estuve viviendo por 3 años en Japón y aun recuerdo que al inicio de la wolden week mi familia japonesa hacia ramen y siempre les ayudaba a prepararlo por que si toma muchísimo tiempo pero quedaba delicioso, solo puedo decir que tu receta es casi la misma que la de mi familia japonesa, se ve fantástico y se nota que tiene un sabor brutal
Como perfeccionista y frikazo del ramen que soy y de su receta, este video esta MUY BIEN EXPLICADO y con todo detalle y todos los pasos necesarios. 11 de 10 Pilopi, que cada vez más gente conozca esta receta porque es sublime y los pasos son muuuy similares para todos los tipos de ramen. Y respecto a los fideos, si los encuentras frescos vale muchiiiiisimo la pena. Un abrazo!
10 หลายเดือนก่อน +3
Ya lo hice. Tuve que improvisar muchas cosas. Pero muuuy bueno. Gracias por tus recetas fáciles de hacer en todo el mundo (al menos en México)
Que alegría me da ver tus videos y ver tu amor por la cocina , gracias por transmitir toda tu pasión y amor por la cocina , gracias a ti un crack en el ámbito gastronómico , cocino y estoy empezando mi restaurante
este canal deberia tener mas visitas ya que pilopi jamas nunca de los nunca nos miente en sus recetas y hasta nos dice donde comprar los ingredientes El SUPER de superpilopi lo tienes bien merecido
Genial receta pilopi! Se nota que te has informado muy bien! Pd: si quieres que el caldo te quede mas blanquecino puedes poner las verduras en la última hora de cocción! Un abrazo
“¡Excelente video! Me encantó cómo explicaste la receta del ramen de forma tan clara y amena. Definitivamente voy a intentarlo en casa siguiendo tus consejos. ¡Gracias por compartir tus conocimientos culinarios!” 🍜👨🍳
Gran video!! , un consejo de la abuela para limpiar la carne, en el agua agregar sal de grano, y el jugo de un limón, reposar las 2 hora y casi queda listo para el caldo 😊
Mi primer ramen elaborado fue con una receta tuya que tarde 2 días en hacer y el resultado fue espectacular, ahora tendré que probar ésta también. Te diré que el primer ramen lo empecé en casa y lo acabé en una acampada donde, por la noche, nos calentó el cuerpo de sobre manera. Atajé el caldo con caldo de pollo porque en el campo se me hace dificil hacer más y, el topping estrella que usé fue totalmente creativo: gyozas. No veas... Riquisimo xd
Tio, es el primer video tuyo que veo. La receta no me parece algo espectacular(a primera vista. No soy ningun experto, soy algo menos que un aficionado), pero joder; las ganas y el buen rollo que le pones me parecen acojonantes. La parte del final con los huesos de ternera me ha echo sonreir, me transmites una buena vibra increible. Aqui tienes un suscriptor, gracias por el buen rato y por comunicar tan bien :) Probare tu receta, y ojala este tan de puta madre como el video.
Hola Pilopi, muchas gracias por tus recetas y he visto a maestros del ramen que si utilizan 3 tipos de huesos para hacer el caldo, cerdo (patas y pezuñas), vaca (de las patas como tu en este caso) y pollo (la carcaza)
Super pilopi ya que cocinas recetas de varias partes del mundo que te parecería preparar las verdaderas carnitas de puerco estilo Michoacán de México saludos crack
Yo viendo el video entero y anotando paso a paso porque hace poco encontré una tienda que trae productos asiaticos en mi ciudad para descubrir el gran secreto del final... gracias por tu sabiduria pilopi, gracias por tu tremenda sabiduria
He cambiado de ciudad y no hay sitios de ramen donde vivia antes hay uno espectacular el mejor de mi vida se llama NATSU ramen en Alicante si algún día vas por casualidades de la vida o quien lo lea que pase por allí va a vivir una experiencia única, y llevaba mucho buscando una receta que se asemejara y entendiera me ha venido el video como agua de mayooo!!! que pasada de caldo se parece un monton al que he probado yo, ojala hagas un video haciendo los fideos en casa y poniendole la panceta enrollada que se cuece a fuego lento que es como lo he comido yo tonkotsu y seria genial!!
Hace años que vengo haciendo Ramen en año nuevo, es como una especie de tradición en casa. Siempre se me ha resistido el caldo, ya he provado varias recetas... y siempre es un meh. Este año va a ser el tonkotsu, de cabeza!
@@Seispieles Gracias por preguntar! :) Pues la verdad es que muy bien. La tradición sigue y voy provando con variaciones y con prestamos de otras recetas. Es un mundo que nunca se acaba, lo mejor si eres un loco de la cocina jejeje. Este año me voy a liar con el Tantanmen ^^
Hice tu primera receta de ramen y el chazu nos encantó, era más laborioso elproceso de preparación pero bien valió la pena A esta lo laborioso es el caldo, ya la probaré 😉
Mira que es un proceso de muchas horas, pero me han dado tremendas ganas de hacerlo de la pintaza que tiene!! El caldo me recuerda al del Kagura pero fijo es incluso mas bueno
Como todo un creador de ramen que eres y con el debido respeto te digo si hubieras hecho la panceta enrollada y hervida y luego marinada en el tare te hubiera dado puntos extras pero el 10 es tuyo dejas más que claro la clave del tonkotzu gracias.
Hice tu receta del miso y quedó espectacular. Aunque lo cambie por pasta de soja picante coreana xd no sabia que hacer, pero me quedo excelente. Intentaré hacer esto a la próxima.
Muchas gracias por la receta :D Aunque es una receta demasiado legendaria, para mi nivel de cocina. En un futuro la intentare.. cuando me consiga todos los ingredientes :S
Seguidores de Pilopi, la receta que ha dado para ramen, es una gran receta. Sin embargo, y permítanme añadir un pequeño dato para hacer otro estilo de ramen, que simplemente le dará otro enfoque de sabor. El caldo de pollo. Este caldo de pollo concentrado (natural) va a aportar un sabor muy peculiar que también se encuentra en algunos ramen tradicionales. Y sí, se usan los huesos, las patas, las alas y hasta la cola del pollo. Se cuece por aparte a todo esto que hizo Pilopi, se deja enfriar, y a gusto propio se le quita la grasa que va a flotar (si se congela, es más fácil retirar la grasa). El punto de fusión de ambos caldos, es justo cuando se emulsiona con esos buenos ÑIIIIIIIIIIII, y a disfrutar. Otra forma es con caldo de pescado hecho de cabezas ) de preferencia de peces como el besugo, rodaballo, lubina o lenguado (el huachinango, que es me México principalmente, también sirve muy bien). Espero que les guste también con estos aportes, pero siempre disfruten de un buen caldo de hueso de cerdo o ternera.
De todos los videos de esta receta que he indagado en YT, este es el mejor explicado me parece. Así que te tendré durante medio día escuchando tu voz xD Me parece fenomenal el por qué hay que hacerse de tal forma. Te lo agradezco Una pretuna. He visto en los comentarios que el cado se puede congelar, ¿qué pasaría con el taré en la congelacion? y ya puestos, el caldo dashi también se podría congelar?
Enhorabuena por otro video educativo que te obliga a quedar hasta el final! Por cierto... has puesto unas setas como topping al final que parecen Shimejis. Las has puesto crudas?
Yo nunca le veia tanto sentido al ramen, me parecía muy simple pero luego de ver este proceso creo que vale la pena, pero seguramente no en todos los lugares lo hacen así
A ver, yo he visto entero el vídeo y ahora conozco el sagrado secreto del caldo. Pero desde el principio ya vi que la vida es un poco corta como para de hecho cocinar esto.
Quiero vender Ramen en mi ciudad, es pequeña pero hay un buen Mercado, estoy buscando las mejores recetas para hacerlas y veo que las tuyas tienen excelentes comentarios, si mi negocio tiene algún día el éxito que sé que tendrá, te lo notificaré, me suscribo a tu canal.
ayer domingo comimos este ramen (todo el sábado de elaboración, he de decir). Yo nunca había comido ramen, con lo que no tengo referencias previas, pero he de decir que ¡¡¡¡¡Gracias, gracias, gracias!!!!! porque está buenísimo. Creo que me vine un pelín arriba. Me lie a poner huesos y costilla y patitas y verduras y en este momento mi congelador tiene 5 raciones (bastante más moderadas de las que nos metimos ayer) a la espera de ir siendo consumidas, que lo serán sin tardar. Aprovechando el momento, Pilopi, te hago responsable de la reciente compra de una prensa para hacer tortillas de maíz. Tu canal me lleva por muy, muy malos caminos. Perdida, estoy perdida.
Genial receta! Una pregunta qué método elegirías para que tenga el caldo el máximo sabor si tuvieras los 3? entre hotpot, olla a presión u olla convencional?
Mi elección favorita sería olla convencional al chup chup durante 14-16 horas. Los métodos tradicionales para estas cosas siempre añaden un toque especial 😉
he echo ramen, con sopa de cocido de toda la vida (sin grasa) y mezclarlo con miso....diosssssssss......es algo que jamás había probado...y desde entonces siempre lo hago así... BÁRBARO!!!!!
Me ha gustado mucho la receta, es el primer video que veo tuyo y me ha encantado tu forma interpretación, ha sido muy divertido. Una pregunta, cuantas raciones salen con ese caldo?
Llevaba rato buscando un vídeo bien explicado de como hacer 🍜 ramen y Pilopi. Lo único que te faltó fue sacar una pizarra para explicar cómo se hace 🤣🤣🤣. Excelente video.
Con mi pareja lo hicimos tal cuál. Vale la pena? Si. Lo volveremos hacer es muy probable que no. recomiendo hacerlo ? Solo si tenes todo, a nosotros nos costo mucho conseguir todas las cosas no son faciles de encontrar mas que nada el Sake por lo menos a nosotros que somos de Uy. El unico cambio que hicimos fueron los fideos usamos unos de una fabrica de pastas caseras. De lejos lo mejor que comi en mi vida no por el sabor sino porque sabia lo que me habia costado hacerlo. El ramen del chino es igual de bueno y se hace en 3 min. Buen video.
Has temido la ira de los sibaritas... Tenías que decirlo, huesos de ternera!!!! Jajajjajaja, seguro que estaba riquísimo igualmente. Un abrazo y felices fiestas
Hola pilopi, hay una cosa que no entiendo. ¿ por qué dices que pones la crockpot a 140 grados durante todas esas horas? Sin presión el agua hierve a 100 grados y no sube mas de temperatura, asi que el caldo no se puede estar haciendo a 140 grados, solo la parte que esta sobresaliendo en contacto con el vapor de agua que esta mas caliente. Para poner el agua a mas de 100 grados necesitas una olla a presión. Un saludo y gran video como siempre! :)
Buenas, oh dios de las cocinas!! Tres dudas sobre la receta. 1. Fuego medio. En una placa del 1 al 9, sería el 6 o el 5? 2. Cuando terminas con el caldo, ANTES de hacer "ñiiiiiiiiiiii" (emulsionar) HAY que colar el caldo y eliminar huesos? 3. Proporción entre Tare y Caldo? 1/2. Creo que echas una cucharada de Tare y 2 de caldo. Muchas gracias!! Y mil gracias por tus recetas y Twitch!!
Una preguntita, para la panceta de cerdo, cuando la conservamos con el tare dices que mejor hasta el día siguiente, es lo mismo en el caso del huevo? Es mejor dejar el huevo hasta el día siguiente o dos horas ? Gracias por esta experiencia ramen suprema !
Hola Pilopi! He hecho la receta con la guisotherm y he tenido que ir añadiendo agua varias veces porque se me consumía, al final he tenido el caldo unas 8h a 100ºC y sólo me ha salido 1L... Es normal? quizá soy yo que esperaba después de tantas horas 2 o 3 L xDDD. En cualquier caso huele genial y mañana toca probarlo!! Qué ilusión :)
Y con las setas shiitake que hemos utilizado para hacer el tare, se tiran al separar el caldo o podemos hacer algo con ellas ? 😅 Estoy preparando el ramen en este momento espero que quede delicioso 😊
Pilopi gran patriarca de los sabores del universo... Se puede guardar (congelar) algo se esto para más adelante, en caso de que sobre? Saludos desde Argentina!!!
estuve viviendo por 3 años en Japón y aun recuerdo que al inicio de la wolden week mi familia japonesa hacia ramen y siempre les ayudaba a prepararlo por que si toma muchísimo tiempo pero quedaba delicioso, solo puedo decir que tu receta es casi la misma que la de mi familia japonesa, se ve fantástico y se nota que tiene un sabor brutal
que le falta segun la receta de tu familia japonesa?
solo los que nos quedamos hasta el final conocemos el verdadero secreto del caldo
🤣🤣🤣🤣🤣 Exacto
Exacto jajajjaa
Somos pocos, pero somos los elegidos por el heraldo de Crom 😂😂
Emosido engañado
Por eso, adelante el video 😀
Como perfeccionista y frikazo del ramen que soy y de su receta, este video esta MUY BIEN EXPLICADO y con todo detalle y todos los pasos necesarios. 11 de 10 Pilopi, que cada vez más gente conozca esta receta porque es sublime y los pasos son muuuy similares para todos los tipos de ramen. Y respecto a los fideos, si los encuentras frescos vale muchiiiiisimo la pena. Un abrazo!
Ya lo hice. Tuve que improvisar muchas cosas. Pero muuuy bueno. Gracias por tus recetas fáciles de hacer en todo el mundo (al menos en México)
Que alegría me da ver tus videos y ver tu amor por la cocina , gracias por transmitir toda tu pasión y amor por la cocina , gracias a ti un crack en el ámbito gastronómico , cocino y estoy empezando mi restaurante
este canal deberia tener mas visitas ya que pilopi jamas nunca de los nunca nos miente en sus recetas y hasta nos dice donde comprar los ingredientes
El SUPER de superpilopi lo tienes bien merecido
Genial receta pilopi! Se nota que te has informado muy bien!
Pd: si quieres que el caldo te quede mas blanquecino puedes poner las verduras en la última hora de cocción! Un abrazo
Le quedó oscuro por que no es cerdo es ternera 😂
Pilopi te lo digo en serio, hacer este ramen se ha convertido en uno de mis objetivos del próximo invierno
“¡Excelente video! Me encantó cómo explicaste la receta del ramen de forma tan clara y amena. Definitivamente voy a intentarlo en casa siguiendo tus consejos. ¡Gracias por compartir tus conocimientos culinarios!” 🍜👨🍳
Espectacular me suscribo por el amor que se nota que le tienen al ramen y a la cocina. Me hiciste la noche
Gran video!! , un consejo de la abuela para limpiar la carne, en el agua agregar sal de grano, y el jugo de un limón, reposar las 2 hora y casi queda listo para el caldo 😊
Eres un grande, y ademas me troncho contigo. Gracias por tu conocimiento , tienes aquí a alguien que te va a adorar. Saludos desde Grana.😊
Mi primer ramen elaborado fue con una receta tuya que tarde 2 días en hacer y el resultado fue espectacular, ahora tendré que probar ésta también. Te diré que el primer ramen lo empecé en casa y lo acabé en una acampada donde, por la noche, nos calentó el cuerpo de sobre manera. Atajé el caldo con caldo de pollo porque en el campo se me hace dificil hacer más y, el topping estrella que usé fue totalmente creativo: gyozas. No veas... Riquisimo xd
Necesito más recetas como esta, y más recetas con la Guisoterm!
Tio, es el primer video tuyo que veo. La receta no me parece algo espectacular(a primera vista. No soy ningun experto, soy algo menos que un aficionado), pero joder; las ganas y el buen rollo que le pones me parecen acojonantes. La parte del final con los huesos de ternera me ha echo sonreir, me transmites una buena vibra increible. Aqui tienes un suscriptor, gracias por el buen rato y por comunicar tan bien :) Probare tu receta, y ojala este tan de puta madre como el video.
Busca el ramen de dragon ball super, ese si es flipante
Excelente Video Superpilopi. Mil gracias. Ahora solo queda intentar replicarlo en casa.
Hola Pilopi, muchas gracias por tus recetas y he visto a maestros del ramen que si utilizan 3 tipos de huesos para hacer el caldo, cerdo (patas y pezuñas), vaca (de las patas como tu en este caso) y pollo (la carcaza)
Si, yo pensé que iba a echar pollo
Super pilopi ya que cocinas recetas de varias partes del mundo que te parecería preparar las verdaderas carnitas de puerco estilo Michoacán de México saludos crack
Yo viendo el video entero y anotando paso a paso porque hace poco encontré una tienda que trae productos asiaticos en mi ciudad para descubrir el gran secreto del final... gracias por tu sabiduria pilopi, gracias por tu tremenda sabiduria
He cambiado de ciudad y no hay sitios de ramen donde vivia antes hay uno espectacular el mejor de mi vida se llama NATSU ramen en Alicante si algún día vas por casualidades de la vida o quien lo lea que pase por allí va a vivir una experiencia única, y llevaba mucho buscando una receta que se asemejara y entendiera me ha venido el video como agua de mayooo!!! que pasada de caldo se parece un monton al que he probado yo, ojala hagas un video haciendo los fideos en casa y poniendole la panceta enrollada que se cuece a fuego lento que es como lo he comido yo tonkotsu y seria genial!!
Superpilopi.... Me quito el sombrero... Recetón!!!
La verdad a mi no me gusta mucho el sabor del cerdo pero con el trucaso del final del señor pilopo ya me animo a hacerlo
Hace años que vengo haciendo Ramen en año nuevo, es como una especie de tradición en casa. Siempre se me ha resistido el caldo, ya he provado varias recetas... y siempre es un meh. Este año va a ser el tonkotsu, de cabeza!
Hey! Espero este comentario no llegue tarde pero ... ¿que tal te fue con el ramen? :D
@@Seispieles Gracias por preguntar! :) Pues la verdad es que muy bien. La tradición sigue y voy provando con variaciones y con prestamos de otras recetas. Es un mundo que nunca se acaba, lo mejor si eres un loco de la cocina jejeje. Este año me voy a liar con el Tantanmen ^^
Me he quedado loco con el final 😂😂😂😂 muy bueno, gracias por la receta !!! Ya contaré qué tal me queda ❤
Hice tu primera receta de ramen y el chazu nos encantó, era más laborioso elproceso de preparación pero bien valió la pena
A esta lo laborioso es el caldo, ya la probaré 😉
Se ve delicioso! Más no puedo , estar cocinando durante 2 o 3 días, esta receta.
Saludos
Mira que es un proceso de muchas horas, pero me han dado tremendas ganas de hacerlo de la pintaza que tiene!! El caldo me recuerda al del Kagura pero fijo es incluso mas bueno
Ese remix del tema del castillo de gruntilda de Banjo Kazooie mola un monton! Ademas la camiseta de Kirby y los imanes de Mario son la caña!
Como todo un creador de ramen que eres y con el debido respeto te digo si hubieras hecho la panceta enrollada y hervida y luego marinada en el tare te hubiera dado puntos extras pero el 10 es tuyo dejas más que claro la clave del tonkotzu gracias.
Comencé hace 3 años , estoy apunto de terminar la receta, ya casi chicos
Hice tu receta del miso y quedó espectacular. Aunque lo cambie por pasta de soja picante coreana xd no sabia que hacer, pero me quedo excelente. Intentaré hacer esto a la próxima.
espectacular video !!!!! ya me suscribo y me pongo a anotar recetas.Toma mi like
Muchas gracias por la receta :D Aunque es una receta demasiado legendaria, para mi nivel de cocina. En un futuro la intentare.. cuando me consiga todos los ingredientes :S
Solo quiero decir que creo que hamas lo hare pero ame el procedimiento saboreando en mi boca el conjunto de los ingredientes tan solo mirando
Felices Fiestas Superpilopi. Un 10 Para tus recetas. Y animo con el reto que te propusiste.
Un Saludo desde Spain Xd
Seguidores de Pilopi, la receta que ha dado para ramen, es una gran receta. Sin embargo, y permítanme añadir un pequeño dato para hacer otro estilo de ramen, que simplemente le dará otro enfoque de sabor. El caldo de pollo. Este caldo de pollo concentrado (natural) va a aportar un sabor muy peculiar que también se encuentra en algunos ramen tradicionales. Y sí, se usan los huesos, las patas, las alas y hasta la cola del pollo. Se cuece por aparte a todo esto que hizo Pilopi, se deja enfriar, y a gusto propio se le quita la grasa que va a flotar (si se congela, es más fácil retirar la grasa). El punto de fusión de ambos caldos, es justo cuando se emulsiona con esos buenos ÑIIIIIIIIIIII, y a disfrutar. Otra forma es con caldo de pescado hecho de cabezas ) de preferencia de peces como el besugo, rodaballo, lubina o lenguado (el huachinango, que es me México principalmente, también sirve muy bien).
Espero que les guste también con estos aportes, pero siempre disfruten de un buen caldo de hueso de cerdo o ternera.
Disculpa te referis a haber el caldo de pollo por separado? Muchos juntan los huesos directamente
Me encanto tu Timer y tu remera jaja y gracias por la info, primera q te veo y me voy a suscribir ariibaaa
Poderosa Caricris reflejada en la placa de TH-cam del fondo ♥️✨
De todos los videos de esta receta que he indagado en YT, este es el mejor explicado me parece. Así que te tendré durante medio día escuchando tu voz xD
Me parece fenomenal el por qué hay que hacerse de tal forma. Te lo agradezco
Una pretuna. He visto en los comentarios que el cado se puede congelar, ¿qué pasaría con el taré en la congelacion?
y ya puestos, el caldo dashi también se podría congelar?
Enhorabuena por otro video educativo que te obliga a quedar hasta el final! Por cierto... has puesto unas setas como topping al final que parecen Shimejis. Las has puesto crudas?
Yo nunca le veia tanto sentido al ramen, me parecía muy simple pero luego de ver este proceso creo que vale la pena, pero seguramente no en todos los lugares lo hacen así
A ver, yo he visto entero el vídeo y ahora conozco el sagrado secreto del caldo. Pero desde el principio ya vi que la vida es un poco corta como para de hecho cocinar esto.
Ni modo, nos queda la marchan
No viste todo el video ❌
Nos mintió
Ahora como confiar en la gente
Uso huesos de ternera 😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
Todo está simentado en mentiras😥😥😥💔
Quiero vender Ramen en mi ciudad, es pequeña pero hay un buen Mercado, estoy buscando las mejores recetas para hacerlas y veo que las tuyas tienen excelentes comentarios, si mi negocio tiene algún día el éxito que sé que tendrá, te lo notificaré, me suscribo a tu canal.
Suscribase de una vez, eso demuestra que cree en las recetas por ende crees en el éxito de tu proyecto 😉
Acabo de e contrato tu canal, me encanta el entusiasmo con el que preparas la comida, like 🤩
Carajo papi, te acabas de ganar mi suscripción
Currazo, muy buen vídeo 💯
Gracias eso es lo que queria la receta explicita.
El mejo momento, la música sin duda
ayer domingo comimos este ramen (todo el sábado de elaboración, he de decir). Yo nunca había comido ramen, con lo que no tengo referencias previas, pero he de decir que ¡¡¡¡¡Gracias, gracias, gracias!!!!! porque está buenísimo. Creo que me vine un pelín arriba. Me lie a poner huesos y costilla y patitas y verduras y en este momento mi congelador tiene 5 raciones (bastante más moderadas de las que nos metimos ayer) a la espera de ir siendo consumidas, que lo serán sin tardar. Aprovechando el momento, Pilopi, te hago responsable de la reciente compra de una prensa para hacer tortillas de maíz. Tu canal me lleva por muy, muy malos caminos. Perdida, estoy perdida.
Jajajaja me alegro mucho ¡Un abrazote!
Tenia muchisimas ganas de este video!!!
Esto va a la carpeta de recetas por hacer.
Jajajajajajajjajjajaja eres el mejor no me esperaba el final JAJAJJAJAJAJJAJA
Que chulo el cuenco de ramen! Quiero uno!!
Pedazo de vídeo, te lo has currado pero bien, muy bueno ese ramen y ese caldo es maravilloso 😜
Genial receta! Una pregunta qué método elegirías para que tenga el caldo el máximo sabor si tuvieras los 3? entre hotpot, olla a presión u olla convencional?
Mi elección favorita sería olla convencional al chup chup durante 14-16 horas. Los métodos tradicionales para estas cosas siempre añaden un toque especial 😉
Pues voy a intentarlo con un olla programable, ya os contaré
Hermoso!! Ahora mismo lo estoy haciendo (varios años después), lo único que nunca vi es el uso de las costillas….???
he echo ramen, con sopa de cocido de toda la vida (sin grasa) y mezclarlo con miso....diosssssssss......es algo que jamás había probado...y desde entonces siempre lo hago así... BÁRBARO!!!!!
Me ha gustado mucho la receta, es el primer video que veo tuyo y me ha encantado tu forma interpretación, ha sido muy divertido.
Una pregunta, cuantas raciones salen con ese caldo?
El tonkotsu ramen 🍜 se me hace muy concentrado
Llevaba rato buscando un vídeo bien explicado de como hacer 🍜 ramen y Pilopi. Lo único que te faltó fue sacar una pizarra para explicar cómo se hace 🤣🤣🤣. Excelente video.
Mi mamá : hijo que haces despierto a las 05:00 de la mañana ?
Yo : mamá aprendí a hacer ramen 😎🍜
Literalmente yo ayer
ohhh brutal super-pilopi
Tenía años de no mirar uno de sus videos y sigue teniendo la misma magia, como le hace?
Gracias Pilopi
Reventón!!! Y camisetón!! Como buen fan de Kirby la necesito😂 de donde es Pilopi??
Enhorabuena por el video está genial explicado
AMÉ LA REFERENCIA DE JAKE CON BACON FRITO!!!!
XD Ése final! Nuevo seguidor... Excelente
Increíble receta,eres un crack pilopi 😋
Con mi pareja lo hicimos tal cuál. Vale la pena? Si. Lo volveremos hacer es muy probable que no. recomiendo hacerlo ? Solo si tenes todo, a nosotros nos costo mucho conseguir todas las cosas no son faciles de encontrar mas que nada el Sake por lo menos a nosotros que somos de Uy. El unico cambio que hicimos fueron los fideos usamos unos de una fabrica de pastas caseras. De lejos lo mejor que comi en mi vida no por el sabor sino porque sabia lo que me habia costado hacerlo. El ramen del chino es igual de bueno y se hace en 3 min. Buen video.
Muy buena calidad de vídeo que se mandó el Pilopi
¿Te puedes creer que aún no he probado el ramen? No sé a qué estoy esperando. A ver si me animo con esta receta….
!¡!Que rico!!!
Felices Fiestas!! ❤🎄👨🍳
Has temido la ira de los sibaritas... Tenías que decirlo, huesos de ternera!!!! Jajajjajaja, seguro que estaba riquísimo igualmente. Un abrazo y felices fiestas
Que ricoooooooo🥲 me dio hambre
Qué grande , Tío !
Espectaculsr eres un crack
Hola a todos! Voy a concíbame un ramen rico
Me compre la olla por ti jajaja ahora estoy modo haciendo (bien) ramen
Joe qué pintaza tiene ese caldo!!!
Hola pilopi, hay una cosa que no entiendo. ¿ por qué dices que pones la crockpot a 140 grados durante todas esas horas? Sin presión el agua hierve a 100 grados y no sube mas de temperatura, asi que el caldo no se puede estar haciendo a 140 grados, solo la parte que esta sobresaliendo en contacto con el vapor de agua que esta mas caliente. Para poner el agua a mas de 100 grados necesitas una olla a presión. Un saludo y gran video como siempre! :)
La voz es igual que un dibujo de manga! jaja mola, gran recete!
Un genio
Buenas, oh dios de las cocinas!!
Tres dudas sobre la receta.
1. Fuego medio. En una placa del 1 al 9, sería el 6 o el 5?
2. Cuando terminas con el caldo, ANTES de hacer "ñiiiiiiiiiiii" (emulsionar) HAY que colar el caldo y eliminar huesos?
3. Proporción entre Tare y Caldo? 1/2. Creo que echas una cucharada de Tare y 2 de caldo.
Muchas gracias!! Y mil gracias por tus recetas y Twitch!!
La potencia al 5
Hay que colarlo, claro… lo digo en el vídeo 😉
La proporción es más bien 1/6
@@superpilopi gracias de nuevo!!
No me di cuenta del colado de los huesos, mis perdones. Por krom que no volverá a ocurrir.
Voy por el minuto 3 y ya te doy un like por súper majo ❤️
Una preguntita, para la panceta de cerdo, cuando la conservamos con el tare dices que mejor hasta el día siguiente, es lo mismo en el caso del huevo? Es mejor dejar el huevo hasta el día siguiente o dos horas ? Gracias por esta experiencia ramen suprema !
Joya!!!
Graciiuuas❤
Hola Pilopi! He hecho la receta con la guisotherm y he tenido que ir añadiendo agua varias veces porque se me consumía, al final he tenido el caldo unas 8h a 100ºC y sólo me ha salido 1L... Es normal? quizá soy yo que esperaba después de tantas horas 2 o 3 L xDDD. En cualquier caso huele genial y mañana toca probarlo!! Qué ilusión :)
buena receta y buen cacharro ese le echaré un ojo xq mola
Señor pilopi abra usted un restaurante de comida asiática para poder ir a visitarlo y comer los platos tan deliciosos que prepara
Muy currado el video, y que pintaza!!
Pilopi enséñanos a hacer fideos para ramen
Y con las setas shiitake que hemos utilizado para hacer el tare, se tiran al separar el caldo o podemos hacer algo con ellas ? 😅 Estoy preparando el ramen en este momento espero que quede delicioso 😊
Jajaja buena sorpresa al final, ya decía yo que había algo raro en esos huesos
ese caldo en Ourense se llama caldo das presas (de las prisas) y se hacia en las matanzas.
De las mejores comidas que existen 🤤
😆😆😆😆 lo llamas igual que yo!!!! El cocido japonés
Pilopi gran patriarca de los sabores del universo... Se puede guardar (congelar) algo se esto para más adelante, en caso de que sobre? Saludos desde Argentina!!!
Se puede congelar el caldo sin problema. El resto mejor que sea fresco ☺️