La dieta CHETOGENICA spiegata da un medico nutrizionista (+ tutto quello che devi sapere)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Domande per me? Ti aspetto su Instagram 🌟 / mattia.garutti.oncologo
Serve davvero la dieta chetogenica?
Che vantaggi ha?
È sicura?
Scopriamolo 🤓
Buona visione 🍿
📍Bibliografia
Linee guida per una sana alimentazione (dossier scientifico) 2018
UpToDate 2024
Ulteriori referenze nel video 📺
Solo oggi ho visionato il suo video e , per mia esperienza personale le posso dire che da anni prendevo una pastiglia per la pressione, con la dieta low carb
dopo 15 gg la mia pressione si è stabilizzata ed è da 1 mese che non assumo piu la pastiglia della pressione.
Il mio intento non era di dimagrire ma di preservare la mia salute.
Ho eliminato tutti i cibi processati ,non ho eliminato i legumi e verdure che contengono carboidrati .
Ho eliminato tutto quello che mi porta ad un picco insulinico alto e mi sento benissimo 😊
Ho perso 17 kg, seguendo la dieta keto alternata alla low carburante, seguita da un nutrizionista. Bene, io soffro di artrite reumatoide, e devo dire che, quasi inspiegabilmente, i miei parametri infiammatori, si sono "spenti". La perdita di peso è avvenuta gradualmente, infatti sono 17 kg in 10 mesi. Devo dire che mi sento meglio, anche a livello articolare e, i miei esami sono perfetti, e il colesterolo sfiora di pochissimo il limite, mentre un anno fa era abbastanza alto.
Confermo tutto, e poi chi è che abbandona una dieta che da riscontri incredibili.. altro che danni a lungo termine..
@@francescov.2272Inganno ben servito! Si menzionano verità a falsità... Le ricerche scientifiche degli ultimi 4 anni... Quando sappiamo benissimo che dal 2020 ci sono state propinate un sacco di menzogne su come tutelare la nostra salute. E lo sanno bene quelli che rincorrono l'ex ministro Speranza... Ritornando al video in questione lo sanno ormai anche i muri che gli zuccheri, sia semplici che complessi sia integrali che raffinati sia biologici che industriali, sono il principale nemico del nostro organismo, che ci fanno incorrere in malattie di ogni genere: tumorali infiammatorie autoimmuni... Mi chiedo da chi è stato pagato questo "signore" per fare disinformazione allora? Da qualche casa farmaceutica che deve tutelare le vendite delle statine e di tutti gli altri farmaci?? Non fatevi ingannare... La dieta chetogenica o low-carb sono quelle più protettive rispetto allo sviluppare le malattie che tutti conosciamo...
Ciao, io da quando sono vegetariano sono guarito dal morbo di chron. Ovviamente Dopo anni di studio ho preso consapevolezza che probabilmente la colpa non erano della carne e del pesce, ma della mia alimentazione in generale e del fatto che per continuare a fare sport mi ritrovavo a dormire 4 ore a notte e andare a correre o la mattina alle 5:00 o la sera a mezzanotte l'una Dopo aver lavorato 14 ore in cucina. Dormivo poco e mangiavo davvero di m..a😂 in generale. Molti arachidi, molta Nutella, molto latte bevuto così a caso, molta carne rossa probabilmente soprattutto di allevamento.
Purtroppo nel mondo reale ci sono molte variabili in gioco a differenza che in un ambiente controllato, come avviene negli studi in letteratura (e anche lì bisogna stare attenti a quali studi).
Magari saresti stata bene correggendo l'alimentazione in generale senza bisogno di passare alla chetogenica (che comunque secondo me può essere una buona alimentazione).
Molti autori delle varie diete low carb, chetogenica, paleodieta e simili, ti fanno credere che gli italiani seguono tutti la dieta mediterranea quando in realtà la dieta mediterranea non la fa quasi nessuno e non lavoriamo più tutto il giorno nei campi.
Io non credo che ci siano categorie di alimenti da eliminare, a meno che come me non lo si faccia per una scelta Etica, ma bisogna farlo in modo consapevole.
Ma in generale devo ammettere che spontaneamente, viene più istintivo avere una dieta abbastanza equilibrata togliendo i carboidrati invece che diventando vegetariani o vegani. E da lì uno inizia a stare meglio pensando che il motivo sia di aver tolto una categoria di alimenti semplicemente Magari ha iniziato a mangiare meglio in generale ma non per forza perché ha tolto tutti i carboidrati.
Spero di essermi spiegato anche se il mio commento non vuole essere un presupposto per far cambiare idea a nessuno ✌
3:23 @@CiaosonoSeba
@@albertotoniutti2575eh, allora?😅
Sa un po di propaganda...per un nutrizionista non spiegare che il problema del colesterolo LDL alto sia in realtà ravvisato come problema solo nel caso ci sia presenza di alti livelii di glucosio nel sangue che si lega al colesterolo LDL rendendolo dannoso per le pareti delle arterie è un pochino imbarazzante direi. Soprattutto visto che nella dieta cheto o low carb questo problema sparisce. Il corpo usa gli ormoni a disposizione per regolare il glucosio alzandolo senza problemi per gran parte delle personee si riduce la necessità di insulina riducendo sul lungo termine il rischio di diabete, demenza e alzheimer.
Apprezzerei di piu' si fermasse al discorso di dire: provate e fate esperienza a riguardo vi renderete copnto da soli se funziona o no per voi e che effetti ha. Sui problemi collegati: diarrea e stitichezza sono legati alle incorrette quantità di grassi assunti in questa dieta soprattutto all'inizio se uno ha provato altre diete povere di grassi rischia di assumenre troppo pochi o troppo e questo potrebbe dare qalche problema di intestino. Idem tutta l'alcqua che si beve in una dieta normale, certo si può continuare a bere tanto ma lo stimolo diventa molto piu' naturale e si finisce a bere un po di meno altra cosa che aggiusta la digestione a livello intestinale. e a regolare la densità delle evacuazione.
La dilipidemia è ridicola come argomento basta documentarsi un po sull'interpretazione delle analisi di colesterolo e trigliceridi e si vede come da quel lato l'interpretazione ufficiale medica sia allineata nel dire che il profilo delle persone che seguono questa dieta siarappresentativo di buona salute. Si verificherebbe controllando le dimensioni delle molecole di grasso LDL (in quanto quelle di dimensioni ridotta sono quelle pericolose, legate al glucosio e che danno rischi, ma l'esame è costoso e per questo si ricorre a tabelle di correlazione che riescono a fornire questi dettagli per via indiretta proprio in base alle analisi sul colesterolo HDL e dei trigliceridi.
Ipoglicemia, se dovessse verificarsi (magari nella fase iniziale a me non è capitato) avviene finche il corpo si abitua a produrre ketoni a regime e da lì non saprete piu' cosa vuol dire essere stanchi o essere affamati, provatyo sulla mia pelle si fanno escursioni anche di tuta giornata senza mangiare ne avere fame proprio per l'indipendenza dal continuo assumere carboidrati. In questo probabilmente ha aiutato il percorso da me fatto giusto prima di cominciare la keto con digiuno intermittente.
Deficiti di sali se uno mangia quantità opportune di carne rossa son quasi un ricordo ma se si fa tanta attività sportiva e si suda magari meglio assumere sali di magnesio e potassio possibilmente senza edulcoranti o zucchero.
Discorso sulle possibili carenze di vitamine interessante: il fegato e la carne rossa in generale con molto cariche di vitamine (ad esempio il fegato anche chi fa questa dieta viene sconsigliato di mangiarlo tutti i giorni perchè si rischia l'ipervitaminosi di vitamina A).
Chetoacidosi, pure su wikipedia si trova che non avviene a causa della dieta chetogenica. Ma è una condizione clinica che viene da altre condizioni specifiche, ridicolo citarlo, come fasso per aggiungere uno spaventapasseri contro questo tipo di dieta. Non vedo il senso...
possibile deficit di carnitina, sul serio? I cibi che contengono piu' carnitina: bistecca di manzo, macinato cotto, latte intero, merluzzo, petto di pollo...e questa dieta prevede tutti questi cibi. A che dieta chetogenica si riferisce questo dottore?
Difficile da mantenere, possibile certoche si riesce facilmente a trovare fonti di persone che però fanno questa dieta da decenni e sono in piena salute a proposito del non si hanno dati a lungo termine.
Mi verrebbe da chiedere: ma i cibi processati messi in commercio nei supermercati con edulcoranti sintetici, ecc quanti anni di sperimentazione hanno avuto prima di fare le pubblicità per suggeririci di mangiarli?
E' davvero ridicolo vedere fare le pulci a questa dieta aggiungendo un sacco di informazione incorrette (ad esempio quella sulla carnitina) o inesatte (come quella sul colesterolo LDL) e non discutere con la stessa minuzia quello che consideriamo alimentazione normale di oggigiorno. Come se dagli albori dell'essere umano fossero esistiti i corn flakes, il latte scremato, il sucralosio, il glucosio nelle concentrazioni attuali.
Non dico fatelo tutti prendendo la cosa sottogamba, documentatevi e studiatevi la cosa. Ma niente da aver paura a provare.
Ci sono pure diete keto con 0 carboidrati.
Si fanno senza problemi.
La perdita di peso può perfino essere un discorso discutibile. Dipende dalla condizione di partenza, alcune persone sottopeso per esempio acquisiscono peso con questa dieta, ma sicuro attivandosi il metabolismo di produzione ed uso dei chetoni si bruciano grassi, il corpo tende ad addensarsi costruire piu' muscolo, se si è in sovrappeso si perdono visibilmente proprio i centimetri. E tendenzialmente il suggerimento è di non essere maniaci nel controllo delle calorie come invece avvienenel caso in cui si mangino carboidrati che interferiscono con la regolazione dell'appetito ma mangiare a sazietà. E sì si perde peso partendo da sovrappeso mangiando a sazietà.
Fatico ad immaginare qualcuno che ingrassi con una dieta keto. Nel circolo di persone con cui mi frequento e che conosco (mi rendo conto non sia un approccio aneddotico e non scientifico) le 5 persone che conosco e quelli che seguo nessuno ingrassa. Proprio anzi il discorso di dire "ingrassare" non torna, noi esseri umani tendiamo ad ingrassare proprio perchè mangiando carboidrati questi richiedono la produzione di insulina che impedisce al fegato di produrre chetoni e fa immagazzinare il grasso. Il che porta ad ingrassare, prima di tutto al far ingrassare il fegato e poi il resto del corpo. Ma la dieta cheto che predispone al bruciare i grassi con ridotte o quasi nulle assunzioni di carboidrati fa bruciare i grassi che sono anche nel cibo quelli che stimolano la sensazione di sazietà e vedo davvero difficile trovare qualcune che possa ingrassare con questo approccio.
Sarei curioso di sapere come dal punto di vista del meccanismo biologico.
La domanda verso la fine è la cosaa piu' interessante: perchè ricorrere a questa dieta e non alle altre disponibili?
Però sembra promuovere la dieta mediterranea, vegetariana e vegana come se queste non avessero rischi. Curioso scoprire come chi fa la dieta vegana assuma vitamina B12 che si trova solo in cibi di origine animale ed è per noi umani una vitamina essenziale.
Ba...
Ottima risposta, condivido pienamente. Io sto seguendo la dieta chetogenica da un anno e ho avuto solo benefici perché insegna a mangiare sano e ad eliminare i cibi spazzatura. Complimenti anche perché sono pochissimi quelli che sanno la verità sul colesterolo, inclusi medici prima di tutti, io ho dovuto fare una ricerca lunghissima prima di capirla
Bellissima risposta!
Gli hai dato una risposta bellissima. Forse dovrebbe questo signore aggiornarsi un po'
Scusi dottore, dice che è preoccupante il fatto che a lungo termine non si sa cosa possa provocare la dieta chetogenica. Ma scusi, lei sa cosa provocano le medicine che somministra? Ogni giorno negli studi medici vengono prescritti chili e chili di medicine e nessuno conosce gli effetti a lungo termine
Segui dt Cristina Tomasi, bolzano
Ciao Dottore e ' interessante ascoltarti. Io ho scelto di mangiare keto/animal based perché mi ha fatto guarire da molto disturbi, orticaria che avevo da anni, costipazione, dolori ossei per artrosi, mi sento energica e ovviamente ho ritrovato il.mio peso forma che a 56 anni in menopausa è un bel traguardo. Sono contenta di come mangio e ogni tanto mi permetto uno sgarro anche se raramente ne sento la necessità.
Cara, sono contento che sia riuscita a trovare un beneficio nel suo approccio dietetico e complimenti per la motivazione e l’impegno che ha profuso in questo obiettivo 👏🏻👏🏻 forse, ora che si è stabilizzata potrebbe considerare un passaggio ad una dieta un po’ più vegetale ☺️ la ringrazio anche per il tono educato ed equilibrato: è davvero segno di grande intelligenza 👏🏻❤️ un caro saluto 😊
@@mattia.garutti.oncologo Ciao! ascolto sempre volentieri le opinioni di alcuni, non tutti, medici di TH-cam. C'è sempre qualcosa da imparare e ti ammiro per il tuo modo aperto e onesto. Circa le verdure e la frutta? Ne mangio tutti i giorni, ma bisogna considerare che faccio due pasti in una giornata. Quindi alterno la mia verdura del pasto e un paio di frutti al giorno. Avocado con le mie uova la mattina. Raramente formaggi, latte sono anni che lo bevo. E una tazza di brodo d'ossa ogni sera. Scusami se mi sono dilungata. Ma volevo dirtelo. Ti mando un abbraccio dal Nebraska! Grazie per avermi risposto, Continuerò a seguirti!
Ciao, anche io faccio una keto molto animal based, da due anni praticamente mangio solo cose derivate da animali, tra uova (5-6 al giorno)e carne rossa. Ecco i risultati: Anche se ho solo 28 anni ho sempre avuto problemi di pelle(risolti del tutto) spesso avevo dolori articolari (risolti), depressione (adesso dura 2 giorni al posto di 3-6 mesi). Sono in forma perfetta (massa grassa ideale per un maschio sano, addominali visibili tutto l'anno). Crescita muscolare senza precedenti con pochissimo allenamento(1 ora a settimana). Livelli si energia non parliamone. Ho studiato molto per la mia salute e posso dire che quello che dice il dottore è vero solo in parte(una piccola parte), ma tutti i miglioramenti visti (da me e altre decine di migliaia di persone) li posso motivare con una base scientifica con nozioni di biologia e fisiologia di base.
@@rengotraining3561 Ciao! Mi fa molto piacere che la tua salute sia migliorata, cominciamo ad essere in tanti..bene! A me manca solo l'allenamento di bodybuilding e andrò appena finito il mio corso universitaro a fine luglio. Studio anche io molto circa l'alimentazione. Non c'è nie te di più importante della nostra salute e di sentirsi in forma. Io sono in menopausa da quasi due anni e mi sento energica, lucida, senza dolori e sopratutto medicine free.
È bello sapere le esperienze di ognuno, grazie!
O@@mattia.garutti.oncologo
Sono in dieta chetogenica da 7 mesi seguito da un medico, il regime di 70-20-10 è durato 2 mesi con un digiuno intermittente 16/8.
Attualmente il regime è di 45/30/25.
Analisi del sangue ok
Faccio corsa e pesi e mi sento in forma.
P.s ho 64 anni.
@FrankBtc530 cosa significa 70/20/10?
Possibile che questo Signore medico non capisca ,che se una certa dieta produce una infinita' di successi comprovati da degenti che lo affermano,continui a ciarlare che non ci sono ancora prove sulla bonta'delle stesse?
@@alfonsopulzone4827 conosco delle persone che sono a dieta chetogenica da oltre 10 anni!
Brava .
@@user-ro6cs7bm1t70%di grassi buoni,come olio di oliva,burro,olio di cocco,olio MCT, avocado,dopo 20% di proteine e 10% di carboidrati..nella giornata ..
Io invece da vegana mi sono distrutta l'intestino e in keto sto benissimo
Maria..è stata vegana per quanto tempo?
Buon per te.. di queste testimonianze c'è ne sono tantissime 👍
Mah, conosco parecchie persone vegane da molti anni che invece stanno benone.
@@lauraisolabella1695 Stanno benone, poi li vedi senza grasso oculare, rughe da 80enni a 40 anni, pieni di problomi ma dichiarano di "stare benone". Chi è vegano lo è per motivi ideologici, non tradirà facilmente il suo credo.
Si può essere vegani in tanti modi, nocivi e meno, forse avevi bisogno di una dieta vegetale a basso contenuto di fibre.
Con la keto ho risolto in poco tempo i miei problemi intestinali e oltre al giro vita è migliorata anche la mia salute in generale. Il dott. Non parla dei trigliceridi...
Un consiglio .Ascoltate anche altre campane prima di escluderla.
Già!
Bisogna fare le analisi e vedere tutto.... anche gli zuccheri che cita.... perché collassi
Mangiare secondo natura, cosa significa? Carne, pesce, frutta, verdura, uova. Ecco cosa si può trovare in natura. Tutto il resto è processato o industriale dunque non è naturale. Sei sazio e stai bene. Dolci , pasta, latte, latticini, non ne sento il bisogno
Io da quando ho tolto dalla mia alimentazione pasta-pane-dolci e alimenti industriali ho avuto solo benefici alla mia salute.
Verissimo, oltretutto quello che tanti espertoni non dicono mai è che la maggior parte di prodotti che ci sono sugli scaffali dei supermercati sono cibi industriali, processati, dannosissimi per l'organismo umano..
Anch'io
IDEM, solo cibi che troviamo in natura e non manipolata da assassini corrotti.
Anche io
Idem
Ciao dottore ! Da 8 anni che sono in very low carb. Ho perso 22kg in tot. Analisi fantastici. Dalla mia privata esperienza, posso testimoniare che in palestra ho un po’ meno forza. Quindi perché il low carb : perché è calata di molto la fame. Sono sparite le abbuffate di prima. Riesco a mantenere il mio peso costante nel tempo. Grazie per i video !
Sono contento che riesca a gestire bene il peso e la fame e complimenti per l’impegno 👏🏻👏🏻🌟 visto che è arrivatə ad una stabilizzazione, potrebbe raccordarsi con un nutrizionista vicino casa per aumentare progressivamente la quota vegetale della dieta ☺️ un caro saluto 😊
Grazie mille per il consiglio. Senz’altro lo farò. ❤❤
Brutta storia la cheto.ho visto persone perdere molto muscolo e stare male dopo un annetto tra dolori articolari e mal di testa importanti.
@@mattia.garutti.oncologo scusi dottore perchè al posto di aumentare vegetali(la maggior parte sono antinutrienti) non si aumenta grasso animale?
@@mikymiky8876scusa la domanda, ma i carboidrati fanno aumentare la massa muscolare?
Grazie Dottore, spiegazione chiara ed esaustiva. Apprezzo il punto di vista quanto più possibile oggettivo su base scientifica.
Io soffro di endometriosi e probabile fibromialgia (ancora non si è capito con certezza se sia quella o una polineuropatia o artrite psoriasica o una combinazione di queste).
Soffrivo della sindrome delle gambe senza riposo, emicranie allucinanti, dolori articolari e mi avevano imbottito di antidepressivi a basso dosaggio e miorilassanti. Effettuando una vlckd ho ridotto lo stato infiammatorio tanto da eliminare tutti i farmaci compresa la pillola per l'endometriosi, non ho più emicranie e dormo tutta la notte senza problemi.
Cosa dovremmo fare noi con queste patologie? Beccarsi le controindicazioni a lungo termine dei farmaci o le possibili controindicazioni a lungo termine di questo stile alimentare?
Sinceramente tra le due preferiscoa seconda, anche perché i benefici dei farmaci erano fittizi, non saprei descrivere bene, ma il sonno non era rigenerante come adesso.
Dopo la fase rigida la mia dottoressa mi ha prescritto la mini cheto, cioè 5 giorni di low carb e 2 di cheto e non mi trovo male. Ovviamente tutto sotto controllo medico. Mi scuso per la lunghezza del commento, ma è più uno sfogo che una vera e propria richiesta 😅
Questa la mia esperienza: ipotiroideo, ho avuto per anni problemi di gonfiore addominale e difficoltà di digestione. Sono stato sottoposto ad una colicistectomia dieci mesi fa a causa di un rischio di peritonite. La digestione è migliorata, ma il gonfiore addominale no. Eliminando i carboidrati derivati da farine e i legumi ma mantenendo una dieta a base di carne, pesce, verdure a foglia verde, frutta secca, olive e uova usando come grasso principale unicamente l'olio d'oliva ma mantenendo le proteine mai sopra i 120 grammi giornalieri alternando ogni giorno la proteina, ho subito una notevole perdita di peso e alla lunga anche l'addome si è sgonfiato. Ho notato benefici praticamente in tutto, dai dolori articolari, alla fame, al sonno.
Ciao, puoi spiegarmi il discorso dei 120 gr giornalieri d proteine? Scusa❤
...probabilmente se eliminerai anche la frutta secca e l'olio d'oliva non é detto che non andrai a stare ancora meglio...
Comunque bravo, e auguri per tutto.
Grazie mille Dottore! Sono una nuova iscritta e pian piano guarderò anche tutti i video precedenti 💪Grazie per i contenuti spiegati in modo chiaro e super efficace, davvero bravissimo 👌
Grazie ☺️❤️
Dev'essere scientifico la frase uno dopo 12/24 ritorna a mangiare carboidrati, perché dovrebbe farlo? Se per esempio ha perso 20 kg oppure si è visto ridurre la dipendenza da zucchero o ha meno mal di testa e soffre meno di allergie???
Vabbè...dai...poverino. 😂
Deve farlo perché big pharma vuole così
Forse perché cibi come la frutta contengono la maggior quantità di antiossidanti e sono connessi con la longevità?
@@Goodfellas900 in realtà, a meno che non se li coltivi lei stesso, i frutti in vendita sono letteralmente velenosi, anche tolta la buccia. Altro che longevità.
@@monica1518 beh per essere velenosi, non fanno poi così tanti morti 🤣 in bocca al lupo col suo percorso
No comment,con la low carb in 15 gg ho sospeso la pastiglia della pressione .
Come si spiega, in un ex paziente oncologico in follow up, l abbassamento di 10 pt del marcatore ca125 a seguito di chetogenica?
Stranamente ancora nessuna risposta...forse la cheto è la risposta 👍🏼
Cosa le dice che non si sarebbe abbassato anche con un'altra dieta?
Probabilmente perché non ha fatto un altra dieta ...no?@@ninodifelice342
La keto mi ha guarito dal PCOS i dottori dicono quello che dall'alto gli dicono di dire e di solito chi è all'avanguardia nel campo medico è l'America dove è tutto corrotto soprattutto la salute. In breve i soldi delle case farmaceutiche. Molte di queste guadagnano miliardi grazie ai diabetici se i dottori gli dessero la keto guarirebbero dal diabete ma non ci sarebbero più clienti. 💸💸💸
Non credo. Funziona solo quando togli gli zuccheri.
Ho fatto la Keto 10 anni fa perdendo 35 kg in un anno solare, poi per motivi di lavoro, viaggi e praticamente l'impossibilita' di seguire quel regime alimentare ho ripreso 15 kg. Ho iniziato un mese fa di nuovo con la Keto ed ho perso in 21 giorni 10 Kg. Mi sento benissimo, onestamente non condivido quasi nulla di quanto ascoltato , tranne per l'ipoglicemia che su di me avviene ma ne sono consapevole e comunque è soltanto passeggera
@@tylerdurden6617 grazie per la risposta, si mi alleno, alterno corsa a camminata veloce, un giorno faccio 10 km ed il giorno successivo 25 km. Quando faccio i 10 km li faccio con i pesi al braccio di 2kg ognuno
Se posso darti un consiglio la carne essiccata è un buon modo per evitare di mangiare "sbagliato", messa sottovuoto dura tanto
le placche si creano con omocisteina alta, proteina c reattiva e le ldl small protein, non per il colestorolo alto...
Credo che l'omocisteina sia più un marker che la causa. Poi il rischio è correlato anche all'apob
@@aceto_di_meme Il rischio solo le ldl ossidate spalle come ho scritto.. esame che non fa e prescrive nessuno.. le più pericolose sono quelle..
@@TheDjsura secondo alcune fonti il rischio cardiovascolare è altrettanto (se non di più) legato alle apob.
@@aceto_di_meme con la low carb va a posto tutto visto che l'innalzamento del colesterolo è temporaneo..
Ci sono studi recenti che consigliano una diversa composizione dei micronutrienti: 10% carboidrati, 40% proteine, 50% grassi sani (prima era al 75%). Composizione che varia a seconda di quanto una persona è attiva. L’uso del formaggio nella Keto è molto limitato, sia nella quantità sia nella scelta: il parmigiano è quello solitamente preferito.
Grazie mille, molto interessante! Appena scoperto ed ha attirato la mia attenzione! Mangio vegan da marzo 2018 dopo aver scoperto intolleranza al lattosio, ho fibromialgia da sempre, da agosto 2023 ho gravi problemi intestinali. Gastro oltre a cardias aperta quindi reflusso ok, colon piu o meno ok (qualche diverticolo e colite), breath test colonizzazione batterica ok, ma soffro tantissimo. Con coliche da parto, gonfiore, diarrea, prurito, fibromialgia peggiorata. Ora ho fatto test microbiota intestinale, lieve disbiosi, parassita, iga molto basse e istamina alle stelle.
Sto cercando di capire cone modificare la mia alimentazione per stare meglio. Sicuro (e sarà molto difficile) low carb, low fod map, low istamina. Ma mi è stato consigliato di partire con un detox di 10 giorni keto.
Il bello dei sostenitori della dieta keto che parlano di perdite di peso importanti è che non si rendono conto di sottoporsi ad un regime di deficit calorico pazzesco.
Quindi anche se mangiassero i carboidrati mantenendo la stessa quota di calorie perderebbero comunque gli stessi chili..anzi, se vogliamo, la keto dà anche un falso dimagrimento dovuto in gran parte alla perdita iniziale vertiginosa di liquidi (acqua) in seguito all'esclusione dei carboidrati.
Non esistono diete "facili", esistono stili di vita sani e sostenibili nel lungo periodo e la dieta keto non è uno di questi. Saluti.
Aggiungo: se poi oer carboidrati intendiamo i super processati dell'industria alimentare è chiaro che escluderli non fa altro che bene, quel tipo di alimenti non fa testo in un contesto di dieta sana.
Boh, io non sono medico, ma gli esami comuni effettuati non tengono conto di tutti i valori, quindi nel lungo termine si potrebbero sviluppare patologie non previste. Inoltre ho letto che chi ha la pressione bassa è bene che non riduca i carboidrati, e io ne sono un esempio.
@@Lisuz777 si ma poi, quello che intendevo dire sostanzialmente, quando parlano di carboidrati intendono sempre pasta, pane e lievitati di farine..i carboidrati non processati in realtà sono altri.
@@gae7081 Sì, io sono passata all'integrale, non sempre biologico e artigianale a dire il vero, però assumo riso e cereali in chicchi integrali (farro, avena, orzo, segale, grano) lessati o risottati.
Hmm, io ho seguito la keto (per tenere a bada la mia miastenia) e mi ha permesso di fare ancora un po' di pesi, ma conosco gente anche molto grossa, che la segue e fa pesi (natural) a livelli importanti. Quanto al colesterolo "cattivo", più leggo studi in merito, più mi convinco che non esista, anche perché, se da una parte sembrerebbe vero che favorisca (seppur di poco) gli infarti, chi ne ha troppo poco mediamente muore prima (di ogni altra causa).
Quanto all'effetto dietetico, è pazzesca, dimagrisci incredibilmente e sei proprio meno portato a mangiare, fuori dall'effetto drogante degli zuccheri. Ora seguo una semplice dieta a basso regime di carboidrati, perché la keto è molto, molto limitativa, costosa e soprattutto mi faceva dimagrire troppo.
Ho seguito pure il digiuno intermittente, che manda anche lui in chetosi, ma non è proprio facile per me stare 16 ore senza toccare cibo.
Dico la mia in merito ai disturbi intestinali: Ma quando mai? io non sono mai stato meglio in vita mia! Mai avuto mezzo problema di stomaco. Pensa che quando ho ripreso i carboidrati, mi sono reso conto che non avevo avuto più aria nello stomaco per tutto l'anno e mezzo di ceto (me ne sono reso conto quando ho emesso un certo rumore da dietro, realizzando che "ah cazzarola, è vero, non mi capitava da una vita!). Dunque no, per un anno e mezzo sono stato da dio, zero malattie, zero problemi intestinali, e la mia miastenia era decisamente meno aggressiva.
No, nel finale ti do un NO grosso come una montagna. Non esiste che conti le calorie, ti prego! Quando seguivo la cheto mi sfondato letteralmente di calorie (soprattutto formaggi stagionati). Non ce la fai ad ingrassare, non ce la fai proprio. Ora che ho ripreso i carbo, sto svaccando.
C'è da dire una cosa, con una keto fai veramente fatica ad andare in surplus calorico, devi mangiare come un leone per riuscirci, perché i carboidrati portano un mare di calorie. Tuttavia, a parità di calorie, da grassi e da carbo, con i carbo ingrassi a vista d'occhio, che tu (o qualsiasi studio tu voglia) ne dica.
Il video e' ben fatto, informativo e mi piace sempre il tono educato e gentile del dottore.
Personalmente seguo da quasi 4 mesi una dieta chetogenica e nei primi tre mesi, mi alleno coi pesi 3 volte a settimana, ho perso 7 chili e aumentato la muscolatura.
Mi piace come approccio e non la seguo in modo radicale, nel senso che un piatto di pasta o due fette di pane a settimane non me le nego.
Allo stesso tempo, consumo spesso olio di oliva, insalata, pomodori, cetrioli, broccoli, cetriolini sott'aceto e funghi.
Ricordiamoci che si puo' essere in chetosi senza avere chetonuria (espulsione di chetoni nell'urina) e che per essere in chetosi non e' necessario essere a zero carboidrati durante il giorno.
Personalmente adoro mangiare le verdure nel mio regime chetogenico e quel piatto di pasta trafilata al bronzo o integrale e quelle due fette di pane che mangio in una settimana, mi soddisfano il palato e mi danno un po' piu' di forza in palestra.
Per concludere, credo che seguire una chetogenica meno integralista possa essere piu' soddisfacente sia in termini di palato, che di salute, che di risultati fisici.
Scusa ma in quanto tempo hai perso i 7 kg? E quante calorie quotidiane prevede la tua dieta?
@@lauraisolabella1695 I 7 chili li ho persi in pcoo meno di 3 mesi e ho visto anche aumentare la mia muscolatura.
Se ci pensi 7 chili in 3 mesi non sono nemmeno una cosa esagerata ed il mio sovrappeso era di circa 5-6 chili, quindi non ero obeso.
Troppo spesso va di moda promettere che perderai 7 chili in 7 giorni (per citare un vecchio film), ma ovviamente questo non e' realistico e sarebbe comunque pericoloso.
All'inizio sono stato piu' rigido nel restringere i carboidrati, poi dopo circa 45 giorni ho iniziato ad implementare dei carboidrati nel modo che ho scritto.
Non conto le calorie, ma seguo alcune regole:
1) Non mangio subito appena sveglio ma aspetto un paio d'ore per prolungare un po' il digiuno notturno;
2) mantengo le proteine tra 1.5 e 2 grammi per chilo di peso corporeo;
3) vedo di mangiare pane e pasta non piu' di una volta a settimana;
4) verdura a volonta fresca e fermentata e un po' di frutta a basso indice glicemico (50-80 grammi di fragole o una mela verde)
5) evito oli di semi e zucchero;
6) esercizio duro in palestra per 3 volte a settimana per circa quattro ore mezza totali (ogni sessione dura non piu' di un'ora e mezza, a volte un'ora ed un quarto)
E' giusto sottolineare che le diete chetogeniche non sono una ricetta magica e si puo' perdere peso anche con una dieta moderata in carboidrati.
Personalmente vedo che il mio corpo risponde bene a questa dieta (l'ho visto anche in passato) e non mi sento affamato come quando ho provato altri tipi di dieta.
Ho 45 anni e partivo da un peso corporeo di 82 chili per 175 centimetri, adesso oscillo tra i 75 e 76 e sono parecchio piu' muscoloso e forte di quando sono partito.
Spero di aver risposto in modo esaustivo e chiaro alle tue domande e sottolineo che non e' mia intenzione convincere alcuno di alcunche'.
Concludo dicendo che l'ho fatto principalmente per una questione di salute dato che ho una bambina piccola e mi sono rotto due vertebre in passato.
Non volevo far passare il tempo e diventare il nonno di mia figlia, quanto invece essere in salute e poter correre e giocare insieme a lei senza sentirmi un mezzo invalido.
@@compagnomarco grazie,sei stato molto gentile ed esaustivo. Non so se hai letto il mio post di partenza. Io anche sono partita dovendo eliminare 6,5 kg (sono alta 1,58 e pesavo 56,5 che sembrano giusti in realtà 6,5 sono di ciccia accumulata in quasi 10 mesi forzatamente senza palestra). Poi ho finalmente ripreso la palestra, 3 volte a settimana e anch’io tiro su pesi più che posso, ma se non sono più ingrassata nemmeno sono dimagrita, La nutrizionista alla quale mi sono rivolta mi prescritto una dieta da 1000 kc scarse, praticamente consigliandomi di evitare la palestra per almeno un mese… 😑
@@lauraisolabella1695 dimagrire in realta' non e' una cosa complessa: bisogna ingerire meno calorie di quelle che siamo abituati a consumare abitualmente (e che ci han portato al sovrappeso).
La cosa interessante, e' che ci sono studi che confermano che, se non si contano le calorie, molte persone credono di consumare molte meno calorie di quelle che in realta' consumano.
Questo per dire che, se non hai perso, probabilmente non sei riuscita a limitare le calorie.
Il punto positivo e' che, esercitandoti coi pesi, hai quasi sicuramente aumentato la massa muscolare, il che comunque vuol dire che hai perso del grasso dato che il peso e' rimasto invariato.
Ovviamente il piu' grosso limite di ogni dieta e' la fame, oltre al fatto che a lungo andare si perde anche massa muscolare, a meno che non si faccia appunto esercizio fisico coi pesi o comunque anaeorbico.
Non capisco infatti il consiglio di non fare palestra per un mese, non ha proprio senso.
@@compagnomarco riguardo l’ultimo punto, mi è stato consigliato di limitare di molto o del tutto la palestra perché con meno di 1000 calorie al giorno va già bene se riesco ad andare a lavorare…. Infatti ora ho intenzione di passare ad una low carb che sia compatibile con una vita normale
Il Colesterolo non va demonizzato in quanto è prodotto dal corpo e serve per la formazione delle membrane cellulari degli ormoni,della vitamina D, della bile e altri svariati impieghi, è vero che con la chetogenica aumentanon le LDL ma nel contempo aumenta la quota delle HDL e diminuiscono i trigliceridi, le LDL che fanno male non sono tutte ma solo la quota parte di quelle ossidate. Il rapporto fra trigliceridi e colesterolo HDL è il più importante indice di rischio di un attacco di cuore, ancora più accurato rispetto il rapporto colesterolo LDL/HDL.
bravo!
Caro dr Garutti personalmente la chetogenica che ho seguito sotto consiglio di un nutrizionista mi ha solo aiutata temporaneamente a perdere peso ma ho avuto innalzamento importante del colesterolo ..la cosa peggiore è che dopo quasi un anno di regime cheto ho iniziato a soffrire di dolore alle articolazioni tanto che mi hanno diagnosticato poi la fibromialgia ...sa a che mi è servito questo regime alimentare?..a diventare una vegana felice!!.😊.caro dottore ..è un vero piacere ascoltarla e per la competenza e per la passione che ci mette in ogni video che propone...bravo bravissimo❤
💪🏻❤️
Il peso l’hai perso perché eri in deficit calorico, non grazie al regime alimentare.
Probabilmente avrei avuto altre carenze: magnesio, potassio, vitamina D e K
@@giuseppedemicheli2005il peso lo ha perso perché ha eliminato gli zuccheri
@@unpalumpa5143 no, il peso si perde se c’è un deficit calorico e si prende se c’è un surplus. Affermare il contrario significa andare contro alle leggi della chimica.
Grazie dottore! Finalmente una spiegazione chiara e documentata della dieta chetogenica👏🏻🙂
☺️❤️
Ho seguito per alcuni mesi una dieta chetogenica, l'ho odiata come poche cose nella mia vita. Non tanto per la mancanza di carboidrati,di cui per pochi mesi non ho sentito l'assenza,ma per l'ossessione che mi procurava. Probabilmente ho avuto un professionista inadeguato a seguirmi,ma mi aveva vietato anche le spezie perché contenevano carboidrati 😮. È un' esperienza che non ripeterei,al solo scopo di dimagrire.
A me ha scatenato una malattia autoimmune, scompensato moltissimo i livelli di vitamine e minerali (cosa rilevata da esami), provocato grande stanchezza.
Oltre agli effetti descritti da te.
È vero, nemmeno io sentivo alcuna mancanza di carboidrati, tant'è che l'ho iniziata serenamente, ma dover misurare costantemente l'apporto di carbo manda al manicomio 😂😂.
MAI più.
E comunque, se non si ha una necessità per patologie direttamente curabili con chetogenica, per la mia esperienza (traumatica) la cheto è da evitare.
Si dimagrisce tranquillamente anche con una mediterranea ed esercizio.
Certo, forse più lentamente, ma in modo più sano 😊
@@esterester1606 grazie per avermi scritto la tua esperienza. Mi dispiace per la tua malattia autoimmune. Credo che al di là degli entusiasmi che possa suscitare questo regime alimentare in alcune persone,obbligare l'organismo a funzionare diversamente da come è stato progettato,non possa assolutamente essere una cosa da prendere in considerazione per tutta la vita. Un abbraccio e buona fortuna
@@giuliam508 Bravissima 👏👏👏
Ho reintrodotto tutto, la mia malattia autoimmune sta regredendo 🥰
Un abbraccio a te e buon proseguimento ❤️
@@esterester1606 mi fa piacere che tu stia meglio! Ciao 🙂
Dottore grazie, la seguo sempre, per favore ci parli della creatina e dei possibili danni. Grazie mille
Ho il diabete di tipo 2. A me la chetogenica (con cibo vero, non con le buste) fa diminuire gli attacchi di fame e fa rimanere più stabile il glucosio ematico, anche senza metformina. È vero che è dura, ma a me bastano 20 grammi di pasta o pane per scatenare la fame. Se mangio un avocado, invece, mi sento sazia. È QUESTO CHE FA PERDERE PESO. IL SENTIRE DI NUOVO LA SAZIETÀ.
Grazie dott. Garutti, finalmente la diffusione di un messaggio serio e fondato sullo studio......il web é pieno zeppo di messaggi fuorvianti ed avremmo bisogno di più video come questi
sig. Barilla De Cecco, non si preoccupi, continueremo a mangiare ogni tanto uno spaghetto....
@@gaetanoapicella3903 ma no!!! In fondo, com'è che si dice? "Gli uomini primitivi mangiavano carne e non avevano nessuna malattia" giusto???.....certo con una vita media di 25 anni come avrebbero potuto.....continuate così!
Lei è una gran brava persona...i miei complimenti rimanga sempre così ✌🏻
🙏🏻❤️
per chi dice che la Keto ha funzionato. Il vero motivo per cui uno sta bene e perde peso è perché ha una dieta controllata e consuma meno calorie di quanto ne brucia. e questo accade con qualsiasi dieta. Se aveste usato un'altra dieto con lo stesso identico impegno i risultati sarebbero stati i medesimi
Caro dottore da quando sono passato alla keto tutte le mie patologie sono migliorate per cui, gli rimarrò sempre fedele e riconoscente
Grazie mille Dottore! La seguo sempre con estrema attenzione, serve gente come lei a mettere un freno alle supercazzole dei guru... Grazie
Soffrivo di ipercolesterolemia e sono sensibile alla glicemia alta. Esami hanno confermato che ho un metabolismo endogeno dei grassi. Per contrastare tutto ciò seguo una dieta low-carb, mi alleno (running e pesi) e ho rimosso quasi del tutto cibi processati e con zuccheri aggiunti. Quindi assumo Proteine della carne e del pesce, molta verdura anche cruda, frutta, uova, nessun latticino e salumi. No alcool tranne rarissimi sgarri (qualche festività o celebrazione ma molto limitatamente). Ho anche diradato i pasti perseguendo la calma insulinica preferendo la colazione e la cena: faccio 5 su 7 digiuno 12/12. Conservo una forma molto buona a 55 anni e i valori sono tutti rientrati nella norma. Nel mio caso non seguo quindi una dieta keto ma quasi una Paleo, in cui si tenta di eliminare gli alimenti legati a farine (pasta, dolci), alimenti industriali e prodotti da forno (quindi anche pane, focacce, biscotti, ecc.). A questo tipo di stile alimentare ho aggiunto una regola personale legata al mio gusto: mangio in genere cose che sono molto semplici. Ingredienti isolati e quasi non mischiati. Meno cose ho nel piatto e meglio sto. In generale non amo le preparazioni sofisticate e i gusti molto decisi, sia salati sia dolci. Dopo alcuni anni il mio gusto si è modificato e trovo saporite alcune cose che molti trovano insignificanti. Un esempio: petto di pollo alla piastra con fagiolini bolliti, uno spruzzo di limone e e qualche spezia. Sono seguito da un nutrizionista, ovviamente.
Dottore una domanda, purché reintrodurre i carboidrati sarebbe una cosa negativa? Se io sfruttassi la chegogenica anche solo per 4/6 mesi e successivamente reintegrassi i carboidrati con una normalissima dieta mediterranea normocalorica, perchè dovrei riprendere peso?
Se in uni avessi avuto un professore di biologia, microbiologia come te li avrei passati subito con 30… complimenti
Grandissimo dottore! Questo video è superlativo. My compliments….., anche per tutti gli altri ovviamente. Ma questo 😮😮!!! Sarà che ci sono passato per questa dieta…. Grazie davvero caro dott. 👏👏👏👏👏
😀🫶🏻
Non si dice in inglese “my compliments” in un caso come questo. Se volete riempire le frasi con parole della lingua dell’impero statunitense o se vi vergognate dell’italiano, almeno imparate l’inglese come si deve.
Oh che meraviglia! Finalmente un intervento utile e soprattutto pertinente in un contesto sulla nutrizione! 👏👏👏Complimenti davvero e questa volta rigorosamente in italiano 😅
Bel video. Però per l'LDL bisognerebbe valutarne le particelle (particle size)
Sì ma bisogna anche tener conto dell'apob che mi sembra operi in controtendenza... grande ma aumenta il rischio cardiovascolare. Nel video mi è sembrato che abbia detto che in media i soggetti in chetogenica hanno visto un considerevole aumento dell'apob. Comunque spunto veramente interessante il tuo
@@aceto_di_meme grazie, comunque credo che la cosa che fa la differenza è la qualità e il tipo di grassi, al pari della qualità e del tipo di carboidrati in una dieta con prevalenza glucidica. Un conto è assumere 200gr di carboidrati complessi/fibra un conto è assumere 200gr di saccarosio, ecco nel caso della chetogenica un conto è assumere olio di colza un conto è assumere burro-carne grass fed pesce selvaggio mct noci di macadamia e così via. In passato sono stato 10 anni in chetosi, è un'alimentazione fantastica ma ha senso solo se alternata ad una dieta normoglucidica, per vari motivi. Ti faccio il giusto esempio: la chetogenica è come una motocicletta, in estate è superiore all'automobile, ma per le altre stagioni quest'ultima è più comoda
@@clarkcioccolatino1701 secondo me la colza è eccessivamente criminalizzata per la presenza dell'acido erucico... forse tossico ma è sempre la dose che fa il veleno. Sono molto più scettico su altri grassi spacciati come buoni che poi tanto buoni se lo sono... beh ci sarebbe da fidarsi della filiera di produzione.
@@clarkcioccolatino1701 Complimenti per la conoscenza Clark, ma parlare ai dottori di cose come la qualità delle calorie è inutile, sono ancora fossilizzati sul deficit calorico. Alla fine del video il dottore dice che per dimagrire con la keto devi comunque essere in deficit calorico come in qualsiasi altra dieta. La keto abbassa l'insulina, quando l'insulina è elevata il corpo non può bruciare grassi per fare energia, mentre quando ci sono pochi o nessun carboidrato il corpo è fatto per usare i grassi, quello fa dimagrire. La nozione calories in calories out è ormai datata, alcuni studi l'hanno già smentita ma serviranno altri 20 anni prima che i dottori se ne accorgano. Come il dottore in questione non si è accorto che la WHO ha tolto il colesterolo (hdl e ldl) dai fattori di rischio per la salute(dopo innumerevoli studi che confermavano la teoria), e che la guerra al colesterolo ha fatto più danni che altro.
@@rengotraining3561 Ciao dove hai letto che WHO ha rimosso il colesterolo dai fattori di rischio? Vorrei approfondire questa notizia. Grazie.
Ho perso 13kg in circa sette mesi con la dieta mediterranea, mangiando vario ed equilibrato, senza farmi mancare praticamente nulla (ho eliminato giusto gli affettati, i formaggi stagionati, e quasi del tutto la carne rossa), e sinceramente la tanto decantata chetogenica non mi aveva mai attirata. Dopo questo video, ancora meno 😆
Video bello ed esaustivo, grazie. Dovrebbe vederlo molta più gente, soprattutto chi da retta all'influencer del momento, ma anche a professionisti, senza pensare al dopo.
Adesso ho raggiunto il peso che volevo, sono stabile, ma continuo con quella che non è più una dieta, ma uno stile di vita. Credo che il "tutto subito", o i risultati temporanei, alla fine, lascino un po' il tempo che trovano, se non siamo noi a cambiare mentalità.
Che belle parole, complimenti per la consapevolezza 👏🏻👏🏻🌟
Hai ragione. . . è tutta una questione mentale. Con una mente forte e determinata. . . .riusciamo a fare tutto. . .o quasi ! 👍😊
La dieta mediterranea semplicemente non esiste
Bravo dr. Garruti Come sempre bel video, molto semplice da comprendere
Complimenti
Complimenti per la semplicità con cui esprime i concetti,volevo chiederle ho 40 anni faccio sport 3 volte a settimana (Corsetta)non fumatore fisico asciutto introduco pochi zuccheri giusto qualcosa di integrale e qualche frutto.Non posso dire di eseguire certo una dieta cheto o low carb ma di sicuro non mangio cibi processati o raffinati...ma è normale avere valori di colesterolo tot a 280 con HDL55 e trigliceridi 36, glicemia se può esserle utile a 80.Molti parlano che avviene uno switch nel senso che il nostro corpo utilizza i grassi come fonte di energia rispetto i carboidrati.Vorrei capire se limitare magari le 2 uova al giorno bio e il burro che utilizzo su ogni condimento per il resto non mangio carne da pascolo ma solo pesce e altre fonti vegetali per avere un po' piu' energia.(avocado,frutta secca,qualche filo in più di olio d'oliva nelle insalate perché mi piaceXD)Leggevo che i valori di birilubina possono essere influenzati anche da questo tipo di alimentazione infatti i miei valori sono tot.1,90 fra cui diretta0,60 e indiretta1,30 mg/dl il valore di GGT sta comunque bassino a 10U/Grazie per la splendida divulgazione❤
Caro, il colesterolo ha anche una base genetica ☺️ prossimamente, comunque, uscirà un video dedicato proprio a questo tema 🌟
Il colesterolo totale non è un problema, mangia carne e grassi saturi e saluta pure i vegetali e vivi meglio
Meglio farla per 15 o 21 giorni? Per poi proseguire con una dieta leggera ma equilibrata. Grazie.
Grazie mille Dottore, un video completo, equilibrato.. e anche divertente, con vignette comiche.. Non sono stata mai attratta da piani alimentari estremi.. sebbene nel corso degli anni abbia adottato alcune diete che inevitabilmente mi hanno recato solo danni.
👏🏻👏🏻❤️
Tanta confusione e pochissime risposte certe. La medicina convenzionale ha perso di credibilità perchè sempre più orientata al business.
Riprendiamo le buone abitudini che Madre Natura ci ha insegnato.
Carə Fedefox, la medicina, come tutte le scienze, è imperfetta per definizione. Tuttavia è il modello migliore che oggi abbiamo per prendere decisioni razionali ☺️ naturalmente si è liberi di effettuare scelte diverse, l’importante è comprenderne le conseguenze e implicazioni ☺️
Davvero complimenti. Un lavoro eccelso!
Grazie ☺️❤️
Grazie dottore e' stato chiarissimo sulla dieta chetogenica.
Grazie per la sua attività di divulgazione. Apprezzo tutti i suoi video.
Grazie cara Cinzia ☺️❤️
Grazie mille Dottore per tutte queste informazioni molto chiare ed esaustive!
Va bene, mangiamo lo zucchero cosi gli oncologi vendono cure oncologiche e si gonfiano le tasche. 🤣
Caro Andrea, se gli zuccheri aggiunti e liberi rimangono sotto il 5-10% del proprio fabbisogno giornaliero non ci sono problemi ☺️ (fonte: Organizzazione Mondiale della Sanità 😊)
@@mattia.garutti.oncologo OMS? allora stiamo tranquilli...
@@annapolia6869 MAngiare zucchero è sicuro ed efficace, lo dice loemmesse. LOOL
@@luigimacchi9525 😂 fa benissimo
@@annapolia6869 infatti 🤣 si è vista la serietà dell' OMS durante la pandemia
Dottore mi puo rispondere a questa domanda, perche sono veramente confuso a proposito della questione. Ma se abbiamo passato intere ere senza zuccheri e verdure, come siamo arrivati ai giorni nostri? Non la prenda come polemica, sono proprio curioso a questo proposito, studiando archeologia tempo fa, mi ero fatto la domanda sul perche i teschi post agricoltura fossero piu piccoli di quelli pre(e in molti su internet parlano degli acidi grassi), e sui denti che ovviamente non sono equiparabili ad oggi come resistenza.
Ho seguito il video con molto interesse. Anche se mi trovo molto bene con questo regime alimentare, il Suo video è stato fonte di approfondimento e riflessioni. Grazie davvero.
Grazie a lei per l’apertura mentale dimostrata: una dote sempre più rara 👏🏻👏🏻🌟
Ma tutti questi informatori sono fatti con lo stampino?? Pure un c.d. medico deve parlare come un venditore di enciclopedie?
Carə Screening1, mi dispiace non abbia apprezzato il video. Ma, soprattutto, mi dispiace leggere questa aggressività nelle sue parole: si può pensarla diversamente rispettando comunque l’altra persona. A volte internet ci spinge ad agire in modo impulsivo e lo capisco, per questo continua a rimanere benvenutə su questo canale. Cordialmente ☺️
Ma quale aggressivita'? E' una semplice battuta per evidenziare il fatto che da un po' di tempo si e' diffuso questo modo di parlare "standard" che anni fa era tipico dei venditori di enciclopedie. Perche' enciclopedie? Non e' un'offesa, ma semplicemente perche' quelle case aziendali facevano dei corsi, nati in america, dove i loro dipendenti imparavano tecniche di "vendita", o per meglio dire, di "manipolazione" del pensiero. Oggi hanno addirittura sdoganato questa tecnica chiamandola "neuroscienza" e mettendo in cattedre universitarie dei semplici truffatori da baraccone. Prendila quindi come una battuta e anzi, da italiano, aiutami a spiegare ai giovani italiani che quel modo di fare e' potenzialmente molto pericoloso. @@mattia.garutti.oncologo
@@screening1 👏👏👏
Io la seguo da tre settimane, e ho piu energia.... Stanotte mi sono svegliata alle 3 e volevo saltare sul letto e cantare.... ho 47 anni 😂😂😂
Salve dottore...adoro il suo canale...molto interessante e ben fatto!...riguardo la dieta Keto e lowcarb che non avevo approfondito prima...sto seguendo su TH-cam a titolo informativo la dottoressa Lucia Aronica, la dottoressa Cristina Tommasi che Hanno studiato e speimentatao da anni questo tipo di diete ed i loro effetti benefici sui loro pazienti...lei cosa ne pensa a riguardo? Grazie ancora per divulgare la medicina in questo modo semplice ma incredibilmente esaustivo!❤
Cara, la dieta carnivore e la low carb mancano di evidenze scientifiche a supporto ☺️ un caro saluto 😊
@@mattia.garutti.oncologonon è vero
Cato dottore
Le cosiglio di lavorare per le "Iene" .
Io mi sento benissimo da quando ho eliminato i carboidrati dalla mia dieta.
Dalle patate prendo i carboidrati anziche da pasta... tutta invenzione dell uomo...
Ciaoooo
Grazie Doc, come sempre i suoi contributi sono indispensabili per chiarirsi le idee 🙏
A questo proposito le chiedo se potesse fare un video anche su un argomento che mi crea stress e su cui si legge di tutto e di più senza nessuna fonte citata☹️
È vero che c'è stato aumento di morti improvvise (anche tra giovani) e/o di tumori dopo il COVID? Ed eventualmente la colpa può essere del virus stesso o del vaccino, che io ho effettuato in tutte le dosi richieste?
Grazie mille
Cara, grazie per il suggerimento ☺️ in futuro ne parlerò 😊
@@mattia.garutti.oncologo 🙏🙏💙
Secondo un tale Bob Aggiustatutto che imperversa su Quora quando si parla di vaccini la risposta sarebbe affermativa, ma io non gli crederei troppo.... 🙂
"eliminando" pane, pasta, pizza, fagioli ed usando il contorno come alimento principale usando invece come "contorno"... la carne (più spesso bianca) ed il pesce ho aumentato la mia varietà di cibi, ma soprattutto le verdure. In un giorno mangio: insalata, cavolo, zucchine, cipolle, carote, cetrioli, peperoni, ecc.. La verdura è diventata il mio alimento principale insieme alla frutta (2/3 al giorno) e alla frutta secca (5/6 noci e 2 pistacchi ca). Pizza, pane, pasta, ecc. le lascio alle occasioni del fine settimana quando capitano (non raramente).
Ah, dimenticavo, senza l'allenamento mi appare tutto inutile
Ma quanto tempo si può tenere questa dieta??finche dimagrisce??o per tutta la vita??e se non hai la cistifellea,e se sei insulinorezistente??e se hai un po colesterolo fuori??si può tenere questa dieta???
La prima domanda da porsi è: “mi serve veramente?” ☺️
Se ho afferrato il concetto carissimo Dottore, si fa prima a spararsi sulle oo.
😄😄 diciamo che probabilmente ci sono strade più efficaci e sicure ☺️ ciononostante, ognuno può scegliere liberamente, l’importante è cogliere le implicazioni delle proprie scelte 😊 un caro saluto 😀
Mi scusi dottore, ma che cosa è esattamente questa dieta mediterranea che sbandiera più volte? È un qualcosa di definito? ... Tipo siciliana, calabrese, toscana , ligure etc etc?
Grazie Dott.Mattia. bravissimo io so a quali loschi figuri si riferisce. Le dò ragione i carboidrati vanno consumati e sono carburante essenziale per l'attività fisica. Non si può prescindere da una giusta quota di carboidrati. Il dimagrimento come è noto si ottiene con tempo deficit calorico e attività fisica.
grazie Dottore, tutto molto interessante . Ma è tutto sul generico, tutto al condizionale... diciamo che ognuno di noi deve capirsi e sentirsi... adattare il titpo di dieta e stile di vita. si riduce il giro vita , ma farebbe perdere massa muscolare... alzare il colesterolo cattivo ma anche quello buono... mah...
Un video sulla dieta vegana che ne pensi?
Sicuramente arriverà in futuro ☺️
Buonasera dottore, penso che lei sia male informato! Nel video ha detto una valangata di mezze verità o falsità.
DM 1. In keto da quasi un anno. Circa 10 grammi di cho a settimana! Sono ancora viva, faccio insulina a necessità, ma passo anche vari giorni senza doverla fare.
Ringrazierò a vita il nutrizionista che in modo del tutto GRATUITO mi ha spiegato ciò che lei non dice.
Cara Ombrarosa_real, mi fa piacere che lei abbia avuto un beneficio in termini di salute ☺️ ciò non toglie che i dati disponibili sottolineino come l'utilizzo di questo regime alimentare sia potenzialmente pericoloso, specie sul lungo raggio. In ogni caso, pur avendo due visioni diverse, rispetto la sua e lei rimane sempre la benvenuta su questo canale 😊
Lei è davvero molto tranquillizzante!!🤩 Grazie
👏👏👏👏👏👏👏👏👏 grazie x la trasparenza❤
Video molto esplicito e anche gradevole da vedere.Complimenti anche x la simpatia.
Grazie ☺️❤️
@@mattia.garutti.oncologo 🙏🤗
Caro dottore, grazie dei suoi video.
Anche se li trovo un po' troppo "marpioni", beh...10 metanalisi, query pubblicata per trasparenza, umbrella etc = iscritto immediatamente!
La dieta bilanciata è un' invenzione. Bilanciata su che?
Grazie Dottore, video molto ben fatto e anche divertente. Ho capito di più di prima. Sono a dieta da quasi una vita, ma da 3 anni low carb e keto fatta con medico e prodotti in polvere. Ho perso 40 kg. Quest’anno ne ho presi però 10 facendo molti sgarri e alternando keto e non keto. Vorrei non avere fame. Ma purtroppo mi rendo conto che mangio per colmare vuoti. Spesso è una reazione fisica, magari ho bevuto poca acqua e così sento più la fame. Però non ho ancora trovato il modo in tutte queste diete di mantenere il peso forma. Pesavo 103 kg ora sono 70. A 65 mi vorrei accontentare sono alta 170 e faccio tra un mese i 58 anni. Lei cosa mi consiglia? Grazie
Ma se hai diabete Lada a 58 anni??si puo usare questa dieta??
Non tocco zuccheri e carboidrati da 7 mesi, perdendo 12 chili, nutrendomi di carne, pesce, uova e verdure. Ho eliminato anche la frutta e l'alcool, faccio ginnastica quotidianamente con i pesi, ho 68 anni e sto benissimo e, soprattutto, non tornerei più indietro.
Confermo: non di persona, ma per l'esperienza di una a me vicina. 13kg persi in pochi mesi, seguendo una dieta chetogenica, recuperati tutti nel giro di un anno, perché non riusciva più a starle dietro. Personalmente, ritengo chi la segue per anni, o decenni, una specie di eroe
Interessante e anche divertente il video
Grazie doc😂
Buongionro Dottore, interessante il suo video. Vorrei chiederle cosa ne pensa del punto di vista del Dott. Thomas Seyfried del cancro come malattia metabolica e della dieta chetogenica come cura? Grazie
Ci voleva una spiegazione cosi. 😊
☺️🫶🏻
In quale ospedale esercita la professione di oncologo? Grazie per chi possa rispondermi .
io lho fatta per 3 mese e dopo un mese ero sempre stanco dormire 10 ore al giorno non mi bastava e quando nel giorno libero mi mangiavo un piatto di pasta reagivo come se avessi pippato cocaina. Credo che la chetogenica sia molto efficace per chi ha un obesità grave a rischio morte e con difficolta a fare qualsiasi tipo di esercizio fisico per il troppo peso come anche il semplice camminare dove occorre perdere 20/30kg al mese a quel punto una dieta senza carboidrati e cmq si massimo 1400/1500KCal. Ma cmq una volta raggiunto un peso non più pericoloso e soprattutto una volta raggiunto un minimo di mobilità lasciare subito perdere la chetogenica, passare alla mediterranea affiancandoci un po di movimento fisico
Corretto Però sarebbe interessante codificare esattmente la Mediterranea. Perchè ognuno la interpreta a modo suo. Per me non è una dieta esatta, ma più un orientamento generale. In Italia nessuno segue la 'dieta mediterranea', almen questo è un fatto.
Le diete classiche a parità di calorie rendono perennemente affamati, soprattutto nelle diete a basso tenore di calorie, poichè i cereali e gli zuccheri in generale vanno a stimolare continuamente l'insulina e quindi ad avere continuamente fame e voglia di carbs/zuccheri. I grassi invece sono molto più sazianti e per piu'ore consecutive. Bisogna provare per credere.
Ho osteoporosi seria, una dieta troppo ricca di proteine e quindi di fosforo, non potrebbe causare perdita di calcio per tamponare una eccessiva "acidità" ?
Tutti i dubbi sulla dieta chetogenica derivano dal fatto che chi la fa (male) ingerisce troppi vegetali. I vegetali, che ne dicano le linee guida, completamente errate, fanno solo male al nostro organismo. Pieni di carboidrati, di antinutrienti, di fibre e chi più ne ha più ne metta. La vera dieta chetogenica sana è una dieta carnivora, che poi può anche non essere chetogenica, ma che si presta comunque bene allo scopo. Lì sì che vedrete ogni cosa migliorare, le patologie sparire. Perché madre natura non è stupida come l'essere umano, ci ha alimentato per milioni di anni con proteine e grassi saturi, cioè soprattutto carne e qualche pesce a seconda della zona, poi è arrivato l'uomo e ha tirato fuori la dieta mediterranea, che è un vero e proprio suicidio assistito, con il 60-70% di carboidrati, mai esistito nella storia dell'umanità. Basterebbe un po' di logica, eppure il mondo va proprio al rovescio. Contenti voi... Io come tanti altri l'abbiamo capito e stiamo da dio. Ognuno è responsabile del proprio destino.
👋👋👋
La gente vive in stato di ipnosi psicosi permanente, sono concetti semplici e banali ma si preferisce ascoltare la Dea TV, per dire tutto il panorama propagandistico, con scopi mooolto precisi... meglio per noi..
Ho iniziato togliendo gli zuccheri e ho avuto benefici evidenti sui valori dei trigliceridi e colesterolo HDL. Ho notato che la mia circolazione sanguigna delle gambe è migliorata, ma non completamente. Ora ho ridotto molto i cereali, specialmente la pasta. Comunque 1 pizza e 1 piatto di riso a settimana li mangio, e ho introdotto a colazione i fiocchi d'avena al posto delle fette biscottate. I legumi li mangio solo 2 o 3 volte a settimana, ovviamente ho aumentato il consumo di uova, circa 6/8 volte sett. e pesce azzurro 2/3 volte a sett. La carne la mangio meno anche se mi piace molto, ma tra antibiotici e anabolizzanti, non ho molta fiducia. Comunque ora sto molto meglio e le cure per il momento le ho sopese😂
Buongiorno, sono stata operata una settimana fa, non posso allenarmi ed per questo che mi sono iscritta perché ho paura di aumentare il mio peso, vorrei capire cosa posso mangiare. Grazie
Video interessante se solo non avesse mille scenette e mille stacchi in bianco e nero, davvero un po di serietà in più non guasterebbe.
Certe cose lasciamole ai ragazzini scemi di tik tok
Carə, a volte è possibile imparare anche sorridendo ☺️ la professionalità non deve per forza essere altisonante e seriosa 😊 la ringrazio comunque per il suo feedback ☺️
Forse il target è quello...
DA 20 anni facevo paleo crudista OMAD e poi sono andata fuori sede per anni di anoressia. Dopo sesto coma ipoglicemico mi sono venute crisi epilettiche quindi ho azzerato carboidrati e aumentato grasso. Faccio carnivora OMAD .😊
Dottore doppiamo renderci conto che il consumo di zuccheri da vari prodotti spazzatura è enorme che unito a tutto il resto fa il disastro. Sono vegetariana ma il consumo eccessivo di zuccheri coinvolge qualsiasi regime alimentare. E la chetogenica è decisamente da bocciare 👍
Cara, ottimo punto 🌟 l’eccesso è (quasi) sempre poco utile: molto meglio la moderazione ☺️ un caro saluto 😊
E l’italiano muto 🤫
@@mattia.garutti.oncologo contraccambio 🙂
Buongiorno Dottore, il fatto che le sia PROIBITO da oncologo di prescrivere una dieta chetogenica ad un malato di tumore, non è sufficiente per farle nutrire un palese sospetto?
Ottimo video come sempre !! Ti ringrazio tanto per questi video !! Ma una domanda visiti anche a roma ?
Visito solo presso il mio centro in Friuli ☺️
Grazie dottore, video molto interessante e istruttivo....lei è sempre molto simpatico.....Le auguro una buona serata.❤
Un caro saluto 😀🫶🏻
Invece di fare una dieta qualunque sia, basta mangiare secondo natura, cosa mangiava Lucy?
Buongiorno, io la sto provando ma ho un problema di calcoli alla colecisti e con tutti questi grassi rischio coliche...mi sa che la interromperó
personalmente seguo una dieta cheto non da integralista ogni tanto un pò di pane oppure uno spaghetto me lo concedo e sto benissimo
grazie doc,bella spiegazione
Grazie, il tuo impegno è prezioso.
Complimenti! 👏🏻👏🏻👏🏻
Spiegazione chiara e semplice, un piacere ascoltare e imparare così!
Grazie dottore! 😊
Dottore come sempre video interessante e spiegato molto bene . Io credo che la dieta keto sia una delle strategie che potrebbe essere utile quando le altre abbiano fallito e soprattutto in perone obese e con problemi metabolici tipo la resistenza all insulina che hanno la necessità di perdere peso per non andare incontro a un diabete. Creo che sia una strategia da applicare per breve termine ma no fattibile a lungo termine per mancanza di studi e perché non si possa fare una vita sociale normale e perché ci sono alimenti protettori come frutta , legumi e cereali integrali che non si possono mangiare .
L'uomo è andato avanti per millenni nutrendosi di caccia e pesca ed eccoci qui..non ho sentito una sola parola contro i prodotti processati o pieni di zucchero.che troviamo nella cosìdetta dieta mediterranea.quelli invece fanno bene? Farine raffinate da grano OGM.. dolci merendine..davvero il problema sono le uova e la carne? Se ho ben capito, meglio della keto sarebbe vegetariana o vagana? Annamo bene..
Caro dott.Garutti, cosa ne pensi della paleo dieta (soprattutto nella versione presentata dalla dott.ssa Terry Wahls che l'ha usata per guarire dalla sua sclerosi multipla?). Rispetto alla keto troviamo pochi cereali ma nessuna limitazione di frutta e verdura, zero legumi e latticini e una quantità normale di grassi. Mi piacerebbe molto conoscere il tuo punto di vista; ho avuto il piacere di conoscerti oggi in videoconferenza e ti ringrazio per il tuo serio lavoro divulgativo e la tua simpatia
Grazie per la bella domanda 👏🏻🌟 l’approccio paleo purtroppo non trova basi né dal punto di vista scientifico né da quello storico-evoluzionistico 🥲 (breve storia triste 😜). Per la sclerosi multipla, sono in corso diversi tentativi dietetici ma, ad oggi, nessuno ha ancora dimostrato un vantaggio con certezza (anche se l’approccio mediterraneo è tra quelli più usati 😊). Un caro saluto ☺️
@@mattia.garutti.oncologo Grazie mille per la risposta! Evidenze scientifiche a parte, ritieni che rinunciare a cereali-legumi-latticini (a favore di frutta, verdura, pesce e carne) sia sostenibile o potenzialmente dannoso?
Complimenti per il video. Volevo chiederle di cosa ne pensa della teoria di Thomas Seyfried. Grazie
Buonasera dottore ; il mio marito ha un tumore del rene sx con metastasi ai polmoni e ossa; la prima linea di terapia (cabozantinib + nivolumab) non ha datto abbastanza effetti per fermare la progressione sulle ossa( rene + polmoni stabili quasi al 100%) ; ora fa la terapia off-label con levantinib+ everolimus;
Per la metastasi sulla schiena e a letto e quasi non si muove. Come posso influire con la dieta ad aiutarlo a migliorare la sua salute ?
Grazie 🙏
il grande vantaggio della dieta chetogenica e' il fatto che i chetoni sopprimono l'appetito, rendendo cosi' molto piu' facile seguire un regime alimentare a basso contenuto di calorie