Рецепт прекрасен! Торт готовила для подруги ЕС день рождения. Среди ночи она прислала сообщение, что всей семьёй едят торт и не могут остановиться! Вкусный, нежный, сочный, с различным сочетанием горького шоколада, вишни и крема. В общем сказала что такого для неё ещё никто не делал. Мне конечно приятно. Поэтому от всей души благодарю и вас!!!!
Людмила, сколько тортов я уже сделала по вашим рецептам? Да практически все, что есть на вашем канале. Всё в восторге. И огромное спасибо за очередной вкусный рецепт!
Рецепт практически испытан, всё получилось! Что приятно-всегда хватает и крема, и остальных ингридиентов, всё работает и получается с 1 раза. Гости были в состоянии только мычать)))
Добрый вечер! У вас такие замечательные рецепты выполненные действительно профессионально и грамотно, со знанием дела. Очень жаль, что вы давно не выпускаете видео. Можно ли надеяться что Вы сново будете радовать нас своими кулинарными шедеврами?
Отличный рецепт. Недавно я готовила по другому рецепту, где крем из сливок и в нем нет шоколадного крема. Так вот, торт мне совсем не понравился, осталось ощущение, что чего-то не хватает. Именно сыр в креме и шоколадная прослойка то, что подчеркнет его вкус.Ваш вариант 👍
Вот за что я люблю ваш канал, за то что сохраняете максимально оригинальный рецепт торта. А то у всех фуд блогеров сплошные муссовые прослойки, конфи и пр. новомодные ингредиенты, пихают их из торта в торт. А ведь не все переносят запах желатина, особенно в десертах. Спасибо вам огромное!!!
Я бы не сказала, что это оригинальный рецепт, скорее авторский, но довольно хороший. По поводу желатина, берите качественный, и тогда у вас не будет проблем с некоторым желатиновым послевкусием.
@@savimcom8460 У меня тоже было предвзятое отношение к муссовым тортам, пока я сама не приготовила его. Нет там никакого запаха, но при условии. что желатин хороший.
@@savimcom8460 в холодце нет запаха желатина, он там просто отсутствует...и потом много готовлю и никогда в десертах не чувствуется вкус желатина, хороший желатин - залог успеха, попробуйте поменять желатин
Очень приятно, что на камеру кондитер работает в перчатках, а то многие кондитеры демонстрируют ногти и кольца. И еще очень приятно, что на одном дыхании , четко, быстро и понятно все рассказано. Большое спасибо. Действительно мастер своего дела. Без всяких УСИ- ПУСИ... Успехов Вам, Людмила!
Спасибо за Ваш рецепт.Сделала Шварцвальдский торт,получился очень вкусным,пропитанные коржи,вкусный крем,вообщем не описать.Советую,если есть возможность приготовить его.Я желаю Вам всего хорошего и всех благ.
Спасибо огромное за очередной прекрасный рецепт , кулинарный видео урок, на высшем уровне, очень Вам благодарна за полученные знания на Вашем кулинарном канале.🙏🕊🌹☀️
Спасибо огромное вам за ваши супер вкусные рецепты. Дай бог вам здоровья и процветвния. Находясь далеко в чужой стране, очень скучаешь по таким вкусняшкам.Благодаря вам кушая такое наслаждение, оказываешься хоть на какое то время на родине.Вы просто супер
Людмила, огромное спасибо, всегда жду новинок,Вы профессионал,все что готовлю по вашим рецептам, получается шедевоально, очень вкусно и красиво и главное доступно,ещё раз большое спасибо,мое любимое сочетание вишни и шоколада,я ела в Германии и в каждой земле ,свой рецепт,но вкус похож всегда, вишня и шоколад, буду готовить по вашему рецепту,супер!!!!
Людмила, скоро буду готовить этот торт, а какой он будет на вкус? Да конечно божественный! У тебя прям талант делать торты! Уже сделал очень много Ваших рецептов тортов! Семья вся веселая весь вечер, когда едим торт!❤️😍👍
Доброе утро. Спасибо Вам за Ваш труд.Я торты готовлю только по вашими рецептами и очень вкусно получается . Скажите пож.готовый крем можно хранит в морозильнике и на сколько ? Спасибо . Казахстан
Здравствуйте, очень понравился Ваш рецепт, хочу сделать на ДР, подскажите пожалуйста, а если под покрытие крем-чиз сколько нужно крема в начинку, так-же на 600 г творожного сыра? С уважением💐
Подскажите пожалуйста, крем чиз будет сочетаться в таком тортике с масляным кремом со сгущенкой и какао?. Еще такой вопрос, если заменить сливочный сыр в креме-чиз, на отвешенную сметану сильно пострадает вкус (просто понятия не имею, какой на вкус крем-чиз)
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, сегодня пекла ваш торт, (пока не знаю насчёт вкуса, утром будем пробывать, завтра д.р. у мужа), бисквит был пышный до того как положила в холодильник, вынув его и при разрезе как будто не пропеченный, так и должно быть?, хотя зубочисткой проверяла , была сухая.Спасибо.
Здравствуйте. По желанию, можно предварительно разморозить, а можно класть в сотейник прямо замороженную (если она уже чистая и готова к употреблению), она в процессе прогревания с сахаром оттает и выделится сок... если кладете замороженную вишню, то в начале прогревания можно добавить немножко воды.
Здравствуйте. Конечно. Главное, хорошо упаковать в плёнку или в пакет, чтобы бисквит не впитал в себя запахи других продуктов. И заморозить тоже можно...
Здравствуйте, Галина. Да, взбиваю сливки сразу вместе с сыром и сахарной пудрой до полученя плотной массы. Главное, чтобы ингредиенты были хорошо охлаждённые. Крем чиз на сливках так и готовится. На канале есть подробное видео "крем-чиз на сливках", поищите через поиск по каналу.
Сколько нужно брать сыра и сливок, чтоб хватило на все прослойки и декор? Я взбивала 450 на 100 сливок. Оказалось, мало... не проблема сделать еще порцию, но уточните, пож.
Здравствуйте! Алкализованное какао - это тот же какао порошок, только со сниженной кислотностью, что достигается его обработкой щелочью. При использовании алкализованного какао-порошка выпечка получается с более насыщенным шоколадным вкусом, ароматом и цветом.
Я думаю что сливочным кремом можно заменить крем чиз, только в сливки нужно будет добавить не много желатина для плотности крема. Найдите в интернете много рецептов крема из сливок с желатином, я так делала, все получается.
Здравствуйте, Ирина! Какао перед добавлением нужно обязательно просеивать через сито, разминая все образовавшиеся комочки , так как оно слёживается во время хранения.
![โอ้เธอช่าง... - บี้เดอะสกา ft. ต๋อง เทวัญ (Prod. by ป๋าเพชร) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/zbWhiLFmVL0/mqdefault.jpg)
👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZGOhn4woulax8-hc?share_to=link
Рецепт прекрасен! Торт готовила для подруги ЕС день рождения. Среди ночи она прислала сообщение, что всей семьёй едят торт и не могут остановиться! Вкусный, нежный, сочный, с различным сочетанием горького шоколада, вишни и крема. В общем сказала что такого для неё ещё никто не делал. Мне конечно приятно. Поэтому от всей души благодарю и вас!!!!
Как я рада!!! 😊 Спасибо Вам огромное за отзыв! 🤗❤️
СПАСИБО БОЛЬШОЕ У МЕНЯ ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ И Я ПРИГОТОВИЛА, ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ПРЕКРАСНО 💗
Людмила, сколько тортов я уже сделала по вашим рецептам? Да практически все, что есть на вашем канале. Всё в восторге. И огромное спасибо за очередной вкусный рецепт!
Рецепт практически испытан, всё получилось! Что приятно-всегда хватает и крема, и остальных ингридиентов, всё работает и получается с 1 раза. Гости были в состоянии только мычать)))
Вот сразу видно, что профессионал своего дела!
Людмила вы прочитали мои мысли,СПАСИБО
Добрый вечер! У вас такие замечательные рецепты выполненные действительно профессионально и грамотно, со знанием дела. Очень жаль, что вы давно не выпускаете видео. Можно ли надеяться что Вы сново будете радовать нас своими кулинарными шедеврами?
Отличный рецепт. Недавно я готовила по другому рецепту, где крем из сливок и в нем нет шоколадного крема. Так вот, торт мне совсем не понравился, осталось ощущение, что чего-то не хватает. Именно сыр в креме и шоколадная прослойка то, что подчеркнет его вкус.Ваш вариант 👍
Вот за что я люблю ваш канал, за то что сохраняете максимально оригинальный рецепт торта. А то у всех фуд блогеров сплошные муссовые прослойки, конфи и пр. новомодные ингредиенты, пихают их из торта в торт. А ведь не все переносят запах желатина, особенно в десертах. Спасибо вам огромное!!!
Я бы не сказала, что это оригинальный рецепт, скорее авторский, но довольно хороший. По поводу желатина, берите качественный, и тогда у вас не будет проблем с некоторым желатиновым послевкусием.
@@СветланаЯблокова-й4ъ если вы любите десерты с запахом холодца, на здоровье
@@savimcom8460 У меня тоже было предвзятое отношение к муссовым тортам, пока я сама не приготовила его. Нет там никакого запаха, но при условии. что желатин хороший.
@@savimcom8460 в холодце нет запаха желатина, он там просто отсутствует...и потом много готовлю и никогда в десертах не чувствуется вкус желатина, хороший желатин - залог успеха, попробуйте поменять желатин
Мой самый любимый торт!
Очень приятно, что на камеру кондитер работает в перчатках, а то многие кондитеры демонстрируют ногти и кольца. И еще очень приятно, что на одном дыхании , четко, быстро и понятно все рассказано. Большое спасибо. Действительно мастер своего дела. Без всяких УСИ- ПУСИ... Успехов Вам, Людмила!
Спасибо, Ирина! 💗
Я два раза готовила торт "Пьяная вишня" по Вашему рецепту - это очень вкусно! И этот обязательно приготовлю. Спасибо!
ЛЮДМИЛА, СПАСИБО!!!
Спасибо за Ваш рецепт.Сделала Шварцвальдский торт,получился очень вкусным,пропитанные коржи,вкусный крем,вообщем не описать.Советую,если есть возможность приготовить его.Я желаю Вам всего хорошего и всех благ.
Спасибо огромное за очередной прекрасный рецепт , кулинарный видео урок, на высшем уровне, очень Вам благодарна за полученные знания на Вашем кулинарном канале.🙏🕊🌹☀️
Всем кто смотрит этот канал Здоровья Счастья и любви.
Спасибо за рецепт👍
Самый идеальный рецепт торта 👍👍👍👍
Спасибо огромное вам за ваши супер вкусные рецепты. Дай бог вам здоровья и процветвния. Находясь далеко в чужой стране, очень скучаешь по таким вкусняшкам.Благодаря вам кушая такое наслаждение, оказываешься хоть на какое то время на родине.Вы просто супер
Счастливые кто умеет торты делать ,прелесть.спасибо за видио.👍👍👍👍👍👍👍
Приятная речь, ничего лишнего, смотрю с удовольствием！
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. Ваши рецепты все хорошие. Сколько делаю, все в восторге, и я тоже. Вы профессионал.
Уникальный торт, 😍 вкусный красивый и простой в приготовлении 👍👍👍🙂💖
Бомба а не торт! Я люблю два бисквитных торта..Чёрный лес и Подарочный( из той страны). Спасибо за рецепт и демонстрацию.👍👍👍🥰🇷🇺
Чудесный тортик!!! Спасибочки огромное Людочка за рецепт и МК!!!
По ваши рецептам всегда все получается и очень вкусно!!!
Малачина как классно гатовите спасибо большое за рецепт 👍😋😋
Молодчина.
Посмотрела-будто сама сделала!👍
Спасибо 😍
Красота и профессионализм-ваше кредо! 💯✨Идеально!!!
Сегодня мой день рождения и ваш ролик- просто подарок. Отдельное спасибо за ганнаж ( у меня получилось)
Спасибо за рецепт! Удачи,здоровья Вам и процветания
Супер торт получился,мне очень понравился, спасибо Вам за рецепт ❤️
Спасибо, Людмила! 👍
Спсибо,приготовила,очень вкусный торт,гармоничное сочетание вкусов.Всем рекомендую.
Людочка СПАСИБО Вам за канал,все рецепты которые готовила робочие и очень вкусные получаются.
Людмила, огромное спасибо, всегда жду новинок,Вы профессионал,все что готовлю по вашим рецептам, получается шедевоально, очень вкусно и красиво и главное доступно,ещё раз большое спасибо,мое любимое сочетание вишни и шоколада,я ела в Германии и в каждой земле ,свой рецепт,но вкус похож всегда, вишня и шоколад, буду готовить по вашему рецепту,супер!!!!
Очень красивый. Мое любимое сочетание шоколада с вишней! Сразу побежала покупать ингредиенты
Людмила, мы с Вами тезки!
Я сделала по Вашему МК торт!
Очень вкусно!
Спасибо Вам огромное!
Вкусный торт. Рекомендую приготовить.
Дякую. Обов'язово приготую.
Как всегда великолепно. Обязательно попробую
Хороший тортик. Спасибо
Тортик замечательный😘
Очень понравился рецепт!Сегодня испеку доя дочери!!У нее день рождения 9 мая!У нас двойной праздник!!С праздником Великой Победы всех вас,друзья!!!
Красота то какая!!! Обязательно надо печь!
Людмила, скоро буду готовить этот торт, а какой он будет на вкус? Да конечно божественный! У тебя прям талант делать торты! Уже сделал очень много Ваших рецептов тортов! Семья вся веселая весь вечер, когда едим торт!❤️😍👍
Тортик очень вкусный 🤗👍 Готовьте с удовольствием, не пожалеете! 🌺
Спасибо!!!
Торт просто супер!Дуже смачний! Дякую за рецепт!🥰
Это шедевр.Спасибо вам за ваши чудесные торты.Оюязательно испеку на мой день рождения.Успехов вам.
получился очень вкусным, спасибо)
Спасибо Вам большое за отзыв! Я очень рада!
Мне понравилась задумка с разными кремами, надо попробовать в следующий раз такой вариант.
Спасибо за хорошие рецепты 👍🙏
Мой любимый торт на все времена! Ммммм
Людмила,это шедевр! Очень приятно смотреть ваши видео)
Торт сохраню в закладках)
Замечательный торт!👍❤️❤️
Спасибо за рецепт, обязательно его испеку 👍👍👍
Благодарю вас за красивый торт.
Спасибо за такой замечательный МК
Все очень вкусно получилось. Спасибо
Супер торт👍👍👍
Спасибо за рецепт! Людмила, скажите, пожалуйста, какой вес у торта получается ?
Красота .сделаю на выпускной дочери.
Здравствуйте! Есть ли у Вас рецептик по приготовлению коктейльной вишни?
Людмила, спасибо большое за прекрасный рецепт тортика! Как всегда всё лаконично. Ещё один шедевр и мою копилку рецептов.👏🏻💐👍🏻
Доброе утро. Спасибо Вам за Ваш труд.Я торты готовлю только по вашими рецептами и очень вкусно получается . Скажите пож.готовый крем можно хранит в морозильнике и на сколько ? Спасибо . Казахстан
Спасибо! Он ооочень вкусный!
Браво!!!
Спасибо за вкусный тортик
Красота
Спасибо за рецепт. Напишите, пожалуйста состав крема из сливок и пропорции ингредиентов.
Здравствуйте. Сливочный крем Шантильи есть на моём канале, поищите через поиск по каналу. "Крем Шантильи" или "Как правильно взбить сливки"...
Спасибо 🌷
Вы супер 👍👍👍🎂🎂👍💐🌺❤
Людмила,давайте приготовим торт "Арлекин "😊 Спасибо!
Спасибо большое ❤
Здравствуйте ! А можно вместо сливочного масла взять маргарин ?
Здравствуйте, очень понравился Ваш рецепт, хочу сделать на ДР, подскажите пожалуйста, а если под покрытие крем-чиз сколько нужно крема в начинку, так-же на 600 г творожного сыра? С уважением💐
Скажите пожалуйста, какой у вас миксер? Какой фирмы?
Подскажите пожалуйста, крем чиз будет сочетаться в таком тортике с масляным кремом со сгущенкой и какао?. Еще такой вопрос, если заменить сливочный сыр в креме-чиз, на отвешенную сметану сильно пострадает вкус (просто понятия не имею, какой на вкус крем-чиз)
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, сегодня пекла ваш торт, (пока не знаю насчёт вкуса, утром будем пробывать, завтра д.р. у мужа), бисквит был пышный до того как положила в холодильник, вынув его и при разрезе как будто не пропеченный, так и должно быть?, хотя зубочисткой проверяла , была сухая.Спасибо.
В Германии делают по-другому🎉🎉🎉
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, вишню коктейльную сами делаете? Не могу найти рецепт, буду благодарна, если поделитесь)
Спасибо за рецепт, буду пробовать. Правильно ли я понимаю-вишню мы кладём в сотейник замороженную и прогреваем, предварительно не оттаиваем?
Здравствуйте. По желанию, можно предварительно разморозить, а можно класть в сотейник прямо замороженную (если она уже чистая и готова к употреблению), она в процессе прогревания с сахаром оттает и выделится сок... если кладете замороженную вишню, то в начале прогревания можно добавить немножко воды.
@@hochutort Спасибо большое, у меня замороженная из супермаркета)))
Здравствуйте. А у вас нет ретепта торта зимняя вишня,
Он вроде подобие этому но там прослойка варёная сгущёнка и коржи чёрные, чёрные.
Отличный рецепт!
Подскажите, можно ли бисквит оставить в холодильнике на ночь?
Здравствуйте. Конечно. Главное, хорошо упаковать в плёнку или в пакет, чтобы бисквит не впитал в себя запахи других продуктов. И заморозить тоже можно...
Будьте добры, скажите пожалуйста, у Вас насадка называется * открытая звезда* Хочется приготовить на Н.г. им енно Ваш торт.
Здравствуйте! Да. Насадка называется 1M (открытая звезда с 6 зубчиками).
@@hochutort Ой, спасибо большое, ещё так быстро ответили.
Очень вкусный торт. Скажите пожалуйста, можно замораживать бисквиты для тортов и на сколько дней?
Можно. Я так делала
Можно на 2 месяца
Скажите пожалуйста, как пересчитать этот торт на форму 24см.
Вы взбиваете сливки сразу вместе с сыром? Так нормально получается? Спасибо огромное за очередную вкусноту!!!!
Здравствуйте, Галина. Да, взбиваю сливки сразу вместе с сыром и сахарной пудрой до полученя плотной массы. Главное, чтобы ингредиенты были хорошо охлаждённые. Крем чиз на сливках так и готовится. На канале есть подробное видео "крем-чиз на сливках", поищите через поиск по каналу.
@@hochutort спасибо большое за ответ
Лайк не смотря видео
Скажите пожалуйста, если творожный сыр заменить рикоттой, это допустимо?
Подскажите пожалуйста вес яиц Вы указываете чистый или в скорлупе???
Здравствуйте. Это чистый вес от 6 яиц категории СО без скорлупы, если получится 280 граммов... 290... так и оставляйте, +/- это не критично.
@@hochutort
Спасибо большое😊👌👍👍👍.
А то "некоторые" пишут в скорлупе и потом рецепт не получается к сожалению.
Разве масло нужно для бисквита?!
Сколько нужно брать сыра и сливок, чтоб хватило на все прослойки и декор? Я взбивала 450 на 100 сливок. Оказалось, мало... не проблема сделать еще порцию, но уточните, пож.
Что значит алкализованное какао?
Здравствуйте! Алкализованное какао - это тот же какао порошок, только со сниженной кислотностью, что достигается его обработкой щелочью. При использовании алкализованного какао-порошка выпечка получается с более насыщенным шоколадным вкусом, ароматом и цветом.
Добрый день) Скажите подалуйста, можно на покрытые коржи шоколадным кремом ложить крем из сливок? Не потекут сливки? Хочу заменить кремчиз на сливки.
Меня тоже это интересует. Но ответа видимо не будет
Я думаю что сливочным кремом можно заменить крем чиз, только в сливки нужно будет добавить не много желатина для плотности крема. Найдите в интернете много рецептов крема из сливок с желатином, я так делала, все получается.
Здравствуйте , скажите пожалуйста, этот торт то же самое что и пьяная вишня?
Привет ням а торты продоётся если продоётся скажите сколько стоит
Здравствуйте.А Вы не могли бы испечь черемуховый торт?Нигде не могу найти хорошего рецепта.
Хочу торт.Наверное нет времени дать ответ.Спасибо
Мняяяммм, мммяяям КА!
Торт называется Schearzwälder
Здравствуйте, Людмила.
Какао комочками смешалось.
Подскажите, почему?
Здравствуйте, Ирина! Какао перед добавлением нужно обязательно просеивать через сито, разминая все образовавшиеся комочки , так как оно слёживается во время хранения.
Если вишни залить спиртом 96°,то на сколько времени?