Здравствуйте. У меня другой принцип. Дым не вдувается в коптилку,а втягивается эжектором из дымогенератора,иначе ни как. Так же идет подогрев тэнами через термореле и циклическое управление дымогенератором. Сейчас дорабатываю чтобы поставить на электронный таймер и забыть пока опилки или время не закончится. Воспламенитель на цикле и через термореле. Два режима,но пока не запускал после доработки. Конвекция включается отдельно и вмонтировал поперечный гриль. Работает как коптилка и как духовка. Возможен обмен опытом.
Думаю что засыпаете опилки в первую колбу и поджигаете. Во второй колбе что то вроде фильтра для дыма. Меня больше интересует циклическая автоподача опилок шнеком
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как подключить ТЭН что бы он мог отключатся по температуре в мясе и коптилке? ТЭН один а выходы с терморегулятора отдельные на каждый датчик. Спасибо большое.
Здравствуйте. Один из контактов Тэна вставляете в 1-й выход терморегулятора, второй контакт Тэна вставляете во 2-й выход. Дальше делаете перемычку между свободными контактами выходов терморегулятора и всё. ТЭН будет работать по контролю двух температур
Главное, с головой дружить. + в помощь обшивка изнутри нержавейкой, установка тэна на стенку, а не под низ, и обязательно конвекция. Тогда будет вам счастье
Засолите со специями на сутки,пото пусть подвялится и часа на четыре в холодное копчение. Я про окорок на кости. Сам так делал в гараже. Потом периодически можно подкапчивать,увеличивая температуру где то до сорока градусов. У меня самодельная подобная коптилка-духовка на основе духовки от электороплиты. После двух-трех месяцев будет не хамон,а лучше хамона. Сырокопченое вяленое мясо со специями
Здравствуйте. У меня другой принцип. Дым не вдувается в коптилку,а втягивается эжектором из дымогенератора,иначе ни как. Так же идет подогрев тэнами через термореле и циклическое управление дымогенератором. Сейчас дорабатываю чтобы поставить на электронный таймер и забыть пока опилки или время не закончится. Воспламенитель на цикле и через термореле. Два режима,но пока не запускал после доработки. Конвекция включается отдельно и вмонтировал поперечный гриль. Работает как коптилка и как духовка. Возможен обмен опытом.
Как у вас идет автоподача опилок? Можете ответить на почту. В проекте еще коптилка на 12 вольт и автоматизированный гриль с подачей опилок.
Думаю что засыпаете опилки в первую колбу и поджигаете. Во второй колбе что то вроде фильтра для дыма. Меня больше интересует циклическая автоподача опилок шнеком
Мясо прямо деликатес, жду очереди на свою коптильню
Скажите, какая лампочка у вас в коптильне, и есть ли защита для нее?
Тоже интересует этот вопрос
Как сделать? Где все это купить можно?
Как сделать есть в ролике. Я покупаю всё в интернете
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как подключить ТЭН что бы он мог отключатся по температуре в мясе и коптилке? ТЭН один а выходы с терморегулятора отдельные на каждый датчик. Спасибо большое.
Здравствуйте. Один из контактов Тэна вставляете в 1-й выход терморегулятора, второй контакт Тэна вставляете во 2-й выход. Дальше делаете перемычку между свободными контактами выходов терморегулятора и всё. ТЭН будет работать по контролю двух температур
Здравствуйте. Не подскажете где можно найти схему электро подключений аналогично Вашему?
Здравствуйте. Не знаю. Я сам схемы собираю
Здравствуйте а где же куча автоматов?
Здравствуйте можно попросить помощь с проводкой? Никак не пойму как подключена кнопка ТЭНа с кнопкой конвекции и общей сетью.
89188736016. Напишите мне в вацап
А деревянное исполнение с нагревом ТЭНом нормально дружит?
Главное, с головой дружить.
+ в помощь обшивка изнутри нержавейкой, установка тэна на стенку, а не под низ, и обязательно конвекция. Тогда будет вам счастье
А хамон можно в ней по ускоренному сделать?
Это будет уже совсем не хамон)))
Но очень вкусный сыровял получится
@@korhunter3449 надо попробовать, нога свиная с меня на пробу
Засолите со специями на сутки,пото пусть подвялится и часа на четыре в холодное копчение. Я про окорок на кости. Сам так делал в гараже. Потом периодически можно подкапчивать,увеличивая температуру где то до сорока градусов. У меня самодельная подобная коптилка-духовка на основе духовки от электороплиты. После двух-трех месяцев будет не хамон,а лучше хамона. Сырокопченое вяленое мясо со специями
Вопрос подскажите вагонка не греется под теном
Вообще не греется. Вентилятор конвекции сдувает тепло с тэна
@@korhunter3449 себе так встанавл юю думаю спрошу. Спасибо за информацию
Вечер добрый на данную коптильню сколько идет метров вогонки.
Спасибо
Здравствуйте. Примерно 6 кв.м
Здравствуйте подскажите как вы подключили STC3008 к нагрузке ТЭНа 1,8 кВт если он рассчитан на 1кВт?
По паспорту он на 10 А, на практике до 2-х кВт нормально тянет. Если сомневаетесь, подключайте тэны через промежуточное реле или пускатель.
@@korhunter3449 спасибо огромное
Здравствуйте какие размеры каптильни
Здравствуйте. Размеры могут быть любыми
Как сделать?
Добрый день. И сколько такой ящик стоит?
Здравствуйте. По вопросам стоимости и приобретения пишите мне на почту korhunter2019@gmail.com или вацап +79188736016
Нужен качественный и экологичный дымогенератор? Пишите в Вацап +79188736016