Mascarpone-Sahne - Naked Cake Hochzeitstorte
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Schön, dass ihr vorbei schaut 🤗
Diesmal machen wir einen 2-stöckigen Naked Cake mit einer leckeren Mascarpone-Sahne-Quark-Füllung und natürlich Beeren 🍓🫐
Ihr braucht:
2 dunkle Biskuitböden (bei mir waren es ca. 26 und ca.16 cm Durchmesser und je 4 Lagen, also etwas höher backen)
Zutaten für die Creme:
750g Magerquark
750g Mascarpone
6-8 Becher Sahne (je 200g) (je nach Größe und Höhe eures Biskuits)
ca. 3 EL Zucker (je nach Geschmack)
6 Päckchen Vanillinzucker
6 Päckchen Sahnesteif
ca. 250g Beeren (wie ihr möchtet: z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)
Tipp: Ich habe meistens 250g Mascarpone und Quark sowie 2 Becher Sahne als Ersatz im Kühlschrank, falls es außen beim Einstreichen nicht reichen sollte...
…übrige Creme wird bei uns auch gerne so gelöffelt 😋
Sonstiges:
Spritzbeutel mit Lochtülle
Trinkhalme
Blumen zum Verzieren
..und viel Platz im Kühlschrank
Viel Spaß beim Ausprobieren! 🤗🍓🧁🫐
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Schaut doch mal vorbei, ich würde mich freuen 🤗🙃🧁🍪
Dankeschön sehr schön geworden 👍🏼
Dankeschön 🤗
Sehr schön! Werde ich nächste Woche versuchen nachzumachen 😊 kann man mit der Creme auch verzieren? Also mit dem Spritz Beutel meine ich diese kleinen “Häubchen” spritzen? ❤
Häubchen spritzen sollte noch gut klappen. Sehr filigrane Verzierung würde ich allerdings eher mit Icing oder Buttercreme machen 🤗
Super toll...welche T8rtengrössen sind das?unten
26 cm und oben 20 cm?
Vielen lieben Dank 😊 Genau unten war es 26cm und oben 17 cm. 20 gehen aber auch, meist bleibt sowieso von der Creme was übrig 🤗
Für wie viele Personen ist die Torte ungefähr?
Da die Torte eher hoch war, haben wir die Stücke schmaler geschnitten. Ich würde sagen, es waren ca. 22 Stücke. Bei uns blieb einiges übrig, das wir dann eingefroren haben.