Quante UOVA mangiare al giorno? Guida medica di un nutrizionista oncologo
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Domande per me? Raggiungimi su Instagram 🌟 / mattia.garutti.oncologo
Le uova fanno bene o fanno male?
Aumentano il colesterolo?
Causano gli infarti?
Sono un fattore di rischio per i tumori?
Buona visione 🍿
📍Bibliografia
Linee guida per una sana alimentazione (dossier scientifico) 2018
Tutti i riferimenti nel video
Grazie per i suoi consigli, io ho un podere in campagna con galline che razzolano ovunque e fanno uova superlative.
Tienile belle strette sono una piccola ricchezza 😊
Beato te....
Se queste curve corrispondono effettivamente a chi non fa un buon stile di vita vuol dire che normalmente queste uova le mangia nel modo peggiore possibile diversamente chi sta attento allo stile di vita le mangia in modo molto semplice alla coque oppure strapazzate per ottenerne il massimo dei benefici io ne mangio mediamente due la mattina ma c'è chi ne mangia molto di più intere e allenandosi come il sottoscritto ottiene risultati eccellenti anche intorno ai 60 anni di età effettivamente non solo grazie alle uova sembriamo normalmente più giovani di 20 anni rispetto alla media dei nostri coetanei
Io 3 uova al mattino tutti i giorni e avocado da 3 anni e sto davvero benea....ho eliminato il vero male pasta e affini
Buongiorno, se non ricordo male c'era anche il consiglio di non stracuocere il tuorlo perché altrimenti si inattivano anche le lecitine.
Per il resto sono d'accordo, meglio variare, io personalmente non mangiando abitudinariamente carne e formaggi ho aumentato il consumo di uova(poco), più legumi e di pesce.
Grazie come sempre per le informazioni.
Io ho le galline che in questo periodo me le danno tutti i giorni in gran quantità,e ne mangio circa 2/3 al giorno .Penso che siano un ottima fonte calorica perchè sono sane piene di nutrienti e proteine ,soprattutto perché le mie galline non mangiano cagate come quelle di allevamenti industriali.Forse hai ragione per le 3 /4uova a settimana ma specifica da dove vengono e che numero hanno prima dell’IT ,perché minimo è 3 (Ps è il peggiore )
Caro Gabriele, grazie per la considerazione ☺️ sebbene vi possano essere alcune differenze tra le uova di allevamenti intensivi e “privati”, la maggior parte dei macronutrienti è simile. Ciò rende il suggerimento del numero di uova valido sia per quelle da supermercato che per quelle casalinghe ☺️ ciò non toglie che ognuno poi possa scegliere liberamente quali, quante e come consumarle 😊
Caro Doc sei proprio simpatico soprattutto quando associ il consumo di uova ai fumatori accaniti!...che risata!!..Da naturopata diplomata con tesi su ipercolesterolemia e consumo di uova quotidiana, do il mio contributo: come le si mangiano?...nel tiramisù?...o all'occhio di bue e verdure dell'orto? Senza aggiungere ?uscieri e carbo do nessun tipo?...il mio colesterolo ringrazia😊
Tutti questi studi nn servono ad altro ke confondere le idee, nn c è nessuna risposta certa, ma tutti sembrerebbe!
Caro Morris, alla fine del video ci sono le indicazioni pratiche ☺️ (aiaiai mi sa che non l’ha visto tutto 😜)
Non dice neanche di chi sono gli studi, da chi sono stati finanziati, su quante persone per quanto tempo...
Infatti non riesco a non ipotizzare che la balla delle 2 uova a settimana non sia nata dal tentativo ( riuscito) di eliminare o meglio ridurre il consumo dj un alimento che ai tempi si trovava in abbondanza e quindi non faceva girare i soldi verso altro cibo meno sano ed industriale.
@@sandromarino5111 bravissimo, fai conto che la maggior parte di medici e nutrizionisti continuano a confondere le idee, un po come sta facendo questo dr nel video. Le uova puoi mangiarne anche 4 al giorno per il resto dei tuoi giorni. Non sono le uova a far male, ma tutto il resto semmai...ma a quanto pare si continua a demonizzarle per far mangiare alla gente ancora tanta merda venduta nei supermercati
Mi permetto di inoltrare una riflessione generica: si fa sempre riferimento alla pericolosità presunta di uova e carne rossa (che poi appunto influiscono anche i metodi di cottura e, nel caso delle carni, anche la loro provenienza e se sono processate industrialmente oppure siamo di fronte a bei pezzi di carne di qualità) così mi capita di vedere persone che per presunta dieta salutista evitino questi alimenti e si sfondano di carboidrati, biscotti dolci e marmellate di mattina, cereali, porridge pensando sia la cosa più healthy del pianeta... non tenendo conto nemmeno della dose di proteine da assicurare all'organismo. Bene, quindi aggiungerei che nei supermercati sarebbero da eliminare prima tutti i reparti delle merendine, biscotti, marmellate, bibite, patatine fritte, yogurt iperzuccherati e formaggi di dubbia provenienza... e tolto tutto ciò, alla fine rimarrebbero ben poche cose da mangiare e tra queste, a mio avviso, qualche bel pezzo di carne grass fed cucinato in modo sano. E uova provenienti da galline che razzolano, e ovviamente verdure che non siano piene di pesticidi!
Questo video è oro, grazie doc.
Grazie dottore, per la sua sempre brillante esposizione 😊!Lei consiglia di consumarne in media 4 uova a settimana ma tenendo conto del rischio oncologico ( anche se per come ha detto,I dati non sono certi ) e per chi geneticamente e’ predisposto ad una ipercolesterolemia , io personalmente propendo per uno due max a settimana evitando o riducendo allo stesso tempo : briosce , biscotti ,gelati artigianali e quant’altro ne contengano. E comunque seguendo la regina delle diete , quella mediterranea ,e una buona attività fisica , miei valori di clesterolo stanno rientrando nella norma 😊😊👍👍👍
Grazie per i suoi preziosi consigli ❤
Cara Vanessa, lei è sempre illuminata 🌟👏🏻
Cioè ritiene che il gelato industriale sia meglio di u uno artigianale?
@@sandromarino5111 dico solo che evito o riduco quantomento tutto ciò che contiene anche uovo inclusi i gelati , oltre che dolci vari e comunque ritengo che il gelato artigianale sia meglio di quelli industriali perché in questi ultimi possono essere presenti addensanti e additivi chimici , rispetto a quello artigianale che utilizza ingredienti più freschi : panna , latte per esempio . Poi ognuno è’ libero di pensarla come vuole,
Dottore la ringrazio per la sua chiarezza sul uova👍👍👍
Grazie mille, come al solito video interessante 🙏
Di solito utilizzo i soli albumi per raggiungere la quota proteica giornaliera senza eccedere in calorie. Alla luce di questi studi ci presterò più attenzione 🙄
Credo che le caratteristiche positive o negative dipendano da come viene allegata la gallina. Tuttavia anche per l'uovo vale tenere presente i tre fattori da tenere presente per ogni alimento ossia Qualità Quantità e Frequenza. Penso che il consumo settimanale possa variare da uno a tre uova. dottore la saluto e ringrazio per il tema trattato che resta da sempre cruccio di di vuole osservare una sana nutrizione
Grazie mille per il consiglio. 😊
Grazie Dottore
Come da tradizione, 😂😂😂😂noi applaudiamo !🎉🙋♀️💐🥳👏🏻Si,si ,evviva le strategie concrete 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
No alle paturnie 😂!
Ringraziamo le galline 🐓 ❤🎉
Pragmatico e coscienzioso???
Costo -opportunità???
Bonus???
Finalmente qualcuno che desidera offrire chiarezza a noi persone comuni .Bravissimo Mattia🎉
Che meraviglia 🤩 video stupendo come sempre !!!!
🙋♀️💐
🤩❤️❤️
dipende anche dove hanno fatto gli studi, in America mangiano uova e bacon mentre in Giappone uova e pesce ed è un popolo lonvego
questi studi sono abbastanza imprecisi, uno studio per essere veritiero deve essere studiato per anni con una quantità elevata di persone che mangiano nello stesso modo e hanno una vita regolare
ma sappiamo che è quasi impossibile, certi studi servono solo a arricchire il curriculum di certi ricercatori che si vantano di mille pubblicazioni
Grazie Dottore ♥️
❤️🫶🏻
Come per tutti gli alimenti di origine animale, anche per le uova ci sono differenze significative a seconda di come vive e si alimenta l'animale stesso. Le uova di galline che razzolano all'aperto hanno contenuti di omega3 vs omega6 e vitamine molto migliori di quelle di galline in gabbia alimentate solo con mangimi industriali. Questo aspetto fondamentale non e' considerato nel video.
⁹ğ
Una signora centenaria, ha rivelato in una intervista, di mangiare tutti i giorni uova praticamente da s sempre
Era la signora Emma Morano, arrivata a 117 anni mangiando 3 uova al giorno. È un esperienza in totale contrasto con le teorie esposte in questo ed altri video
Esistono fumatori che vivono fino ad ottanta anni: fumare fa bene? 🙂
Giusta osservazione. Ma quindi, in questo modo diciamo implicitamente che conta anche il caso o la genetica, nessuno di noi può sapere come finirà la propria vita purtroppo
Be certo... nessuno di noi conosce la predisposizione a certe eventuali malattie, per tornare ai fumatori, ci sono persone che si ammalano di tumore ai polmoni o alla gola e non hanno mai toccato una sigaretta .....il discorso non si riferisce al singolo caso.....ma ad un' ampia e vasta popolazione....la signora di 117 anni mangiava tre uova al giorno ma magari era la sua unica fonte di grassi giornaliera, o comunque la sua alimentazione era povera di essere.....ci sono tanti fattori da considerare....noi oggi giorno abbiamo la tendenza ad assumere troppo di tutto.
@@mattia.garutti.oncologogià 😅 mio nonno 97 fumava tanto e la mattina mi ricordo che mangiava una fetta di pane con olio e aglio e un bicchiere di vino🤦😱😱😱😱assurdo!!
A 97 anni si è rotto il femore e se ne è andato.
Peccato,voleva arrivare a 100😅😅😅❤
Ciao collega, sei bravissimo, hai sdoganato l'uovo 😂 finalmente!
Io amo il tuorlo sodo, mentre l' albume non lo digerisco ed in passato ho avuto allergia all' albume . Le uova contengono tutti gli aminoacidi essenziali.
Un consiglio, dovresti solo parlare un po' più lentamente
Il colesterolo aumenta in chi ha ipotiroidismo, e può essere legato quindi a problemi tiroidei.
In sintesi: fino a 6 uova / sett , no problem e poi ruotare cioè variare e cuocere bene
Grazie collega 😍❤️
Io bevo non fumo ma mi mangio 14 uova a settimana praticamente 2 al giorno e e mie analisi perfette
Caro Giuseppe, sono contento che le sua analisi siano perfette ☺️ qualora ne abbia voglia, potrebbe pensare di ridurre un pochettino le dosi, magari parlandone con un nutrizionista vicino casa 😊 un caro saluto ☺️
C'è chi mangia sanissimo ed ha purtroppo le analisi del sangue sballate e chi mangia tutti i giorni salsiccia e pancetta ed ha le analisi perfette. Non è da quelle che si valuta un buon comportamento alimentare
Quando ero piccola mamma avevav 30 galline e noi tre volte a settimana facevamo due buchi alle estremità dell uovo caldo appena fatto dalla gallina e lo succhiavamo non ho mai preso infezioni 64canni
@@teresadiana3831 mio nonno è campato oltre 90 anni fumando il sigaro e bevendo whisky
@@mattia.garutti.oncologo dottore.!
Ha paura di diventare disoccupato?
Si tranquillizzi.. il cancro e tumori sono in crescita...due uova al giorno? Tante?
Anche sette al giorno...
Troppe parole dottore , troppe… concretizza senza allungare il video!
La mena alla lunga
Nella dieta di molti centenari c'è la presenza giornaliera di uova.
Grazie dottore per i suoi preziosi consigli. Io mi attengo a due a settimana 😊
💪🏻❤️
Grazie Dottore della chiarissima spiegazione.
Però talvolta le "uova" sono nascoste nei cibi che consumiamo, pasta fresca, biscotti, qlc dolcetto...
Per cui può diventare difficile trovare il giusto equilibrio settimanale...
Verissimo 👏🏻 in questi casi limitare gli alimenti iperlavorati può essere una strategia ☺️
Buongiorno complimenti dottore, ti seguo da diversi mesi e devo dire che mi piace molto il modo di esposizione il tipo di ricerca che fai e gli argomenti che tratti; ti faccio i miei più sinceri auguri per una lunga carriera di successo, grazie per le informazioni che ci dai!
Il mio medico preferito ❤ bellezza, bravura e simpatia! 🔝
☺️❤️
Grazie dottore! ❤
Il punto è che consumiamo uova non solo 'da sole' ma in molte preparazioni di piatti... difficile tenere il conto.
Ottima considerazione 👏🏻👏🏻
Le spiegazione è stata veramente eccellente. Una Considerazione non fatta in video è che le uova sono ricche di lecitine, fosfolipidi sembrerebbero inibire l'assorbimento dei grassi e in particolare del colesterolo. Le Stesse lectine che si vendono in farmacia ricavate dalla soia, appunto per cercare di abbassare i valori di colesterolo nel sangue. Basterebbe Non cuocere eccessivamente il tuorlo, anche Per non inibire la vitamina b dodici e per Non rendere il ferro poco assimilabile (non ricordo se dai ponti di solfuro che si creano o da cos'altro, non voglio dire cavolate).
Giustissimo Che il colesterolo introdotto direttamente con la dieta Influisca meno di quello endogeno, mi pare entro il 20%, salvo casi di iperrisponder. Anche Perché dagli studi Ricordavo che il meccanismo di produzione del colesterolo è un meccanismo a feedback negativo.
In Ogni caso come detto nel video bisogna calcolare anche tutte le variabili intorno alle uova , perché Se insieme alle uova ci mangiamo tutte le mattine Cento grammi di pancetta non so quanto attribuire certi Rischi alle uova😅.
Io onestamente Sono vegetariano da Venti anni, più per motivi etici che di salute anche se sembro aver risolto Un morbo Di chron che mi ha tenuto due anni in ospedale ( Che probabilmente mi si era scatenato più per stress Dal lavoro e poche ore di sonno Legato al troppo sport e ha una alimentazione sregolata in generale).
Non Mangiando più animali, ovvero carne e pesce, credo di potermi permettere il consumo di più uova a settimana, sia Per raggiungere una quota proteica adeguata Essendo amante del powerlifting e degli sport di forza, sia per Soddisfare Il fabbisogno di vitamina B12 e ferro e vit A che Si trovano principalmente nei prodotti animali, Da cui nel mio caso li ricavo da uova e latticini.
Il Colesterolo non Mi è mai Salito più di centosettanta, ed è stato un periodo in cui probabilmente abusavo di formaggi altrimenti si è sempre aggirato intorno a centotrenta centoquaranta e Non ho mai superato 30 o 40 di trigliceridi nel sangue😅
Uno Dei rischi collegati all'eccessivo consumo di uova, Mi sembra di ricordare sia eccesso di vitamina a oltre che da altri rischi collegati come può essere per tutti gli alimenti però. E come ha Detto nel video dipende anche molto dalla cottura, un conto l'uovo fritto in 2 quintali di olio un conto per esempio Con poco olio extravergine non portato a temperature eccessive Di punto Di fumo oppure alla cock.
Ciao Seba, ma che fai??? Concorrenza al dottore???😂😂😂 Grazie per condividere le tue esperienze con tutti noi
@@pervinca8825 Ma va!😅 Ce ne fossero di più di simili divulgatori!
Ci mancherebbe, è un piacere! 💪
Ottime considerazioni e spiegazioni chiare di studi scientifici a riguardo, complimenti anche per la leggerezza con cui è stato realizzato.
Il meme di Zeb89 è l'ultima cosa che mi sarei aspettato di vedere su un canale di questo tipo 😂🔝
😄🫶🏻🫶🏻
Sempre molto simpatico e brillante , caro dottore!
Tuttavia mi tocca notare che la quasi totalità dei contenuti si potrebbe riassumere con l'usato e diffuso consiglio di assumere tutto con moderazione.
Non crede anche lei che forse converrebbe affrontare il problema dell'eccesso o dello squilibrio piuttosto che quello delle quantità in se? Ciò che si dice delle uova... del caffè...della carne...dei grassi o dei carboidrati si potrebbe dirlo della stessa acqua di sorgente: "troppo fa male e poco fa male".
Ma d'altronde viviamo in un mondo duale nel quale la mente delle persone si nutre di concetti opposti; questo fa male...quello fa bene..buono...cattivo...ecc.
In realtà nessun alimento fa male se assunto nelle dosi giuste e contemporaneamente tutti sono dannosi se assunti in modo eccessivo o carente.
Si potrebbe dire che anche lo stesso, eccesssivo e continuo, bombardamento di informazioni potrebbe portare le persone ad allontanarsi dalla verità pur essendo la divulgazione un bene indiscutibilmente utile e da tutelare.
Verrebbe quasi da chiedersi se il fine ultimo di questo eccesso divulgativo non abbia la finalità di confondere piuttosto che quella di risolvere dubbi...
Con simpatia!🤗
Io sono a 2 al giorno, fisse. Le uova sarebbero il top quelle di galline allevate allo stato brado, perché contengono omega 3. Le altre di allevamento, no.
Buongiorno Mattia! Per quanto riguarda l'albume pastorizzato vengono eliminati i rischi di contaminazione che ci sono con le uova crude?
Lei possiede un vocabolario, un motore di ricerca? In caso affermativo, cerchi il termine “Pasteur” e quello “pastorizzazione”. Legga e troverà ogni risposta alle domande che ha formulato.
@@Explorer2277 grazie per la risposta, si vede che tu sei una persona veramente predisposta a aiutare il prossimo e felice di creare dialoghi costruttivi ❤️ ironia a parte, anziché perdere tempo a rispondermi male perché ti sei alzato dalla parte sbagliata del letto per tutta la tua vita, perché non me lo spieghi tu visto che SEMBRI cosi informato su Pasteur?
Sì ☺️
@@mattia.garutti.oncologo grazie🙏🍀
Buongiorno Dottore! Lei i è un mito!!! Bell
argomento.
Ancora mi ricordo quando mia zia ebbe a dire qualche anno fa (e ovviamente alle spalle) che la causa degli esiti non brillanti dei miei esami del sangue erano da attribuire al consumo eccessivo di uova, visto che una volta mi aveva visto mangiare una frittata. Grazie per la sua opera di divulgazione che fa chiarezza in un campo delicato ed importante e prova a ridurre pregiudizi.
Dottorissimo, sono 40anni che mangio 10 uova al giorno ed ho 80anni ed esami perfetti 🫰
😮
Infatti ha detto che dipende dalle persone quindi probabilmente nel suo caso non le provocano effetti negativi. Il punto è che non potendo sapere su chi può avere effetti negativi meglio mangiarne fino a 3 o 4 a settimana
Hai ascoltato ciò che ha detto?
70 uova a settimana.. Sei proprietario di un allevamento di galline?
Per un totale di circa 146000 uova...grazie mi mancava la perla del giorno😂
Molto interessante, come sempre! Grazie
Meriteresti molti più iscritti al canale!
🤩❤️
@@mattia.garutti.oncologo👍👏👋💯🙏Il problema non sono tanto le LDL grandi, ma le LDL ossidate che da grandi diventano piccole perché ingurgitiamo troppi carboidrati insulinici. È questo ormone (insulina)...la causa delle lipoproteine ... LDL ossidate (LDL che diventano piccole)...che formano gli ateromi e quindi le placche. Ci sono popoli che hanno il colesterolo a 300 o 400 ma non hanno nessun problema cardiovascolare, perché le loro lipoproteine LDL non sono ossidate ossia non sono diventate piccole e "appiccicose" proprio perché non ingeriscono zuccheri e carboidrati insulinici. 🙏👍👏👋💯 Saluti da un iscritto.
Ci son dati che lasciano perplessi. I miei nonni, in base a questi studi, dovrebbero essere morti a 50 anni.
Ma gli studi sull'alimentazione si basano su questionari compilati dai partecipanti, non sono controllati. Questo è un enorme limite secondo me. Gli studi sull'alimentazione sono poco affidabili.
Caro Carriso_Donati, giusta considerazione ☺️ è proprio per questa ragione che il singolo studio ha spesso un valore relativo e sono le metanalisi e le linee guida a dettare le indicazioni ☺️ qui può approfondire se le interessa il tema: th-cam.com/video/7TD97hOsNAY/w-d-xo.htmlsi=TvFWlxaMR-2WlVTw
Un caro saluto 😊
Sempre sul pezzo Doc, a chiarire i dubbi nella jungla di info!!!! Grazie infinite!
😊❤️❤️
grazie felicità
Sono un po' stupito da questa raccomandazione di 4 uova alla settimana, non per mia conoscenza diretta, ma per quanto ho sentito dire da altri divulgatori seri come lei, come il dott. Vendrame, Bressanini, etc. Con questo non dico che ci si debba ingozzare di uova, ma il limite che lei propone è molto, molto più basso del resto della divulgazione seria. E sottolineo seria, non mi riferisco ai fanatici che si fanno 10 uova al giorno. Ma da quel che ho sentito da fonti serie l'uovo in sé se cotto correttamente (non crudo, non sodo) e senza troppi grassi aggiunti, non ha in sé nessuna controindicazione. Ripeto: mi baso, come fonti, su altri divulgatori seri.
Caro Paolo, le fonti che dovrebbero influenzare le nostre azioni sono le linee guida ☺️
Si le linee guida.... Come con i vaccini miracolosi @@mattia.garutti.oncologo
sapresti indicarmi il video di Bressanini che parla delle uova? Lo seguo anche io ma non lo ricordo. Grazie.
Massimo tre uova, ma di struzzo 😂
Bravo!!!
Non so... io ho 3-4 galline che mi producono molte uova. Ho quindi sempre cercato di appurare quante ne potevo mangiare, ma di fatto qui su TH-cam ci sono pareri totalmente discordi. Non faccio nomi, ma altri canali molto seguiti di medici nutrizionisti sostengono che mangiare due uova al giorno non crea alcun problema, anzi è consigliabile. Qui invece si parla di 4 a settimana, cioè poco più di mezzo uovo al giorno. Non è colpa di nessuno, ma veramente a sentir voi non si sa come regolarsi...
Ciao dottore grazie x i consigli.... Io ho un piccolo allevamento di oche e fanno delle uova squisite le consumo 3 a settimana.. sono molto differenti da quelle di gallina oltre alla grandezza
Quanto è bravo! Grazie
Mi piacciono molto le uova ,li mangerei tutti i giorni ..
Grazie 😊Bravo 😊
Grazie.
Io faccio palestra e ne mangio circa 6 a settimana per la massa muscolare.
Potrebbe (condizionale) essere ok, nel video approfondisco ☺️
Grazie dottore❤❤❤
❤️
Grazie per il video. Una domanda: lo stesso quantitativo di uova consigliato (da 2 a 4 a settimana), vale anche per gli sportivi? Oppure si può aumentarne il consumo? (sportivi: corsa 2/3 volte la settimana + 2 volte attivita' anaerobica di forza ( trazioni e piegamenti a corpo libero) Grazie!
Grazie per la bellissima domanda 🌟 in caso di alto fabbisogno calorico (>2500kcal/die) le quantità di consumo degli alimenti devono essere adattate (=aumentate) ☺️
@@mattia.garutti.oncologo Grazie mille dottore :)
Una cosa non capisco,da dove viene estrapolato il dato che chi mangia uova tendenzialmente fuma di più e fa meno sport?
Dottore, il "Monella" di G. Simone nel video è esclusivamente per palato fini!
😄❤️
Io sono 2anni che ogni mattina ne mangio due per adesso tutto bene,speriamo bene....
E l'uovo crudo nello zabaione è pericoloso per la contaminazione da salmonella?
Beh direi di sì, sempre se il batterio è effettivamente presente
Ma fatti furbo!Le uova sono una fonte eccellente di proteine e grassi.Possibile che non hai ancora capito che il colesterolo alimentare incide molto limitatamente nel valore complessivo per il semplice fatto che il fegato non ne produce se ce n'è già in circolo.Poi prendersi una laurea per dire che un uovo è composto da tre parti è veramente il massimo.
Caro Alfonso, grazie per aver condiviso i suoi pensieri con noi ☺️ nel video molte delle considerazioni che fa vengono approfondite: gli dia un’occhiata 😊
@@mattia.garutti.oncologo ..non approfondite,ribaltate!
Buongiorno dottore
Visto che è oncologo e un dietologo mi ha detto una cosa che mi ha sconvolta :l’avena
Anche se con questo video non c’entra molto vorrei sapere : è vero che nuovi studi dimostrano che l’avena è stato scoperto che non fa bene come si pensava a fino a poco fa ma , anzi, siccome produce molto progesterone può aumentare il rischio di tumore alla mammella , e se non sbaglio utero è prostata???? Grazie mille se mi risponderà
Se devo scegliere tra il mangiare uova in più o il mangiare carne rossa o merendine in più, a quel punto è comunque meglio consumare uova giusto?
Video interessante,ma troppo lungo!
Già lo produco il colesterolo non vorrei aumentarlo prendendo le pastiglie x anbassarlo
Mia nonna soffriva di anghina, mia mamma ha avuto un infarto e io adoro le uova. Va bè, di qualcosa dovrò pure morire.
Ma poi, l'infarto viene di colpo o la tira per le lunghe come nel film "Vi presento Joe Black"? Quali sono i campanelli d'allarme?
Grazie doc!!! Soprattutto perché dai informazioni gratuitamente 😘
Cara, per l’infarto un corretto stile di vita aumenta enormemente le probabilità di rimanere sani 💪🏻☺️ (e lo stile di vita sano può includere anche le uova 😊)
Magari in futuro farò un video sugli infarti ☺️
Salve dottore faccio molta attività fisica e mangio dalle 8 alle 12 uova di anatra alla settimana . Lo faccio per introdurre la giusta quantità di proteine al giorno . Fanno male ugualmente se una persona sana si allena 6 volte a settimana?
La colina è molto sensibile al calore? Nelle uova poco sode o strapazzate rimane almeno parzialmente attiva o viene distrutta completamente?
ma perché nessuno si chiede cosa mangiano le galline ....
un saluto..
Già anche questo e’ da considerare
12:44 che caos😢😢
Mi scusi dottore, ma i grassi saturi contenuti nelle uova dovrebbero essere molto simili a quelli dell'olio d'oliva, in quanto l'acido stearico (che è effettivamente saturo) diventa acido oleico nel fegato. Questa cosa che ho sentito dire in questo video è in forte disaccordo con quanto ho studiato e letto in svariate riviste.
Uova = tanta salute...
Basta mangiare con moderazione le uova e cuocerle x un massimo di 10 minuti
Non vi credo più create solo scompiglio per confondere le idee a noi consumatori,ma per caso non vi è qualche pochino di conflitto di interessi,mah una mia idea.....
sti esempi da piazzale loreto so' troppo divertenti
Io ne mangio 4 al giorno dal 2017 gli esami sono perfetti
io consumo 2 uova al giorno abitualmete, il che mi porta a 14 uova a settimana che in pratica sono più di 3 volte il quantitativo consigliato... sono uno sportivo però, fa differenza?
in ogni caso credo di dover ridurre a questo punto!
Guardo molti video di cucina provenienti dai paesi asiatici, in particolare il Giappone. Da quello che ho capito, usano molte uova e le aggiungono a qualsiasi pasto: cena, colazione, pranzo. Secondo me, le consumano quasi tutti i giorni. Avevo posto alcune domande sotto a questi video perché ero curioso di sapere quante uova mangiano in una settimana, ma purtroppo non ho mai ricevuto risposta.
Ma non e che siamo noi occidentali che ci facciamo alcune p...mentali sulle uova?
Quindi alla fine le famose 3 uova alla settimana suggerite all'inizio non erano troppo sbagliate
C'e' un body builder di nome Xinmin Yang che smonta tutto il suo discorso che non ha alcuna base scientifica. Grazie lo stesso
Scusa non si capisce, un body builder smonta il discorso del dottore?
Accidenti come gesticoli le mani, fai venire mal di testa 😢
Anche la carne rossa, bovino e maiale, contengono grassi saturi e colesterolo. C'è gente che ne mangia tutti i giorni.. poi magari evita le uova. Se i soggetti interessati mangiavano tante uova intere ma accompagnate da bacon, bistecche e affettati.. probabilmete il disastro non è quel tuorlo in pù mangiato a colazione. Un salutio.
Signora centenaria ha consumava 2 uova al giorno! Un buon uovo si riconosce dal colore del tuorlo?
Questi sono dati sicuri
Analizzati famiglia 4 persone
Padre madre 75 anni un figlio 53
L'altro 44
Consumo giornaliero per un anno
2 uova sode per persona colazione
Colesterolo prima tra i 220 e 230
Dopo assunzione uova galline per un hanno 268 278 di colesterolo negativo
Morale il nostro medico a detto
Massimo 4 uova a settimana.....
La mia famiglia non è composta da
Sportiviin un soggetto di 20b30 anni che fa sport
Ad alta frequenza giornaliera magari
Possono essere irrilevanti
Ma per individui di fascia media
Personalmente mangiare uova tutti i giorni lo trovo sbagliato
Non fatevi influenzare dai tanti video
Su TH-cam. Cio che ho riferito e
Stato provato con analisi del sangue
Dopo 12 mesi e non stiamo parlando
Soggettivamente ma di una famiglia di
4 persone
Un uovo al giorno toglie il medico di torno...cottura leggera, tuorlo leggermente crudo
Io ho le uova di mio suocero , dove gli fa le pappe lui, mangimi e cacca varia, mangio molte più uova e meno carne e pesce, è la proteina migliore che ci sia, in particolare negli sportivi come me
Sono vegana e sono molto felice di non contribuire alla morte degli animali. Vergognoso
Video utili ma un pizzico in meno di short stupidi sarebbe meglio..
Io ne mangio spesso, la sera con asparagi (mmmm!), con verdura cotta o con insalata e carciofi sempre lessati. Mi piacciono da matti. Naturalmente le mangio lesse. Quindi vado dalle 5/6 uova a settimana, ma uno al giorno. Pecco? Sono troppe?
È un po’ sopra le indicazioni delle linee guida nazionali ma se la dieta è ben strutturata potrebbe essere un compromesso accettabile ☺️
@@mattia.garutti.oncologo Grazie dott. Mattia
Grazie dottore, sempre interessante.
Dimandina: chi ha già un colesterolo alto, può comunque mangiarle? Una a settimana?
Il rischio era maggiore in America forse perchè mangiano tanto cibo spazzatura? Non credo dipenda dalla cottura
Le uova sono buone, in ogni modo, anche nella crema del tiramisù, sono economiche ed hanno un ottimo valore nutrizionale ( lo dice la nutrizionista..... Del mio cane😂). Io sono sempre stata abituata a mangiarne poche, ma ora, che sono povera a causa dell'inflazione, le sto rivalutando e una volta ogni 15 gg ne mangio 2 o 4, ma c'è sempre margine di miglioramento! 😊
😄👏🏻👏🏻
RETTIFICA: mangio 4 uova la settimana (non !0 al giorno) da 40 anni ed ho 80 anni ed esami perfetti, in fondo ho solo invertito gli addendi, hahahaha pazienza ho gli 80 suonatiiii
Ops...senza zuccheri volevo dire😂
E per quanto riguarda i soli albumi vale lo stesso principio??
Ne parlo alla fine del video ☺️
A me sorge spontanea una domanda: se volessi mangiare 4 uova a settimana in una volta sola correrei più rischi rispetto a mangiarne una per volta?
Non c’è una differenza significativa ☺️
😂😂😂😂caro dottore io non sono morta anche se faccio tante frittate con le zucchine
C'è anche chi dice che il tuorlo andrebbe mangiato crudo o poco cotto rispetto all 'albume per preservare il potere nutritivo e rendere meno tossico il colesterolo
🥶
@@mattia.garutti.oncologo 🤔🧐
Buongiorno, ma io che non ho più la colicisti , le uova posso mangiarle grazie?
L’assenza della colecisti non è una controindicazione ☺️
@@mattia.garutti.oncologo grazie mille
@@mattia.garutti.oncologola cistifellea non è il "filtro" del fegato?😅così mi hanno sempre detto
Si e' giusto cosi'
É un alimento naturale uno dei pochi rimasti , in america mangiano solo zucchero é quello che riduce laspettativa di vita , comunque non é vero che il consumo eccessivo di uova si associa a chi ha uno stile di vita poco sano , anzi le uova sono il cibo per eccellenza in molti sport. Io le preferisco, insieme a frutta e verdura a tutti i preparati industriali che ivadono i supermercati .
come al solito fai dei video "popolari “ dove non prendi posizioni, ma ti è più comodo accontentare la maggioranza delle persone in nome delle ormai superate linee guida,quando ormai c'è ben altra conoscenza sull alimentazione di quella che professi tu.
Caro Orlando, mi spiace non abbia gradito il video e i dati scientifici attualmente disponibili 🥲 spero che in futuro possa riconsiderare queste informazioni ma, in ogni caso, rimane il benvenuto su questo canale 😊
Si si, altra conoscenza, e quale sarebbe? Se le linee guida sono superate (perche poi sarebbero superate?) l'altra conoscenza quale sarebbe? quella dei bimbominkia che hanno fatto un corso on line sull'alimentazione da ammmiocugggino e che pubblicano sui social spacciandosi per detentori della vera conoscenza?
Chi mangia uova di galline "selvatiche", campa cent'anni.
Io ho il Colesterolo che oscilla tra i 175 e i 190, con un valore di HDL di 65 piu o meno, mangio uova da quando ero nella placenta praticamente, non gli dico quante ne mangio dottore sennò l'infarto li viene a lei... 😂😂