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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- 動画と同じ味が作れる、マジでうまい白だし
amzn.to/3bnlEtZ
フライパンを傷つけない、無印のヘラ最高
amzn.to/3FSYBnO
【材料】
卵 3個
白だし 大さじ1
砂糖 大さじ1(なくても美味しい◎)
水 大さじ3
サラダ油 大さじ1
【よく使っている調理道具】
■中華鍋 山田工業所木柄付き30cm
Amazon amzn.to/3nAtzYD
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■ステンレスボウルM 無印良品
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■計量カップ 無印良品
Amazon amzn.to/3hicwIw
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■計量スプーン 大さじ 無印良品
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■計量スプーン 小さじ 無印良品
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■スキレット(ホームセンターで買ったもの)
■鍛造フライパン millio (ふるさと納税)
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■ハンドブレンダー
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#使っている白だしは概要欄
#ダシ巻き玉子 #卵焼き
【使用機材】
■カメラ
SONY α6400(ズームレンズ付き)
amzn.to/3m5cx4a
■レンズ
SIGMA 30mm F1.4 DC DN
amzn.to/33ef70n
SIGMA 16mm F1.4 DC DN
amzn.to/3fxRFAb
■マイク
RODE VideoMicro
amzn.to/2UYT88X
■照明
折り畳み式レフ板 Neewer
amzn.to/3pZknP1
ライトスタンド(レフ板・照明で2本使用) Neewer
amzn.to/3nTIJb5
調光可能な2色LED Neewer
amzn.to/2V1Z40W
レフ板用クリップ Neewer
amzn.to/33d5q2g ※Amazon のアソシエイトとして、深夜の鉄鍋食堂は適格販売により収入を得ています。
![⭐ฮิตในTikTok!! ( มะมะมะหมูเด้ง MooDeng ) Ver. แดนซ์ ReMix BY [ ดีเจกิต รีมิกซ์ ]](http://i.ytimg.com/vi/4noyAoMa7bQ/mqdefault.jpg)
![[DRIP] ‘Woke Up In Tokyo (RUKA & ASA)’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/QN44lcR_VkI/mqdefault.jpg)
これお母さんに作ったらすごい喜んでもらえました！ありがとうございます🥹💗
今までだし巻き失敗ばかりでしたが、このレシピで初めて上手く出来ました！口の中で白だしが溢れて幸せな気分になります。我が家の定番になりそうです。ありがとうございます😊
ありがとうございます！嬉しいご報告！
今まで自分なりに試行錯誤してだし巻き玉子を作っていましたが、こちらをレシピ通りに作ったら、圧倒的！優勝🏆でした✨
もうコレしか勝たん🥺👊
ありがとうございます🙇♀️
嘘みたいに美味しかったです。子供達のお弁当でたくさん卵焼き作ったけど1番美味しくできました。ありがとうございます。あまりに美味しかったので登録して他のもの作ってみます❤
だし巻き玉子のレシピ動画を、いちばん短い再生時間で検索して、ここに来た。いちばんわかりやすい動画だし、間違いなくおいしい。こういう動画が増えて欲しい。ダラダラ長い専門家のウンチクとか要らない😮❤
ありがとうございます！そんな需要もあったんですね！
家族に作ったらめちゃくちゃ好評でした🥺ふわふわとろとろで最高です🙌🏻
ありがとうございます😊
今朝焼きました！
がんばって何重にも巻いたのより
ふわっふわで、朝から幸せな気分です〜おなかいっぱい☺️
ありがとうございます♪良かったです😊
最初から8割も入れるやり方は初めてで驚いたけど、確かに考えたらそんなこまめに巻く意味ないのかも。参考になりました！
いい歳して卵焼きもろくに作れない私でしたが、ここでシッカリ勉強させていただきました。
ありがとうございます。
恐縮です。一緒に頑張りましょう。
おいしく焼くことができ、大満足です。ありがとうございました。🌼すごく勉強になりました
良かったです！ご報告コメントありがとうございます！
油断するとそこかしこの料理動画からアル中カラカラが出てくる
ファンかも
美味しい！大葉も刻んで入れました。
作り方が凝っている動画ばかりなので、これはシンプルで嬉しい！
大葉良いですね！合いそう！
昨夜突然おすすめに上がってきたので、新年早々仕事の旦那弁に作ってみました!
卵焼き大好きな人なので喜んで食べてるだろうな～！
いいお年玉（子焼き笑）になりました!
ありがとうございます✨
ありがとうございます😊お弁当だと、水分が出て水っぽくならないか心配です…その辺大丈夫でしたかね😢喜んで貰えてたら幸いです😊
巻き方がすごく参考になりました！
良かったです！☺
作ってみました！簡単なのにとても美味しく仕上がりました✨ありがとうございます、また作ります🎶
甘いだし巻きが苦手なので、砂糖抜きで他はレシピ通りでしましたが、とても美味しかったです！
巻き方が目から鱗でした。失敗しづらいうえに、とてもきれいに仕上がって大満足です😊😊
試していただきありがとうございます😊僕も甘くない気分のときは砂糖抜きでつくってます！
だし巻き玉子に黄金比があったなんて今日の朝食はこれですね。勉強になりましたありがとうございます。
こちらこそ！ありがとうございます！
これ作ってみたら旦那に
｢卵焼き美味すぎ！｣というLINEを
もらえました👏今後はこれを
作りますありがとうございます！！
ありがとうございます😊😊😊
自分好みなだし巻きレシピが今まで見つからなかったけど簡単だし家に同じ白だしがあったので作ってみたらこれは美味しかったです！いいレシピをありがとうございます😊
こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございます♪
このダシ美味しいですよね👏先月あたりに使い始めたのですが味が締る✰夫のお弁当2明日作ろう！っと🤗
今作って食べてきました！いい黄金比をありがとうございました！
ご報告ありがとうございます☺！嬉しいです！
この白だし、ウチも使ってます。
ホントにこれ美味しい！
小さじ１はい程度お椀に入れて、ネギや乾燥ワカメ入れてお湯を注いだら、即席お吸い物の出来上がりです。
ちょっと高いけど10倍濃縮なので、実はお買い得だったりしますよね。
白だしホント便利ですよね！
美味しかったです！ 勉強になりました これからも色々な基本料理を提供下ください
ありがとうございます！これからもよろしくお願いします☺
これまじで、うまい
ありがとうレシピ最高
うれしいです！ありがとうございます！
とてもすばらしいアップロードありがとう❤。
ありがとうございます😊
いつも3回にわけて巻いてたけど、8割2割でいいんだ！
勉強になります。
ありがとうございます☺
めっちゃ美味しそう……
ひとつでいいので食べさせてください
ありがとうございます☺ぜひ作って見てください🥺
このBGMめちゃくちゃ好きです…！そして何よりだし巻き卵がおいしそー！食べたいー
BGMありがとうございます！ぜひ作ってみてください☺
初歩的な質問すみません🙇🏻♀️一番最初に卵流し入れるタイミングですが、まだフライパンが熱される前ですか？それとも、けっこう熱くなった後ですか？最近、玉子焼きにハマって何度も挑戦してるんですけど、なかなか上手く焼けず毎朝心が折れそうになります🤣🥲
熱くなった後が望ましいです！フライパン（卵焼き器）は焦げ付かないもの、油は動画の分量くらいでやると失敗の確率が減るかと思います。
今日早速作ってみたのですが、今までで一番綺麗に焼くことができました😭🌸
ご報告ありがとうございます！😊
美味しく、だし巻き卵できました！
深夜の鉄鍋さん、ありがとうございました。
ご報告嬉しいです！ありがとうございます＾＾
母も泡だてぬようにと言っております。関西はだしのじわっと滲み出たのを好むとききました。黄金比ありがとう…さっそくやってみましょう。
ありがとうございます☺ぜひやってみて下さい
作ってみました！
美味しかったです🥰
いいレシピ、ありがとうございます
ありがとうございます😊
音楽。BGMがいいですね🤗
ほのぼの雰囲気🤗
ありがとうございます☺
私いつも作る時白だしと麺つゆと水で作ってたけど砂糖入れるのは初めて！作ってみます🕊
甘いのも意外と美味しいですよ☺感想もお待ちしてますっ
私はキッコウマンの白だしが好きです。他の会社の白だしは少し甘め？で。お醤油の会社だからなぁ、塩味がすっきりした白だしだと。お砂糖は小さじ１で。実家がお蕎麦屋だったので、卵焼きはだし巻き玉子でした。
会社によって違いますよね！次はキッコウマンも試してみます☺
めちゃくちゃ好みの卵焼きでした！すっごく美味しかったです！水多めだから巻くのが難しいけど、沢山作って上手になりたいと思います😆
よかったです！コメントありがとうございます！
今朝作りました。とっても美味しかったです！また作ります！
報告ありがとうございます！☺
深夜にみてもうた🥺🥺🥺
飯テロですね🤤
😏😏
すごい勉強になりました！！いつも同じ白だし使ってたのでさっそくやってみたいです
ぜひ！☺
卵焼きにはロマンがある。
理想の卵焼きを追い求めちゃいますね
白出汁の卵焼き大好きです！
小さいヘラ、とってもいいですねぇ…私も買おうかな。
フライパンを傷つけないのでかなり重宝してます
一応リンクをお貼りしますね
amzn.to/3rClrKx
砂糖抜きでも美味しいです◎
概要欄にも材料書いてます！ぜひお試しください。
おいらもお店で白だしでだし巻き作っとります。最近銅製の京都風フライパン買いました。銅製は最高ですよ。
銅製いいですねえ。いつか我が家にお迎えしたいものです。
うわーうまそーフワフワあー❗くいてーよ。作ろっと☺️ありがとう🙇又よろしくです。
ありがとうございます☺
とても綺麗に、とても美味しくできました。いつもだし巻き手間かかる割に上手に出来なくて・・・感動です。これからはこのやり方で作ります！
良かったです!コメントありがとうございます！
今まで作っていたレシピより簡単で楽なのに味は、こちらの方が美味しかったです。良いレシピに巡り会えてラッキーでした。
うんまそおおおおお❗使わせて頂きます🙏
60代マダムです 今朝 たった今 焼きました！ありがとう！はじめてこんなに上手にできてあなた様に感謝しかありませんなんてわかりやすく親切なの！本当にありがとう！おいしいおいしい！！！！
ご報告ありがとうございます😊うれしいです！
フワフワで色も綺麗で美味しそうですね♫
ありがとうございます☺是非お試し下さい！
料理全く出来ない高校生だけどおかんに褒められました🥺🥺
ナイス親孝行！
美味しかったです〰️‼️まだ見ぬ主人に作ります😆
ありがとうございます！未来のご主人にもぜひ！
夜中に拝見して思わず作ってしまいました。
目から鱗の作り方で大変勉強になりました。
私には少し甘かったですが最高に美味しかったです。
自信がつきました。ありがとうございます。
こちらこそ、ご報告のコメントありがとうございます！☺励みになります！
作った！！今食べてます！うめぇうめぇ！
ありがとうございます！！！！
白だし万能説
白だしは重宝しますね。昔から白だしで作ってますけど、いい色してますよねー見た目だけでも美味さがーーーー。
うちは玉子6個使いといた卵をこしてから出汁と水で卵液つくりますよー 砂糖は隠し味程度、フライ返しは使わず箸で十分です。巻くのは簡単ですから焼きは5回くらいに分けて作ります。卵は火加減命ですから。油も
あ、はい笑
美味しく、きれいに出来ましたー😃
ご報告ありがとうございます😊
週4で作ってるダシ巻きです。
砂糖大さじ1で甘いなら、半分にして作ってみよう
ありがとうね!じゅんじゅんさん。
この動画大好きかも
嬉しいな〜〜
初めて作りましたが美味しく出来ました、素敵なレシピありがとうございます♪
焦げるのが怖くてちょっと油が多すぎたかなと思ったのでまた挑戦します！
めっちゃ美味しかったです(꒪˙꒳˙꒪ )໒꒱
こんなに美味しくできたの初めてなので
お勉強なりました❕❕❕
良かったです！ありがとうございます☺
家はお砂糖なしでヤマキの白だしとお水だけで作ります。
今度こちらの白だしも使ってみたいと思いました。
お砂糖は好みですね👍
만들어볼게요.
감사합니다🧚♂️
いつも自分の弁当にだし巻き造るけど砂糖なしでも美味しいです。
そうですね
だし巻きたまごって焦げやすいんかな?
私がいつも作る卵焼きと作り方が全然違う！どこ風なのかな？京都？
柔らかくて美味しそうです。水が大匙３杯入ると柔らかくて巻くのが難しそうですね。やって見ます。
ぜひお試しあれ😊
なんだこのだし巻きは！！！女将を呼べ！！！
うちのコンロの火力が思ったより強くて和風スクランブルエッグになりましたw
卵焼きに油をいれるのは初めて知りました。そして巻き方も2回ですむって楽すですね😃新しい発見ありがとうございます🍀
こちらこそコメントありがとうございます☺
砂糖大さじ１入れると思ったより甘くなったｗｗ
仕事さはさぬ
だがそれがいい
又見せていただいています。あ〜〜〜美味しそう！柔らかいので巻くのが難しいですが、何回も挑戦します(^_^)
何度もありがとうございます！成功しますように！
菜箸で少し隅っこを卵とフライパンをつっつくようにして2回目入れる時にフライパンに流した卵液を巻いた卵をのしたに流し込むとうまく出来ますよ
お砂糖を、パルスイートスティック1本に変えて作りましたが、こんな美味しいだし巻きが出来て感動！いつも、イマイチだった、だし巻きがお店の味になりました。レシピもですが、作り方も凄く参考になりました！ありがとうございました。
嬉しいです！ありがとうございます！😊
作ってみました
すごーく美味しくできました
お正月🎍に作りたいと思います
ありがとうございました
*\(^o^)/**\(^o^)/*
私は砂糖の代わりにはちみつを入れます。焦げやすいですが家族には好評です(*^^*)
料理素人なので 家にある白だし
濃縮8倍だけど 大丈夫かな〜…
と思ったら 使用されているものは
10倍なんですね
今度 8倍で 試してみようと思います
ありがとうございます😊
今まで食べた中で、１番美味しかったです😊⤴️👍
白だし、味がどうしてもクセがあって、玉子焼きは、酒、醤油、砂糖が定番だったんですけどこれからは、こちらで作ります🎵🤗
水が、決め手なんですね😉
だから、パサパサしないんですね😉
教えてくれてありがとうございます✨😊
ありがとうございます！
まじぇまじぇ...もしかしてハイボール好きですか？？
大好きかも！
@@深夜の鉄鍋食堂 wawawa見てますよね？
@@Maiksmith-z8w 好き
お店のだし巻きおいしいよね
だし巻き定食って関東にはないんだよね❗なんかもったいないよね
だし巻きが卵焼きは一番好き
今度、試してみよう❗
うどんはミツカンの2倍濃縮の追い鰹つゆで作ると少し甘めの優しい
うどんになるよ‼️何にも入れなくても出汁がおいしいの試してみてね💕
だし巻き定食1度でいいから食べてみたいです😭お店だとやよい軒の卵焼きが好きです
私は溶いてからザルで濾してます
なんで水いれるんだろうと思ったけど、フワフワにするためなんだ。
なるほどなぁ。
綺麗に出来たっ！
嬉しい還暦過ぎのオバちゃんでした(〃∇〃)
おめ！！
おめ！！
まじぇまじぇ
おいしいかも
@@深夜の鉄鍋食堂 お美味しかったです(作った)
ハイボール作り始めるんじゃないかと思ったわ
鉄鍋食堂なのにテフロンの卷鍋とは…
それな
巻くの大変けど、リベンジしたいです😅
甘いの好きな人は砂糖いいかも
私は甘い卵焼き好きじゃないから白だしだけでいいかな
水＋でふわふわ
ですね！砂糖なしでも出汁が効いて美味しくなります☺
厚焼き玉子サンドにしたい！！！！
良きですねえ〜
フワフワのプルプルで美味しそう(*'▽')
麺つゆじゃなく白だしの方が良いのかな？
白だしの方がキレイな黄色が残りやすいですね、麺つゆだとちょっと色が濃くなります☺
@@深夜の鉄鍋食堂 なるほど～！
参考になります(⌒∇⌒)
甘い卵焼きも作って欲しいです！
🌸🌸great !!!🌸🌸
𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 𓇥
卵2個だと白だしはどのくらいが良いですか？少さじ1くらいですかね？
前提として、
大さじ1＝15ml
小さじ1＝5mlです！
これを当てはめると…
卵 2個
白だし 小さじ2
砂糖 小さじ2
水 大さじ2(小さじ6)
油 小さじ2
これが分量の目安になります！
@@深夜の鉄鍋食堂 ご丁寧にありがとうございます！
original Japanese omelet
自分卵焼き作ろうとしてもスクランブルエッグになるんですよねー不思議
白ダシって何処のやつも塩辛いよね、アゴダシとか入れてみれば？
白だし は 卵料理に あうんだね？！ 料理できないから 勉強になりました チャンネル登録も してるよーー なう(2021/09/20 23:05:42)
私は玉子二個で作ります、丁度一口サイズになるので・・・
どうでもいいです
@@user-zb8ku7ml5m ならコメントすな、！
@@メジャー年金 ツッコミすき
卵2個だと幅ちょうどよくなりますよね
わかりやすいです。おまけに美味そう！
妙に演出してないのも好印象でした(^^)。
ありがとうございます☺嬉しいです！
わゆ