Giọng nói cô từ tốn, dễ hiểu. Cháu sống xa quê đã lâu, hôm nay xem video của cô , cháu nhớ lại mấy món ăn mẹ nấu ghê. Chúc cô có nhiều sức khỏe, chia sẻ nhiều thêm món ăn “ dân dã mẹ nấu “ ạ. Cám ơn cô
Cám ơn cô đã chia sẻ rất hay❤❤💐💐💐❤️❤️💐💐rất vui đc cùng cô đồng hành mình đk 1like cô rồi.con chúc cô nhiều sức khỏe luôn vui vẻ.luôn hạnh phúc tràn đầy nềm vui trong cuộc sống.và thành công nhé
Cô chia sẽ chi tiết rõ ràng dễ hiểu dễ làm. Giọng nói cô chú nghe chân chất dễ thương lắm luôn í. Cô đẹp lão và sang trọng lắm. Con cám ơn Cô Chú thật là nhiều. Con chúc Cô Chú luôn vui khoẻ, luôn hạnh phúc và có nhiều clip hay nửa nhé!
Cám ơn cháu❤❤❤Cô Chú cũng hay đi hát ở các PT Nha trang,nếu cháu muốn nghe,thì vào kênh của Cô Chú : Thanh Sơn Ngọc Ẩn, nghe cho vui chở hỏng phải là ca sĩ.Hi…hi…
Gọi nhau bằng anh em đã 57 năm cưới nhau rồi cháu.Hii.hii. Còn mắm nêm là làm theo truyền thống gia đình,làm để ăn thôi cháu. Cám ơn cháu rất nhiều và mong nhận được một cái bấm đăng ký kênh.Cám ơn cháu vào xem,có cái chuông nũa đí cháu .❤❤❤❤
Vấn đề mắm nêm để 3,4 tháng vẫn còn nguyên con,thì Cô không biết cháu à.Tuy nhiên theo hiện tượng vật lý,thì cá muối quá mặn ,nên cá không bị tan ra,hai là lúc bán,người ta lấy cá mới muối,chưa đủ ngày,đem bỏ vào nước mắm cũ,để nhìn cho bắt mắt,dễ bán.Thật ra thì Cô cũng không rõ nữa,Cô chỉ làm theo cách truyền thống gia đình,truyền lại.Cách này có thể để mắm đến 2 năm,cá sẽ biến thành nước,chỉ còn lại xương thôi cháu ,khi ăn vẫn ngon, Mến !
Ngoại con ngày xưa làm nước mắm hay mắm nêm mua cá từ ghe về bỏ vô khạp ( lu ) muối luôn ko cần rửa , mà mắm vẫn ngon và thơm dậy xóm … 😊😊😊 , mỗi lần má về quê đem mắm nêm về ăn là hàng xóm cầm chén tới xin 😂 … giờ thấy cô làm nhớ ngoại và má 😢😢😢
Thường người ta làm mắm nêm bằng cá cơm trắng,nhưng vì sái mùa nên Cô làm mắm bằng cá cơm thang,màu sẩm; Nếu cháu có làm thì nên mua cá cơm trắng nhen,làm mắm có màu sáng hơn. Và cũng không vội ăn như thời gian Cô nói,mà nên để 30 ngày mới lấy ra ăn,mắm sẽ thơm hơn. Chúc cháu thành công.Cháu ủng hộ Cô Chú ,vui lòng nhấn nút đăng ký kênh + nút chuông,và giới thiệu kênh này với mọi người.Cám ơn cháu.
Chào bạn.Mắm nêm làm bằng cá cơm than,khi lấy ra ăn mắm sẽ có màu như bạn đã thấy (hơi sậm màu),vì chợ không có cá cơm trắng ;Nếu làm bằng cá cơm trắng,khi ra mắm máu sẽ hồng nhẹ.Làm mắm nêm theo truyền thống Nha Trang ,khôbg có bỏ thính,chỉ khi làm mắm sò,mắm sút mới trộn thính Cám ơn bạn đã nghe.Nếu bạn chưa đăbg ký kênh, xin bạn cho một cái đăng ký kênh,giúp làm động lực cho chúng tôi Cám ơn bạn nhiều
Chào cháu ! Làm mắm nêm bằng cá cơm (cơm thang hay cơm trắng cũng như nhau).Công thức không thay đổi.Các nguyên liệu dùng chén để đong,không cân ký.Chúc cháu thành công.😍
Hồi xưa giờ gia đình Cô chưa bao giờ rã đông cá cơm để làm mắm nêm Vậy cháu dám phá lệ một lần đi,Cô nghĩ là được,sau khi rã đông.Chúc cháu thành công.❤💛❤💛
Cám ơn cháu đã vào nghe. Cá nẹp Cô chưa từng biết,Cô chỉ làm cá cơm thôi.Cô đề nghị cháu lấy một lượng cá nẹp và muối theo cách Cô hướng dẫn xem thế nào,nhưng miền Bắc khí hậu lạnh cháu để 30 ngày mới ăn nhen.Cô nghĩ là cháu sẽ thành công
Cám ơn cháu về sự phản hồi chính xác.Sự thực là khi Cô đem cá về đã cho vào thau rữa sạch ,xong mới đem lên bàn để thuyết trình,tức là bỏ phần đầu;Còn nữa,Cô lần đầu lên youtuble nên soạn bài không chuẩn.Cám ơn cháu thật nhiều.❤❤❤❤ Cô Chú đã đăng ký kênh của cháu,cháu có thể đăng ký kênh Cô Chú để cùng tiến
@@thanhsonnguyen1363 cảm ơn Cô. Thích xem ông bà ngày xưa dư bị thức ăn..dùng hàng năm..trong nhà. Em đã hiểu cách làm mắm..lần rửa sau cùng phải pha chút muối vâ để ráo.. Còn con cá cơm biển..hay ca sông..thì bụng nó rất sạch..kg có chất tập bùn bận Nắm sạch ngon..🌹
Chào Cô !! Cách làm nước mắm khi nấu lên như thế Với 2 kg cá đã muối 2 năm... thì khi nấu lên sẽ pha thêm bao nhiêu lít nước và muối bỏ thêm vào để có thể dùng được Xin cám ơn Cô ❤❤
Cô xin lỗi cháu,cô chưa biết làm mắm để dùng,chỉ biết làm mắm nêm gia đình ăn thôi.Nếu như mắm nêm mà để 2 năm ,thì cháu hãy bỏ cái xác,còn nước để ngăn mát để ăn dần Cám ơn cháu
Cám ơn cháu đã vào xem. Cô chưa từng làm mắm ruốc.Cháu hãy vào google hỏi,nó có nhiều bài chỉ làm mắm ruốc.Chúc cháu thành công. Cô vừa đăng ký kênh của cháu đó.
Cám ơn cháu đã vào xem.Bất cứ mua cá cơm ở đâu,cũng phải mua cá tươi.Nếu muối mắm nêm số lượng lớn để bán,thì nên mua tại ghe hoặc tại bến cá,là cá mới đánh bắt,không bị ươn.Còn mua ở chợ thì phải lựa cá tươi. Chúc cháu thành công❤❤❤❤
Cám ơn cháu đã xem. Sau 20 ngày về mùa nóng là thời gian tối thiểu lấy mắm ra ăn,về múa lạnh thì để 30 ngày nhé cháu.Không nấu lại,ăn từ đầu cho đến hết vẫn không nấu.
Thưa bạn,một thực tế là gia đình từ xưa,chỉ làm như vậy;nên Ngọc Ẩn cũng làm như vậy thôi Theo quan sát,thì cá cơm được đem từ biển lên,không bao giờ rữa,vì nó không tiếp xúc từng con với môi trường như các loại cá lớn khác. Tuy nhiên nếu tại gia đình tự muối để ăn,thì có thể rữa nhiều lần với dung dịch nước muối.Cám ơn bạn đã góp ý.
Thắc Mắc Là Sau 20 Ngày Thì Ăn Cá Hay Ăn Nước Mắm Cá , Ăn Sống Hay Đun Chín , khi Mua Ở Chợ Về Mà Chỉ Rửa Vậy Thôi Sạch Sao Được Ko Nói Rành Cho Người Chưa Nhìn Thấy Kiểu Cá NàyBao Gời Nên Ko Hiểu Lắm ...
Cám ơn bạn đã hỏi đúng vào chỗ chúng tôi thiếu sót khi trình bày,đó là khi mua cá cơm về,đã rữa rồi ,trước khi muối phải "trụng" lại với nước muối loãng ,mùa nóng thời gian muối tối thiểu 20 ngày thì ăn được,nếu khôbg vội,nếu để đến 30 ngày thì tuyệt;Nơi có khí hậu lạnh thì muối tối thiểu là 30 ngày .Thời gian đầu khi mở ra ,thân cá vẫn còn,càng về sau cá sẽ biến thành nước . Cũng do lần đầu tiên Cô Ngọc Ẩn lên mạng nên có thiếu sót;Xin cám ơn bạn đã nghe,và xin bạn một cái bấm đăng ký kênh💛💛💛💛💛
Có một sự thật là tất cả những người đã biết muối mắm nêm,đều muối cá ngay ,khi mua về;Còn gia đình mình thì rữa (trụng) nước muối loãng ,rồi đem muối.Sau 20 ngày ăn mắm với phụ gia. Hi..hi..Cám ơn bạn đã quan tâm
Hi. Hi..Cháu ơi,như đã nói trong clip,đây là cách làm mắm nêm truyền thống trong gia đình,qua nhiều thế hệ; Còn làm như bây giờ thì có lẻ sẽ bỏ thêm vào mắm rất nhiều thứ,để có màu sắc và cả mùi vị cháu à. Cám ơn cháu đã xem kênh của Cô Chú😍
Xin cám ơn anh chị, mắm mên vừa chín trộn thín vào rồi để tuần sau , làm đu đủ trộn vô để tuần nữa, bắt đầu đâm tỏi,ớt, chanh, đường trộn đều để tủ lạnh ngăn mát, hai ngày sau luộc thịt ba rọi, rau sống các loại + dưa leo + chuối chát + khóm chín và bún hay cơm đều ngon. Sau đó đem đi đổ ,chỗ nào không trời , không đất ,thì tự biết nhe các bạn.
Cá cơm đó cháu.Hồi xưa,cá từ biển về,mình lấy tại bến cá,đem về chỉ rữa lại với nước muối loãng (tránh rữa nước lạnh) rồi đem muối.Bây giờ mua cá tại các chợ thì phải rữa nước lạnh trước,rồi mới rữa lại nước muối,xong đem muối.Cám ơn cháu đã xem
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
Giọng nói cô từ tốn, dễ hiểu. Cháu sống xa quê đã lâu, hôm nay xem video của cô , cháu nhớ lại mấy món ăn mẹ nấu ghê. Chúc cô có nhiều sức khỏe, chia sẻ nhiều thêm món ăn “ dân dã mẹ nấu “ ạ. Cám ơn cô
Cám ơn cô đã chia sẻ rất hay❤❤💐💐💐❤️❤️💐💐rất vui đc cùng cô đồng hành mình đk 1like cô rồi.con chúc cô nhiều sức khỏe luôn vui vẻ.luôn hạnh phúc tràn đầy nềm vui trong cuộc sống.và thành công nhé
Con đang kiếm làm, ai ngờ gặp cô chú chia sẻ cách làm, kỳ này thoả mãn rồi, cảm ơn cô chú
Chúc cháu thành công
Cô chia sẽ chi tiết rõ ràng dễ hiểu dễ làm. Giọng nói cô chú nghe chân chất dễ thương lắm luôn í. Cô đẹp lão và sang trọng lắm. Con cám ơn Cô Chú thật là nhiều. Con chúc Cô Chú luôn vui khoẻ, luôn hạnh phúc và có nhiều clip hay nửa nhé!
Cám ơn cháu❤❤❤Cô Chú cũng hay đi hát ở các PT Nha trang,nếu cháu muốn nghe,thì vào kênh của Cô Chú : Thanh Sơn Ngọc Ẩn, nghe cho vui chở hỏng phải là ca sĩ.Hi…hi…
Cô vừa đăng ký kênh của cháu đó😍
Co dep v😊a kheo tay qua.Cam on huong dan qui bau cua co
Cám ơn cháu♥️
Cô vừa đăng ký kênh của cháu
Con cam on co chu da chia se cach lam mam nem chuan vi , con chuc co chu doi dao suc khoe va se co nhung mon an moi cho chung con hoc hoi a
Cảm ơn cô đã hướng dẫn làm món mắm❤ cùng đồng hành nhé bạn 🔔👍✅🌷
Rất cám ơn cô Ngọc Ẩn đã tận tình hướng dẫn cách làm mắm nêm nhà ăn!cô vừa xinh đẹp vừa khéo tay!💯❤👍
Cám ơn cô chia sẻ dể hiểu ❤❤❤❤
Ai làm video quá hay luôn😁
Cám ơn bạn đã khuyến khích❤❤❤❤
Cảm ơn ngoại đả chia sẻ chúc ngoại nhiều sức khoẻ ❤❤❤
Cám ơn cháu
Lúc mua cá biết nhiêu ký rồi, cân muối đúng bốn cá một muối là xong
cam on co chia se vi deo that y nghia
Ôi nghe chú gọi cô là em thích quá,chúc cô chú luôn nhiều sức khỏe vui vẻ hạnh phúc,làm ra bán đi cô cho con mua nữa nhìn con thèm quá hihi❤
Gọi nhau bằng anh em đã 57 năm cưới nhau rồi cháu.Hii.hii.
Còn mắm nêm là làm theo truyền thống gia đình,làm để ăn thôi cháu.
Cám ơn cháu rất nhiều và mong nhận được một cái bấm đăng ký kênh.Cám ơn cháu vào xem,có cái chuông nũa đí cháu .❤❤❤❤
Con cảm ơn Cô đã chia sẻ .
Thsnks 😍🥰
Nhìn cô chia sẻ món ngon quá cô ơi con rất thích món này lắm luôn ủng hộ cô ❤
🧡🧡🧡🧡💛
Tuyệt vời quá bạn ạ
Thanks !
Con chúc Cô sức khỏe.
Cám ơn con đã xem😍
Bác Ngọc Ẩn làm mắm nêm thì ngon thôi rồi ❤🤤🤤
Chúc cô luôn vui vẽ và khoẻ mạnh ạ❤❤❤
Cô cám ơn cháu thật nhiều❤❤
Mong chị làm nhiều clip về những món ăn ngon để không bị may một. Chúc anh chị luôn dồi dào sức khỏe 🌺
Cám ơn em ,sẽ cố gắng.Em bấm vào cái chuông,để khi có clip em có thể xem😍
2 cô chú dễ thương ghê
Chú vừa đăng ký kênh cho cháu đó.😍
Cô Chú vừa đăng ký kênh cho cháu đó😍
Cách làm mắm nêm ngon quá cô ơi.
Cám ơn cháu.Cháu có thể tặng cho cô một cái bấm Đăng Ký,tạo động lực cho Cô nhé cháu.❤❤❤❤❤
Cảm ơn Cô đã chỉ con cách làm mắm nêm. Cô ơi! Con thấy ngoài chợ họ bán mắm nêm con mua về ăn để 3,4 tháng vẫn còn nguyên con luôn dậy Cô.
Vấn đề mắm nêm để 3,4 tháng vẫn còn nguyên con,thì Cô không biết cháu à.Tuy nhiên theo hiện tượng vật lý,thì cá muối quá mặn ,nên cá không bị tan ra,hai là lúc bán,người ta lấy cá mới muối,chưa đủ ngày,đem bỏ vào nước mắm cũ,để nhìn cho bắt mắt,dễ bán.Thật ra thì Cô cũng không rõ nữa,Cô chỉ làm theo cách truyền thống gia đình,truyền lại.Cách này có thể để mắm đến 2 năm,cá sẽ biến thành nước,chỉ còn lại xương thôi cháu ,khi ăn vẫn ngon, Mến !
Ngoại con ngày xưa làm nước mắm hay mắm nêm mua cá từ ghe về bỏ vô khạp ( lu ) muối luôn ko cần rửa , mà mắm vẫn ngon và thơm dậy xóm … 😊😊😊 , mỗi lần má về quê đem mắm nêm về ăn là hàng xóm cầm chén tới xin 😂 … giờ thấy cô làm nhớ ngoại và má 😢😢😢
Cám ơn cháu đã đồng hành😍
Cám ơn cô chú đã chia sẻ món ngon cho cháu hỏi cô cá đó gọi tên cá gī vậy hả cô không biết bên Mỹ có bấm không
Thường người ta làm mắm nêm bằng cá cơm trắng,nhưng vì sái mùa nên Cô làm mắm bằng cá cơm thang,màu sẩm; Nếu cháu có làm thì nên mua cá cơm trắng nhen,làm mắm có màu sáng hơn. Và cũng không vội ăn như thời gian Cô nói,mà nên để 30 ngày mới lấy ra ăn,mắm sẽ thơm hơn. Chúc cháu thành công.Cháu ủng hộ Cô Chú ,vui lòng nhấn nút đăng ký kênh + nút chuông,và giới thiệu kênh này với mọi người.Cám ơn cháu.
Chú vừa đăng ký kênh của cháu đấy.
CON CẢM ƠN CÔ NGỌC ẤN NHÌU Ạ
Cá đí là loại cá nào vậy con xin hỏi cám ơn dì
Muối cá đó là cá cơm than,nếu muối cá cơm trắng thì màu mắm sẽ đẹp hơn.Cháo cháu và cám ơn cháu đã vào xem
Cho cháu hỏi mắm nêm 20 là ăn đươc .nhưng có vị tanh của cá o cô
20 ngày là nói thời gian nhanh nhất,còn muốn mắm có mùi thơm thì Cô khuyên nên để đến 30 ngày,mắm sẽ không tanh.Chúc cháu ngon miệng❤
Coi cô con nhớ hình ảnh Má con ngày xưa cũng làm giống như vậy nè ! ❤❤❤
Yêu cháu
Nhìn ngon quá Bà Bảy ơi 👍❤️
Ngon cô ơi,👍
Ngon quá bà ơi! ❤
Bà cám ơn cháu,cháu có thể sử dụng chuông😍
Cám ơn cháu
Cho mình hỏi cô làm cá gì vậy ạ
Chào bạn.Mắm nêm làm bằng cá cơm than,khi lấy ra ăn mắm sẽ có màu như bạn đã thấy (hơi sậm màu),vì chợ không có cá cơm trắng ;Nếu làm bằng cá cơm trắng,khi ra mắm máu sẽ hồng nhẹ.Làm mắm nêm theo truyền thống Nha Trang ,khôbg có bỏ thính,chỉ khi làm mắm sò,mắm sút mới trộn thính Cám ơn bạn đã nghe.Nếu bạn chưa đăbg ký kênh, xin bạn cho một cái đăng ký kênh,giúp làm động lực cho chúng tôi Cám ơn bạn nhiều
Xin hỏi và mong cô chia làm cá nào củng được và công đều như nhau phải không cô? xin cảm ơn cô chúc cô nhiều sức khỏe
Chào cháu ! Làm mắm nêm bằng cá cơm (cơm thang hay cơm trắng cũng như nhau).Công thức không thay đổi.Các nguyên liệu dùng chén để đong,không cân ký.Chúc cháu thành công.😍
Cảm ơn cô chúc cô chú sức khỏe
Cháu đăng ký cho kênh của Cô chưa ? Thân mến
Cô ơi, cá biển hay cá nước ngọt ạ....... làm loại nào chuẩn vị
Mắm nêm làn bằng cá biển,loại cá nhỏ như cá cơm thang,cá cơm trắng,cá thằn lằn,cá nục nhỏ.
Cám ơn cô rất nhiều😁
Cô đẹp lão qúa nhìn Cô thấy sạch sẽ nửa
Cám ơn cháu đã tặng cho Cô thuốc bổ🥰
Con rất cảm on cô rất nhiều ạ
Cám ơn cháu đã xem.Cháu nhớ bấm đăng ký cho Cô.Cô vừa đăng ký kênh của cháu.😂😍
Có bán ko bác ơi??? Con đặt hàng thường niên ạ!!
Mỗi năm chỉ làm một lần cho mấy đứa nhỏ ăn thôi con,khi nào mắm chín,sẽ tặng con một chén.Hi..hi..
Cá cơm đông đá làm được không cô?
Hồi xưa giờ gia đình Cô chưa bao giờ rã đông cá cơm để làm mắm nêm Vậy cháu dám phá lệ một lần đi,Cô nghĩ là được,sau khi rã đông.Chúc cháu thành công.❤💛❤💛
Bác ơi ngoài bắc làm cá nẹp có làm đc mẳm nêm o ạ
Cám ơn cháu đã vào nghe.
Cá nẹp Cô chưa từng biết,Cô chỉ làm cá cơm thôi.Cô đề nghị cháu lấy một lượng cá nẹp và muối theo cách Cô hướng dẫn xem thế nào,nhưng miền Bắc khí hậu lạnh cháu để 30 ngày mới ăn nhen.Cô nghĩ là cháu sẽ thành công
Cá rửa như vậy làm sao sạch cô ơi
Cám ơn cháu về sự phản hồi chính xác.Sự thực là khi Cô đem cá về đã cho vào thau rữa sạch ,xong mới đem lên bàn để thuyết trình,tức là bỏ phần đầu;Còn nữa,Cô lần đầu lên youtuble nên soạn bài không chuẩn.Cám ơn cháu thật nhiều.❤❤❤❤
Cô Chú đã đăng ký kênh của cháu,cháu có thể đăng ký kênh Cô Chú để cùng tiến
@@thanhsonnguyen1363 cảm ơn Cô. Thích xem ông bà ngày xưa dư bị thức ăn..dùng hàng năm..trong nhà.
Em đã hiểu cách làm mắm..lần rửa sau cùng phải pha chút muối vâ để ráo..
Còn con cá cơm biển..hay ca sông..thì bụng nó rất sạch..kg có chất tập bùn bận
Nắm sạch ngon..🌹
Cô ơi làm mắm nêm này bằng con cá gì vậy
@@nguyenphi9938 Làm bằng cá cơm cháu ơi.
Miinh lam mam nem bang ca long tong duoc khong co
Cô chưa từng làm mắm nêm bằng cá lòng tong.NHƯNG cá lòng tong là loại cá đồng ngon tuyệt vời
Chào Cô !!
Cách làm nước mắm khi nấu lên như thế
Với 2 kg cá đã muối 2 năm... thì khi nấu lên sẽ pha thêm bao nhiêu lít nước và muối bỏ thêm vào để có thể dùng được
Xin cám ơn Cô ❤❤
Cô xin lỗi cháu,cô chưa biết làm mắm để dùng,chỉ biết làm mắm nêm gia đình ăn thôi.Nếu như mắm nêm mà để 2 năm ,thì cháu hãy bỏ cái xác,còn nước để ngăn mát để ăn dần Cám ơn cháu
Cam on co rat nhieu😊
Con cam on 2 bac.
Co day cho chau lam mam con ruoc di co cam on co
Cám ơn cháu đã vào xem.
Cô chưa từng làm mắm ruốc.Cháu hãy vào google hỏi,nó có nhiều bài chỉ làm mắm ruốc.Chúc cháu thành công.
Cô vừa đăng ký kênh của cháu đó.
Cám ơn Cô
Cô ơi cá cơm mua ở chợ về làm có bị hư k cô
Cám ơn cháu đã vào xem.Bất cứ mua cá cơm ở đâu,cũng phải mua cá tươi.Nếu muối mắm nêm số lượng lớn để bán,thì nên mua tại ghe hoặc tại bến cá,là cá mới đánh bắt,không bị ươn.Còn mua ở chợ thì phải lựa cá tươi.
Chúc cháu thành công❤❤❤❤
tuyệt vời quá cô ơi
Cám ơn cháu.Cô vừa đăng ký kênh cháu đó,cháu nhớ đăng ký kênh cho cô cùng đồng hành💌💓❤
Cô ơi có cho ớt được ko ạ
Chỉ là ớt khô thôi cháu khi nào lấy ra ăn,sẽ ăn với các gia vị khác
Cô cho con hỏi sau 20 ngày không cần nấu để vậy ăn sống hả Cô
Cám ơn cháu đã xem.
Sau 20 ngày về mùa nóng là thời gian tối thiểu lấy mắm ra ăn,về múa lạnh thì để 30 ngày nhé cháu.Không nấu lại,ăn từ đầu cho đến hết vẫn không nấu.
Em cảm ơn chị nhiều
Thân mến❤❤
Rửa một lần có sạch không tánh máu sau không rửa 2 lần nước muối
Thưa bạn,một thực tế là gia đình từ xưa,chỉ làm như vậy;nên Ngọc Ẩn cũng làm như vậy thôi
Theo quan sát,thì cá cơm được đem từ biển lên,không bao giờ rữa,vì nó không tiếp xúc từng con với môi trường như các loại cá lớn khác.
Tuy nhiên nếu tại gia đình tự muối để ăn,thì có thể rữa nhiều lần với dung dịch nước muối.Cám ơn bạn đã góp ý.
Thanks 🌹👍👏❤️
Có cần cho thính ko cô
Cám ơn cháu đã vào xem.
Mắm nêm truyền thống không bỏ thính.Thính chỉ dùng cho mắm sò.❤❤
Ăn sống dã ớt chanh đường chút bôt ngot trôn ăn với thit luôc ngon
Ha...ha.. tuyệt vời ông mặt trời
Cảm ơn cô chu
Chi dep qua
@@haihoangnamoicondethuongqu8706 Cám ơn bạn😍
Không có cá cơm làm cá lồng tông có được khônh
Cô
Cô chỉ làm cá cơm thôi,tuy nhiên về công thức,Cô nghĩ sẽ làm bằng cá lòng tong nhỏ được.Cháu thử làm 1 kg cá. Chúc cháu thành công.😍
Thuong khi lam mam minh nen rua that sach ca de rao, chung toi o nha khi lam mam dem vao phong lanh thi bao dam0 co mot ruoi hay muoi.
Cảm ơn bà nhiều
😍😍
👍👍👍👍👍❤
Cá đó là cá gì vây cô
Cá đó là cá cơm than ,cũng có thể làm bằng cá cơm trắng,màu sẽ sáng hơn
Đã đăng ký kênh cho Cháu rồi đó.Cố lên.
Thắc Mắc Là Sau 20 Ngày Thì Ăn Cá Hay Ăn Nước Mắm Cá , Ăn Sống Hay Đun Chín , khi Mua Ở Chợ Về Mà Chỉ Rửa Vậy Thôi Sạch Sao Được Ko Nói Rành Cho Người Chưa Nhìn Thấy Kiểu Cá NàyBao Gời Nên Ko Hiểu Lắm ...
Cám ơn bạn đã hỏi đúng vào chỗ chúng tôi thiếu sót khi trình bày,đó là khi mua cá cơm về,đã rữa rồi ,trước khi muối phải "trụng" lại với nước muối loãng ,mùa nóng thời gian muối tối thiểu 20 ngày thì ăn được,nếu khôbg vội,nếu để đến 30 ngày thì tuyệt;Nơi có khí hậu lạnh thì muối tối thiểu là 30 ngày .Thời gian đầu khi mở ra ,thân cá vẫn còn,càng về sau cá sẽ biến thành nước .
Cũng do lần đầu tiên Cô Ngọc Ẩn lên mạng nên có thiếu sót;Xin cám ơn bạn đã nghe,và xin bạn một cái bấm đăng ký kênh💛💛💛💛💛
Rửa kiểu này tanh ói ăn gì đc . Ai dám ăn
😅🎉❤
@kimnhannguyenthi6484 Cám ơn bạn😍
Có một sự thật là tất cả những người đã biết muối mắm nêm,đều muối cá ngay ,khi mua về;Còn gia đình mình thì rữa (trụng) nước muối loãng ,rồi đem muối.Sau 20 ngày ăn mắm với phụ gia. Hi..hi..Cám ơn bạn đã quan tâm
mình ko lặc bụng bỏ ha cô ❤
Chỉ rữa xong rồi để ráo là muối ngay .Không làm ruột Cám ơn cháu đã xem.
Quá ngon lành
Cô vừa đăng ký kênh của cháu xong,cháu cũng đăng ký kênh cho cô,chúng ta đồng hành
Ủa , không trộn thính đậu nành vô sao thơm được ạ, phải có thính mới ra mùi mắm,chắc cô quên á.
Hi. Hi..Cháu ơi,như đã nói trong clip,đây là cách làm mắm nêm truyền thống trong gia đình,qua nhiều thế hệ; Còn làm như bây giờ thì có lẻ sẽ bỏ thêm vào mắm rất nhiều thứ,để có màu sắc và cả mùi vị cháu à.
Cám ơn cháu đã xem kênh của Cô Chú😍
Cá đó là cá gì ạ
Có hai loại cá cơm để làm mắm nêm,đó là các cơm thang và cá cơm trắng. Cám ơn bạn đã vào xem.
Kênh đã có 2 video làm mắm nêm.❤❤
Xin cám ơn anh chị, mắm mên vừa chín trộn thín vào rồi để tuần sau , làm đu đủ trộn vô để tuần nữa, bắt đầu đâm tỏi,ớt, chanh, đường trộn đều để tủ lạnh ngăn mát, hai ngày sau luộc thịt ba rọi, rau sống các loại + dưa leo + chuối chát + khóm chín và bún hay cơm đều ngon. Sau đó đem đi đổ ,chỗ nào không trời , không đất ,thì tự biết nhe các bạn.
😀😃😄😁😆🤣😅😜🤪
Nhớ lúc đem đổ phải có rượu đế hay whiskey đi kèm 😂😂😂
Ha...ha....bạn mô tả làm nước miếng tuông thành giòng😂🤣😅😍
Cô oi sau có nguòi nói bỏ ruọu vạy cô?
Cháu à,đây là công thức và cách làm thành công truyền thống,trên 50 năm của gia đình ăn
Cả cơm phải o cơ vô tựa sạch lại o cô tôi mới muoi
Cá cơm đó cháu.Hồi xưa,cá từ biển về,mình lấy tại bến cá,đem về chỉ rữa lại với nước muối loãng (tránh rữa nước lạnh) rồi đem muối.Bây giờ mua cá tại các chợ thì phải rữa nước lạnh trước,rồi mới rữa lại nước muối,xong đem muối.Cám ơn cháu đã xem
kog nói làm mắm nêm bằng Cá Gì ??? Cá Tra hay là Cá Trê, Cá Phi ??? = ???
Bạn nói đúng lắm,một sự sơ sót khi trình bày...,Xin ghi nhận và xin cám ơn bạn đã chỉ ra.
Có thể làm mắm nêm bằng nhiều loại cá nhỏ,bằng ngón tay út trở xuống.Thường làm mắm nêm bằng cá cơm.Cám on bạn.❤
Ai cũng biết làm mắm nêm bằng cá cơm .
Mắm nêm đương nhiên là cá cơm . Nhìn con cá là biết cá cơm . nhiều người hỏi nhiều câu vô duyên và ngớ ngẩn như người ngoài hành tinh
day lam ca gi khong noi sao biet
Thưa làm mắm nêm bằng cá cơm😍
Nói chung cá ươn thì ruồi tới bu ,và ăn mắm vứa ngứa miệng ,sưng miệng ,
Bạn nói đúng, nếu muối cá ươn thì thường có dòi,và khi ăn mắm sẽ bị ngứa,do sinh ra histamin
Con cá vi ko nói
Lần đầu lên youtuble nên trình bày có thiếu sót,xin lỗi bạn nhen.Thưa đó là cá cơm than
Cá gì cô ko nói con ko biết cá đó là cá gì cô à
Cá cô đang làm là cá cơm than,muối mắm sẽ có màu sẩm,nếiu gặp có cá cơm trắng ,khi muối nó sẽ cho ra mắm màu sáng hơn.Cám ơn cháu