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- เผยแพร่เมื่อ 30 ต.ค. 2024
- 지난 영상에서 말씀드린 캐릭터마카롱 만드는 영상 업로드했어요!
다양한 팁들을 자세하게 해드리려고 했는데 도움이 되셨으면 해요~
다음영상에는 다양한 필링 만들어볼게요!
#캐릭터마카롱 #스누피마카롱
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![[캐릭터마카롱] 크리스마스 아이템 산타마카롱 만들기](http://i.ytimg.com/vi/MdsfMSRmurg/mqdefault.jpg)
베이킹 영상 찾아보면서 느끼는건데... 정말 세상 많이 좋아졌네요.. 이런 영상을 무료로 볼 수 있다니요 ㅠㅠ! 마카롱 클래스에서 돈주고 배워야할 것 같은 내용을 이렇게 보기쉽게 자세히 올려주셔서 정말 감사합니다!
밀실선생님 영상을 꾸준히 보아온 구독자입니다.
밀실영상은 정말 신경써서 만드시는게 느껴져서 보는 사람도 집중하게 되는것 같아요.
베이킹 실력만큼 편집도 잘하시고 촬영도 잘하시고 👍🏼
다재다능 하셔서 너무 부럽네요☺️
항상 좋은 정보 감사드려요. 다음 영상 기다리겠습니다!!
와 너무 감사합니다. 힘이 나네요 ㅠ 더 좋은 영상 만들어볼게요!
@@mill5148 큪ㅍ vzvvb
보다보니 스킵할 부분이 없이 너무 알찬 영상이네요 좋은 영상 너무 감사합니다 참고해서 멋진 마카롱 만들게요👏🏻👏🏻
쉽게 만드는 방법 잘 알려주셔서 감사합니다! ㅋㅋ
실제로 밀실 쌤 처럼 이쁘게 잘 ~만들어질지 모르겠네요.
많은 연습이 필요하겠지만 잘 하실거라 믿어요^^
설명을 너무 잘해주셔서 감동이에요..마카롱 만들어 본 적은 없지만 보는 것만으로도 재밌어요. 다음에 만들기회가 생기면 참고할게요. 감사합니다.♥
설명이많아 지루했을텐데 즐겁게 봐주셔서 너무 감사해요^^
정말 맛보고싶어요! 판매도 하시나요?? 꼬그 윗면 보면 아몬드입자가 두꺼운편은 아닌것 같은데 혹시 아몬드가루 어디꺼 쓰시나용?
오 정말 자세한 설명 좋아요 감사합니당
쌤!! 정말 완전 대방출이네요👍🏻
친절한 밀실쌤입니다^^
와 👍 존경을 표합니다 건조를 중간중간에 계속 해야하는거였다니 저의 실패요인을 알았습니다 감자합니다😍
와~~~. 도안공유~~~!! 쌤 감사합니다 늘 잘보고있어요!!!
여러분의 애정과 관심이 열심히할 힘이되니 앞으로도 꾸준한 관심 부탁해용!!!
헐 이분 생활의 달인에 나왔던 금손분이시구나!!! 인스타 팔로우 했었는데 유튜브도 하시는군요!!
감사해용 전 sbs세상에 이런일이에 나왔답니다 :)
이렇게 진심으로 알려주셔서 감사합니다💕
마카롱엔 늘 진심이니깐요^^ 도움되셨길바래요!
단단하게 머랭만들기 (오랜시간작업)
설탕은 3번나누어서 넣기
뿔이 단단하게 설때까지 (찬천히뽑)
완성된머랭은 저속으로 기포정리천천히돌리기
아이싱대신 아몬드반죽
색소사용
흰색도 사용하므 구우면 누래져서
색을섞기전까지 뱐죽을 다하진않음 섞으면서도 반죽이됨
반죽이젤중요
기름이 뜨거나 쭈굴해지는 경우 - 반죽을 많이함
처음엔
갈라주고 돌려주면서 섞기
어느전도 섞이면 한번씩벽에 눌러섞기
반죽이 아직거칠때 색을 넣음
색을 넣고나서는 벽에 칠하는 과정 1 2번
주로 돌리면서 섞음
반죽이 윤기나고 끊기지않고 부드럽게 흘러내릴 땨 까지
반죽이많이되면 옆으로 퍼짐
반죽양이많으면 짤주모니 여러개하기
그릴땐 높은 곳에서 흘려주듯이 ( 낮게하면 두께 얇아짐)
와 요약정리 감사합니다!!! ^^
요즘 만드는데 꽂혀서 하루를 날렸는데 죄 다 실패해서 어떡해야하나 싶었는데 디테일한 설명 감사합니다!
엄청난 시행착오 저도 겪어서 그맘 잘 알아요 ㅜㅜ 부디 도움이 되셨길바래요 ^^
선생님~혹시 오븐 어디꺼 쓰시나요?
요즘 오븐 구입하고 싶은데 스메그오븐 안 좋다는 말을 들어서 엄청 고민하고 있어요
전 에스코라고 저렴한오븐 사용중입니다^^
어떤 아몬드가루쓰세요?
코부분을 먼저 짜고 몸통을 짜는데 몸통이 건조되는동안 코 부분이 오버건조되거나 하지는 않나요?
안녕하세요 혹시 붓사이즈는 어떤거 쓰시는 여쭤봐도될까요?
1호 입니다
마카롱 짜면서 계속 나주가 진행되는걸로 아는데 캐릭터 그리고 칠하고 중간에 다리 경계선 그리기전에 기다리기도하고 시간이 걸려서 나주가 오버되지 않는지 궁금합니다~ 저는 둥글게 짜는데도 첫판하고 다음판이 나주가 많이 진행되거든요.
그래서 캐릭터작업할땐 원형보다 마카로나주를 덜해주시는게 좋습니다
기다리는동안 짤주머니를 건드리는건 아니기때문에 마카로나주가 많이진행되는건 아닙니다^^
안녕하세오! 잘보고있어요 캐릭터 마카롱을 만들때나 뭐 꽃 마카롱을 만들어봤는데 삐에가 기울어져서 나와서 한 마카롱에서 윗부분은 삐에가 없고 아래는 삐에가 있게나와요ㅠㅠ 그것은 제가 짤때 윟부분과 아래부분을 동일한 두께로 짜지 않아서 그런건가요?ㅠㅠ
네 두께감이 일정한게 좋아요 얇은부분은 낮게 나오기마련이죠^^
너무 감사한영상입니다🙆♀️
식용펜으로 그리고난후 냉동실에서 꺼냈을때 습기때문에 잉크가번지던데 식용색소로 해도 똑같이번질까요?
아에냉동실보관을 하면 안되는 건지 궁금합니다 ㅠ
펜의 문제가 아니라 냉동보관의 실온온도와의 차이때문에 습기가 갑자기 생기는 거예요
냉동후 밀폐용기 뚜껑을 바로 열지마시고 서서히 온도를 실온상태와 맞춰주셔야되요
실내 온도가 너무 덥다면 냉장해동후 사용하시는게 좋구요
@@mill5148 감사합니다❤❤
혹시 바늘(?)처럼 사용하시는 것은 어디서 구매가능할까요?^^;;
슈가크래프트 도구파는곳의 온라인 오프라인샵에서 구매가능하세요~
안녕하세용 ' - ' 저는 캐릭터마카롱을 만들어보면색깔다르게한 반죽들의 경계선이 터져?깨져서 나오더라구요그건왜그럴까요..
마카롱 위에 그림그리는 붓은 어디서 구매할수있어요??ㅠㅠ
미술용붓으로 쉽게 구하실수있습니다
마카롱 짜면서 굳는거 기다릴때 짤주머니 안에 있는 반죽은 안굳나요??
네 짤주머니안에서 공기가 차단된 상태니까
몇시간 있는다해도 쉽게 굳지않아요^^
저두 저런방법으로 햇는데 마카롱은 테두리가 바삭하고 중간부분이 말랑하잖아요 저런식으로 코부분 먼저하고 말린다음 다른부분 짜고 햇더니 쫀득하다기 보다 바삭해서 저것두 그런지요 ? 저는 일반적으로 만들면 쬰득하게 잘나오거든요
건조가 많이 되서 일반 마카롱보다 구운뒤 단단하긴해도 필링숙성후 쫀득한 식감으로 되요
너무 바삭하다면 두께를 도톰하게 짜보세요^^
저작권 라이센스 구매하시고 사용하시는건가요?
선생님 뾰족한 바늘이름이 뭔가요?
알려주세요
슈가크래프트 재료 파는곳에서 니들이라고 검색하시면되요~
정말 이쁘게 잘짜시네요^^
인스타만보다 유튜브로 샘을 뵈오니 더욱더 수업을 듣고싶은 ^^
감사합니다
유튜브도 정성스럽게 만들고있으니까 여기서도 많이배우실수있을거예요^^
어디서하세요? 보기엔정성같아도하고나면 뿌듯하겠어요
철판밑에깐종이는 무엇인가요??
테프론시트입니다~
냉장해도 색소로 그린부분 안번지나여?
물조절만 잘하시면 안번져요^^
@@mill5148 감사합니다 >
같은 핸드믹서 인데 중속 고속이면 몇단일까요?
터보 단계에서 2개정도 내린 단계요^^
@@mill5148 답글 감사해요~~^^
고속이 터보에서 2개 내린 속도란 거죠?
영상 너무 잘보고 있어요♡
쌤 저 바늘은 어디서 살수있을까용?
슈가크래프트 재료 파는곳에 바늘이나 니들로 검색하시면되요^^
How can I watch in English atleast the recipe
쓰다 남은 색소는 어떻게 처리 하시나요??
색소라는건 남은 반죽을 말씀하시는건가요?
원형을 만들던지 너무 묽어진반죽은 그냥 버리기도해요
밀실베이킹스튜디오 Millsil Baking Studio 아뇨 ㅎㅎ 아이싱 하고 남은 색소요 ! ㅎㅎ
한참 전에 올리신 영상이라 댓글을 보실 지 모르겠지만... 혹시나해서 댓글 남겨봅니다! 어제 캐릭터 마카롱을 만들었는데 삐에도 제대로 안올라오고 윗면이 다 터져서 나오더라구요ㅠ 속은 다 차있었는데 ㅠㅠ 남은 반죽으로 일반 원형 마카롱 파이핑 한 것들은 삐에도 잘 나오고 속도 꽉 차게 잘 나왔는데 뭐가 문제였는지 잘 모르겠습니다.. 혹시 캐릭터 마카롱 반죽 양을 충분히 짜주지 않아도 이런 경우가 생길 수 있나요? 좋은 영상들 잘 보고있습니다 감사합니다!ㅎ
캐릭터 마카롱은 짜는 부분부분 건도상태가 다르기때문에 전체적으로 일정하게 건조시켜줘야되기 때문에 일반적인 마카롱보다 건조상태가 단단한 편입니다
여러가지 이유가 있겠지만 우선 가장 큰 이유는 건조의 문제라 기존 원형의 마카롱보다 더 충분히 건조 시켜주시기 바래요^^
@@mill5148 아.. 대박 ㅠ 답변 빨리 주셔서 너무 감사합니다! 담번엔 더 확실히 건조시켜서 해볼게요 일반마카롱이랑 같은 트레이에 짜면 안되겠네요! 너무 감사합니다😍😍
도안은 어떻게 구하나요?ㅜㅜ
그냥 설탕써도 되나요ㅠㅠ
아니여 ㅜㅜ 슈가 파우더로 사용하셔야되요
😍😍
몇분 구워요??ㅠㅠ
???
영상은 프렌치머랭인데, 이탈리아머랭이 아닌 이유가 있나요~?
몇그람씩인지 용량이 왜 없을까용..? ㅜㅜ
영상아래보시면 레시피있습니다~~
밀실 선생님~~❣️❣️❣️ 캐릭터 마카롱 만드실때 마카로나쥬를 좀 덜하신다구 말하셨는데 그게 뻥카롱의 이유가 되진않나요??
제경우엔 과한 반죽이 더 속이 잘 비더라구요^^
마카롱 배우는 책 은 없나요~~???^^
서점에 가시면 마카롱관련 책은 많이있습니다^^
캐릭터마카롱은 저희 채널에서 더 자세히 배우실수 있으실거예요^^
안녕하세요 혹시 실례지만 도안은없을까요..?😢
아 이건 인터넷에 스누피로 검색해서 찾은 그림이예요^^
so cute... but English pls 🤗🤗
Ok will try it later 😅😅😅
@@mill5148 hahaha thank yoy 😘
말쪼금만 줄이면 좋을듯👍
제목이 다양한팁 대방출이다 보니 ㅋ
적당합니다
ㅜㅜ인스타보고 마카롱케이크따라했는데 왜 한부분씩만 엄청팽창하고 뻥이될까요ㅜㅜ
결과물의 사진을 봐야 더 정확한 원인을 말씀 드릴수있지만 말씀하신 내용만 본다면 보통 그런경우는 반죽이 과하게 될때 그럽니다