Eu vejo e revejo seus vídeos, assim como do Ewerton e do Paulo da padaria sem segredo,, sou muito grato a você por estar sempre nos ajudando! Muito obrigado!!!
Oi Fábio é o que está acontecendo com nós chamamos uma empresa de pães congelado pra analisar o local o ponto e saber o que eles pode fornecer pra nós trabalhamos com eles e o vendedor falou que o ponto é muito bom ele acha que vamos vender bem mais eles não pode fornecer o padeiro noturno mais as outras coisas pode fornecer ficamos tristes pois achamos que é importante pra nós pois não temos esperiencia no ramo. E agora vendo vc falar não temos dúvida . Nossa Fábio foi muito importante esse vídeo seu me esclareceu muito obrigado ficam com Deus 🙏
5 ปีที่แล้ว +4
Olá Vanilda, boa noite! Tudo bem? Eles tentam gastar menos e falam que não é necessário, mas é muito útil no dia a dia. E precisa tomar cuidado com o fator deles quererem que vc tenha desperdício, pois assim vc compra mais pão com eles. Em alguns casos é estratégia das fábricas. Muito boa sorte para vcs!!! Abs e fica com Deus!!!
Nossa que legal, maratonando seus vídeos, meu maior sonho eh ter minha padaria e vc tem aberto minha mente! Deus o abençoe muito!
5 ปีที่แล้ว +1
Olá Tatiane, boa noite! Tudo bem? É muito mais fácil do que vc imagina. Não existe receita milagrosa, mas é possível com um bom planejamento e muita ousadia. Muito obrigado pela gentileza com a gente. Abs e fica com Deus!!!
me deu na telha de abrir uma padaria vim da uma pesquisada e achei vc , parabens mano ,com certeza , esta ajudando muita gente , mais mano , se eu quisesse começar vendendo somente o pao frances , se eu comprasse so o padeiro noturno e o forno , ja seria possivel ?
Boa tarde, estou adornado suas dicas, essa máquina também serve para outras massas como donuts etc? Estou iniciando um negócio, compensa comprar uma mais barata que também tem a msm função?
bom dia meus queridos, em relação as esteiras pra evitar o excesso de gordura queimada nas esteiras, é interessante usar uma escova de aço, pra evitar q a gordura engrosse.
oi caro colega ,vendo seus vídeos gostei muito,já sou escrito no seu canal,gostaria de lhe pedir um favor,estou começando um ponto de pão na minha cidade e estou tendo dificuldade nos pães franceses,quando chega a hora de dar o corte,meus pão começam a murchar,dei uma dica com o meu pão fica mais firme na hora do corte.moro em mossoro rn,
4 ปีที่แล้ว
Olá Valdemar, Boa noite amigo! O seu pão está passando do ponto de crescimento, esse é o motivo de estar murchando. Tenha uma base a palma de sua mão, esse é o ponto ideal aqui para a gente. Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Tenho uma panificadora e acabei de receber um climatizador, vi seus videos e acho que vou aprender a usa-lo, trabalho sem ele ainda, pois recebi hoje, tenho pães de 10 e 18 horas o de 10 costumo tirar as 19 horas para assar as 06 horas e o de 18 tiro as 20 para assar a partir das 15 horas do dia seguinte, o que você poderia me ajudar com o climatizador(padeiro noturno) com pães desses horário. Desde já agradeço.
Qual a temperatura ideal parar o pão ficar na câmera fria de um dia pro outro para assar cedo .horário seria das 19:00 da noite horas .As 05:30 da manhã horário de assa horário de assa
Me explica uma coisa. Um pao que saiu do.padeiro noturno aa 06:30 da manha. Pipocou todos os paes. A camara estava a 17°. Eu tenho pa mim que me sacanearam. Meu segundo dia nesta padaria. A mesma massa do balcao,lindos os paes. Achei estranho.
Fala Fabio boa noite meu amigo, de tanto vc falar bem do padeiro noturno eu comprei uma igual a sua, mais to tendo dificuldades p usala, pois o pao esta rececando muito, vc tem alguma tecnica que possa me ajudar? Ficarei muito grato, forte abraco p vc e sua familia!
4 ปีที่แล้ว
Boa noite! Tudo bem? Falta hidratação! As borrachas estão boas? O reservatório de água está funcionando? Vc pode usar sacos plásticos em cima das esteiras para ajudar. Falam para cobrir como se fosse uma cortina de plástico. Com certeza é hidratação que está te prejudicando. Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Boa noite, Fábio!! Estou iniciando distribuição de pães congelados, representamos uma excelente indústria, trabalhávamos com o armário normal, mas agora estamos trabalhando com o padeiro noturno. Amigo, o seguinte, a fábrica nós fornece pães que descansam 05, 12 e 18 horas, considerando uma temperatura ambiente de 25 a 26 graus. Pois bem, para acelerar os modelos de fermentação acima, quantos graus e quanto tempo para cada modelo ??
3 ปีที่แล้ว +1
chat.whatsapp.com/FV5gg1IWS570HJHOCUaUvP Entra no grupo de Whatsapp. Lá tem o meu contato. Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Olá amigo , parabéns pelos vídeos! Bom , aqui temos uma pequena padaria , mas mais focada em pão caseiro. Aqui (no RS) faz muito friu e no inverno sofremos bastante com o crescimento dos pães. Este equipamento (padeiro noturno) está na nossa mira para investirmos. Por favor nos tire uma dúvida. A ideia é fazermos a massa e o pão (fresco) por volta das 17hs da tarde , com a intenção de fornea -los por volta das 5hs da manhã. Este seria o equipamento ideal para crescimento então? Saberia nos dizer qual média de temperatura no padeiro noturno para essas 12hs de fermentação? Desde já muito obrigado
3 ปีที่แล้ว
th-cam.com/video/vsnVljJp-qM/w-d-xo.html Olha esse vídeo!!! Talvez ajude muito vc.
3 ปีที่แล้ว
th-cam.com/video/HDME6F2u5RI/w-d-xo.html Na descrição tem o contato da fábrica. Fala que chegou através da Família Mussarela, aí vc vai ter alguns benefícios. Depois me conta resultado . Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Boa noite . Familia mussarela estou querendo compra essa camarar da venancio mas nao conheço estou com medo do investimento. Ela reseca os paes serve para pao doce salgado e pao de sal. Se quiser pode usar so na refrigeracao
4 ปีที่แล้ว
Boa noite! Tudo bem? Falta hidratação! As borrachas estão boas? O reservatório de água está funcionando? Vc pode usar sacos plásticos em cima das esteiras para ajudar. Falam para cobrir como se fosse uma cortina de plástico. Com certeza é hidratação que está te prejudicando. Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Amigo pretendo abrir uma mini padaria, pra começarpreciso de pelo menos um forno, um padeiro noturno e um armario de paes?? Ou o padeiro noturno eh o mesmo que o armario?
Olá Fábio,vc está certíssimo,só em caso de ter Câmara fria ou padeiro e que da certo e quando está acabando pão e tem que fazer outro tem que colocar mas fermento pra crescer mais rápido, só que a qualidade do pão não é boa ;valeu pelas dicas muito técnica.abcs Deus te abençoe.
Oi Fábio, tudo bom ? Vc pode me tirar uma dúvida? Essa Câmara de paes tbm serve para congelamento de paes ? Pois tenho padaria e infelizmente sou refém de pães congelados , queria começar minha fabrica de paes congelados tbm
Boa noite vi no vídeo que você tinha sobrado 4 esteiras de pães do dia e vai usar na manhã seguinte, só que vai guardar o pão congelado junto, minha pergunta é quando o padeiro noturno ligar a temperatura quente essas 4 esteiras não vão crescer muito?
Uma duvida , em um caso extremo pra nao perder o pao que sobrou mas esta na estufa (ainda nao foi assado), posso colocar na geladeira pra substituir o padeiro noturno ???
4 ปีที่แล้ว
Boa noite Juan! Tudo bem? Eu acredito que sim, porém não cabe a esteira dentro de uma geladeira. Pelo menos eu acho que não cabe.
Obrigado pela dica todas me ajudaram muito estou com uma mini padaria montada para abrir em Sorocaba também na Maria Antônia prado 257 e vou contar também com doces e bolos da minha esposa .. Instagram , @ delícias da Ivette.
4 ปีที่แล้ว
Olá Marcos, boa noite amigo! Que Deus abençoe vc e sua família!!! Tudo vai dar certo, a sua esposa vai fazer os bolos mais deliciosos e cremosos de Sorocaba, e vcs irão crescer muito. Tudo pode que naquele crê. Abs e fica com Deus meu amigo!!! Obs: vai contando as novidades para a gente aqui.
Irmão bom dia, estou tendo problema com minha climática, deixo em 13 graus pra segurar o pão, mais chego no outro dia os paes estão todo ressecado. Cê tem ideia oqe seja ?? Desde já agradeço ..
4 ปีที่แล้ว
Boa noite! Tudo bem? Falta hidratação! As borrachas estão boas? O reservatório de água está funcionando? Vc pode usar sacos plásticos em cima das esteiras para ajudar. Falam para cobrir como se fosse uma cortina de plástico. Com certeza é hidratação que está te prejudicando. Abs e fica com Deus meu amigo!!
Gostaria de saber se o sabor do pão muda dependendo da fermentação
ปีที่แล้ว
No nosso caso a diferença de fermentação muda na questão de ressecamento, mas o sabor no meu paladar não muda. Quanto mais acelerar a fermentação, mais ressecado o pão fica.
Bom dia meu amigo Para o pãozinho fresco que vou assar as 4h da manhã. Qual a temperatura que devo deixar para segurar a fermentação e quanto tempo programo para fazer a fermentação ?
Qual é o nome desse empresa que vendem pao congelado ?
4 ปีที่แล้ว
Depende, tem muitas empresas. Faz uma pesquisa da seguinte forma: fabrica de Pão Congelado em Sorocaba por exemplo (substitua pela sua cidade no lugar de Sorocaba) ai vc vai ver se tem alguma na sua região ou próximo. Abs e fica com Deus meu amigo!!!
mano tenho 25mmil reais será que dá pra montar uma mini padaria??
4 ปีที่แล้ว +1
Boa noite! Tudo bem? Dá sim! Porém é um periodo de cautela devido a pandemia. Esse isolamento social de araque que os governadores estão impondo na gente. Muito desemprego, muitas empresas fechando, portanto muita cautela agora. Tem que ser o tiro certo, portanto aguarde que muitas oportunidades irão aparecer. Abs e fica com Deus meu amigo!!!
esse padeiro noturno deve gastar muita energia, nesse sentido será que realmente vale a pena?
4 ปีที่แล้ว +1
Olá Gildo, boa noite amigo! Gasta nada, o maior consumidor de energia da padaria é o meu forno elétrico. Na verdade ele faz eu economizar de diversas forma. Vale muito a pena!!! Abs e fica com Deus meu amigo!!!
2.000 mil reais? Kkkkkk ce ta louco. Esse aparelho custa no mínimo 4,500 mil até 6mil.
5 ปีที่แล้ว +3
Olá Rodrigues, boa noite! Tudo bem? Acho que vc não pesquisou direito! Pois acabei de entrar no mercado livre e encontrei pelo menos uns 10 por 2mil à 3mil. Faça a pesquisa direito antes de me chamar de louco, ok? O objetivo do canal é ajudar quem quer montar o seu negócio gastando pouco. Se vc quiser comprar todos os equipamentos zero km, ai o valor é muito mais alto. Outro detalhe, quando vc fizer a pesquisa, se baseia em São Paulo e região, pois é onde eu resido, ok? Abs e fica com Deus!!!
@ bom dia , então o "louco" é uma força de expressão quando se acha que algo foge do real, não necessariamente uma afirmação sobre o estado mental de alguém (ou seja, não te chamei de louco, mas sim o fato de dizer que tal produto custava 2 a 3 mil). Fiz novamente a pesquisa e filtrei no estado de são Paulo, mas não aparece nada no valor dito por ti. Talvez eu não sei usar o mercado livre como vc. Dessa forma, por gentileza, poderia postar um dos 10 links que vc encontrou? Obrigado.
5 ปีที่แล้ว +1
@@m.r4958 farei um video mostrando todos eles. Fica em paz!!! Abs e fica com Deus!!!
Muito legal, sempre fico na dúvida o que é mais importante. Nos últimos tempos tenho a certeza que a temperatura da fermentação do pão é crucial para a qualidade do mesmo. Esse equipamento e muito importante para ter uma boa qualidade do produto. Vou dar uma pesquisada no mercado livre, muito bom o vídeo e explicação!
Eu pensei q eu era padeiro noturno é uma geladeiro esse ai faz pão
4 ปีที่แล้ว
Boa noite Evaldo! Tudo bem? O nome correto é CÂMARA DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO. Ou seja, ela tanto resfria quanto aquece, ai vc pode programar para ela manter o resfriamento até um periodo e depois ela aquecer por 3 ou 4 horas(deoende da fermentação do seu pão) e ela deixa o pão no ponto certo de assar na hora que vc chega para abrir a sua Padaria. Abs e fica com Deus meu amigo!!!
![CAMPปลิ้น | EP.79[1/2] แก๊งไทบ้านพาบุกเมืองบั้งไฟโก้ ยโสธรรรร!!!](http://i.ytimg.com/vi/Ldr3_fvTEXk/mqdefault.jpg)
Obrigadissimo pela explicação!!! EXCELENTE DICA!!!!!
Eu vejo e revejo seus vídeos, assim como do Ewerton e do Paulo da padaria sem segredo,, sou muito grato a você por estar sempre nos ajudando! Muito obrigado!!!
Oi Fábio é o que está acontecendo com nós chamamos uma empresa de pães congelado pra analisar o local o ponto e saber o que eles pode fornecer pra nós trabalhamos com eles e o vendedor falou que o ponto é muito bom ele acha que vamos vender bem mais eles não pode fornecer o padeiro noturno mais as outras coisas pode fornecer ficamos tristes pois achamos que é importante pra nós pois não temos esperiencia no ramo. E agora vendo vc falar não temos dúvida . Nossa Fábio foi muito importante esse vídeo seu me esclareceu muito obrigado ficam com Deus 🙏
Olá Vanilda, boa noite! Tudo bem?
Eles tentam gastar menos e falam que não é necessário, mas é muito útil no dia a dia. E precisa tomar cuidado com o fator deles quererem que vc tenha desperdício, pois assim vc compra mais pão com eles. Em alguns casos é estratégia das fábricas.
Muito boa sorte para vcs!!!
Abs e fica com Deus!!!
Excelente vídeo e conteúdo também....
Valeu pela dica, esse é um equipamento mt importante para se ter em uma padaria
Estou abrindo uma padaria, só que não vou colocar padeiro, esse vídeo está me ajudando muito !
Nossa não sabia que era tão importante, vou olhar um desse pra eu poder comprar . Parabéns pelo vídeo! Valeu pela dica .
Que dica maravilhosa.
Valeu meu amigo
Comprei uma máquina desta, ansioso para usá-la
Eram exatamente essas dúvidas q eu tinha . Muito obrigado . Sucesso pra vc !
Show de aula !!!
Parabéns cada vez mais sucesso
Parabéns excelente explicação
SHOW DE BOLA ,
Nossa que legal, maratonando seus vídeos, meu maior sonho eh ter minha padaria e vc tem aberto minha mente! Deus o abençoe muito!
Olá Tatiane, boa noite! Tudo bem?
É muito mais fácil do que vc imagina. Não existe receita milagrosa, mas é possível com um bom planejamento e muita ousadia.
Muito obrigado pela gentileza com a gente.
Abs e fica com Deus!!!
gostei da sua dica
Excelente
Show esta dicas
Gostei muito
Super importante esse padeiro noturno
TOP da galáxia
Daora.!
legal
me deu na telha de abrir uma padaria vim da uma pesquisada e achei vc , parabens mano ,com certeza , esta ajudando muita gente , mais mano , se eu quisesse começar vendendo somente o pao frances , se eu comprasse so o padeiro noturno e o forno , ja seria possivel ?
Ganhei uma hoje, só alegria
Boa tarde, estou adornado suas dicas, essa máquina também serve para outras massas como donuts etc? Estou iniciando um negócio, compensa comprar uma mais barata que também tem a msm função?
bom dia meus queridos, em relação as esteiras pra evitar o excesso de gordura queimada nas esteiras, é interessante usar uma escova de aço, pra evitar q a gordura engrosse.
oi caro colega ,vendo seus vídeos gostei muito,já sou escrito no seu canal,gostaria de lhe pedir um favor,estou começando um ponto de pão na minha cidade e estou tendo dificuldade nos pães franceses,quando chega a hora de dar o corte,meus pão começam a murchar,dei uma dica com o meu pão fica mais firme na hora do corte.moro em mossoro rn,
Olá Valdemar, Boa noite amigo!
O seu pão está passando do ponto de crescimento, esse é o motivo de estar murchando. Tenha uma base a palma de sua mão, esse é o ponto ideal aqui para a gente.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Tenho uma panificadora e acabei de receber um climatizador, vi seus videos e acho que vou aprender a usa-lo, trabalho sem ele ainda, pois recebi hoje, tenho pães de 10 e 18 horas o de 10 costumo tirar as 19 horas para assar as 06 horas e o de 18 tiro as 20 para assar a partir das 15 horas do dia seguinte, o que você poderia me ajudar com o climatizador(padeiro noturno) com pães desses horário. Desde já agradeço.
Qual a temperatura máxima no padeiro noturno que o pão francês suporta?
Qual a temperatura ideal parar o pão ficar na câmera fria de um dia pro outro para assar cedo .horário seria das 19:00 da noite horas .As 05:30 da manhã horário de assa horário de assa
quando sai do freezer pra ir pra esteira o pão ainda esta muito duro ou ele não chega a congelar a ponto de ficar rolando na esteira ?????
28 seg
Boa tarde, gosromuito dos seus videos.
Gostaria do contato dos fornecedor desse pão,tem aqui em São Paulo ?
Olá bom dia sou padeira a pouco tempo em uma padaria mas até hoje meu chefe n mim encinou a fermentação congelada vc pode mim da adica
Pro pão francês congelado pra mim assar de manhã deixo quantos graus no frio e quanto no quente?
Me responde uma so serve pra pão? Ou pra outros tipos de massas também?
Tem cono programar as estufas ora funcionar somente com uma fermentação
Qual a marca da sua máquina Padeiro Noturno?
Me explica uma coisa.
Um pao que saiu do.padeiro noturno aa 06:30 da manha.
Pipocou todos os paes.
A camara estava a 17°.
Eu tenho pa mim que me sacanearam.
Meu segundo dia nesta padaria.
A mesma massa do balcao,lindos os paes.
Achei estranho.
Fala Fabio boa noite meu amigo, de tanto vc falar bem do padeiro noturno eu comprei uma igual a sua, mais to tendo dificuldades p usala, pois o pao esta rececando muito, vc tem alguma tecnica que possa me ajudar? Ficarei muito grato, forte abraco p vc e sua familia!
Boa noite! Tudo bem?
Falta hidratação! As borrachas estão boas? O reservatório de água está funcionando? Vc pode usar sacos plásticos em cima das esteiras para ajudar. Falam para cobrir como se fosse uma cortina de plástico. Com certeza é hidratação que está te prejudicando.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Boa noite amiga tem como vc fala conprimento dele pramim sabe tô comprando uma quero busca com uma camionete armário de 40 estera
E o consumo de energia, Vale a pena?
Vc pode passar o nome do fornecedor do pão italiano?
Boa noite, Fábio!! Estou iniciando distribuição de pães congelados, representamos uma excelente indústria, trabalhávamos com o armário normal, mas agora estamos trabalhando com o padeiro noturno. Amigo, o seguinte, a fábrica nós fornece pães que descansam 05, 12 e 18 horas, considerando uma temperatura ambiente de 25 a 26 graus. Pois bem, para acelerar os modelos de fermentação acima, quantos graus e quanto tempo para cada modelo ??
chat.whatsapp.com/FV5gg1IWS570HJHOCUaUvP
Entra no grupo de Whatsapp. Lá tem o meu contato.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
@boa noite poderia passar novamente link grupo abraço e bom final de semana...
Olá amigo , parabéns pelos vídeos!
Bom , aqui temos uma pequena padaria , mas mais focada em pão caseiro. Aqui (no RS) faz muito friu e no inverno sofremos bastante com o crescimento dos pães. Este equipamento (padeiro noturno) está na nossa mira para investirmos.
Por favor nos tire uma dúvida.
A ideia é fazermos a massa e o pão (fresco) por volta das 17hs da tarde , com a intenção de fornea -los por volta das 5hs da manhã. Este seria o equipamento ideal para crescimento então? Saberia nos dizer qual média de temperatura no padeiro noturno para essas 12hs de fermentação? Desde já muito obrigado
th-cam.com/video/vsnVljJp-qM/w-d-xo.html
Olha esse vídeo!!! Talvez ajude muito vc.
th-cam.com/video/HDME6F2u5RI/w-d-xo.html
Na descrição tem o contato da fábrica. Fala que chegou através da Família Mussarela, aí vc vai ter alguns benefícios.
Depois me conta resultado .
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Boa noite . Familia mussarela estou querendo compra essa camarar da venancio mas nao conheço estou com medo do investimento. Ela reseca os paes serve para pao doce salgado e pao de sal. Se quiser pode usar so na refrigeracao
Boa noite! Tudo bem?
Falta hidratação! As borrachas estão boas? O reservatório de água está funcionando? Vc pode usar sacos plásticos em cima das esteiras para ajudar. Falam para cobrir como se fosse uma cortina de plástico. Com certeza é hidratação que está te prejudicando.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Fabio qual tempo para pão de 12h no padeiro notorno e temperatura me ajudar 👍
Eu respondi vc no penúltimo video que postei ontem, ok?
Amigo pretendo abrir uma mini padaria, pra começarpreciso de pelo menos um forno, um padeiro noturno e um armario de paes?? Ou o padeiro noturno eh o mesmo que o armario?
Bom dia! São equipamentos diferentes.
Olá Fábio,vc está certíssimo,só em caso de ter Câmara fria ou padeiro e que da certo e quando está acabando pão e tem que fazer outro tem que colocar mas fermento pra crescer mais rápido, só que a qualidade do pão não é boa ;valeu pelas dicas muito técnica.abcs Deus te abençoe.
Boa noite amigo, esse padeiro noturno da venancio é bom? tenho um aqui + é muito ruim, quero troca o meu e estou interessado nesse.
É bom sim! Me auxilia muito no dia a dia. Recomendo!!!
Olá boa noite.
Até quanto tempo os pães que chegaram ao ponto de assar pode ser mantido dentro da câmara?
Pode sim!
Pode deixar a massa descansando a noite toda p eu fazer de manhã cedinho? Pq meu filho ama pão caseiro quentinho
Ele tem a programação para controlar a fermentação, portanto esse é o objetivo.
Oi Fábio, tudo bom ? Vc pode me tirar uma dúvida? Essa Câmara de paes tbm serve para congelamento de paes ? Pois tenho padaria e infelizmente sou refém de pães congelados , queria começar minha fabrica de paes congelados tbm
Fabio ,eu amei essa dica ,nem sabia desse equipamento, vou procurar saber onde comprar.
Boa noite! Tudo bem?
Ela só segura a fermentação. Mas por que vc diz que é refem do pão congelado? Ele tem que ser seu aliado. O que está acontecendo?
Boa noite vi no vídeo que você tinha sobrado 4 esteiras de pães do dia e vai usar na manhã seguinte, só que vai guardar o pão congelado junto, minha pergunta é quando o padeiro noturno ligar a temperatura quente essas 4 esteiras não vão crescer muito?
Mais nesse caso ele não liga o aquecimento, liga só o resfriador
Uma duvida , em um caso extremo pra nao perder o pao que sobrou mas esta na estufa (ainda nao foi assado), posso colocar na geladeira pra substituir o padeiro noturno ???
Boa noite Juan! Tudo bem?
Eu acredito que sim, porém não cabe a esteira dentro de uma geladeira. Pelo menos eu acho que não cabe.
Qual grau o que sobrou deve ficar para não estragar até outro dia e como proceder para assar ele depois
Boa noite amigo gostaria de saber o consumo de energia desse padeiro noturno
Não sei dizer exatamente, mas vale o custo benefício, pois ele ajuda a controlar as sobras de Pão.
Obrigado pela dica todas me ajudaram muito estou com uma mini padaria montada para abrir em Sorocaba também na Maria Antônia prado 257 e vou contar também com doces e bolos da minha esposa .. Instagram , @ delícias da Ivette.
Olá Marcos, boa noite amigo!
Que Deus abençoe vc e sua família!!!
Tudo vai dar certo, a sua esposa vai fazer os bolos mais deliciosos e cremosos de Sorocaba, e vcs irão crescer muito. Tudo pode que naquele crê.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Obs: vai contando as novidades para a gente aqui.
Irmão bom dia, estou tendo problema com minha climática, deixo em 13 graus pra segurar o pão, mais chego no outro dia os paes estão todo ressecado. Cê tem ideia oqe seja ?? Desde já agradeço ..
Boa noite! Tudo bem?
Falta hidratação! As borrachas estão boas? O reservatório de água está funcionando? Vc pode usar sacos plásticos em cima das esteiras para ajudar. Falam para cobrir como se fosse uma cortina de plástico. Com certeza é hidratação que está te prejudicando.
Abs e fica com Deus meu amigo!!
Gostaria de saber se o sabor do pão muda dependendo da fermentação
No nosso caso a diferença de fermentação muda na questão de ressecamento, mas o sabor no meu paladar não muda. Quanto mais acelerar a fermentação, mais ressecado o pão fica.
Se acabar a energia a programação vai toda para glória , Kkkk ou ele mantém a última memória registrada ?
Bom dia meu amigo
Para o pãozinho fresco que vou assar as 4h da manhã. Qual a temperatura que devo deixar para segurar a fermentação e quanto tempo programo para fazer a fermentação ?
E os pães doces congelados
Qual é o nome desse empresa que vendem pao congelado ?
Depende, tem muitas empresas. Faz uma pesquisa da seguinte forma: fabrica de Pão Congelado em Sorocaba por exemplo (substitua pela sua cidade no lugar de Sorocaba) ai vc vai ver se tem alguma na sua região ou próximo.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
mano tenho 25mmil reais será que dá pra montar uma mini padaria??
Boa noite! Tudo bem?
Dá sim! Porém é um periodo de cautela devido a pandemia. Esse isolamento social de araque que os governadores estão impondo na gente. Muito desemprego, muitas empresas fechando, portanto muita cautela agora. Tem que ser o tiro certo, portanto aguarde que muitas oportunidades irão aparecer.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Faço esfirra tem como usar uma dessa
A fermentadora solta água continuamente mesmo ?
Nossa solta muito msm, no meu trabalho encharca o chão rsrs
@@alexborges2749 solução, coloca uma ,mangueira na saida que resolve.
Cadê os vídeos
Bom dia esse padeiro noturno não e6 o carrinho
esse padeiro noturno deve gastar muita energia, nesse sentido será que realmente vale a pena?
Olá Gildo, boa noite amigo!
Gasta nada, o maior consumidor de energia da padaria é o meu forno elétrico. Na verdade ele faz eu economizar de diversas forma.
Vale muito a pena!!!
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Já existe esteiras que não precisa usar óleo, azeite, nada, não gruda o pão
Boa noite! Tudo bem?
Que eu saiba ainda não! Sempre temos que untar as esteiras.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
Eu pensava que padeiro noturno era um homem kkkkkk
Graças a Deus que não 🤣🤣🤣.
Menos impostos e processos trabalhistas😂😂😂
Também kkkk
A câmara era mulher agora virou homem padeiro kkkkl
🤣🤣🤣 depende do ponto de vista😂😂😂
2.000 mil reais? Kkkkkk ce ta louco. Esse aparelho custa no mínimo 4,500 mil até 6mil.
Olá Rodrigues, boa noite! Tudo bem?
Acho que vc não pesquisou direito! Pois acabei de entrar no mercado livre e encontrei pelo menos uns 10 por 2mil à 3mil.
Faça a pesquisa direito antes de me chamar de louco, ok?
O objetivo do canal é ajudar quem quer montar o seu negócio gastando pouco.
Se vc quiser comprar todos os equipamentos zero km, ai o valor é muito mais alto.
Outro detalhe, quando vc fizer a pesquisa, se baseia em São Paulo e região, pois é onde eu resido, ok?
Abs e fica com Deus!!!
@ bom dia , então o "louco" é uma força de expressão quando se acha que algo foge do real, não necessariamente uma afirmação sobre o estado mental de alguém (ou seja, não te chamei de louco, mas sim o fato de dizer que tal produto custava 2 a 3 mil).
Fiz novamente a pesquisa e filtrei no estado de são Paulo, mas não aparece nada no valor dito por ti. Talvez eu não sei usar o mercado livre como vc. Dessa forma, por gentileza, poderia postar um dos 10 links que vc encontrou?
Obrigado.
@@m.r4958 farei um video mostrando todos eles. Fica em paz!!!
Abs e fica com Deus!!!
@ Agradecido.
Amém
Muito legal, sempre fico na dúvida o que é mais importante.
Nos últimos tempos tenho a certeza que a temperatura da fermentação do pão é crucial para a qualidade do mesmo.
Esse equipamento e muito importante para ter uma boa qualidade do produto.
Vou dar uma pesquisada no mercado livre, muito bom o vídeo e explicação!
Eu pensei q eu era padeiro noturno é uma geladeiro esse ai faz pão
Boa noite Evaldo! Tudo bem?
O nome correto é CÂMARA DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO.
Ou seja, ela tanto resfria quanto aquece, ai vc pode programar para ela manter o resfriamento até um periodo e depois ela aquecer por 3 ou 4 horas(deoende da fermentação do seu pão) e ela deixa o pão no ponto certo de assar na hora que vc chega para abrir a sua Padaria.
Abs e fica com Deus meu amigo!!!
"Padeiro noturno" ??? Cara isso ae chama camara de fermentação. Essas "padarias" que não produzem o próprio pão são deprimentes !
Fica triste não! A vida é assim mesmo.
Aí não é padaria e uma loja de pão
Que dá muito dinheiro🙏🙏🙏
Muito bom pra vcs família..
😁😁