カレー粉で作る昔ながらの蕎麦屋風カレーの作り方・とろみを付けるポイントをご紹介

[@user-yd6we9gu7w]

近くの弁当屋さんとそば屋さんのカレーがこの手のもので、懐かしくて最近ハマっていました。
（そば屋さんのは若干片栗粉っぽい感じもしますが）
是非とも家でコピってみたかったので、今週中にやってみます。

[@homemadeluxury]

片栗粉の場合は、そばつゆにカレー粉を入れ、そのままとろみを付けている可能性が高いです！
（カレーうどんの要領ですね！）　あれも好きです！

[@JaMCaT11811]

玉ねぎと豚肉がたっぷり入ってて色味も綺麗でめちゃくちゃ美味しそうですね✨
素敵な動画をありがとうございます😊

[@biker4683]

初コメ失礼します❗️
今日の夕飯に作ってみたんですが
大変良く出来ました😆
普段から料理してますが、粉から
カレーを作るの初めてでした 笑
ありがとうございます😌✨

[@homemadeluxury]

ありがとうございます！
実は、、、初めて「粉からカレーを作る」のに向いているレシピだったりします！
（具材・調味料ともに短時間でシンプルなので！）

[@YujiCobayashi]

喫茶店風カレーとか、学校給食風カレーとか、蕎麦屋風カレーとか、確かに印象違うよね。結局、「カレーは和食」になってるんだヨね。Amazonで、「スパイスから作るカレーのキット」みたいなの売ってるけど、そーゆーのはまた別料理だね。今回の「蕎麦屋風カレー」の特徴は「麺つゆ」入れるトコだね。「醤油味カレーライス」ってヤツ☆彡

[@homemadeluxury]

めんつゆを加えることに加え、
具材をシンプルにしたこと、薄力粉・油・粉でとろみを付けたことも
自分の中では蕎麦屋のイメージでした！