Dicas de ouro, obrigada, eu sempre testo, até pq não sou profissional, me encomendaram um bolo de banana sem açúcar, a cliente já conhecia o produto, mas com açúcar, sou iniciante nesse mundo de bolos saudáveis, pra minha sorte o bolo de banana já é Meo docinho, mas como leva cacau 100%, aí complicou😅 adoeceu com passas e ameixa, fiz da mesma massa um cupcake para provar e ficou maravilhoso, ela adorou, disse que o bolo acabou no mesmo dia... Todos amaram até o bebê dela.🙏🙏🙏 Seu conhecimento é precioso para mim, obrigada, eu não teria como pagar por um curso cm uma aula dessa qualidade, comprei 3 cursos e em nenhum aprendi tanto como nos seus vídeos, pena que só a conheci hoje, 16/04/2024,mas graças a Deus lhe conheci, obrigada por dividir seus conhecimentos. Abraços do Amazonas 🤗🇧🇷
FAÇO ESSA MASSA SEMPRE, AVEIA SEM GLUTEN , BANANA BEM MADURAS QUASE APODRECENDO(FICA MAIS DOCE A MASSA),PASSAS OU AMEIXA , OU OS DOIS SE PREFERIR, FERMENTO, BICABORNATO, CACAU EM PÓ SEM GLUTEN, 4 OVOS , 50ML DE ÓLEO DE SUA PREFERÊNCIA(GOSTO MAIS DO DE COCO), FICA UM BOLO BROWNIE , COM POUCO AÇÚCAR E DELICIOSO, BATE TUDINHO NO LIQUIDIFICADOR, SE ACHAR AMARGO, ADOÇANTE CULINÁRIO A GOSTO, DEMERARA OU MASCAVO.
Que vídeo maravilhoso, uma aula perfeita. Sou nova nesse mundo sem glúten, não sou celíaca, mas desejo aprender a fazer bolos sem glúten e fit para atender a atender a uma clientela mais específica. Muito obrigada. Abraços do Amazonas 🤗🇧🇷
Boa noite... gostaria de saber se a farinha de mandioca da marca Zaya é suficiente para fazer um bolo sem gluten?? Ela ja vem pronta.... vou usar na receita 260g dessa farinha pronta.
Nossa te conhece agora, estou feliz por te conhecer,o que mais eu queria encontrar uma profissional assim como você. Não uso glúten e lactose, pois agora vou estudar e aprender fazer meus pães. Você tem curso , eu gostaria de fazer se você tiver, e quando abre as turmas. Graças a Deus por te conhecer, obrigada Gabriela , amei te conhecer.❤️😀🌹
Oi, Edinalva. Fico muito feliz que esteja gostando! Tenho um curso sim, mas no momento as inscrições estão encerradas. Caso queria ser avisada sobre a abertura de uma nova turma, deixe seu e-mail na lista de espera aqui: gabrielagregolin.com.br
Bom dia ❤ Ontem realizei a sua receita do pão, Sendo que usei o que eu tinha, substituir a goma xantana pelo CMC e usei a Aveia em flocos, sendo que eu bati no liquidificador com a água da receita, e ficou ótimo 👍Obrigado pelas dicas. Parabéns por compartilhar com a suas dicas e receitas.
Olá sou a Lílian e estou conhecendo agora A farinha de trigo sarraceno e gostaria de saber se já tem uma receita de pão pita de trigo sarraceno? Amo esse pão !🥰
Boa tarde! Tenho uma dúvida. Sendo as farinhas de oleaginosas um sub grupo, de qual seria? Posso apenas acrescentar ao mix já feito com farinha estrutura, maciez e leveza?
Gabriela boa noite! Eu não posso usar Amido de milho e me deram a opção de usar farinha de Trigo,Amaranto,Quinoa e Trigo Sarraceno.Porém o amido de milho é farinha de leveza e agora vc diz que estas citadas acima são de estrutura. Mesmo assim posso fazer está substituição?
Combine-a com uma farinha de estrutura, como a de arroz branco, e outra de maciez e leveza, como a fécula de batata. Essa combinação, nas proporções corretas, resulta em bolos incríveis!
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Uma querida essa menina 🎉🎉🎉
Maravilhosa explicação 🙏 que dá a quem assiste precisão, segurança e conhecimento.
Gratidão e Bençãos ✨ 😊
Dicas de ouro, obrigada, eu sempre testo, até pq não sou profissional, me encomendaram um bolo de banana sem açúcar, a cliente já conhecia o produto, mas com açúcar, sou iniciante nesse mundo de bolos saudáveis, pra minha sorte o bolo de banana já é Meo docinho, mas como leva cacau 100%, aí complicou😅 adoeceu com passas e ameixa, fiz da mesma massa um cupcake para provar e ficou maravilhoso, ela adorou, disse que o bolo acabou no mesmo dia... Todos amaram até o bebê dela.🙏🙏🙏 Seu conhecimento é precioso para mim, obrigada, eu não teria como pagar por um curso cm uma aula dessa qualidade, comprei 3 cursos e em nenhum aprendi tanto como nos seus vídeos, pena que só a conheci hoje, 16/04/2024,mas graças a Deus lhe conheci, obrigada por dividir seus conhecimentos. Abraços do Amazonas 🤗🇧🇷
Oii, que alegria ler seu comentário! Obrigada pelo carinho!! Continue por aqui porque tem muita coisa boa por vir!!💜
FAÇO ESSA MASSA SEMPRE, AVEIA SEM GLUTEN , BANANA BEM MADURAS QUASE APODRECENDO(FICA MAIS DOCE A MASSA),PASSAS OU AMEIXA , OU OS DOIS SE PREFERIR, FERMENTO, BICABORNATO, CACAU EM PÓ SEM GLUTEN, 4 OVOS , 50ML DE ÓLEO DE SUA PREFERÊNCIA(GOSTO MAIS DO DE COCO), FICA UM BOLO BROWNIE , COM POUCO AÇÚCAR E DELICIOSO, BATE TUDINHO NO LIQUIDIFICADOR, SE ACHAR AMARGO, ADOÇANTE CULINÁRIO A GOSTO, DEMERARA OU MASCAVO.
Aprendi tanto com você, obrigada 🎉
Que vídeo maravilhoso, uma aula perfeita. Sou nova nesse mundo sem glúten, não sou celíaca, mas desejo aprender a fazer bolos sem glúten e fit para atender a atender a uma clientela mais específica. Muito obrigada. Abraços do Amazonas 🤗🇧🇷
Que bom que gostou!
Suas explicações não deixam dúvidas! Gratidao
Adorei a explicação dessas misturas.
Nao sabia..Obrigada
Sensacional!! "Mix do Mix". Um "aulão" de conteúdos. Sempre é bom revê-los. ❤👏👏👏👏
Gabriela Gregolin por favor qual a substituição da aveia, poderia usar farinha quinoa?
Sou Arlita de Aracaju Sergipe vc é 10
A farinha de amêndoas é do grupo de estrutura??
Parabéns!
Boa noite... gostaria de saber se a farinha de mandioca da marca Zaya é suficiente para fazer um bolo sem gluten?? Ela ja vem pronta.... vou usar na receita 260g dessa farinha pronta.
Nossa te conhece agora, estou feliz por te conhecer,o que mais eu queria encontrar uma profissional assim como você.
Não uso glúten e lactose, pois agora vou estudar e aprender fazer meus pães.
Você tem curso , eu gostaria de fazer se você tiver, e quando abre as turmas.
Graças a Deus por te conhecer, obrigada Gabriela , amei te conhecer.❤️😀🌹
Oi, Edinalva. Fico muito feliz que esteja gostando! Tenho um curso sim, mas no momento as inscrições estão encerradas. Caso queria ser avisada sobre a abertura de uma nova turma, deixe seu e-mail na lista de espera aqui: gabrielagregolin.com.br
Bom dia ❤
Ontem realizei a sua receita do pão,
Sendo que usei o que eu tinha, substituir a goma xantana pelo CMC e usei a Aveia em flocos, sendo que eu bati no liquidificador com a água da receita, e ficou ótimo 👍Obrigado pelas dicas. Parabéns por compartilhar com a suas dicas e receitas.
Obrigada 💖 agora que tô entendendo ...já tinha desistido 🤭 perfeita a explicação
Quais são as farinhas de liga e maciez?
Por favor qual a quantidade de farinha de beterraba para fazer bolo?
Gratidão!🙏
Tem receitas indicada por você?😊
E afarinha pra biscoito qual eu posso usar
Olá sou a Lílian e estou conhecendo agora A farinha de trigo sarraceno e gostaria de saber se já tem uma receita de pão pita de trigo sarraceno?
Amo esse pão !🥰
Boa tarde, eu posso substituir para o pão francês por exemplo, a farinha de arroz por farinha de aveia, ou colocar meio a meio?
Como posso transformar 50%é quanto em gramas,sou Arlita
Boa tarde!
Tenho uma dúvida.
Sendo as farinhas de oleaginosas um sub grupo, de qual seria? Posso apenas acrescentar ao mix já feito com farinha estrutura, maciez e leveza?
Como usar a farinha milhoca( milho +mandioca).
Como fazer bolo dessa farinha. Por favor.
A farinha da banana verde esta em wue grupo?
Qual a quantidade de farinha de espinafre para fazer um bolo!
Gabriela, que me fala da farinha de inhame?,ela é de estrutura liga ou maciez?
Boa tarde, a farinha de batata doce entra em qual grupo?
Então no caso eu posso usar o polvilho azedo ou o doce? Um dos 2 né?
Possou usar na estrutura meio a meio
Show esse vídeo parabéns 👏👏👏
Maravilha
A tapioca da pra fazer pão qual estrutura ela é
Gabriela boa noite! Eu não posso usar Amido de milho e me deram a opção de usar farinha de Trigo,Amaranto,Quinoa e Trigo Sarraceno.Porém o amido de milho é farinha de leveza e agora vc diz que estas citadas acima são de estrutura. Mesmo assim posso fazer está substituição?
Olá gostaria de saber sobre o amido de milho, se ele é de estrutura e como combinar com a farinha de arroz para pão de forma.
Não flor
Na estrutura possou usar meia meio
Farinha de araruta, qual combinação devo fazer para um bolo?
Combine-a com uma farinha de estrutura, como a de arroz branco, e outra de maciez e leveza, como a fécula de batata. Essa combinação, nas proporções corretas, resulta em bolos incríveis!
bom dia fale sobre a farinha de espelta obrigada
Não trabalho com farinhas que contém glúten.
Farinha de espelta tem glúten
Poderia informar o nome das farias
Preciso de uma receita de pão vegana, sem glúten.
Pesquisa pelo pão francês sem glúten aqui no canal, ele é vegano e sem glúten.
Você não falou da Fatinha de linhaça
Pode-se retirar o acucar das receitas do pão?
Pode, mas terá que deixá-los crescendo por um pouco mais de tempo.
@@GabrielaGregolin obrigada pela atenção 😘🇵🇹
Não como arroz, uso sorgo no lugar
lamentavelmente a farinha de sarraceno é alergénica, tive uma forte reaçao alergica no rosto (inflamado).