А между прочим у вас получилось идеально хорошо, даже сложно отличить от турецкого оригинала, так как вид изнутри такой же как блочная телячья кавурма и жира совсем не видно..
Спасибо вам за рецепт кавурмы. Зная рецепт попробую приготовить дома из баранины, раньше мы ее только на рынке покупали. Надеюсь у меня всё получиться.
Респект Вам за рецепт! У нас на юге Украины все готовят по разному,кто жирнее,кто острее,но самое главное это очень долго тушить,часа 4,и в конце солят и домашнюю сладкую паприку добавляют,и больше никакие специи не нужны.И никакие другие жиры не добавляют,в ягнёнке своего жира хватает.
Супер!!! А насчет говядины - за державу обидно ((( В наших магазинах либо постное телячье мясо продают, либо мясо тощей старой иссушенной от дойных мук коровы - ни то ни другое не может быть сочным априори. Мраморную говядину, если и найдешь в продаже, то на такой рецепт точно не пустишь - весьма дорогое удовольствие. В этом плане Турция - просто рай.
Сргласна с вами полностью!!! Либо еще накачают мясо марганцовкой с водой - для цвету, серьезно, хорошего мяса можно найти если самим в деревнях покупать...
Летом 2017 года мясо стоило за килограмм в среднем 60-65 лир = 900-1000 руб, но зато оно очень вкусное))) Этот рецепт в основном все делают после Курбан Байрама - после того, когда они режут скот, тогда мяса много на человека в среднем килограмм по 30-40 мяса выходит, вот тогда они его разделывают и оставляют себе какую-то часть, остальное друг другу раздают - так что в этот период мяса много.
Нужно постоянно добавлять сливочное и растительное масло по чуть чуть(или бараниний жир с сливочным маслом)+немного воды.и томить часа 4-5,так чтобы мясо само собой разваливалось.2-3 часа это очень мало для не жирного мяса,жирное нет смысла брать,на котлеты и кавурму сухое мясо самое то.
Да ничего)), это ваше мнение. Только скажите, почему вы решили что мой рецепт не кавурма? Ведь кавурма это обжаренное мясо, оно как и наша тушенка может быть с различными специями и добавками овощей, а еще может быть с большим кол-вом жира. Я сделала универсальную классику - так как готовят турчанки дома. Дак вот в чем мой рецепт неправилен?
Каварма готовится долго , варится в казане, много жира бараньего должно быть , тогда она вкусная и много специй добавляется , по крайней мере у нас так готовят.
Тушенка (кувурма) - это тушеное мясо, вариаций приготовления много. Вы правы, жира много - вкуснее и вреднее, я делала без жира и в видео об этом сказала)))
Рецепт супер, получилось очень вкусно. Спасибо 🙏
На Здоровье!
А между прочим у вас получилось идеально хорошо, даже сложно отличить от турецкого оригинала, так как вид изнутри такой же как блочная телячья кавурма и жира совсем не видно..
Спасибо
Спасибо! Нравится ваш канал, очень позитивно.
Надеюсь и дальше будем вас радовать, спасибо вам!
обалденно вкусно...большое спасибо...молодцы
Спасибо Вам, что смотрите нас!
Как всегда на высоте, браво.
Спасибо!!!!
Спасибо Вам за канал ! Спасибо за рецепты ! Спасибо за позитив ! : ) ! Миллион лайков за каждый рецепт ! Успехов ВАМ Ксения и Барбарос !
Вам спасибо за теплые слова!!!
@@MnogoVkysnogo И Вам спасибо ! Будьте счастливы ! : ) !
Хороший рецепт!! Молодец 👍 подписалась!
Спасибо вам за рецепт кавурмы.
Зная рецепт попробую приготовить дома из баранины, раньше мы ее только на рынке покупали.
Надеюсь у меня всё получиться.
На здоровье! Получиться обязательно! Так что готовьте побольше)
Спасибо за рецепт и за позитив! А оператора мы когда нибудь увидим?
)))) Вам спасибо, оператора когда-нибудь покажем))
Вкуснятина.
Спасибо. Да, это действительно вкусно!
Респект Вам за рецепт! У нас на юге Украины все готовят по разному,кто жирнее,кто острее,но самое главное это очень долго тушить,часа 4,и в конце солят и домашнюю сладкую паприку добавляют,и больше никакие специи не нужны.И никакие другие жиры не добавляют,в ягнёнке своего жира хватает.
Клааассс) очень смешно закручивали...))) С любовью)))
Спасибо))
Super!!
Спасибо!
Скажите пож какой нож у вас в кадре чьё производство
Чье производство не знаю)), а фирма называется JosephJoseph
@@MnogoVkysnogo оператору скажите пусть наточит этот нож😉😉🤗
А как хранить сей продукт?
В холодильнике, если в течении 5 дней съедите. Если сделали много, то в морозилке, потом размораживайте через холодильник
Супер!!! А насчет говядины - за державу обидно ((( В наших магазинах либо постное телячье мясо продают, либо мясо тощей старой иссушенной от дойных мук коровы - ни то ни другое не может быть сочным априори. Мраморную говядину, если и найдешь в продаже, то на такой рецепт точно не пустишь - весьма дорогое удовольствие. В этом плане Турция - просто рай.
Сргласна с вами полностью!!! Либо еще накачают мясо марганцовкой с водой - для цвету, серьезно, хорошего мяса можно найти если самим в деревнях покупать...
Летом 2017 года мясо стоило за килограмм в среднем 60-65 лир = 900-1000 руб, но зато оно очень вкусное))) Этот рецепт в основном все делают после Курбан Байрама - после того, когда они режут скот, тогда мяса много на человека в среднем килограмм по 30-40 мяса выходит, вот тогда они его разделывают и оставляют себе какую-то часть, остальное друг другу раздают - так что в этот период мяса много.
А индейка пойдёт?
Я дума "Да"
Нужно постоянно добавлять сливочное и растительное масло по чуть чуть(или бараниний жир с сливочным маслом)+немного воды.и томить часа 4-5,так чтобы мясо само собой разваливалось.2-3 часа это очень мало для не жирного мяса,жирное нет смысла брать,на котлеты и кавурму сухое мясо самое то.
Спасибо!!
я прошу прощения,но это не кавурма,лёгкое её подобие..
Да ничего)), это ваше мнение. Только скажите, почему вы решили что мой рецепт не кавурма?
Ведь кавурма это обжаренное мясо, оно как и наша тушенка может быть с различными специями и добавками овощей, а еще может быть с большим кол-вом жира. Я сделала универсальную классику - так как готовят турчанки дома.
Дак вот в чем мой рецепт неправилен?
сами вы тушонка) каурма это каурма!
Это одно и тоже, просто тушенку в банки, а кувурму нет. А приготовление одинаковое)
Больше на арабскую муть похоже. Это не турецкая каварма.
А турецкая это какая?
Каварма готовится долго , варится в казане, много жира бараньего должно быть , тогда она вкусная и много специй добавляется , по крайней мере у нас так готовят.
Тушенка (кувурма) - это тушеное мясо, вариаций приготовления много. Вы правы, жира много - вкуснее и вреднее, я делала без жира и в видео об этом сказала)))
Наверно вы правы , много рецептов , но все же для баранины нужно больше времени. У нас на родине варят долго в казане .