【如何沖出屬於你自己的咖啡風味？找出你自己的咖啡配方！】丨珈品豆行蟹老闆

[@vincentvincent8323]

我也會把剩下的豆子混合來沖
其實有時候覺得更有豐富度
因為通常我都買日曬跟水洗而已
特殊處理法的發酵味我真的無法接受
日曬加水洗不衝突
有濃濃花香還有水果酸酸調性
挺好喝的

[@kafeicoffee]

特殊發酵類真的蠻看個人喜好的，沖得不好有時候會風味會太擠

[@lai-z4u]

😊😊😊

[@hsiehbryan2842]

配方豆是依比例來調配，但一個配方豆袋，在倒出來時，比例不會跑掉嗎?

[@kafeicoffee]

會，但是配方比例不要落差過大風味就不會落差太大。例如：180克水洗＋20克肯亞就會跑掉

[@denniskao3472]

義式配方要如何挑選呢

[@kafeicoffee]

風味先決