ПОДГОТОВКА ДУБОВОЙ БОЧКИ под заливку виски, кальвадоса, чачи и самогона. 5 ШАГОВ.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Новую бочку необходимо подготовить к первой заливке дистиллята. Делаем подготовку дубовой бочки по шагам для заливки виски, кальвадоса, чачи и самогона.
КАК ПОДГОТОВИТЬ ДУБОВУЮ БОЧКУ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ?
Дубовая бочка - идеальная емкость для вина, коньяка или других алкогольных напитков. Но недостаточно просто приобрести ее и наполнить. В этом случае качество напитка вам никто не сможет гарантировать. В первую очередь бочку нужно тщательно подготовить к использованию. Причем процесс подготовки может быть разным, в зависимости от того, что именно вы собираетесь в ней хранить.
Подготавливаем бочку для хранения вина или коньяка
Чтобы исключить даже минимальную утечку напитка, ее необходимо подготовить. Это дает возможность обеспечить полную герметичность резервуара, а также значительно продлить срок его использования.
Кроме того, подготовка бочки к заливке состоит из нескольких этапов:
• пропаривание. Необходимое для ускорения процесса разбухания клепок. Для этого в бочку заливаем горячую воду (60-80 град.), и оставляем в нем воду примерно на 3 дня;
• вымачивание. Еще один важный этап, позволяющий свести к минимуму негативное воздействие на напиток дубильных веществ, содержащихся в древесине. Каждые 3 дня сливайте воду и меняйте ее на холодную проточную, до тех пор пока сливаемая вода будет без цвета и запаха.
• промывка . Если вы планируете заливать вино, то после вымачивания бочку промойте содовым раствором, а затем ополосните горячей водой. При этом воду нужно менять несколько раз, чтобы не оставить внутри ни крупинки соды. Для заливки коньячного спирта, бурбона , самогона, ополаскивание содой проводить не нужно.
+++++++
Добро пожаловать на САМОГОН ТВ! Здесь мы вместе варим самогон, ром, чачу, делаем вкусные настойки в домашних условиях!
Меня зовут Алексей. Самогон - мое хобби. На канале САМОГОН ТВ я рассказываю, как выбрать / апгрейдить свой самогонный аппарат, сделать брагу, гнать и очищать самогон так, что друзья будут просить у вас "ещё бутылочку в подарок".
А еще у меня в гостях бывают матерые самогонщики и просто интересные люди. Поговорим о самогоне и не только.
Новички, любители и мастера жанра, подписываетесь! Здесь интересно!
Telegram-канал САМОГОН ТВ: t.me/MySamogonTV
Спасибо за полезное и интересное видео! Удачи вам Алексей и успехов в приготовлении вкусных напитков!
Геннадий, спасибо! Рад, что полезно.
Класс как раз подарили бочку, теперь буду знать что делать с ней дальше
На сколько литров бочку подарили?
@@user-fq3mt3fj5e если мне не изменяет память то на 5 литров
Отлично, можно уже через 3 месяца первую пробу снимать.
Полезное видео. Очень актуально в данный момент
Рад, что помог!
10 литров вымачивай месяц через три дня меняй воду больше месяца залитым 65 градусов не держи заливай по переменно сырец для маленьких бочек дольше нельзя удачи
Спасибо, что делитесь саоим опытом! Ценно
Какого обжига внутри лучше всего подходит бочка , для настаивания крепких напитков, Я думаю лучше сильного обжига! ??
Сильный обжиг. Ставбондарь бочка
Какого обжига лично предпочитаете длЯ настаиваня крепких напитков.
Сильный обжиг. Ставбондарь бочка
Воду лучше менять раз в сутки, чтоб не зацвела. Важно: при вымачивании бочку не затыкать!!!
@Сибирский винокур , спасибо за советы, Ценно!
А почему не затыкать?
@@user-mh3nc7sh1t может задохнуться, появится неприятный запах стухшей воды, что приведёт к проблеме.
@Сибирский винокур , спасибо, что делитесь! Полезно.
Короче, те, кто занимаются настаиванием крепких напитков, по месяцу могут не мыться, пока ванная бочкой занята....
Интересный вывод :) А переставить не судьба?
😂 это точно
Ващить бочку не нужно тем более всю можно при желании по уторам
Юрий, спасибо за совет!
капец. соду и на целий денек. дурдом
Какую соду? Вы о чем?