Moon cake with sweet potato filling
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2024
- RECIPE(10pcs.)
A. Filling
15 Pandan leaves
Water 230 ml
--------------------------
Mashed sweet potato 340 g(1+1/4cup)
Pandan juice 200 ml
Salt 1/4 tsp
Sugar 24 g(2tbsp)
Cooking oil 2 tbsp
glutinous rice flour 1 tsp
--------------------------
B. Skin
glutinous rice flour 48 g
Rice flour 32 g
All propose flour 32 g
Milk 145 ml
Cooking oil 2 tbsp
sweetened condensed milk 1 tbsp
Food coloring(optional)
--------------------------
C.
Fried glutinous rice flour 1-2 tbsp
สารบัญ
0:16 การทำน้ำใบเตย
0:49 การเตรียมมัน/ต้มมัน
1:34 การกวนไส้
3:13 ใช้เครื่องปั่นไส้ก่อนกวนได้มั้ย
3:41 การแบ่งไส้/ปั้นไส้
4:12 การทำแป้งนวล แป้งนวล
4:32 การทำแป้งสำหรับห่อ
6:20 เตรียมแป้ง/ไส้ไว้ก่อนแล้วห่อวันอื่นได้มั้ย
6:36 การแบ่งแป้ง
7:09 การรีดแป้งห่อไส้
8:21 การผสมแป้งสีต่างๆ
9:10 กล่องที่ใช้/ส่งทางขนส่งต่างๆได้มั้ย?
9:27 เก็บได้นานมั้ย
9:54 ต้นทุนวัตถุดิบ
11:05 ขายกี่บาทดี
บัวหิมะไส้ใบเตย-มันหวาน(10ชิ้น)
A. สูตรไส้
ใบเตย 15 ใบ
น้ำ 230 ml
-------------------------------
มันหวานญี่ปุ่น นึ่งจนนิ่ม บด 340กรัม (1+1/4ถ้วยตวง)
น้ำใบเตย 200ml
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 24 กรัม (2ช้อนโต๊ะ)*ปริมาณน้ำตาลขึ้นกับความหวานของมันที่ใช้
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนชา
-------------------------------
B. สูตรแป้ง
แป้งข้าวเหนียว 48 กรัม (6ช้อนโต๊ะ)
แป้งข้าวเจ้า 32 กรัม (4ช้อนโต๊ะ)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 32 กรัม (4ช้อนโต๊ะ)
นมสด 145 ml
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
สีผสมอาหารตามชอบ
--------------------------
C.แป้งนวล
แป้งข้าวเหนียว 1-2 ช้อนโต๊ะ
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กระทะซากุระ
shp.ee/sfivbjk
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์
shp.ee/zgtn4kf
เครื่องปั่นสีส้ม
shp.ee/rj9286p
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายค่ะ
th-cam.com/video/x_VRgzB9fJA/w-d-xo.html
👍โห ทำได้น่ากินมากเลยครับ หิวเลยยยย ไม่ไหวแล้ววว 😂😂😂
😊
บัวหิมะไส้ใบเตย-มันหวาน(10ชิ้น)
A. สูตรไส้
ใบเตย 15 ใบ
น้ำ 230 ml
-------------------------------
มันหวานญี่ปุ่น นึ่งจนนิ่ม บด 340กรัม (1+1/4ถ้วยตวง)
น้ำใบเตย 200ml
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 24 กรัม (2ช้อนโต๊ะ)*ปริมาณน้ำตาลขึ้นกับความหวานของมันที่ใช้
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนชา
-------------------------------
B. สูตรแป้ง
แป้งข้าวเหนียว 48 กรัม (6ช้อนโต๊ะ)
แป้งข้าวเจ้า 32 กรัม (4ช้อนโต๊ะ)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 32 กรัม (4ช้อนโต๊ะ)
นมสด 145 ml
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
สีผสมอาหารตามชอบ
--------------------------
C.แป้งนวล
แป้งข้าวเหนียว 1-2 ช้อนโต๊ะ
คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายค่ะ
th-cam.com/video/x_VRgzB9fJA/w-d-xo.html
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กระทะซากุระ
shp.ee/sfivbjk
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์
shp.ee/zgtn4kf
เครื่องปั่นสีส้ม
shp.ee/rj9286p
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
น่ารัก น่าทานมากเลยค่ะป้า ชอบทานขนมชนิดนี้มากเลยยยย ไว้เดี๋ยวทำกินดีกว่า😋
น่ากินมากๆเลยค่ะจะลองทำพ.น.นะเจ้าคะ!
ค่าาา
น้ำลายไหล🤤🤤
🥰
หูยย น่ากินมากเลยค่ะป้า
ชอบความที่ป้าสอนละเอียด
เลยชอบดูมากค่ะ
ใส่ลิ้งค์อะไรให้เรียบร้อย👍👍
มาแล้วค่ะจากร้อยเอ็ดค่ะสวัสดีค่ะ
😊😊😊❤❤❤ขอบคุณจ้าน่าทานจ้า
มาแล้วค่ะป้าดูตอนดึกแบบนี้หิวเลย
🥰
น่ากินมากค่า
🥰
รักนะคะนูชอบ
ชอบมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤️
หิวเลยยยยคะควาวนี้
🥰
ป้าหนึ่งสอนทำไวท์หน่อยคับ
เคยซื้อขนมแบบนี้จากช้อปปี้ เก็บได้เต็มที่1เดือนแต่ต้องอยู่ในตู้เย็นอุณหภูมิ4องศาค่ะ ชิ้นละ30บาท (ใส่ถุงแพคแยกชิ้น) ขนส่งๆมาไม่เสียหายค่ะ
ค่า
น่ากินค่ะ
ค่าาา
น่าทานมากครับ
🥰
น่าทานมากค้าบ^^
🥰
ถ้าไม่ชอบน้ำใบเตย ใช้น้ำเปล่าธรรมดาได้ไหมคะ?
น่ากินครับป้าหนึ่ง😁
ค่า
มาแล้วค่ะ
😊
แป้งสาลี่ใช้ยี่ห้ออะไรได้ค่ะ
อยากให้ป้าทำขนมไหว้พระจันทร์ค่ะ🥺
ดันๆๆๆๆ
ใช้ฟักทองแทนมันได้ใหมค่ะ
สามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
อยากให้ป้าทำขนมอะไรก็ได้หาของในบ้านง่ายๆกินเพลินค่ะหนูเชื่อว่าป้าทำได้ ทำให้ดูหน่อยนะค่ะ
เยอะเลยง่า
อยากให้ป้าทำมันเชื่อมกับปลาทอดซอสน้ำปลาา//ติดตามมานานอยากทำขนมเพราะป้าเนย5555
😊
ขนมอยู่ได้กี่วันคะป้า
สอนทำโรตีจากเเป้งโกกิหน่อยครับ
😊
ดูเมนูที่ใส่เอสพีนะคะเอสพีเหลือ
สอนทำน้ำพริกคางกุ้งหน่อยคะป้า
😊
ทำแบบน้ำพริกกุ้งเสียบ คงจะได้
แป้งเจมีมั๊ยคะ
ถ้าแพ้แป้งสาลี ใช่แป้งอะไรแทนได้ค่ะ
อยากกินอยู่พอดี
🥰
ลองทำตาม(ช่องอื่น) พอข้ามวันตัวแป้งจะคืนตัวเป็นเพราะอะไรคะขอบคุณคะ
เย้ๆๆ ตอนแรกเห็นปกนึกว่าขนมไหว้พระจันทร์จิ๋วว
555
มาเเว้ว
เม้นเเรกค่ะ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ถ้าจะบดอยู่แล้ว ตอนต้มหั่นเล็กๆก่อนน่าจะได้นะคะ จะได้สุกไว
ค่า😊
ใช่ค่ะ หั่นเล็ก ๆ ต้มแล้วบด เราว่าดีกว่าเอาไปปั่น เพราะน้ำไม่มาก กวนให้แห้งได้ไว ถ้าปั่น เครื่องจะหนืดมากต้องใส่น้ำเยอะ กลายเป็นต้องกวนนานกว่าจะแห้ง..
🤤😋
🥰
เหมือนขนมไหว้พระจันทร์เลยค่ะ55555
ใช่ค่ะ พิมพ์ที่ใช้ก็อันเดียวกัน
@@par_1_tung_po สอนทำขนมไหว้พระจันทร์ด้วยได้ไหมครับ
ใช้ช้อนโต๊ะต้องตักแป้งแบบพูลๆมั้ยค่ะ
ปาดเรียบค่ะ
สอนทำข้าวเหนียวหมูเค็มหน่อยได้ไหมคะคนสอนทำน้อยมาก😂ที่เค้าขายกันตอนเช้าอ่ะค่ะสีหมูจะดูจืดๆหน่อยแต่อร่อยชอบมากกก
จะพยายามค่ะ
กดตาม❤❤❤แล้วคะขอบคุณสูตรคะจะได้ทำไหว้พระแจกคนด้วยไม่ได้ขายคะ
สาธุจ้า
ป้าค่ะแป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้ตราว่าวได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ป้าครับทำขนมไหว้พระจันทร์ให้ด้วยได้ไหมครับ
😁
ถ้าใช้แค่แป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวได้ไหมคะ
เนื้อคนละแบบค่ะ
ทำแป๊ะแป้งโมจิไข่เค็มให้ดูหน่อยค่ะ
😊
อยากให้ป้าหนึ่งทำลูกตาลนมสดมะพร้าวอ่อนค่ะยากได้สูตร
😊
@@par_1_tung_po จะรอนะคะ😁😃
ถ้าไม่อยากทำเยอะลดอัตราส่วนลงครึ่งนึงจะได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
@@par_1_tung_po ถ้าไม่มีน้ำใบเตยใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
@@par_1_tung_po ใช้นมจืด7-11 แทนน้ำใบเตยได้มั้ยคะ