ซุปเปอร์ตีนไก่ Chicken Feet Spicy Soup | ยอดเชฟไทย (13-04-24)

#ซุปเปอร์ตีนไก่ ซุปเปอร์แซ่บ ซุปเปอร์ซี๊ดรสจี๊ดจัดจ้านถึงใจ โดยตีนไก่เชฟจะต้มกับตะไคร้และกระเทียมทิ้งไว้จนเปื่อยนุ่มล่อนกระดูก จากนั้นก็จะใส่เครื่องคล้ายๆต้มยำแต่ตอนปรุงรสจะปรุงนอกหม้อก่อนเสิร์ฟโดยรองก้นถ้วยด้วยสมุนไพรใบหอม พริกสดและพริกแห้งตำ มะนาว น้ำปลา แล้วเทน้ำซุปต้อนร้อนๆตามด้วยตีนไก่เปื่อยๆ สงกรานต์นี้ใครมองหากับแกล้มแบบสร่างๆซดปุ๊บตาสว่างปั๊บต้องเมนูเลยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ตีนไก่
- ตะไคร้
- กระเทียม
- หอมแดง
- พริกแดงจินดา
- พริกขี้หนูแห้งทอด
- มะเขือเทศสีดา
- มะนาว
- มะขามเปียก
- ผักชี
- ต้นหอม
- ผักชีใบเลื่อย
- ใบมะกรูด
- น้ำปลา
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำ นำตีนไก่ ตะไคร้หั่นท่อน กระเทียม ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ช.ม.
- ตะไคร้หั่นแว่น, ต้นหอม ผักชี ผักใบเลื่อย หั่นท่อน, หอมแดงบุบ, มะเขือสีดาผ่าสี่, ใบมะกรูดฉีกแกน
- พริกแดง, พริกแห้งทอด ใส่ครกบุบพอแตก, มะนาวหั่นซีก
- ตีนไก่ต้มเปื่อยได้ที่ตักตะไคร้ออกและน้ำต้มออกส่วนนึงแล้วเต็มน้ำเปล่า พอท่วมตีนไก่ รอเดือด
- น้ำซุปเดือดใส่มะขามเปียก หอมแดงบุบ ตะไคร้ซอย ใบมะกรูด มะเขือเทศสีดา ปล่อยเดือด
- ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำปลา มะนาว พริกตำ ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย ในชามตามด้วยต้มซุปเปอร์ร้อนๆพร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@mylovesongs3043]

สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ เชฟทั้งสองค่ะ ขอให้เชฟทั้งสองสุขภาพแข็งแรงและมีความสุขมากๆนะคะ อยู่คู่รายการนี้ไปนานๆค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูวันสงกรานต์ค่ะ น่าทานมากค่ะ ❤❤

[@Offside789]

ตีนเปื่อยไม่เละเนื้อสัมผัสนุ่มกระดูกไม่ติดเอ็นล่อนมาก แบบนี้ต้มยากมาก! เมนูนี้ขอซื้อกินดีกว่า

[@vitz9692]

วันนี้เรีนบร้อยครับเมนูกลับแกล้มอร่อยมาก ทำตามหม้อใหญ่ แหกหม้อครับ น้ำลำไยมีฟองเย็นๆสุดยอดครับ

[@pahkwan3143]

น่ารับประทานมากจ๊ะ .. ขอให้คุณพี่ทั้งสองและทุกคนในครอบครัวมีความสุขนะจ๊ะ สุขสันต์วันสงกรานต์จ๊ะ ..

[@oradavimonsiriphan1892]

พึงทำกินเมื่อวานนี้ ต้มน้ำทิ้ง1ครั้ง ต้มครั้งที่2ค่อยใส่เครื่องต้มยำ ที่สำคัญ เราใช้เตาถ่านค่ะ เปื่อยแน่นอน

[@jamnianthaweemoon5793]

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ

[@user-cy7gv8ti5v]

ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤

[@boonnumlym6708]

ขอบคุณครับ

[@user-rc7zv4pf3l]

สวัสดีวันสงกรานต์ครับขอให้สุขภาพแข็งแรงนะครับ

[@pun9301]

❤❤❤

[@user-rc7zv4pf3l]

สวัสดีตอนสายๆครับเชฟ😊😊😊😊

[@vplan9048]

สวัสดีค่ะ😊

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะวันสงกรานต์เชฟทั้งสองคนค่ะ❤❤❤❤❤

[@gigkapoo6832]

เบียร์สัก 3 ขวดนะ ซดร้อนๆ แซ่บบบบ 😂😂😂

[@user-yb9wx8mj2p]

ตอนต้มตีนไก่ครั้งแรก เชฟบอกว่ามีคอลลาเจนมาก แล้วเทน้ำออกครึ่งหนึ่งจากนั้นเติมน้ำเปล่าเข้าไปใหม่ น้ำต้มไก่ครั้งแรกเทออกเพราะเหตุใดครับ