毒ウニのガンガゼを大量捕獲で丼にしたら、まさかの新発見!

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ค. 2023
  • 長い棘に毒を持つ上、最近増えて磯の砂漠化の原因と目されている厄介なウニ「ガンガゼ」。各地で駆除が行われていますが、要はウニなのだからウニとして食べちゃえばみんなハッピーじゃない? ということで乱獲して卵を取り出し、ご飯の上にたっぷり乗せて食べてみることに。果たしてその味は本当にウニだったのか……?
    #毒 #駆除 #発見
    お叱りを受けた、前回のガンガゼ
    • 【毒ウニ】ガンガゼも寿司にすればうまいんじゃ...
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ความคิดเห็น • 370

  • @mimiga0101
    @mimiga0101 ปีที่แล้ว +266

    ひたすらウニを退治する癒しのスイチャンネルでおなじみのガンガゼ

  • @user-gd7hf8bv7n
    @user-gd7hf8bv7n ปีที่แล้ว +97

    本当、この人なんでこんなに食レポ上手いねん

  • @tmori040
    @tmori040 ปีที่แล้ว +24

    ガンガゼの棘を折るには、魚市場にありそうなデカい発泡スチロール箱に入れてガシャガシャ振ると効率が良いですよ。他所からの受け売りですが。

  • @yozan0079
    @yozan0079 ปีที่แล้ว +52

    味覚表現でサブリミナルが出てくるとは流石のたけもとさんや。

  • @user-hm8bw8ll9r
    @user-hm8bw8ll9r ปีที่แล้ว +61

    TH-camで見てるとガンガゼ実入りすごくよくてすごく美味しそうだなと思ってましたが、みんなウニとして食べるから微妙な顔していたんですね!特別な処理は必要なく調味料で美味しく食べられるのはとても活気的だと思います!毎回新しい視点ありがとうございます!

  • @user-wj3st9oq6m
    @user-wj3st9oq6m ปีที่แล้ว +37

    茸本さんが食材に対して「この人」っていうのなんかとても好き

  • @0fatfish
    @0fatfish ปีที่แล้ว +13

    ガンガゼ駆除の動画はよく観てます。アップ主の複雑な心境も理解出来るし、人間の取り分も確保出来て、生態系とも折り合い付けて上手く回れば良いのにねえ。

  • @user-sd7gq7ir1o
    @user-sd7gq7ir1o ปีที่แล้ว +9

    えぐみ、臭みの表現が上手すぎますね

  • @satosneakerfanbook
    @satosneakerfanbook ปีที่แล้ว +7

    高枝切り鋏を少し改造したらガンガゼ捕獲最強ツールできそう

  • @user-zm9ef1xd3n
    @user-zm9ef1xd3n ปีที่แล้ว +28

    道産子です。今が旬のエゾバフンウニ昔は本当にその辺の磯で採れたんですが今は高級品となりました。このガンガゼがウニの代用品になれば身近に食べられそう!😊新しい食べ方スゴイ!ですね

  • @user-si1pr6ij7p
    @user-si1pr6ij7p ปีที่แล้ว +60

    味が薄いで終わることなく、ではどう食べればより旨く食べれるかを考察するのがたけもとさんっぽくて良き

  • @user-in3gf2xh2l

    マイナスな味がする説明までしてくれる丁寧さ

  • @Itisnousecryingoverspiltmilk
    @Itisnousecryingoverspiltmilk ปีที่แล้ว +33

    ガンガゼを海中でガンガンかち割って泳ぐタイに食わせるチャンネル好きでよく見てたからガンガゼ嬉しい

  • @Gitaer_lesson
    @Gitaer_lesson ปีที่แล้ว +3

    もの凄くいい動画でした!感動しました!

  • @U1043
    @U1043 ปีที่แล้ว +6

    初コメント失礼します!

  • @papachel
    @papachel ปีที่แล้ว +24

    ちょうどガンガゼ獲りに行こうと思ってました。

  • @user-nh6co2zd2v
    @user-nh6co2zd2v ปีที่แล้ว +56

    この食べ方は素晴らしくないか、さすが茸本さん。

  • @user-sl3gw1rd8i
    @user-sl3gw1rd8i ปีที่แล้ว +37

    味を表現する語彙力よ。

  • @yk-ck7pq

    最近見始めたけど、この人の喋り方、テンポ、好きだな〜

  • @user-mj3xz2fy9f
    @user-mj3xz2fy9f ปีที่แล้ว +8

    某ガンガゼ駆除動画の人曰く、「エグみが強くて無理」だったそうですがw