氣炸鍋焗腰果 Air Fryer Roasted Cashew
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 🟢材料：
腰果 600 克
油 1 湯匙
鹽 適量
🟢做法：
1️⃣ 把腰果洗淨後放入煮沸的水中煮5分鐘，撈出腰果，瀝乾水份或用廚房紙巾吸乾水份。
2️⃣ 把腰果放入大碗中，加入1湯匙油拌勻。
3️⃣ 把腰果倒入氣炸鍋的炸籃內，攝氏200度氣炸12分鐘。
4️⃣ 最後兩分鐘留意焦黃程度以免烤焦。炸好的腰果可加入適量鹽拌勻，放涼後轉至玻璃瓶內密封可保存較久。
📌備註：本片所用氣炸鍋無需預熱及把食物反轉，請根據您氣炸鍋的功能作適當調節。
🟢Ingredients:
Cashews - 600g
Oil - 1 tablespoon o
Salt - to taste
🟢Cooking Directions:
1️⃣ Rinse the cashews and boil them in boiling water for 5 minutes. Remove the cashews, drain the water or use kitchen paper to dry them.
2️⃣ Put the cashews in a large bowl, add 1 tablespoon of oil and mix well.
3️⃣ Pour the cashews into the air fryer basket, and air fry at 200°C for 12 minutes.
4️⃣ Pay attention to the degree of browning in the last two minutes to avoid burning. After frying, add a suitable amount of salt and mix well. Store the cooled cashews in a glass jar and seal it for longer preservation.
📌Note: The air fryer used in this recipe does not require preheating or flipping the food. Please adjust accordingly based on the functions of your air fryer.
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氣炸腰果，無須放油，腰果本身會出油的。
好實在，請嘢又清晰
我常氣炸腰果，以前我用焗爐都做到。無須用油
自問很有氣炸腰果經驗，分享：
○必須煮，2至5分鐘無所謂，煮了才洗，洗完再煮熱，滾起便可，順便落鹽，有少少底味不鹹，反覺甜。
○必須吹乾，攤開廚紙上，用芭蕉扇吹幾分鐘就得。( 大可以試試秘技，入樽放入冰格雪20分鐘，不試無妨。)
○氣炸鍋200℃預熱後，炸3分鐘就要抽出來攪一下，順便看有無炸燶，再炸再看，當粒粒大致都開始轉色就得。
○最重要一步，把腰果留在氣炸鍋內，調到最低溫，繼續吹乾風30分鐘，吹至大概室溫，馬上入樽。
☆香港天氣潮濕，本來脆的腰果，灘開放半日都腍啦！所以一定要在乾燥環境放涼。
賀年食品除腰果，有冇其他食品教導吓呢！😋😋
主要係第一次炸前冇預熱，所以時間比較長D。
Use Air Fryer to cook cashew nuts, good idea
可以示範合桃和杏仁嗎？謝謝。
Is fine now thanks
Great 👍
同一同一牌子，真的好用
请问是哪里出产的腰豆,？很大粒很美...甜吗？
這可能是印度來的腰果, 謝謝收看!
@@oe_cook 谢谢您的回复
睇到就覺得脆👍
👍👍👏👏👏
You need to mention Celsius or Fahrenheit
炸得好靚好脆，觀感像用油炸般亮麗，想請問一吓，如果炸花生是否都需要用水煮才炸？
炸花生不須要用水煮過, 有人會洗淨晾乾水(要沒有水份), 有人會不洗直接下鍋炸, 謝謝您!
@@oe_cook
多謝你教導，我會選擇不洗，應該會脆口些。好喜歡你頻道，實而不華，好怕看有啲煮食頻道17分鐘長，講多過做，實在不會花時間看口水花！
@@oe_cook 不洗很不卫生吧？这么多人摸过又有灰尘...
正
Can popcorn be done in airfyer also...
good!!!
煮過的腰豆烤還會脆嗎？
煮過要晾乾水或抹乾, 烤完很脆🌻
因為頭一次沒有預熱，所以多二分鐘
腰豆一定要水洗嗎？
酒樓食肆不水洗, 但很多塵, 也許有老鼠昆蟲一類爬過, 洗一下較安全.
@@oe_cook 如果真的有老鼠只是用水清洗好像也不夠😨
Can you please put subtitles 😂 , please
Please turn on captions in the bottom right corner of your screen： ⏩Settings⏩CC Captions
为什么要水煮叻？
水煮目的是煮熟腰果, 如果只炸不煮, 表面是脆的但內裡未熟不會脆, 謝謝收看!
請問炸一次10 or 12 分鐘就可以了？需要分2個溫度炸嗎？
不同牌子氣炸鍋有不同效果, 即使相同亦會因腰果乾爽程度、噴油多寡、之前有沒有預熱或炸過東西等因素影響到, 最好的方法是在炸到8分鐘時看一看, 如已經達到您想要的金黃程便可以停, 未則多炸一兩分鐘再看, 如此類推, 謝謝您!
救命呀！唔記得預熱添，怪不得啦😅
好吃！
頭香是我
12分鐘全濃，10分鐘都濃，同樣一斤同一方法，同一步驟
甚麼牌子氣炸鍋火力咁利害😂? 8分鐘的時候沒有看? 8分鐘也燶了?
都是飛利䈬氣炸煱，都是八分鐘睇一次再反轉腰果再炸餘下的四分鐘，其實用180度火力已足夠
@@kamhungcheung6645 氣炸或者焗東西要酥脆的話要用高火, 閣下用同樣時間氣炸10分鐘和12分鐘都燶可能是受到重量、濕度、下油多寡或其他不明因素影響, 最穩陣的做法是8分鐘看看如色澤OK的話就不再炸, 謝謝您的留言及寶貴經驗!😀
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信宏 早安 信宏 謝謝你這一年來你對我的疼愛 所感到的 精神 的幸福 真是謝謝你 19號 孩子們將要回來台東了 信宏 到時候 我的手機都有他們 使用 所以我們到那時候 聯絡的有點困難 不要講過年後我們還是可以恢復正常的 在這段期間我還是心理念念不忘的你 信宏 一個人 竟然愛上了 一個人的時候 他是專心一意的 只會在內心默默的思念 哪一天我們可以見面我是 很想的 信宏 你會有所同感嗎 是希望我們都是一樣的 感同身受 信宏 感恩喔 希望你能來成功一 遊 我們好像幾年沒有見過面囉 很想念你 謝謝您 早安
您應該是留錯言吧😂🤔