Hünkârbeğendi: A Dish Fit for a Sultan!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2022
  • Step into the royal world of Ottoman cuisine with Hünkârbeğendi, a dish that truly lives up to its name, "the sultan liked it." This majestic delicacy features tender and succulent pieces of slow-cooked lamb or beef, nestled on a bed of creamy and velvety eggplant puree. The eggplant puree, cooked with butter, milk, and a touch of cheese, adds a luxurious and rich texture that perfectly complements the flavorful meat. Each mouthful is a taste of opulence, and the delightful blend of spices creates a symphony of flavors fit for royalty. Served with a sprinkle of fresh herbs, Hünkârbeğendi is a culinary masterpiece that will transport you to the grand palaces of the Ottoman Empire.
    There are no secrets here!
    👇👇👇👇👇
    The recipe👉👉www.grandpatassos.com
    Vegan and vegetarian👉👉th-cam.com/users/playlist?List=PL-...
    CV of Grandfather Tassos👉 www.pappoustasos.com/o-pappous
    Facebook: 👉 / grandpatassoscooking
    The Facebook community 👉 / 182771696829187
    All video recipes: 👉 / grandpatassoscooking
    .................................................. .. ..........................................
    Veal stew with roasted eggplant puree (Hunkiar beyendi) by Vasiliki Vitsaropoulou
    INGREDIENTS:
    2.5 - 3 kg of aubergines
    130-180 g spicy cheese or as much as you like
    For the ragu:
    1,500 g veal or lamb (bite-sized pieces)
    6 chopped tomatoes (450 g)
    1 1⁄2 tbsp tomato paste (80 g)
    2 finely chopped onions (170 g)
    200 ml of red wine
    60-70ml olive oil
    1 small cinnamon stick
    1 bay leaf
    1 tablespoon of sugar
    salt, pepper, oregano
    1 glass of warm water (150-200 ml)
    ½ tsp chilli flakes (optional)
    béchamel
    1 liter of milk
    100 grams of flour
    100 grams of butter
    salt and pepper
    nutmeg
    #Hünkârbeğendi #OttomanCuisine #RoyalDelicacy #SultanFavored #SlowCookedMeat #CreamyEggplantPuree #OpulentFlavors #LuxuriousTexture #CulinaryMasterpiece #FlavorfulSpices #TurkishCuisine #OttomanHeritage #FoodFitForRoyalty #FoodieFavs

ความคิดเห็น • 117

  • @Vassilis_Votsis
    @Vassilis_Votsis ปีที่แล้ว +8

    Μία τέτοια μαντεμενια κατσαρόλα είχαμε στο χωριό. Εκεί φτιάχναμε σχεδόν όλα τα φαγητά. Απαραίτητα και ο τρίποδας (πυροστιά στα μέρη μου). Ύστερα ήρθε ο πολιτισμός και το ηλεκτρικό. Την κατσαρόλα την πήρε ο "όλα τα παλιά αγοράζω" τσάμπα. Πιτσιρικάς δεν μπορούσα να καταλάβω την αξία της. Τώρα (ύστερα από 50 χρόνια) μένω με τις μνήμες... Ευχαριστώ Τάσο που μας ταξιδεύεις...

  • @mitsbit2
    @mitsbit2 ปีที่แล้ว +15

    Κύριε Τάσσο οφείλω ένα μεγάλο ευχαριστώ για τον σεβασμό με τον οποίον χειρίστηκες
    την συνταγή της Μητέρας μου που σου έστειλα.
    Επίσης ευχαριστώ που την μοιράστηκες με τους εκλεκτούς φίλους σου - φίλους μου.
    Πιστεύω ότι αυτό που κάνεις μέσα από το κανάλι σου να αναβιώνεις παλιές προσωπικές συνταγές ίσως είναι ένας από τους μεγαλύτερους φόρους τιμής σε αυτούς που μας μεγάλωσαν και μας έδωσαν αξίες οι οποίες δεν πρέπει ποτέ να χαθούν.
    Σε ευχαριστώ και πάλι

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Καλησπέρα Δημήτρη!
      Εγω ευχαριστώ που τη μοιράστηκες τόσο απλόχερα μαζί μας!
      Απλά ακολούθησα την υπεροχη συνταγή της μητέρας σου, προσπαθώντας να την παρουσιάσω αυτούσια!
      Δεν πρέπει να χαθεί η διατροφική μας κουλτούρα!
      Να είσαι πάντα καλά!

  • @sinalkis4928
    @sinalkis4928 ปีที่แล้ว +9

    Τρομερή μαγειρική αντίληψη!
    Ειδικά για κάποιον που δεν είναι επαγγελματίας , αλλά έχει μεράκι να φαν κι οι κότες.
    Συγχαρητήρια Κ.Τάσο, συνεχίστε δυναμικά!

  • @sofiasimopoulos819
    @sofiasimopoulos819 ปีที่แล้ว +3

    Πάλι μας κατέκλυσε κύριε Τασω υπέροχο φαγητο μαγειρεμένο με πολύ μεράκι ευχαριστουμε

  • @dimitrisjimakos4825
    @dimitrisjimakos4825 ปีที่แล้ว +5

    παππου εισαι πολυ μερακλης μπραβο σου...!!!!!!

  • @user-hx5wn7ny8j
    @user-hx5wn7ny8j ปีที่แล้ว +5

    Καλημέρα κ Τάσο τι ωραία μαγειρέματαε πόσο μεράκι τα ετοιμάζεται εξαιρετικό το φαγητό κ σήμερα κ πάντα μοσχοβολωντας Ελλάδα εύγε κ Τάσο την αγάπη μας από Κρήτη κ πάντα στην υγεία σας με ότι συνοδεύετε το φαγητό ναστε καλά

    • @Soleil43215
      @Soleil43215 ปีที่แล้ว +1

      Για να μοσχοβολήσει Ελλάδα θα πρέπει να δίνουμε Ελληνικές ονομασίες στα φαγητά.

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      @@Soleil43215 Η Κωνσταντινούπολη ήταν και θα είναι Ελλάδα.
      Μη κολλάς στο όνομα. Εκτός και αν εσύ δεν χρησιμοποιείς ως Έλλην τις παρακάτω τούρκικες λέξεις:
      www.tanea.gr/2019/03/15/people/oi-220-tourkikes-lekseis-pou-xrisimopoioume-kathimerina-alla-den-to-gnorizoume-lista/

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλησπέρα κ Μαρία!
      Ευχαριστώ πολύ!
      Στην υγειά μας!

    • @Soleil43215
      @Soleil43215 ปีที่แล้ว +1

      @@GrandpaTassoscookingΌχι κύριε Τάσο, δεν τις χρησιμοποιώ. Προσπαθώ να βρίσκω την ελληνική λέξη ακόμα και ας είναι περιγραφική. Ένα παράδειγμα είναι ο κουραμπιές. Κάνοντας μια έρευνα ανακάλυψα πως στην αρχαία Ελλάδα έφτιαχναν κάτι αντίστοιχο που το ονόμαζαν δίπυρο, διότι το περνούσαν δυο φορές από τη φωτιά για να συντηρηθεί περισσότερο. Όταν λοιπόν κάποιος μου προσφέρει "κουραμπιε" εγώ διορθώνω ευγενικά και συστήνω την ελληνική λέξη κάνοντας μικρή αναδρομή στην ιστορία του διπύρου. Έτσι αλλάζεις το ρου.
      Η Κωνσταντινούπολη προφανώς και είναι μέρος του ελληνικού πολιτισμού όπως και ότι τη συνοδεύει, γαστρονομία, γράμματα, τέχνες κλπ. Το ότι αναγκάζονταν οι Έλληνες της Κωνσταντινούπολης να μιλούν τη τουρκική δε σημαίνει ότι πρέπει να το συντηρούμε μέχρι και σήμερα κάνοντας και διαφήμιση της γλώσσας τους. Όταν διαχειρίζεστε ένα δημοφιλές κανάλι θα πρέπει να προσέχετε μην δίνετε λάθος εντυπώσεις ειδικά στους ξένους συνδρομητές. Καλή συνέχεια.

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +2

      Εντάξει κύρια/ε Sem Sol τώρα δεν θα μου πείτε πως δίνω λάθος εντυπώσεις στους φίλους του καναλιού χρησιμοποιώντας
      κάποιες τουρκικές ονομασίες που οι αντίστοιχες ελληνικές ειναι στους περισσότερους άγνωστες.
      Φέρατε το παράδειγμα με τον κουραμπιέ και καλά κάνατε.
      Αν εγώ γράψω στο επόμενο μου βίντεο:
      - Γλυκό κουταλιού υδροπεπόνι -
      πόσοι νομίζετε θα καταλάβουν τι εννοώ;
      Η ακούσατε ποτέ σε κανένα δελτίο καιρού, στα μεγάλα τηλεοπτικά κανάλια, κρατικά ή ιδιωτικά να λένε πως φυσάνε ετησίες άνεμοι;
      Δεν χάνουμε την εθνική μας ταυτότητα χρησιμοποιώντας κάποιες ξένες λέξεις που έχουν καθιερωθεί και οι πιο πολλοί δεν γνωρίζουμε καν την προέλευση τους.
      Αλλού είναι το πρόβλημα...
      Δεν ξέρετε πόσο ΕΛΛΗΝΙΚΗ μοσχοβολιά έχει για εμένα μία φέτα καρπούζι με ένα κομμάτι φέτα....
      Δεν νομίζω οι Γερμανοί, οι Άγγλοι και όλοι οι άλλοι λαοί να αλλάξουν την εθνικότητα τους, επειδή χρησιμοποιούν άπειρες ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ λέξεις στα φτωχά τους λεξιλόγια...

  • @user-qo1qg3us3p
    @user-qo1qg3us3p ปีที่แล้ว +10

    Λατρεμένο χιουνκιάρ....μπράβο παππού Τάσο,ξυπνάς μνήμες....

    • @dimitriskaligeris5506
      @dimitriskaligeris5506 ปีที่แล้ว

      Τι λες τώρα χρόνια το έτρωγα σε Πόλη και Σμύρνη δεν υπάρχει λέμε ανωτερο , μέσα στα 10 κορυφαία πιάτα μου

  • @annamaria9980
    @annamaria9980 ปีที่แล้ว +7

    Καλημέρα!! Καλά έγραψες πάλι!!! Υπέροχο φαγητό! Υπέροχος ο τσίπουρο μεζές, για το βίντεο τι να πω!!!! Επαγγελματίας Σκηνοθετης!!! Σωστή επιλογή ηθοποιών χελώνες, τα σκυλακια μέχρι και το γειτονάκι επιστράτευσες!! Πλάνα από την αυλή, τα καλάθια με τα λαχανικά......!!!! Όλα τέλεια πάμε για Όσκαρ σκηνοθεσίας!!!! Και επανέρχομαι στο φαγητό, φαντάζομαι τη γεύση του πουρέ από τηκ καπνιστές μελιτζάνες!!! Όλα τα λεφτά θα είναι!!! Πιάτο με γεύσεις κι αρώματα, υπέροχο το μοσχαράκι ξάπλωσε πάνω στο πουρέ και μας εκλεινε το μάτι!!!! Λυπήσου μας πρωί πρωί Τασο, καφέ πίνουμε ακόμα!!!! Να είσαι καλά και να μας γοητεύεις με τις υπέροχες συνταγές σου και βίντεο!! Φιλιά πολλά από την όμορφη Εύβοια!!!! 💋💋💋💋💋😀😀😀🏖️🏖️🏖️🏖️🏖️🏖️🏖️🏖️. Υ. Γ. Ξέχασα φίλε μου να γράψω και την υποψηφιότητα του πιάτου για το βραβείο Όσκαρ!!!!!!👍👍Πιάτο για πολλά Οσκαρρρρρ!!!!! 😀😀😀😀😀😀

    • @user-ob4rq3nw2f
      @user-ob4rq3nw2f ปีที่แล้ว +3

      Αννα-Μαρια μου γλυκια καλημερα.Τι μας κανει ο ζωγραφος της μαγειρικης;Συμφωνω σε οτι εχεις γραψει.Σου στελνω την αγαπη μου💖

    • @annamaria9980
      @annamaria9980 ปีที่แล้ว +3

      @@user-ob4rq3nw2f Καλημέρα Αμαλία!!! Ο Τάσος μαγειρεύει, σκηνοθετεί, ζωγραφίζει και μας τα παρουσιάζει πρωί την ώρα που πίνουμε καφέ!! Αντε τώρα να χαλινεψουμε την όρεξή μας μ'αυτα που βλέπουμε!!! Για φαντάσου να μας έπαιρναν κι μυρωδιέςςς!!!! Τα φιλιά μου Αμαλία!!!! 💋💋💋💋

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλησπέρα Άννα Μαρία καλή μου φίλη!
      Ευχαριστώ πάρα πολύ για τις τόσες δάφνες...🙂😃
      Τα Όσκαρ φέτος δεν τα πρόλαβα... ίσως του χρόνου😂😂
      Να περνάς καλά!
      Πολλά φιλιά !!!

    • @annamaria9980
      @annamaria9980 ปีที่แล้ว +1

      @@GrandpaTassoscooking Τάσο το Όσκαρ έρχεται-έρχεται ετοίμασαι κοστούμι και το κόκκινο χαλί στρώνεται!!!!! 🤩😍😄😄

  • @sofiapetsani6737
    @sofiapetsani6737 ปีที่แล้ว +3

    Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή (πουρές μελιτζάνας με μπεσαμέλ )!Σύντομα θα την φτιάξω 😋👍Ευχαριστούμε για την συνταγή 😍

  • @user-mv6xk2jf8l
    @user-mv6xk2jf8l ปีที่แล้ว +4

    Αχ κυρε τασομου ποσο ωραιο και νοστημο γηνεται το φαγητο στα ξυλα παρα στην κουζηνα ναστε παντα καλα και να μας φτιαχνεται τις τοσο ωραιες συνταγες σας αγαπω πολυ

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Να είστε κι εσείς πάντα καλά!
      Ευχαριστώ πολύ!

  • @RantingGreekGamer
    @RantingGreekGamer ปีที่แล้ว +2

    Υπέροχο video κυριε Τάσο! Ευχαριστουμε!

  • @katerinatsakalaki7410
    @katerinatsakalaki7410 ปีที่แล้ว +6

    Πολύ καλό φαίνεται θα το τιμήσω κ θά το φτιάξω στα παιδιά μου.

  • @jannisharonitis2213
    @jannisharonitis2213 ปีที่แล้ว +3

    Φαίνεται απλά θεϊκό.
    Συγχαρητήρια παππού Τάσο.
    Πάντα τέτοια να μας φτιάχνεις 😋🍽🍷👍👍

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλησπέρα φίλε μου Γιάννη!
      Κάνω ότι μπορώ...😀😀

  • @mirtomomentum
    @mirtomomentum ปีที่แล้ว +2

    Πωπω τέλειο σας ευχαριστουμε πολύ😊😊

  • @iren4675
    @iren4675 ปีที่แล้ว +2

    Καλημέρα υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό. Φαντάζομαι οι μυρωδιές θα έκαναν τους γείτονες να ζηλεύουν. Τι ωραίες εικόνες στην αυλή σας !

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Καλό υπόλοιπο Κυριακής !
      Οι μυρωδιές δεν κρύβονται, φτάνουν και στους πιο πέρα γείτονες😀

  • @biancoverde360
    @biancoverde360 ปีที่แล้ว +2

    Συγχαρητήρια κύριε Τάσο για την ευγένεια σάς, και την εξαιρετική δουλειά.
    Να είστε καλά 💚

  • @paraskevichatzipavli7554
    @paraskevichatzipavli7554 ปีที่แล้ว +3

    Καλησπέρα σας Κύριε Τάσο μας,,, σας ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή σας, από τότε που σάς ανακάλυψα μαγειρεύω τα περισσότερα από τα φαγητά σας, να είστε πάντα καλά καλό σας απόγευμα με υγεία. 🙏👍❤️🇬🇷

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Ευχαριστώ πολύ!
      Να είστε πάντα καλά!

  • @christinadeli6069
    @christinadeli6069 ปีที่แล้ว +4

    Καλημέεεεερα 🌈🌈🌈όλη μέρα παππού Τάσο μου 💋💋💋💋❤️🧡💛💚💙💜!!! Πόσο φανταστική και η σημερινή συνταγή💪👍💯✨🌟✨🌟✨🌟✨😻😻😻!!!

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Καλό απόγευμα Κυριακής Χριστίνα μου!
      Όντως πολύ απίθανη νοστιμιά!
      Η Λώνη 🐕δεν ξεκολλούσε από δίπλα μου...
      Να περνάς καλά!
      Πολλά φιλάκια!

  • @vasilispatsiouras5762
    @vasilispatsiouras5762 ปีที่แล้ว +2

    Είναι φανταστικό μου άνοιξες την όρεξη κύριε Τάσο!!!!!

  • @kotsos7845
    @kotsos7845 ปีที่แล้ว +3

    Πολύ καλό φαγητό .... μου αρέσει πολύ! συγχαρητήρια για την συνταγή!!

  • @rigariga1670
    @rigariga1670 ปีที่แล้ว +2

    Efxaristw therma papous Tassos!! 🙏🙏🙏

  • @GogoGogo-so3tq
    @GogoGogo-so3tq ปีที่แล้ว +2

    Αυτό το κρατς κρατς είναι όλα τα λεφτά παπού Τάσο!! Τέλειοοοο!!

  • @ioannispapakonstantinou7176
    @ioannispapakonstantinou7176 ปีที่แล้ว +1

    Τι απίστευτο πιάτο ήταν αυτό; Δεν το είχα ακούσει ποτέ μου. Συγχαρητήρια.

  • @violetapam3308
    @violetapam3308 ปีที่แล้ว +3

    Παππού Τάσο είσαι ένας καταπληκτικός μάγειρας το ταμπεραμέντο και το μεράκι σου είναι εκπληκτικό μπράβο σου συγχαρητήρια πολλά συνέχισε έτσι με της όμορφες συνταγές σου ειδικά σήμερα έχεις κάνει μια όμορφη συνταγή συγχαρητήρια πολλά 👏🤗 εύγε για όλα καλή επιτυχία σε ότι κάνεις καλά μαγειρέματα χαιρετίσματα από την όμορφη Κατερίνη 🤗👏🥰

  • @ΜελΜερκιν
    @ΜελΜερκιν ปีที่แล้ว +3

    Ανέβασες παππού Τάσο πάλι τον πήχη στη μαγειρική
    Στην γειτονιά που μένεις οπότε μαγειρεύεις θα μυρίζει Ελλάδα
    Τυχεροί οι γειτονες

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Ευχαριστώ πολύ Μαρία!
      Πάντα χαίρονται όταν μαγειρεύω.
      Όλο και κάποιο μεζεδάκι θα πάρουν.

  • @ARISKONSTANTARAS
    @ARISKONSTANTARAS ปีที่แล้ว +3

    ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΦΙΛΕ ΜΟΥ ΚΑΛΕ !!! ΠΑΜΕ ΝΑ ΤΟ ΔΟΥΜΕ !!!!

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Καλησπέρα καλέ μου φίλα από τη Σάμο με το υπέροχο κανάλι σου!
      Όσοι δεν το ξέρουν πατούν στον σύνδεσμο αυτό👉👉th-cam.com/users/c%CE%9C%CE%B9%CE%BA%CF%81%CE%AD%CF%82%CE%94%CE%B9%CE%B1%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BC%CE%AD%CF%82%CE%A3%CE%AC%CE%BC%CE%BF%CF%85/videos

  • @user-ze1iq4hx7h
    @user-ze1iq4hx7h ปีที่แล้ว +4

    Παππου Τασο το κοκκινιστο μοσχαρι με πουρε μελιτζανας ειναι πεντανοστιμο το φτιαχνει η θεια μου η Κικη και μου αρεσει πολυ

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλημέρα Αγγελική!
      Να δώσεις χαιρετίσματα στη θεία σου την Κική!
      Πολλά φιλιά!😊

  • @dinosgk2602
    @dinosgk2602 ปีที่แล้ว +3

    Το λεγόμενο χιουνκιαρ μπεγεντι.. 👏👏👏

  • @user-dj5rk8ok6u
    @user-dj5rk8ok6u ปีที่แล้ว +2

    Εξαιρετικό πιάτο .
    Εύγε !!!!

  • @klimanhermis8725
    @klimanhermis8725 ปีที่แล้ว +1

    Thank you Tassos, you make me hungry- just do what you do.

  • @user-nn9wd7ks8o
    @user-nn9wd7ks8o ปีที่แล้ว +2

    😄 καλημέρα!!!!! καταπληκτική συνταγή όντως, την ξέρω από μαμά που κατάγεται από Λήμνο με ρίζες από Μικρά Ασία

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλημέρα κυρία Βενέτα!
      Ευχαριστώ που ενημερώσατε χθες.
      Είναι ένα απίστευτα νόστιμο φαγητό. 😋
      Καλή Κυριακή εύχομαι!

  • @manosm1
    @manosm1 ปีที่แล้ว +2

    Όπως πάντα μερακλής και τέλειος. Καλό χειμώνα αγαπητέ Τάσσο!

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Γεια σου Μανώλη!
      Για εμάς ναι, εσείς ακόμη 40αρια έχετε!😀😀😀
      Ευχαριστώ πολύ!
      Καλό χειμώνα!

  • @christosanthis1885
    @christosanthis1885 ปีที่แล้ว +3

    Το έφτιαξα για τη σύζυγο έτσι για να τη γλυκάνω... Καταπληκτικό βγήκε!

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +2

      Μπράβο Χρίστο,
      γιατί δεν είναι κι απ΄τα εύκολα!

  • @sofiapetsani6737
    @sofiapetsani6737 ปีที่แล้ว +3

    Καλημέρα σας ! Μαγειρική σε ξύλα !!!Πόσο πίσω με γυρίσατε !Έτσι μαγείρευε η γιαγιά !❤️Τώρα θα το ζήσουμε και εμείς 🤔⁉️

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Σοφία, από τη μία το βρίσκω όμορφο σαν παράδοση, από την άλλη κατάντια, αν γυρίσουμε πάλι εκεί...

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo ปีที่แล้ว +2

    Σας ευχαριστώ πολύ για την όμορφη συνταγή σας

  • @haritakis
    @haritakis ปีที่แล้ว +2

    Πολυ φαΐ φιλε Τάσσο !

  • @KleiwkleiwKleiwkleiw
    @KleiwkleiwKleiwkleiw ปีที่แล้ว +4

    Στην υγειά σου συμπεθέρα!!! Αχαχαχα όλα τα λεφτά η ατάκα σου!!!
    Όσο γιά το φαγητό καλά δεν έχω λόγια γιατί έχουν πνιγεί στα σάλια μου από την αρχή που έβγαζες τοβτσιγαρισμενο κρεατάκι (είναι η αδυναμία μου) έτσι σχεδόν μισό έτοιμο με αλατάκι μπόλικο πιπερακι ρίγανη λεμινακι έτσι γιά να πάρω δύναμη γιά το υπόλοιπο μαγείρεμα!!!!
    Θα το φτιάξω με πρώτη ευκαιρία αλλά δεν θα είναι τόσο νόστιμο γιατί δεν υπάρχει ζωντανή φωτιά!!! Ίσως χρειαστεί να πάω σε άλλη κουζίνα, θα δούμε!!!
    Πωωπωω!!! Εσύ δοκίμαζες και είχα την γεύση στο στόμα μου!!! Καλά μαγειρέματα να είσαι γερός με την οικογένεια σου και τους χιλιάδες φίλους σου!!!
    🍷🧡🍷💙🍷💛🍷💚🍷
    Γειά μας!!! Σου στέλνω την αγάπη μου!!!

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλησπέρα Κλειώ μου!
      Το είχα καιρό κατά νου να το μαγειρέψω.
      Μόλις ήρθε η κατάλληλη συνταγή μπήκε στο πρόγραμμα.
      Στην υγειά μας !!!🍷🍷

  • @Here4theComments
    @Here4theComments ปีที่แล้ว +3

    Μερακλης οπως παντα παππου!! Το τσιπουρακι ειδικα, μιλησε στην καρδια μου!! Χιουνκιαρ μπεγεντι εχω φτιαξει μια φορα αλλα με εμπνευσατε να φτιαξω και αλλη!

  • @PKonstantinou64
    @PKonstantinou64 ปีที่แล้ว +3

    Χαχα! 10:32 Ο χελώνος αφού ντερλίκωσε αγγουράκι, ήθελε άλλα μετα και πήρε στο κυνήγι τη χελώνα😄 Ωραιότατη συνταγή παππού! Θα την φτιάξω οπωσδήποτε! Λατρεύω την μελιτζάνα!

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Χαχαχα... ότι προλάβει ο χελώνος... έρχεται χειμερία νάρκη...

  • @iliasgeorgiou4062
    @iliasgeorgiou4062 ปีที่แล้ว +2

    TO ΛΕΓΟΜΕΝΟ ΧΟΥΝΚΙΑΡ ΜΠΕΓΕΝΤΙ !!!!!ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ !!!!!!

  • @mariasimou428
    @mariasimou428 ปีที่แล้ว +2

    Φανταστικό!!!

  • @nikoldernika1285
    @nikoldernika1285 ปีที่แล้ว

    Τέλειο ❣️

  • @user-ob4rq3nw2f
    @user-ob4rq3nw2f ปีที่แล้ว +3

    Κυριε Τασο καλημερα με υγεια.Ζωγραφισαμε παλι;Συνταγη που εκανε η μαμα μου με ριζες απο την Πολη.Απο καρδιας σας ευχαριστω.Να ειστε παντα καλα💯🤗

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Καλησπέρα Αμαλία μου!
      Ήθελα καιρό να το φτιάξω γιατί μου το ζήτησε και η κόρη μου. Περίμενα την κατάλληλη συνταγή και να που ήρθε!
      Καλό βράδυ!

  • @anastasiastamatiadou933
    @anastasiastamatiadou933 ปีที่แล้ว +5

    Καλό μεσημέρι φίλε μου !!!👍👍👏👏🙋
    Όπως πάντα μεγαλουργείς, δεν έχω λόγια , απλά θέλω να δοκιμάσω .
    Ευχαριστώ από καρδιάς, τον φίλο του καναλιού Δημήτρη ,και την μητέρα του Βασιλική ,
    για την θαυμάσια συνταγή , που σε εμπιστεύτηκε , πως μ´ αρέσουν τα παλιά νόστιμα πιάτα!
    Φίλε μου όπως το είπες , θα κάνω το τραπέζι , στην συμπεθέρα ελπίζω όλα να πάνε καλά ,
    και να κυλίσει η βραδιά όμορφα και πετυχημένα !!😂😂😂🤪🤪
    Και επανέρχομαι , έβλεπα το βίντεο μεσημέρι , πείνασα ακόμη πιο πολύ , πωπω φαίνεται πολύ
    νόστιμο , το μοσχαράκι πολύ μαλακό και ζουμερό , και ο πουρές μελιτζάνας βελούδινος.
    Πάντα λατρεύω τα μεζεδάκια , που ετοιμάζεις , αφού είμαι λάτρεις του τσίπουρου .
    Έτσι φιλότιμος που είσαι , έχεις και πολλές ψυχές να ταΐσεις , σκυλάκια ,χελώνες , φίνα τα
    πλάνα από την αυλή σου , μπήκες και στην διαδικασία να ανάψεις φωτιά ,
    πως να μην είναι νόστιμα ότι μας παρουσιάζεις !!!
    Τα φιλιά μου από Θεσσαλονίκη . 🥰🥰👨‍🍳👨‍🍳🍷🍷🔝🔝🍆🍆🥩🥩🥖🥖🧅🧅🍖🍖🎶🎶💋

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλησπέρα Αναστασία μου!
      Σκέφτομαι πολλές φορές πόσο όμορφα θα ήταν, κάθε φορά που μαγειρεύω να είχα και 2-3 φίλους της παρέας μας και μετά το γύρισμα να τρώγαμε και να πίναμε παρέα. Και γιατί όχι, να παρουσίαζα και το φαγοπότι !
      Αλλά δυστυχώς μας χωρίζουν αρκετά χιλιόμετρα.
      Να περνάς καλά. Χαιρετισμούς στην συμπεθέρα! 😀

    • @anastasiastamatiadou933
      @anastasiastamatiadou933 ปีที่แล้ว +1

      Και μόνο που το σκέφτηκες , δείχνει μεγαλείο ψυχής , ποσό θετικός άνθρωπος είσαι !!!
      Σίγουρα θα ήταν ωραία , στο γκρίζο κόσμο που ζούμε , να μπορούσαμε να συναντιόμασταν ,
      4 - 5 φίλοι από την παρέα , και να τα λέγαμε .🍷❤️🙋

  • @ChrisAlex
    @ChrisAlex ปีที่แล้ว +4

    👏

  • @kristipsarrou
    @kristipsarrou ปีที่แล้ว +5

    Ωραία,τρέχουν τα σάλια μου ήδη από το μεζέ .....

  • @aretinaci8946
    @aretinaci8946 ปีที่แล้ว +2

    ❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @vitaminlemonjlemoni9441
    @vitaminlemonjlemoni9441 ปีที่แล้ว +2

    Καλημέρα κ. Τάσο από τη χιονισμένη Αθήνα. Υπέροχο το φαγητό σας με τον μελιτζανοπουρε. Σε ποια πόλη της Γερμανίας βρίσκεστε; Ich komme zwei Mahl im Jahr in Deutschland in Erlangen wo mein Sohn wohnnt und arbeitet. Ich wollte sehr gerne ein tsipouro trinken mit Ihnen. Ist moeglich? Συγνώμη για τα Γερμανικά μου δεν τα ξέρω πολύ καλά. Με αγάπη Κατερίνα.

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Καλησπέρα Κατερίνα!
      Εγώ μένω κοντά στη Βόννη.
      Το Erlangen απέχει περίπου 400 χιλ.
      Θα πιούμε το τσίπουρο νοερά!
      Καλές απόκριες!

  • @thaliagkoula8184
    @thaliagkoula8184 ปีที่แล้ว +3

    🇬🇷💕💕💕😀😀👍👍👍👍

  • @SIOU1
    @SIOU1 ปีที่แล้ว +2

    καλησπέρα Τασο έχεις την συνταγή για μεταξα σος ?? ευχαριστω!!

  • @user-nn9wd7ks8o
    @user-nn9wd7ks8o ปีที่แล้ว +2

    Καλησπέρα! Μου φέραν σήμερα αγριογούρουνο κ λέω... δεν έχω κάνει ποτέ, αλλά ξέρω σίγουρα που θα πατήσω να τό βρώ, στο πιο μερακλιδικο κανάλι! Δεν έχετε όμως κύριε Τάσο??? Η δεν το βρήκα εγώ??? Ούτε στον Πάνο βρήκα, θα δοκιμάσω Άκη, εκτός κ μού πείτε εσείς ότι έχετε συνταγή. .. μού ταιριάζετε περισσότερο σε τέτοια μερακλιδικα φαγητά. Γιατί γενικά λόγω παιδιών κάνω πιο.....φλωρικα,😁😁😁

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว +1

      Καλησπέρα κυρία Βενέτα.
      Μόλις τελείωσα την προετοιμασία δημοσίευσης του αυριανού βίντεο και μπήκα να δω τα σχόλια.
      Εχω... απλά δεν αναφέρετε στον τίτλο η λέξη (αγριογούρουνο) γι' αυτό δεν το βρήκατε. Είναι ένα νοστιμότατο στιφάδο από την ορεινή Αρκαδία.
      Εδώ το σχετικό βίντεο>> th-cam.com/video/1Vadlml7TUg/w-d-xo.html

  • @user-il3yl5ep5s
    @user-il3yl5ep5s ปีที่แล้ว +3

    Από που εκπεμπεται;

  • @user-il3yl5ep5s
    @user-il3yl5ep5s ปีที่แล้ว +3

    Παππού Τάσο ησε μερακλης

  • @monaxikoatomo
    @monaxikoatomo ปีที่แล้ว +4

    πωωωωωωωωωωωωω μια φαγαρα αυτη λεμεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  ปีที่แล้ว

      Φίλε Μάρκο έγινε άπαιχτο λέμε!!!

    • @monaxikoatomo
      @monaxikoatomo ปีที่แล้ว +1

      @@GrandpaTassoscooking οτι φτιανεις εσυ ειν κορυφη καπτεν γιατι δίνεις ολο σου το ειναι σαυτο που αγαπας !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @helengalanis6798
    @helengalanis6798 ปีที่แล้ว +2

    Μου τρέχουν τα σάλια

  • @user-jt8rk5wc4w
    @user-jt8rk5wc4w ปีที่แล้ว +1

    Τα λαχανικά είναι ελληνικά ή τούρκικα

  • @hdhf7627
    @hdhf7627 ปีที่แล้ว +2

    EISTE TELIOS MPRAVO SAS

  • @sofiarch
    @sofiarch 11 หลายเดือนก่อน +1

    Αν δεν ξέρει καποιος να φτιάχνει μπεσαμέλ, ειναι βέβαιο οτι δεν θα την πετύχει απο τις οδηγίες αυτού του βίντεο

    • @GrandpaTassoscooking
      @GrandpaTassoscooking  11 หลายเดือนก่อน +3

      Ευχαριστώ για το σχόλιο σας!
      Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας οδηγίες και θα τις δημοσιεύσω στο κανάλι μου, ώστε να μάθουν και αυτοί που δεν ξέρουν, πως θα πετύχει η μπεσαμέλ.
      Μα αγάπη παππούς Τάσος.

  • @neptun21
    @neptun21 ปีที่แล้ว +3

    Hünkarbegendi.... .Elinize saglik sizde super hazirladiniz 😋😋