Comment faire du kombucha bio pour moins de 1$ par litre (0.70 euro)

Faire son kombucha maison est très économique!
La mère de kombucha et le kit de kombucha se réutilisent à l'infini, donc le réel coût est celui des ingrédients. C'est à dire l'eau, le sucre et le thé.
Le coût de revient du kombucha maison est autour de 0.89$ / litre (ou encore 0.60 euros / litre)!
J'utilise un sachet de thé et 140 g de sucre pour produire 6 litres de kombucha!
Détails du calcul:
- Thé: 11.75$ (4 sachets de thé) ÷ 4 ÷ 6 = 0.49$
- Sucre: 12.99$ (4.54kg) ÷ 4540 ÷ 140 = 0.40$
Il est très facile de faire plus cher, ou moins cher. Cette vidéo est là pour démontrer les économies possibles. À vous de faire le calcul avec vos propres ingrédients.
🥬 Produits dans cette vidéo:
Kit de kombucha
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Mère de kombucha
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Thé bio pour kombucha
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Bouteilles en verre transparent avec bouchon swing top
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[@catherineschmidt4263]

Ouiiii, merci, je fais pour pareil, j'utilise un sachet de thé pour quasiment trois litres d'eau. Je fais infuser jusqu'à ce que ce soit presque froid, j'ajoute le sucre, remue et hop, avec la mère pour fermentation en pot pendant 15 jours. Ça fonctionne très bien 😉. Même avec du sucre, du thé qui sont bio et de l'eau filtrée, ça coûte...moins d'un euro le pot !

Pas mal plus économique que d'acheter du kombucha tout fait! :)

[@catherineschmidt4263]

@ oui et c'est zéro déchet !

[@fabagame]

merci pour cette astuce j'ai mis un pouce (et je suis le numéro 100) ^^

Merci! :)

[@dominiquelopez7184]

Bonjour
Je fais du kombucha qui fermente depuis le 1 septembre et le kombucha à des points de moisissures dessus est ce que c'est normal ? 😢

Non, pas du tout! Si c'est réellement de la moisissure (texture poilue ou feutrée, couleur bleue, blanche ou verte) alors il faut tout jeter et recommencer de zéro...

[@isabellechereau4273]

Je ne comprends pas trop, la recette est 200g de sucre 12grs de thé pour 3l sur votre site alors pourquoi si finalement avec 140grs de sucre et 14 grs de thé on peut faire 6l avoir préconiser les premières proportions ? Je trouve qu’effectivement il reste très sucré même lorsque je l’oublié 15 jours

Bonjour Isabelle,
Les proportions de la recette sur notre site internet sont celles de bases. Toutefois, le kombucha est une culture vivante, qui peut se contenter de moins ou de plus. Le goût du thé est peut-être moins prononcé dans cette recette, mais si la motivation est d'économiser, cette recette convient parfaitement.
Nous avons plusieurs trucs pour réduire la quantité de sucre dans le kombucha: revolutionfermentation.com/blogs/kombucha/trucs-kombucha-sans-sucre/

[@manonhebert6070]

Avec cette recette de faire 6L avec un sachet de thé, est-ce que vous suggérez de mettre le 200gr de sucre que l'on mets normalement dans chaque 3L ? Et est-ce que le % d'alcool sera diminuer ou le même en réduisant le thé ?

Pour chaque recette de 3L, il faudra 200g de sucre, donc si vous souhaitez faire 6L de kombucha, il faudra 400g de sucre! L'alcool ne se crée pas à cause du thé, mais à cause des levures et microorganismes de la mère de kombucha. Vous pouvez en apprendre plus par ici: revolutionfermentation.com/blogs/kombucha/combien-alcool-kombucha/

[@Cristalise]

Bonjour, vous ne faites plus de vidéo ?

Nous aimerions beaucoup nous y remettre, mais nous avons plusieurs projets différents autour de la fermentation! :)

[@cepamoi1413]

Je ne vois pas le kombucha sauter ds le bocal ??
On dirait des ptits bouts de trucs ... ??
J'ai trouvé ds mon bocal de kefir oublié pendant un an avec un peu d'eau et de sucre un disque de 5 cm de diamètre un peu épais, tout beau ...
Je vais l'utiliser comme kombucha pour voir lol

C'est un mode de défense du kéfir d'eau, mais ce n'est pas du kombucha! À vos risques et périls ;)