cách làm mắm tép truyền thống| công thức làm mắm tép| món ăn mẹ làm

cách làm mắm tép truyền thống| công thức làm mắm tép| món ăn mẹ làm Video này hướng dẫn các công đoạn làm mắm tép đơn giản tại nhà theo cách truyền thống gồm các bước như sau: + Nguyên liệu theo công thức gồm: 1kg Tép đã rửa sạch + 120 gam thính (gạo rang vàng, giã nhỏ) + 120 gam muối tinh + 5ml rượu trắng + 0,2 lít nước lọc )
1) Rửa sạch tép, loại bỏ hết tạp chất rửa nhiều lần đến khi nước rửa đã trong.
2) Dùng muối tinh để sát khuẩn theo liều lượng 1 gam muối tinh chộn đều với 1kg tép, để róc hết nước trong khoảng 30 phút.
3) Chộn đều các nguyên liệu với tép để giã, hoặc xay ( lưu ý không nên xay hoặc giã quá nhỏ).
4) chộn đều thành phẩm đã giã xong với rượu và nước rồi đóng hộp, lưu ý để hộp có phần lưu không khoảng 1/5 của hộp.
5) Bảo quản nơi khô thoáng vệ sinh, sử dụng sau 30 ngày. Chúc mọi người thành công!

[@ducthanhkb]

Ngon quá

[@monanmelam7557]

cảm ơn b