Bienenstich Berliner Rezept | Gefüllte Creme- Pfannkuchen mit Mandelkrokant backen | Berlinenstich
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Bienenstichberliner - Das Wort liest sich schon lecker. Bienenstich ist lecker und Berliner Gebäcke sind lecker, dann passen sie auch wunderbar zusammen.
Ich kann euch verraten das ist eine irre Kombination.
Aus dem süßen Hefeteig bekommt man 11 Berliner, das heißt die Bienenstich Berliner eignen sich hervorragend für eine Feier.
Rezept: www.holozaen.de...
Ich habe im Berlinenstich Video alles hintereinander bzw. gleichzeitig gemacht. Um etwas weniger Arbeit zu haben, kann man die Bienenstichcreme schon am Vortag zubereiten, dann braucht man nur noch die Berliner machen und die Mandeln karamellisieren.
Das die Bienenstich-Berliner sehr lecker sind, ich glaube das brauche ich gar nicht zu erwähnen, oder doch ..Lach ...sie sind der Hammer.
Viel Spaß beim Nachmachen
Beas Rezepte und Ideen
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Zutaten für den Berliner Hefeteig
• 500 g Mehl
• 1 pck. Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1 gestr. TL Salz
• 2 Eier
• 2 Eigelbe
• 125 ml lauwarme Milch
• 100 g zerlassene, abgekühlte Butter
Zutaten für die Bienenstich-Creme
• 400 ml Milch
• 2 Pck. Vanille-Pudding
• 50 g Butter
• 50 g Zucker
• EL Honig
• Pck. Gelatine
• 300 ml Sahne
und 1 Päckchen Vanillezucker
Für den Zuckerguss
• ca. 4 EL Wasser
• 1 TL Honig
Mit Puderzucker verrühren, bis ein streichfähiger Zuckerguss entsteht.
Für die karamellisierten Mandel
• 100 g Mandel-Blättchen
• ca. 20 g Zucker
Schick mir gern ein Berlinenstich Foto auf Facebook
#BeasRezepteUndIdeen #Bienenstich
/ beasrezepteundideen
Viel Dank Herrn Thomas für Weil Sie uns die Gute Rezepte von Frau Beas mitteilen . Danke.
Wieder ein Rezept was ich von Bea noch nicht kannte und in Gedenken an sie die nächsten Tage einmal nachbacken werde.
Oh, kannte ich noch nicht das Rezept. Liebe Bea, denke wir vermissen dich alle sehr. Ruhe in Frieden.
Ist Bea gestorben????
@@whiterose4670 Ja ich konnte es auch nicht glauben, bin echt unendlich traurig darüber einfach traurig🥲🥲🥲🥲
Hallo kannst mal sagen warum ist sie gestorben die war ja so jung das hat mich gerade so traurig gemacht ich kann immer noch nicht glauben
Sie hatte Eierstockkrebs 😔💐🌅🕯
@@whiterose4670 Ja leider, so traurig.💔Ich habe erst heute, Juli 2024
Bea's Videos entdeckt. R.I.P. aus Toronto.
In den letzten 30 Jahren habe ich viele Rezepte probiert, aber dieses Rezept ist unglaublich perfekt. Das habe ich bis jetzt absolut an niemandem weder geschrieben noch gesagt. Dein Tipp mit 10 bis 15 min die Krapfen vorher im Kühlschrank zu stellen, das hat mir gefehlt.
Als Info, jetzt habe ich auch alle anderen Rezepte aus Hefeteig wie Croissants, Donuts, Brioche, Panettone, ... verbessert.
Besten Dank dafür.
Das Rezept kann ich heute sehr gut gebrauchen. Danke liebste Bea, Du bleibst unvergessen!!!!❤
Liebe Bea, das Rezept ist einfach genial, schmecken super lecker. Super erklärt. Vielen lieben Dank, dass Du uns dieses Rezept hinterlassen hast.
Liebe Bea ich schaue deine Videos schon eine Weile. Heute möchte ich mich auch einmal dazu äußern .
Deine Rezepte und Tipps sind toll. Du machst das prima. Danke dafür.
Hatte das Video plötzlich in meiner Liste. Gerade ausprobiert! Hatte überhaupt noch nie Berliner im Fett ausgebacken. Sind phantastisch geworden 💛.
Jetzt schon das 2. Mal 😋.
Meine Zwillinge haben ein neues Lieblingswort - Berliner. Wenn es nach den Beiden ginge müsste ich die jeden Tag machen.
Danke!
Lieben Dank Harry
Immer wieder begeisters Du mich , liebe Bea. Ganz toll, vielen Dank.
Die sind ja super gelungen. Danke für diesen tollen Beitrag
Sie sind so ehrlich in ihrem Rezept ich bedanke mich ich habe es g macht super geworden
Hallo...herzlichen Dank ...das freut mich das die Berline gut geworden sind ...LG Bea
Die Berliner sehen super aus,die werde ich unbedingt ausprobieren.
Danke Bea🌹
Super Rezept. Klappt prima es nachzubacken
Bea du bist toll , du erklärst das so gut ,
Hallo...lieben Dank für dein nettes Lob ...freut mich ...Gruß Bea
Ich bin Araber und ich liebe es, deutsche Süßigkeiten zu lernen, danke
Das ist ein so tolles Rezept jede Sekunde wert 😋 vielen vielen Dank dafür
Hammer liebe Bea. Sieht das klasse aus. Ich schmecke es förmlich. Lach. Auf der Etagere präsentiert ist total klasse. Wie gut, dass unsere Kinder uns soooo gut kennen. Morgen kommen bei mir die Schüsseln an. Freue mich schon. Noch einen einen schönen Abend wünsche ich euch. LG 🌸🌸🌸
Hallo Beate...wie schön das dir meine Kreation gefällt und das schmeckt ..einfach himmlich :-))) Oh wie schön, welche Farbe hast du genommen ? ich glaub ich hol mir noch die hell blauen, die finde ich auch süß :-) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen ach so, dachte du hättest es vielleicht schon gelesen. Hatte zum Kaltschalen Rezept noch einen weiteren Kommentar geschrieben. Ich nehme sie in grün. Aber da gab es auch nur noch ein Set.
Oh sorry, das habe ich überlesen :-) In Grün sind die auch schööön ....
das ist das BESTE video, das ich seit JAHREN gesehen habe!
Hihi...ja weil lecker ...Lach
Wooow wie toll sie aufgegangen sind ich werde diese berliner in kürzester zeit ausprobieren vielen dank für das rezept👍🌸
Der Hammer, die Berliner schauen super aus ,lecker 👍👍
Ich selbst würde es nie essen (ist nicht mein Geschmack) aber es sieht unheimlich appetitlich aus! Bombe! Wie schön, groß und aufgegangen die sind. Sind Dir wirklich gut gelungen!
Siehste... das klappt! Schon mehr als 20000....behalt mal schön Deine Küche, die tut's und ist superschön, wir fühlen uns da alle seeeeehr wohl, ooooder? Prima Rezept, wie immer sehr lecker. LG aus Frankreich !
PS hübsch die blonden Strähnen. Steht Dir super.
Hallo Ulli, Lieben Dank und ja das mit den 20 ist schon echt klasse. Die Küche bleibt ja in diesem Stil, weil ich das so liebe. hier wird es einfach zu eng und da wir die Möglichkeit haben in einen anderen (größeren) Raum zu wechsel machen wir das....für euch ändert sich ja nichts, ausser das es mehr zusehen gibt :-))) LG Bea
Diese Leckerei wird mein nächstes Projekt 😍
Das ist echt eine super neue Variante, also ganz toll...Sehen einfach nur Spitze aus....lg Inga
Hallo Inga ....Dank dir...ja die Kombi ist echt gut :-) LG Bea
Du erklärst alles super und die Wahl Deiner Rezepte... Fantastiko 😋
Lieben Dank :-) Ja das ist mal was anderes, aber zusammen schmeckt das sooo lecker :-) Lg Bea
Hallo Bea ich habe Bienenstich Berliner gemacht sie sind so Lecker.Ich Danke Dir sehr für die Super super Rezepte sie sind alle Tool.
Oh wie schön :-) Lieben Dank für dein Feedback ...:-) Lg Bea
Mein Gott, die Berliner sehen sooooo lecker aus!!! Ich werde versuchen sie nach zu machen! Vielen Dank für die tollen Rezepte!!!
Hallo Monika ....lieben Dank :-))) Oh ja mach das ...du wirst sie lieben :-)) LG Bea
Ich habe das Rezept nachgebacken und bin soooo begeistert 😍 ich suche schon seit Jahren nach Berliner Rezepten die so fluffig und weich sind! Klasse und Danke für all die Mühe deiner Videos😇
Hallo Melly ......wie schön , das freut mich , ganz lieben Dank für dein Feedback :-))) Das ist keine Mühe, das macht Spaß und bei so netten Kommentaren , noch mal doppelt :-)))) Liebe Grüße Bea
Super Rezept 😍 schon 2mal gemacht, einfach klasse... Wie toll du es erklärst👏👏👏👏 ciaooooo aus Sizilien ♥️
Auch wenn Bea nicht mehr da ist , lieben wir ihre Rezepte . Habe heute diese Berliner gemacht und sie sind wirklich sehr gut . 👍Nur 90g ist zu viel , da werden sie zu groß.
Die beste Creme eeeever. Hab sie schon 2 mal gemacht, und auch schon Schaumrollen damit gefüllt. Echt lecker. Lg
Sind lecker aus für mich nur mit Marmelade und Pudding Eierlikör Masse. Gefüllt.
Das ist ja der Hammer die sind bestimmt lecker werde ich auf jeden Fall aus probieren
Habe sie jetzt nochmals gebacken aber mit frischer hefe und habe die gehzeit für den Teig und dann nochmals für die Kugeln verlängert und jetzt sind sie Super geworden
Hallo Irene.... Ja schade dass der erste Tag nicht geklappt hat, ich mache die ja immer mit trockenhefe.... Den ersten Tag lasse ich so ca 45 bis 50 Minuten gehen und die Kugeln dann noch mal 20 und die werden immer wunderbar....es kommt auch immer auf die Temperatur an wo du den Teig gehen lässt...jetzt im Herbst stelle ich den Teig gerne in den Backofen auf Hefe Funktion. Wenn du diese nicht hast dann den Backofen auf 50 Grad stellen und wenn er diese erreicht hat wieder ausmachen.... Das geht auch wunderbar. aber jetzt hat es ja mit deinem zweiten Teig gut geklappt das freut mich sehr. Liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom ä
Mensch ,die Bea hatte schon immer echt krass leckere Back- Ideen 🤤👍
Einfach schade das du nicht mehr unter uns weilst. Aber immer mega . Liebe Grüße aus dem Allgäu.
Berliner sind sowieso klasse, oder Pfannkuchen, so wie wir diese Leckerei in Berlin nennen würden. Dazu noch Bienenstich; bestimmt ist das eine unglaubliche Kombi :() Tolles Video liebe Bea
Hallo.....oh ja die Kombi ist der Hammer , sowas von lecker :-)) ja ich weiß Berliner nehmt man überall anderes, aber eigentlich müssten sie doch in Berlin, Berliner heißen :-))) LG Bea
👌👍Berliner und dann Bienenstich , ich schmelze ..
😍 die besten süß Gebäck hier besonders Bienenstich
Habe sie ausprobiert und es war SENSATIONELLLLLLLLL 🥰😍
Bärbel Carl Tolle Rezepte die Berliner werde ich als erstes mal nach machen
Hallo Bärbel, da hast du dir was leckers ausgesucht :-) Dank dir und liebe Grüße Bea
Wow - clever to fill them with Deustche Buttercreme and then top them like a Bienenstich. I really have to try this recipe. It really looks great and seems like a delicious result! Thanks so much for sharing this, Bea!
Allein der Titel hat schon einen Daumen nach Oben verdient 😋👍
Hihi....im Titel steht doch nur was es gibt :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Beas Rezepte und Ideen ja eben, bin gerade fertig mit Küche aufräumen und am überlegen was ich noch kleines naschen könnte und zeitgleich kommt dein Video 😎 heute wird das zwar nichts mehr aber morgen zum Kaffee mit Freundinnen kommen die wie gerufen
Hallo Bea
Deiner Berliner sieht wieder so lecker aus,nur was schade ist ,ich esse kein jelatine,ohne jelatine geht das nicht,oder kann ich anderes tun.Bitte antworte mir.
Yasar Kocaeli Moin es gibt doch pflanzliche Alternativen ( aga Ägäis zum Beispiel)
hm sieht das lecker aus und die Idee zwei dinge zu kombinieren ist klasse. Liebe grüße Yvonne
Hallo...schön das dir diese kombi gefällt, Dank dir und liebe Grüße Bea
Wow wirklich super
mmmh! krapfen und bienenstich combo, daran erfreut sich sogar das verwöhnte konditor wienerherz. ^^
Hallo Bea..
Dieses Rezept macht wirklich an..
Demnächst stehen diese leckeren Teilchen auf meinem Kuchenteller😉😁
Danke für die schönen Rezeptideen
Super tolles Rezept, ihr Blog macht mir sehr viel Spass
Dankeschööön -))) Viel Spaß beim störbern ....Gruß Bea
Hallo Bea, deine Berliner sehen wirklich toll aus, dieser weisse Rand, einfach super. Es ist nicht ganz einfach ohne Backhilfsmittel solche Berliner hinzukriegen. Ich werde dieses Rezept auch mal ausprobieren.
Hallo Peter....Dankeschön für dein Lob :-) Ohne Backhilfsmittel? Ich habe doch Hefe im Teig, oder was meinst du ? LG Bea
Hallo Bea, ich meinte nicht Hefe, sondern zusätzliche Backhilfsmittel, aber solche verwenden nur Fachleute wie Bäcker und Konditoren. LG Peter
die sehen ja mega toll und lecker ..wird probiert.
Das ist wirklich eine super Kombination! Klasse :-)
Sehr nett, Dankeschön :-) LG Bea
Wawww wiedermal ein super schön Berlinerstiche ich komme gar nicht mehr zum backen vor lauter Bea-videos anzuschauen 😉 dein Etagere ist auch ein traum sehr schön darf ich frafen wo man den bekommt 😊
Hallo.....lach...oh je , aber keines der Rezepte läuft dir weg, da bleibt noch viel Zeit zum Backen :-)))) Du die Etagere habe ich von meinem Sohn geschenkt bekommen und natürlich weiß ich nicht wo sie her ist, das war aber auch schon im letzten Jahr ...sorry :-))) LG Bea
Lacker sehr gut. Bravooo
Eine tolle Idee mal Berliner zu einem Bienenstich umzuwandeln. Sehen soooooo lecker aus.Bekommt man gleich Lust sie nachzubacken:).Klasse.Weiter so:).GLG Nancy:)
Hallo Nancy....Sie sind ja nicht umgewandelnt sonder jetzt sind es Berlinenstich :-))) Zwei in einem .....LG Bea
OMG, wie lecker, eigentlich wollte ich ja abnehmen, aber diese leckeren Berliner muss ich noch probieren 😋😋😋
Wow super Teile
Ja uns so was von lecker :-))) LG Bea
Hallo Bea,
Bienenstich-Berliner , wow da hast du dir wieder etwas tolles einfallen lassen, sieht richtig lecker aus.
Muss es bald mal nachbacken.Liebe Grüße 😚
Lieben Dank Marilena..oh ja mach das und sag bescheid wie sie dir geschmeckt haben :-) LG Bea
Liebe Bea habe voriges jahr deine martinsbrezeln nachgebacken sie waren einfach megaklasse 👍👍dieses Rezept wird direkt Morgen nachgebacken!!!
Liebe Grüße von einem neuen Fan😍
Ottima idea! Questo dolce lo amo tantissimo. Grazie per la ricetta! ❤️❤️❤️
Werde ich nachmachen und an dich denken liebe Bea
Hi Bea,
Ich könnt dich zu Boden knuddeln diese Variante Berliner kam mega gut an bei den Faschingsgästen viiiiieeeelen lieben Dank 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Oh je ...ich merke es, du erdrückst mich aber nicht ....lach.... Das freut mich so sehr , lieben Dank für dein Feedback :-)) Feiert schön....Ein dreifach Helau, Helau, Helau
Woow fantastic so Beautiful, and delicates ! Bravo Maestro 😀👌👌🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯💋♥️💕
Tolles Rezept vielen Dank für Ihre Mühe 👍👍👍🌷🌹🌺
Sehr gerne :-) ich Danke dir ....sonnige Grüße Bea
Hallo Liebe Bea, die sehen sehr lecker aus. Die werde ich heute ausprobieren. Ich habe schon viele Rezepte von dir gemacht. Die waren immer sehr lecker. Weiter so:-) LG Marion
Hallo Bea, ich habe heute deine Bienenstichberliner ausprobiert und ich muss sagen, es ist ein super Rezept, die schmecken mega lecker 😋und auch der Tipp mit dem Kühlschrank war toll. Dieses Rezept ist schon in meinem Ordner unter "lieblingsrezepte"Danke dir dafür. 😊
Oh Kathi...Dankeschöööön ...ja die sind echt lecker :-)) Mal was anderes und wenn dein Ordner mal verloren geht, weißt du ja wo du sie wieder findest :-))) Eine schöne Karnevalszeit und liebe Grüße Bea
Ich habe letzte Woche feele gemacht aber trotzdem war es sehr lecker ich backe noch mal
Reklamation 😠 und wieder bin ich allein vom zuschauen 1 Kilo zugenommen 😂😂😂 Bea, die sehen soooooooo hammerlecker aus. Die Berliner hab ich ja schon mehrfach gemacht und die sind schon so lecker aber diese Kombination ist bestimmt der Knaller. Danke fürs Rezept und Euch einen schönen Tag ☀ ☀ ☀
Oh ja ...das wollte ich nicht meine Liebe :-))) Ja die Kombi ist echt lecker ...LG Bea
sieht super aus
Sieht sehr sehr lecker
...aus.
Я восторге от вашей работы . Дай. Бог здоровее твоим рукам. Удачи тебе всегда и везде.
Ich hab zufällig drauf geklickt sie sind einfach wahnsinnig das sieht so Hammer lecker aus mann muss das probieren sonst fällt mann k.o 😍
Hihi...das hast du aber nett gesagt, lieben Dank :-)
Das ist ja super. Wir haben zwar 2020 aber die werde ich am Wochende
Ohhhh lecker.❤😍 Und wunderschönes noch dazu. Die schmecken ohne Füllung und nur mit Mandeln bestimmt auch schon mega.❤❤
Ja bestimmt, du kannst die Füllung aber auch rein spritzen .- LG Bea
Beas Rezepte und Ideen
Ja klar. Wenn schon denn schon.🙃👍
Rimani sempre nei nostri 🤎 Dolcissima Bea 🌹
Hallo Bea😃 wie toll sind diese Berliner bitte!!!! Mach weiter so du bist sehr sympathisch und hast klasse Ideen.👍
Hallo Anja...lieben Dank für dein Lob :-) das freut mich , liebe Grüße Bea
Fil Arbeit aber das ist verklisch sehr sehr schön und lika
R. I. F. Liebe Bea 🕯️🙏🌈🌹
Jaaa kann ich mir sehr gut vorstellen. .... und dein Geburtstagsgeschenk von deinem kleinen ist auch gleich zum Einsatz gekommen sehr schön🍰LG
Lach....das glaube ich und das schemckt göttlich :-))) Oh ja die Etagere hat sich regelrecht angeboten :-)) Tolles Geschenk ...LIebe Grüße Bea
Sehr lecker,Liebe Bea werde ich Nachmachen LG
schön !
Vielen lieben Dank Bea und weiter so😗
Beşte Berliner Rezept 👍🙌🌷
Hallo Bea, wie bist du denn auf diese Idee gekommen, Berliner mit Bienenstich zu kombinieren? Die sehen ja super lecker aus, die muß ich unbedingt nachmachen. Ich liebe Berliner und Bienenstich.
LG Annette
wow das sieht richtig lecker aus ! Bin aus Zufall auf das Video gestoßen und bin begeistert super erklärt schritt für schritt sehr sympatisch. werde ich aufjedenfall nach machen und mein Abo hast du Sicher !:)
meine berliner gelingen nie so schön (es fehlt der weiße rand) und sie werden immer sehr schnell trocken. am wochenende probiere ich mal dein rezept aus. ich werde mich an alles halten, was du an tipps gegeben hast und hoffentlich auch ein so schönes ergebnis erhalten. ich freue mich schon darauf ^.^
Hallo.....das wird schon...wenn du sie genauso machst, dann bekommst du auch einen weißen Rand :-))) LG Bea
Que lindo!!! Deve estar uma delícia. Parabéns pelo capricho.
É algo especial. LG Thomas
OMG, wieder ein geniales Rezept! Und wer macht mir die jetzt mitten in der Nacht?? 😍 Schönen Gruss aus L.A.
Hihi...ich hoffe du hast noch jemanden gefunden :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
sehr schön gemacht und sehr sympatisch . Danke für das tolle Rezept :D
Hallo Fevzi, freut mich das dir das Rezept und das video gefällt :-)) ich Danke ....LG Bea
Ooooh, Bea... Die Bienenstich Berliner sehen ja echt super klasse aus. Richtig coole Idee. Ganz lieben Grüße, Pascal :)
Hallo Pascal...lieben Dank du dein Lob :-) LG Bea
Hammer,det is echt jut Bea,vielen Dank.
Hallo Tina....Dankeschön....det ist echt nett :-))) LG Bea
Yummy looking Berliners n beinenstich!!
Thank you so much.
Die sehen so lecker aus .
Du machst immer sehr leckere Rezepte 😍
Dank dir Katja....oh ja die sind echt der hammer :-) LG Bea
Wow!! sehen die lecker aus. Will haben, die werde ich am Wochenende sofort nachbacken die muss ich sofort probieren. LG Bea ;)
Que delicioso podria decirme que clase de harina usa
Tolle Idee, werde ich ausprobieren 😀
Dankeschön....oh da wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen und Schlemmen :-)
Sieht sehr lecker aus 👍
Wie schafft sie es nur bei all den leckeren speisen so schön schlank zu bleiben 👍
Das frage ich mich auch 😊
Muhteşem.💖. Harika.Beautiful. Thank you. Türkei.💖👀💖
Greetings from Turkey 🤗🇹🇷