Faule Füllung: Sebastian entzaubert Edelpasta aus dem Supermarkt | Lege packt aus
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 เม.ย. 2022
- Sebastian zeigt wie Trüffel Pasta aus dem Supermarkt hergestellt wird - und wie wenig das mit Luxus zu tun hat.
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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus: Fragwürdige Fertigprodukte". Die ganze Sendung findet ihr hier: www.zdf.de/dokumentation/zdfi...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#Trüffel #Pasta #Luxusgut #Supermarkt
![[HIGHLIGHT] หมีLIVEปะ? | EP.171 เห็นแต่ในจอ วันนี้มาต้องขอคารวะ](http://i.ytimg.com/vi/gPWLxa0e_Z8/mqdefault.jpg)
Habt ihr auch schon zu Trüffel Pasta aus dem Supermarkt gegriffen? 🍝
Noch nie gekauft und noch nie gegessen ,Bah 😅
Noch nie 🧐
Wenn es teuer ist.
Holländische Trüffel aus dem hesdshop Geheimtipp
Nö, ich mag keine künstlichen Aromen und Geschmacksverstärker
Noch nie probiert
Ich könnte mir dieses Format den ganzen Tag anschauen. Mega
MACH ICH SCHON SEIT ZWEI WOCHEN
EINFACH PLAYLIST AUF REPEAT
IST ECHT MEGA
Und das ohne Hunger zu bekommen... also eine Anti-Hunger-Kochshow! Gefällt mir auch (nicht) gut.
@@Patttiat DAS IST TOLL
Ich auch !
Ich würde behaupten das praktische für die Hersteller bei Trüffel ist, dass man zwar Trüffel an sich kennt aber die wenigsten wissen wie das schmeckt.
Ja, das stimmt! 90 Prozent der Bevölkerung kennt mit Sicherheit wenn überhaupt dieses Aroma. Glück gehabt! 😜
Die beiden Edelsorten wird sich auch kaum ein Mensch leisten können / wollen :D
Ich hab keine Ahnung wie Trüffel schmeckt oder riecht :)
@@estefano5094 der echte Trüffel riecht muffig, weil er direkt aus dem Waldboden kommt und der ja bekannter Weise am "dauerkomposten" ist. Schmecken ist so ne Sache. Ich dachte beim Essen an Blumentopferde.... Zum Glück hatten wir nicht viel vom echten Trüffel gekauft. Auch wenn er irgendwann mal wieder erschwinglich sein wird, wir kaufen ihn nicht nochmal. 😏
Also Trüffel hat einen sehr eigenen Geschmack. Wenn du ihn nicht kennst denkst du dir bei aromatischen Exemplaren schonmal erstmal wuäh. Aber mit der Zeit schmeckt er immer besser. Mein Vater (Koch) hat Mal von mir zum Geburtstag einen Gutschein für weissen Trüffel bekommen. Faktisch nur Geld damit er selbst entscheiden kann wo kaufen. Als er die Dinger dann trocken mit eined Bürste sanft geputzt hat hat die ganze verdammte Wohnung nach dem Ding gerochen. Wenn du in die Küche gegangen bist hat es dich fast umgehauen so mächtig ist der Geruch. Nicht schlecht aber absolut ungewohnt. Nachträglich als Erwachsener muss ich sagen. Traumhaft. Als erstes Rührei mit Trüffel drüber gehobelt. Danach Spaghetti mit Olivenöl und Trüffel und Danach Steak in viel Butter mehr gekocht als gebraten um dann mit viel Trüffel drüber. Traumhaftes Essen.
Seitdem weiss ich aber....kein schwarzer Trüffel (denke die beste Qualität kann hier ein wenig mithalten) kann dieses Aroma von einem weißen Alba Trüffel erreichen.
Also Leute. Wenn es nicht teuer ist und extrem riecht. Ist es kein echter Trüffel.
Und der Geschmack selbst ist Ansich auch eher dezent. Es ist alles das Aroma.
Servus Sebastian,
bin durch Zufall auf diesen Kanal gestossen und finde es richtig gut.
Schaue seit geraumer Zeit alle Videos nacheinander.
Das macht Spaß. Danke dir!
Könnt ihr bitte mal die chemischen Hintergründe der Aromastoffe beleuchten? Wie wird bspw. Trüffelaroma hergestellt, und welche Produktionsprozesse werden benötigt?
Ja, das würde ich auch gerne wissen.
Das würde ich auch sehr gerne wissen!
Wäre mal interessant, wenn sie eine Folge über ,,natürliches Aroma" machen könnten. Soweit ich weiß sind die Vorlagen da so lasch, dass man nur eine natürliche Basis braucht, aber die dann mit Chemie zuballern kann, und es am Ende immer noch ,,natürliches Aroma" heißen darf. Also dass da eigentlich kein Unterschied zum künstlichen ist.
@@user-bf6gz8ej4o und sehr interessant wäre auch eine Folge über nicht deklarierungspflichtige Zusatzstoffe!
Die Produktionsprozesse sind meist langwierig und aufwändig, oftmals auch sehr teuer. Die Produktion von Aromastoffen ist entfernt mit der Prodution von Pharmazeutika vergleichbar. Viele riesige Kessel, Pumpen, Rührer usw. Warum das ganze dann dennoch billiger ist, als natürliche Aromen? Ganz einfach, die Prozesse sind oftmals stark skaliert (je größer die Reaktionsansätze, desto geringer der Preis) hinzu kommt, dass die meisten Aromen enorm potent sind und die einzusetzenden Mengen winzig. Das was Lege an Menge hinzufügt wäre bei reinem Aroma um Größenordnungen zu viel, ein Tropfen Aroma wäre schon reichlich gewesen.
Der Deepfake sieht erstaunlich echt aus. 😲 Man könnte meinen, der Lege wäre tatsächlich noch bei euch und sein Wechsel zum "Das Große Backen" wäre nur ein Aprilscherz gewesen. Das ist euch aber echt gut gelungen. 👍
War ja auch nur n scherz ^^
@@peepzangel240 das ist was das ZDF will, was du denkst
@@sutsuj6437 wenn du lege verfolgen und kennen würdest würdest du wissen das er backen hasst^^
@@peepzangel240 ist das dein Ernst?! Der Kommentar von Alice ist offensichtlich ironisch gemeint😅
Das haben die geschafft, indem sie tatsächlich einen Schauspieler eingesetzt haben, der eine ähnliche Körperform zum Lege hat, danach nur noch per KI die Stimme machen
Inder einen packung sind 0,05 % trüffel drin, in der nächsten 0,25, dann 0,3 und beim letzten 0,6%. " das macht im schnitt 0,6%"...ich glaub mathe müsst ihr noch üben🤣
Die machen das bewusst, in diesem Fall mag es harmlos sein, aber zum Beispiel zu schweren Nebenwirkungen unerforschter Medikamente für die sie werben oder Friedensfragen... wer denen irgendeine Glaubwürdigkeit zuerkennt ist schlecht beraten.
thx cpt. obvious
Nimm mal lsd
Inder sind sonst top in Sachen Mathematik
Sieht nach einem Schnitt/Inhalts Fehler aus, sodass die Prozentangabe im Hintergrund Sinn macht, aber dem Zuschauer durch fehlendes Material nicht klar wird
Eigentlich mūsste draufstehen kann Spuren von Trüffel enthalten😂😂😂😂😂
ahahahhaahah
Habe heute gelernt es gibt sogar von Trüffeln eine China wish Version... Good to know 😂
Echt super, ich liebs wenn ne neue Folge besseresser rauskommt. Aber bitte macht auch mal wieder das Format mit Sebastian & Flo, die Dynamik zwischen den beiden ist einfach zu gut :)
Es gibt keinen grösseren Betrüger als die Lebensmittelindustrie. und das völlig legal. Dank Lobbyarbeit.
Wieso sollte das auch nicht legal sein? Die meisten Leute wissen doch eh nicht, wie ein richtiger Trüffel schmeckt und essen gern das Nachahmerprodukt für ein bisschen Feelgood. Sollte man das lieber verbieten? Entscheidet doch jeder selbst, und es steht alles hinten drauf. Wären da 5% Weißtrüffel drin, würde eine einzige Packung allein dank dem Zeug schon 60€ kosten.
Die Medizinindustrie ist auch nicht schlecht wenn es ans Betrügen geht.
@@funstuff7674 das ist doch kein Betrug wenn es hinten auf der Verpackung sogar mit einer Prozentzahl angegeben ist! Jeder bekommt eine Schulbildung angeboten, welche Lesen und Rechnen beibringt. Und das was da draufsteht erfüllen sie doch: Es sind Nudeln mit Trüffelgeschmack - zwar durch Aroma - aber wie soll man den Scheiss denn sonst nennen? Für diesen Preis ist leider mehr nicht drin, und den Verkaufszahlen nach reicht das doch: es schmeckt den Leuten und sie sind bereit diesen Preis dafür zu bezahlen, aber niemand geht doch davon aus, mit edlem Trüffel gefüllte Maultaschen zu kaufen wenn man da ins Regal greift.
@@funstuff7674 Ist kein Betrug - ist doch Trüffel drin, halt nur sehr wenig. Und was genau drin ist steht für jeden lesbar (gefettet!) hinten drauf. Den meisten Leuten ist es auch schlichtweg egal. Man erwartet doch keine haute cuisine Trüffelkreation, wenn man sich für 1,99€ Fertigtortellini kauft.
@@funstuff7674 Das hat doch gar nix mit Intelligenz zu tun. Es geht darum: ist es mir wichtig oder nicht? Wenn da jetzt "Pasta mit Trüffelgeschmack" draufstünde, würden die Leute, denen es egal ist, es weiterhin kaufen - und die anderen kaufen das Zeug eh nicht. Es gibt schon viel zu viele solche unnötigen Gesetze, die Konsumenten das Leben schwer machen. Auf jedem zweiten Produkt stehen irgendwelche obskuren technischen Begriffe drauf, weil irgendwelche Lobbies durchgesetzt hat, dass Standard und Norm x und y erfüllt sein müssen. Und deswegen heißt meine Hafermilch jetzt "Hafergetränk". Das kann v.a. für Leute mit Leseschwäche oder geistiger Behinderung ein echtes Problem sein, wenn sie Marmelade (= irgendwas das nach Frucht schmeckt, süß ist und man aufs Brot schmieren kann) suchen und sich durch ein Gewüst aus "Konfitüren" und "Fruchtaufstrichen" navigieren müssen, nur weil der Fruchtgehalt oder der Zuckergehalt
Cool wäre wenn Lege noch ein Rezept zu solchem Essen verlinken könnte.
Also eines dass seinem Gaumen genügt. 😉
Der Zeitpunkt kurz vor Ostern perfekt gewählt, wo ja jeder beim Familienessen ein wenig flexen will: Schau mal, ich hab uns was feines besorgt XD Mega gut.
4:01 "im Schnitt" sollte doch eher ein maximal sein? 0.6% war ja das maximum eurer Auswahl.
0,2 + 0,3 + 0,6 = 1,1 / 3 = 0,36 * Pi * Daumen= 0,6 ergibt doch total Sinn?!
Da sind die 0.1% Trüffel Ravioli auf dieser Welt in denen wirklich Trüffel sind schon mit eingerechnet 🤣
vermutlich wurden einfach noch mehr Produkte als die gezeigten auf den Anteil untersucht und der Durchschnitt ist 0.6% gewesen.
Mir ist schon bei verschiedenen Videos aufgefallen, dass die Durchschnittswerte für solche Aussagen nicht mit dem übereinstimmt. was bei den gezeigten Produkten rauskommen sollte.
Ich glaube mir hat noch nie eine Sendung so viele Lebensmittel madig gemacht.. aber danke dafür!
Schau ich mir immer wieder gern die Folgen an, man(n) wird auch generell misstrauischer, was man so isst... Danke dafür Herr Lege! (Abo ist natürlich wie gewünscht erledigt)
Haaaaaaach Lege. Ich liebs! Danke Sebastian das du uns erleuchtest
Bei Sebastians blick bei 7:09 könnte er mir den größten Mist servieren und ich würde nur dahin schmelzen 🤣🤣🤣
Wer braucht denn sowas. Eine ehrliche Pasta mit einer guten Soße kann nicht überboten werden. Ein Lob der Einfachheit.
Bekomme nicht genug von der Sendung. ❤️
0:36 "lege"darer Ohrwurm vielen Dank - achja mega Beitrag aber der Song haaaamner 😍😱🎊
Irgendwie ist es ja auch geiler, wenn man sich selbst so etwas macht und dann vielleicht auch einen gemeinsamen Kochabend mit Freunden draus macht 👍 fun fact: während der Pandemie haben mehrere Freunde von mit toogoodtogo Gemüse und Obst Tüten in HH gekauft und hatten da auch öfters mal Trüffel drin, weil das halt einfach Überschuss Mengen waren und da konnten wir dann danken wir tatsächlich auch dort einige interessante Obst und Gemüsesorten oder eben auch schwarzen Trüffel kennenlernen 😍 allerdings war das eben nur die ersten Monate der Pandemie 2020, als es eben noch bestellte Mengen von Obst und Gemüse gab, aber die Gastronomie komplett schon im Lockdown war und eben das Obst und Gemüse und eben auch Zutaten wie Trüffel irgendwohin mussten.
Super Video wie immer.👍 Bisher hatte ich nur Trüffel in irgendwelcher verarbeiteter Form in Deutschland als Ravioli oder Trüffelbutter gegessen. Hat mir überhaupt nicht geschmeckt. Dann habe ich mal im Piemont bei einer Trüffelsuche mitgemacht und die absolut frischen Trüffel auf Pasta gehobelt. Ich war begeistert. Da habe ich mitbekommen das Trüffel nicht gleich Trüffel sind und frisch müssen sie auf jeden Fall sein.
Alles andere als frisch ist Trüffel auch ungenießbar. In Deutschland musst du echt Glück haben an einen Händler mit ordentlicher Frische und Qualität zu finden.
Danke für den Tip das Trüffel nicht haltbar ist und frisch sein muss. Das bedeutet ja das man gar keine verarbeiteten haltbaren Produkte mit Trüffel herstellen kann außer frisch gekocht im Restaurant. Damit sind alle Produkte fake bzw zu tode neutral sterilisiert.
@@lebensmanager Probiere es einfach selber mal aus und entscheide was Dir besser schmeckt. Ich habe nur meine persönliche Erfahrung mit Trüffeln weiter gegeben.
@@wein-brand-productions1737 Danke wird gemacht. Ich liebe guten Geschmack und alle verarbeiteten Trüffelprodukte die ich mal kosten oder beschnuppern durfte kamen mir gleich spanisch vor ( also chemisch und widerlich ). Jetzt weiß ich auch warum. Der nächste Trüffelversuch wird ein frischer sein. 😁 Deutschland war mal Trüffelland. Ich werde diese Tradition wohl mal wieder aufleben lassen, in meinem Revier. 🌲🌳🍄🌳🌲
Mir schmecken Trüffel einfach nicht
Ich mag Trüffel persönlich nicht, sind mir zu muffig. Aber alles in allem...eigener Herd ist Goldes wert. Danke für die vielen Infos, Sebastian. Grüsse aus Brighton.
besseresser nutzen shacke one/klaus layer musik. was für eine Kombination ❤
Hab nicht gedacht, dass ich mich in meinem fortgeschrittenen Alter nochmal in nen Produkttester auf TH-cam vergucke 🥰
Super Video! Sebastian ist sehr unterhaltsam!!
Einfach der beste der lege. 👌 Top Sendung
Bin auch öfters auf Sendung, meist am Wochenende
@@estefano5094 Hauptsache ballert!
03:41 Is this shacke one? Stabil!
Der Klaus Layer Beat
Dachte ich hör nicht richtig.
03:39 Shoutout Klaus Layer fürd diesen feinen Beat
Bester Mann: "lasst doch mal son AbonnierButton da" 👍🏻
Wenn ich mir das bildlich vorstelle und ihr für jedes Abo nen Button bekommen würdet, würdet ihr ja darin schwimmen.
Danke für das Video. Krass dass man selbst bei Trüffeln verarscht wird. Die gönnt man sich ja echt nicht oft und dann ist einem nicht mal das vergönnt. S*****Industrie
Ich schaue mir die Videos regelmäßig an und muss sagen, dass ich dadurch einige Sachen aus meinem Kühlschrank verbannt habe. Ja, man weiß dass vieles nicht so besonders ist. Aber zu sehen, was genau für einen scheiß man sich zwischendurch reinhaut, ist ne Nummer für sich. Vor allem wird auch nichts geschönt. Weiter so 🍻
Der Sebastian spinnt. Der Typ müsste in dritten Welt geschickt werden.
Kann mir mal einer verraten wie ein Mensch so sympatisch sein kann?
Ich hätte mich schon sehr gefreut, wenn Lege beim grossen Backen mit macht und einfach nur das billigste vom billigsten nimmt und vielleicht sogar gewinnt.
Ich mag trüffel, ich hab auch nix gegen künstlichen geschmack u.Ä. aber ich hab was gegen verbrauchertäuschung und abzocke.
Richtig.
was erwartet ihr für 2€ Trüffel Pasta? hat nix mit Abzocke zu tun sondern mit Realität... Lest die Zutatenliste, da steht doch alles 🤔
Cooles Video, aber was ist mit dem Ton passiert? Irgendwie übersteuert an einigen Stellen.
Super Basti, bekommst Du nicht schon Drohbriefe von den Herstellern 🤣🤣
Ich liebe diese Sendung einfach.
Die rahmt der dich bestimmt ein und nagelt die an die Wand. Hat er was zu zeigen. xD
Najo ich glaube, er weiß recht genau was er sagen kann und was nicht. Würde er sagen was wirklich abgeht in der Lebensmittelindustrie, würde er einfach von der Bildfläche geklagt.
@@fishingfonzi5655 ach gott der Zentralrat der Aluhut Besitzer hat Feierabend 🤣
@@Optora. oder der, der Realitätsverweigerer, sind nebenbei viel mehr.
Sebastian Lege ist einfach zu cool.. immer wieder gerne.
Symphatisch ❤️
Also ich verstehe ja was Sebastian meint... aber mal im Ernst - niemand der fertige Trüffelpasta oder so im Laden kauft, denkt auch nur für eine Sekunde, dass da großartig echter Trüffel drin wäre (wenn überhaupt).
Da hält sich die grundsätzliche Überraschung dann doch in Grenzen jetzt. :D
Gibt bestimmt genug die das wirklich denken.
Champignon Ravioli klingt halt einfach nicht so gut wie Trüffel Ravioli :D
Der Mensch kommt aber nicht gebildet und mit einem reichen Erfahrungsschatz auf die Welt. Ich habe mich, selbst als ich schon erwachsen war, sicherlich auch mal über den Tisch ziehen lassen. Man muss eben erst lernen, dass man überall, wo Geld verdient werden will, hereingelegt wird. Ich würde gar behaupten, dass du eine echt traurige Kindheit hattest, wenn du das schon früh lernen musstest.
@@Benemalz das glaube ich auch !!!!
Mag sein, aber was wäre denn, wenn jeder so unterwegs wäre:
- Bewerbung und Lebenslauf total erlogen (zum Beispiel Doktortitel oder andere Abschlüsse)
- Medikamente enthalten keine Wirkstoffe oder nur in Spuren
- Handwerker pfuschen nur herum weil sie ihren Beruf gar nicht gelernt haben
- im Restaurant gibt's nur noch aufgewärmte Tiefkühlkost, den Unterschied merkt ohnehin keiner
- Straßen bestehen nur noch aus aufgeschipptem, schwarz angemaltem Bauschutt
usw. usf.
mein Tag ist gerettet.
Wäre cool wenn ihr angeben würdet wie viel es Lege insgesamt gekostet hat das Produkt nachzubauen
Gute Idee!
Sche***** auf den Trüffel, so viel Öl wie lege rein tut und zum anbraten der Pilze braucht sprengt den gesamten Preis 😂
Einfach Mega das Format
Würde gerne mal Lege vs. Mälzer bei Kitchen Impossible sehen😅
Denke Lege würde gewinnen
Ach Sebastian ich mag dich so gern!! Aber als du auf der Suche nach dem Trüffel warst, musste ich lachen. Sebastian auf der Suche nach dem Trüffel wie ein Trüffelschwein🙈
Meist benutzt man Hunde🖖
@@salinasclera3475 Ich hatte das Mal in irgendeiner Doku gesehen das es bestimmte Schweine gibt die die Trüffel suchen😂
Ü50 Humor
Sebastian du bist ein Meister 👏👏👏
Fast so geil wie umgefruchtete Gurke
Wenn man den Trüffelgeschmack mag und sich keinen echten Trüffel leisten kann oder will, ist es ganz OK.
Ich vermute, das es viele Beschwerden geben würde, wenn solche Produkte gar nicht mehr oder zu einem hohen Preis angeboten werden würden.
Manchmal weiß man auch, das man beschissen wird, findet es aber trotzdem lecker, Müller Joghurt oder Milch mit Pistaziengeschmack z.B. auch.
Bitte Sebastian probier mal Erdnussbuttercups von Reeses. LG 😊
Mir sind Trüffel egal. Hab tatsächlich noch nie Produkte die mit Trüffel werben gekauft. Schau das Video nur wegen Lege und seiner Art^^
Same, außerdem damit ich Klugscheissen kann.
Same same
Normal hab ich ja mit Sendungen von Lege kein Problem, aber bei diesem schon. Schwarzer Trüffel lässt sich mittlerweile relativ leicht anbaue, bekommt man wie bei Trüffelgarten etc. verschieden Baumarten für Burgundertrüffel, Frühjahrstrüffel, Wintertrüffel und Périgordtrüffel zu kaufen, pro Baum so 20 bis 30 Euro, zahlt man für einen normalen Baum auch. Und wie man ja auch auf der Packung gesehen hat, wird auch natürliches Trüffelaroma eingesetzt und da kostet auch gleich mal 7 bis 12.000 Euro, das künstlich liegt bei 200 bis 500 Euro. China Trüffel der oft auch gar keiner ist liegt, wo bei 50 bis evtl. 100 Euro das Kg. Meist wird in der Pastaproduktion auch Trüffelpaste oder Trüffelpüree eingesetzt.
Ein Sebastian Lege Kochbuch,wäre eine schöne idee
Der Ton der Sprecherstimmen sind noch immer leicht übersteuert...
Ihr haltet den Pegel zwar bei maximal -10 dB (was ja super ist), aber dennoch sind die Stimmen übersteuert. Vielleicht ist einfach nur die Reihenfolge der Audio-Nachbearbeitungs-Filter falsch herum oder der Kompressor falsch eingestellt?
Also ich könnte es jetzt nicht so definieren wie sie aber mir fällt es auch auf.
missversteht mich nicht, ich liebe diese Videos! Aber mal ehrlich, hat wirklich jemand geglaubt, dass in solchen Produkten besonders viel Trüffel drin ist? Selbst wenn, bin ich die einzige, die sich vor dem Kauf die Zutatenliste von beinahe allem ansieht?
Lege ist einfach unser Held.
Trüffel aus dem Glas schmeckt nach allem aber nur nicht nach richtigen Trüffel aus Italien 😭😂😭
Kann es sein, das der Ton leicht übersteuert ist?
Ansonsten wie immer genial!
Danke Sebastian, wieder einmal ein klasse Video😊😊😊
Der Ton der Sprecherin ist deutlich lauter als der von Sebastian. An manchen Stellen sogar übersteuert.
Inhalt des Videos mal wieder Weltklasse.
Ich kenne vorallem den Pecorino ai Tartuffi (Schafskäse mit Trüffelstückchen) aus der Toscana. Mag ich sehr gerne! Ich mag eigentlich keine Pilze. Aber Trüffel schon.
Mal wieder sehr interessant
Gruß an den Cutter für die Musikauswahl :D Hab' ich da etwa Shacke One gehört? nice!
Habe bei Kaufland vor kurzem Trüffelsalami der Eigenmarke im Angebot für 1,29€ gekauft. War echt lecker👍 2% Trüffel (habe die Trüffelsorte vergessen)
0:17 wie schlecht klingt bitte da der Ton? Irgendwie mono und dumpf und sebastian übersteuert teilweise.
Seit dem ich diesen Kanal endeckt habe, hab ich schon einiges Videos geschaut. Echt Top!
Umso erschreckender finde ich es, dass es nicht wirklich geregelt ist, wieviel von dem jeweiligen Produkt drinn sein muss, um es so zu nennen.
Es ist irgendwie auch schade, dass man durchaus gute und hochwärtige Industrieprodukte herstellen könnte. Aber nein, die Gewinnspanne muss so groß wie möglich sein.
aber was wären denn "gute und hochwertige" Produkte? Aus gesundheitlicher Sicht spricht doch nix dagegen, Aroma zu verwenden, um die Produkte günstig zu halten und trotzdem schmackhaft zu machen. Problematisch ist eher Weißmehl + gesättigte Fette aus dem Käse. Aber das will der Konsument so, deswegen gibt es so wenig vegane oder Vollkornprodukte.
@@retomeili6690 Weil ein Aroma nicht an den Originalgeschack heran kommt. Und im Original mehr als nur Geschmack enthalten ist. Nehmen wir mal den Käse. Im Original ist viel Kalzium und Magnesium enthalten. Gut für den Knochenbau. Das hat man nunmal im Aroma nicht. Ich finde es auch erschreckend, dass viele nicht einmal mehr wissen, wie das Original eigentlich schmeckt, weil man nurnoch das Aroma kennt.
Und ich muss auch ehrlich gestehen, dass ich es nicht nachvollziehen kann, dass man unbedingt von allem mittlerweile eine extra Variante haben möchte, ohne den Inhalt, dass das Produkt eigentlich Ausmacht.
Es gibt schon mittlerweile einiges an Vollkornprodukte.
@@xMrApocalypsex Ricotta ist doch im Nachbau genauso drin! Und wenn man statt echtem Ricotta irgendeine Magermilchpulverpaste nimmt, ist sogar noch mehr Kalzium/Magnesium drin. Das Aroma ist ja nur der Trüffel.
Der Grund, warum die meisten nicht wissen, wie das Original schmeckt ist, weil Käufer von Fertigprodukten wohl nicht bereit sind, 100€ für ein paar Gramm Trüffel auszugeben. Wenn du das nicht nachvollziehen kannst sei dir das gegönnt, aber manche Leute wollen einfach etwas schnelles, einfaches, günstiges nach einem besonders stressigen Arbeitstag haben.
Bei der Migros in der Schweiz gibt es Trüffel Pasta mit Ricchotta. Gemäss Verpackung 1% Trüffel. Die schmecken echt gut.
Diese Trüffelpasta aus dem Kühlregal ist tatsächlich eines der Dinge die man kaum essen kann, bei vielen "Schummel"produkten ist der Geschmack eigentlich ganz ok, bei denen hier aber nicht.
Also bezüglich Luxus was ist mit Mehl oder Weizengrieß dieser Tage und auch Öl ist Luxus 😂😂
Sebastian soll mal wie Flo damals nen Milky Way machen
P.s: mehr mit Sebastian seit die besten ❤️
Wollt ihr mich hier veralbern?
Hab mir gestern, das erste mal seit langem, Ravioli gemacht und jetzt kommt ihr mit diesem Video an.
Wofür gibt es eine Zutatenliste… 🤦🏻♂️
Da sind überall Trüffel drin, aber die stehen relativ weit hinten und sind dementsprechend nur in minimalen Mengen vorhanden. Das ist aber in so fern keine Täuschung, als dass es grundsätzlich für jeden einsehbar ist. Man muss halt bitteschön eine Brille tragen und sich zum einkaufen Zeit nehmen oder es gut sein lassen. Wer richtig hochwertige Trüffelpasta will, sollte zum Nobel-Italiener oder sie selber machen. Nicht bei Aldi, Lidl, Rewe oder sonstwo einkaufen gehen 😅🤷🏻♂️
Hallo Liebes ZDF besseresser.
Wir vermissen die "schafft Lege" Folgen. Wann kommen davon wieder neue Folgen?
Ist eigentlich immer dasselbe bei Lebensmitteln. Man kann grundsätzlich einfach immer sekeptisch sein, und hat damit praktisch immer Recht.
" das hat die Natur nicht so gewollt." ...er ist zu geil..
Sebastian du hast es faustig hinter den Ohren..... 😂Gefällt mir
Immer mehr davon 🎉👌
Faustdick*
@@sylshoemaker6734 😂dick ja
Wie heißt das Lied, das bei ca. 0:40-0:55 Sekunden gespielt wird? Es kommt mir tierisch bekannt vor, aber ich habe keinen Titel im Kopf...
Sebastian ich weiß nicht was du verdienst aber du bist jeden Cent wert.
Wieder ein super Video.
Ich muss ja gestehen, dass ich dem Trüffelgeschmack absolut nichts abgewinnen kann. Bah.
Ich hatte mal ein Pastagericht in Norditalien mit frischen Trüffeln. Das hatte mit den eingelegten Trüffeln oder Trüffelöl wirklich gar nichts zu tun, war einfach klasse.
ich auch nicht.!!! Das ist doch wie Spergel ohne Sosse, das schweckt dann bestimmt auch nach nichts
Dann hast du noch nie richtigen Trüffel aus Italien oder Frankreich gegessen
@@ulmanito5237 dann hast du noch nie richtigen Trüffel aus Italien oder Frankreich gegessen
@@buzza7840 ja das kann man absolut nicht vergleichen mit den Trüffel Gerichten die man in Deutschland bekommt!!
Hab ich gestern erst gegessen, mit unglaublichen 0,3% schwarzem Trüffel 😂
Im meinem Trüffelöl ist auch kein Trüffel drin, sondern nur Aroma.
6€ für aromatisiertes Olivenöl… 🙈
10:35 was ist das für ein instrumental bzw. Lied? Kommt mir so bekannt vor...
Ansonsten hammer Video!
Was auch viel zum Gebrauch kommt ist die sogenannte Totentrompete.
Ist ein Pilz der ist schwarz und der hier in mitteleuropäischen Wäldern wächst und ist vollständig essbar.
Kommt z. B. in heimischen Produkten zum Einsatz.
Wann kommt die nächste Challenge? Wie wärs mit Waffelröllchen? :)
Schön, dass da einer bei ZDF ordentlich Shacke pumpt und Lege is natürlich auch top
Einfach nur herrlich
Einfach nur herrlich
Sebastian du bist der beste so unterhaltsam u so schlau!!! Du f…….. die Industrie immer wieder aufs Neue !!!!!❤️❤️
Ich habe ja auch einfach keinen Plan wie richtig guter Trüffel wirklich schmeckt und was ich zu erwarten hätte
Da hast du nichts verpasst! Ich war mal zum Italiener eingeladen und da wurde direkt am Tisch Trüffel auf die Nudeln gerieben, mich hat das geschmacklich nicht umgehauen! Bissel wie muffige Pilze und etwas bitterlich!
Zumindestens kann ich jetzt sagen ich hab mal "echte Trüffel" gegessen! ;-)
@@matti38dann war das kein guter😢 echter Trüffel und gute Qualität ist super nussig, süßlich!
Halt Stop! 0.05 % - 0.25% - 0.3% - 0.6% also im schnitt 0.6 öhm genau 😂
Frische Trüffel schimmeln extrem schnell -> es kann garkeine frischen Trüffel in einem Länger haltbaren Produkt enthalten sein.
Vielen lieben dank für deine Videos.... Ich bin mit jedem Video mehr und mehr davon überzeugt so wenig wie möglich fertig zu kaufen .Ich weiss bei dem essen das ich koche was drin ist und pansche auch nicht rum.... das beste bis jetzt war das Ravioli Video ....ekelhaft wie man uns ver...a rscht
Ich bin kein Experte, aber nachdem ich diesen
Beitrag von Anfang bis Ende analysiert habe, alle
Aspekte und Möglichkeiten beachtet, basierend
auf meiner intellektuellen Kapazität und meinem
umfangreichen Wissen, von Anfang an taktisch
und vorsichtig geprüft, insbesondere im Lichte der
Geistlichen evolution bin ich zu einem konkreten,
eindeutigen und fundierten Ergebnis gekommen,
dass ich nichts sagen kann, weil ich, wie anfangs
erwähnt, kein Experte bin!!!!
hihihi ... danke, hab mich köstlich (geistLich, nicht weltlich!) amüsiert ....
Du solltest Politiker werdem....😄
@@jbarninatus5898 oder bei der Bildzeitung arbeiten 🤣
du bist so geil. deine sprüche der hamma. ich liebe deine sendung
Lege Web shop, ich hab voll lust zu probieren was Lege draus macht :D
Das verrückte ist das schwarzer Trüffel der günstigste ist und nach so gut wie gar nichts schmeckt. Das Wissen die meisten Leute natürlich nicht. Wer schon mal weißen Trüffel gegessen hat, der weiß was Trüffel ist. ;D
Geil, und wieder ein Beschiss aufgedeckt
Also das dass nicht viel mit echtem Trüffel Genuss zu tun hat war mir irgendwie schon immer klar.
2:39 noch nie jemanden so smooth eine Raviolli halbieren sehen
4:01 - 0,6% im Schnitt kann nicht sein. Er hat 4 vorgelesen (0,05 / 0,25 / 0,3 / 0,6), das sind im Schnitt 0,3%. Bei 5 müßten dann in einem 1,8% sein
Jeder Hauptschüler kann die Zutatenliste lesen, ist ja kein Geheimnis.
Hahaha da hat aber jemand viel Erwartung von Kunden
Ey top Sebastian. Als hobbykoch Hut ab das Industrie Futter nachzubauen.
Shacke One als Hintergrundtrack in einem Video des ZDF? Ihr seid ja verrückt! :D
Die Grafische Darstellung müsste andersherum sein. 4:29 Die Trüffelknolle wird vom Myzel (den Pilzfäden) aus gebildet und stellt den Fruchtkörper dar. Die Darstellung im Video suggeriert, dass der Fruchtkörper das Myzel ausbildet. Es ist jedoch umgekehrt, Myzel -> Fruchtkörper/Trüffelknolle.