Спасибо вам большое! Я поняла ,что передержал! Пользуюсь Малиновский всего 5раз Пробую пока на кашах я ещё делала на пробу гречу с говяжьей песенкой Думаю то же вкусно
сегодня открыли баночку с рисом и мясом по этому рецепту. делюсь впечатлениями: рис приготовился отлично! не размазня. запах потрясающий! из минусов: мясо нужно резать нормальными кусочками, не мельчить. иначе распадается на волокна и кусочков вообще не остается. по этому же рецепту готовили и гречу, но ещё не пробовали. думаю, что результат тот же. так что сом рецепт вполне рабочий. рекомендую.
Всем привет! Рада, что заглянули на мой канал. Если вам понравился рецепт, не забывайте ставить лайки, писать комментарии и... подписывайтесь на мой канал. В моей кулинарной тетради есть ещё много интересных рецептов 🥣🍰🥐🥨🍞🍩
Было бы не плохо,если бы вы подсказали процентовку для банок 0,7л.так как у меня пока нет поллитровых баночек,в дальней шеи конечно же приобрету,на днях пришло автоклав,и хочется уже что то попробовать замутить,заранее благодарю
Добрый вечер! Скажите пожалуйста, какой рис лучше брать? Надо ли его замачивать или только промыть? И не много ли будет 100 он риса на 0,5? Я сделала кашу гречневую на 75 он гречи 30гр сырого тёртого лука и 100 он мяса получилось супер, а вот рис как то не очень получается С морковью мне не понравилось захотелось ,как в СССР вкус детства Рис я взела 60 гр лук тертый30гр и мясо 100-110 он У меня почему-то рис размазня Давление1,1 Температура 110 50минут Подскажите пожалуйста что я не так делаю? Спасибо
Здравствуйте. Рис самый обычный, круглозерный. Я пробовала делать с рисом марки Националь и 10 баллов, разницы особой не увидела. Замачивать рис не надо, по крайней мере я не замачивала. Почему получается размазня... думаю лишние десять минут. Я делаю 110 градусов, 40 минут. Пятьдесят минут не пробовала держать, но шестьдесят держала и тогда получалась размазня.
Оксаночка, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю по нему. Рецепт подойдет и дачникам, не надо тратить время на готовку. Зимой накрутил, летом упрощается твоя жизнь. А горох при таком же температурном и временном режиме готовить?
@@_Vnuk_Svaroga не вводи людей в заблуждение. Конечно можно просто не закатывать и время увеличить до трех часов минимум но в автоклаве и проще и вкуснее на мой вкус конечно.
Доброго времени суток! Купила Малиновку, 3 закладки сделала - каша размазня, тушёнка горькая и не застывает. Все признаки перегрева. Вначале ставила автоклав на электрическую панель, максимум до 115 градусов поднялась температура за 5-6 часов. Потом на газовую плиту пошла готовить) за 2 часа разогрелся автоклав до 120 градусов, и выключила. Все равно разварилось все( как готовить дальше?( жалко уже Продукты переводить(
Здравствуйте, я всегда делаю на электрической плите. Каша тоже несколько раз получалась как размазня...хотя магазинная каша именно так и выглядит, но мне это не нравилось. У одного блогера, которая работала на мясокомбинате, увидела рецепт для каши (110 градусов и выдержать 40 минут). Такой вариант меня устроил. А ещё зависит от крупы. Рис, например, надо подороже брать. Я покупаю рис марки " Националь"(круглозерный). Тушёнку довожу до 120 градусов и выдерживаю час. Не горчит. Но будет или нет в ней желе, это уже от мяса зависит. В свинине, например, желе не с чего образовываться. Но можно отдельно сварить свиные ноги и добавить бульон в тушёнку, тогда желе будет. В говядине желе само образуется, там мясо с прожилками.
@@ОльгаСлукина-ю9ш я время не засекаю, просто жду, когда нужная температура будет. Но достаточно долго это происходит, часа три. А воду я в автоклав наливаю сразу тёплую (но не горячую), чтобы быстрее нагревался.
@@ОльгаСлукина-ю9ш Оля проверь термометр. Все признаки того что он врёт. Если механический откалибровать можно если электронный замени. Проверяй на кипящей воде должен показывать 100 градусов
Самый лучший обзор!!!! Без болтовни,без "мудрости из личной жизни",коротко и ясно. Спасибо!
И вам большое спасибо!
Спасибо !
Попробую сделать и тушёнку!
Спасибо вам большое!
Я поняла ,что передержал!
Пользуюсь Малиновский всего 5раз
Пробую пока на кашах я ещё делала на пробу гречу с говяжьей песенкой
Думаю то же вкусно
Пробуйте теперь тушёнку, это ещё проще, чем каши.
вот это видно что мяско вымачивали, цвет каши приятный не кровавый , выглядит аппетитно
сегодня открыли баночку с рисом и мясом по этому рецепту. делюсь впечатлениями: рис приготовился отлично! не размазня. запах потрясающий! из минусов: мясо нужно резать нормальными кусочками, не мельчить. иначе распадается на волокна и кусочков вообще не остается. по этому же рецепту готовили и гречу, но ещё не пробовали. думаю, что результат тот же. так что сом рецепт вполне рабочий. рекомендую.
Спасибо за отзыв. Да, мясо можно резать кому как нравится.
Приятно,когда человек выкладывает рецепт,а затем отвечает на все вопросы 👍👍👍
Спасибо, Антон.
Добрый день.Отличная каша.Беру в копилку.
Благодарю за рецепт!
И Вам большое спасибо!
Здравствуйте спасибо за рецептик 😊👍
thank you for saharing this beautiful video
Очень интересно, обязательно сделаем, сегодня же. Спасибо за идею👍👍👍
здравствуйте. Вы пробовали рецепт? понравилось?
Оксана, привет, смотрится в банках отлично, точно, студентам самое то!
Оля, спасибо!
Спосибо за репцепт👍👍👍👍❤
🌹
Оксана благодарю и большое спасибо вам.
За то что вы пишите и обьясняете всё чётко и ясно, мне легче читать.
Замира, спасибо вам большое за добрый отзыв.
Всем привет! Рада, что заглянули на мой канал. Если вам понравился рецепт, не забывайте ставить лайки, писать комментарии и... подписывайтесь на мой канал. В моей кулинарной тетради есть ещё много интересных рецептов 🥣🍰🥐🥨🍞🍩
Было бы не плохо,если бы вы подсказали процентовку для банок 0,7л.так как у меня пока нет поллитровых баночек,в дальней шеи конечно же приобрету,на днях пришло автоклав,и хочется уже что то попробовать замутить,заранее благодарю
@@МирБюдэ здравствуйте. Я бы на банку 0,7 л положила соли - 7 гр., мяса - 160-170 гр., а крупы по плечики банки.
Спасибо дорогая!
Я обязательно попробую.а по времени сколькоготовить?
@@МирБюдэ довести до 110 градусов и выдержать 40 минут.
Спасибо!!! буду пробовать .
Здравствуйте.А какие крышки вы используете? Обычные или специальные для автоклава?
Здравствуйте, обычные.
Твист офф кассетой не поджимают!
Скажите вы в автоклав накачиваете воздух ? Или просто нагнали температуру и все? И то что в банках воздух не может лопнуть банка
В такой автоклав как у меня, накачивать ничего не надо. По мере роста температуры увеличивается и давление в нём. Банки нет, не лопаются.
Добрый вечер!
Скажите пожалуйста, какой рис лучше брать?
Надо ли его замачивать или только промыть?
И не много ли будет 100 он риса на 0,5?
Я сделала кашу гречневую на 75 он гречи
30гр сырого тёртого лука и 100 он
мяса получилось супер, а вот рис как то не очень получается
С морковью мне не понравилось захотелось ,как в СССР вкус детства
Рис я взела 60 гр лук тертый30гр и мясо 100-110 он
У меня почему-то рис размазня
Давление1,1
Температура 110
50минут
Подскажите пожалуйста что я не так делаю? Спасибо
Здравствуйте. Рис самый обычный, круглозерный. Я пробовала делать с рисом марки Националь и 10 баллов, разницы особой не увидела. Замачивать рис не надо, по крайней мере я не замачивала.
Почему получается размазня... думаю лишние десять минут. Я делаю 110 градусов, 40 минут. Пятьдесят минут не пробовала держать, но шестьдесят держала и тогда получалась размазня.
Оксаночка, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю по нему. Рецепт подойдет и дачникам, не надо тратить время на готовку. Зимой накрутил, летом упрощается твоя жизнь. А горох при таком же температурном и временном режиме готовить?
Марина, здравствуйте. Горох подержите подольше, около часа.
Очень хорошая идея! А можно ли все это проделать просто в кастрюле с водой?
Тушёнку делали в кастрюле с водой, а вот по поводу каши не могу ответить.
Нельзя. Температура должна быть более 110 градусов. В кастрюльке так не сделать.
@@_Vnuk_Svaroga не вводи людей в заблуждение. Конечно можно просто не закатывать и время увеличить до трех часов минимум но в автоклаве и проще и вкуснее на мой вкус конечно.
Класс 👍сколько стоит примерно баночка кашки?
Здравствуйте, спасибо! Кто делает на продажу, продают по 150 рублей.
Як на мене 5г солі забагато, я сиплю 2г якраз по солі
Возможно. Каждый ориентируется на свой вкус. Некоторые и 7 гр.кладут.
А сколько можно хранить ,такую закрутку и при каких условиях окружающей среды?
Хранить можно просто в комнате.
Хранится долго, год точно простоит.
А сколько хранится такая тушенка?
Хранится долго, год точно простоит.
Смесь на 0.5: рис 25, гречка 75
Доброго времени суток! Купила Малиновку, 3 закладки сделала - каша размазня, тушёнка горькая и не застывает. Все признаки перегрева. Вначале ставила автоклав на электрическую панель, максимум до 115 градусов поднялась температура за 5-6 часов. Потом на газовую плиту пошла готовить) за 2 часа разогрелся автоклав до 120 градусов, и выключила. Все равно разварилось все( как готовить дальше?( жалко уже Продукты переводить(
Здравствуйте, я всегда делаю на электрической плите. Каша тоже несколько раз получалась как размазня...хотя магазинная каша именно так и выглядит, но мне это не нравилось. У одного блогера, которая работала на мясокомбинате, увидела рецепт для каши (110 градусов и выдержать 40 минут). Такой вариант меня устроил. А ещё зависит от крупы. Рис, например, надо подороже брать. Я покупаю рис марки " Националь"(круглозерный).
Тушёнку довожу до 120 градусов и выдерживаю час. Не горчит. Но будет или нет в ней желе, это уже от мяса зависит. В свинине, например, желе не с чего образовываться. Но можно отдельно сварить свиные ноги и добавить бульон в тушёнку, тогда желе будет. В говядине желе само образуется, там мясо с прожилками.
@@Retseptiki а сколько времени разогревается автоклав до 115 градусов?
@@ОльгаСлукина-ю9ш я время не засекаю, просто жду, когда нужная температура будет. Но достаточно долго это происходит, часа три. А воду я в автоклав наливаю сразу тёплую (но не горячую), чтобы быстрее нагревался.
Спробуй рис піджарити на олії, як для плову
@@ОльгаСлукина-ю9ш Оля проверь термометр. Все признаки того что он врёт. Если механический откалибровать можно если электронный замени. Проверяй на кипящей воде должен показывать 100 градусов
СТО ГРАММ ГРЕЧКИ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ НУ ТАКОЕ)
Почему на целый день 🤔...
Она разбухает в процессе приготовления!
Привет давайте дружить я уже с вами
Ок
Крупы много сильно, будет сухая сильно.
Вы ошибаетесь.
очень мало стерилизуете каши с мясом. По книге рецептов от Домашнего стандарта нужно при 120 град.75 минут
Тушенка за 40 минут готовится, не смешите
Отстой