ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ต.ค. 2024
- hôm nay mình quay clip hướng dẫn cách làm nước mắm nguyên chất, làm nước mắm truyền thống tại nhà cho các bạn tham khảo, mình đã làm 1 lu nước mắm theo cách truyền thống khác cách đây hơn 1 năm và đã sử dụng được ăn rất ngon màu cũng rất hấp dẫn. Nước mắn được làm từ cá cơm tươi ngon kết hợp với muối, được ủ theo cách truyền thống trong 12 tháng.
Nếu các bạn thích video đừng ngần ngại hãy click nút like và đăng kí theo dõi để mình có thêm động lực làm ra các video cho các bạn cùng vui nhé.
Liên hệ:
/ duyhuynhyoutuber
Mình đã thêm phụ đề tiếng việt rồi nhé. Mình mới vừa mở lu mắm làm được 3 tháng nè th-cam.com/video/iEr1FiTQTD4/w-d-xo.html
duy huynh , 1 lu như vậy là bao nhiêu ký cá và cho ra bao nhiêu lít mắm vậy bạn ?
duy huynh cảm ơn bạn nhùi nha
duy huynh có bán ko a hoac biet vựa nào bán ngon và uy tín cho e xin sdt
Cá com săn muối đc ko cô
Cho mình ct làm kinh doanh với
Quê mình mỗi khi nước lên cá ở trên Campuchia đỗ về , cá lớn người ta để ăn còn cá nhỏ bán để ủ nước mắm cá gì cũng ủ được , ngon nhất là cá linh , mà cá linh giờ thì mắc quá chứ ngày xưa rẻ bèo. Quê mình nổi tiếng các loại mắm. Châu đốc an giang
Dịch vụ tiện lợi thật làm tận nhà mọi thứ đảm bảo an toàn vệ sinh ko lo hóa chất ji hết
Chào anh
Mình đã thêm phụ đề rồi nhé, hiện tại gia đình mình làm 4 lu như thế này, hôm nào mình sẽ mở lu quay lại cho các bạn xem nhé
Sẽ
Bạn có thể cho mình hỏi là cần bao nhiêu kg cá để có được một lít nước mắm nguyên chất như vậy??? Cảm ơn bạn nhiều.
@@cuongnguyenhuy608 cái này mình cũng không rõ, nhưng nhà mình 4 người ăn 8 tháng rồi chưa hết 1 lu
@@DuyHuynhvlogs cảm ơn bạn nhiều
Cho hỏi mua lu ơ đâu vậy nay còn câ ko
mợ tôi cũng tự làm vậy . quê miền trung .
nhưng k có gắn vòi đâu . lấy ra rồi dùng 2 3 lớp màn để lọc . nc mắm thơm ngon lắm cực mặn luôn kkk
như thế mới đúng chất nc mắm
ai dân miền trung chỉ thích cái mặn mà ở đấy thôi . ăn cơm nc mắm vs rau sống thôi cũng thấy ngon
@@
Phai co duong nua nuoc mam moi diu lai ban oi....
"Cá cơm ròng 30k/kg, cá cơm săn 35k/kg. Cá cơm phải thật ráo, không để có nước khi ướp. Cứ 3 tô cá trộn thật đều với 1 tô muối hạt. Trộn thật đều thì mới ngon mắm. Trên cùng phủ lại một lớp muối mặt để nén cá xuống rồi rắc lớp mỏng hạt tiêu bột (Chắc để chống sinh dòi) buộc kín miệng lu và đậy nắp khoảng 12 tháng thì rút được, nước mắm sẽ như mật ong!" - Dịch từ tiếng Phú Yên ra đấy! Tuy nhiên theo kinh nghiệm của mình thì trước khi cho cá ướp muối vào lu thì lấy viên cuội rửa sạch để chặn lỗ lấy mắm và chèn bằng bọc vải sạch gói nắm muối hột rồi mới bỏ cá vào lu. Khi lấy nước mắm sẽ được lọc nên rất trong!
Tan Dao Minh cảm ơn bạn đã chia sẻ nha hay lắm
Bạn rành thật đấy. Đúng là nên làm vậy lúc lấy mắm sẽ trong và có khi lại chảy ra nhanh hơn đúng không bạn
Tan Dao Minh! Hihi! M cũng nghe ko đc may có B dịch giùm! Cảm ơn cô ấy ! Cảm ơn B và chủ add nữa! Cảm ơn B đã chia sẻ kn về hòn cuội! M thấy có lý! M sẽ học theo cách của B!
Cái đó thì đơn giản mà chỉ cần bạn nối thêm cái ống nước đã khoan sẵn các lỗ nhỏ trên thân ống rồi bọc vải lại gắn vào đầu bên trong của cái khoá lấy nước ra ý là ra nhanh đều và sạch luôn,(theo kinh nghiệm lọc nước cũng vậy đó).chúc bác thành công.
@ bạn thật là thông minh. Cảm ơn bạn
4 cá 1 muối mới chuấn ,tôi đã làm nhieu năm nuoc mắm ngon đăc biệt
30 kg cá đuoc 12 lit nuoc mắm cốt va 15 lit loai 2.
tuỳ nơi công thức làm theo khẩu vị nhé
Nếu ai đã ở trại tỵ nạn Palawan Philippines thì không quên nhà nào cũng co ít nhất vài chai Galup ( rượu trắng cũa Phi nặng đô như rược đế VN khi có thư thân nhân thì bia két mà vắng thư thì Galup mua chịu làm luôn) ủ ruột cá và các bộ phận cũa cá không ăn được cùng với muối và chục gốc mồng tơi để nấu canh . Cái nắng cũa trại tỵ nạn hay cái nắng cũa Phi đã làm các chai ủ mắm cá nầy lẹ ngấu rục lắm nên hơn một tháng là nấu nướng mắm ăn được rồi người phụ nử Tuy Hoà Phú yên chăm chúc cặm cụi lo cho chồng con bạn bè chòm xóm từng tô canh mồng tơi và chén nước mắm đậm đà hương vị quê hương
nước mắm cá này ăn ngon lắm đó, không hóa chất. cảm ơn bạn đã chia sẻ
Trời oi ngon quá ha làm nước mắm Nguyễn chất....
Lúc em còn nhỏ nhà em làm nghề muối mắm, nghe mẹ em nói cá muối mắm phải là cá ươn không dùng cá tươi được muối với muối hột ở trên để một cái vỉ nang tre và một lớp đá sỏi. không biết để bao lâu nhưng thường thấy khoản giờ trưa nắng ngoại em hay ra lấy cây quậy đều mấy lu mắm chứ không đậy kính và để yên như vậy
Lấy mắm xong có phải đun sôi k bạn
@@nguoiviai6890 khi có mắm là ăn được rồi, mắm nguyên chất mà nấu là khi muốn chế thành món chấm gì thôi
Cám ơn em đã chia xẽ, và ghi thêm phụ đề mới hiểu nổi ... lần sau em kêu họ làm thử 7 cá 1 muối, em ăn sẽ biết ngon hơn nhiều .
7 lạng cá 1 lạng muối hả bạn
Nhạt muối thì thối mắm
Cảm ơn bạn đã quay cờ líp hôm nào mình bắt trước làm xem nhưng người ta chỉ mình làm muối cũng nhiều mà vẫn hư thối lại không có màu nước mắm Thankyou bạn
Cách làm nước mắm hướng dẫn rất chi tiết và nhìn chai nước mắm rất ngon!
Mình muốn đặt vài lu mắm được không ạ.
Duy Huỳnh quả là bách nghệ , cái nào cũng biết !...
thanks bạn nhé
Kì công quá, lưu lại tham khảo thôi. Thank for share.
Nước mắm truyền thống, đặc biệt
ok lắm
K nghe đc cái mẹ gì luôn, nhưng lại rất thích nghe ấy 😍
Quan hệ ko em .
Cái ống vòi để cho nước mắm chảy ra ý thì ở đầu ống bên trong có bịt lưới ko ạ
1 lu 31kg như vậy đc thành phẩm khoảng bnhieu lít mắm ad ơi. Thank chia sẻ hay quá.
Ăn nước mắm này với ngon an toàn tuyệt đối.
ok thanks bạn
It looks so nice. And it looks better than thé one we buy. I live in Vietnam. Could you tell us wich fish you use ? And how many sat per kilo of fish ? Thank you.
She said the ratio is 3 to 1, so for 3 kg fish 1 kg of salt. The fish is anchovy, brew time is 1 year.
@@tuanphamrmit thank you so much. I will try it soon.
Ủng hộ bạn tuyệt vời
Hi Nice to se other countrys Living Countryside
Looks Nice and Relaxing 🙂
Con cá cơm tươi. Làm mắm thơm và ngọt. Biển bình tuy Phan Thiết nha trang .cá mắm ngon. Mà vùng nam ô Đà Nẵng lại ngon hơn nữa.
Nói thật là nhà giàu trên tp lớn chưa chắt đã ăn dc món nc mắm quơ tui , dân xứ nẫu
Làm ơn cho m hỏi , m cũng làm như hướng dẫn và giang ngoài trời nắng mùa hè , một năm sau bắt đầu lọc lấy nước nhất và làm nước hai . Nhưng nước mắm có vị đắng , do phơi nắng nên nó đắng hoặc nguyện nhân gì hãy cho m một lời chỉ dẫn , xin cảm ơn .
Cô này mới sang VN mà giỏi quá! Hiểu cách làm đồ ăn VN! Nghe như cô ấy nói tiếng Thái!
Tiếng Bình Định, Phú Yên hay Khánh Hòa gì đó.
Sợ nước mắm đóng chai rồi, có đk làm mắm như bạn tốt quá.
ok lắm bạn
Cho mình can 2l nhé và cho xin sđt liên hệ để còn mua nữa
Nhìn ngon thật đấy bạn. Chắc phải làm để mà ăn
Nhìn nét mặt là biết gốc bình định liền. Xưa mẹ cũng tự làm nước mấm để ăn. Làm trong cái thạp
Nếu nước mắm thế này thì quá tuyệt vời.
trời ơi chị này ở phú yên mình ở py nên nghe rấc rỏ chị nối 3 tô cá 1 tô muối cuối cùng là tiêu rắc lên cho các côn trùng không bò vào
bỡi mình đâu biết là mọi người nghe không được
Con lằn chứ ko phải côn trùng nha 😂😂
Dân miền biển từ Bình trở vào tới ninh thuận có những từ na ná hơi giống nhau ,còn dân đồng bằng thì khác một chức, con cá thành con cé đúng không vậy chủ kênh
E miền bắc vẫn nghe đc từng câu ne
Cái lu có vòi mua ở đâu vậy bạn? Cám ơn!
Người sứ nẫu thân yêu của chúng tôi😘😘😘
Rất tuyệt, mắm cá cơm.
mắm rất ngon
Giọng phú yên..... Có vài người chưa nghe chắc k hiểu
tù lu đây lè giọng ngù Cam Bu Chia nuối tiếng việt
Chiết nhỏ giọt xong có phải nấu lên ko b, có nấu thì nấu như thế nào ngon tks b
không nấu bạn ơi
Daâng phú iêng nói khó nghe qua bạn ơi! Nhìn đã thấy ngon rồi.
Cho mình hỏi là những loại cá nào thì làm nước mắm được bạn
30.000đ/ 1kg cá được mấy lít nước mắm.
Nước mắm ở quê mình ủ phải nấu và lượt lại mới ra màu đẹp như lúc vô chai ... quê mình miền tây
ủ 12 tháng nên không cần phải nấu bạn à
Ước gì mua được can mắm nguyên chất này ăn nhể
Bạn ở đâu vậy, tự làm đi bạn ơi
lh mình nước mắm nguyên chất 100%
Chia sẻ video kinh nghiệm làm mắm rất thú vị
Chào a
Người việt mà nghe ko được câu nào luôn
Ha ha ha .
Hạt điên điển .rang lên .phải kg bn! xin cảm ơn !
Thật là muốn xem lắm,nhưng ko thể hiểu được cô đó nói gì. Tiếc ghê!
Tiếng quê khó nghe khó hiểu phải o ban mình người bác cũng chả hiểu gì
@@yenle7027 đúng là vùng miền. Đất nước trãi dài từ Bắc xuống Nam,trong ngôn ngữ mỗi địa phương lại có đặc điểm riêng, cũng thú vị. Riêng xứ Quãng thì khó nghe một chút thôi ,lạ lẫm,đúng ko?
@@uyenson8865 thank you very very good i love you
@@yenle7027 thanks
bật chế độ phụ đề tiếng việt nhé
Cô ơi cho con hỏi tại sao mắm muối chín rồi ném có vị đắng vây cô và cách khắc phục
Trời ơi tìm cô nào nói dễ nghe tí chứ
Liên thiên
Giờ mới biết người ta làm nước mắm thế nào 👍
Vậy mới nước mam nhỉ bạn ơi. Còn mình mua ngoài tạp hoá là nước chấm công nghiệp pha hoá chất ko ah
Ai sợ mùi không. Nó thúi nhất đầu luôn Á
Kem trị nám càng thối c ngon
Chó ngoài Sao hỏa đúng rồi. Mùi nó bang đầu kinh lắm
Sợ mùi thì cút , đồ ngu . Nguyên chất ko ăn đi ăn hoá chất
Vậy là bị nhạt muối rồi mình ko có mùi đâu
A ơi Lu này k thấy đường phèn ở trong nhỉ.? cho e hỏi 1 lu nếu m làm có 1 nửa thôi thì khi nó phì lên thì k phải đưa ra đúng k ạ.. và cho e hỏi là mình làm thế này có cần phơi nắng không hay chỉ cần để trong nhà cũng được vậy ạ..e xin cảm ơn....
Bình định hay Phú Yên vậy :))
Phú Yên bạn
Cho mjnh hỏi ca ngư đại dương có làm mắm được không và cách làm như ca cơm a
Minh thich lam _ nhug kg hieu noi gi _ cam on co da huog dan cach lam
mình có làm cái phụ đề tiếng việt bạn bật lên xem nhé
Yêu cầu phiên dịch dùm cái..nge kg hiểu nổi một câu nào..chịu chết..
Oppovn toi loại vô học ngta nghe k hiểu ngta comment v mắc giống gì mà chửi ngta
@@cayduoiphutan8158 có chết con Mẹ mày ấy. Ngta không hiểu thì hỏi thôi. Giọng này đến cụ tao cũng không hiểu.
Ko hiểu thật 😐
@@陳氏商-e7y
Quá chính xác. Người ta không hiểu thì mới hỏi. Vậy mà bị chửi thật là buồn cho xã hội bây giờ
@@taebumbg
Tao cũng không hiểu được bao nhiêu. Chắc bố tao lại càng không hiểu gì luôn ấy chứ
Sau 12 tháng xã ra đỗ vào lại vậy khi nào mới ăn được vậy bạn cái lu mua về tự thiết kế hay ở ngoài người ta bán vậy bạn
Thiếu thính oy
Tuyet voi
Tôi người miền Tây mà nghe họ nói còn hiểu mà các bác ko hiểu
Nhìn vui vẻ và mó ngon, những Con người thân thiện. Làng quê VNam🌹🌹😃
3 cá 1 muối ăn thụt lưỡi 🤣🤣🤣
nam trung bộ ăn mặn lắm bạn ơi
a ơi van xả mình có để vải lọc không a? thấy nước mắm nhỏ từng giọt trong veo mà k biết là lọc như thế nào, hy vọng a hướng dẫn chi tiết
không bạn, anh có làm 1 video khác hướng dẫn chi tiết em tìm xem nha
noi kieu do cha toi nge cung o duoc nua la toi
Phú yên giọng nhẹ hơn nhiều đây chính xác dân đảo nha bạn
Bạn ship đi bn ơi,.
100k chai 300ml
Bn chi m hỏi cá cơm khi mua vè có bỏ ruọt ko hay cứ thế rửa xong cho vào ướp .rửa cs với nc muối hay nc .ntn là chuẩn
để vậy chứ không bỏ ruột nha bạn
Không hiểu chị nói gì.
Cách làm nước mắm hay quá mình cũng đang muốn làm nước mắm
Vui lòng cho mình số đt hoặc cách liên hệ với chị muối cá nha. Mình muốn mua .
30kg cá ra được mấy lít nước mắm vậy bạn
Nhìn cá ươn quá
Ước gì mình mua được một lít này ăn thì tốt biết mấy
hi hi
phai phoi nang roi dao deu nua no mau tan moi ngon mih cung u ba lu ngon lam
Bữa nay tự làm nước mắm ăn cho chắc. Mua nước mắm ngoài hàng toàn là chất độc. Ăn rồi cũng đi thôi.
Nam ngư k thít điều này
Cho mình hỏi mình có ít cá muối xù mà mình muốn để làm nước mắn được ko
Chia đe cách làm nước mắm hay quá bạn ơi
Cho mình hỏi. Chỗ cái vòi xả, phía bên trong lu có lót cái gì ko kẻo nhỡ bị tắc ko. Cảm ơn bạn đã chia sẻ video
Phan Văn Thông ở trên có bạn comment là bỏ viên đá cuội, lót vải gì đó, bạn kéo lên đọc đi.
1 lu này xả ra được bao nhiêu lít nước mắm hả bạn
Cám ơn bạn đã chia sẻ thông tin cho mọi người đều có thể biết
Hồi nhỏ đến giờ mình chưa bao giờ được ăn nước mắm nguyên chất có thể cho mình xin 1 xị ăn thử được ko nếu bạn cho thì xin gởi về đội 2 thôn 3 xã Quảng Điền . H krong ANa tỉnh Đăk Lăk
Cá có cần mổ k bạn ơi và tỷ lệ ntn vậy mong bạn chia sẻ
không bạn, bật phụ đề lên xem cho dễ hiểu
Mình cũng ăn mắm tự làm miền tây rồi,,,,có mặn như vùng của bạn ko nhỉ
vùng mình mặm hơn bạn
Tuyệt vời...
khi ăn hết có chế nước và muối dc ko
Ad cho m hỏi xí, thấy họ chỉ bỏ trái thơm với mật ong vô á. Như vậy ok k Ad?
không rõ, mình không bỏ những thứ đó
Lu này bao nhiêu lít và mình muối đc mấy kí cá như clip vậy anh?
Hay quá a ơi mà bây giờ mới xem cảm ơn a đã chia sẻ kinh nghiệm
Nước măm nguyên chất, không chất bảo quản, quá ngon kha kha
Thấy làm cũng đơn gian ha anh
Thúi ìn
@@
@@HuyHoang-fs4wv Nước mắm nguyên chất độc 😂😂
Vây là nupcs mám tư nhiên chảy ra tjooi hả ban không cần nấu và loc phải không ban
đúng rồi bạn
Hời ơi nước mắm này mà Chang cơm là hết chê được
ngon hết sẩy
Đi đâu sao bằng quê nhà, ăn hoài thấy quen rồi nó bình thường xa lại k có ăn r lại thấy nhớ,...
Quá ngon luôn.
Mùa cá cơm bắt đầu vào tháng mấy vậy ạ, mình trong nam mà mua không có
Bây giờ đang mùa cá cơm nước ngọt nè bạn, cá cơm có quanh năm, bạn làm cá gì cũng được mà
Ok, cảm ơn bạn nhìu nha
E mới làm xong.tỷ lê 4 cá 1 muối. K biết có bị hư k.nghe cô bán cá chỉ vậy.
Ngon quá mình lâu lâu mới ăn
bạn cho mình hỏi cách làm nước mắm này không qua công đoạn nấu lên phải chỉ lấy nước mắm cốt nhỉ nhỏ xuống phải không bạn
đúng rồi bạn
Nước mắm nhỉ ăn khá thơm và vị đậm. Tuy nhiên, để tromg môi trường nhiệt độ phòng tầm 3 đến 4 tháng bị chuyển sang màu nâu đen.
Nếu bạn làm như thế này. Thì mỗi lần bạn lấy chỉ 1,2 chai ăn dần. Khi nào hết thì lấy tiếp
Mình muốn mua 2 lu được k bạn ơi
Rắc tiêu để tạo màu cho Nc mắm á . tiêu nó nhỉ ra Nc màu cánh gián .
không phải bạn
A cho e hỏi là tiêu mình ăn hàng ngày hay tiêu gì anh
đúng rồi anh