Buttercream Merengue suizo de mantequilla con queso crema
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Esta crema de manquequilla
Es perfecta para los pasteles en fondant y para lo que gustes😍
↪8 barras de mantequilla (2 libras)
Cada libra es (454g) sin sal
↪2 barras de queso crema
↪1 taza de azúcar puedes agregar 1/12 o mas lo dulce es a tu gusto
↪12 claras de huevo
↪Saborizante al gusto
↪Pizca de sal (opcional)
🔴Es para realsar sabores
Es muy importante que la mantequilla y el queso crema esten a temperatura ambiente antes de agregar a las claras
Si lo quieres mas dulce puedes agregar 11/2 taza de azucar oh 11/3
Para mi gusto 1 taza es perfecta
Es importante que el bowl no toque el agua↘
Si ustedes no va a usar tanto
Simplemente aganlo con la mita de todo
Las claras que yo utilize son pasteurizadas.
Que bonito trabajo asen tu y tu hermana Papá Dios las siga Bendiciendo con su talento y gracias por compartir su talento gracias muchachas
Hola. Gracias por compartir ésta receta. No había visto éste merengue suizo con mantequilla y azucar y queso crema!. La voy a tratar. Me ha gustado mucho la forma tan definida de los rosetones que hizo, espero me queden como las suyas. Bendiciones!.
Gracias por compartir tu sabiduría Dios te bendiga de parte de una colombiana que vive en Cartagena Bolívar un abrazo estoy hasta septiembre en Orlando
La felicito muy buena su receta.. al principio pensé que la había hechado a perder porque se bajó y se cortó .. pero al pasar el tiempo volvió a su normalidad.. gracias por compartir sus conocimientos!
Hola Elizabeth y que tal como hiciste al cubrir la torta y luego poner el fondant? Te fue bien no se resbaló la torta? Que tips me recomiendas pls
Excelente! mil gracias! este es el frosting que quiero para unas mini cakes de red velvet
Lo mismo andaba buscando jajaja
Muchas gracias, me salvaste la patria❤
😊
Que rica receta el queso crema me encanta gracias norma súper explicado
Sulem Palacios Gracias
Hola¡ acabo de descubir tu pagina, que excelentes recetas y personas son tu y tu hermana, me contagiaron su gran humor. Las felicito de corazón, gracias por sus consejos.
Me encanto lo voy a intentar hacer muchas gracias hermosa lo explicas muy bien gracias por tu tiempo q nos dedicas a las q nos gusta aprender cosas nuevas y deleitar el paladar de quienes amamos dios te siga bendiciendo grandemente te mando un fuerte abrazo :)
Gracias por enseñar por compartir🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Hola muchísimas gracias me encantan tus recetas,cual sería la medida de las 12 claras en tasas en el caso que yo compre en Walmart el pote de claras pasteurisadas? 🙏 es que a veces hay huevos más chicos que otros gracias 🙏
Se ve delicioso 😋!!! Y me gusta esa textura que se antoja. Prometo hacerlo y te mandaré mensaje de cómo me quedó.! Dios te bendiga grandemente siempre. Gracias por compartir tus recetas y con excelente explicación/!🙏😋🥰
Muy buena tu receta! Gracias por mostrarnosla!
Muchas gracias Normita me encantas tus recetas
Se ve muy bien y firme ese betún y con un lindo brillo me encanta
Se ve muy rico y fácil 🤪tratare de hacerlo
Jajajja a lo último así como quese cottage lo seguí batiendo y si me quedo !!!!!!!!! Gracias !!!!!!!
Hola soy de Uruguayas que bien que rico esta Merege
Se ve estupenda, gracias por compartir
Gracias por compartir tu receta eres super especial....saludos desde Az
Hola norma,yo soy nueva en esto de los pasteles,mire resiente mente hice tu receta,pero desafortunadamente,no me salió, fue la primera comunión de mis hijos,y quise hacer yo misma el pastel con tu receta,pero por desgracia no sé qué me faltó,se me corto,cuando la saque del bool estaba bien,la metí una hora al refrigerador,porque estaba como un poco líquida ,le puse al primer pastel,y estaba bien pero cuando le puse al segundo pastel ya la crema estaba muy fea,estaba cortada,a si se veía.por favor dime que me falto,me gusta mucho tu receta..quiero seguir aprendiendo..de sabor estaba rica,bueno muchas gracias bendiciones..muchas gracias por su tiempo y la dedicación..♥️♥️♥️
Eres increible gracias por compartir con nosotros lo que sabes, justo lo que tanto necesitaba y buscaba tu hermana y tu son increibles ise tu chantilly de fresa y fue un exito todos preguntaban de que estaba hecha la crema
Anita Hernandez Hola que padre🖒😘
me da mucho gusto
saluditos
Hola manita saludos gracias por compartir , que dios te bendiga
Gracias mi normis se ve que esta muy buena la crema..muy buena explicacion....aprendiendo de ustedes..
Hola Normis espero en Dios estén bien, tengo apenas dos días de seguirte pero me encanta como trabajas explicas muy bien que Dios te Bendiga
hola mi pasteles mis postre acabo de encontrar tu canal y me encantó esa receta una pregunta se puede hacer esa receta con chocolate . y que cantidad de queso crema usaste es que aquí en España el queso viene en tarrina de 250grs y 300grs , muchas gracias por adelantado
Hola.....estaba viendo tu receta. Indicas que usaste claras pasteurizadas. Que cantidad en tazas o gramos serian las 12 claras. Te lo agradecere. Gracias
Hola justo lo que buscava Muchas gracias Bendiciones
Gracias por la receta!! Esperemos los demás sabores
Gracias por la receta. Tengo dos preguntas por favor, 0si omito el queso crema sera el buttercream muy suave para hacer flores? Tambien puedo usar claras pasterisaudas que vienen en caja?
muy bien explicado👍👍👍👍👍👍
Muchas gracias!! Te queedo bello
Hoja normis me encanto esa receta gracias por. Impartirla 😍😍😘😘
K buena receta gracias
Hola gracias por compartir se ve muy interesante saludos desde Europa un abrazo fuerte
Ay normis gracias era lo le keria aprender bendiciones 😊
Panchis Olivares Hola
suerte y cuando la agas ojala que te guste
hola Manita🤣 muchas gracias x compartir tus recetas Dios te Bendiga🙇♂️
Gracias por compartir.
Hola q mantequilla
Se ve que tiene excelente consistencia, textura. Dices que se puede usar en recetas con pan esponja, supongo entonces que para embetunar un tres leche queda bien. Es así o no quedaría bien?
Hola!! soy nueva apenas encontre tus video y la verdad me encanti tu pan de mantequilla ya lo hice super muchas gracias y ahora veo este video super explicado ya me suscribi para recibir notificciones haber si tengo la fortuna de ver un en vivo este preparacion de buttercrem para que cantidad de pasteles puedo cubrir. gracias eres muy amable .
Gracias por compartir!!!!!
Hola ! Muchas gracias por compartir tus conocimientos. A esta crema se le puede agregar color ??
Saludos desde Venezuela.- Las barras de mantequilla y las barras de queso crema pesan igual. Mi pregunta es porque acá en mi país como la situación es difícil; se complica conseguir los insumos, en ocasiones conseguimos los materiales es pesados. Sugerencia para sus próximos videos coloque pesos de los materiales que emplea. Gracias,
Me encanto tu vídeo
I como tú dieses ke eche mucho jugo de limón como saborisante y se me cuajó como cuajada omg es que en Mi Pueblo el merengue suizo o italiano lo asen así
Me encantó la receta muy bien explicado el video y muy rica se ve , trataré de hacencerla sirve para todo tipo de pan y hasta el de tres leches, gracias te agradecería mucho si pudieras responder.
Gracias normi me encanta como explicas saludos🤗
Sonia Corona Gracias
Hola, excelente tu receta. Una duda, aguanta una temperatura ambiente de 30 grados?
En vez de mantequilla, hazlo con crisco y solo añade una barra de mantequilla. Mi clima es ese 30 grados y tengo que hacerla así.
Gracias normita por compartir
Hola manita una pregunta lo puedo usar para clima caluroso to vivo en california ojala puedas rresponder mi pregunta
Gracias Normi por compartir tu receta DTB
Muy bueno tu video normis buenísimo felicidades y saludos 👌🏻👋🏻🍀
Hola Normis me Acabo de Suscribir y me encanto ese betún y mas q nada q explicas muy bien Muchas Gracias Saludos desde Nuevo Laredo Tamps.
Hola norma muy buena y bien rica la receta me encanto muchas gracias por compartir Dios te bendiga enormemente.
Para k kede mas blanca se puede o no ?
O k le pondría por favor gracias.
Hola Norma muchas gracias por su tutorial. Se pueden usar claras de las que bien en en cajitas.
Les llaman egg whites.
Buenas tardes tiene que ser mantequilla sin sal. Muchas gracias y mil bendiciones. Saludos desde Costa Rica
Con o sin es igual si es con sal ya no le eches la pisca de sal
@@monish7609 me podrían decir si se puede sustituir lo de una barra de mantequilla por manteca vegetal 😐🤔
Hola como estas se ve fácil de hacer lo intentare hacer soy nueva suscrictora me gustas como explicas saludes desde colombia
Muy buena receta ! Te felicito estaba buscando un merengue suizo pero para cambiarle queso crema , lo quiero utilizar de relleno para tarta fría , es decir , este merengue tuyo con un poco de fruta bien seca como cerezas o moras y directo a la tarta y al refrigerador , como ves ? Gra usa por tus tips un abrazo
hola Norma..una pregunta..este betún..aguanta para una fiesta en alberca por ejemplo?..gracias..espero tu respuesta😊
Hooola. Una pregunta , puedo sustituir una parte de la mantequilla por manteca vegetal? Espero puedas contestar . Gracias por compartir tus recetas
Hola gracias por tus recetas muy buenas, mira puedo hacer un pastel tres leches desnudo y poner este cubierto y no pasa nada queda bien la leche no hay problema me puedes decir si si o otro cubierto para pastel tres leches desnudo 💕🙏🙏🙏🥰
Hola me encanto tu receta si no keremos el queso cuanto de azúcar debe de ser y la mantequilla es la misma cantidad y de claras? Saludos
Hola, acabo de descubrir tu canal, y está muy interesante, una consulta, en otros vídeos sobre merengue suizo siempre ponen una cantidad de claras y el doble de azúcar. Pero tu receta la cantidad de azúcar es menor. Pregunta: la cantidad de azúcar influye en la consistencia final del merengue? Gracias por tu tiempo y saludos desde Perú
Yo Tambien he mirado eso
Pues la de ella se ve perfecta y si usa menos azucar es mejor 🥰 creo
🔴🔴⬇Hola chicas si solo quieren aser la mitad de la reseta aqui estan las cantidades🔴🔴
↪4 barras de mantequilla
1 libra (454g) sin sal
↪1 barra de queso crema
↪1/2 taza de azucar
↪6 claras de huevo
↪Saborizante al gusto
↪Pizca de sal (opcional)
🔴Es para realsar sabores.
seria el mismo proceso, solo cambian las cantidades
recuerden es muy importante que la mantequilla y el queso crema esten a temperatura ambiente
En descripción dejo cantidades como yo lo ise
y tambien al principio del video
Normi Mis pasteles Mis postres muchas gracias x tomarte el tiempo 😘
Normi Mis pasteles Mis postres Hola en USA cual mantequilla sería ? gracias me encantan sus vídeos gracias💐
l
Hola Normiii Gracias x tus videos.. Espero tratar este merengue y bueno k me kede bien mas ke nada jejeje... Kon este puedo embetunar kualkier tipo de pastel??? Espero y puedas responderme. Mil gracias y DTB. 😊😊😘😘🙏🙏🙏
Normi Mis pasteles Mis postres esto sirbe para cubrir unos katkeis
Hola Normita se puede hacer con una barra solo de queso crema?....saluditos
Hola cariño siempre he hecho Tu receta y me Salian bien pero ahora No espesa li suficiente que me recomiendas hacer. Por favor ayudsme muchas gracias ❤
Hola norma! M encantó y explicas muy bien
Leti Sogu Gracias
Hl me facino esta receta la hare con el favor de Dios
Megustaria saver si me sirve para relleno con frutas y mermelada
Saludos desde Puerto Rico
Me encantan sus videos.
En país cálidos y en humedad no se derrite?
Muchas Gracias
Hola bonito día m acabó de inscribir a tu canal megusta como explicas saludos desde Orizaba Veracruz🙋
Gracias amiguitas bellas por todo su cariño les felicito
Hola Norma me gustan mucho tus videos gracias por compartir. Me podrias decir la marca de la mantequilla que usaste. Gracias. Saludos.
Se mira deliciosa sería tan amable de decirme de qué medida alcanza todo esa crema
Muchas gracias.
Norma sería tan amable y por favor espero que me conteste este merengue suizo así como usted lo hace se puede decorar los cupcake ?gracias
Gloria Marcela Moreira si se pueden decorar cupcakes amiga quedan muy lindos
Normis está crema se puede preparar guardar en la nevera y embetunar asta otro dia?? disculpa mi pregunta. Tú me entenderás Xk aveces uno tiene mucho trabajo 😩para adelantar un poco está crema al final se ve perfectaaaaa.....😱gracias linda normis 😘🍀
Pao's cakes en lo personal yo prefiero aserla al momento
y claro que se puede meter al refri, la razón por la cual yo prefiero aserla al momento es por que al meterla al refri se pone dura y tendrias que sacarla con algunas horas de anticipación para que suavise y luego vatirla para integrar bien savisar.
pero trata aser la mitad de la reseta y as una prueba☺
en comentarios deje la mitad de la reseta cantidades😘
Normi Mis pasteles Mis postres perfecto normis que padre que me contestaste y aclaraste mis dudas nunca cambies gracias 😘
Pregunta. Hare un pastel de Red Velvet, podria cubrir el pastel de este Frosting ?
Si puedes y es bien rica
Gracias normita 👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘👍bendiciones
Hola manita Normis cual es la mantequilla si me puedes decir xq yo no la diferencio una de otra xfis. GRACIAS
Querida amiga esto también lo puedo usar para relleno y le puedo agregar alguna fruta Y también puedo hacer un rosetones sería tan amable de contestarme gracias
Hola gusiera saber si en clima mas caluroso aguantaría sin estropearse gracias
Rosa San Onofre Puig Hola si aguanta
Una receta magnífica.¿Se podría hacer esta crema con edulcorante en polvo en vez de con azúcar?.Gracias
No
Normita. Queda muy dulce el butter cream ? Si es si. Puedo quitarle azúcar ? O a fuerza tiene q llevar esa cantidad de azúcar?
Me encanto...!!! amiga una pregunta amiga esta receta la puedo utilizar para relleno en torta y le puedo agregar trozos de frutas?? no soy repostera pero me encanta hacer estas cosas-...
Sii amiga puedes usarlo como relleno con frutas checa los videos de normiz ahi ella los have asi
Dios te bendiga, quiero saber si puedo hacer la misma recetas con merengue italiano
Esta crema se conserva en clima cálido de 37 Grados cuantas horas saludos
Amiga por favor cuantos gramos pesa 1 barra de mantequilla y 1 barra de questo crema??? Muchisimas gracias por compartir🥰
Hola gracias por la receta , con este merengue pegas el fondant???
Se le puede poner colorante
Hola !!!!!! soy nueva en tu canal me podrias decir con esta cantidad para que medida de panes para forrar y rellenar alcanza, gracias anticipadas por tu respuesta y recibe un caluroso saludo desde Mexicali Mexico respuesta
Muchas gracias normis que bueno que escucharon a sara para hacer videos
Hola soy Diana de Perú, te consulto, indicas q con mantequilla dura tres días a temperatura ambiente pero con el queso crema dura solo horas? Eso quiere decir q si hago como topin de cupcakes o rosas se caerían? Oriéntame xfs
Hola norma grasias por conpartir una pregunta donde connpras tu mantequilla y que marca es me piodrias desir pofavor
Porf cuanto es el peso del queso crema y las claras gracias
Norma, esa crema sirve para clima húmedo y caliente? No se derrite con este clima super caluroso de República Dominicana?
Buen día Naomi, que bien lo explicas, tengo una interrogante cuanto pesa cada barra de mantequilla, en mi país no venden la mantequilla en ese tamaño de barra, de antemano gracias
Saludos! Llevo poco tiempo viendo tu canal y el de hermana. Este merengue se puede montar en el bizcocho un día antes del evento sin que le pase nada? O hay que ponerlo en nevera. Espero me haya dado a entender con la pregunta. Gracias
La mantequilla y el queso se ponen a la misma ves ???
Hola, se que este video es viejo pero siempre busco tus vídeos porque me gustan tus tips, vivo en NY, me gustaría saber cuáles son las claras pasteurizada que usaste, es huevo fresco o de caja??
Hola una pregunta si preparo la mezcla un día antes la tengo q refrigerar
Se puede poner colorantes