Merci pour votre vidéo, l’hiver dernier je me suis fait une raclette avec des topinambours et champignons et pour la première fois, je n’avais pas de coup de barre après la raclette :)
Bonjour Marie Laure super vos conseils et petites astuces je mange de la raclette une fois par an alors je vais garde la traditionnelle mais vais couper quand meme la tranche de fromage en deux , bonne astuce , j accompagne avec salade verte, charcuterie Bio, je sais meme si c est bio c est gras mais bon je mange rarement de la charcuterie alors je m octroie ce petit plaisir merci pour vos vidéos
3 ปีที่แล้ว +1
si c'est 1 fois par an, on peut se permettre la "traditionnelle"
Bonjour , ça y est j'ai testé ce midi. J'ai même fait des topinambours cuits avec du bicarbonate de soude.Un régal même pour mon mari.Je vais me mettre à la fabrication des chocolats qui sont aussi très bons. Merci Marie Laure j'adore
Merci pour vos conseils. Pour les protéines j'aime proposer des oeufs de caille, tout le monde adore casser les petits oeufs sur ou sous le fromage, c'est délicieux.
Super info pour la raclette, merci, ma fille qui habite Annecy fait des orgies de raclette et ns en réclame qf elle vient et j'avoue que je me sens pas bien alors que je me fais que deux poêlons de fromage et une patate voir deux. Du coup, je vais essayer cette méthode, la convivialité autour de ce plat reste entière. Mon mari aussi semblerait partager l idée que ce n est plus une vraie raclette. Mdr. Merci Marie Laure.
3 ปีที่แล้ว
on peut prévoir des pommes de terre peur ceux qui veulent rester avec la recette traditionnelle, et des légumes pour les autres !
Merci pour ces conseils ! Première raclette de la saison prévue ce week-end. Je vais tester les options, plus de légumes moins de fromage, en gardant du plus traditionnel pour les invités 😉 j’aime déjà beaucoup la viande des grisons que je privilégie pour la raclette
3 ปีที่แล้ว +1
vous verrez que les invités vont aussi tester avec les légumes !
Bonsoir Marie Laure André. Merci beaucoup pour cette resette iG bas qui nous permet de manger s'en se sentir coupable. merci beaucoup pour ce précieux conseils. Bonne continuation. Alice 😀 👌👍😋
Merci pour vos précieux conseils …! J aime beaucoup couper des endives crues et déposer le fromage fondant dessus c est très bon cela donne du croquant et fait du volume dans l estomac 😉… ainsi que des cornichons … bonne journée.. sophie
Merci Oui alléger je mettrai bien des carottes aussi et patates douces j aime le goût salé sucré. Un peu de basilic fras. Merci pour le fromage jadoredu coup j ai la main leste et la charcuterie light aussi bonne idée pour cote poisson. Merci beaucoup
C'est un plat qu'on mange rarement peut être une à deux fois pendant l'hiver,merci pour l'idée de mettre des légumes à la place des pommes de terre,je voulais vous remercier pour tous les conseils que vous nous donnez,grâce à vous j'ai perdu 20 kilos que je n'ai pas repris,encore merci marie laure❤😋
3 ปีที่แล้ว
Bravo ! En combien de temps avez-vous "lâché" ces 20 kilos ?
Bonsoir maman, merci pour l'aide des listes des produits,et je profites-en à vous demander si je peux manges les tubercules de manioc et banane plantain.
J'en fais aussi avec topinambours ou navets du jardin et merci pour l'idée des choux de Bruxelles j'en ai aussi au jardin et viande des grisons parfait l'idée et le fromage moi jamais + de 5 tranches
3 ปีที่แล้ว
j'aime beaucoup les navets aussi (alors que je détestais ça quand j'étais enfant, les goûts changent !)
Je coupe moi aussi toujours en deux mes tranches de raclette car je mange mon fromage au même rythme que les autres mais j'en mange 2 fois moins! 👌 Par contre, je vais tester les champignons et autres légumes a la place des pommes de terre. Merci Marie Laure pour vos conseils toujours très pragmatiques.
Merci pour ces bons conseils Pour moi végétarien je fais aussi une compotée d'oignons et/ ou de champignons et du tofu fumé Par contre j'avais pas pensé aux autres légumes et c'est une super idée. En tout cas votre idée de 1/2 fromage est extra j'y avais jamais pensé. J'adhère pour pour ma prochaine raclette🧀
3 ปีที่แล้ว
je suis contente de donner des petites astuces :-)
Quand je fais la raclette souvent salade verte , carottes 🥕 râpée , oui fromage de chèvre puis fromage 🧀 à raclette couper en deux , petits oignons au vinaigre , mais je reste raisonnable , merci pour les conseils je vais essayer la prochaine fois la patate douce 🍠 😘😘😘
Ça a l'air bon. Mon mari me dira que ce n'est pas une raclette ..... Merci pour les conseils Marie Laure. Par contre j'adore les topinambours mais je n'en mange pas, car coté intestins. Avez-vous une astuce pour ne pas avoir de problèmes digestifs avec. Je pense souvent à vous car je fais vos recettes. En ce moment les chocolats de Noël, d'ou ma deuxième question, c'est du chocolat on devrait pouvoir conserver jusqu'à Noël. Merci
3 ปีที่แล้ว
une raclette a comme base : le fromage à raclette qu'on fait fondre...Après on accompagne comme on veut ! Pour les topinambours, commencez par une petite quantité pour habituer votre intestin, si vous en mangez rarement, la fois où vous en mangez, ça passe difficilement...Pour les chocolats, oui ça se conserve bien !
Merci Marie-Laure pour toutes ces astuces . Je couperai les tranches en 2 dorénavant , excellente idée ! Peut-on manger le bacon cru sans danger ?? Je ne l' aime pas cuit ....
Merci pour ces astuces. C'est vrai, je ne me rendais pas compte qu'une tranche de raclette pesait 25g, ça va très vite !... Et sinon, en général je mange une ou deux petites pommes de terre, que j'accompagne d'oignon cru, cornichons et légumes divers (brocolis, endives cuites à la vapeur...). Je trouve ça délicieux et plus digeste.
3 ปีที่แล้ว
1 à 2 petites pommes de terre, c'est raisonnable ! Il faut ensuite ne pas abuser du fromage effectivement !
Essayez de faire cuire le topinambour dans de l'eau avec du bicarbonate, mais attention les légumes sont cuits plus rapidement, donc réduire le temps de cuisson . Moi aussi il me ballonne, mais je le supporte sans soucis crue coupé en fine tranche dans une salade . En plus c'est délicieux, ça rajoute un petit goût de noisette. Bon appétit et merci à Marie Laure pour cette idée de légumes, que j'y avais pas pensé, mais la patates pour moi je m'en passerai pas surtout une bonne Charlotte de notre jardin qui a encore du goût ... un vrai régal 🥰 ... mais avec cette idée de légumes j'en mangerai 3 ou 4 de moins 😂
3 ปีที่แล้ว
oui, on peut manger des bonnes pommes de terre de temps en temps !
Avez vous une astuce pour diminuer les troubles digestifs induits chez certaines personnes parlé topinambours ?
3 ปีที่แล้ว
ne pas en manger en trop grande quantité si votre intestin a du mal à les digérer ! Parfois une eau riche en bicarbonates aide aussi (ou un peu de charbon végétal contre les gaz)
Le topinambour a peut-être l’avantage d’être à index glycémique bas, en revanche qu’est-ce qu’il fait ballonner, pire si on en mange trop on se tord les boyaux, pas agréable du tout, même s’il est très bon. La raclette de chèvre est digeste et excellente, en quantité modérée bien sûr.
Bonjour Marie Laure c’est plus une raclette c’est une jardinière de légumes 😂🤣 y’a rien de tel qu’une bonne raclette de temps en temps ça veut pas faire de mal joli tablier pour une raclette 😂
3 ปีที่แล้ว +1
perso, je préfère la raclette aux légumes, mais chacun ses goûts
J'en ai fait une récemment avec viande poulet et steak, pas de charcuterie, et du choux fleur cuit au cuit vapeur. J'ai gardé le fromage 😊 malgré tout.
3 ปีที่แล้ว
ah ben oui, si on supprime aussi le fromage, c'est plus une raclette ;-)
Topinambour ? J ai 60 ans… mes parents m ont tellement parlé des topinambour Comme un légumes très mauvais en goût qu ils mangeaient pendant la deuxième guerre mondiale …. J habite dans le pacifique que je vais opté pour la patate douce … mais je vais attendre la saison fraîche…. Merci
3 ปีที่แล้ว
ils ont associé ce légume aux restrictions de la guerre...
Merci pour cette recette, les légumes 🌶 ça me Convient, mais comme présenté ici à la vidéo, les légumes sans sauce c’est pas très très bon Quelle sauce pour ces légumes SVPL MERCI MONIQUE
3 ปีที่แล้ว +1
on mange les légumes avec le fromage à raclette par-dessus !
Et oui je me doutais bien de cette réponse …. Mais avec 100 gr de fromage et 500 gr de légumes, ça va être sec sec . Chère Marie- Laure vous nous mettez tous au régime sec et on ne tiendra pas le coup 😂😂😂😂 Mais je ne vous en veux pas , MERCI 🙏
3 ปีที่แล้ว
@@Heusymonvillage je n'ai pas dit qu'il fallait manger 500 g de légumes...
Il n'y a pas de glucides dans la viande et quasiment pas dans le fromage. Les seuls glucides restant sont dans les pommes de terre à hauteur de 16g pour 100g donc la raclette ne fait pas grossir. Vidéo parfaitement inutile.
Bonsoir une vrai raclette se n'ai pas sa je suis pas d'accord le but d'une raclette c'est gras. Madame, c'est mon petite coeur Prisca qui est contre votre rectte et moi, je suis d'accord avec vous.
Merci pour votre vidéo, l’hiver dernier je me suis fait une raclette avec des topinambours et champignons et pour la première fois, je n’avais pas de coup de barre après la raclette :)
Bonjour Marie Laure
super vos conseils et petites astuces
je mange de la raclette une fois par an alors je vais garde la traditionnelle
mais vais couper quand meme la tranche de fromage en deux , bonne astuce ,
j accompagne avec salade verte,
charcuterie Bio, je sais meme si c est bio c est gras
mais bon je mange rarement de la charcuterie alors je m octroie ce petit plaisir
merci pour vos vidéos
si c'est 1 fois par an, on peut se permettre la "traditionnelle"
Bonjour , ça y est j'ai testé ce midi. J'ai même fait des topinambours cuits avec du bicarbonate de soude.Un régal même pour mon mari.Je vais me mettre à la fabrication des chocolats qui sont aussi très bons. Merci Marie Laure j'adore
contente que votre mari ait aussi apprécié !
Bonjour, un légume qui se marie à merveille avec la raclette est le fenouil cuit à la vapeur. Perso, j'adore. En plus, c'est très digeste.
effectivement !
Un raclette riche aux lègumes est une très bonne idée et IG bas ,c est parfait merci infiniment .
avec plaisir !
bonsoir merci pour la recette de raclette sa va me changer et c est très bien
Merci belle vidéo.
Bonjour Marie c'est super merci
je suis contente de pouvoir vous aider !
Merciiii pr tout ces bons conseils et surtout pr les diabétiques
une pensée pour eux, toujours !!
Merci pour vos conseils. Pour les protéines j'aime proposer des oeufs de caille, tout le monde adore casser les petits oeufs sur ou sous le fromage, c'est délicieux.
Bonne idée !
Super info pour la raclette, merci, ma fille qui habite Annecy fait des orgies de raclette et ns en réclame qf elle vient et j'avoue que je me sens pas bien alors que je me fais que deux poêlons de fromage et une patate voir deux. Du coup, je vais essayer cette méthode, la convivialité autour de ce plat reste entière. Mon mari aussi semblerait partager l idée que ce n est plus une vraie raclette. Mdr. Merci Marie Laure.
on peut prévoir des pommes de terre peur ceux qui veulent rester avec la recette traditionnelle, et des légumes pour les autres !
Merci pour ces conseils ! Première raclette de la saison prévue ce week-end. Je vais tester les options, plus de légumes moins de fromage, en gardant du plus traditionnel pour les invités 😉 j’aime déjà beaucoup la viande des grisons que je privilégie pour la raclette
vous verrez que les invités vont aussi tester avec les légumes !
Bonsoir Marie Laure André. Merci beaucoup pour cette resette iG bas qui nous permet de manger s'en se sentir coupable. merci beaucoup pour ce précieux conseils. Bonne continuation. Alice 😀 👌👍😋
j'espère que cette recette vous plaira Alice !
@ bien sûr elle va me plaire je vais la faire. Très bonne soirée. Alice 😊
Merci pour vos précieux conseils …! J aime beaucoup couper des endives crues et déposer le fromage fondant dessus c est très bon cela donne du croquant et fait du volume dans l estomac 😉… ainsi que des cornichons … bonne journée.. sophie
bonne idée !
Merci Marie Laure ça me plaît beaucoup. À tester de toute urgence 😋 ❄️
oui, à tester !
Merci
Oui alléger je mettrai bien des carottes aussi et patates douces j aime le goût salé sucré.
Un peu de basilic fras.
Merci pour le fromage jadoredu coup j ai la main leste et la charcuterie light aussi bonne idée pour cote poisson. Merci beaucoup
bon dimanche !
tomates, oignon rouge super aussi
oui c'est vrai (mais tomates plus la saison...)
@ je les consomme chaque jour est ce que c est pas grave
C'est un plat qu'on mange rarement peut être une à deux fois pendant l'hiver,merci pour l'idée de mettre des légumes à la place des pommes de terre,je voulais vous remercier pour tous les conseils que vous nous donnez,grâce à vous j'ai perdu 20 kilos que je n'ai pas repris,encore merci marie laure❤😋
Bravo ! En combien de temps avez-vous "lâché" ces 20 kilos ?
@ j'ai perdu 20kg en 6 mois et sans faire de sport,je suis plus légère😂
@@vivianelachaise2600 effectivement !
Bonsoir maman, merci pour l'aide des listes des produits,et je profites-en à vous demander si je peux manges les tubercules de manioc et banane plantain.
ce n'est pas IG bas malheureusement
Merci pour tous conseils précieux 👍🌸🌺
avec plaisir !
J'en fais aussi avec topinambours ou navets du jardin et merci pour l'idée des choux de Bruxelles j'en ai aussi au jardin et viande des grisons parfait l'idée et le fromage moi jamais + de 5 tranches
j'aime beaucoup les navets aussi (alors que je détestais ça quand j'étais enfant, les goûts changent !)
Je coupe moi aussi toujours en deux mes tranches de raclette car je mange mon fromage au même rythme que les autres mais j'en mange 2 fois moins! 👌
Par contre, je vais tester les champignons et autres légumes a la place des pommes de terre. Merci Marie Laure pour vos conseils toujours très pragmatiques.
vous verrez, c'est très sympa avec des légumes !
Super merci
bonne raclette !
Merci pour ces bons conseils
Pour moi végétarien je fais aussi une compotée d'oignons et/ ou de champignons et du tofu fumé
Par contre j'avais pas pensé aux autres légumes et c'est une super idée.
En tout cas votre idée de 1/2 fromage est extra j'y avais jamais pensé.
J'adhère pour pour ma prochaine raclette🧀
je suis contente de donner des petites astuces :-)
Merci marie-laure 💖
avec plaisir Nicole !
Quand je fais la raclette souvent salade verte , carottes 🥕 râpée , oui fromage de chèvre puis fromage 🧀 à raclette couper en deux , petits oignons au vinaigre , mais je reste raisonnable , merci pour les conseils je vais essayer la prochaine fois la patate douce 🍠 😘😘😘
faut tester !
Nous, on adore la raclette avec des patates douces et des légumes ☺️
j'adore les patates douces aussi (j'en ai mangé ce midi !!) mais pas dans la raclette pour moi...
Ça a l'air bon. Mon mari me dira que ce n'est pas une raclette ..... Merci pour les conseils Marie Laure. Par contre j'adore les topinambours mais je n'en mange pas, car coté intestins. Avez-vous une astuce pour ne pas avoir de problèmes digestifs avec. Je pense souvent à vous car je fais vos recettes. En ce moment les chocolats de Noël, d'ou ma deuxième question, c'est du chocolat on devrait pouvoir conserver jusqu'à Noël. Merci
une raclette a comme base : le fromage à raclette qu'on fait fondre...Après on accompagne comme on veut ! Pour les topinambours, commencez par une petite quantité pour habituer votre intestin, si vous en mangez rarement, la fois où vous en mangez, ça passe difficilement...Pour les chocolats, oui ça se conserve bien !
Merci beaucoup Marie Laure et bon week-end ensoleillé
Merci Marie-Laure pour toutes ces astuces . Je couperai les tranches en 2 dorénavant , excellente idée ! Peut-on manger le bacon cru sans danger ?? Je ne l' aime pas cuit ....
oui c'est possible
Merci
Merci pour ces astuces. C'est vrai, je ne me rendais pas compte qu'une tranche de raclette pesait 25g, ça va très vite !...
Et sinon, en général je mange une ou deux petites pommes de terre, que j'accompagne d'oignon cru, cornichons et légumes divers (brocolis, endives cuites à la vapeur...). Je trouve ça délicieux et plus digeste.
1 à 2 petites pommes de terre, c'est raisonnable ! Il faut ensuite ne pas abuser du fromage effectivement !
Bonjour svp est-ce que la farine d,avoine est IG bas? Merci de me répondre.
oui, à condition de consommer le plat refroidi (crêpes, pancakes, cake...)
@ Merci beaucoup 🙏❤️🌹
Essayez de faire cuire le topinambour dans de l'eau avec du bicarbonate, mais attention les légumes sont cuits plus rapidement, donc réduire le temps de cuisson .
Moi aussi il me ballonne, mais je le supporte sans soucis crue coupé en fine tranche dans une salade . En plus c'est délicieux, ça rajoute un petit goût de noisette. Bon appétit et merci à Marie Laure pour cette idée de légumes, que j'y avais pas pensé, mais la patates pour moi je m'en passerai pas surtout une bonne Charlotte de notre jardin qui a encore du goût ... un vrai régal 🥰 ... mais avec cette idée de légumes j'en mangerai 3 ou 4 de moins 😂
oui, on peut manger des bonnes pommes de terre de temps en temps !
J utilise du taro d'acheter à la place des pdt.
Avez vous une astuce pour diminuer les troubles digestifs induits chez certaines personnes parlé topinambours ?
ne pas en manger en trop grande quantité si votre intestin a du mal à les digérer ! Parfois une eau riche en bicarbonates aide aussi (ou un peu de charbon végétal contre les gaz)
@ Merci pour la réponse! Florence
Le topinambour a peut-être l’avantage d’être à index glycémique bas, en revanche qu’est-ce qu’il fait ballonner, pire si on en mange trop on se tord les boyaux, pas agréable du tout, même s’il est très bon. La raclette de chèvre est digeste et excellente, en quantité modérée bien sûr.
il faut prendre des gelules de charbon ça marche contre les balonnements
ça dépend des gens, nous avons tous notre propre tolérance intestinale !
@@lililili2378 oui c'est vrai que c'est efficace !
Moi j adore les topinambours mais les intestins de toutes la maisonnée les déteste!
@@krysteletlespioux dommage !
Bonjour Marie Laure c’est plus une raclette c’est une jardinière de légumes 😂🤣 y’a rien de tel qu’une bonne raclette de temps en temps ça veut pas faire de mal joli tablier pour une raclette 😂
perso, je préfère la raclette aux légumes, mais chacun ses goûts
Merci beaucoup Marie - Laure pour ce petit conseil bien utile ! ❤️🍀🌈☀️😘
avec plaisir !
J'en ai fait une récemment avec viande poulet et steak, pas de charcuterie, et du choux fleur cuit au cuit vapeur. J'ai gardé le fromage 😊 malgré tout.
ah ben oui, si on supprime aussi le fromage, c'est plus une raclette ;-)
Perso, j’adore la raclette avec de la cancoillotte qui est moins grasse et « enrobe « bien les aliments
oui c'est une bonne idée !
👍
Le fromage ont peu le remplacer par celui de brebis
oui c'est possible mais ça reste du fromage (aussi riche en graisses)
❤️❤️❤️
👏👏👏
Moi je remplace par des champignons crus que l on met sous le fromage
Belle femme avec une belle voix
merci !
Topinambour ? J ai 60 ans… mes parents m ont tellement parlé des topinambour Comme un légumes très mauvais en goût qu ils mangeaient pendant la deuxième guerre mondiale …. J habite dans le pacifique que je vais opté pour la patate douce … mais je vais attendre la saison fraîche…. Merci
ils ont associé ce légume aux restrictions de la guerre...
Les topinambours donnent des ballonnements contrairement aux pommes de terre. On peut la remplacer par la patate douce
certaines personnes les digèrent plutôt bien, donc à tester
On mange une raclette ou on mange des légumes avec du poisson ?
Faut savoir 😣😣😣
La base de la raclette, c'est le fromage à raclette ! Après, chacun agrémente comme il veut ;-)
Merci pour cette recette, les légumes 🌶 ça me
Convient, mais comme présenté ici à la vidéo, les légumes sans sauce c’est pas très très bon
Quelle sauce pour ces légumes SVPL
MERCI
MONIQUE
on mange les légumes avec le fromage à raclette par-dessus !
Et oui je me doutais bien de cette réponse …. Mais avec 100 gr de fromage et 500 gr de légumes, ça va être sec sec . Chère Marie- Laure vous nous mettez tous au régime sec et on ne tiendra pas le coup 😂😂😂😂
Mais je ne vous en veux pas , MERCI 🙏
@@Heusymonvillage je n'ai pas dit qu'il fallait manger 500 g de légumes...
Perso la raclette je mets tjrs des champignons frais et que du jambo' blanc et viande de frison jamais de rosettes
Il n'y a pas de glucides dans la viande et quasiment pas dans le fromage. Les seuls glucides restant sont dans les pommes de terre à hauteur de 16g pour 100g donc la raclette ne fait pas grossir. Vidéo parfaitement inutile.
OMG !
Bonsoir une vrai raclette se n'ai pas sa je suis pas d'accord le but d'une raclette c'est gras. Madame, c'est mon petite coeur Prisca qui est contre votre rectte et moi, je suis d'accord avec vous.
chacun son avis !
Le topinambour fait péter c’est affreux 😂
lol