Scaloppine alla Pulcinella
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
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Come sono le scaloppine alla pulcinella? Buone, anzi buonissime! Un piatto semplice, rustico, di origine campana che di certo sarà amato da chi ama i secondi di carne e cerca sempre nuovi modi per realizzarli.
Alla base di questa ricetta deliziosa oltre alla carne di vitello, in questo caso fette di vitellone, troviamo principalmente il prosciutto crudo, i pomodori e i funghi. Una ricetta questa che sono sicuro piacerà a grandi e bambini.
Facile e veloce, questo secondo piatto risponderà alla domanda "cosa cucino stasera?" parecchie volte.
La carne cotta in padella resta umida e molto succosa, il condimento che si crea con i pomodorini e i funghi si sposa in maniera perfetta.
Volendo, se vi piace di più, potete anche utilizzare la carne di pollo perché questo piatto verrà altrettanto buono.
► Ingredienti per preparare le scaloppine alla Pulcinella:
Fettine di vitellone 4
Funghi champignon 200 g
Pomodorini 100 g
Prosciutto crudo 80 g
Vino bianco 100 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Farina 00 qb
Burro 30 g
Olio EVO 3 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Ciao Luca, ti dico che la tua presenza e il tuo intervento in cucina sono ottimi, sei quasi alle soglie dell'arte. Fatti davvero salvi i piatti semplici, appetitosi e tradizionali, c'è la vostra presenza che trasmette informazione e insegnamento allo stesso tempo. Grazie per aver condiviso con noi chi ti scrive, nostalgico nipote di una nonna piemontese. Arrivederci
😊
Ottima ricetta e la proverò assolutamente! Ciò che fa venire ancor di più l'acquolina è la sua espressione quando assaggia! Grande! 😄😄👍🥰
😊
Mi fai venire fame ogni volta che guardo le tue ricette bravissimo ❤
😊😊
Ciao signor Pappagallo. Voglio farti i complimenti per i tuoi video, ti seguo da tanto tempo e ora che sei famoso ti prego di non cambiare perché il tuo grande carisma è la tua semplicità e cordialità. Un caloroso abbraccio dalla Colombia
sei gentile!
Esprimi benissimo la bontà del piatto, lo proverò sicuramente, grazie per i tuoi consigli
😊😊
Piatto eccezionale e interessante sicuramente sarà molto buono è da provare grazie chef Luca sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
👍
Si può usare della lonza? Comunque sempre al tooop👏👏👏👏
certo!
Seguo con attenzione le Tue ricette, che sono sempre semplici, gustose e facili!! Questa, l'ho preparata con calma in un'ora e mezza oggi a pranzo per 4 persone, che sono state super soddisfatte del risultato!!! Ovviamente ho svelato da "Chi" e come avevo preso spunto per la preparazione. Grazie e continua a rivelarci le tue ricette!!
😊😊
Quanto mi piace la carne con i funghi!! Buona buona da provare, grazie Luca, un ottimo secondo.👍👍😋😋😊
👍
Ricetta strepitosa chef 😋 complimenti!!
😊😊
Ciao Luca, ma sai che queste scaloppine sono buone ma proprio buone ! Complimenti Chef !!!😍😍😍
😊😊
Come sempre sei un grande Buon Appetito ❤
😊
Molto molto interessante la proverò grazie chef alla prossima
😊
Ciao Luca! Non ho parole, sia per la bontà di questa tua ricetta con annesso assaggio da urlo, sia perché oggi ho prenotato il tuo libro e mi è arrivata la notifica della SORPRESONA che hai riservato per noi! Sono strafelice! Un immenso grazie Luca, hai in serbo per noi sempre cose graditissime! Per me sei il numero UNO!
Mi piace molto la sua faccia " goduriosa" quando cucina...per non parlare di quella quando assaggia 😂
😊
Sei bravissimo come sempre
Una domanda: le scaloppine non vanno salate vero?
No
Bellissima ricetta, non la conoscevo, si potrebbe anche chiamare scaloppine alla Arlecchino visto i tanti colori... bellissima... 🥂🥂🥂
in effetti!
Bel piatto con semplice Ingredienti! 👍
👍
Ciao carissimo Luca buonissima lo fatta favolosa grazie mille buona serata ciao alla prossima
😊
*Buonasera*
*Bellissima Condivisione.*
*Sono di Napoli mai fatte, le faremo.*
*Buona serata serena a tutti.*
😊
Ma che meraviglia chef!!!! Quanto deve essere buona quella carne! Secondo lei al posto delle fettine cuocere delle cosce di pollo potrebbero essere altrettanto buone?
penso proprio di si
@@CasaPappagallo grazie, ho in casa quelle e quindi le cucinerò per pranzi oggi 👍
Buongiorno chef sai ho rifatto quel pane in pentola, tua ricetta avevi ragione BUONISSIMO però fatto senza sale grazie Luca 💕
👍
Ricetta molto buona!!!
😊
Ottima ricetta complimenti 👍
grazie!
Il "mio" mastro cuciniere non ne sbaglia una... le farò sicuramente....domanda: che taglio.hai usato per la 🥩 carne ??? Scaloppe di vitello ??
Fettine di vitellone
Grazie Luca. Mai sentita ma se trovo gli champignon la faccio domenica. Viva pulcinella. Come carne penso tu abbia usato vitello giusto?
👍
❤❤Casa Pappagallo in casa mia oltre che buon umore anche allegria
Perché il cibo è salute🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
😊😊
Ti sto guardando anche sul canale 33 carissimo Luca. Ricette squisite 😋🙂💯🤜🤛
😊
Bellissima!
😊
Caro Chef, potrebbe essere che si chiama così per via dei pomodorini, perché in genere le scaloppine sono sempre in bianco, comunque a prescindere dal nome, sono troppo buone e tu sei sempre bravo 👏👏👏 grazie 😘
😊
Buonissime 😍😋
👍
Браво, маэстро!
grazie!
Che bontà 👏😋🤗
😊
Bella ricettina❗Facile e divertente. Il nome magari ci azzecca poco. Io la chiamerei scaloppine Arlecchino se proprio vogliamo. Comunque è una buona idea per la prossima Domenica. Grazie.
😊
Hallo😊, Sie sind Supper!!
😊
Bravissimo
grazie!
Ciao che taglio di carne hai usato?
fettine di vitellone
Lo farò domani per mio marito
👍
Strepitosa 👍😋😋
😊
Super Chef Penso che se rimane del condimento ci scappa un piatto di pasta 😂
😂
Τι τρως και δεν μας δινεις😊😊😊😊
😂
ciao Luca, volevo fare una precisazione; pulcinella era vestito di bianco, quello colorato era arlecchino!
eh già
DELICIOSO ESSE PRATO
😊😊
🤩😋😋
😊
Quindi come lavoro fai il cuoco
dici?
Credo si possa escludere la "teoria dei colori" perché in questo caso dovrebbe chiamarsi "all'arlecchino" e non "alla pulcinella" perché in questo caso sarebbero in bianco e nero. 😅
Giusto!
👍👍👍❤
😊
😋❤️😋❤️😋❤️😋❤️🎉🎉
😊😊
😋😋😋❤️🌹👍
😊
😊❤😋😋😋😋😋😍🤗
😊
Niente aglio nei funghi?
in questa ricetta no
Ok carissimo grazie ❤
Credo che un pochino di aglio e pepe non guasterebbe 😅😅😅
onestamente di profumi ce ne sono già tanti
Arlecchino è pieno di colori, pulcinella è tutto bianco 😀
si
ma togliete sta musica di sottofondo. insopportabile
uhm