ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ประทับใจตรงพี่ลงดีเทลทุกอย่าง ตั้งใจ แบบไม่มีปล่อยเลย ทั้งความสะอาด ความตั้งใจ ความเบามือ ความเข้าใจ ประทับใจมากเลยครับบ
ขอบคุณครับ
พี่ตุ้มพี่หนุ่ยจากวงดอกไม้ป่า เข้ามาชมการเปลี่ยน น้ำผลไม้ ให้ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดูวิธีทำสะอาดค่ะ น่าอร่อยจังเลยขอบคุณที่แชร์นะคะ
ความรู้พี่สุดยอดเลยครับผม
ชอบครับหาคอนเทนท์มาลงเยอะ ๆ นะครับติดตามอยู่
จุดที่ตั้งข้อสังเกตุนะครับ1. ยีสที่ใช้เป็นยีสไซเดอร์ ยีสต์พวกนี้ถ้าจำไม่ผิด น่าจะเป็นยีสต์ตระกูลเดียวกับไวน์ คือยีสต์ที่ย่อย Fructose แต่การเติมน้ำตาลที่เป็น Glucose ยีสต์เลยอาจจะทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ2. สมมติว่า ถ้าไม่ได้เป็นเพราะขวด การไม่วัดปริมาณน้ำตาลก่อน ไม่คำนวนแอลกอฮอล์ แล้วปล่อยยีสต์ทำงานจนหยุด อาจเป็นไปได้ว่า ไม่เหลือยีสต์ในขวดแล้ว เพราะเมื่อไม่มี CO2 ออกมาจาก Airtrap นั่นคือยีสต์ไม่มีอาหารแล้ว ยีสต์อาจตายหมดไปนานแล้วก็ได้ความเห็นส่วนตัวผม ถ้ายังอยากใช้น้ำตาลทรายอยู่ อาจต้องใช้น้ำตาลทรายแดงที่ไม่ฟอกขาว เพื่อลดสารเคมี และเปลี่ยนยีสต์ดู อาจต้องทดลองใช้ยีสต์ที่สามารถจัดการกับ Glucose ได้ดี ยีสต์ทำขนมปังธรรมดาก็สามารถใช้ได้สุดท้าย แทนที่จะปล่อยให้ยีสต์ย่อยน้ำตาลจนเกลี้ยง ลองเปลี่ยนมาเป็นย่อยจนฟองอากาศช้าลงแทน ให้เหลือ Active ยีสต์แน่ๆ ดังนั้นพอบรรจุขวด ก็น่าจะมั่นใจได้ว่า ยังมียีสต์ที่ยังไม่ตายเหลืออยู่ครับ
ผมก็มองแบบนั้นยีสกินหาหารจนหมดแล้วจนตาย
ขอบคุณครับผม
เม้นนี้เห็นด้วยครับ
น้ำตาลทราย เรียกว่า ซูโครส ใน ซูโครส มี 2 โมเลกุล คือ กลูโคส และ ฟรุกโตส ไม่ใช่มีกลูโคสอย่างเดียวครับ ฟรุกโตสจะหวานกว่า กลูโคส 2 เท่าส่วนเรื่องยีสต์ผมไม่ทราบครับ ผมมาเสริมเรื่องน้ำตาลทรายเฉย ๆ
ดีครับ 👍🏻จบห้วนไปนิด ดูมาจนจบ น่าเสียดาย ไม่มีการชิมรสชาติยังไงก็ไม่อธิบาย
ชอบครับสนุกมากๆ
ลองแล้วหมัก15วันเมาใช้ได้ไม่ถึงกะหัวทิ่มแต่น่าพอใจมากแถมตอนสร่างก็ไม่มีอาการแฮงค์อีกด้วย คือดี
น่าลองทำตามจังเลยคะ
มีประโยชมากครับ ได้ทำดื่มตอนนี้เลย เพราะ ทางรัฐห้ามขาย 555+
ทำง่ายดีนะคับ ทุนต่ำด้วย น่าลอง ^^
น่าสนใจ ต้องลอง
ผมลองล่ะครับพี่บอย เพิ่มน้ำตาลแด็กโตสไป ได้7วันล่ะ ลองชิม แอลกอฮอแรงมาก นึกว่ากินหงส์ 555
กำลังทดลองทำอยู่ครับฯ,
ลองเก็บทิ้งไว้ซักครึ่งปีครับ น่าจะอร่อยขึ้น
ผมว่าไม่น่าเปลี่ยนแปลงมากเท่าไหร่นะ เพราะถ้ามันผ่านกระบวนการหมักแล้ว มันไม่น่ามีอะไรมากไปกว่านี้ เพราะเราไม่ได้เอาไปบ่มใส่ถังไม้โอ๊ก สิ่งที่จะเปลี่ยนไปคือ การ develop ของกลิ่นที่จะมีความซับซ้อนมากขึ้น แต่ความ fruity มันจะลดลง
ชอบครับมีสาระดี แต่ที่ชอบกว่าคือหน้าน้องที่เหมือนเมาตลอดเวลา 556
555555 ชอบหน้าพี่เขาเหมือนเมา เหมือนกันครับ
เขาทดลอง ตลอดเวลา 555
ไม่ใช่แต่หน้า เสียงน้องก็เหมือนเมาตลอดเวลา 55555
@@kurtbonsai134 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ลลลลล,ล,ฃ,,,,
หมักไว้อุณหภูมิห้องได้ไหม
พี่เก่งจังเลย ถ้าเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อยจะได้ไหมคะ
เบียสดลูกพีช ที่จีน แก้วล่ะ 500 บาท โคตรอร่อยครับ
คลิปนี้ดีมากครับตรงใจผมเลย เพราะผมกำลังจะทำอยู่พอดีครับ แต่ผมจะใช้ผลไม้สดคั้นเอาน้ำแล้วไปต้มฆ่าเชื้อแล้วค่อยวัด OG คำนวณ ABV ครับ คิดว่าจะทำสัก 5% พอครับ ทำเสร็จแล้วคงได้คุยกันในเพจนะครับ
รอครับผม
เครื่องมือดูดีมากขึ้นเยอะเลยครับ
ต้องการด่วนเลย เข้ามาดูตอนห้ามขายเหล้า อ้ากๆๆๆใจขาด
+1ครับช่วงนี้หาวิธีทำหลายๆช่องเพราะมันเพิ่มอีก1เดือน55
ขอช่วยจัด รายชื่อของที่ต้องใช้ในกระบวนการด้วยครับ
กลิ่นหมัก/กลิ่นสาโท ที่เคยเจอคือมาจากตะกอนครับ ลองใช้ Siphon เหมือนทำเบียร์แทนการกรอง แล้วถ่ายตะกอนก่อนบรรจุขวด
รบกวนอธิบายการทำ siphon หน่อยครับ
@@tooktacycling9777 Siphon คือกาลักน้ำนี่แหละครับ แค่ระวังไม่ให้ระหว่างดูดไปดูดเอาตะกอนมาด้วย(ใส่หัวกรองกันไว้ด้วย) อย่าเสียดายน้ำส่วนที่ติดกับ Yeast cake ก้นถัง ตอนถ่ายพยายามให้สัมผัสอากาศน้อยที่สุด
พี่ครับถ้าเราหมักนานกว่านั้นรสชาติจะอร่อยกว่ามั้ยครับ ขอความรู้ด้วยครับ
สีสวยหวานเจี๊ยบเลย
Cider กับ Hard cider มันต่างกันยังไงครับช่วยบอกที
อันนี้ทำง่ายกว่าเบียร์อยากลองทำ
เคยใช้น้ำอุ่นแฟนต้า อร่อยดีค่ะ
2 ขวดนั้น น่าดื่มมากครับ ถ้าไม่เอา ผมขอ 555+ Apple กับ Grape
ชอบๆคับ
พี่ตัดจบคลิปเฉยเลย รอดูตอนเสร็จ น่าจะมีนะ รีวิวรสชาติอะ
สตาแซน หาซื้อได้ที่ไหนครับ
ชอบๆๆ😆😆😆😆
ผมก็ทำแล้ว ... ตอนแรกคิดว่ายีสต์ ที่ทำให้มีอาการเปรียวเบาๆ เหมือนสาโท ... แต่น่าจะมาจากผลไม่ที่มีความเป็นแป้งที่ได้จากผลไม้ครับ เพราะตอนแรกทำกับมะม่วง...หือเปรียวมาก่อนเลย ขยับมาทำกับเบอรี่รวม...ก็ยังมีเบอรี่ที่เป็นลูกใหญ่ๆ ก็น่าจะมีแป้งอยู่...เปรี้ยวอ่อนลงมาเท่ากับไวน์ทั่วๆ ไป ... แต่มีลักษณะของกรดน้ำส้ม... ผมเลยแอบสงสัยเรื่องของน้ำตาลที่มาใช้คับ... ควรใช้น้ำตาลเฉพาะหรือเปล่า แอบสงสัย... ตอนนี้ก็ขยันทำไปเรื่อยๆ เหมือนกัน แต่ยังได้รสชาติไม่ถูกใจครับ สงสัยอีกเรื่องในความใส...กลุ่มโปรตีนที่ทำให้ขุ่น... โอ๊ยพิมพ์ไปเมาไป 555
พอได้แล้ว เปลี่ยนถังตอนวันที่ 5 กรองเอาแต่น้ำใสๆ แล้วทิ้งกากไป เติมยีสต์นิดนึ่งแล้วหมักต่อ.. ฟินกว่าเยอะ 555
ถ้าเปรี้ยวนำ ผมว่า กระบวนการหมักผิดพลาด แล้วมีแบคทีเรียปนลงไป แล้วแบคทีเรียเปลี่ยนแอลกอฮอลเป็นกรดน้ำส้ม (เหมือนกับกระบวนการทำน้ำส้มสายชู) ครับ
ติดคำว่า" อืม " ของพี่แล้วอะ อืม....อืม! อือ. อืม! อืม' อืม" อือ,อืม อืม...ติดหูผมไปเลย อืม!
อยากให้รีวิวรสชาติด้วยคับ
อยากเห็นวิธีทำบ๊วยเหล้าครับ
ต้องลองแล้วล่ะ
Ginger beer มีใหมคะ อยากลองทำคะ
น่าจะทดลองเปิดขวดชิมให้ด้วย
สปอนเซอร์เข้าได้แล้วเว่อ
ใช้น้ำเชื่อมแทนน้ำตาลได้ไหมคะ
น่าจะมีรสเปรี้ยวนะครับ
สรุปน้ำผลไม้100เปอร์เซ็นต์ดีกว่า
อุปกรณ์&ยีส ซื้อที่ไหนครับชอบๆ ชอบดื่ม ทำเองได้คงได้ดื่มหลากหลาย
Lazada มีขายครับ
น้ำผลไม้ก็ดีอยู่แล้วนะครับ เอาแอลกอฮอมาทำร้ายตับทำมายยย
ลองเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อม+น้ำผลไม้ ทำให้อุ่นก่อนใส่ยีสต์ นะครับ
น้ำยาสตาแซนที่เทออกสามารถเก็บ นำมาใช้ซ้ำได้รึเปล่าครับ
ต้องลองดูละ..น่าสน👍🏻👍🏻👍🏻🙂🙂🙂🌻🌻🌻🌍🌍🌍
ผมขออนุญาตรบกวนสอบถามเกี่ยวร้านจำหน่ายอุปกรณ์ได้มั้ยคับ เช่น แอร์ล๊อคหรือขวดที่ใช้ในการหมัก ขอบคุณมากคับ
ช็อปปี้ มีขายครับ ผมลองซื้อแล้ว เก็บเงินปลายทาง
สอบถามหน่อยคับ ถ้ายังหมักไม่เสร็จยังมีฟองอากาศเหมือนในคลิป เราสามารถกินได้ไม่คับ มันจะมีผลเสียต่อรางกายไม่คับ ถ้ายังหมักไม่เสร็จ แต่ใจร้อนอยากกินเลย
เคยใช้ขวดแบบนี้ อาการเดียวกันครับ ha ha มันเก็บ gas ไม่อยู่ gas รั่วซึมออกได้ และที่ผมลองทำ องุ่นแดงดีสุด ส่วน apple ก็คล้ายไวน์ขาว ใครจะลองทำก็ตามนั้นเลย
ปล. ที่ผมทำไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม
น้ำยาฆ่าเชื้อหาซื้อได้ที่ไหนครับ ถ้าไม่มีต้มน้ำร้อนได้ไหมครับ
แถวบ้านผมลิปตันเหล้าขาวคับ
พี่ครับ ผมอยากทำน้ำตาลเมา โดยใช้น้ำตาลโตนดผมสามารถใช้สูตรการหมักบ่มของพี่ได้ใช่ไหมครับ
ส่งมาให้ทางบ้านกินหน่อยครับ55555
อุปกรณ์การทำหาชื้อที่ไหนครับ
น่าลองทํามากครับ เเต่ขอถามหน่อยครับในคริปที่พี่หมักคราฟเบียร์พี่โดนฟ้องหรือมีคําสั่งเตือนบ้างมัยครับเห็นมีกฏหมายรังเเกการทําเบียร์ธุรกิจขนาดเล็กเเละบริโภคเองเยอะ
apichai kaewthong บริโภคเองสามารถทำได้ครับ กฎหมายห้ามแค่ทำขายครับผม
@@IsaiahPinrod มันต่างกับการต้มเหล้าเถื่อนยังงัยหรอครับ อยากรู้อะครับ
@@astron2light แตกต่างครับ การต้มเบียร์เพื่อบริโภคเองภายในครัวเรือนสามารถทำได้ครับ ต่างประเทศเรียก Home brewing อย่างทางยุโรปก็มีการต้มเองที่บ้านมากัน 500-600 ปี สรุปคือ การทำเบียร์สามารถทำเองที่บ้านได้ ไม่ต่างจากการทำอาหารครับ
@@astron2light ต้มเองภายในบ้านเพื่อดื่มเองไม่ผิดครับ แต่ถ้าผลิตเพื่อจำหน่าย ไม่ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อะไรก็ผิดครับ เหล้าเถื่อน เบียร์เถื่อนคือการผลิตเพื่อจำหน่ายโดยไม่ได้เสียภาษีครับผม
@@IsaiahPinrod โอ้วนึกว่าห้ามต้มกินเองด้วยมาตลอด
สอบถามเรื่องการน็อคยีสหน่อยคับ จำเป็นไหม
ใช้ Scooby cider จากการหมัก cider vinegar ได้มั่ยครับ
สอบถามหน่อยคับ สามารถผสมผลไม้รวมกันได้ไหมคับพวกเเอปเปิล กล้วย องุ่น เเตงโม ถ้าใช้ผลไม้สด
ผมใช้ยีส1118อยู่ครับ อยากทราบว่ายีสแต่ละรหัสแต่ละเบอร์รสชาติมันต่างกันมั้ยครับ.....ถ้าอยากได้แอนกอฮอแรงขึ้น ขึเนอยู่ที่น้ำตาลหรือปริมาณยีสครับ ขอบคุณครับ
ผมว่าหมักนานจนยีสมันตายครับ ขวดแบบนี้ผมใช้มาไม่มีปัญหาลมรั่วเลย
อยากเอาใบท่อมมาทำเบียร์ได้ไหมคับ ใบแห้งๆอ่ะ
เป็นไปได้ไหมครับว่าที่มันไม่ซ่าเกิดจากการหมักอุณหภูมิที่เย็นเกินไป
ถ้าน้ำตาลเยอะแอลกอฮอล์ก็จะสูงหรอคับ แอลกอฮอล์ขึ้นยุกับน้ำตาลหรอคับ
ยีสแบบนี้หาซื้อได้ทีไหนบ้างครับ
ผมเคยทำเพราะใส่ยีสเยอะไปคนับเลยไม่มีแรงดัน
หาซื้อขวดได้ที่ไหนครับพี่
กินเยอะเกินไปอ่ะป่าวค่ะ เริ่มลงพุงแล้ว🤣🤣🤣
น่าจะมีโชวต้นทุนนะครับเวลาจะทำตามจะได้รุ้ว่าต้องเตรียมเงินเท่าไหร่
อุปกรซื้อได้ที่ใหรบ้างครับ
ย๊ากกก อยากกิน
🍻
ถ้าใช้ยีสต์ไวน์ ก็จะเป็นไวน์ใช่มั้ยคับ
ยีสซื้อได้ที่ร้านขายอะไรคับ
อยากให้ลองทำเบียร์หรือไวน์จากน้ำมะเขือเทศครับ..... อยากรู้ครับ
ลองเปลี่ยนเป็นอัดขวดฝาจีบหรือจุกปิดขวดแบบสีแดงดูครับ สีขาวแบบนี้แก๊สมันชอบไหลผ่านได้ครับ
อาการ 32 เห็นด้วยครับ ผมเคยใส่อยู่ แก๊สซึม
ขอบคุณครับ ดีนะซื้อมาแค่สี่ขวด
ใช่ครับขวดอีเกียจุกมันไม่สนิทครับเอาเทปปะปารองไว้ก่อนปิดช่วยได้
ขวดน้ำปลาได้ไหมครับ...
ใส่ขวดโหลธรรมดาได้มั้ยครับ
ขวดอุปกรณ์หมักซื้อได้ที่ไหนครับ
ทำเหล้าสาโทไห้ดูหน่อยคับ
ถ้าตอนหมักไว้14วันผมใช้พวกขวดพลาสติกได้มั้ยครับ
พี่จบอะไรมาอะครับมองชำนาญ😂สอนทำไวน์หน่อยได้ไหมครับ🙏
ชอบๆ
การทำเหมือนไวน์เลยครับ แค่ใส่น้ำตาลน้อยกว่าไวน์ ถ้าบ่มนานกว่านี้กลิ่นแอลกอฮอจะหายครับ
ถ้าไวน์ต้องใส่น้ำตาลเยอะไหมครับ
@@nobphadonsaengsuk4251 ปกติไม่ต้องใส่ เว้นแต่องุ่นลอตนั้น จะมีน้ำตาลน้อยมาก (ปกติจะเจอในปีนี้อากาศหนาวเย็นมาก) เราถึงเติมน้ำตาลเพื่อให้เกิดการหมักได้ เรียกว่า Chaptalization
พี่บอกรสชาติเบียรด้วยสิคับ อยากรุ้. ดูน่าดื่มมากคับ เบียรที่พี่ทำ
ใช้ยี๊ตที่ใช้ทำขนมปังทำได้ไหมครับ
Cider กับไวน์ต่างกันอย่างไรครับ
มันไม่สะอาดตั้งแต่เปิดขวดโหลตั้งไว้ไม่มีอะไรปิดละครับ จุลชีพในอากาศมีเยอะแยะครับ จริงๆมันต้องทำระบบปิด ละอากาศที่จะให้กับยีสต้องผ่านเครื่องกรองอากาศก่อนนะครับ
ครับถูกอย่างคุณว่าครับ
สอบถามหน่อยนะครับ คือผมใช้ ยีส Lalvin EC-1118 รสชาติที่ได้เปรี้ยว อยากให้มีรสชาติหวานหน่อยควรใช้ยีส ตัวไหนดีครับ ขอบคุณครับ
ผมก็ยังไม่เจอเหมือนกันครับ
อยากสอบถาม ว่าขวดกับเเอร์ล็อคชื้อได้ที่ไหร่ครับยีชด้วยครับ
craft components, ทำเบียร์.com,WAS Homebrew SHOP ครับ
ของทิปโก้น้ำตาลเยอะมาก
ใส่น้ำอะไรลงไปในแอร์ล็อก หรอคับ
ดูฉากดูการวางของแล้ว ท่าทางเกิดมาในตระกูลที่ร่ำรวยมากๆหน้าตาเมาเมาแต่ดูแพง
เมาตั้งแต่ยังไม่ทำเลย 5555
ทุเรียน สามารถทำ Cider ได้ไหมครับ
ยีสต์ตัวนี้ผมหาไม่ได้เอาตัวหมักไวท์แทนได้มั้ย
น้ำยาสตารแซนหน้าตาเป็นไงครับผม
พี่ครับ ผมว่ากลั้วทิ้งด้วยน้ำผลไม้ที่จะใส่ในขวดก็น่าจะดีนะครับ เพื่อลดสารตกค้างในขวด
น้ำยาสตาแซน ผสมน้ำก่อนใช้รึป่าว แล้วแช่แค่ก้นขวดเหรอครับ ใช้แล้วเอามาใช้ต่อได้ไหม
ผสมน้ำก่อนครับ, เขย่าให้ทั่งขวด, นำกลับมาใช้ใหม่ได้ครับ
cider ของผมมีความขุ่นมาก เกิดจากตอนหมักผมใส่ไว้ที่ประตูเย็นมันเลยขุ่นหรือเปล่าครับ
ตอนหมักควบคุมอุณหภูมิที่เท่าไหร่ครับ
ที่มันไม่โอเคผมว่าปัจจัยมันน่าจะเพราะมีเนื้อของผลไม้ที่มาผสมนะครับ ซึ่งต่างจากองุ่นและแอบเปิ้ล
![หมานแต่ผัวเขา - แสตมป์ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/m0g1TSBJPgo/mqdefault.jpg)
ประทับใจตรงพี่ลงดีเทลทุกอย่าง ตั้งใจ แบบไม่มีปล่อยเลย ทั้งความสะอาด ความตั้งใจ ความเบามือ ความเข้าใจ ประทับใจมากเลยครับบ
ขอบคุณครับ
พี่ตุ้มพี่หนุ่ยจากวงดอกไม้ป่า เข้ามาชมการเปลี่ยน น้ำผลไม้ ให้ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดูวิธีทำสะอาดค่ะ น่าอร่อยจังเลยขอบคุณที่แชร์นะคะ
ความรู้พี่สุดยอดเลยครับผม
ชอบครับหาคอนเทนท์มาลงเยอะ ๆ นะครับติดตามอยู่
จุดที่ตั้งข้อสังเกตุนะครับ
1. ยีสที่ใช้เป็นยีสไซเดอร์ ยีสต์พวกนี้ถ้าจำไม่ผิด น่าจะเป็นยีสต์ตระกูลเดียวกับไวน์ คือยีสต์ที่ย่อย Fructose แต่การเติมน้ำตาลที่เป็น Glucose ยีสต์เลยอาจจะทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ
2. สมมติว่า ถ้าไม่ได้เป็นเพราะขวด การไม่วัดปริมาณน้ำตาลก่อน ไม่คำนวนแอลกอฮอล์ แล้วปล่อยยีสต์ทำงานจนหยุด อาจเป็นไปได้ว่า ไม่เหลือยีสต์ในขวดแล้ว เพราะเมื่อไม่มี CO2 ออกมาจาก Airtrap นั่นคือยีสต์ไม่มีอาหารแล้ว ยีสต์อาจตายหมดไปนานแล้วก็ได้
ความเห็นส่วนตัวผม ถ้ายังอยากใช้น้ำตาลทรายอยู่ อาจต้องใช้น้ำตาลทรายแดงที่ไม่ฟอกขาว เพื่อลดสารเคมี และเปลี่ยนยีสต์ดู อาจต้องทดลองใช้ยีสต์ที่สามารถจัดการกับ Glucose ได้ดี ยีสต์ทำขนมปังธรรมดาก็สามารถใช้ได้
สุดท้าย แทนที่จะปล่อยให้ยีสต์ย่อยน้ำตาลจนเกลี้ยง ลองเปลี่ยนมาเป็นย่อยจนฟองอากาศช้าลงแทน ให้เหลือ Active ยีสต์แน่ๆ ดังนั้นพอบรรจุขวด ก็น่าจะมั่นใจได้ว่า ยังมียีสต์ที่ยังไม่ตายเหลืออยู่ครับ
ผมก็มองแบบนั้นยีสกินหาหารจนหมดแล้วจนตาย
ขอบคุณครับผม
เม้นนี้เห็นด้วยครับ
น้ำตาลทราย เรียกว่า ซูโครส ใน ซูโครส มี 2 โมเลกุล คือ กลูโคส และ ฟรุกโตส ไม่ใช่มีกลูโคสอย่างเดียวครับ ฟรุกโตสจะหวานกว่า กลูโคส 2 เท่า
ส่วนเรื่องยีสต์ผมไม่ทราบครับ ผมมาเสริมเรื่องน้ำตาลทรายเฉย ๆ
ดีครับ 👍🏻จบห้วนไปนิด ดูมาจนจบ น่าเสียดาย ไม่มีการชิมรสชาติยังไงก็ไม่อธิบาย
ชอบครับสนุกมากๆ
ลองแล้วหมัก15วันเมาใช้ได้ไม่ถึงกะหัวทิ่มแต่น่าพอใจมากแถมตอนสร่างก็ไม่มีอาการแฮงค์อีกด้วย คือดี
น่าลองทำตามจังเลยคะ
มีประโยชมากครับ ได้ทำดื่มตอนนี้เลย เพราะ ทางรัฐห้ามขาย 555+
ทำง่ายดีนะคับ ทุนต่ำด้วย น่าลอง ^^
น่าสนใจ ต้องลอง
ผมลองล่ะครับพี่บอย เพิ่มน้ำตาลแด็กโตสไป ได้7วันล่ะ ลองชิม แอลกอฮอแรงมาก นึกว่ากินหงส์ 555
กำลังทดลองทำอยู่ครับฯ,
ลองเก็บทิ้งไว้ซักครึ่งปีครับ น่าจะอร่อยขึ้น
ผมว่าไม่น่าเปลี่ยนแปลงมากเท่าไหร่นะ เพราะถ้ามันผ่านกระบวนการหมักแล้ว มันไม่น่ามีอะไรมากไปกว่านี้ เพราะเราไม่ได้เอาไปบ่มใส่ถังไม้โอ๊ก สิ่งที่จะเปลี่ยนไปคือ การ develop ของกลิ่นที่จะมีความซับซ้อนมากขึ้น แต่ความ fruity มันจะลดลง
ชอบครับมีสาระดี แต่ที่ชอบกว่าคือหน้าน้องที่เหมือนเมาตลอดเวลา 556
555555 ชอบหน้าพี่เขาเหมือนเมา เหมือนกันครับ
เขาทดลอง ตลอดเวลา 555
ไม่ใช่แต่หน้า เสียงน้องก็เหมือนเมาตลอดเวลา 55555
@@kurtbonsai134 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ลลลลล,ล,ฃ,,,,
หมักไว้อุณหภูมิห้องได้ไหม
พี่เก่งจังเลย ถ้าเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อยจะได้ไหมคะ
เบียสดลูกพีช ที่จีน แก้วล่ะ 500 บาท โคตรอร่อยครับ
คลิปนี้ดีมากครับตรงใจผมเลย เพราะผมกำลังจะทำอยู่พอดีครับ แต่ผมจะใช้ผลไม้สดคั้นเอาน้ำแล้วไปต้มฆ่าเชื้อแล้วค่อยวัด OG คำนวณ ABV ครับ คิดว่าจะทำสัก 5% พอครับ ทำเสร็จแล้วคงได้คุยกันในเพจนะครับ
รอครับผม
เครื่องมือดูดีมากขึ้นเยอะเลยครับ
ขอบคุณครับ
ต้องการด่วนเลย เข้ามาดูตอนห้ามขายเหล้า อ้ากๆๆๆใจขาด
+1ครับช่วงนี้หาวิธีทำหลายๆช่องเพราะมันเพิ่มอีก1เดือน55
ขอช่วยจัด รายชื่อของที่ต้องใช้ในกระบวนการด้วยครับ
กลิ่นหมัก/กลิ่นสาโท ที่เคยเจอคือมาจากตะกอนครับ ลองใช้ Siphon เหมือนทำเบียร์แทนการกรอง แล้วถ่ายตะกอนก่อนบรรจุขวด
รบกวนอธิบายการทำ siphon หน่อยครับ
@@tooktacycling9777 Siphon คือกาลักน้ำนี่แหละครับ แค่ระวังไม่ให้ระหว่างดูดไปดูดเอาตะกอนมาด้วย(ใส่หัวกรองกันไว้ด้วย) อย่าเสียดายน้ำส่วนที่ติดกับ Yeast cake ก้นถัง ตอนถ่ายพยายามให้สัมผัสอากาศน้อยที่สุด
พี่ครับถ้าเราหมักนานกว่านั้นรสชาติจะอร่อยกว่ามั้ยครับ ขอความรู้ด้วยครับ
สีสวยหวานเจี๊ยบเลย
Cider กับ Hard cider มันต่างกันยังไงครับช่วยบอกที
อันนี้ทำง่ายกว่าเบียร์อยากลองทำ
เคยใช้น้ำอุ่นแฟนต้า อร่อยดีค่ะ
2 ขวดนั้น น่าดื่มมากครับ ถ้าไม่เอา ผมขอ 555+ Apple กับ Grape
ชอบๆคับ
พี่ตัดจบคลิปเฉยเลย รอดูตอนเสร็จ น่าจะมีนะ รีวิวรสชาติอะ
สตาแซน หาซื้อได้ที่ไหนครับ
ชอบๆๆ😆😆😆😆
ผมก็ทำแล้ว ... ตอนแรกคิดว่ายีสต์ ที่ทำให้มีอาการเปรียวเบาๆ เหมือนสาโท ... แต่น่าจะมาจากผลไม่ที่มีความเป็นแป้งที่ได้จากผลไม้ครับ เพราะตอนแรกทำกับมะม่วง...หือเปรียวมาก่อนเลย ขยับมาทำกับเบอรี่รวม...ก็ยังมีเบอรี่ที่เป็นลูกใหญ่ๆ ก็น่าจะมีแป้งอยู่...เปรี้ยวอ่อนลงมาเท่ากับไวน์ทั่วๆ ไป ... แต่มีลักษณะของกรดน้ำส้ม... ผมเลยแอบสงสัยเรื่องของน้ำตาลที่มาใช้คับ... ควรใช้น้ำตาลเฉพาะหรือเปล่า แอบสงสัย... ตอนนี้ก็ขยันทำไปเรื่อยๆ เหมือนกัน แต่ยังได้รสชาติไม่ถูกใจครับ สงสัยอีกเรื่องในความใส...กลุ่มโปรตีนที่ทำให้ขุ่น... โอ๊ยพิมพ์ไปเมาไป 555
พอได้แล้ว เปลี่ยนถังตอนวันที่ 5 กรองเอาแต่น้ำใสๆ
แล้วทิ้งกากไป เติมยีสต์นิดนึ่งแล้วหมักต่อ.. ฟินกว่าเยอะ 555
ถ้าเปรี้ยวนำ ผมว่า กระบวนการหมักผิดพลาด แล้วมีแบคทีเรียปนลงไป แล้วแบคทีเรียเปลี่ยนแอลกอฮอลเป็นกรดน้ำส้ม (เหมือนกับกระบวนการทำน้ำส้มสายชู) ครับ
ติดคำว่า" อืม " ของพี่แล้วอะ อืม....อืม! อือ. อืม! อืม' อืม" อือ,อืม อืม...ติดหูผมไปเลย อืม!
อยากให้รีวิวรสชาติด้วยคับ
อยากเห็นวิธีทำบ๊วยเหล้าครับ
ต้องลองแล้วล่ะ
Ginger beer มีใหมคะ อยากลองทำคะ
น่าจะทดลองเปิดขวดชิมให้ด้วย
สปอนเซอร์เข้าได้แล้วเว่อ
ใช้น้ำเชื่อมแทนน้ำตาลได้ไหมคะ
น่าจะมีรสเปรี้ยวนะครับ
สรุปน้ำผลไม้100เปอร์เซ็นต์ดีกว่า
อุปกรณ์&ยีส ซื้อที่ไหนครับ
ชอบๆ ชอบดื่ม ทำเองได้คงได้ดื่มหลากหลาย
Lazada มีขายครับ
น้ำผลไม้ก็ดีอยู่แล้วนะครับ เอาแอลกอฮอมาทำร้ายตับทำมายยย
ลองเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อม+น้ำผลไม้ ทำให้อุ่นก่อนใส่ยีสต์ นะครับ
ขอบคุณครับ
น้ำยาสตาแซนที่เทออกสามารถเก็บ นำมาใช้ซ้ำได้รึเปล่าครับ
ต้องลองดูละ..น่าสน👍🏻👍🏻👍🏻🙂🙂🙂🌻🌻🌻🌍🌍🌍
ผมขออนุญาตรบกวนสอบถามเกี่ยวร้านจำหน่ายอุปกรณ์ได้มั้ยคับ เช่น แอร์ล๊อคหรือขวดที่ใช้ในการหมัก ขอบคุณมากคับ
ช็อปปี้ มีขายครับ ผมลองซื้อแล้ว เก็บเงินปลายทาง
สอบถามหน่อยคับ ถ้ายังหมักไม่เสร็จยังมีฟองอากาศเหมือนในคลิป เราสามารถกินได้ไม่คับ มันจะมีผลเสียต่อรางกายไม่คับ ถ้ายังหมักไม่เสร็จ แต่ใจร้อนอยากกินเลย
เคยใช้ขวดแบบนี้ อาการเดียวกันครับ ha ha มันเก็บ gas ไม่อยู่ gas รั่วซึมออกได้ และที่ผมลองทำ องุ่นแดงดีสุด ส่วน apple ก็คล้ายไวน์ขาว ใครจะลองทำก็ตามนั้นเลย
ปล. ที่ผมทำไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม
น้ำยาฆ่าเชื้อหาซื้อได้ที่ไหนครับ ถ้าไม่มีต้มน้ำร้อนได้ไหมครับ
แถวบ้านผมลิปตันเหล้าขาวคับ
พี่ครับ ผมอยากทำน้ำตาลเมา โดยใช้น้ำตาลโตนด
ผมสามารถใช้สูตรการหมักบ่มของพี่ได้ใช่ไหมครับ
ส่งมาให้ทางบ้านกินหน่อยครับ55555
อุปกรณ์การทำหาชื้อที่ไหนครับ
น่าลองทํามากครับ เเต่ขอถามหน่อยครับในคริปที่พี่หมักคราฟเบียร์พี่โดนฟ้องหรือมีคําสั่งเตือนบ้างมัยครับ
เห็นมีกฏหมายรังเเกการทําเบียร์ธุรกิจขนาดเล็กเเละบริโภคเองเยอะ
apichai kaewthong บริโภคเองสามารถทำได้ครับ กฎหมายห้ามแค่ทำขายครับผม
@@IsaiahPinrod มันต่างกับการต้มเหล้าเถื่อนยังงัยหรอครับ อยากรู้อะครับ
@@astron2light แตกต่างครับ การต้มเบียร์เพื่อบริโภคเองภายในครัวเรือนสามารถทำได้ครับ ต่างประเทศเรียก Home brewing อย่างทางยุโรปก็มีการต้มเองที่บ้านมากัน 500-600 ปี สรุปคือ การทำเบียร์สามารถทำเองที่บ้านได้ ไม่ต่างจากการทำอาหารครับ
@@astron2light ต้มเองภายในบ้านเพื่อดื่มเองไม่ผิดครับ แต่ถ้าผลิตเพื่อจำหน่าย ไม่ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อะไรก็ผิดครับ เหล้าเถื่อน เบียร์เถื่อนคือการผลิตเพื่อจำหน่ายโดยไม่ได้เสียภาษีครับผม
@@IsaiahPinrod โอ้วนึกว่าห้ามต้มกินเองด้วยมาตลอด
สอบถามเรื่องการน็อคยีสหน่อยคับ จำเป็นไหม
ใช้ Scooby cider จากการหมัก cider vinegar ได้มั่ยครับ
สอบถามหน่อยคับ สามารถผสมผลไม้รวมกันได้ไหมคับพวกเเอปเปิล กล้วย องุ่น เเตงโม ถ้าใช้ผลไม้สด
ผมใช้ยีส1118อยู่ครับ อยากทราบว่ายีสแต่ละรหัสแต่ละเบอร์รสชาติมันต่างกันมั้ยครับ.....ถ้าอยากได้แอนกอฮอแรงขึ้น ขึเนอยู่ที่น้ำตาลหรือปริมาณยีสครับ ขอบคุณครับ
ผมว่าหมักนานจนยีสมันตายครับ ขวดแบบนี้ผมใช้มาไม่มีปัญหาลมรั่วเลย
อยากเอาใบท่อมมาทำเบียร์ได้ไหมคับ ใบแห้งๆอ่ะ
เป็นไปได้ไหมครับว่าที่มันไม่ซ่าเกิดจากการหมักอุณหภูมิที่เย็นเกินไป
ถ้าน้ำตาลเยอะแอลกอฮอล์ก็จะสูงหรอคับ แอลกอฮอล์ขึ้นยุกับน้ำตาลหรอคับ
ยีสแบบนี้หาซื้อได้ทีไหนบ้างครับ
ผมเคยทำเพราะใส่ยีสเยอะไปคนับเลยไม่มีแรงดัน
หาซื้อขวดได้ที่ไหนครับพี่
กินเยอะเกินไปอ่ะป่าวค่ะ เริ่มลงพุงแล้ว🤣🤣🤣
น่าจะมีโชวต้นทุนนะครับเวลาจะทำตามจะได้รุ้ว่าต้องเตรียมเงินเท่าไหร่
อุปกรซื้อได้ที่ใหรบ้างครับ
ย๊ากกก อยากกิน
🍻
ถ้าใช้ยีสต์ไวน์ ก็จะเป็นไวน์ใช่มั้ยคับ
ยีสซื้อได้ที่ร้านขายอะไรคับ
อยากให้ลองทำเบียร์หรือไวน์จากน้ำมะเขือเทศครับ..... อยากรู้ครับ
ลองเปลี่ยนเป็นอัดขวดฝาจีบหรือจุกปิดขวดแบบสีแดงดูครับ สีขาวแบบนี้แก๊สมันชอบไหลผ่านได้ครับ
อาการ 32 เห็นด้วยครับ ผมเคยใส่อยู่ แก๊สซึม
ขอบคุณครับ ดีนะซื้อมาแค่สี่ขวด
ใช่ครับขวดอีเกียจุกมันไม่สนิทครับเอาเทปปะปารองไว้ก่อนปิดช่วยได้
ขวดน้ำปลาได้ไหมครับ...
ใส่ขวดโหลธรรมดาได้มั้ยครับ
ขวดอุปกรณ์หมักซื้อได้ที่ไหนครับ
ทำเหล้าสาโทไห้ดูหน่อยคับ
ถ้าตอนหมักไว้14วันผมใช้พวกขวดพลาสติกได้มั้ยครับ
พี่จบอะไรมาอะครับมองชำนาญ😂
สอนทำไวน์หน่อยได้ไหมครับ🙏
ชอบๆ
การทำเหมือนไวน์เลยครับ แค่ใส่น้ำตาลน้อยกว่าไวน์ ถ้าบ่มนานกว่านี้กลิ่นแอลกอฮอจะหายครับ
ขอบคุณครับ
ถ้าไวน์ต้องใส่น้ำตาลเยอะไหมครับ
@@nobphadonsaengsuk4251 ปกติไม่ต้องใส่ เว้นแต่องุ่นลอตนั้น จะมีน้ำตาลน้อยมาก (ปกติจะเจอในปีนี้อากาศหนาวเย็นมาก) เราถึงเติมน้ำตาลเพื่อให้เกิดการหมักได้ เรียกว่า Chaptalization
พี่บอกรสชาติเบียรด้วยสิคับ อยากรุ้. ดูน่าดื่มมากคับ เบียรที่พี่ทำ
ใช้ยี๊ตที่ใช้ทำขนมปังทำได้ไหมครับ
Cider กับไวน์ต่างกันอย่างไรครับ
มันไม่สะอาดตั้งแต่เปิดขวดโหลตั้งไว้ไม่มีอะไรปิดละครับ จุลชีพในอากาศมีเยอะแยะครับ จริงๆมันต้องทำระบบปิด ละอากาศที่จะให้กับยีสต้องผ่านเครื่องกรองอากาศก่อนนะครับ
ครับถูกอย่างคุณว่าครับ
สอบถามหน่อยนะครับ คือผมใช้ ยีส Lalvin EC-1118 รสชาติที่ได้เปรี้ยว อยากให้มีรสชาติหวานหน่อยควรใช้ยีส ตัวไหนดีครับ ขอบคุณครับ
ผมก็ยังไม่เจอเหมือนกันครับ
อยากสอบถาม ว่าขวดกับเเอร์ล็อคชื้อได้ที่ไหร่ครับยีชด้วยครับ
craft components, ทำเบียร์.com,WAS Homebrew SHOP ครับ
ของทิปโก้น้ำตาลเยอะมาก
ใส่น้ำอะไรลงไปในแอร์ล็อก หรอคับ
ดูฉากดูการวางของแล้ว ท่าทางเกิดมาในตระกูลที่ร่ำรวยมากๆหน้าตาเมาเมาแต่ดูแพง
เมาตั้งแต่ยังไม่ทำเลย 5555
ทุเรียน สามารถทำ Cider ได้ไหมครับ
ยีสต์ตัวนี้ผมหาไม่ได้เอาตัวหมักไวท์แทนได้มั้ย
น้ำยาสตารแซนหน้าตาเป็นไงครับผม
พี่ครับ ผมว่ากลั้วทิ้งด้วยน้ำผลไม้ที่จะใส่ในขวดก็น่าจะดีนะครับ เพื่อลดสารตกค้างในขวด
น้ำยาสตาแซน ผสมน้ำก่อนใช้รึป่าว แล้วแช่แค่ก้นขวดเหรอครับ ใช้แล้วเอามาใช้ต่อได้ไหม
ผสมน้ำก่อนครับ, เขย่าให้ทั่งขวด, นำกลับมาใช้ใหม่ได้ครับ
cider ของผมมีความขุ่นมาก เกิดจากตอนหมักผมใส่ไว้ที่ประตูเย็นมันเลยขุ่นหรือเปล่าครับ
ตอนหมักควบคุมอุณหภูมิที่เท่าไหร่ครับ
ที่มันไม่โอเคผมว่าปัจจัยมันน่าจะเพราะมีเนื้อของผลไม้ที่มาผสมนะครับ ซึ่งต่างจากองุ่นและแอบเปิ้ล
ขอบคุณครับผม