Gostei muito de suas explicações,não tinha noção de como é sério. Descobri agora que sou intolerante ao glúteo. Vou tentar não fazer um tijolo. Espero acertar . Muito obrigado pelo carinho .Deus te abençoe.
OBRIGADA POR ESTA INCRÍVEL AULA, COMO SEMPRE AS EXPLICAÇÕES NOS ORIENTA DE MANEIRA PRECISA PARA TER UM RESULTADO MUITO BOM. AGOR TENHO COMBINADO TRIGO SARRACENO COM A FARINHA DE ARROZ, FICA MUIIIITO BOM.
Boa tarde professora Gabriela Gregolin, tenho assistido todas as aulas e sempre retorno para assimilar melhor. Ainda não pude fazer nenhuma receita mas não vejo a hora de começar.
Meu primeiro pão usei um mix de 660 Gr farinha de arroz,330gr fécula de batata e 15 Gr goma xantana ficou meio duro mas saboroso 😂, agora estou assistindo todos os seus vídeos para aprender as proporções de cada farinha, gosto de adicionar sempre uma colher de farinha de amêndoas e linhaça dourada nas receitas
Eu tenho a receita, e faço sempre 3 receitas , ficam divinos. Qdo ela explicou, primeiro mistura todos os secos, depois eu misturo , todo o resto deixando o Royal por último. Aqui em casa, todos amam
Adoro suas lives! Porém sou diabética e não posso ingerir carboidratos de maneira alguma, só faço meus pães de frigideira com farinha de coco, linhaça, chia, amêndoas, amendoim.... e por aí vai
Até pode, mas será preciso tomar alguns cuidados, pois a air fryer esquenta em cima e se não fizer do jeito certo, o pão queima, não cresce e não assa no meio.
Não intendi, meu primeiro pão sem glutem, cresceu focou lindo depois baixou e ainda ficou cru no fundo 😢 ficou saboroso mas horrível viu te que fazer uma reforma e tentar fazer pizza de frigideira 😅
Foi maravilhosa a Live.parabens
Vc explica muito bem.❤
Sinto-me muito agradecida por esta aula, acho que vou rever e tirar apontamentos. Saudações desde Portugal
Olá amei encontrar você Deus abençoe sempre 🙏❤️
Fiz o seu bolo de chocolate e ficou maravilhoso
Vc e otima p ensinar.fala sobre fermento natural
Adoro suas explicações. Não sou intolerante a gluten só a leite, mais deixei de comer trigo e faço meus pães.
Estou amando sua explicação. Vc explica muito bem, com detalhes( pq os outros, não explicam os detalhes)
Muito obrigada 😊
Gostei muito de suas explicações,não tinha noção de como é sério.
Descobri agora que sou intolerante ao glúteo.
Vou tentar não fazer um tijolo.
Espero acertar .
Muito obrigado pelo carinho .Deus te abençoe.
Amo suas explicações
Obrigada! Chef Gabriela, por sua generosidade em compartilhar tanto conhecimento, Deus te abençoe sempre.❤
Estou sim
OBRIGADA POR ESTA INCRÍVEL AULA, COMO SEMPRE AS EXPLICAÇÕES NOS ORIENTA DE MANEIRA PRECISA PARA TER UM RESULTADO MUITO BOM. AGOR TENHO COMBINADO TRIGO SARRACENO COM A FARINHA DE ARROZ, FICA MUIIIITO BOM.
Eu amei esse vídeo ! Parabéns pelas explicações. Não é fácil,sou intolerante ao leite e ao Glúten, obrigada pelas dicas ! Bjss minha linda
Boa tarde professora Gabriela Gregolin, tenho assistido todas as aulas e sempre retorno para assimilar melhor. Ainda não pude fazer nenhuma receita mas não vejo a hora de começar.
Boa tarde , eu amo suas aulas são perfeitas
Beijos song !!
Gratidão..., muito importante essas informações!!
Meu Deus é complucado demaos , preciso ficar estudando todas essas funcoes de cada farinha , proporcoes e td mais.
SOM PERFEITO
Amo suas explicações muito fácil de entender.
Adoro seus vídeos, muito bem explicado,
Quanto de farinha de grão de bico pode ser usado numa receita de 300 Gr de farinha de arroz?
Eu Teresinha,de Guarulhos ,fiz um ficou cru por dentro outro ficou com casca dura
Verdade
Meu primeiro pão usei um mix de 660 Gr farinha de arroz,330gr fécula de batata e 15 Gr goma xantana ficou meio duro mas saboroso 😂, agora estou assistindo todos os seus vídeos para aprender as proporções de cada farinha, gosto de adicionar sempre uma colher de farinha de amêndoas e linhaça dourada nas receitas
Qual é a função do vinagre na massa
Agradecida por esta aula ❤
Você forma a segurança das suas alunas e alunos ! Parabéns!
Eduarda assisti a aula do pão australiano mas não gravei o modo de fazer.tenho a receita.Si você poder enviar serei muito grata.
Eu tenho a receita, e faço sempre 3 receitas , ficam divinos. Qdo ela explicou, primeiro mistura todos os secos, depois eu misturo , todo o resto deixando o Royal por último. Aqui em casa, todos amam
Oi o fermento do pão sem glúteo
Gostei muito obrigada.
Amei essa aula! Bem explicadinha. Parabéns. Aprendi bastante com vc
Que bom que gostou!
Muito boa a aula!
Aula maravilhosa obrigada
Adoro suas lives! Porém sou diabética e não posso ingerir carboidratos de maneira alguma, só faço meus pães de frigideira com farinha de coco, linhaça, chia, amêndoas, amendoim.... e por aí vai
Sabor, o que dá?
Oi achei ontem vc no canal e vc é fantástica vou seguir vc e fazer pão uma pergunta posso usar tbm a soja ou não farinha
Pode usar sim
Sou nova estou amando
Gratidāo
Eu costumo levar
🙌
Pode-se usar os resíduos do leite vegetal p os pães?
Bom dia
Fiquei com duvida sobre as farinhas de Linhaça e a de Quinoa, elas são de estrutura?
Posso muito trba
Lho
Maria Clarice C dos Santos O pisilio subiste a goma chantana
Estamos aqui.
Sou alérgica a proteína do leite a ovos, e ao trigo. Levo tudo pronto.
Olá Gabriela. Fala sobre o farelo de aveia no pão, sei que da liga e deixa úmido.
Além da goma Xantana, qual a outra goma(não ouvi direito o nome)
Como surge o cacau alcalino, é resultado de o quê? Não faz mal a saúde de pessoas como nós intolerantes?
Pode usa farinha de ervilha?
Pode sim, rica em proteínas.
Boa noite, a farinha de amêndoas deixa sabor residual?
Não.
Sim
Pode assar na Air fryer
Até pode, mas será preciso tomar alguns cuidados, pois a air fryer esquenta em cima e se não fizer do jeito certo, o pão queima, não cresce e não assa no meio.
@@GabrielaGregolin eu fiz umas 3 x com receita de outro canal ,mas tem ficado duro ao extremo .
@@GabrielaGregolin gostaria de saber como fazer ,pois eu n posso ficar comendo glúten ... parabéns pelo trabalho
Dá uma receita aí de pão, por favor
Boa tarde, tbm. amo fazer meu pão e bolo 🇵🇹🇵🇹
❤
❤❤❤
Já fiz muito tijolos! Tentando(desperdicei muitas farinha e outros ingredientes tempo e gás
Vamos mudar isso hojeee!! Já faz a receita da aula seguindo o passo a passo para ver que nossos pães podem ficar perfeitos!
Pode dar-nos uma receita de pão para nós que estamos a iniciar por favor
Recomendo que faça o pão de batata-doce que tem aqui no canal, ele fica perfeito!
Ok
Quero saber sobre o Mix de farinhas
Por ex : farinha de arroz. Polvilho doce e farinha de milho. E no final goma xantana... Isso está certo E qual ao peso de cada uma
Eu levo sempre e logo que chego no local já começo a procurar alternativas para o dia seguinte
Eu também tentei várias vezes fazer e foi um desastre..acabei desistindo
Ou opto por não comer muitas vezes passo fome
O meu pão fica bom só enquanto está quente.Triste isso
Oiii❤
Fui a um aniversário. E levei meu sanduíche
👏👏👏🤗🌹
Meu pão mucha
O meu pão tmbm fica assim não cresce
Eu
1:01:38
Não intendi, meu primeiro pão sem glutem, cresceu focou lindo depois baixou e ainda ficou cru no fundo 😢 ficou saboroso mas horrível viu te que fazer uma reforma e tentar fazer pizza de frigideira 😅
Gostei mas aí essa explicação pra quem não sabe nada é difícil
Meus pãezinhos franceses não estão crescendo ficam mais espalhado, não sei se estou errando o líquido.
Provavelmente sim, se ele espalha, a massa está muito mole.
@@GabrielaGregolin oi mas será as farinhas que não absorvem pq fiz tudo pesado e a água medida no copo medidor.
So como arroz e feijão elegumes e tuberculos🎉❤😂❤
Até os pães industrializados são ruins demais
Sim
❤
1:01:38