Cách làm: SỐT MAYONNAISE dễ làm chỉ với 1 quả trứng và những gia vị có sẵn trong bếp|| Thiện family
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 มิ.ย. 2021
- Em xin chia sẻ công thức và cách làm:
SỐT Mayonnaise siêu dễ làm chỉ với 1 quả trứng gà và các gia vị có sẵn trong bếp. Và bí quyết sao cho không bị tách dầu. Sốt Mayonnaise rất béo, thơm và mềm mịn. Dùng để trộn salad, ăn bánh mì, các món chiên, cơm cuộn, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng Đà Lạt... Cả nhà làm để vào ngăn mát ăn dần ạ.
Nguyên liệu:
150 ml dầu ăn
1 lòng đỏ trứng gà.
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1/2 muỗng cà phê dấm
1/4 muỗng cà phê muối
#cachlamsotmayonnaise
#thienfamily
#cachlamsotmayonnaisebangtay
#sotmayonnaise
Con gái mình rất nghiện món này .cảm ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người nhé
Dạ vâng ạ.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm sốt mayonnaise ❤️❤️❤️🔔
💗💗🥰🥰🥰🥰
Mình cũng rất thích món sốt đó bạn yêu
Tuyệt vời lắm bạn
cám ơn cô gái rất dễ hiểu
Cảm ơn bạn đã chia sẻ, mình xin tham khảo và làm video chia sẻ lại cho bạn bè nha
Dạ vâng ạ.
Ngon cảm ơn bạn
Cảm ơn c đã chia sẽ công thức. Mong được giao lưu cùng chị
C làm thất bại mấy lần hôm nay xem clip này đã làm thành công rồi nhé. Cảm ơn e chia sẻ
Dạ chúc mừng chị ạ.
Ngon 🌻
Làm hay quá
Em quá ok chi cám ön em nha
😍
Thành công r chị
Dạ chúc mừng c
Kính cảm ơn
🥰
Good.
Chị chia sẻ cách làm yaourt luôn đi chị!
Dạ để bữa nào em mua dc nguyên liệu rồi em chia sẻ ạ. Dịch bùng quá k đi đâu dc hết chị ui. 🥲
Cảm ơn con đã chia sẻ.cô mong được đồng hành cùng con nha con gái
1 chén dầu + 2 lòng đỏ trứng + 1 lòng trắng trứng + muỗng cafe chanh muối đường. Đổ ùm vô cái ly. Lấy máy đánh trứng loại có 2 cánh đánh phát 1 xong
Chỉ cách lam yaourt chay ban ơi
E vừa làm xong ,cảm ơn cách hướng dẫn của chị đã thành công và rất ngon
Hihi dạ. Để ngăn mát ăn dần c hi
Mình làm ăn không có chất bảo quản cho an toàn c nak
Sốt này là sốt ngọt hả bạn
@@ThuTran-tu9yl chua ,ngọt, mặn vừa nhé
@@nhattranvlog8003 để được bao lâu bạn ơi
@@myhoanguyen1120 cho vào tủ lạnh dùng dk 2 tuần nha bạn còn mua ngoài quán mà chưa mở ra sử dụng cất vào ngăn mát tủ lạnh dk 1 tháng nha
Sốt dầu trứng ăn bánh bông lan và sốt mayonaise khác nhau chủ yếu là thời điểm cho đường, muối phải không ạ?
Giọng nói nghe dễ thương quá hhh
Dạ em cảm ơn a
Làm thế nào cho nó có màu trắng đc ah
Để tủ lạnh được bao lâu em cảm ơn em nhiều
Xin cho hỏi sauce mayo này giữ trong tủ lạnh được bao lâu. Thank you.
Cho e hỏi sốt này ăn với bánh mì thịt đx k ạ
Binh dau 1lit.. e che ra mot chen phai kg chi?
K phải cho sữa đặc à chế . Thay đường bằng sữa đc k
Nước pha đầu cho vào đoạn nào vậg ạ
Dùng bằng máy xay sinh tố đc ko ạ
ko có trung gà thay trung vit đuoc ko da
7 năm làm kebab cho nhà hàng bên thổ, mình muốn hỏi tại sao mình ko cho lòng trắng trứng ạ ? Hay là cách này là do mình sáng tạo ạ
Em nghĩ do có lòng trắng thì đánh khó thành công hơn. Hồi xưa em làm chỗ bánh mì, ngta cũng lấy lòng đỏ ,bỏ lòng trắng
bảo quảm tủ mát dc bao lâu bạn
Cho em hỏi c dùng bao nhiêu ml dầu ạ
Nếu bị tách dau thì phải làm sao
Chị ơi e dùng dầu của hạt lạc nguyên chất được không chị
Dạ em chưa thử dầu lạc nguyên chất nên em cũng k rõ nữa chị ạ.
E ơi cho mình hỏi 1qua trứng thì mình đánh khoảng bao nhiêu thời gian là được hả e ..cảm ơn e nhiều nghe
Dạ tầm 35phut á c
Có ngọt không chi
đâu nhiều wa ăn ghe
đánh mấy chiều ạ
1 quả trứng ra đc nhiều nhỉ
Trứng vịt đc ko ạ
em cho chị hỏi sao lại có người dùng tỏi vào sốt để cho thơm có thể để tỏi vào được không em
Dạ em chưa làm qua với tỏi bao giờ nên em không biết nữa chị nak. Nhưng nếu chị bỏ e nghĩ chỉ bỏ nước cốt thôi ạ.
Dầu ăn có phải khử lên cho thơm kg bạn!
Dạ k chị.
chị ơi cho e hỏi cái này ạ , chị làm từ trứng gà sống v thì khi làm xong thì có nhiều vi khuẩn k ạ , vì e thấy trứng sống rất nhiều vi khuẩn e kinh lắm e còn sợ bị đau bụng và vi khuẩn nó xâm nhập vào cơ thể của mình , mình còn có thể mất mạng , và chị ơi e có làm cả lòng trắng nữa có đc k ạ , nhưng sốt của e thì chỉ sánh sánh thôi chứ k có đc đặc giống như của chị thì có đc k chị ?
Nước ngoài ngta ăn trứng sống suốt mà b
Cho mình hỏi cái mà muối vs đương giấm ý trộn rồi thì bao giờ đổ chung với lòng đổ trứng và dầu ăn vậy MONG AI ĐÓ REP.
Dạ lòng đỏ đoạn đầu luôn đó chị chị xem lại lần nữa giúp em nhé. Dầu thì đổ từ từ vào ạ.
c oi sao e lam ma no long qa o dac dc li do ts ak
Lỏng là do đánh chưa tới mà chị cho vào đánh tiếp ạ.
Tổng số bạn cho bao nhiều muỗng dầu ăn hả em, c muốn em cho biết cho bao nhiêu các loại vào làm sốt khi làm 1 lòng đỏ trứng em nhé
Dạ đây ạ. Nguyên liệu:
150 ml dầu ăn
1 lòng đỏ trứng gà.
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1/2 muỗng cà phê dấm
1/4 muỗng cà phê muối
Em có nói rõ trong video mà chị.
@@thienfamily3990 em ghi rõ vậy trong clip Em nha cảm ơn Em nà
Để bên ngoài bảo quản được bao lâu bạn oi
Dạ để bên ngoài được 2 ngày ạ. Vì k có chất bảo quản nên để trong tủ lạnh ngăn mát bảo quản cho an toàn ạ
Mình sử dụng dầu loại nào cũng đc hả Chị ?
Dạ đúng rồi ạ
Bạn cho mình hỏi : mình dùng dầu đậu lành,khi đánh xong vẫn có hơi mùi hăng của dầu ? Thì là do cách đánh hay do dầu hà bạn ? Mà dùng loại dầu nào là ngon nhất hà bạn ? Thank bạn !
Dạ vậy là do mùi của dầu ạ. Dầu nào ngon nhất em cũng không rõ nữa vì em không làm hết các loại dầu. Mà em làm dầu meizan thì em thấy ăn bt không nặng mùi ạ.
mình cũng dùng mezan ma vẫn có chút mui. chắc lần sau chuyển sang dầu hướng duong thử xem khá hơn k
Sốt do ne để bán bánh tráng nướng được không bạn
Dầu mè thì đúng điệu sốt maiyone nha
Lần làm lần khó làm luôn 2 qar trứng để ăn lâu được ko
Sốt mayonem ma cả chai dầu luôn ha có cái trứng à
Minh se lam thu, de dc bao lau Chi.
Dạ em để trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần vẫn không hư. Nhưng vì không có chất bảo quản nên em nghĩ nên làm ăn đủ trong tuần rồi làm tiếp ạ.
Cam on Chi
Làm trứng với muối vs dầu k được k bạn, mình lm đê bỏ bánh mỳ
Dạ nếu a/c làm bỏ bánh mì nên làm sốt dầu trứng cho ngon ạ. Sốt dầu trứng thì a/c xem video hướng dẫn ở link này ạ:
👉 th-cam.com/video/lHe7saJ1q1c/w-d-xo.html
Bảo quản ngăn mát được lâu ko c.và nếu dùng 2q trứng thì nguyên liệu có cần tăng thêm ko ạ
Dạ bảo quản ngăn mát tầm 7_10 ngày á chị. Vì không có chất bảo quản nên không để lâu được nên làm 1 trứng vừa đủ rồi trong tuần rồi hết làm lại ạ.
Chị ơi không có máy đánh trứng thì làm thế nào vậy chị
Cái này k có máy đánh trứng thì đánh phới. Mà đánh phới lâu và cũng khó để nó thành công lắm ạ.
@@thienfamily3990 đánh phới là gì hả bạn
@@huongaothi6043 cái đồ người ta hay dùng để đánh trứng đó chị nha
Chị làm ko trắng được làm thế nào em ,cảm ơn em chúc em nhiều sk
Cho mình hoi sốt này đê được bao nhiêu lâu bạn oi
Dạ được 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh ạ.
Bảo quản trong ngăn mát thì để được bao lâu hả bạn
Dạ k có chất bảo quản nên em nghĩ tốt nhất dùng tring 2 tuần thôi ạ. Chứ hơn 2 tuần vẫn chưa hư ạ.
Chị ơi em làm 3 lần rồi nhưng đến lúc đánh khoảng 2 phần dầu thì bị tách dầu hay sao ý vì có váng trong của dầu . Vậy là sao ah. Vì em đánh có sánh lại rồi mà về sau vẫn bị tách dầu ah. Em dùng máy cầm tay em lắp một thanh và hai thanh đánh trứng vẫn bị ah . Chị chỉ cho em xem em đâu o đoạn nào.em cảm ơn ah
Mỗi lần cho dầu vào ít xíu thôi và đánh lâu 1 chút cho dầu tan hoàn toàn rồi mới thêm lần khác. Cứ làm lặp lại như vậy cho đến hết. Và 1 lúc thì dùng phới quét sốt trên thành xuống để đánh cho đều k thôi dầu văng lên thành tô chưa tan được ạ. Nó tách là do 1 số lần cho dầu vào đánh chưa tan hết mà cho thêm lần khác ạ.
@@thienfamily3990 vâng em cảm ơn chị ah . Mỗi lần cho dầu đánh khoảng 30_40giây thì cho dầu tiếp . đánh đến khi nào hết dầu thì mới cho hỗn hợp NC chanh dấm và đg phải ko ah
Có thể đánh bằng tay được hk ạ
Dạ đánh bằng tay khó thành công lắm c nak.
Mình muốn bán xôi nhưng k bịt làm sốt bơ gì để ăn kèm với xôi ạ.
Dạ sốt bơ dầu trứng á chị. Trong kênh Thiện family của e có chia sẻ cách làm sốt bơ dầu trứng đó c.
Tôi chưa thử nhưng người ta đánh với jogod với dầu ăn vì jogurt đã sẵn chua béo rồi
Cho cô hỏi cho giấm va chanh vậy em..???
Dạ cô xem hết video sẽ thấy bỏ dấm và chanh vào lúc nào ạ.
Em dùng dầu dừa được không chị
Dạ dầu dừa nặng mùi lắm c nak.
Phải là nước đun sôi để nguội à c? Nước lọc bình thường k được a?
Dạ nước nào nước sạch để uống là được ạ.
Dạ ! em dùng hột vịt đc không
Da k ạ
Thay dầu bằng mỡ được ko ạ
Dạ không ạ.
Món này xuất phát từ nhật bản, nhưng ko đảm bảo vệ sinh.
Muốn đạt yêu cầu thì dùng dầu oliu xanh nha
Mình đánh hoài ko dc ban oi ? Sốt bi đục màu, ko đặc dc , voi 4 trứng thi cần bao nhiêu dau và dùng dau j thi ok
Dạ k đặc được là do chị đánh chưa tan dầu hoàn toàn mak cho vào tiếp ạ. Mới đầu thì cho 1 lần 1 xíu thôi cỡ muỗng đánh tầm 1p cho tan dầu hết hoàn toàn mới cho thêm. Cứ lặp lại như vậy cho đến khi sốt đặc lại mới tăng dần nhiều hơn 1 xíu và đánh tiếp cho vào từng ít 1 như vậy sốt mới đặc lại và k bị tách dầu ạ. Còn 4 trứng thì nhân công thức lên c. Và dầu gì cũng được ạ.
để vào tủ lạnh ăn dần được ko bạn
Dạ được 1 tuần _10 ngày thôi ạ. Vì k có chất bảo quản k nên để lâu ạ.
Chi fa nuoc giam chanh ma ko thay noi cho vao luc nao
Dạ chị có xem hết video không ạ? Nếu xem hết k lướt qua đoạn nào sẽ thấy ạ
Chi muon em chỉ cho chi cach nấu tương ớt đê ăn vơi bánh tráng nướng,chư kg muôn ăn tuong ớt chưa nấu
Mình có thể khg cho đường được khg vì mình khg thích ngọt
Dạ cũng được ạ.
Chi oi .. khoan bao nhieu dau an.. mot chen a..!
Dạ hơn nữa chén là được ạ.
e cx đánh trứng như cj mà sao e đánh lâu, nhưng trứng nó ko đổi màu trắng như video vậy ạ
Dạ em cắt bớt video cho ngắn bớt chứ thật ra đánh xong phải tầm 35p lận chị nak. Sốt sẽ không ra màu trắng mà màu vàng rất nhạt ạ. Và màu sắc có thể tùy theo màu dầu ăn đậm nhạt nữa c. Miễn sao nó bông và không tách lớp và đạt rồi ạ.
Sốt này dùng đc cho bánh mỳ kebab k ạ, và đây là Sốt xịt, hay phết trong bánh mỳ ạ, tỉ lệ dầu bn vậy
Dùng ăn bánh mi hay đồ chiên,, còn nếu trét bánh đánh thời gian nhiều hơn nữa
@@tuoinguyen18 em cảm ơn. Nhưng tỉ lệ dầu bn ạ
Dạ tỉ lệ có trong video HD á c
Bạn làm hơi khó. Có công thức cụ thể kèm video sẽ dễ hơn
Em thêm nước vào thì bị lỏng không đặc nữa 🥲
nước sôi nguội là nước chưa sôi hay nước sôi để nguội z chị
Dạ nước sôi để nguội rồi á c
Chi oi danh bang dua duoc hon
Dạ không ạ
Helo 0:20
Ko có máy đánh bằng đủa kết qar tốt ko em
Dạ bằng đũa chắc k được rồi c nak.
@@thienfamily3990 vậy làm bằng cây đánh trứng đc ko chị
@@tho5603được nha bạn
CHỊ ƠI E THẤY TRÊN MẠNG NHIỀU NGƯỜI CHỈ KHÔNG THẤY AI CHO NƯỚC , LIỆU CHO NƯỚC CÓ LÀM CHO SỐT MAU HƯ KHG CHỊ ?
Dạ c bảo quản ngăn mát tủ lạnh, và dùng nước sôi nguội. Chứ k có nước nó cực kì khô ạ.
Đánh bằng máy xay sinh tố dc k nc
Dạ em chưa đánh qua bằng máy xay sinh tố c nak. Nên em cũng k rõ nữa.
Cô ơi cài đò lá sờm bai dơ ne má cô 🤔😊
E k dùng giấm mà e tăng lượng chanh đc không ạ
Dạ giấm để khử mùi tanh của trứng á c. K biết chanh có khử được mùi tanh của trứng như giấm không em cũng k rõ nữa vì em chưa làm qua chanh c nak.
chị ơi sao em đánh nó hay bị tát nước lắm chi
Ý chị là nó văng hả?
@@thienfamily3990 bị tách nước chứ không phải vang
em da va dang lam, lam lan mot, danh thanh cong nua doan duong, thi do dau lai bi tach dau,
lan 2 em cung lam rat thanh cong, khoang het nua dau em lai bi tach tiep, moi lan em do rat it, dung theo y chi 10 lan dau, lan sau em danh mot muong canh, (em danh khoang 2phut) ma van bi tach dau.
cai sot minh da bi tach dau thi minh lam duoc gi a.
mong hoi am som cua chi or cac khan gia da lam thanh cong.
em cam on rat rat nhieu
Trong quá trình đánh chị có vét xung quanh thành xuống để đánh cho đều k ạ? Vì lỡ dầu văng lên thành đánh chưa tan hết dầu dễ bị tách dầu ạ.
Da, e cam on, e sẽ xem lại.
😅
sốt này có cho thêm bơ được ko ạ?
Dạ không ạ.
Lam trứng vịt dc ko chị
Ko nha
Bạn ơi ko có giấm có sao khum
Dạ k có giấm thì dùng chanh thôi ạ. Nhưng giấm thì giúp khử mùi tanh của trứng ạ.
Làm bằng Hot vịt Dược k ạ
Dạ dầu nào cũng được nhưng hột gà thôi ạ.
sao mình phải cho nước sôi nguội vậy bạn
Dạ k thôi đặc quá á c.
Cho hỏi là lỡ bỏ lòng trắng luôn có sao ko
Hic em chưa từng làm như vậy nên không biết có sao không nữa ạ. Em chỉ sợ nó tanh quá và không sệt thành sốt mayonaise thôi ạ.
Làm dầu đã khử chín hay dầu sống ạ😊
Dạ sống ạ. Nhưng nếu c thích dùng dầu thử vẫn được ạ. Lọc sạch dầu là được ạ.
để được bao lâu vậy ạ
Không có chất bảo quản. Nên dùng trong 1 tuần thôi c nhé. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh ạ
Bỏ vô máy sinh tói xay duọcd ko có dụng cụ thì dể o qe ko đủ máy đánh trứng