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小學時老師就教我們，喝鮮奶不要喝調味的，去看成分表就知道奶成分只有一半，其他都是添加物，怕鮮奶喝不完，買保久乳，營養都相同。當時的老師能教育這些健康概念的不多，還蠻感謝那位老師的
但保久乳口感和風味就是會差一些🙈
這影片很有幫助
😅😅😅😅😅
如果小孩都不願意喝鮮奶，那喝一半也是喝啊。保久乳味道不好小孩更不願意喝
營養師《抓主題》妳好：調味乳【太多：雜七雜八添加物】很不道德【有害：國人健康】公平會《該：介入處理》影響國人【健康上的：包裝盒】很多【魚目混珠的：不健康奶製品】破壞了《鮮奶：本質；人類求知》因此：瓦解【暴利現象】衛福部應該大力《督促：公平會管制》市場稽查《良品機制：還有價格》原則上之源頭重點《還是衛福部：實施辦法》政策方向“要求食藥署“食品”安全問題”有效管理管制》鼓勵《酪農：山坡地養牛》才有新鮮的體質健康牛；國人安全福音保障~~~
牛奶雖然有鈣可以補充，但也要考量到「吸收率」，它只有30%～32%，所以不要只喝牛奶補鈣一個管道，像是十字花科蔬菜吸收率有60%～70%，雖然鈣含量不多，重點是在飲食均衡，偏重某一方都不好另外，不好的飲食反而流失鈣更多，像是碳酸飲料（含有磷酸，會帶走雙倍的鈣）、咖啡、酒精，還有熬夜，也需要多曬太陽補充維生素D才能幫助鈣的吸收；補進來的鈣會先補到血液裡，多的才會防止骨質疏鬆這些都是連帶的關係，多方面注意才能事半功倍💪
維生素D食物含量排行（每100克中含有多少微克/ IU國際單位）：褐色蘑菇（UV照射）➣ 31.9微克 = 1280IU舞菇 ➣ 28.1 微克 = 1120 IU大比目魚27.4 微克 = 1100 IU洋菇（UV照射）➣ 26.2微克 = 1050 IU鯖魚（鹽漬）➣ 25.2微克 =1010 IU鰻魚（生）➣ 23.3微克 = 932 IU紅鮭（熟）➣ 16.7微克 =670 IU蛋黃 ➣ 5.8微克=231 IU雞蛋 ➣ 2.1微克 =82 IU奶油（有鹽）➣ 0.4微克 =16 IU乳酪 ➣ 0.5微克 =18 IU
還有更重要的，就是阻力訓練。沒有阻力訓練，吃喝再健康，老了一樣骨質酥鬆。
學到了 感謝
氣泡水沒有磷酸但他是碳酸飲料
真的，連我不是營養師都知道海藻鈣吸收率完勝牛奶，我直接不喝牛奶只補充海藻鈣配無糖豆漿，我認為是更明智的選擇，鈣跟蛋白質完全足量補充但我知道這影片在討論牛奶，我只是想補充更好的選擇
我都鮮乳、豆漿、優酪乳、優格，再搭配不同的堅果，這樣不同的搭配方式來當早餐吃
感謝品瑄的分享～我就是對乳製品敏感的人，我自己觀察是可以少量攝取乳製品，舉例來說可能兩天喝一次，但只要天天喝皮膚又會開始冒痘痘了，但也是少量幾顆痘痘這樣，反倒是粉刺會爆多。
敲碗想看各種乳製品的差異跟主要營養攝取類別！！！比如牛乳、燕麥奶、杏仁奶、黑豆奶各項的差異，這種的🥺謝謝品瑄🫶🏻
很久以前的影片有提到你上面舉的大部分：th-cam.com/video/KOwE2iNlAgo/w-d-xo.html（豆漿／燕麥奶／各種堅果奶）
好的👌🏻謝謝你😍
買鮮奶.保久乳或無糖豆漿回來自己家燕麥吧.成分比較單純.感覺燕麥奶等這些產品還是有加糖或香料
非豆製的植物漿，如市場大宗的燕麥奶，其成份主要是澱粉，沒辦法跟蛋白質補充來源的豆漿互相替代。
老實說除了牛奶其他都不能稱為乳製品......
這部影片實在是太棒了~~ 解決了我心中多年來的疑惑, 也感謝營養師能說明得這麼清楚, 讓我們在為家人或自己採買營養品時, 不要犯錯~
那款統一維他奶我喝過比較甜，我都買光泉的，只要營養不夠我就會買，喝純奶會拉肚子，但調味的就不會。品瑄好像瘦好多！
台灣鮮乳大部分殺菌法都是UHT跟保久乳只差在殺菌時間，HTST跟LTLT相對很少，所以大部鮮乳是135度殺菌的 因為梅納反應也會比較香😊
最好買的HTST應該是義美的，鮮乳坊那些貴的我看都是UHT
幾年前問的問題被解答了, 很開心! 很實用的去選擇!!
超級實用的一期超長買保久乳買鮮奶都會喝不完很擔心過期想要和優格優酪乳比較🙇🏻♀️
是超“常”不是長！
保久乳開封之後應該也不能放久吧？
@@家恩-g6e 保久乳大多是300~600 cc而已。
@@家恩-g6e買大罐，開了之後還是得冰
您好，這部影片的本質很好，也讓我們補充到很多知識但背景音樂重複太頻繁，又有很明顯的音頻，導致聽到很膩，有點想快轉…期待未來可以有機會看到更多品瑄的科普影片~~
那罐橘黃色超好喝 算是調味乳? 有點像小時候喝過水果牛奶口味 奶粉罐
保久乳其實很不錯的! 就像沖泡的奶粉一樣，都是能保存牛奶中最主要的營養成分，而且價格又比需要冷藏的鮮奶便宜。但是在台灣這個不適合養牛的熱帶地區，那些壓榨酪農的那些食品大廠，如果不強調鮮乳的優越性，他們可就無法面對外國乳製品的競爭。
這集好實用！！沒想到保久乳的營養價值也很高，我喝鮮奶容易脹氣但是保久乳比較不會，之後可以選擇保久乳了❤
ㄦ
可以做一集乳糖不耐症相關的嗎？因為內容都沒有提到覺得有點可惜。，因為不少台灣或亞洲人都有這個困擾。
亞洲人很多乳糖不耐.....這算是迷思嗎？😅從小這樣聽到大，出國後發現.....歐美乳糖不耐的比例更高。麩質過敏者比例也很高。
@@ptgirls5751 亞洲人是吃不死就繼續吃，所以一堆慢性過敏讓身體長期發炎的情況，然後也讓比較容易過敏的基因天擇掉了。（簡單來說就是有那些基因的人不太有機會活到成年）
@@ptgirls5751 他只是說不少人，又沒有說比歐美多
@@yfs6666 我不是指他。我是說“從小這樣聽到大”，身邊的人常表示乳糖不耐是亞洲人才有，不像歐美國家，可以牛奶當水喝。出國才發現......國外明明超多乳糖不耐的。話說乳糖耐受性，其實是可以訓練的。並不是過敏。
人類是哺乳類動物，每個人身上都帶有可以製造乳糖酶的基因，所以我們才能消化母乳。寶寶誕生後，靠母乳提供營養的這段期間，製造乳糖酶的基因運作最為活躍。到了斷奶期，幼兒體內的乳糖酶會開始逐漸減少；當兒童對成人食物的依賴度越高，乳糖酶的製造量會變得越少，取而代之的是其他功能的消化酵素。長大成人後，製造乳糖酶的基因便會停止活動，使得成人無法正常消化牛奶。事實上，乳糖不耐症是人類長大後自然會出現的生理反應。
高鐵那罐的蛋白質含量是每份3.1g 總共4份有12.4g，應該算還行吧? 不過感謝補充原來鈣跟鐵同時吸收會打架的小知識~
營養強化乳我覺得口感都稠稠的，還有一點點的怪味，保久乳也是會有一個味道，個人還是比較喜歡鮮奶，但如果帶營養強化乳跟保久乳讓我選，我絕對選保久乳，而且保久乳還可以不用冰，冰箱空間直接省出來
謝謝分享，做個小筆記5:20鐵vs鈣
賣場購買紐澳1000ml的保久乳一瓶才$69，家裡人少也可箱購存放，很實惠且口感很好
請問哪牌？
想問營養師，超商製作拿鐵的「業務用奶」營養成份和市售的鮮奶有差很多嗎？聽說業務用奶的脂肪含量比較高，口感喝起來比較濃醇滑順製作拿鐵的時候也比較容易打出奶泡
市面上的鮮乳及保久乳幾乎都是UHT殺菌，兩者主要的差異是保久乳是連包材都有經過殺菌，而鮮乳沒有。
橘色那瓶我都把它和拿鐵之類的含乳製品飲料分在一類真的很想喝甜的時候可以選當牛奶的話就…有比沒有好？
好實用的一集! 想問問牛奶低脂和全脂的差異會影響營養素嗎~
+1 想知道
我記得兩者差不多，有些有健身的營養師或TH-camr 都有講
這主題太棒了，剛好家裡想斷奶粉，目前都用鮮奶加溫給小孩喝，對保久乳都有錯誤迷思，之後就方便一點了
需要注意的是口感方面差異很大哦，小孩喝的意願也很重要哦，鮮奶並不需要加溫哦，冰鮮奶很方便口感也不錯哦
有些保久乳會加其他添加物 ‘鮮乳′單純些內容物標示要學著看
我牛奶喝多了都會長痘痘，但優酪乳就不會，所以我都無糖優酪乳和無糖豆漿交替喝，鈣質好像豆腐、豆干之類的濃縮豆漿製品裡也很多，只是想補充鈣質應該也是可以用豆干代替乳製品啦？而且不得不說，台灣的奶類真的好貴ㄚㄚㄚ！
拿著一瓶光泉鮮奶瓶身寫125-135超高溫殺菌2-5秒的鮮奶，說72低溫15秒殺菌，幸好畫面剛好沒拍到瓶身最上面那部分的標示，不然真的就難看了，要講72度至少也拿著「瑞穗極制」這種真的72度的！不然拿義美88度也好看一點！光泉是有良心的好牌子，但人家就不是低溫殺菌的，台灣多數鮮奶都是高溫殺菌，所以都強調梅納反應造成的濃純香
瑞穗極致不算低溫殺菌哦，他算高溫殺菌HTST；你想說的高溫殺菌應該是超高溫殺菌UHT
@@derededicto巴氏殺菌（72°C）是相對於超高溫瞬間殺菌（UHT，130 °C)較溫和的殺菌方式，所以瑞穗極制算是低溫殺菌的一種
@@SeanWang-xp6ml65度以下才算低溫哦，非常少見，保存期限僅七天
1:52 😂😂真的應該是刻意剪掉了
@@derededicto 我上次買65度C秀姑巒鮮乳是10天，紙盒936mL。不過我把他放到過期五天才喝，實際可能再多一點
如果同時補充鐵與鈣會受通道限制的話，那是不是就要盡量分開補呢? 維他命也要選單一的而不是綜合的嗎? 謝謝。
想知道品瑄對鮮奶、奶粉、乳清蛋白的看法，如果主要攝取蛋白質和鈣質，是不是奶粉就足夠了？如果主要攝取優質蛋白質，乳清蛋白是不是可做為很好的來源？鮮奶本身是否有什麼被忽略掉但值得強調的優勢？
那請問營養強化高鈣的好嗎 我的目的是想補充鈣質 一瓶就將近900 一天的攝取量了 不用花那麼多錢一天喝兩罐牛奶 晚上可以再補個優酪乳就夠了因為一般的牛奶一天喝兩罐幾乎也達不到😅
想聽聽殺菌溫度差異、乳鐵蛋白等解說
好實用!! 一直誤以為保久乳是假奶 被自己笨死
好事多自有品牌大瓶的就是保久乳.只是他們拿去冰.消費者都以為是鮮奶而已
@@ragor999ragor 那個殺菌時間沒有保久乳進那麼久味道就有差了還是要冰好嗎，別誤導別人
我也是被自己笨死，我一直以為保久乳可能有添加防腐類的東西，所以我都不敢給小孩喝。非常感謝，拯救我了。
@@richardjr.3333 對對對.鮮奶可以保存3個月.好事多親衛隊.不能任何人詆毀好事多的.繼續自欺欺人吧
對我們食科系來說，就只是加熱和保存的差別而已
很早就知道這個知識了 期待明年開放進口紐西蘭乳源 雖然對於台灣酪農很殘酷 但便宜就是王道 該改正的是鮮乳迷思
以台灣商人的尿性很怕最後價格跟台灣自產的價格差不多
以前做過相關代辦 別說什麼殘忍了
喜歡品瑄科普類的影片😊
我愛這個主題❤❤
有些資訊不對。台灣市面上鮮奶用72度殺菌的品牌其實很少，幾乎都是超高溫短時間殺菌UHT，130度左右，時間最多3秒
好的奶博士
@@Kddnid那請問您是酸奶博士嗎？
用HTST的會比用UHT多吧
😂😂@@阿德-w8x
@@Kddnid😂😂
我有乳糖不耐症，最近市面上有一款無乳糖的鮮奶，我都只能自己買茶類+無乳糖鮮奶調成鮮奶茶終於不會拉肚子了 😭好羨慕可以直接喝鮮奶的人最近想調整體質，品瑄有興趣可以介紹優酪乳優格或是益生菌嗎? 謝謝
我也是！ 我是喝牛奶會長痘痘 也買一個叫燒牛乳的無乳糖來壓壓想喝鮮奶感覺🥹
+1 那款買來加進普通鮮奶裡也能不拉肚子
想請問～那「奶粉」的營養價值會比較不好嗎？
好實用! 講得很清楚，文稿都沒什麼贅字~
每天一杯鮮奶 , 真的很不錯呢 , 但是台灣的鮮奶真的貴的誇張 看看鄰近的日本跟韓國 就知道台灣鮮奶幾乎是2~3倍價格
啊就地理環境跟國家大小有差啊...台灣大部分都是山欸農產品不可能比人家便宜的
@@ZuZuJ087 其實主要是中盤商在搞鬼
明年會有紐西蘭零關稅鮮乳 到時候可能會有比較多選擇或是一波降價 但也有可能導致台灣一些還不錯的酪農倒閉
台灣的氣候環境本來就不是很適合鮮乳生產，所以生產成本很高，因此價格貴，我個人比較傾向在地飲食，並不認為牛奶是我們必須攝取的。
鮮奶駱農收購價30元一公斤，到架上變成90元，品牌跟通路的利潤多少。就算紐西蘭鮮奶來台，在品牌不競爭，通路幾乎壟斷的條件之下，不會便宜多少的。
非常感謝品瑄分享牛奶的知識，不過有一個非常大的問題想請教，我喝的豆漿是自己用壓力鍋煮的「全黃豆」，再用高功率冰沙機加水打成泥，如此鈣質是像影片中提到的194毫克去計算嗎？
謝謝品瑄很認真詳實的解說，讓我們增加了許多新知識唷
謝謝你的的影片的分享，很實用👍想請問營養師要減肥的話膽固醇過高的人，喝低脂牛乳還是普通的比較好呢？
少量多吃各種不同食物也是種好方法喔~
100 克芝麻其實比想像簡單，容易又好吃：芝麻糖、芝麻棒、芝麻糊和麻粩或是芝麻內餡的包子、湯圓，鹹的有芝麻醬 麻油
感謝營養師分享，但是小小建議如果咬字可以更清楚一點，觀看的感覺會更舒適。
運動飲料 提神飲料 主題 感覺也很吸引人 很多做工的人會喝的
想請營養師針對乳品是否會讓身體容易產生發炎反應坐一下講解!
發炎反應就是過敏啊 牛奶本身就是一個過敏源
請問要補充鈣質的話，建議喝鈣強化的牛奶嗎？ 營養標示每100ml 就有140mg的鈣質，比一般鮮乳多很多
請教營養師，如果有乳糖不耐症的，卻又想簡單快速攝取鈣質，該怎麼做比較好？
想問益生菌的問題，喝優弱乳真的有用麼，是不是因為胃酸，所以到腸胃時已經沒有用了？ 希望能做一集或QA 時能討論🥹
我們家後來都買一整箱12罐的保久乳，有開封再冰冰箱很方便，也不需要一直去買🤭
很好奇想請問商業用的牛乳被拿來做鮮奶茶，那種牛乳的成分是濃縮乳或乳粉去加水還原而成的，其營養價值有沒有改變，或是有沒有不必要的添加物需要去注意？
牛乳里的脂肪胆固醇需要担心吗？过去一年常喝牛乳补钙，最近体检发现血脂有上升，不知是否有关联。
奶類現在不太敢喝因為會冒痘，喝豆漿好一點~之前看到其實牛奶是小牛在喝的，找其他替代品也沒什麼不好的有輔助產品可以阻斷油脂+澱粉+糖，可以上網查一下酵素果凍，成分跟劑量要夠才有效喔，現在有輔助產品我就不太忌口了還要搭配多喝水+運動喔!
想問問品瑄有糖的優酪乳和無糖優酪乳功效有差嗎？比較喜歡喝無糖優酪乳，但通常是有糖的優酪乳才有小綠人標章。不知道喝無糖優酪乳會不會就沒什麼功效了？
在美國買到的牛奶幾乎都有外加 Vitamin A & D, 請問這類的牛奶是否鈣質吸收會比較高？
之前減肥減到骨質酥鬆，牙齒鬆動，睡覺抽續，上網查補鈣方式，中午11點-13點曬太陽15至20分鐘（維他命D），吃水果（維他命c），吃小魚乾（鈣），跟運動，以上眾合起來，才能預防骨質酥鬆。補鈣要少量多餐攝取，一次補大量鈣多餘的也不會吸收。
疏鬆 抽搐 吧？
如果是牛奶加無糖紅茶（含咖啡因）請問這樣的鈣質會被吸收嗎？
提到痘痘那邊我超開心的因為我就是那種喜歡喝牛奶但是會長痘痘的人之前抵擋不住誘惑連兩天喝了拿鐵結果就長了超大的囊腫痘但影片後續沒有提到不能喝牛奶（乳糖不耐或是會長痘痘的人）要如何替代營養攝取的方式有點小可惜
之後會再跟大家分享～謝謝你的建議呦！
想請問 老師 乳清蛋白粉通常也加很多添加品 是不是也沒甚麼用?
........
感謝分享，我常被中醫說腸胃不好(比較不容易吸收、消化)，中醫基本只推薦吃白米飯，而且也不建議吃乳製品，想知道有沒有更多腸胃不好的人適合的，比較健康的澱粉或主食之類的?平常我也會喝豆漿吃豆類來補充鈣或蛋白質，請問還有其他推薦的食品可以取代乳製品的嗎?(也會買芝麻粉來泡)
白米飯沒任何營養還會造成脂肪肝 別再被古早老人思維騙了
白米飯不是只有澱粉嗎？像白米或是白吐司這種的，吃下去以後血糖容易飆高，可以去查看看升糖指數就知道了，我自己是會混糙米或黑米啦，多一些膳食纖維跟植化素（例如穀維素或多酚類），不過口感當然就沒那麼好了。如果你是乳糖不耐會拉肚子的話，可以看看有沒有無乳糖的牛奶，基本上就是把乳糖水解成小分子的半乳糖跟葡萄糖而已，說不定這樣你就可以喝了。
其實桌上的光泉鮮乳也是超高溫殺菌(UHT, 135度)，市面上容易買到的低溫殺菌鮮奶是紅色包裝的義美鮮乳(88度) 和 統一瑞穗極製低溫殺菌鮮乳(72度)。好市多賣的藍色包裝義美鮮乳則是UHT殺菌
夯阿內ㄟ喔請手下我的膝蓋
好厲害
我都泡黑芝麻粉補鈣，便宜營養超讚❤
我直接芝麻粒撒在豆漿或飯上面一起吃~堅果磨成粉gi值就提高~直接吃原型無須磨成粉
@@herbalife0814沒磨成粉不好吸收
@@herbalife0814 請問杏仁粉gi值高不高? 糖尿病友每天杏仁粉泡麥片當早餐可以嗎
@@陳忠田-p2t 低,只有25~但與其喝粉 不如吃原型顆粒的~磨成粉升糖指數就會升高~中老年人更要吃一些可以咀嚼的食物 以免牙齒與臉部的骨骼肌肉退化導致愈不想吃東西而營養不良
感謝製作這集影片來解說鮮奶和保久乳的差異～我想詢問，我自己實測我自己的體質，只要那個月喝了太多鮮奶或鮮奶製品（鮮奶茶、優格等），那那個月就會經痛，甚至要吃止痛藥但是如果減少攝取，或是經期前都不要喝，那就沒有經痛的問題但我沒有乳糖不耐症，也有可能腸胃比較耐操（？我在想有可能是因為鮮奶是寒性食物導致我的經痛那如果是改成攝取保久乳而非鮮奶，會不會就能避免掉鮮奶是寒性食物這個部分呢？
會有這樣的疑問因為有人也有分享她喝鮮奶會經痛，但若改泡奶粉就不會有這個問題～
其實可以買紅牛即溶奶粉，常溫水就可以溶解，不用去買，直接飲水機泡
如果以補充鈣和蛋白質的角度，用奶粉沖泡的牛奶營養價值一樣嗎？
想知道某賣場有再賣的核桃杏仁牛奶,鈣質含量比牛奶多非常多,到底是什麼原因呢?
你的影片很好看讓我學到知識我有買過富維他牛乳真的對我來說不太好喝喔！我還比較喜歡一般牛奶就好了
真的很喜歡品瑄😂可以學到很多營養知識❤
謝謝你！❤
請問如果有乳糖不適症，有什麼能夠替代的嗎？
請問喝鮮奶會拉肚子，還能夠補充鈣跟蛋白質嗎？
不過市面上有一款高鈣豆漿呢？((還是說它鈣含量還是比較少嗎？
希望下集也能加入比較奶粉~
之後有機會會再跟大家分享的～～謝謝建議呦～
@@dietitian_pink 還有 發酵乳品
@@dietitian_pink請問低脂鮮乳有額外添加物嗎？
希望可以分享一下為什麼現在的奶粉泡起來是白色，20年前我泡牛奶是[乳黃]色。
請問鮮奶加咖啡會影響相關營養素的吸收嗎
營養師您好、最近義美推出的無乳糖牛奶、聽說是乳糖不耐的福音我實際喝了真的不會馬上衝廁所、而且保值期比一般鮮乳還長、少人數家庭不擔心要急著喝完想問去乳糖之後營養價值會改變很多嗎？ 我自己是感覺風味的確跟鮮奶比少了一絲滑順感而已。
想了解燕麥奶或其他植物奶到底適合哪種人喝?
想要長胖的人喝的。
想請問如果有乳糖不耐應該要用哪些製品來補充鈣呢？目前是喝豆漿，但是影片中提到沒辦法補到鈣
這一集的科普好有幫助！剛好回想起曾經在牧場擠了生乳現喝，味道外觀與顏色都跟市售的牛奶落差很多，後來就特別會去蒐集各家品牌的牛奶風味~ 所以有點小小好奇，同樣是用100%生乳為原料，成品的差異怎麼這麼大呢？
那想請問如果本身是因為攝取乳製品會長痘痘的人 應該要選擇甚麼替代的飲品才能充足的攝取鈣質呢? (還是要豆漿多喝點嗎哈哈哈
乳清蛋白不是會被高溫殺死嗎？所以以前一直有聽說保久乳營養價值還是差一些，尤其把微生物都殺光，對於腸胃道的幫助就沒那麼大。原來其實是沒差的嗎？
請問營養師可以幫我解密為什麼我每次喝富維他就會腹部悶悶的或者腹瀉?
请问奶粉和鲜奶，保久乳营养成分差不多吗？
因為不敢喝鮮奶，請問吃無糖優格、希臘優格能取代牛奶嗎
其實這些比鮮奶好
其實台灣大部分的鮮乳都是UHT滅菌，跟保久乳是一樣的，差異只有在是否為使用無菌包材充填
補充一點差異，還有是否全程冷鏈運輸
這樣有個問題，跟國外進口的保久乳又差在哪？國內一直要求有所區隔，認為自己是鮮乳，國外的保久乳………這樣豈不是說謊騙人？
@@JiahsienLin 台灣愛喝UHT鮮奶本身就是件很奇怪的事情...
@@JiahsienLin 沒差，玩文字遊戲而已，目前法規是超高溫瞬間殺菌乳 (UHT milk) 如採全程冷藏保存，即可標示為鮮乳
@@秋風月-u6m 對國產有差呀…因為鮮乳跟保久乳有價差呢…XD現在國人認為，保存期限超過14天就不是鮮乳…要是消毒方式都一樣，只是差在全程冷鏈…現在刻意用14天做劃分是不是有刻意誤導大眾…搞得好像鮮乳有效期限只有14天，國外進來的就算冷鏈也不是鮮乳…XD
之前好奇牛奶價差有查過類似的資料，能有營養師出來再說明真是太好了🥹在賣場逛保久乳區的時候就曾經聽路邊的媽媽跟小孩說不要喝這種假的！好想衝去跟這位阿姨說你說錯了😭
請問市面優酪乳是否都含有乳糖？喝了優酪乳還是拉肚子，謝回答
市售優酪乳成分都是"水"調和而成益生菌(極少)其他亂七八糟加一堆不喝也罷!!
6:34 所謂蛋白質沒有很漂亮是甚麼意思？我看蛋白質跟脂肪每100ml跟瑞穗鮮乳是一樣的啊？
沒有很漂亮就是有缺必須胺基酸的蛋白質的吧？
@@luelue666 並沒有。
敲碗品瑄介紹奶粉類的挑選指南~~我家長期都喝奶粉，真的沒什麼買鮮奶跟保久奶的習慣，主要是不想要一堆瓶瓶罐罐跟常常跑超市😅，不過市售很多號稱純乳粉跟加一堆營養素的奶粉，往往強化奶粉又便宜純乳粉很多~實在不知道加那些營養素為何這麼便宜?真的好吸收嗎?我都喝紅牛
會跟大家分享的～謝謝你～😊
想問營養師 會建議用乳清來代替乳品嗎？
孕媽媽提問🙋🏻♀️請問保健食品的鈣與鐵是不是一樣不建議同時吃呢？謝謝🥹
對！會影響吸收！貧血人路過~鐵可以跟維C一起吃效果更好！這是我之前詢問醫師的
期待下次談鮮乳vs長效鮮乳的差別
現在很多牛都有打激素，因為只有要給小哺乳乳時候，才會有乳汁； 另外為防乳腺發炎，所以要打抗生素； 不知此論點正確與否?
超實用的一集，本人就是長期被痘痘困擾著又超愛喝乳製品的人，最近在實施戒奶來看看自己是否是對乳製品敏感
你要不要接著試試看無乳糖的？
那請問如果不能喝乳製品的話，要如何補鈣呢
請問喝無乳糖牛奶的話會影響鈣質和蛋白質還有其他營養素的攝取嗎🥺
我有時候會買牛乳或者添加乳，不過喝來喝去還是比較喜歡鮮乳的口感。
請問保久乳如果冷藏後再拿到常溫會不會變質？
因為保久乳的內容物是無菌，只要沒開封就還好喔！
終於解了心中大謎題!請問像長輩喝的那種桂格完膳營養素，對於鈣吸收的效果是不是也沒有鮮奶那麼好呢?
想請問蛋白奶是可以天天飲用的嗎?謝謝
簡單的說鮮奶 = 是牛奶擠出來後僅殺菌完成就可以包裝的產品牛奶 = 是 (鮮奶 + 奶粉) 或其它調味品(巧克力之類) 混合後 的產品，例如保久乳， 這種叫做 (牛乳、牛奶)
小學時老師就教我們，喝鮮奶不要喝調味的，去看成分表就知道奶成分只有一半，其他都是添加物，怕鮮奶喝不完，買保久乳，營養都相同。當時的老師能教育這些健康概念的不多，還蠻感謝那位老師的
但保久乳口感和風味
就是會差一些🙈
這影片很有幫助
😅😅😅😅😅
如果小孩都不願意喝鮮奶，那喝一半也是喝啊。保久乳味道不好小孩更不願意喝
營養師《抓主題》妳好：調味乳【太多：雜七雜八添加物】很不道德【有害：國人健康】公平會《該：介入處理》影響國人【健康上的：包裝盒】很多【魚目混珠的：不健康奶製品】破壞了《鮮奶：本質；人類求知》因此：瓦解【暴利現象】衛福部應該大力《督促：公平會管制》市場稽查《良品機制：還有價格》原則上之源頭重點《還是衛福部：實施辦法》政策方向“要求食藥署“食品”安全問題”有效管理管制》鼓勵《酪農：山坡地養牛》才有新鮮的體質健康牛；國人安全福音保障~~~
牛奶雖然有鈣可以補充，但也要考量到「吸收率」，它只有30%～32%，所以不要只喝牛奶補鈣一個管道，像是十字花科蔬菜吸收率有60%～70%，雖然鈣含量不多，重點是在飲食均衡，偏重某一方都不好
另外，不好的飲食反而流失鈣更多，像是碳酸飲料（含有磷酸，會帶走雙倍的鈣）、咖啡、酒精，還有熬夜，也需要多曬太陽補充維生素D才能幫助鈣的吸收；
補進來的鈣會先補到血液裡，多的才會防止骨質疏鬆
這些都是連帶的關係，多方面注意才能事半功倍💪
維生素D食物含量排行（每100克中含有多少微克/ IU國際單位）：
褐色蘑菇（UV照射）➣ 31.9微克 = 1280IU
舞菇 ➣ 28.1 微克 = 1120 IU
大比目魚27.4 微克 = 1100 IU
洋菇（UV照射）➣ 26.2微克 = 1050 IU
鯖魚（鹽漬）➣ 25.2微克 =1010 IU
鰻魚（生）➣ 23.3微克 = 932 IU
紅鮭（熟）➣ 16.7微克 =670 IU
蛋黃 ➣ 5.8微克=231 IU
雞蛋 ➣ 2.1微克 =82 IU
奶油（有鹽）➣ 0.4微克 =16 IU
乳酪 ➣ 0.5微克 =18 IU
還有更重要的，就是阻力訓練。沒有阻力訓練，吃喝再健康，老了一樣骨質酥鬆。
學到了 感謝
氣泡水沒有磷酸但他是碳酸飲料
真的，連我不是營養師都知道海藻鈣吸收率完勝牛奶，我直接不喝牛奶只補充海藻鈣配無糖豆漿，我認為是更明智的選擇，鈣跟蛋白質完全足量補充
但我知道這影片在討論牛奶，我只是想補充更好的選擇
我都鮮乳、豆漿、優酪乳、優格，再搭配不同的堅果，這樣不同的搭配方式來當早餐吃
感謝品瑄的分享～我就是對乳製品敏感的人，我自己觀察是可以少量攝取乳製品，舉例來說可能兩天喝一次，但只要天天喝皮膚又會開始冒痘痘了，但也是少量幾顆痘痘這樣，反倒是粉刺會爆多。
敲碗想看各種乳製品的差異跟主要營養攝取類別！！！比如牛乳、燕麥奶、杏仁奶、黑豆奶各項的差異，這種的🥺謝謝品瑄🫶🏻
很久以前的影片有提到你上面舉的大部分：
th-cam.com/video/KOwE2iNlAgo/w-d-xo.html
（豆漿／燕麥奶／各種堅果奶）
好的👌🏻謝謝你😍
買鮮奶.保久乳或無糖豆漿回來自己家燕麥吧.成分比較單純.感覺燕麥奶等這些產品還是有加糖或香料
非豆製的植物漿，如市場大宗的燕麥奶，其成份主要是澱粉，沒辦法跟蛋白質補充來源的豆漿互相替代。
老實說除了牛奶其他都不能稱為乳製品......
這部影片實在是太棒了~~ 解決了我心中多年來的疑惑, 也感謝營養師能說明得這麼清楚, 讓我們在為家人或自己採買營養品時, 不要犯錯~
那款統一維他奶我喝過比較甜，我都買光泉的，只要營養不夠我就會買，喝純奶會拉肚子，但調味的就不會。
品瑄好像瘦好多！
台灣鮮乳大部分殺菌法都是UHT跟保久乳只差在殺菌時間，HTST跟LTLT相對很少，所以大部鮮乳是135度殺菌的 因為梅納反應也會比較香😊
最好買的HTST應該是義美的，鮮乳坊那些貴的我看都是UHT
幾年前問的問題被解答了, 很開心! 很實用的去選擇!!
超級實用的一期
超長買保久乳
買鮮奶都會喝不完很擔心過期
想要和優格優酪乳比較🙇🏻♀️
是超“常”不是長！
保久乳開封之後應該也不能放久吧？
@@家恩-g6e 保久乳大多是300~600 cc而已。
@@家恩-g6e買大罐，開了之後還是得冰
您好，這部影片的本質很好，也讓我們補充到很多知識
但背景音樂重複太頻繁，又有很明顯的音頻，導致聽到很膩，有點想快轉…
期待未來可以有機會看到更多品瑄的科普影片~~
那罐橘黃色超好喝 算是調味乳? 有點像小時候喝過水果牛奶口味 奶粉罐
保久乳其實很不錯的! 就像沖泡的奶粉一樣，都是能保存牛奶中最主要的營養成分，而且價格又比需要冷藏的鮮奶便宜。
但是在台灣這個不適合養牛的熱帶地區，那些壓榨酪農的那些食品大廠，如果不強調鮮乳的優越性，他們可就無法面對外國乳製品的競爭。
這集好實用！！沒想到保久乳的營養價值也很高，我喝鮮奶容易脹氣但是保久乳比較不會，之後可以選擇保久乳了❤
ㄦ
可以做一集乳糖不耐症相關的嗎？因為內容都沒有提到覺得有點可惜。，因為不少台灣或亞洲人都有這個困擾。
亞洲人很多乳糖不耐.....這算是迷思嗎？😅
從小這樣聽到大，出國後發現.....歐美乳糖不耐的比例更高。
麩質過敏者比例也很高。
@@ptgirls5751
亞洲人是吃不死就繼續吃，
所以一堆慢性過敏讓身體長期發炎的情況，
然後也讓比較容易過敏的基因天擇掉了。
（簡單來說就是有那些基因的人不太有機會活到成年）
@@ptgirls5751 他只是說不少人，又沒有說比歐美多
@@yfs6666 我不是指他。
我是說“從小這樣聽到大”，身邊的人常表示乳糖不耐是亞洲人才有，不像歐美國家，可以牛奶當水喝。出國才發現......國外明明超多乳糖不耐的。
話說乳糖耐受性，其實是可以訓練的。
並不是過敏。
人類是哺乳類動物，每個人身上都帶有可以製造乳糖酶的基因，所以我們才能消化母乳。寶寶誕生後，靠母乳提供營養的這段期間，製造乳糖酶的基因運作最為活躍。到了斷奶期，幼兒體內的乳糖酶會開始逐漸減少；當兒童對成人食物的依賴度越高，乳糖酶的製造量會變得越少，取而代之的是其他功能的消化酵素。長大成人後，製造乳糖酶的基因便會停止活動，使得成人無法正常消化牛奶。事實上，乳糖不耐症是人類長大後自然會出現的生理反應。
高鐵那罐的蛋白質含量是每份3.1g 總共4份有12.4g，應該算還行吧? 不過感謝補充原來鈣跟鐵同時吸收會打架的小知識~
營養強化乳我覺得口感都稠稠的，還有一點點的怪味，保久乳也是會有一個味道，個人還是比較喜歡鮮奶，但如果帶營養強化乳跟保久乳讓我選，我絕對選保久乳，而且保久乳還可以不用冰，冰箱空間直接省出來
謝謝分享，做個小筆記
5:20鐵vs鈣
賣場購買紐澳1000ml的保久乳一瓶才$69，家裡人少也可箱購存放，很實惠且口感很好
請問哪牌？
想問營養師，超商製作拿鐵的「業務用奶」
營養成份和市售的鮮奶有差很多嗎？
聽說業務用奶的脂肪含量比較高，口感喝起來比較濃醇滑順
製作拿鐵的時候也比較容易打出奶泡
市面上的鮮乳及保久乳幾乎都是UHT殺菌，兩者主要的差異是保久乳是連包材都有經過殺菌，而鮮乳沒有。
橘色那瓶我都把它和拿鐵之類的含乳製品飲料分在一類
真的很想喝甜的時候可以選
當牛奶的話就…有比沒有好？
好實用的一集! 想問問牛奶低脂和全脂的差異會影響營養素嗎~
+1 想知道
我記得兩者差不多，有些有健身的營養師或TH-camr 都有講
這主題太棒了，剛好家裡想斷奶粉，目前都用鮮奶加溫給小孩喝，對保久乳都有錯誤迷思，之後就方便一點了
需要注意的是口感方面差異很大哦，小孩喝的意願也很重要哦，鮮奶並不需要加溫哦，冰鮮奶很方便口感也不錯哦
有些保久乳會加其他添加物
‘鮮乳′單純些
內容物標示要學著看
我牛奶喝多了都會長痘痘，
但優酪乳就不會，
所以我都無糖優酪乳和無糖豆漿交替喝，
鈣質好像豆腐、豆干之類的濃縮豆漿製品裡也很多，
只是想補充鈣質應該也是可以用豆干代替乳製品啦？
而且不得不說，
台灣的奶類真的好貴ㄚㄚㄚ！
拿著一瓶光泉鮮奶瓶身寫125-135超高溫殺菌2-5秒的鮮奶，說72低溫15秒殺菌，幸好畫面剛好沒拍到瓶身最上面那部分的標示，不然真的就難看了，要講72度至少也拿著「瑞穗極制」這種真的72度的！不然拿義美88度也好看一點！光泉是有良心的好牌子，但人家就不是低溫殺菌的，台灣多數鮮奶都是高溫殺菌，所以都強調梅納反應造成的濃純香
瑞穗極致不算低溫殺菌哦，他算高溫殺菌HTST；你想說的高溫殺菌應該是超高溫殺菌UHT
@@derededicto巴氏殺菌（72°C）是相對於超高溫瞬間殺菌（UHT，130 °C)較溫和的殺菌方式，所以瑞穗極制算是低溫殺菌的一種
@@SeanWang-xp6ml65度以下才算低溫哦，非常少見，保存期限僅七天
1:52 😂😂真的應該是刻意剪掉了
@@derededicto 我上次買65度C秀姑巒鮮乳是10天，紙盒936mL。不過我把他放到過期五天才喝，實際可能再多一點
如果同時補充鐵與鈣會受通道限制的話，那是不是就要盡量分開補呢? 維他命也要選單一的而不是綜合的嗎? 謝謝。
想知道品瑄對鮮奶、奶粉、乳清蛋白的看法，如果主要攝取蛋白質和鈣質，是不是奶粉就足夠了？如果主要攝取優質蛋白質，乳清蛋白是不是可做為很好的來源？鮮奶本身是否有什麼被忽略掉但值得強調的優勢？
那請問營養強化高鈣的好嗎 我的目的是想補充鈣質 一瓶就將近900 一天的攝取量了 不用花那麼多錢一天喝兩罐牛奶 晚上可以再補個優酪乳就夠了
因為一般的牛奶一天喝兩罐幾乎也達不到😅
想聽聽殺菌溫度差異、乳鐵蛋白等解說
好實用!! 一直誤以為保久乳是假奶 被自己笨死
好事多自有品牌大瓶的就是保久乳.只是他們拿去冰.消費者都以為是鮮奶而已
@@ragor999ragor 那個殺菌時間沒有保久乳進那麼久
味道就有差了
還是要冰好嗎，別誤導別人
我也是被自己笨死，我一直以為保久乳可能有添加防腐類的東西，所以我都不敢給小孩喝。非常感謝，拯救我了。
@@richardjr.3333 對對對.鮮奶可以保存3個月.好事多親衛隊.不能任何人詆毀好事多的.繼續自欺欺人吧
對我們食科系來說，就只是加熱和保存的差別而已
很早就知道這個知識了 期待明年開放進口紐西蘭乳源 雖然對於台灣酪農很殘酷 但便宜就是王道 該改正的是鮮乳迷思
以台灣商人的尿性
很怕最後價格跟台灣自產的價格差不多
以前做過相關代辦 別說什麼殘忍了
喜歡品瑄科普類的影片😊
我愛這個主題❤❤
有些資訊不對。台灣市面上鮮奶用72度殺菌的品牌其實很少，幾乎都是超高溫短時間殺菌UHT，130度左右，時間最多3秒
好的奶博士
@@Kddnid那請問您是酸奶博士嗎？
用HTST的會比用UHT多吧
😂😂@@阿德-w8x
@@Kddnid😂😂
我有乳糖不耐症，最近市面上有一款無乳糖的鮮奶，
我都只能自己買茶類+無乳糖鮮奶調成鮮奶茶
終於不會拉肚子了 😭好羨慕可以直接喝鮮奶的人
最近想調整體質，品瑄有興趣可以介紹優酪乳優格或是益生菌嗎? 謝謝
我也是！ 我是喝牛奶會長痘痘 也買一個叫燒牛乳的無乳糖來壓壓想喝鮮奶感覺🥹
+1 那款買來加進普通鮮奶裡也能不拉肚子
想請問～那「奶粉」的營養價值會比較不好嗎？
好實用! 講得很清楚，文稿都沒什麼贅字~
每天一杯鮮奶 , 真的很不錯呢 , 但是台灣的鮮奶真的貴的誇張 看看鄰近的日本跟韓國 就知道台灣鮮奶幾乎是2~3倍價格
啊就地理環境跟國家大小有差啊...台灣大部分都是山欸
農產品不可能比人家便宜的
@@ZuZuJ087 其實主要是中盤商在搞鬼
明年會有紐西蘭零關稅鮮乳 到時候可能會有比較多選擇或是一波降價 但也有可能導致台灣一些還不錯的酪農倒閉
台灣的氣候環境本來就不是很適合鮮乳生產，所以生產成本很高，因此價格貴，我個人比較傾向在地飲食，並不認為牛奶是我們必須攝取的。
鮮奶駱農收購價30元一公斤，到架上變成90元，品牌跟通路的利潤多少。就算紐西蘭鮮奶來台，在品牌不競爭，通路幾乎壟斷的條件之下，不會便宜多少的。
非常感謝品瑄分享牛奶的知識，不過有一個非常大的問題想請教，我喝的豆漿是自己用壓力鍋煮的「全黃豆」，再用高功率冰沙機加水打成泥，如此鈣質是像影片中提到的194毫克去計算嗎？
謝謝品瑄很認真詳實的解說，讓我們增加了許多新知識唷
謝謝你的的影片的分享，很實用👍想請問營養師要減肥的話膽固醇過高的人，喝低脂牛乳還是普通的比較好呢？
少量多吃各種不同食物也是種好方法喔~
100 克芝麻其實比想像簡單，容易又好吃：芝麻糖、芝麻棒、芝麻糊和麻粩或是芝麻內餡的包子、湯圓，鹹的有芝麻醬 麻油
感謝營養師分享，但是小小建議如果咬字可以更清楚一點，觀看的感覺會更舒適。
運動飲料 提神飲料 主題 感覺也很吸引人 很多做工的人會喝的
想請營養師針對乳品是否會讓身體容易產生發炎反應坐一下講解!
發炎反應就是過敏啊 牛奶本身就是一個過敏源
請問要補充鈣質的話，建議喝鈣強化的牛奶嗎？ 營養標示每100ml 就有140mg的鈣質，比一般鮮乳多很多
請教營養師，如果有乳糖不耐症的，卻又想簡單快速攝取鈣質，該怎麼做比較好？
想問益生菌的問題，喝優弱乳真的有用麼，是不是因為胃酸，所以到腸胃時已經沒有用了？ 希望能做一集或QA 時能討論🥹
我們家後來都買一整箱12罐的保久乳，有開封再冰冰箱很方便，也不需要一直去買🤭
很好奇想請問商業用的牛乳被拿來做鮮奶茶，那種牛乳的成分是濃縮乳或乳粉去加水還原而成的，其營養價值有沒有改變，或是有沒有不必要的添加物需要去注意？
牛乳里的脂肪胆固醇需要担心吗？过去一年常喝牛乳补钙，最近体检发现血脂有上升，不知是否有关联。
奶類現在不太敢喝因為會冒痘，喝豆漿好一點~
之前看到其實牛奶是小牛在喝的，找其他替代品也沒什麼不好的
有輔助產品可以阻斷油脂+澱粉+糖，可以上網查一下酵素果凍，成分跟劑量要夠才有效喔，現在有輔助產品我就不太忌口了
還要搭配多喝水+運動喔!
想問問品瑄
有糖的優酪乳和無糖優酪乳功效有差嗎？
比較喜歡喝無糖優酪乳，但通常是有糖的優酪乳才有小綠人標章。不知道喝無糖優酪乳會不會就沒什麼功效了？
在美國買到的牛奶幾乎都有外加 Vitamin A & D, 請問這類的牛奶是否鈣質吸收會比較高？
之前減肥減到骨質酥鬆，牙齒鬆動，睡覺抽續，上網查補鈣方式，中午11點-13點曬太陽15至20分鐘（維他命D），吃水果（維他命c），吃小魚乾（鈣），跟運動，以上眾合起來，才能預防骨質酥鬆。
補鈣要少量多餐攝取，一次補大量鈣多餘的也不會吸收。
疏鬆 抽搐 吧？
如果是牛奶加無糖紅茶（含咖啡因）請問這樣的鈣質會被吸收嗎？
提到痘痘那邊我超開心的因為我就是那種喜歡喝牛奶但是會長痘痘的人
之前抵擋不住誘惑連兩天喝了拿鐵結果就長了超大的囊腫痘
但影片後續沒有提到不能喝牛奶（乳糖不耐或是會長痘痘的人）要如何替代營養攝取的方式有點小可惜
之後會再跟大家分享～謝謝你的建議呦！
想請問 老師 乳清蛋白粉通常也加很多添加品 是不是也沒甚麼用?
........
感謝分享，我常被中醫說腸胃不好(比較不容易吸收、消化)，
中醫基本只推薦吃白米飯，而且也不建議吃乳製品，
想知道有沒有更多腸胃不好的人適合的，比較健康的澱粉或主食之類的?
平常我也會喝豆漿吃豆類來補充鈣或蛋白質，
請問還有其他推薦的食品可以取代乳製品的嗎?(也會買芝麻粉來泡)
白米飯沒任何營養還會造成脂肪肝 別再被古早老人思維騙了
白米飯不是只有澱粉嗎？像白米或是白吐司這種的，吃下去以後血糖容易飆高，可以去查看看升糖指數就知道了，我自己是會混糙米或黑米啦，多一些膳食纖維跟植化素（例如穀維素或多酚類），不過口感當然就沒那麼好了。如果你是乳糖不耐會拉肚子的話，可以看看有沒有無乳糖的牛奶，基本上就是把乳糖水解成小分子的半乳糖跟葡萄糖而已，說不定這樣你就可以喝了。
其實桌上的光泉鮮乳也是超高溫殺菌(UHT, 135度)，市面上容易買到的低溫殺菌鮮奶是紅色包裝的義美鮮乳(88度) 和 統一瑞穗極製低溫殺菌鮮乳(72度)。好市多賣的藍色包裝義美鮮乳則是UHT殺菌
夯阿內ㄟ喔
請手下我的膝蓋
好厲害
我都泡黑芝麻粉補鈣，便宜營養超讚❤
我直接芝麻粒撒在豆漿或飯上面一起吃~堅果磨成粉gi值就提高~直接吃原型無須磨成粉
@@herbalife0814沒磨成粉不好吸收
@@herbalife0814 請問杏仁粉gi值高不高? 糖尿病友每天杏仁粉泡麥片當早餐可以嗎
@@陳忠田-p2t 低,只有25~但與其喝粉 不如吃原型顆粒的~磨成粉升糖指數就會升高~中老年人更要吃一些可以咀嚼的食物 以免牙齒與臉部的骨骼肌肉退化導致愈不想吃東西而營養不良
感謝製作這集影片來解說鮮奶和保久乳的差異～
我想詢問，我自己實測我自己的體質，只要那個月喝了太多鮮奶或鮮奶製品（鮮奶茶、優格等），那那個月就會經痛，甚至要吃止痛藥
但是如果減少攝取，或是經期前都不要喝，那就沒有經痛的問題
但我沒有乳糖不耐症，也有可能腸胃比較耐操（？
我在想有可能是因為鮮奶是寒性食物導致我的經痛
那如果是改成攝取保久乳而非鮮奶，會不會就能避免掉鮮奶是寒性食物這個部分呢？
會有這樣的疑問因為有人也有分享她喝鮮奶會經痛，但若改泡奶粉就不會有這個問題～
其實可以買紅牛即溶奶粉，常溫水就可以溶解，不用去買，直接飲水機泡
如果以補充鈣和蛋白質的角度，用奶粉沖泡的牛奶營養價值一樣嗎？
想知道某賣場有再賣的核桃杏仁牛奶,鈣質含量比牛奶多非常多,到底是什麼原因呢?
你的影片很好看讓我學到知識
我有買過富維他牛乳真的對我來說不太好喝喔！
我還比較喜歡一般牛奶就好了
真的很喜歡品瑄😂
可以學到很多營養知識❤
謝謝你！❤
請問如果有乳糖不適症，有什麼能夠替代的嗎？
請問喝鮮奶會拉肚子，還能夠補充鈣跟蛋白質嗎？
不過市面上有一款高鈣豆漿呢？((還是說它鈣含量還是比較少嗎？
希望下集也能加入比較奶粉~
之後有機會會再跟大家分享的～～謝謝建議呦～
@@dietitian_pink 還有 發酵乳品
@@dietitian_pink請問低脂鮮乳有額外添加物嗎？
希望可以分享一下為什麼現在的奶粉泡起來是白色，20年前我泡牛奶是[乳黃]色。
請問鮮奶加咖啡會影響相關營養素的吸收嗎
營養師您好、最近義美推出的無乳糖牛奶、聽說是乳糖不耐的福音
我實際喝了真的不會馬上衝廁所、而且保值期比一般鮮乳還長、少人數家庭不擔心要急著喝完
想問去乳糖之後營養價值會改變很多嗎？ 我自己是感覺風味的確跟鮮奶比少了一絲滑順感而已。
想了解燕麥奶或其他植物奶到底適合哪種人喝?
想要長胖的人喝的。
想請問如果有乳糖不耐應該要用哪些製品來補充鈣呢？
目前是喝豆漿，但是影片中提到沒辦法補到鈣
這一集的科普好有幫助！剛好回想起曾經在牧場擠了生乳現喝，味道外觀與顏色都跟市售的牛奶落差很多，後來就特別會去蒐集各家品牌的牛奶風味~ 所以有點小小好奇，同樣是用100%生乳為原料，成品的差異怎麼這麼大呢？
那想請問如果本身是因為攝取乳製品會長痘痘的人 應該要選擇甚麼替代的飲品才能充足的攝取鈣質呢? (還是要豆漿多喝點嗎哈哈哈
乳清蛋白不是會被高溫殺死嗎？所以以前一直有聽說保久乳營養價值還是差一些，尤其把微生物都殺光，對於腸胃道的幫助就沒那麼大。原來其實是沒差的嗎？
請問營養師可以幫我解密為什麼我每次喝富維他就會腹部悶悶的或者腹瀉?
请问奶粉和鲜奶，保久乳营养成分差不多吗？
因為不敢喝鮮奶，請問吃無糖優格、希臘優格能取代牛奶嗎
其實這些比鮮奶好
其實台灣大部分的鮮乳都是UHT滅菌，跟保久乳是一樣的，差異只有在是否為使用無菌包材充填
補充一點差異，還有是否全程冷鏈運輸
這樣有個問題，跟國外進口的保久乳又差在哪？
國內一直要求有所區隔，認為自己是鮮乳，國外的保久乳………
這樣豈不是說謊騙人？
@@JiahsienLin 台灣愛喝UHT鮮奶本身就是件很奇怪的事情...
@@JiahsienLin
沒差，玩文字遊戲而已，目前法規是超高溫瞬間殺菌乳 (UHT milk) 如採全程冷藏保存，即可標示為鮮乳
@@秋風月-u6m
對國產有差呀…
因為鮮乳跟保久乳有價差呢…XD
現在國人認為，保存期限超過14天就不是鮮乳…
要是消毒方式都一樣，只是差在全程冷鏈…
現在刻意用14天做劃分是不是有刻意誤導大眾…
搞得好像鮮乳有效期限只有14天，國外進來的就算冷鏈也不是鮮乳…XD
之前好奇牛奶價差有查過類似的資料，能有營養師出來再說明真是太好了🥹在賣場逛保久乳區的時候就曾經聽路邊的媽媽跟小孩說不要喝這種假的！好想衝去跟這位阿姨說你說錯了😭
請問市面優酪乳是否都含有乳糖？喝了優酪乳還是拉肚子，謝回答
市售優酪乳成分都是"水"調和而成益生菌(極少)其他亂七八糟加一堆不喝也罷!!
6:34 所謂蛋白質沒有很漂亮是甚麼意思？我看蛋白質跟脂肪每100ml跟瑞穗鮮乳是一樣的啊？
沒有很漂亮就是有缺必須胺基酸的蛋白質的吧？
@@luelue666 並沒有。
敲碗品瑄介紹奶粉類的挑選指南~~我家長期都喝奶粉，真的沒什麼買鮮奶跟保久奶的習慣，主要是不想要一堆瓶瓶罐罐跟常常跑超市😅，不過市售很多號稱純乳粉跟加一堆營養素的奶粉，往往強化奶粉又便宜純乳粉很多~實在不知道加那些營養素為何這麼便宜?真的好吸收嗎?我都喝紅牛
會跟大家分享的～謝謝你～😊
想問營養師 會建議用乳清來代替乳品嗎？
孕媽媽提問🙋🏻♀️
請問保健食品的鈣與鐵是不是一樣不建議同時吃呢？謝謝🥹
對！會影響吸收！貧血人路過~鐵可以跟維C一起吃效果更好！這是我之前詢問醫師的
期待下次談鮮乳vs長效鮮乳的差別
現在很多牛都有打激素，因為只有要給小哺乳乳時候，才會有乳汁； 另外為防乳腺發炎，所以要打抗生素； 不知此論點正確與否?
超實用的一集，本人就是長期被痘痘困擾著又超愛喝乳製品的人，最近在實施戒奶來看看自己是否是對乳製品敏感
你要不要接著試試看無乳糖的？
那請問如果不能喝乳製品的話，要如何補鈣呢
請問喝無乳糖牛奶的話會影響鈣質和蛋白質還有其他營養素的攝取嗎🥺
我有時候會買牛乳或者添加乳，不過喝來喝去還是比較喜歡鮮乳的口感。
請問保久乳如果冷藏後再拿到常溫會不會變質？
因為保久乳的內容物是無菌，只要沒開封就還好喔！
終於解了心中大謎題!
請問像長輩喝的那種桂格完膳營養素，對於鈣吸收的效果是不是也沒有鮮奶那麼好呢?
想請問蛋白奶是可以天天飲用的嗎?謝謝
簡單的說
鮮奶 = 是牛奶擠出來後僅殺菌完成就可以包裝的產品
牛奶 = 是 (鮮奶 + 奶粉) 或其它調味品(巧克力之類) 混合後 的產品，例如保久乳， 這種叫做 (牛乳、牛奶)