Чтобы варить не два часа, а час, можно при резке помидор сразу выпускать жидкость с семенами, а потом ещё через сито отбирать лишнюю жидкость, пока помидоры разварятся. Перемолоть блендером погружным и все дела))
Доброе утро всем! 🖐️ Как вовремя! 🙏 Я сижу и думаю, что сделать с томатами, очень много и главное на кустах краснеют. В этом году у нас с мая стоит жара 30 с лишним градусов, ни одного дождя. Как Вы вовремя с рецептом. Очень благодарю! И рецепт что надо, не нудный, без долгих усилий. Лайк👍 💁💕
Добрый день. По этому рецепту я готовлю много лет. Очень вкусно. Я живу в Северске Томской обл. Смотрю ваши каналы. Вы молодец. Очень много вы делаете так же, как и я в саду. Или я, как вы. Но очень многому учусь у вас. Спасибо вам. вы.
Добрый день.Спасибо за рецепт,очень понравился.Я вместо шеф-повар добавила яблоки.И моё дополнение к Вашему рецепту,добавила консервированные ананасы- получилось превосходно.Большое спасибо за рецепт. Мой муж протестировал- был в восторге.Ещё раз спасибо.
Очень интересный рецепт!А я вчера делала помидоры с чесноком , пополам нарезала помидоры , внутри в мякоти сделала надрез ,вставила половинку зубчика , уложила в банки .Заливка сначала кипятком , а потом маринад сладкий , соли меньше вдвое чем сахара ,никаких добавок не ложу , только перец горошком и лавр.лист ,вы такой не делали ?нашей семье нравиться !
Добрый день! Давно не была на Вашем канале. Столько нового и интересного. Кетчуп надо обязательно сделать- томатов в этом году много. Ну очень вкусно выглядит! Агар уже пробовала использовать - отличный результат. А еще "Желфикс" для варки клубничного варенья тоже хорошо. Все эти вспомогательные продукты покупаю в начале лета и пряности ,и уксус 9% ,и уксусную эссенцию 70% ,и яблочный уксус надо иметь под рукой, чтобы не заморачиваться с таблицами перевода. Купили все и с удовольствием ,без заморочек консервируй. Да еще с такими руководителями как Светлана, вообще класс!!! Всем вкусных заготовок!
Рецепт замечательный 👍 готовила в том году 2 порции, супруг оценил сказал как магазинный (он кушает всё с кетчупом) даже было мало. В этом сезоне буду делать в 2 или даже в 3 раза больше. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт. Всем советую ну ооочень вкусно 😋.
Спасибо за рецепт кетчупа. Очень вкусный, аж ложками хочется кушать . Уже раз 5 приготовила за неделю . Хорошая заготовка на зиму. Как дочь говорит , не аллергичен по сравнению с магазиными кетчупами. Полезная еда.
День добрый, Светлана. Если позволите, небольшой совет, чтобы долго не уваривать массу, я кладу дуршлаг с мелкой сеткой в распаренные томаты и собираю черпаком жидкость, а затем измельчаю , добавляю специи и приправы. Весь процесс занимает не больше часа. Попробуйте добавить ещё карицу, очень вкусно. Жидкость добавляю в томатный сок, готовлю сок и кетчуп паралельно . привет из Беларуси.
Светлана, только что приготовила кетчуп по-вашему рецепту 👍👍👍 нам очень понравилось, только я перетёрла всё-таки через сито. Только не из за семян, а из-за шкурки от помидоров и перца.Спасибо вам за обалденный рецепт 😘
Замечательно! Почти тоже самое я делал с помидорами для ЛЕЧО. Правда я после часа варки томатов убирал воду про помощи сита, которым просееваю муку. Не много 300-350 ml. Сожалею, что фунтик не попал в кадр вашей камеры. Спасибо за ваш рецепт. Егор.
А чтобы долго не выпаривать, я протёртые томаты откидываю на марлю в несколько слоев, вода стекает и остаётся густое пюре, и получается варить надо не долго и ни каких загустителей
Очень приятно вас слушать и смотреть, а тем более делать заготовки по вашим рецептам. Я уже приготовила солёные и маринованные огурцы и обязательно приготовлю кетчуп. Вам здоровья и женского счастья
Только просмотрела ролик и вношу свои советы: перекручиваю помидоры на соковыжималка, делаю сразу ведро эмалированное, оставляю на ночь. Рано утром, когда встану, отбираю поднявшуюся густую массу томатов, а из отцеженного без густой массы томатного сока закатывают в банки и зимой очень даже вкусно пить. С ведра помидор получается 4 литра томатного напитка, с густой массы томатов делаю кетчуп, только лук перекручиваю через мясорубку плюс специи - обалденный кетчуп, меньше уваривать.
Васса Железнова ежевику только можно заморозить, каждую отдельно. А потом ссыпать в мешок замороженную. Вкус при разморозки, как свежая ягода. И потом можно выпечку делать зимой. Все остальное, варенье, компоты не вкусно:)
Сделайте варенье из едевики и груши, груши четвертинками и обязательно корицу по вкусу(порошок или палочку).. Попробуйте, не пожалеете.. Варить 2 раза по 5 минут, 3йраз раскладывать по стерелизованным баночка.. ОЧЧЧЕНЬ вкусно..
Я вот только Вам доверяю по консервации. Что ни делала, все вкусно получилось. А вот лечо случайно нет рецепта у Вас? Перцы удались в этом году как никогда.
Хорошо конечно, чем выпаривать лучше ситом с поварешкой пользоваться, но тоже утомительно. Лучше сито большое на кастрюлю положить да и вылить туда массу. Постоит немного и всё. Сок томатный прокипятить и закатать, а с густотой хоть кетчуп готовь или готовая томатная паста и выпаривать даже пяти минут не надо
Светлана, спасибо за новый и интересный рецепт, очень хочется приготовить всё! Надеюсь хватит сил и времени! Вчера приготовила вяленые томаты по вашему рецепту, я от них в восторге!
@@LODiSVET Посмотрела видео,почитала комменты,ну,,и,естественно,подписалась.И,конечно,лайк.Люда,я думаю,помидоры порезать,поварить и слить сок,а потом их к лукутак быстрее.
Зачем варить так долго, добавлять загустители, опустили сито в протушенные овощи, вычерпали жидкость, блендером пробили, протерли и добавляйте специи и все остальное, уже все проваренное, прокипело 30-40мин и закатывайте.
Добрый вечер,Светлана! Взяла в вашем видео про помидоры рецепт консерверования с разными добавками. Но у меня просьба, нет ли у вас вкусного и интересного рецепта консервации зеленых помидор. А то мои два немного поднадоели. Спасибо заранее.
Света, я все время смотрю на Ваш поднос ,что стоит за варочной панелью , у меня был такой овальный и также стоял ,как у Вас ,но сумела его испортить и не знаю где теперь купить такой ,Вы свой где покупали или это давнняя покупка?
![โอ้เธอช่าง... - บี้เดอะสกา ft. ต๋อง เทวัญ (Prod. by ป๋าเพชร) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/zbWhiLFmVL0/mqdefault.jpg)
Результат приготовления приправы "ВЕГЕТТА"- th-cam.com/video/DsAxJeXmQbg/w-d-xo.html
Яблочное варенье с апельсином и имбирем- th-cam.com/video/nTCP9jc8V0M/w-d-xo.html
Огурцы в томатной заливке- th-cam.com/video/VF5cZz0y3WM/w-d-xo.html
Закусочные огурчики по карельски- th-cam.com/video/FGQWB309XuQ/w-d-xo.html
Маринованные кабачки по болгарски- th-cam.com/video/aFldYISW7t0/w-d-xo.html
Маринованные огурчики по рецепту 2-4-6 - th-cam.com/video/nOLIXTfRM88/w-d-xo.html
Соленые огурцы на зиму по рецепту моей семьи- th-cam.com/video/EsElSJraIKo/w-d-xo.html
Чесночно-укропное масло на зиму- th-cam.com/video/tZMFkeHCUas/w-d-xo.html
Маринованные грибочки- th-cam.com/video/Sxoa7S--xpk/w-d-xo.html
🏡У Светланы Лодисад-th-cam.com/video/rZTGSGsg7xY/w-d-xo.html
Ши
Соль в двух ложках столовых 60 гр. А не 30
1 стакан ПЕСКА...
И не забудьте выложить рецепт что бы мы тоже могли себе приготовить как у вас за ранее 🙏⚘
Чтобы долго не уваривать, я кладу маленькое сито в кастрюлю и поварёшкой вычерпываю жидкость. Значительно сокращается время варки.
Спасибо, я теперь тоже так делаю
Я тоже так делаю!
Можно и через друшлаг, но говорят вкус с жидкостью уходит.
Чтобы варить не два часа, а час, можно при резке помидор сразу выпускать жидкость с семенами, а потом ещё через сито отбирать лишнюю жидкость, пока помидоры разварятся. Перемолоть блендером погружным и все дела))
⁸9999998⁸⁸9999⁹9⁹щ
как всегда светлана рецепт отличный сам процесс приготовления снят очень понятно красиво
Доброе утро всем! 🖐️ Как вовремя! 🙏 Я сижу и думаю, что сделать с томатами, очень много и главное на кустах краснеют. В этом году у нас с мая стоит жара 30 с лишним градусов, ни одного дождя. Как Вы вовремя с рецептом. Очень благодарю! И рецепт что надо, не нудный, без долгих усилий. Лайк👍 💁💕
Здравствуйт8
Как приятно слушать ваш голос и все ваши видео смотреть,здоровья вам
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ. 😉👌👍👍👍👍👍🙏💐
Отдично вышло,и очень вкусный!!!!!Благодарим вас от души!!!!!!!!
Очень правильный рецепт, лук надо жарить сперва, чтобы долго сохранить
Добрый день. По этому рецепту я готовлю много лет. Очень вкусно. Я живу в Северске Томской обл. Смотрю ваши каналы. Вы молодец. Очень много вы делаете так же, как и я в саду. Или я, как вы. Но очень многому учусь у вас. Спасибо вам. вы.
Спасибо за понимание
Добрый день.Спасибо за рецепт,очень понравился.Я вместо шеф-повар добавила яблоки.И моё дополнение к Вашему рецепту,добавила консервированные ананасы- получилось превосходно.Большое спасибо за рецепт.
Мой муж протестировал- был в восторге.Ещё раз спасибо.
Спасибо за совет
Можно по подробнее какие специи у вас? Спасибо за рецепт!
Rahmat kattakon sizga sog‘ bo‘ling ilohim menga juda ham yoqdi tayorlab ko‘raman albatta
Здравствуйте Светлана! Делала по вашему рецепту кетчуп, сегодня открыла баночку для пиццы. Очень вкусный, спасибо за рецептик👍
Спасибо за отзыв
Очень интересный рецепт!А я вчера делала помидоры с чесноком , пополам нарезала помидоры , внутри в мякоти сделала надрез ,вставила половинку зубчика , уложила в банки .Заливка сначала кипятком , а потом маринад сладкий , соли меньше вдвое чем сахара ,никаких добавок не ложу , только перец горошком и лавр.лист ,вы такой не делали ?нашей семье нравиться !
Сделала по этому рецепту -вкуснятина .Ну очень вкусно .Обязательно сделаю ещё партию .Светлана большое спасибо за рецепт
Добрый день! Давно не была на Вашем канале. Столько нового и интересного.
Кетчуп надо обязательно сделать- томатов в этом году много. Ну очень вкусно выглядит! Агар уже пробовала использовать - отличный результат. А еще "Желфикс" для варки клубничного варенья тоже хорошо. Все эти вспомогательные продукты покупаю в начале лета и пряности ,и уксус 9% ,и уксусную эссенцию 70% ,и яблочный уксус надо иметь под рукой, чтобы не заморачиваться с таблицами перевода. Купили все и с удовольствием ,без заморочек консервируй. Да еще с такими руководителями как Светлана, вообще класс!!! Всем вкусных заготовок!
Хорошо добавить яблоко и сельдерей.
Спасибо за рецепт, очень понравился, обязательно воспользуюсь.
Рецепт замечательный 👍 готовила в том году 2 порции, супруг оценил сказал как магазинный (он кушает всё с кетчупом) даже было мало. В этом сезоне буду делать в 2 или даже в 3 раза больше. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт. Всем советую ну ооочень вкусно 😋.
- Покупайте "магазинный", - экономнее, а муж...- он и есть (и ест) муж...
- Вам важно его "тупое" мнение? Уверены?
Якщо у вас тупий ,то їсть магазинний
Обезательно попробую, любим все с томатов👌🍅🍅🍅. Спосибо за рецепт Светлана, хорошего дня вам и здоровя
Отличный рецепт,проверенный,гуляет и у нас,в Витебске
Спасибо за рецепт кетчупа. Очень вкусный, аж ложками хочется кушать . Уже раз 5 приготовила за неделю . Хорошая заготовка на зиму. Как дочь говорит , не аллергичен по сравнению с магазиными кетчупами. Полезная еда.
стакан уксуса 😭
@@dobzo , да уж...
День добрый, Светлана. Если позволите, небольшой совет, чтобы долго не уваривать массу, я кладу дуршлаг с мелкой сеткой в распаренные томаты и собираю черпаком жидкость, а затем измельчаю , добавляю специи и приправы. Весь процесс занимает не больше часа. Попробуйте добавить ещё карицу, очень вкусно. Жидкость добавляю в томатный сок, готовлю сок и кетчуп паралельно . привет из Беларуси.
Спасибо
А я сок водичку из томатов использую для заливки томатов дольками с луком,вместо воды,ведь это вкуснее.
Я тоже заливаю эту жидкость в собственном соку когда делаю параллельно, кстати мускатного ореха не хватает..
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту. Очень понравилось как вы готовили и все объяснения правильные.
Светлана я готовлю кетчуп по этому принципу но вместо лука 1кг яблок
Вкуснятина . Правда без уксуса.
Я тоже не добавляю уксус, стоит в теплом шкафу весь год.
@@МаринаБурова-с4ш
А я и лук и яблоки добавляю
Кетчуп готовлю тоже также ,но без уксуса.Спасибо хороший рецепт.👍🍅
Я тоже уксус не добавляю, так как храню в холодильнике
И без холодильника и без уксуса все помидорные закатки делаю ,стоят
Светочка ,спасибо за рецептик)))
Большое спасибо вам за рецепт готовлю не первый год❤❤❤
Рекомендую. В прошлом году приготовила по Вашему рецепту. Получился очень вкусный. Спасибо!
Спасибо за отзыв
Спасибо за рецепт.
Съели и не поняли как это произошло! Спасибо!Санкт-Петербург
Сделала сегодня. Очень понравился кетчуп. Рецепт беру в копилку.
спасибо
У меня такой же рецепт, точно лет 40, вкуснейший кетчуп
Светлана, только что приготовила кетчуп по-вашему рецепту 👍👍👍 нам очень понравилось, только я перетёрла всё-таки через сито. Только не из за семян, а из-за шкурки от помидоров и перца.Спасибо вам за обалденный рецепт 😘
Спасибо за отзыв
Замечательно! Почти тоже самое я делал с помидорами для ЛЕЧО.
Правда я после часа варки томатов убирал воду про помощи сита, которым просееваю муку. Не много 300-350 ml.
Сожалею, что фунтик не попал в кадр вашей камеры.
Спасибо за ваш рецепт.
Егор.
Тоже так делаю,очень вкусно!!!
Горячее не пробуем!!!я делаю так всегда,но слышу от вас от первой,приятно,,,,важный момент🤗
А чтобы долго не выпаривать, я протёртые томаты откидываю на марлю в несколько слоев, вода стекает и остаётся густое пюре, и получается варить надо не долго и ни каких загустителей
Или резаные томаты сварить,откинуть на дуршлаг,мякоть блендировать и протереть.
Опустить друшляк в кипящей томат и выбирать аполовникоы
Здравствуйте. Надо попробовать.
А я помидоры ошпариваю кипятком, предварительно верхушки порезав крестом,тогда шкурка очень легко снимается.
Томаты можно пропустить через соковыжималку, потом постепенно балансировать жидкость.
Светлана, сделала сегодня кетчуп по вашему рецепту- я в восторге. Теперь доверяю только вам. Дайте рецепт аджики, пожалуйста. С меня лайк и подписка
Спасибо, будет
Очень приятно вас слушать и смотреть, а тем более делать заготовки по вашим рецептам. Я уже приготовила солёные и маринованные огурцы и обязательно приготовлю кетчуп. Вам здоровья и женского счастья
Спасибо
Только просмотрела ролик и вношу свои советы: перекручиваю помидоры на соковыжималка, делаю сразу ведро эмалированное, оставляю на ночь. Рано утром, когда встану, отбираю поднявшуюся густую массу томатов, а из отцеженного без густой массы томатного сока закатывают в банки и зимой очень даже вкусно пить. С ведра помидор получается 4 литра томатного напитка, с густой массы томатов делаю кетчуп, только лук перекручиваю через мясорубку плюс специи - обалденный кетчуп, меньше уваривать.
Спасибо
Попробуйте яблока добавлять 👍👍
Светлана здравствуйте. Кетчуп этот же рецепт тоже делаю много лет. Действительно вкусный 👏👍
Светлана, я тоже каждый год готовлю кетчуп по такому же рецепту. Какое приятное совпадение. Отличный рецепт!!!😋👍Татьяна. Тамбов.
М
Спасибо за рецепт. Понравился. Обязательно сделаю. Подписалась.
А я делаю кетчуп на основе яблок. А протирать через сито- это уже не та прелесть домашнего приготовления. 👍👍👍👍👍
У меня первый раз большой урожай ежевики и я никогда ее не заготавливала, может быть у вас есть интерестный рецепт, заранее благодарю.
Нет такого
Жаль
Васса Железнова ежевику только можно заморозить, каждую отдельно. А потом ссыпать в мешок замороженную. Вкус при разморозки, как свежая ягода. И потом можно выпечку делать зимой. Все остальное, варенье, компоты не вкусно:)
Сделайте варенье из едевики и груши, груши четвертинками и обязательно корицу по вкусу(порошок или палочку).. Попробуйте, не пожалеете.. Варить 2 раза по 5 минут, 3йраз раскладывать по стерелизованным баночка.. ОЧЧЧЕНЬ вкусно..
Я вот только Вам доверяю по консервации. Что ни делала, все вкусно получилось. А вот лечо случайно нет рецепта у Вас? Перцы удались в этом году как никогда.
Будет и очень вкусный и легкий
ЛОДиСВЕТ , ждём)
Хорошо конечно, чем выпаривать лучше ситом с поварешкой пользоваться, но тоже утомительно. Лучше сито большое на кастрюлю положить да и вылить туда массу. Постоит немного и всё. Сок томатный прокипятить и закатать, а с густотой хоть кетчуп готовь или готовая томатная паста и выпаривать даже пяти минут не надо
Спасибо за рецепт
Я тоже готовлю домашний кетчуп только так! Суперский рецепт!!!
Светлана, спасибо за новый и интересный рецепт, очень хочется приготовить всё! Надеюсь хватит сил и времени! Вчера приготовила вяленые томаты по вашему рецепту, я от них в восторге!
Я рада
@@LODiSVET Посмотрела видео,почитала комменты,ну,,и,естественно,подписалась.И,конечно,лайк.Люда,я думаю,помидоры порезать,поварить и слить сок,а потом их к лукутак быстрее.
Здравствуйте! Как раз идет сезон овощей! Буду пробовать по вашему рецепту😉😉😉🔥🔥🔥
Здравствуйте можно полный рецепт. А то какие специи были
Благодарю👍❤🙏
Шикарный кетчуп получился.
Ура, я сделала по вашему рецепту кетчуп.вкусный получился . Спасибо за простой рецепт
Спасибо что написали
Добрый день! Хороший рецепт!🍅🍅🍅 Ни разу не пользовалась агар-агаром, надо попробовать!👌
Светлана, просто и вкусно , обязательно попробуем, нет ли у вас рецептика аджики, благодарю вас
Будет,проверенный
Сок же можно отобрать, не ждать пока выкипит.
После пюрирования,как закипит,нужно через сито жидкость убирать и не нужно варить 2.5 часа.
Зачем варить так долго, добавлять загустители, опустили сито в протушенные овощи, вычерпали жидкость, блендером пробили, протерли и добавляйте специи и все остальное, уже все проваренное, прокипело 30-40мин и закатывайте.
Добрый вечер,Светлана! Взяла в вашем видео про помидоры рецепт консерверования с разными добавками. Но у меня просьба, нет ли у вас вкусного и интересного рецепта консервации зеленых помидор. А то мои два немного поднадоели. Спасибо заранее.
Есть, вкуснющие, но позже
@@LODiSVET спастбо.
*- Ну, рецепт как рецепт, - ничего "выдающегося". Имеет место быть.*
Охренеть сколько уксуса.Можно без уксуса, добавив сливу.У меня рецепт с яблоками.И еще я кладу в конце чеснок.Очень вкусно получается.
Спасибо.
Света, я все время смотрю на Ваш поднос ,что стоит за варочной панелью , у меня был такой овальный и также стоял ,как у Вас ,но сумела его испортить и не знаю где теперь купить такой ,Вы свой где покупали или это давнняя покупка?
если томаты порезать зарание и посыпать солью то они пустят сок отдадут лишнюю воду ее слить а потом готовить
меньше времени придется выпаривать
Да, это хорошая идея.Буду готовить, попробую.
Уксус вообще не нужен!!! И так все прекрасно хранится
Подскажите, а сито которое мы используем для просеивания муки ?
У меня металическое
Уксус сколько процентов?
9%
Яблоки кладут некоторые для пектина, особенно сердцевины вываривают
А еще добавить 1кг.яблок будет 👌
Уже варю))
Делайте кетчуп без уксуса,это лучше будет)
Без сахара нельзя?
Можно с сахарозаменителем фитпарад
Уксус сколько процентов
Здравствуйте! Сколько перца нужно ложить? В рецепте нету🤷♀️
3 кг
@@LODiSVET 3кг? 🤔
У Вас всего 2 шт вроде....
На сколько литров ваша кастрюля?
А если % уксуса взять более высокий, то не нужно будет целый стакан жидкости лить в томатную массу.
100мл 9%, или 150мл 6% ( например яблочного) на такое количество томатов достаточно
Я вообще никогда не кладу уксус и все прекрасно хранится годами.
И ссылка ваша не открывается на закатку
Добрый день Светочка,а семенами делитесь по почте.
Да
@@LODiSVET с добрым утром Светлана,а можно тогда заказать у вас семена томатов и перца,а с них в дальнейшем можно будет семена брать,спасибо.🥰🍅🌶
@@ОльгаЧурова-э5и будет видео,но не сейчас, все расскажу
@@LODiSVET спасибо что ответили, и теперь будем ждать видео.
Маленькое замечание...в описании рецепта нет сладкого перца(((
Пробовала пектин добавлять в варенье,но не смогла потом есть и выбросила,хоть и понимаю,что натуральный,но не могу как и желатин,лучше уварю подольше.
Все варю потом через сито
Лучше процедить,чем с семенами блендер семена не измельчит. А так рецепт нормальный.
Уксус сколько процентную??
9%
Уксус, сколько процентов?
9 %
Светлана, а уксус идёт 9%?
Да
@@LODiSVET спасибо
что это за "стакан песка" .. дайте пожалуйста другое название а то гугл переводчик не правильно перевел
200 гр песка
@@LODiSVET Я уже знаю в другом видео .. это был сахар , песок это земля..поэтому я с трудом понял что вы добавляли
😂 сахар - песок
Я уксус не добавляю
👍👍👍
Сверху ставим сито, там жидкость, ее выбираем половником и в кастрюле останется гуща
Спасибо
Всегда так готовлю, удивляюсь когда пропускают через мясорубку, блендер и сито в помощь.
А я сливаю лишнюю воду перед тем как измельчать.
А зачем уксус.
Агар агар, вкус меняется, я не добавляю
А что лук жареный нельзя было потом положить