SO werden POMMES in der HeiÃluftfritteuse besonders KNUSPRIG !!!
āļāļąāļ
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Hier noch eine chemische ErklÃĪrung: *Zitat*
*Was passiert beim Kartoffeln kochen?*
Kartoffeln bestehen aus Zellen, wie jede Pflanze, ja jedes Lebewesen.
Die Zellen in der Kartoffel sind mit mikroskopisch kleinen StÃĪrkekÃķrnern und einfachen Zuckern gefÞllt, auch noch mit einigen anderen Stoffen, aber die alle aufzuzÃĪhlen wÞrde zu weit fÞhren.
Ein StÃĪrkekÃķrnchen besteht aus einer ÃĪuÃeren Schicht, dem Amylopektin und dem inneren Teil, dem Kern, als Amylose bezeichnet.
Das Amylopektin lÃķst sich nicht besonders gut in Wasser auf und ist sehr kompakt.
Beim Erhitzen verkleistert die ÃĪuÃere Schicht, wÃĪhrend sich der Kern, die Amylose, mit Wasser vollsaugt.
Das ist grundsÃĪtzlich gut, die verkleisterte StÃĪrke wird beim Frittieren schÃķn knusprig, im Innern bleiben die Pommes weich und saftig.
Das erklÃĪrt aber noch nicht, warum die Kartoffel weich wird.
Die eben erwÃĪhnten Zellen werden durch Protopektine zusammen gehalten.
Dabei handelt es sich um langkettige Kohlenhydrate, mehrfach Zucker, die einfach ausgedrÞckt wie Kleister funktionieren.
Wie stark sie sind, erkennt man daran, dass eine rohe Kartoffel sehr fest ist, im Vergleich zu einer gekochten.
Aus Protopektinen werden im Ãbrigen in einem chemischen Prozess industriell Pektine hergestellt.
Die Bezeichnung Protopektine soll die in den Pflanzen natÞrlich vorkommenden Pektine, von den chemisch verÃĪnderten unterscheiden, damit jeder weiÃ, Þber welche ÂŧPektineÂŦ man gerade spricht.
Pektine verwendest du zum Beispiel beim KonfitÞre kochen, damit deine Erdbeermarmelade bindet.
Kocht man die Kartoffel, werden die Protopektine instabil und die Zellen kÃķnnen sich voneinander lÃķsen.
Sie schweben jetzt sozusagen in der ZellulosehÞlle der Kartoffel.
Die Kartoffel wird instabil und du kannst sie leicht zerdrÞcken.
Hierin zeigt sich auch das Problem, welches man hat, wenn man die dÞnnen Kartoffelstifte in Wasser vorkocht.
Sie werden einfach zu weich, um sie weiterzuverwenden und zu frittieren, sie zerfallen, wenn man sie in die Hand nimmt.
Theoretisch wÞrden die KartoffelstÃĪbchen auf diese Weise alle Voraussetzungen erfÞllen, um gute Pommes zu werden.
Sie sind gar und brauchen nicht mehr lange vorgebacken zu werden.
Die StÃĪrke ist verkleistert und sie kÃķnnen schÃķn knusprig werden.
Die einfachen Zucker sind ausgewaschen und kÃķnnen nicht mehr karamellisieren, die Pommes bleiben schÃķn hellbraun.
Bei McDonalds hat man sich nicht damit zufriedengegeben und Wissenschaftler bezahlt, das Problem zu lÃķsen.
Wenn man es weiÃ, ist es ganz einfach.
Die Kartoffeln mÞssen einfach nur bei 76,6 °C fÞr 15 Minuten Sous Vide gekocht werden und schon bleibt die Struktur der Kartoffel auf magische Weise stabil.
Die gegarten KartoffelstÃĪbchen zerbrechen nicht mehr, wenn man sie in die Hand nimmt, im Gegenteil, sie sind flexibel wie Gummi.
Jetzt kann man sie lange genug frittieren, damit sie superknusprig werden, aber dennoch nicht zu dunkel.
Gleichzeitig bleiben sie im Kern weich und saftig, perfekt.
Quelle: nicostanitzok.de/pommes-selber-machen-aber-richtig/
was ist das fÞr ne geile ÃlsprÞhflasche ?
Gibts von Prowin
Schade das McDonals selber die lapprigsten Pommes auf der ganzen Welt hat ð
@@loggy2003 McD ðĪ Ich gehe dort nur wegen dem guten Kaffee und Softeis hin - der Rest ist fÞr die Tonne!
Hey ganz kurz. Wie lange mÞssen die Kartoffeln kochen, also ab wann zÃĪhlen die 3-5min? Erst wenns richtig kocht?
Also gerade aus Holland zurÞck, und da gibt's in jedem Discounter fertig geschnittene frische! Kartoffeln in jedem Schnitt. Pommes, Bratkartoffeln, WÞrfel usw. Ohne Konservierung, nur leicht geÃķlt.. Wir hatten unsere DoppelheiÃluffriteuse dabei und das Ergebnis war Perfekt. Die besten gab's bei Aldi...GrundsÃĪtzlich gibt es so ziemlich alles an GemÞse kleingeschnitten, fertig fÞr Asiagerichte, EintÃķpfe, Suppen usw. Erinnerte mich an die USA.
Ganz herzlichen Dank, fÞr die ausfÞhrlichen ErklÃĪrungenð in unserer Familie , werden die Kartoffel Stifte 10 Minuten in Essigwasser gekocht...wirklich gutes Knusper Ergebnis, auch im Backofenð
Grandioses Rezept, funktioniert auch mit ohne Riffeln! Die Familie ist begeistert ððBei (vorwiegend) festkochenden Kartoffeln einfach die Kochphase auf 10 Minuten verlÃĪngern. Besten Dank dafÞr! ð
Hab dich Þbrigens mal im TV zum Thema HeiÃluftfritteuse gesehen, war ein toller Beitrag. Da hatte ich meine aber schon und bin nach wie vor zufrieden. Ist auch ein Duo GerÃĪt.
Herzlichen Dank fÞr den test. Das werde ich in meiner HeiÃluftfritteuse direkt ausprobieren.ðð
Habe heute deine Methode mal mit Kaisernatron probiert (extra Bundmesser bestellt dafÞr).
Erstmal nur in kleinen Mengen, falls irgendwas schiefgehen sollte.
Nach 15 Minuten dachte ich von der Farbe her, dass die Fritten fertig sind. Knusprig war da aber noch nix.
Nach 20 Minuten waren die schon SEHR gut. HÃĪtten aber nochmal 5 Minuten mehr vertragen kÃķnnen.
Also wie es bei dir auch ist.
Aber leckomio, bessere Fritten hab ich noch nie gegessen. NÃĪchste Woche mal die Essig-Variante probieren, vielleicht gibt es ja ein "gefÃĪllt mir besser als das Andere".
Aber generell wirklich mega gut. Vielen Dank!
Danke fÞr die Ideen :) ich mache meine auf folgendem Weg und die werden suuuuper knusprig
1 Person:
3 groÃe Kartoffeln so wie du schneiden
Mit kaltem Wasser spÞlen bis das Wasser klar ist
Mit Zewa oder einem sauberen Handtuch die Kartoffeln trocknen
Kartoffeln in einen Gefrierbeutel geben
1 EL Ãl (KnoblauchÃķl geht auch super) in den Beutel (eher weniger als mehr)
1 EL PommesgewÞrz (oder GyrosgewÞrz ist auch klasse)
1-2 TL SpeisestÃĪrke
Beutel schlieÃen und fÞr ne Minute gut schÞtteln
die Pommes sollten eine schlotzige "Marinade" haben (zu trocken, dann mehr Ãl, zu Nass dann mehr StÃĪrke)
HeiÃluftfritÃķse auf den Pommes-Modus einstellen (24min 190 Grad)
bei der HÃĪlfte wenn es piept einmal schÞtteln
Tipp: Wenn es piept, ein Schweinenackensteak (mit Ãl und GewÞrze vorher selbst marinieren) neben die Pommes legen, dann wird beides Zeitgleich fertig (Bratwurst klappt so auch super)
Fertig :)
Vorbereitungszeit 3min, fÞr ganz faule wie ich ð
Wozu die StÃĪrke auswaschen, wenn man sie dann wieder zufÞhrt?! ðĪð
@@PM-wt3ye die hinzugefÞgte StÃĪrke auÃen entzieht den Pommes weiter Feuchtigkeit so das sie knuspriger werden. Nehme mal nen StÞck Pute und lege es nur in StÃĪrke und minimal Ãl ein und packe es kurz in die Pfanne^^ von auÃen Knusprig wie aus der FritÃķse und von innen super saftig ;)
WoW - WoW - Wow - super Tipð - Daaankeððŧ
Du alter Schlawiner. Wird ausprobiert xD
ââ@@Eruvadhor1ich wage zu bezweifeln das die zugefÞhrte StÃĪrke zusammen mit dem Ãl der Kartoffel Feuchte entzieht...aber werde es Mal testen
Pommes MÃĪn du bist einfach Super mach weiter so,Danke fÞr deine tollen Tips !!!ðððĪððð
moin meister,
ich habe dein damaliges Rezept mit aromatisiertem Ãķl gemacht. Also Backsoda beim ankochen, dann knoblauch Ãķl drauf und dann mit nem schwung speisestÃĪrke die Kartoffeln durch geschwenkt. Das ist natÞrlich iwo geschummelt, aber die stÃĪrke hat ja keinen Einfluss auf den Geschmack und die Textur war Bombe. :D (hab keine HeiÃluft Fritteuse dementsprechend Umluft bei 180°C)
Danke fÞr die coolen Ideen und Tests zum verbessern der Hausgemachten Pommes!
Hab dein Rezept probiert. War super lecker . Danke
Ich Þberlege gerade welche mir besser schmecken, aber das ist wahrscheinlich Geschmackssache. GlÞckwunsch: intelligentester Satz des Videos!
Vielen Dank fÞr die Anleitung, haben auch die Ninja und nun werden Pommes endlich gut (machen die mit Essigwasser).
Voll nachgemacht - nicht nur die Ninja beim Prime erstanden, sondern auch gerade die Pommes in der Essigvariante gemacht. Meine waren allerdings deutchlich grÃķÃer und hÃĪtten wohl lÃĪnger vorkochen mÞssen. Waren doch sehr al dente innen drin und die 5 Minuten extra in der Fritteuse habe ich auch irgendwie unterschlagen :D Nur Dein WÞrzer hat noch gefehlt, aber ich habe Ersatz gefunden :D
Ich kann ja mit Essens-ASMR nichts anfangen, aber die Krunch-GerÃĪusche in diesem Video haben absolut Bock gemacht morgen die Pommes mal auszuprobieren. Danke fÞr das Video!
Ich lege die rohen KartoffelstÃĪbchen 10 min in kaltes Essigwasser und koche sie dann anschlieÃend in Backnatron 5 min. Wichtig ist danach sehr gut abtropfen lassen! Je weniger Feuchtigkeit, desto besser das Knusperergebnis. :-)
Abo ist da mein Freund, finde du hast sehr hilfreiche Videos immer am Start ðĪðū
Vor einer Woche habe ich meine Ninja AF400EU bekommen und natÞrlich einige Sachen ausprobiert. Alter ist das geil! Knuspriger, schneller und mit dem Doppelfach und der MÃķglichkeit zwei Zeiten mit gemeinsamem Ende einzustellen total bequem!
Ninja GerÃĪte sind einfach unschlagbar!!!
Backofen und Pfanne werden nur noch seltenst genutzt seitdem wir unsere Ninja haben ð
Wie immer sehr gut erklÃĪrt. VG Silke
Klasse Test. Das Ãlspray hab ich erstmal gleich bestellt ð werde sofort morgen Kartoffeln holen ....
So vom reinen optischen finde ich die in Essig vorgegarten sehen Apettitlicher aus.
Morgen gibt es selbstgemachte ðPommes!!!!ððž Danke ððŧââïļ
1:00 ach deswegen schmecken die Wellenpommes immer noch am besten ð
es freut mich, dass du noch videos machst!
vor vielen jahren hatte ich deine videos Ãķfter mal geguckt und heute wurde mir das in meine timeline gespÞlt, coolðð
Cooles Video Gerne mehr Videos mit der Ninja Dual HeiÃluft-Fritteuse
Danke fÞr das Video...
irgendwie hatten wir imme rversucht, die Pommes ohne Kochen hinzubekommen. Da gibt es dann die Anleitungen, vorhe rin Wasser die StÃĪrke auswaschen, dann in der HeLuFri bei 80 Grad trocknen, dann frittieren... Klappt, aber ungeil...
Habe vorgestern die Version mit dem Essigwasser probiert, und dei Pommes sind echt gut geworden... Wesenlich besser als das, was wir vorher gebacken hatten...
Heute habe ich bei Facebook (ohne Ton, hab da nur zugeschaut) ein Video gesehen, da hatte jemand die Pommes in CocaCola eingelegt, mit MaisstÃĪrke eingepudert und dann frittiert... Ob das was bringt, keine Ahnung...
Sehr gut gemacht Vielen Dank :D
Backsoda+Essig, super Abflussreiniger!ðð
Auf der Suche nach einer HeiÃluftfritteuse bin ich auf deinen Kanal gestoÃen, finde ihn sehr gut. Kann man eigentlich auch Popcorn darin machen, braucht man da noch ein zusÃĪtzliches Teil?
Weil ich das Foto im Video gesehen habe. Gruà an RTL Samstag Nacht:
Karl Ranseier ist tot.
Der wohl erfolgloseste Pommes-Tester aller Zeiten starb gestern, als er versuchte, eine neue Geschmacksrichtung fÞr Pommes Frittes zu kreieren. Ranseier, bekannt fÞr seine ungewÃķhnlichen Ideen, hatte sich diesmal vorgenommen, Pommes in flÞssigem Stickstoff zu frittieren. Er war Þberzeugt davon, dass dies die Pommes noch knuspriger machen wÞrde. Leider Þbersah er, dass der Stickstoff bei Kontakt mit der heiÃen Fritteuse sofort verdampfen wÞrde. Die daraus resultierende Explosion verwandelte die KÞche in ein Schlachtfeld aus Pommes und Kochutensilien. Karl Ranseier, der Mann, der selbst beim Pommesessen kein GlÞck hatte, wird uns fehlen.
Ich versuche das zu machen. Ich hoffe die Pommes werden schÃķn knusprig und lecker.
DankeschÃķn fÞr das tolle Video, ich glaube wenn man Soda nimmt kann man die Kochzeit verkÞrzen. Bei HÞlsenfrÞcchte nehme ich auch Natron, dann wird es schneller gar.
wie siehts denn aus wenn du die kÃķrbe randvoll machst? wird dann auch alles gleichmÃĪÃig durch? ich wÞrd mir ja keine riesenschÞssel von fritteuse kaufen wenn ich dann nur bei 1/3 korbnutzung gute ergebnisse krieg
Hallo Pommes man, die Methode mit Natron hat mir sehr gut geschmeckt, vielen Dank fÞr das leckere Rezept!!
Eine Frage hÃĪtte ich noch, was kÃķnnen Sie fÞr eine Ãlspritze empfehlen ? Die ich bei Ihnen gesehen habe hat einen schÃķnen feinen und breiten Ãlverteiler! Ich habe schon so oft danach gesucht; Hatten aber keine guten Rezessionen! Vielen Dank fÞr Ihre MÞhe und schÃķne GrÞÃe. P. R.
Hi schÃķnes Video wieso nimmst du mehlig kochende Kartoffeln eigentlich nimmt man doch festkochende Kartoffeln?
Sind die leckerer als ohne vorkochen
Vg Felix
Klasse Vergleich ðĪĐ
Yiepieh jay! Sehen beide chargen gut aus. Werde mal beides ausprobieren.
super VÃdeo, vielen Dank âĪ
Danke fÞr die Tips, hab mir vor kurzem so eine FritÃķse gekauft und meine Pommes sind nix geworden.
Das sieht lecker aus. Ich habe mir gerade meine erste HeiÃluftfritteuse gekauft, werde aber aus ZeitgrÞnden vermutlich meist TK-Pommes verwenden. Da gibt es ja verschiedene Arten, z.B. solche fÞr den Backofen und solche fÞr die Fritteuse. Welche Sorte sollte man fÞr die HLF verwenden? Danke und LG
tolles Video .... aber besorg dir doch mal endlich ne Drehkorb-HeiÃluft- Fritti ..dann sparst du dir das ewige zwischen schÞtteln . Ich hatte vorher auch eine mit Schublade .... und dann eine mit Drehkorb , wÞrde sie nie mehr missen wollen
Hi Pommes MÃĪn, kannst du mir vielleicht sagen welches Modell an Fritteuse du da nutzt und wie zufrieden du damit bist?
LG
SchÃķn gemacht und Hilfreich Lg Helmut
Dank fÞr das nette Video und dem HolzlÃķffeltrick. Den kannte ich noch nicht.
Ich bin dabei mir eine HeiÃluftfriteuse zu kaufen und hatte an eine Tefal EY905D gedacht.
Hat da jemand erfahrung mit? Ist das GgerÃĪt empfehlenswert? Oder hat jemand eine Empfehlung?
Toller Blindtest. Die linken sind mit Natron und die rechten mit Essig und beide schmecken gleich gut.
Grad das du nicht sagst, Gell die schmecken beide gleich gut, los sag das sie gleich gut schmecken, wehe du sagst was anders.
Hallo ich muss dir ehrlich gesagt was sagen ich liebe deine Videos ich liebe alle.
Kartoffeln sollte man nach dem blanchieren oder kochen nie abwaschen. Entweder ausdampften lassen oder direkt weiterverarbeiteten.
Hallo an alle Pommes Freaks,
Frische geschnitten Kartoffeln waschen Abtropfen etwas am tupfen auf .Zewa..KÞchentisch etc.
Dan die Jartoffen anstatt Backsoda mit MaisstÃĪrke bestreuen .Indien SchÞssel geben und 1 EsslÃķffel gutes Ãl vermengen Paprika,Salz u Knoblauch Pulver u dann 20min bei 200Grad in die HeissluftfritÞre ....mh
Ha, hier kann man noch was lernen! Meine Pommes aus dem FÃķhn waren immer matschig innen, aber mit dem Wellenschnitt, Vorkochen, Natron und Ãl in 3 DurchgÃĪngen waren sie perfekt! D A N K E
Wir haben die alte Ninja sieht genauso aus nur dein MenÞ ist anders. Gibtâs da noch andere Unterschiede? Wir sind sehr zufrieden mit der Ninja und deine Videos Feier ich wie immerð
Lg
Sehr schÃķnes Video
beim tÞrken das natron ist nicht so fÞr den verzehr geeignet. die benutzen natron fÞr andere dinge. also vorsicht. bei kaiser- natron liegste aber immer richtig,
Huhu, ich bin ein Fan von SÞÃkartoffel-Pommes! Funktioniert das mit der Natron oder Essigmethode auch? ðĪ
Also ich mache meine Pommes so ÃĪhnlich, ich verwende aber kein Natron und kein Essig. WofÞr soll das gut sein? AuÃerdem gehe ich mit der Temperatur der HeiÃluftfritteuse nicht Þber 175°C hinaus, sonst bildet sich Acrylamid und das ist ungesund. Schon mal was gehÃķrt davon?
SchÃķn, das jemand die Erinnerung an Karl Ranseier aufrecht hÃĪlt. RiP Dude ! ð
KnusprizitÃĪt! Es heiÃt KnusprizitÃĪt! Aber DANKE fÞr das Video! (Und damit ist auch der Algo gefÞttert) ;)
Warum wird die Thunfischdose nicht mit dem LÃķffel geÃķffnet?Hast du auch eine Gabel und ein Messer?Isst du alles mit dem LÃķffel?Steak und so?
Hi, hast du schon mal einen Edeka heiÃluftfritteuse ausprobiert also die Eigenmarke von edeka? Kannst du uns was dazu sagen??
Das Geknusper âĶ herrlich âĪ
Hey mal ne Frage wegen einem Pommes GewÞrz.
Burger King hatte frÞher (vor 20-25 Jahren oder noch lÃĪnger her) ein Pommes GewÞrz, was man extra zu Pommes mitbekommen hat und dann auf seine Pommes machen konnte.
Bin schon sehr lange auf der Suche danach, weià hier jemand vielleicht was ich meine bzw ob es diese GewÞrzmischung irgendwo zu kaufen gibt oder ne Anleitung was man dafÞr brauch?
Ich war zwar noch nie beim Burger Dings Pommes essen, aber probier' mal fÞr selbstgemachte oder TK-Pommes diese Mischung: 1 TL Salz + 1 TL gerÃĪuchertes Paprikapulver (ungerÃĪuchertes macht weniger "Pepp") + 0,5 TL Zwiebelpulver + 0,5 TL Knoblauchpulver.
Mega am abknuspern!! ð
Cooler Test, werde mich die Tage mal selbst ranmachen und das ausprobieren.
Andere Frage: vor fast einem Jahr hast du alle kÃĪuflich erwerbbaren ÃlsprÞher fÞr untauglich erklÃĪrt. Nun nutzt du doch einen von Amazon und hast einen Affiliate Link drauf. Kann der nun was? ð
th-cam.com/video/Pc0VYL_0On4/w-d-xo.html :)
Du solltest besser aufhÃķlren, so mit den Augen zu rollen.
Irgendwann bleiben die mal so stehen...ð
Vielen Dank fÞr's Video! ðððŧ
Hallo Ich habe eine Frage zu Ninja heisluft friteuse hat da ein rechteck Backform Platz?? GrÞsse aus AllgÃĪu
Ich wÞrde Euch verbieten! Ihr habt mir jetzt Hunger gemacht ðððððððððððð
Den HolzlÃķffel trick merk ich mir ..
Ich wÞrde die Kartoffeln schon ordentlich putzen, wenn die noch ganz sind. KeimhÃĪmmer sind oft vorhanden, und das soll nicht so Gesund sein.
Wie sollte man das mit TK Pommes machen? Ich mÃķchte eine HeiÃluft Kiste kaufen.
Werd dich testen âïļðŽDankeschÃķn fÞr dein Video ð
Wie geil ost denn der Ãķl Sprayer ð
Gibt es fÞr 2 bis 3 ⎠bei Temu
@@olaflieke444 Danke!
PflanzenÃķl plus Schweineschmalz ist ne gute Alternative zur HeiÃluftfritteuse.
aber Þber 25 minuten fÞr pommes. liegt das jetzt am selbst gemachten oder ist das ist ner heiÃtluft normal?
Was ist das denn fÞr eine Ãl SprÞhflasche? Die ist ja genial. Lebe wohl hinterm Mond.
Ich mach die immer ohne vorkochen, ich lasse dir 10min im wasser und mache die handtuch trocken. Die wurden auch serh gut
Interessante Varianten..................doch ich bleibe bei meiner Tefal Actifry, da muss ich zwischendurch nicht schÞtteln und alles wird gleichmÃĪÃig.
Zu ofter Einsatz von Natron kann zu gesundheitlichen Folgeerscheinungen wie Bluthochdruck fÞhren. Ich wÞrde daher zu der Essigmethode greifen, weil diese unbedenklicher ist.
Bei dem Aufwand macht doch eine Fritteuse mehr Sinn ! Diese HeiÃluftdinger sind m.M.n. nur
ein Hype. Ich nutze einen 45L Minibackofen mit Umluft und DrehspieÃfunktion , bin mega zufrieden
damit. Der ist besser , schneller ( iss so ) und hat mehr Platz .
Volle Zustimmung. Ich habe mir letzten Samstag eine gekauf
Wenn Du festkochende oder Þberwiegend festkochende Kartoffeln nimmst, wird's auch nicht so RÃķsti-like... âšïļ
Toll, jetzt hab ich Bock auf Bommes
Ja alles gut und schÃķn, aber so eine heiÃluftfritteuse verbraucht unheimlich viel Strom! Ich glaube die Wattzahl betrÃĪgt Þber 2000 Watt und das ist schon ganz schÃķn heftig.
Also bleibe ich doch lieber beim Ãl.
Ein bisschen Holz unter gestapelt und schon kann's losgehen ...
Von der Sache finde ich beides gut, aber ich mache weder noch. Kartoffeln vorkochen wie gezeigt auch bis sich eine leicht "schleimige" Schicht bildet, dann eine gute halbe Stunde abdampfen lassen, weiter wie gezeigt.
Interessant, wie lange waren sie denn nun insgesamt in der Friteuse?
25 Minuten bei 180°
MÞssen die Kartoffeln mehlig sein oder gehen auch festkochend? Ich wÞrde es mal ausprobieren ð
Mehlig = fluffig von innen
Festkochend = cremig von innen
von auÃen werden alle kross ;)
@@PommesMÃĪn danke fÞr die Info
dat russische soda eignet sich auch bestens gegen sodbrennen :)
oder wenn man nichts anderes zuhause um 04:00 nachts hat...deine eltern mÞssen stolz sein@@toseltreps1101
Hey, vielleicht hab ich ja GlÞck und du liest meinen Kommentar ð Welche HeiÃluftfritteuse wÞrdest du denn fÞr einen Drei-Personen-Haushalt empfehlen? Besonders wÞrde mich der Vergleich Cosori vs. Ninja interessieren. WÞrde mich echt Þber eine Empfehlung freuen, liebe GrÞÃe!
Wir haben die Ninja im gebrauch ,Die Pommes Frau ;-)))
Es lebe Karl Ranseier!!! ðĨģðĨģððð
Beste HeiÃluftfritteuse ever ever die Ninja ð
Kann mir einer ein gutes PommesgewÞrz empfehlen? Ich hab die von Fuchs ausprobiert, mag ich so gar nicht. Ich suche eher so den Kirmes-Geschmack von den hollÃĪndischen Pommes!
pommes-maen.de/produkt-kategorie/gewuerze/
Danke erstmal fÞr deine MÞhe. ðð― Ich wollte dir Nachmachen aber irgendwie wollen die nicht knusprig werden wie deine. Hab exakt das selbe eingestellt aber die sind noch zu weich, und wenn ich mit temp auf 200 geh sind die schon verbrannt ðð Variante mit Essig
jede Kartoffel ist auch verschieden in der Sorte und Art
@@PommesMÃĪnja selbstverstÃĪndlich aus dem grund habe ich versucht auch mehlige zu kaufen aber vergeblich. Ich denke irgendwann wird's Klappen ð
Gerade schÃķn curly fries im Ninja gemacht. NÃĪchstes mal sind Pommes dran. Aber den Ãlsprayer brauche ich auch ðŪ
man brÃĪuchte jetzt noch einen dritten vergleich ohne essig oder natron. Meine Erfahrung ist eigentlich, dass durch das vorkochen so oder so ein "kartoffel-pÞree" effekt entsteht, wenn man keinen essig hinzugibt. Natron verstÃĪrkt das ganze nur.
also man wÃĪhlt zwischen "mmmhmhm lecker" oder "mhmhmh lecka" ? :D
aber sehr sympathisch gemacht, werd ich mal testen.
also die mit Natron sprechen mich mehr an^^ cooler test mach weiter so
Merci! Ich habe mehrmals in Deutschland Fehler gemacht mit Pommes. FÞr mich ist es Ãpfel oder gekochte KartÃķfeln. Beide wollte ich nicht beim Gericht. Ich werde die Natron und Essig ÂĻPommes! versuchen. Bis her, nur tiefgefrorene.
Nehmen wir mal an die Bude wÃĪre voll.
Wie gut werden denn die Pommes, oder andere Gerichte, wenn man die HeiÃluftfritteuse randvoll macht?
Ein Video dazu wÃĪre echt hilfreich.
Oh ja das wÞrde ich auch sehr interessieren ð
Ich habs ausprobiert, kann ich nicht empfehlen...
Bei einer KomplettfÞllung ist die HLF etwas Þberfordert und die Pommes bleiben lasch. Lieber auf zweimal machen, ansonsten muss halt die gute alte Ãl Fritteuse herhalten ð
@@derregler7738vielen vielen lieben Dank fÞrs ausprobieren und vor allem fÞrs berichten. ð
@@SchennY24 gerne doch! ð
Lieber dann aufteilen in die 2 FrittierkÃķrbe. Hab 1 kg ausprobiert wird nix.
ne Ninja? wo hast die denn her? hab in D gesucht und nichts gefunden.
mache meine Pommes auch so und 3x "fritieren" inkl eine Nacht im KÞhlschrank. bissel overkill aber beste Resultat
Trotzdem schmecken in frischem Fett frittierte Pommes einfach besser!
Frage mich gerade ob die Essig Pommes Variante nicht dann den geschmack von Essig annimmt?
man schmeckt weder das Backsoda noch den Essig
Ich mache immer Gitter Kartoffel und lege sie fÞr bar Stunden Essig ,Wasser , Zucker und Salz. Sie werden immer knusprig
Kann man eigentlich auch Backpulver nehmen, wenn man kein Backsoda zur Hand hat? Backpulver = Natron und Natron = Backsoda, oder?
Nope... wenn du so normales "Backin" nimmst, da ist kein Natron drinne.