Salted Duck egg Yolk pastry Making /傳承三十年,經典古早味蛋黃酥製作-紀家蛋黃酥-Taiwan Street Food

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 38

  • @何秉洋-t9e
    @何秉洋-t9e ปีที่แล้ว +8

    餅皮用安佳奶油,油酥豬油加沙拉油,桿單酥拆兩半,對折包餡包蛋黃,成本高做工繁復難怪一直漲

    • @keatfilms9821
      @keatfilms9821  ปีที่แล้ว +2

      是啊, 很辛苦, 而且店家還是堅持手工👍

    • @何秉洋-t9e
      @何秉洋-t9e ปีที่แล้ว +1

      在地彰化人最喜歡吃紀家的

  • @ps7033
    @ps7033 ปีที่แล้ว +7

    原來蛋黃酥從餅皮到內餡,無一不油捏

    • @keatfilms9821
      @keatfilms9821  ปีที่แล้ว +2

      這難免的, 不油可能不好吃.

  • @雲雲星
    @雲雲星 ปีที่แล้ว +1

    彰化台灣之光~

  • @爵宇楊-e1l
    @爵宇楊-e1l ปีที่แล้ว +1

    彰化在地人首選👍👍👍

  • @Yan-jo6mc
    @Yan-jo6mc ปีที่แล้ว +2

    這間真的好吃.彰化在地首選👍🏻

  • @Champion-qq3ry
    @Champion-qq3ry ปีที่แล้ว +3

    去年中秋前去買,好乾底又硬...嚇到不敢旺季的時後去

  • @respect929
    @respect929 ปีที่แล้ว

    身為台中人也很常暴衝去彰化買紀家😋

  • @吳小和-b5g
    @吳小和-b5g ปีที่แล้ว +1

    用什麼粉做的

  • @尼祿-l1g
    @尼祿-l1g ปีที่แล้ว

    這種名店的紅豆餡竟然是買現成的?不是自己手工做的?

    • @尤呈譽
      @尤呈譽 ปีที่แล้ว +3

      別傻了 現在有在自己煮餡的名店 你五根手指頭數得出來

    • @keatfilms9821
      @keatfilms9821  ปีที่แล้ว

      😋😍👍

  • @淑貞黃-m5r
    @淑貞黃-m5r ปีที่แล้ว

    成份純嗎?很多都加化學淀粉一大堆,奶油是植物奶油不是純動物性奶油!

  • @米克雷
    @米克雷 ปีที่แล้ว +1

    不二跟這個哪個好吃

    • @keatfilms9821
      @keatfilms9821  ปีที่แล้ว

      各有愛好者吧!

    • @favorite-ru
      @favorite-ru ปีที่แล้ว +1

      新口味比較好吃😂

    • @May-bc2nu
      @May-bc2nu 3 หลายเดือนก่อน

      @@favorite-ru這是真的。我認同

  • @beizhenchang2664
    @beizhenchang2664 ปีที่แล้ว +1

    月底才會買了四盒

  • @beizhenchang2664
    @beizhenchang2664 ปีที่แล้ว +1

    奶油是用無水奶油對吧

  • @May-bc2nu
    @May-bc2nu 3 หลายเดือนก่อน

    這家餅店最要緊的事情⋯對待買家的態度。臭名遠揚⋯⋯

  • @superhero941789
    @superhero941789 2 หลายเดือนก่อน

    看了那紅色的杓子,不會想買了~ 拜託工具用好一點.......

  • @evaair12
    @evaair12 ปีที่แล้ว +5

    這個店有蛋黃酥或月餅已有漲價喔!

    • @keatfilms9821
      @keatfilms9821  ปีที่แล้ว +1

      今年萬物都漲😋❤️

  • @李勻萱
    @李勻萱 2 หลายเดือนก่อน

    @@"蛋籃竟然跟出爐層架擺旁邊....雖然食物還會進烤箱,但看到還是覺得不可思議XD PS:衛生講習聽假的

  • @林雪碧-m1y
    @林雪碧-m1y 3 หลายเดือนก่อน

    科技调味料加香精一用上任何东西想不好吃都难,就象高雄夜市知名台中x团鸭肉油飯几年前做到快熄灯了,经高人用上大陸的科技狠活一年多立马翻身,加盟店好几家一年二三千万营业额,不含麻油的调味麻油,礦泉水价格的醬油,20多种高科技调味料香精

  • @seham537
    @seham537 ปีที่แล้ว

    ❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋

  • @李春霞-i4s
    @李春霞-i4s ปีที่แล้ว +1

    蛋黃酥6粒裝 1盒多少錢