Jesteś prawdziwym Polakiem. My potrafimy robić pyszne wyroby że świni. Sam robię pasztetową i salcesony. Kaszankę też zrobię. Kiedyś chodowalismy jedna lub dwie świnie do roku i człowiek po prostu lubi z tym grzebać. Tacy ludzie z głodu nie zginą.
Dobry odcinek , ostatnio kaszankę robiłem a raczej pomagałem tacie jakieś 30 lat temu, ale pamiętam że dodawał pokrojoną w kostkę wątróbkę i troszkę czosnku. Tak czy inaczej bardzo dobry film i smaaaacznego . Pozdrawiam
Elegancko ❤️❤️❤️ Kaszaneczka z kiszoną bajka. Głowizna też jest tańsza jak podgardle. Że tak powiem gówno się znam ale wychowałem się na wsi gdzie wędliny ze sklepu były ble 🙈 A teraz tęsknie. Jak oglądam twój kanał to łezka się kręci i miliony wspomnień. Pozdrawiam
Też jak byłam dzieckiem mama robiła na wsi cuda kaszankę salceson kiełbasy szynki i powiem szczerze nigdy już takich nie jadłam. Kaszanka była upieczona w piecu chlebowym opalanym drzewem a zrobione to było że świeżo zabitej Świny przez siebie wykarmionej. To było pychota. Smak pamiętam do dziś.
To bardzo mile moc obejrzec caly proces wykonywania tej WSPANIAŁOŚCI. Uwielbiam kasze gryczana, jest duzo subtelniejsza niz kasza jęczmienna. DZIĘKUJĘ PANU ZA SOLIDNOŚĆ W PRZEKAZYWANIU SWEGO MASARSKIEGO DOŚWIADCZENIA> Bozej OPATRZNOSCI polecam PAna i PAnska Rodzine.
Dzięki za przepis czekałem na niego cały czas 😀Mnie tylko przeraża obróbka tej głowizny 😳 bo nigdy tego nie robiłem ale chyba spróbuję bardzo mnie kusi żeby zrobić taką kaszankę, wygląda wyśmienicie ja na pewno dodam wątróbkę w grubych kawałkach tak jak lubię 😀
Tak wiem że to nie to samo. Jak masz dostęp do naturalnej krwi daj naturalną i będziesz miał kaszankę lepszą od mojej. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
Jeżeli chcesz mieć zdrową świnię to musisz ją kupić od jakiegoś chodowcy który chodował ją w ukryciu przed tym systemem który teraz nakazuje czym masz karmić świnie bo teraz świnie są karmione paszami które zawierają glifosat
Tak to prawda I tylko prawda ,prosiak z chowu domowego,karmiony tylko zielskiem i zimniakami bez dodatkow Zadnej Chemi ,bez zastrzykow antybiotykow,bez maczki rybnej itp.to wtedy mozna by pogadac o smakach miesa
ostrzic stalkom nad miynsym i nie opukanie go we wodzie ... przinajmi hadrom to otrzyj .. a uszy to do preswurzsztu (salcesunu) bydzie czym pluc po .... 😂😂ale ogólnie super łapa w góre
Dzisiaj znalazłam Twój kanał...robisz świetne jedzonko,bo takie nasze polskie i pyszne...tęsknicie widać za dobrymi polskimi wyrobami i to mi się podoba,że stawiasz tej cięzkiej jak by nie było pracy czoło,aby przypomnieć sobie,swojej rodzinie i znajomym to co najlepsze było w Ojczyźnie.Jestem wychowana na takich wędlinkach od małego,sami nie robimy tych pyszności,ale nasz znajomy wędzi choć co,więc kupujemy u niego.Pozdrawiam serdecznie z Małopolski.
Dzięki za miły komentarz .. Szczerze, to dla mnie przyjemność robić takie rzeczy i nagrywać, dzielić się z innymi... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Witam. Tak właśnie się robiło kiszkę po świniobiciu. Ja z ojcen dodawaliśmy jeszcze oprócz glłowizny i płuc więcej skórek tych na łbie trochę za mało jest, oczywiscie obowiązkowo musiało być zesmarzone sadło. Nie dodawaliśmy wątroby bo niekoniecznie rodzina lubiła wątrobę w kiszce i nie dodawalismy też majeranku. No i krew była świeża . Tak z tą kaszą z rynku to ostrożnie można kupić stęchłą, raczej bezpieczniej jest ze sklepową i najlepsza jest ze Szczytna. Pozdrawiam Wędkarzu 🌷🌺👍🏻👏🙋🏾♀️🌷🌺
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie oraz wszystkim którzy szanują Twoją kuchnię Życzę zdrowia oraz powodzenia w dalszym działaniu Dzięki Stary Baca który kocha Twoje przepisy kulinarne Dzięki ❤❤❤
Kaszanke bardzo lubie, ale balem sie ogladac procesu jej produkcji 🙈 ale... jest ok, Nadal kaszaneczke bede zajadal, moze nawet kiedys Sam zrobie 👍 Fajny filmik 💪
a jak sie nie przipilnowało temperatury albo jak szczewa były słabe .. jaki boł pyszny krupnik 😂😂 ... napewno je wyśmienito super pomysł zeby to pokozac 👍👍👍
Po raz pierwszy przez przypadek obejrzałem filmik o kaszance z Twojego kanału.. Przepis wydaje się naprawdę dobry! !!Ale… Dla mnie zabrakło jednej rzeczy … Wątróbki😉I to takiej w kostce w kaszanie😉Poza tym nie wyobrażam sobie kaszanki z inną kaszą jak palona gryczana.. Dla mnie taki żużel z rusztu jest najlepszy!!! Dzięki że dzielisz się swoją wiedzą!!!Ważne żeby ją wykorzystać a kwestia dodatków jest kwestią indywidualną.. Serdecznie pozdrawiam i życzę powodzenia.🙂👍
Dzięki kolego za komentarz... Jak najbardziej się z Tobą zgadzam... "" Jeśli ktoś coś lubi to niech sobie dorzuci"".. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
fajnie pokazane i powiedziane.....trochę mi brakuje w tle takiej starej kuchni w budynku gospodarczym....ta jest za ładna .....kaszanka to wiadomo gotowanie w kotle, dużo pary, dużo bałaganu.....ale wartość merytoryczna jak najbardziej na plus
Ozory ze świni, świetne sosy musztardowe i chrzanowe można z nich robić a do salcesonu dodawała nawet uszy świńskie bo te usz y rzeżnie też dodawały do salcesonu
Ja taki muzg jadłem w dzieciństwie bo moja mama pracowała w rzeżni i sama też chodowała świnie i robiła różne rzeczy, salceson, kiełbasy,kaszanki,szynki,pasztety a najlepsze było świeżo usmarzone mięso
Witam z Canady.super kanał.gdybyś był zainteresowany posiadam przepis na najlepszą kaszankę na świecie.przepis 200lat.jedna kasza gryczana druga kasza perłowa.daj znac
Siemka Elegancki przepis na kaszankę Mam pytanie odnośnie stalki tą z żółtą rączką czy jest to diamentowa owalna czy zwykła okrągła?i jaka to firma(jakieś namiary na zakup) Pozdrawiam
Ja do gotowania lepka wyrabuje szczeki i nozdrza, ponieważ w nozdrzach jest śluz, a na zębach masa bakteri. To jest be. Gotuje tylko czaszkę razem z mięsem, potem łatwo odchodzi, a kosci bez zębów i śluzu nadają wywarowi pyszny smak.😀
Proszę powiedzieć czy do wyliczenia ilosci soli i przypraw wazy pan całą masę łacznie z już ugotowana kasza? Czy wszystkie surowe miesa i ilosc suchej kaszy, bo różnie mi tłumaczą. Przeciez z mięsa odejda kosci a kasza wypije 2 cześci wody. Wiec jak to ma byc? Będę robiła 1-szy raz kaszanke i nie chcę jej przesolic! Pozdrawiam
Witam, mieszkam w Kanadzie gdzie niestety z jakiegoś dziwnego powodu płuca nie są dostępne. Wszystkie inne podroby take ale nie płuca. Czy jest cos czym mógłbym je zastąpić?
Naprawdę jak zwykle bardzo interesujący odcinek 👏 dzięki. Dziwi mnie tylko dlaczego tak mało jest łapek w górę, skoro ponad 350 wyświetleń ?? Dziwne 🤔 Zdrawiam gorąco z Berlina 🎁
Ten tłuszcz to sadło pułkowae, kaszą powinna być kupiona na kilogramy na rynku od kasiarzy .a nie preparowana w torebkch. Głowizna i podgardle mają dużo kolagenu i potrzebne są aby kaszanka była zwarta. Do kaszanki można dodać całe podroby pod warunkiem że najpierw je dobrze ugotujemy. Kasze powinno się parzyć w wywarze z gotowania mięsa do kaszanki. Jest wtedy aromatyczna. Mięso też powinno być gotowane z przyprawami typu listek, ziele pieprz. To nie jest krew tylko spreparowana krew. Krew świeża, wieprzowa bo wołowa marze się np przy odśnieżaniu. Kaszanka w pana wykonaniu będzie można. Gratuluję.
Dzień dobry. Bardzo słuszne uwagi. Właśnie pamiętam że tak powinno się robić kaszankę. Jeśli ma pani jakieś doświadczenie w tym temacie, bardzo proszę o odpowiedź: Czy duża jest różnica w smaku pomiędzy krwią suszoną a świeżą? Ja zawsze jadłem kiszkę że świeżej krwi, obawiam się że suszoną zmienia smak na minus. Pozdrawiam
Dziękuję... Co tydzień będzie jakiś film jak nie wędzenie to Wędkowanie i jeszcze jedna bardzo pożyteczna tematyka, której jeszcze nie było.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻🐟 🐟 🐟
Siema mordeczko 😎 I cyk kolejny komentarz by się Tobie dudki zbierały na podróż na Filipiny…. 😂😂 Uwierz mi, że będziesz musiał wziąć bardzo długi urlop…🙈😂 Pozdrawiam serdecznie 😎😎
@@wedkarzzkornwalii.. zanim będziemy jeść, pić i łowić, to będziesz moim przewodnikiem by przygotować fajne miejsce na domowe wyroby. 💪🏻😎😂 A tak na marginesie, to już zakupiłem kociołek żeliwny taki jak ty masz, wziąłem też WOKa i wazy 4 kg, wiec dobre żeliwo, oraz już mam takie blachy żeliwne jak kiedyś się używało w domach na kuchniach węglowych. Jedna z fajerkami, druga bez żadnych otworów. Więc kuchnia Polska będzie na Filipinach 😂😂😂
@@wedkarzzkornwalii.. dopiero skończyłem oglądać odcinek o kaszance 😂🙄🙈 Ciagle coś, ale dobrnąłem do końca. Trzymaj się i Pozdro mordeczko dla Ciebie 😎😎
@@wedkarzzkornwalii.. ale za to taka ilość fajnie wyglada. Ja teraz dowalilem do pieca, 8 kg się marynuje, a jeszcze kiełbasę chce robić. Jak ja to pomieszcze?, chyba na 2 razy wędzić będę😃
Siema.. Widzisz, nawet nie wiedziałem a zrobiłem kaszankę lubelską... Na ostatnich wakacjach przebywałem trochę w Lublinie.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. No dobra, to wystarczy w przypadku tej kaszanki i innych parzonych. Ale mnie dawno temu dzidzio tłomaczył, że trzeba odwracać, bo materia jelita jest jak filtr osmozowy, i w tę stronę łatwiej się wędzi, a potem łatwiej obsycha. Pozdrawiam.
Pytanko jeśli nie lubię kaszy gryczanej to zamienić ją na zwykłą kaszę jęczmienna? takie same jej ilości? czy dać trochę więcej ? Filmik mega mi sie podobał jak każdy z resztą :)
Siema.. Szczerze? Nigdy nie zamieniałem, owszem robiłem mix różnych kasz ale z samej jęczmiennej nigdy. Ale na pewno wyjdzie coś dobrego i oryginalnego . Koniecznie napisz jak wyszło.. Bardzo się cieszę że filmiki Ci się podobają. W sobotę KWAŚNICA Z KOCIOŁKA.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
@@wedkarzzkornwalii.. w zachodniopomorskim można normalnie w sklepie kupic kaszankę jęczmienna. Na pewno kiedyś spróbuję ja zrobić i podzielę się wrażeniami. Pozdrawiam i czekam na następny film
Super tez robie wyrby ale w Plymouth,wczesniej w Bodmin 9 lat.Uzywam suszonej krwi bo innnej nie ma.Robimy tez czarnine z suczona krwia-pycha ,pozdrawim.
Chciałem podpowiedzieć, że ja też mrożę kaszanki, jako, że robię ok 10 kilo. Następnie, po rozmrożeniu kaszanka jest nieco innej konsystencji, jak świeża W związku z tym, ja ponownie ją sparzam w gorącej wodzie ok 80 st. C. przez 5 min. Po ostygnięciu ponownie jest jak świeża. Pozdrawiam wszystkich smakoszy.🙂
Fajny przepis,sympatyczny gościu,pozdrawiam
😁😁😁😁A..... dziękuję, bardzo mi miło.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😉
Brawo ty!!!! Spoko przepis!
Dzięki kolego za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Jesteś prawdziwym Polakiem. My potrafimy robić pyszne wyroby że świni. Sam robię pasztetową i salcesony. Kaszankę też zrobię. Kiedyś chodowalismy jedna lub dwie świnie do roku i człowiek po prostu lubi z tym grzebać. Tacy ludzie z głodu nie zginą.
Zgadza się kolego... Moi rodzice również chorowali po 2-3 świniaki... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Robiliśmy salcesonik i kaszaneczkę w/G Pana przepisu wyszły pyszne. Dziękujemy i pozdrawiamy.cieszymy się że tak wspaniale Pan sobie radzi.
Bardzo dziękuję.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Dobry odcinek , ostatnio kaszankę robiłem a raczej pomagałem tacie jakieś 30 lat temu, ale pamiętam że dodawał pokrojoną w kostkę wątróbkę i troszkę czosnku. Tak czy inaczej bardzo dobry film i smaaaacznego . Pozdrawiam
Dzięki kolego... Tak oczywiście można dać wątrobę... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
...jak sama nazwa mówi...to jest kaszana, coby nie wrzucić ''z umiarkowaniem'' to i tak będzie super...pozdro...
@@jerzyjuras666 Dokładnie jak piszesz💪
Elegancko ❤️❤️❤️ Kaszaneczka z kiszoną bajka. Głowizna też jest tańsza jak podgardle. Że tak powiem gówno się znam ale wychowałem się na wsi gdzie wędliny ze sklepu były ble 🙈 A teraz tęsknie. Jak oglądam twój kanał to łezka się kręci i miliony wspomnień. Pozdrawiam
Dzięki kolego za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie..
Też jak byłam dzieckiem mama robiła na wsi cuda kaszankę salceson kiełbasy szynki i powiem szczerze nigdy już takich nie jadłam. Kaszanka była upieczona w piecu chlebowym opalanym drzewem a zrobione to było że świeżo zabitej Świny przez siebie wykarmionej. To było pychota. Smak pamiętam do dziś.
To były czasy.... Nigdy nie powrócą.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Jak ciepła to najlepsza ! Smacznego. Pozdrawiam
dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
@@wedkarzzkornwalii.. ja z Dortmund
Pracowałem kiedyś na elektrociepłowni koło Dortmundu ....😉😉
@@wedkarzzkornwalii..w UK mieszkałem przez 12 lat w mieście Coventry., inne życie inni ludzie jak w DE
Ja tutaj już właśnie 12 lat mieszkam....😉
Super przepis
Dziękuję bardzo... Pozdrawiam..🍻🍻
Szacunek Chłopie a ten sznurek do dobry pomysł .
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
I to się nazywa kaszanka dzięki za przepis POZDRAWIAM😄
Dzięki kolego... Naprawdę pycha..😉😉
Witam i pozdrawiam ,w końcu się doczekałem pewnie wyszła pyszna i sam niedługo będę robił z twojego przepisu,jeszcze raz pozdrawiam i życzę powodzenia
Siema.. Czyli to Ty mnie tak gnębiłeś? 🤣 🤣 🤣 🤣.. Naprawdę pycha... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
To bardzo mile moc obejrzec caly proces wykonywania tej WSPANIAŁOŚCI.
Uwielbiam kasze gryczana, jest duzo subtelniejsza niz kasza jęczmienna.
DZIĘKUJĘ PANU ZA SOLIDNOŚĆ W PRZEKAZYWANIU SWEGO MASARSKIEGO DOŚWIADCZENIA>
Bozej OPATRZNOSCI polecam PAna i PAnska Rodzine.
Dziękuję bardzo za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
Dzięki za przepis czekałem na niego cały czas 😀Mnie tylko przeraża obróbka tej głowizny 😳 bo nigdy tego nie robiłem ale chyba spróbuję bardzo mnie kusi żeby zrobić taką kaszankę, wygląda wyśmienicie ja na pewno dodam wątróbkę w grubych kawałkach tak jak lubię 😀
Siema. Dasz radę kolego.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Ps. Napisz jak wyszła...
Krew prawdziwa ciekła to natura ale w proszku to już chemia.lipa.facet
Tak wiem że to nie to samo. Jak masz dostęp do naturalnej krwi daj naturalną i będziesz miał kaszankę lepszą od mojej. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
Jeżeli chcesz mieć zdrową świnię to musisz ją kupić od jakiegoś chodowcy który chodował ją w ukryciu przed tym systemem który teraz nakazuje czym masz karmić świnie bo teraz świnie są karmione paszami które zawierają glifosat
Nie gadaj głośno gdzie kupujesz nielegalnie hodowane bo zdradzasz chodowcę i więcej nie kupisz
Co ty chłopie pieprzysz?
Cćy
T⁴
Ęx3
,🤔🤔,
Tak to prawda I tylko prawda ,prosiak z chowu domowego,karmiony tylko zielskiem i zimniakami bez dodatkow Zadnej Chemi ,bez zastrzykow antybiotykow,bez maczki rybnej itp.to wtedy mozna by pogadac o smakach miesa
Witam, dziękuję za przepis, często z niego korzystam, pozdrawiam, BAŚKA🤗
Dziękuję bardzo za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie 😉😉🥃
Wiem że jest smaczna podobnie robiła moja mama dzięki że przypominasz stare dobre przepisy
Dzięki za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Super kaszaneczka i świetna robota. Jak ktoś lubi można dodać pokrojonej w kostkę 1cmx1cm wątróbki. PYCHA. Łapka poszła w górę.
Dzięki kolego... Następnym razem tak właśnie zrobię. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
Dobra robota
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
Narobiłeś mi ochoty na kaszane i za kilka dni działam.pozdrowionka
Super przepis.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii i dzięki..
...hi...te skwarki zaciekawiły mnie...zrobię to...a te pętki gotowej kaszanki wyglądają cudnie...he...he...pozdro...
Siema.. Te skwarki mają bardzo fajny aromat i do kaszany są idealne... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Dzien dobry najlepsze sa policzki super przepisy pozdrawiamy z Niemiec
Siema... Zgadza się... Poliki najlepsze.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 🐟
ostrzic stalkom nad miynsym i nie opukanie go we wodzie ... przinajmi hadrom to otrzyj .. a uszy to do preswurzsztu (salcesunu) bydzie czym pluc po .... 😂😂ale ogólnie super łapa w góre
Dzinkuje kolego..😜😉😉😉
Dzisiaj znalazłam Twój kanał...robisz świetne jedzonko,bo takie nasze polskie i pyszne...tęsknicie widać za dobrymi polskimi wyrobami i to mi się podoba,że stawiasz tej cięzkiej jak by nie było pracy czoło,aby przypomnieć sobie,swojej rodzinie i znajomym to co najlepsze było w Ojczyźnie.Jestem wychowana na takich wędlinkach od małego,sami nie robimy tych pyszności,ale nasz znajomy wędzi choć co,więc kupujemy u niego.Pozdrawiam serdecznie z Małopolski.
Dzięki za miły komentarz
.. Szczerze, to dla mnie przyjemność robić takie rzeczy i nagrywać, dzielić się z innymi... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Witam. Tak właśnie się robiło kiszkę po świniobiciu. Ja z ojcen dodawaliśmy jeszcze oprócz glłowizny i płuc więcej skórek tych na łbie trochę za mało jest, oczywiscie obowiązkowo musiało być zesmarzone sadło. Nie dodawaliśmy wątroby bo niekoniecznie rodzina lubiła wątrobę w kiszce i nie dodawalismy też majeranku. No i krew była świeża . Tak z tą kaszą z rynku to ostrożnie można kupić stęchłą, raczej bezpieczniej jest ze sklepową i najlepsza jest ze Szczytna. Pozdrawiam Wędkarzu 🌷🌺👍🏻👏🙋🏾♀️🌷🌺
Dziękuję bardzo za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii...
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie oraz wszystkim którzy szanują Twoją kuchnię Życzę zdrowia oraz powodzenia w dalszym działaniu Dzięki Stary Baca który kocha Twoje przepisy kulinarne Dzięki ❤❤❤
Dziękuję Baco za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
Super!!!!!!! brawo 👏 👏 👏 ,dziękuję i pozdrawiam 😄👍
Dzięki kolego i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. Mam zamiar skorzystać z Twojego przepisu, he he wygląda pychotka. Pozdrawiam i życzę samych sukcesów . 🙋
Dzięki kolego.. Kaszana naprawdę pyszna.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 🐟
Kaszanke bardzo lubie, ale balem sie ogladac procesu jej produkcji 🙈 ale... jest ok, Nadal kaszaneczke bede zajadal, moze nawet kiedys Sam zrobie 👍 Fajny filmik 💪
Siema... "Nie taki wilk straszny jak go malują". Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Mistrzostwo! Pierwszy odcinek oglądam i subik plus dzwonek musi być :)
Pozdrawiam
Dzięki kolego... Cieszę się że się podoba.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii.
Jeszcze nie jadłem ale już mam smak tej kasztanki 👍⭐
Bardzo dobra kolego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
No wreszcie coś dobrego super ...
Dzięki.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Taka świeża najlepsza. Przy świniobiciu pierwsze idzie podgardle na patelnię, a na koniec kaszanka prosto z gara, pyszności. Pozdrawiam serdecznie.
Dzięki kolego za smaczny komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
a jak sie nie przipilnowało temperatury albo jak szczewa były słabe .. jaki boł pyszny krupnik 😂😂 ... napewno je wyśmienito super pomysł zeby to pokozac 👍👍👍
Zioła, przyprawy i czas to klucze do wspaniałego wyglądu smaku i aromatu.
Dzięki za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
super film. pozdrawiam z manchesteru
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
Taka najlepsza jesli mozna prosze napisac przepis dziekuje
Zobaczę co da się zrobić.. Pozdrawiam serdecznie..
Prosto z gara ,najlepsza.
Zgadza się..... Pozdrawiam serdecznie.. 😉😉
Po raz pierwszy przez przypadek obejrzałem filmik o kaszance z Twojego kanału.. Przepis wydaje się naprawdę dobry! !!Ale… Dla mnie zabrakło jednej rzeczy … Wątróbki😉I to takiej w kostce w kaszanie😉Poza tym nie wyobrażam sobie kaszanki z inną kaszą jak palona gryczana.. Dla mnie taki żużel z rusztu jest najlepszy!!! Dzięki że dzielisz się swoją wiedzą!!!Ważne żeby ją wykorzystać a kwestia dodatków jest kwestią indywidualną.. Serdecznie pozdrawiam i życzę powodzenia.🙂👍
Dzięki kolego za komentarz... Jak najbardziej się z Tobą zgadzam... "" Jeśli ktoś coś lubi to niech sobie dorzuci"".. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Super się Ciebie ogląda
Dzięki kolego za komentarz.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Super
Dziękuję... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Następny zaj... przepis 👍
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
fajnie pokazane i powiedziane.....trochę mi brakuje w tle takiej starej kuchni w budynku gospodarczym....ta jest za ładna .....kaszanka to wiadomo gotowanie w kotle, dużo pary, dużo bałaganu.....ale wartość merytoryczna jak najbardziej na plus
Dzięki kolego za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z
Leci sub, fajny kanał Pozdrawiam :)
Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁😁
Ale smaka mi narobiłeś chłopie.
Bardzo dobra robota
Dzięki kolego.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. trzu
Dawaj następne przepisy mistrzu
Będą kolejne kolego..
Ozory ze świni, świetne sosy musztardowe i chrzanowe można z nich robić a do salcesonu dodawała nawet uszy świńskie bo te usz y rzeżnie też dodawały do salcesonu
Pozdrawiam Radzyń Podlaski u nas dajemy dużo czosnku i krew gotowaną osobiście dodaje podsmażaną cebulę reszta jak u Ciebie dzieki
Dzięki kolego za komentarz... Może zrobię tak następnym razem. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
Brawo Broda pozdrawiam
Pozdro..
pozdrowienia z de smacznie wyglada
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Dobra robota👍
Jakiej pojemnosci garnka urzywasz do tych robótek?
Siema. Gar to 25 litrów kolego...😉
@wedkarzzkornwalii.. bardzo dziękuję
Siemanko kolejny sztos he ja robię swojskie wyroby podobnie jak ty kociołki grilowanie wędzenie itd dobra robota oby tak dalej pozdrawiam 😉
Dzięki kolego za miłe słowa.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Kaszanka odhaczona wczoraj robiłem jest petarda
Dzięki kolego.... Bardzo się cieszę że smakuje... 😍 😍 😍
Ktoś Bardzo màdry,Wspaniały,Kochany ,nie dościgniony powiedział nie będziesz spożywał krwi .
Rozwiń swą myśl kolego...
Poza tym ma dużo tzw kleju, galaretka taka jest super. Też korzystam czasami z głowizny. Ostatnio dołożyłam do bigosu. Pozdrawiam
Dzięki wielkie... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
łapka w góre.I sam Miodek Pozdrawiam Mniam Mniam)))))))))))
Dzięki Bosman Boss... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Ja taki muzg jadłem w dzieciństwie bo moja mama pracowała w rzeżni i sama też chodowała świnie i robiła różne rzeczy, salceson, kiełbasy,kaszanki,szynki,pasztety a najlepsze było świeżo usmarzone mięso
Siema.. Świerzynkaaaaa no to był rarytas.. Pozdrawiam..
Super wykonanie👍 wymiatasz kolego. Pozdrawiam
Dzięki kolego za miłe słowa.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
smaki mojego dzieciństwa , mój dziadek zawsze robił takie cuda... może kiedyś filmik ( jak zrobić czarnego)💪
Jeśli chodzi o czarny Salceson to będzie taki film na pewno.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 i dziękuję za komentarz..
Moich dziadków nie pamiętam niemcy ich zabili a tyle miłości co daję moim wnukom widzę co mnie minęło bezpowrotnie ,niech ich piekło pochłonie .
moze bcy kasza bez workow ?
Oczywiście nawet lepiej..😉😉
super tylko czym zastąpić głowę bo raczej nie mam dostępu
Hmmmmm🤔🤔🤔 głowizna daje specyficzny smak.....
Może podgardle lub boczek, oczywiście to nie będzie to samo ale można spróbować...
Witam z Canady.super kanał.gdybyś był zainteresowany posiadam przepis na najlepszą kaszankę na świecie.przepis 200lat.jedna kasza gryczana druga kasza perłowa.daj znac
Siema. Oczywiście że jestem zainteresowany..😉😉 Tylko musisz wiedzieć że jak Tobie smakuje, to innemu człowiekowi nie koniecznie musi smakować.....😁😉😉
Siemka
Elegancki przepis na kaszankę
Mam pytanie odnośnie stalki tą z żółtą rączką czy jest to diamentowa owalna czy zwykła okrągła?i jaka to firma(jakieś namiary na zakup)
Pozdrawiam
Siema. Stalka okrągła zwykła. Kupiłem ją dawno temu, firmy francuskiej FISHER . Bardzo dobra za rozsądną cenè... Pozdrawiam serdecznie....
👍👍👍
DZIĘKI 💪🏻💪🏻👍👍🐟🐟
Bardzo fajny film , sporo pracy włożyłeś przy tej kaszance - pędka piękne i dobrze nabite mmm... :D Pozdrawiam PS czy mrozisz kaszankę ? :)
Siema... Dzięki kolego za komentarz... Tak mrożę ale świeża najlepsza.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁😉
👍
🍺👍🍺
Ja do gotowania lepka wyrabuje szczeki i nozdrza, ponieważ w nozdrzach jest śluz, a na zębach masa bakteri. To jest be.
Gotuje tylko czaszkę razem z mięsem, potem łatwo odchodzi, a kosci bez zębów i śluzu nadają wywarowi pyszny smak.😀
Dzięki kolego za podpowiedź..... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Proszę powiedzieć czy do wyliczenia ilosci soli i przypraw wazy pan całą masę łacznie z już ugotowana kasza? Czy wszystkie surowe miesa i ilosc suchej kaszy, bo różnie mi tłumaczą. Przeciez z mięsa odejda kosci a kasza wypije 2 cześci wody. Wiec jak to ma byc? Będę robiła 1-szy raz kaszanke i nie chcę jej przesolic! Pozdrawiam
Siema. Ważę całą masę wraz z ugotowaną kaszą... Pozdrawiam serdecznie 😁😁😉
Witam, mieszkam w Kanadzie gdzie niestety z jakiegoś dziwnego powodu płuca nie są dostępne. Wszystkie inne podroby take ale nie płuca. Czy jest cos czym mógłbym je zastąpić?
Siema.... Jeśli nie dasz płuc nic się nie stanie. Możesz dodać wątrobę ale nie za dużo... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁
Nerki mozna dac i watrobke
Dzięki kolego..... Następnym razem będzie z wątróbki....😉😁😉
Warto dodać mielonego ziela angielskiego. Bardzo dobry efekt smakowy
Dzięki kolego.. Następnym razem sprubóję.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
...ale z wyczuciem, zielsko ma bardzo agresywny smak...pozdro...
Dzięki kolego...
Zjadło by się . Smacznego i Pozdrawiam
Zrobić i jeść..,😆
Robię tak jak Ty. Ale dodaje wątróbkę. Kroje drobno w kostkę. To są smaki dzieciństwa 😉
I tak zamierzam zrobić następnym razem... Pozdro..😉
@@wedkarzzkornwalii..ze świniobicio było szkoda dować wontroba bo się robiło wontrobianka czyli leberka ...
Naprawdę jak zwykle bardzo interesujący odcinek 👏 dzięki. Dziwi mnie tylko dlaczego
tak mało jest łapek w górę, skoro ponad 350 wyświetleń ?? Dziwne 🤔
Zdrawiam gorąco z Berlina 🎁
Czasem tak jest z tymi 🐾.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
..za jakiś czas będzie ich więcej, tych wyświetleń...pozdro...
Kaszanka bez krwi ?
Siema. Dodałem krew suszoną gdyż u mnie bardzo ciężko zdobyć naturalną... Pozdro
Ten tłuszcz to sadło pułkowae, kaszą powinna być kupiona na kilogramy na rynku od kasiarzy .a nie preparowana w torebkch. Głowizna i podgardle mają dużo kolagenu i potrzebne są aby kaszanka była zwarta. Do kaszanki można dodać całe podroby pod warunkiem że najpierw je dobrze ugotujemy. Kasze powinno się parzyć w wywarze z gotowania mięsa do kaszanki. Jest wtedy aromatyczna. Mięso też powinno być gotowane z przyprawami typu listek, ziele pieprz. To nie jest krew tylko spreparowana krew. Krew świeża, wieprzowa bo wołowa marze się np przy odśnieżaniu. Kaszanka w pana wykonaniu będzie można. Gratuluję.
Podaj przepis na swoją kaszanka dzięki z góry
@Lidia Stępkowska Lidziu czy ty też robisz kaszankę z tymi produktami o których pisalas pisalas
Dzięki... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Dzień dobry.
Bardzo słuszne uwagi.
Właśnie pamiętam że tak powinno się robić kaszankę.
Jeśli ma pani jakieś doświadczenie w tym temacie, bardzo proszę o odpowiedź:
Czy duża jest różnica w smaku pomiędzy krwią suszoną a świeżą?
Ja zawsze jadłem kiszkę że świeżej krwi, obawiam się że suszoną zmienia smak na minus.
Pozdrawiam
A w słoiku można też zrobić?
🤔🤔🤔🤔Pewnie tak. Ja nigdy nie próbowałem kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. Pozdrawiam z Opola. ŚWO
Czy da się zrobić kaszankę bez krwi
Słyszałem że bez krwi jest dobra... Ja nigdy nie próbowałem... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Bardzo proszę podawaj przepisy bo oglądam wszystkie twoje odcinki i ślinka cienkie bo za młodu jadałam takie wyroby
Dzięki za miły komentarz... Będą przepisy i Wędkowanie w Kornwalii.. Pozdrawiam serdecznie....
Witam ilo litrową masz nadziewarkę? Pozdrawiam
Siema. Nadziewarka jest pięcio litrowa kolego....😉😉 Pozdrawiam serdecznie....
Pozdrawiamy z mazowieckiego
Dzięki za komentarz.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
Siema Piotr 🤝
Siema Piotr Piotr, tu Piotr.. 🍻
@@wedkarzzkornwalii.. 🍺zdrówka
super film, czekamy na wiecej. Pozdrwiamy z Walii [ Bridgend]
Dziękuję... Co tydzień będzie jakiś film jak nie wędzenie to Wędkowanie i jeszcze jedna bardzo pożyteczna tematyka, której jeszcze nie było..
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻🐟 🐟 🐟
W jakiej temperaturze pan parzy
Siema. W 80°C max kolego.... Pozdrawiam serdecznie 😁😁😁
🎉🎉🎉🎉
🎉🎉🎂🎂🍺🍺
Siema mordeczko 😎 I cyk kolejny komentarz by się Tobie dudki zbierały na podróż na Filipiny…. 😂😂 Uwierz mi, że będziesz musiał wziąć bardzo długi urlop…🙈😂 Pozdrawiam serdecznie 😎😎
😂Dzięki kolego... Nie wiem czy tak długo że mną wytrzymasz. Będziemy jeść, pić i łowić ryby... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. zanim będziemy jeść, pić i łowić, to będziesz moim przewodnikiem by przygotować fajne miejsce na domowe wyroby. 💪🏻😎😂 A tak na marginesie, to już zakupiłem kociołek żeliwny taki jak ty masz, wziąłem też WOKa i wazy 4 kg, wiec dobre żeliwo, oraz już mam takie blachy żeliwne jak kiedyś się używało w domach na kuchniach węglowych. Jedna z fajerkami, druga bez żadnych otworów. Więc kuchnia Polska będzie na Filipinach 😂😂😂
Elegansio ooooo.
@@wedkarzzkornwalii.. dopiero skończyłem oglądać odcinek o kaszance 😂🙄🙈 Ciagle coś, ale dobrnąłem do końca. Trzymaj się i Pozdro mordeczko dla Ciebie 😎😎
Dzięki kolego..
Cześć mam pytanie , gdzie w Polsce kupujesz taką krew ? Pozdrawiam .
Pytaj w sklepach z takimi artykułami.. Hemoglobina sprawdź na allegro, powinna być..
Krupniok bez wątroby i cebuli?
Przyprawy też tak sobie.
Ale pozdrawiam.
Pozdrawiam serdecznie...
Takie pytanko. Czy Ty robisz zawsze dla połowy Kornwalii?😃. Bo czy kaszanka, czy makrele czy wędliny to widzę poważną robotę. Taki mały hurt😃
Chciałem zrobić dla całej ale tyle kaszy w sklepie nie było. 😂😂🤪Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. ale za to taka ilość fajnie wyglada. Ja teraz dowalilem do pieca, 8 kg się marynuje, a jeszcze kiełbasę chce robić. Jak ja to pomieszcze?, chyba na 2 razy wędzić będę😃
Witam u nas w lubelskim kaszankę robimy tylko z kaszy gryczanej pozdrawiam i życzę smacznego
Siema.. Widzisz, nawet nie wiedziałem a zrobiłem kaszankę lubelską... Na ostatnich wakacjach przebywałem trochę w Lublinie.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Masz noża Bubba?
Szukam przepisu na kiszkę podhalanska.
Taka jaka robił mój dziadek.
Krew w Stanach jest zabroniona do spożywania.
Czy jelita po wypłukaniu, prze nadziewaniem trzeba odwracać na lewą stronę?
Siema... Nie kolego nie trzeba.. Namoczone, przelane i jest git.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. No dobra, to wystarczy w przypadku tej kaszanki i innych parzonych.
Ale mnie dawno temu dzidzio tłomaczył, że trzeba odwracać, bo materia jelita jest jak filtr osmozowy, i w tę stronę łatwiej się wędzi, a potem łatwiej obsycha.
Pozdrawiam.
Nie wiem, nie słyszałem, nie zaprzeczam.. 🧐
@@maska333 Dzięki za informację. Czekam , może ktoś oceni teorię mojego Dziadzia. Osmoza !
Pytanko jeśli nie lubię kaszy gryczanej to zamienić ją na zwykłą kaszę jęczmienna? takie same jej ilości? czy dać trochę więcej ? Filmik mega mi sie podobał jak każdy z resztą :)
Siema.. Szczerze? Nigdy nie zamieniałem, owszem robiłem mix różnych kasz ale z samej jęczmiennej nigdy. Ale na pewno wyjdzie coś dobrego i oryginalnego . Koniecznie napisz jak wyszło.. Bardzo się cieszę że filmiki Ci się podobają. W sobotę KWAŚNICA Z KOCIOŁKA.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
@@wedkarzzkornwalii.. w zachodniopomorskim można normalnie w sklepie kupic kaszankę jęczmienna. Na pewno kiedyś spróbuję ja zrobić i podzielę się wrażeniami. Pozdrawiam i czekam na następny film
Pozdrawiam..
👏👍😋🌞🍀🍀🍀🤗
Dziękuję bardzo..😁😁😉😉🍻🌹🌹
Świetny przepis, ale warto zostawić sobie 1-1,5 l. rosołu żeby dolać do kaszy.
Zgadza się... Kwestia gustu... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Witam mam pytanie czy Wietnamka nadaje się do wyrobów masarskich takich jak boczek czy salceson itp.a po za tym to super filmik.
Nie wiem kolego, ale podejrzewam że tak... Dzięki i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😋
@@wedkarzzkornwalii.. a miałeś do czynienia z mięsem takiej świni.
Nie miałem kolego... ..
W kaszance największą rolę gra tłuszcz i. pieprz. Smacznego
😉 Pozdrawiam serdecznie...
Super tez robie wyrby ale w Plymouth,wczesniej w Bodmin 9 lat.Uzywam suszonej krwi bo innnej nie ma.Robimy tez czarnine z suczona krwia-pycha ,pozdrawim.
Pozdrawiam sąsiada....
a gdzie watroba atrybut kaszanki
U mnie kolego wątroba to do pasztetu, ale będę robił już w krótce kaszankę z wątróbką. Wiesz, co kraj to obyczaj..😉😉 Pozdrawiam..😅
A gdzie jest watrobka?
Nie ma... Ja robię bez....
Czosnku nie dajesz?
Cześć kolego... Właśnie do kaszany nie dodaje... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
dlaczego mi pękają wkładam do wody 80 s i parzę 20 25 minut
Hmmmmm.... Może za bardzo nabijasz w jelita... Lub termometr źle pokazuje, w rzeczywistości jest większa temperatura..
Niedogotowana kasza Ci je rozsadza przy parzeniu
Gdzie jest wontroba do kaszanki
Siema kolego. Nie daję WĄTROBY do kaszanki. Ale następnym razem dodam..😉😉😉😁😁
Chciałem podpowiedzieć, że ja też mrożę kaszanki, jako, że robię ok 10 kilo.
Następnie, po rozmrożeniu kaszanka jest nieco innej konsystencji, jak świeża
W związku z tym, ja ponownie ją sparzam w gorącej wodzie ok 80 st. C. przez 5 min. Po ostygnięciu ponownie jest jak świeża. Pozdrawiam wszystkich smakoszy.🙂
Dobry pomysł.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Mniam
😋😋😋😋