CIASTO MUSOWE Z MIRROR GLAZE OD A DO Z do zrobienia w domu 😍 ✨ 🙌🏼 // ladycolour słodki vlog ✨
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- ♡ Mój nowy e-book z przepisami: bakesomeonehap...
♡ Mój instagram / bakesomeonehappy.pl
Cześć, w dzisiejszym vlogu pokazuję Wam przepis na ciasto musowe z mirror glaze, do zrobienia w domu ♡ Sposoby pokazane w filmiku są połączeniem tego czego się nauczyłam i tego co wykominowałam w domu, starając się zrobić takie ciasto bez niesamowitego wyposażenia, tzn. przede wszystkim form silikonowych, mam nadzieję, że się Wam spodoba ♡
SKŁADNIKI:
Insert jabłkowy
♡ 300 g jabłek (około 3 mniejszych jabłek)
♡ 50 g cukru (3 łyżki)
♡ 6 g żelatyny (1,5 łyżeczki)
Biszkopcik:
♡ 1 jajko
♡ 40 g cukru (2,5 łyzki)
♡ 40 g mąki
♡ 1 g proszku do pieczenia (1/3 łyżeczki)
♡ 40 g rozpuszczonego, przestudzonego masła
♡ Pieczenie 180 stopni /10 minut / góra-dół
Kajmak:
♡ 250 g kajmaku (pół puszki)
♡ 4 g żelatyny (1 łyżeczka)
Mus:
♡ 200 g śmietany 30%
♡ 300 g czekolady
♡ 15 g żelatyny (4 łyżeczki)
♡ 250 g mascarpone
♡ 500 g schłodzonej śmietany 30/36%
Glaze:
♡ 300 g białej czekolady
♡ 130 g wody
♡ 250 g cukru
♡ 170 g słodzonego mleka skondensowanego (1/3 puszki)
♡ 17 g żelatyny
Oblewamy w 34/33 stopniach ♡
Mój mikser który polecam z całego serca:
www.ceneo.pl/5...
Alternatywa, używany przez cukierników:
www.ceneo.pl/5...
TU OPOWIADAM O BARWNIKACH, LINKI POD FILMIKIEM: bit.ly/2ApgjCc
BAKE SOMEONE HAPPY ♡
Już teraz możecie kupić mojego najnowszego e-booka w którym znajdziecie 46 nowych, najlepszych przepisów❤ na torty, ptysie, eklery, babeczki, rolady i makaroniki! E-book dostępny na bakesomeonehappy.pl/shop/ E-book przychodzi Wam na email w formie linku do pobrania PDF na Wasz komputer, telefon czy tablet ❤
Dla mnie to nie tylko zjawiskowe ciasto, bo komentarz do tworzenia go krok po kroku jest j tak cudowny, cieply- wlasnie "otulający" , że jesyem w stanie wyobrazic sobie jego smak i zapach.. Dziekuje, to wielka uczta oglądac Pani filmiki❤
Wszystko takie urocze..- Ty Kornelio, Twoja ciasto oraz lustrzany kącik do pracy 😍. Niestety tort choc wygląda b.ładnie i smakowicie jak dla mnie wyższa szkoła jazdy. Pozdrawiam serdecznie 🍀
Z Tobą wydaje się to łatwe. Brawo, na temat, prosty i jasny przekaz / przepis, spokojnie i z klasą. 👌
Przepiękne ciasto i świetna robota! Super, że postanowiłaś podzielić się z nami tym niełatwym przepisem i to w dodatku w taki sposób, żeby każdy mógł z niego skorzystać bez obaw o dane produkty czy akcesoria - jestem Ci za to wdzięczna! Ja na pewno muszę zaopatrzyć się w rękaw, termometr i rant, ale cieszę się bardzo, że są to rzeczy, które przydadzą mi się w kuchni poza ciastem musowym! 💛 Fajne też jest to, że widać, że i Tobie momentami drżą ręce, co daje mi takie poczucie, że bardzo Ci zależy i nie robisz tego od tak, aby tylko odbębnić. Wielkie DZIĘKI za tak precyzyjny filmik i mam nadzieję, że wkrótce wrócę do niego ubrana w fartuszek i gotowa do dzieła. 👩🏻🍳🍰 JESTEŚ MISTRZYNIĄ!
I cant 😭😭😭❤️❤️ bardzo dziekuje i bardzo się cieszę ze się podoba! Miód na moje serce!❤️❤️❤️
Kornelio obejrzalam mnostwo Twoich filmikow , za ktore jestem ogromnie wdzieczna . Zpowodu choroby spedzam cale dnie w domu , dla zabicia czsu zaczelam swoja przygode z pieczeniem. Dzieki Twoim filmikom dowiedzialam sie o wielu istotnych kwestiach dotyczacych pieczenia. Jestem na etapie kupna niezbednych narzedzi , oraz produktow , o ktorych wspominasz w jednym z nagran. Pragne goraco podziekowac , poniewaz ogladanie Twoich filmikow sprawia mi ogromna radosc , a co najwazniejsze sa bardzo dokladne i szczegolowe . Z pewnoscia upieke wiele ciast , i tortow z Twoja pomoca pierwszym wyzwaniem bedzie Tort z musem z Mirror Glaze. Kiedy juz uda mi sie wyposazyc kuchnie i podejme sie tego wyzwania z pewnoscia wroce do Ciebie ze zdieciem . Bardzo dziekuje i zycze dalszych sukcesow.
Bardzo dziekuje za tak miły komentarz, miło mi to słyszeć, trzymam kciuki i życzę powodzenia ❤️
Kornelio nie wiem jak i gdzie moglabym pisac i zadawac pytania prywatnie. Chcialabym wiedziec z jakiej strony internetowej zakupujesz np Rant do tortu , silikonowe maty i inne niezbedne przedmioty.
Dziekuje i pozdrawiam
może kiedyś zrobię .. ale myśłałam , że polewę gotową kupiłaś - brawo że nie !
Cześć.Podoba mi się że jesteś tak młoda masz świetny zmysł obserwacji który przekładasz na praktykę,twoje tłumaczenie jest spójne logiczne i bardzo konkretne, co właśnie jest potrzebne przy zrobieniu niemal każdej zeczy.Ogladam, korzystam, pozdrawiam. Życzę samych sukcesów.
Bardzo dziekuje 😘
dziękuję za te wszystkie szczegóły i podpowiedzi jak złożyć wszystko mając tylko rant. Formę silikonową kupiłam prawie miesiąc temu i ciągle idzie. Właśnie jestem w trakcie robienia tego tortu i mam nadzieje że wyjdzie tak dobrze jak twój. Dziękuję
Od dziś jesteś moja cukiernicza inspiracja ❤️❤️❤️
Przepis genialny. Owszem potrzeba pracy i precyzyjności, ale efekt wart zachodu. Mirror glaze wylewał że mną 4 latek bo to dla taty na urodziny, kolory też on dobierał (prócz podstawowego rayal blue). Efekt, całkiem przyjemny.
Uwielbiam Twoje filmiki, widać że są mega dopracowane, myślisz o każdym szczególe. Czekam na więcej 🥰
❤️❤️❤️❤️
Wyglada pysznie, wszystko mega przedstawione, pamietasz o wszystkim:)
Ciasto wyglada przepieknie . Filmik mega inspirujacy .
Super! Dużo dobrych technicznych rad, dziękuję
Zrobiłam jest niesamowite. I bardzo czytelnie i dokładnie opowiedziane. Jesteś niesamowita 😊
Planuje kiedyś zrobić. Dziękuję za dobrze wyjaśniony instruktaż ❤️ dobrze też widzieć, że wróciła Pani do vlogowania!
Ja nie wiem jak się Pani udało zrobić takie ładne ciasto bez gigantycznego bałaganu wszędzie 🙈 założę się, że u mnie wszystko byłoby turbo brudne 😅 super film!
U mnie tez 😅
Rewelacja ale aż strach zabrać się za ten przepis. Wykonałaś po mistrzowsku gratulacje
Dziękuję Ci za ten przepis 😘Będę chciała go odtworzyć
Niesamowicie się Ciebie ogląda... te pyszności to są dzieła sztuki !!! Pozdrawiam serdecznie :))))
Do mirror glaze podchodzilam juz kilka razy na tortach musowych. Z Pani przepisu wreszcie wyszla odpowiednia gestosc :) jest jednak dalej za gesta by zrobic tzw. pajeczynke lub polaczyc kolory za pomoca suszarki.
Super bardzo się cieszę😘, tak, zgadzam się, do pajęczyny czy rozdmuchiwania suszarka trzeba by było robić glaze na syropie glukozowym który nie ma co ukrywać jest ciężko dostępny w normalnej cenie i ilości do wypieków w domu :(
To on odpowiada za to ze glaze jest bardziej ‚ciagnacy’ i może być troszkę rzadszy przy polewaniu niż ten glaze
@@BakeSomeoneHappy to duzo wyjasnia, dziekuje za pomoc!
Bardzo dokładny i profesjonalny instruktaż👍 Jedyne co mi przeszkadza to odmiana gram/gramów 😉
Super przepis i wykonanie ;) pięknie Pani tłumaczy i dzieli się z nami swoimi przepisami ;) pozdrawiam.
Cudowny elegancki gustowny zarowno tort jak i film. Bardzo profesjolanie przekaz. Sama przyjemnosc w ogladaniu.😍😍
Świetny przepis! Dziękuję. Ciasto wyszło piękne.
Perfekcja! Dzisiaj składam swoje 🙋🏻♀️ jestem pod wrażeniem wszystko klarownie przedstawione! Jestem po dwóch kursach tortów nowoczesnych śmiało możesz robić kursy!!!!
Daj znać jak poszło!!!
Jestem z Polski z Gdyni to jest cudo mam nadzieję że dam radę to powtórzyć pozdrawiam
ciasto przepiękne, jest Pani wspaniała:)
Super instruktaż 😍
Jestem pod ogromnym wrażeniem, perfekcja👌😱🤍
Przepiękny...mnóstwo pracy ale efekt niesamowity
ciasto super, a szklane płytki jeszcze lepsze 😍
Dziękuję za ten filmik, będzie inspiracją na kolejne urodziny :)
ślicznie wygladasz, fajna kuchnia i piekne ciasto :*
❤️
Wspaniałe filmiki ... uwielbiam.Cie oglądać ♥️♥️♥️
Tot wygląda obłędnie.Świetnie przekazałaś jak go wykonać.Czy zamiast jabłek można użyć malin?
Jakiej wysokości masz rant i gdzie można go kupić.Jestem fanką twojego bloga❤.Pozdrawiam.⚘
Tak, zamiast jabłek można użyć malin, tylko wtedy żelatyna x2, mam rant który nazywa się dorosiowe ranty m.in. na aledobre.pl :)
Extra, pięknie 😍 mam pytanko... można jakoś obejść lub zastąpić innym składnikiem mleko skondensowane?
Cześć, świetny kanał, dużo się od Ciebie nauczyłam. Czy na polewę mogę jeszcze dać dekorację, na przykład robię całkiem czerwone ciasto( glaze), a na to chcę dać białe akcenty z bitej śmietany.
Napewno wypróbuję! Super filmik ❤️
Wypróbowałam ‼️ Jesteś cudowna🎂❤️
Pozdrawiam pysznie ,super sie ogladalo
Super! Wygląda niesamowicie 😍
Ma pani ogromny talent😘
Babka i ciacho, idealnie!
Wygląda pięknie pewnie się skusze i zrobię ❣️
Wow ale mega to wygląda 😱 gratulacje !
Chciałam zapytać,bo ostatnio oglądałam twój filmik domek z piernika+ciasteczka po czym dzisiaj chciałam sobie go odtworzyć i zniknął 😢 Czy mogę zapytać o przyczynę jego usunięcia? W końcu znalazłam idealny przepis na ciasto,jasne nie kruszące się,takie jakiego potrzebuję.Przepis zapamiętałam,ale nie wiem czy czegoś nie pominęłam😢dwa dni temu był jeszcze na twoim kanale.
Moje gratulacje! Rewelacja !
Pięknie wyszło 👍 czy ta polewa, która ściekła może byc w jakikolwiek sposób wykorzystana? Zostało jej całkiem sporo na talerzu. Ma ktoś jakiś pomysł?
teraz chyba najlepsze pytanie . Co zrobić z pozostałością Mirror ??? to jest spora strata finansowa :P do czego można to wykorzystać? można wykorzystać ponownie ?
Podgrzej znów do 35 stopni i jedziesz jeszcze raz
Może zrobić 2 tort🤔🤔🤔
można to zamrozić?
@@iwona3203 jasne
Ja mroziła i wyszło okej
Uwielbiam Twoje filmiki😍
Bardzo dobry, profesjonalny wykład. :)
WSPANIALE CIASTO; WSPANIALY, JASNY PRZEKAZ. Pozdrawiam z Australii
Wow ♥️. Pięknie to wygląda. A tak obok tematu powiedz proszę czy to blat z Ikei?
czy mirror glaze mozna wylac na kazdy rodzaj ciasta czy tylko na musowe? tj czy moge taka polewa oblac np biszkopt oblozony kremem?
piekny i wyglada smakowicie....
Super filmik, wszystko pięknie wytłumaczone 😍😍
Dziewczyno, jesteś niesamowita!!! Mega wow🔥❤️
Możesz powiedzieć coś więcej o termometrze? 🤔
Hej🙂filmik mega ❤️chciałam dopytać o zmianę czekolady. Z białej na gorzką lub mleczną. Czy gramatury wszystkich składników musu zostają wtedy bez zmian? Bardzo dziękuję za informację🙂
Cudnie, brawo
❤️
Aż ślinka cieknie 🤤
No dobra chyba porwalam sie z motyka na slonce 😁wiec bardzo bede Pani wdzieczna za podpowiedz. Zgodnie z Pani sugestia zaczelam dzis (sobota) , a ciasto chce podac w poniedzialek. Ciasto zlozone przed chwila i nocuje w zamrażarce i co teraz..? Wyjac go jutro wieczorem? Polac mirror glaze i ? Wlozyc jeszcze do zamrazarki ? Czy moze juz tylko do lodowki i zostawic az do podania? Nic tam nie poplynie?😏 z gory bardzo dziekuje za pomoc.
Jutro polać mirror glaze i włożyć do lodówki :)
@@BakeSomeoneHappy bardzo dziekuje :)
Jak długo może stać gotowy tort bez lodówki? Przepis i pokaz super. Pozdrawiam cieplutko
od momentu polania nawet 8 h, jezeli jest rozmrozony to lepiej zeby nie stal bez lodowki bo bedzie sie ciezko kroic
Jesteś niesamowita .Pozdr
Wow, ale ciasto!
Mam jeszcze jedno pytanie. Jak, w jakich proporcjach zastąpić żelatynę agarem?
Witam czy Mirror glaze ktory został, możemy go jakos przechować i jeszcze raz użyć ? Pozdrawiam.
Co z pozostałą polewą czy można ją przechować i jak długo?
Witam, a gdybym chciala biszkopt kakaowy to mam poprostu dodać kakao według smaku czy wymienić np 2 łyżki mąki na 2 łyżki kakao ? :D
Och wiecej i wiecej musowych poprosze😍😍😍
Ale cudowne😍🥰
Piękny i zapewne pyszny 😍
Piękny!!
Czy można upiec ciasto w blaszce ? I jaki obwód ?
Witaj jakie cudeńko na pewno pyszne. Mam pytanie czy taka polewę można przygotować wcześniej kilka dni? Jak później postępować? Pozdrawiam ciepło.
Tak, później trzeba ja podgrzać w mikrofalówce do max 40 stopni inaczej żelatyna straci właściwości i zmiksować blenderem, najlepiej podgrzać polowe i dodawać zimna i blendowac i polewać w 32-35 st
@@BakeSomeoneHappy dziękuję bardzo
@@BakeSomeoneHappy witaj chciała bym cie jeszcze zapytać czy taka polewa zastyga całkowicie? Mam tu na myśli czy schłodzone ciasto można zawinac np w folie do transportu bez naruszenia.....czy też położyć jedno na drugim.? Chce zrobić mini serniczki ki z tą polewa i niewiem jak je później spakować w podróż. Dziękuję i pozdrawiam
Podziwu godne, gratuluję.
Czy mogę dodać śmietanę 36 zamiast 30 do musu? Tylko taką dostałam niestety.
Tak🙊
Wspaniały ♥️ ale czy polewe można jakoś rozcieńczyć? Tak jak w komentarzach wcześniej u mnie polewa była bardzo gęsta 😓
To trzeba szybciej polewać, jak będzie trochę cieplejsza:)
Wow! Muszę spróbować😍
Cześć, czy nie muszę się bać,ze torcik się "spoci" w momencie kiedy zacznie się rozmrażać juz w lodówce?
Ciasto wygląda przepięknie! 😍😍😍 tylko szkoda, że nie pokazujesz jak wygląda po przekrojeniu
Jest na samym końcu filmu 🙊
@@BakeSomeoneHappy Faktycznie, jakoś mi to umknęło :P
Ciasto wkładamy na całą noc do lodówki czy do zamrażarki?
Zamrażarki :)
Nie można zrobić polewy z połowy składników?
Można użyć zwykłej tortownicy bo taki wysoki rent chyba do zamrażarki się ni zmieści?
Hej! ❤️ Jezeli macie jakiekolwiek pytania, piszcie komentarze 🙌🏼
0:28 gadam
2:49 insert jabłkowy 💫
6:02 biszkopcik ⭐️
8:44 kajmak 🌟
10:23 mus ✨
13:12 składanie tortu ⚡️
17:15 glaze 💥
ostrzegam, najbardziej wymagający moment to ściąganie rantu, pomachajcie trochę suszarka, włóżcie w to trochę siły i ściągnijcie to jednym ruchem 💪🏼
PS obiecuje Wam mikrofon krawatowy od nastepnego filmiku! ✨
Gratuluje pieknego i pysznego ciasta.
Jesli chodzi o etapy wyrobu to przyznam ze mieszanie jezykowe nazw jest dziwne...insert,glaze ;)jakos przyjemniej słyszy sie czy czyta,w tym akurat przypadku ...galaretka jabłkowa,glazura...
To ciasto wyglada swiatowo,nie musi,, swiatowo,,brzmiec.
Pozdrawiam serdecznie i z niecierpliwoscia czekam na kolejny swietny przepis.
Brawo ty !!!! Wszystko dokladnie zrozumiane! Dziekuje :)
Czy kajmak możemy zastąpić masą krówkową/toffi?
W jakiej temperaturze piec biszkopt ?
A czy można wiedzieć jakiej firmy (czekolada) Pani użyła.
Pozdrawiam 😊
Piękny 🔥
Czy tort musi być w zamrażalniku ?nie wystarczy na max w lodówce?
Jakiej wysokości musi być rant?
Super 😊
Jeżeli chciałabym zrobić sam tort bez lustrzanej polewy... dałabym radę zrobić to w jeden dzień wcześniej???
Tak, wtedy nie trzeba go mrozić tylko schłodzić i traktować jak sernik na zimno :)
wow
Cudne, będę robic☺☺
Mam pytanie gdzie kupiłaś tak wysoki rant?
Jakiej wysokości jest Twój rant?
Dr ranty jest chyba 14cm
Czy można glaze wylać na zastygniętą galaretkę- robię torcik dla córki życzenie było żeby był z samej galaretki
Sposob w jaki mowisz jezyk polski wydaje sie taki piekny!!!
Mam zamiar zrobić jutro to cudne ciasto 😍mam tylko pytanie czy jeśli mus zrobię z mlecznej czekolady i czekoladowego mascarpone to proporcje powinny się zmienić? 😊
Nie, takie same :)
Dziękuję 😍😍
Czy do musu można dać ciemną czekoladę?
Hey, super filmik, szczegółowy, i mam pytanie, czy mogę użyć barwników w płynie?? Już raz użyłam i polewa nie była ładna, kolory były bardzo blade🤷🏼♀️,
Hej tak można użyć barwników w płynie ale polecam te mocno napigmentowane pod filmikiem cukiernicze must have na kanale jest kilka linków do stron z barwnikami :)
@@BakeSomeoneHappy dzień dobry 😊 ja z podobnym pytaniem. Oglądałam must have z barwnikami ale się troszkę pogubiłam. Tutaj przy mirror używa pani białego barwika w proszku ale go nie rozrabia (dobrze rozumiem?). Czy do mirror nie ma znaczenia czy barwnik jest do czekolady czy nie? Mogę na spokojnie kupić te barwniki z filmiku must have i zostać malarzem? 😂 Z góry dziękuję za tak piękny instruktaż i całą wiedzę jaką pani nam przekazuje ❤️❤️❤️