ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Приветствую Вас на канале Монах TV!
Решил приготовить первую серию из цикла "Завтрак Туриста" на этот раз Рис с Овощами в Автоклаве. Ну и как положено провели дегустацию с друзьями на природе, так сказать в полевых условиях. Всем очень понравилось! Приятного просмотра!
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #монахtv #монахтв #автоклав
Рыбалка в Самарской области / ice fishing #рыбалка
Грибы Самарской области / Тихая Охота / #тихаяохота
Коллекция складных ножей РИ и СССР / USSR knife collection #ножиссср
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
на природу конечно не выезжаю МНЕ 60 лет а вот когда начинается огород времяна готовку нет и вот такие баночки будет самое то что надо и сытно и легко СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Не обязательно на природу, иногда и дома залетает, когда не успели ужин приготовить!)
Мне 67 лет и с удовольствием езжу на природу. Отдыхаю с девушкой, жарим шашлыки, купаемся,загораем. Водитель с поваром накрывает стол. На природе главное не обгореть!
@@gneprov а охранник что делает,да забыл еще горничную и няню
@@gneprov это ж каким судаком надо быть что б ехать на природу а стол накрывал повор и водитель. Жопу надеюсь сам выбираешь?
На дачу особенно и надо, когда готовить некогда,да и экономить надо и время,и деньги на электричество.)))
На старости лет подарили мне маленький автоклав. Раньше его и в глаза не видел. Стал собирать информацию и попал на Ваш канал. В результате понял, что самые адекватные, познавательные и правдивые ролики Ваши. Спасибо, Михаил, за Ваш труд. И за Ваши рецепты! Просмотрел всю подборку от начала до конца. И кое что уже успел приготовить. На очереди этот рецепт.
Александр, здравствуйте! Спасибо большое за позитивный отзыв! Приятного аппетита! Всех вам благ!)
Еще зайдите на канал
Поварёшка и Шумовка тоже есть интересные рецепты.
@@user-sg1lm3zu3b Спасибо! Посмотрю.
Здравствуй, Миша! Очень живописная картина; на фоне небольшой горы уставшие романтики копа дегустируют не менее шедевральные кулинарные произведения Михаила!
Привет, Надя! В красивом месте и еда особенная!) Спасибо большое!
Очередной шедевр от Михаила ✌✌✌
Спасибо большое!)
Миша привет спасибо за рецепт очень понравилось видео ещё вариант очень вкусный с,,рыбой,, Зачёт!!!,,
Привет, Татьяна! Спасибо! С рыбой тоже готовил много всего, но всё-таки мясо есть мясо, на мой вкус!)
Приветствую Вас, Михаил и всех зрителей Вашего замечательного канала! Благодарю за новый рецепт и позитив!
Вера, здравствуйте! Спасибо огромное!)
Привет Мишаня!
Ты на каком копе этого гурмана откопал: - А как по мне помидоров многовато. И сожрал больше всех)))
Оскара ему! За самое позитивное выступление)))))
Привет! Ну тут конечно на вкус и цвет... Может кому-то много 🍅, а мне не хватало мяса!)))
Ну очень чинно и благородно дегустировали!👍
Спасибо большое, Коля!)
А вот кабачок зря передумал. Ооочень вкусно! Но и этот интересный рецепт.
Я кабачок в другой рецепт запихнул!)))
Очередной шедевр Михаила, но думаю с рыбкой или мясцом шедевральней будет)))).
Спасибо! Ну да, с мясом понажористее, но и этот рецепт имеет право быть)))
Особенности для тех ,кто постится🙂@@mihamonah
Миша очередной шедевр 💯% Умничка как всегда!!!
Спасибо, Ольга!)
Охота и рыбалка - мой путь к автоклавированию. Думаю вкусно, ел когда-то.
Вкусно и очень удобно!)
Отличное видео 😁 !!!
Отличные Копщики , и Отличная дегустация 👍 !!!
Хороший перекус для Восстановления Силы 💪 , чтобы Копать !!!
Успехов !!!
Ждëм новые Рецепты , батеньки Автоклава !!!
( Привет твоим побратимам - просто Замечательно продегустировали 👍 !
Нам такое очень Нравиться !)))))
Привет, Саша! Спасибо, передам! )
Привет из Бурятии,много,много лайков и подписчиков!!!
Приветствую! Огромное спасибо!)))
Миша ,привет , завтрак туриста тоже готовлю , но в нас говорят просто рис с овощами.А вам приятной дегустации на природе.
Привет, Олена! Спасибо большое! Вкусное блюдо получилось!)
Тури-тура-туристы. Будет хорошо, не сомневаюсь. Привет монаху 💥🚩
Привет, привет!)
Доброе время суток. Хороший рецепт.
Приветствую! Спасибо!)
Надо попробовать сделать, спасибо Михаил за рецепт!
Пожалуйста, Иван!
@@mihamonah привет Михаил, посмотрел твоё видео о доделке твоего автоклава на пар,когда готовил кильку в томате. Немного не корректно рассказал о способе работы автоклава на пару. Смысл готовки заключается в том что, воды можно наливать меньше, на дно лучше сделать решетку на которую можно ставить банки любого размера и друг на друга. А что бы крышки не срывало нужно накачать первоначально давление в автоклав около 1очка, при нагрева давление увеличиться, лиш бы автоклав был на это рассчитан. Я грею до 125 градусов и выдерживаю 5 минут не больше, и жду когда остынет. У меня правда автоклав АДК1 1986года выпуска. Но вот принцип готовки на пару такой. Кстати крышки можно любые, конечно не пластик. Вот и всё! 😀
@@user-lb7fw5rc9d все это так, но у меня есть кассета, так что решетка на дно не нужна и давление предварительное тоже!
Лайк и смотрю очередной шедевр, бросив все дела))
Спасибо большое, Наталья!)
Смотрю сама делаю как вы очень довольна .Подписала сноху та всю ночь ваши рецепты смотрела очень понравилось . Прям просто огромное спасибо
Ух ты! Спасибо большое, очень рад!)))
Я тоже делаю по вашим рецептам,все просто и понятно и вкусно👍🙂
@Marina71174 отлично! Спасибо!)
Очень хороший рецепт. Когда я так делала, но без автоклава.Сейчас он у меня есть, попробую сделать.
Анна, приветствую! Мы тоже готовили на плите, правда всегда с мясом! ))) Было очень вкусно!)
Самое удивительное-это ровно 14банок. Это редко так получается. А рецепт- как всегда зачётный ( Ваше словечко). Спасибо за труд и творчество. С Новым годом 😀
Андрей, спасибо! С Новым годом!)
Привет друг. Класс рецепт. А дигустация просто супер. На природе это здорово! Хорошего тебе настроения! Удачи.
Привет! Спасибо большое! Взаимно!
@@mihamonah Спасибо!
Спасибо за хорошие рецепты
Пожалуйста, Лёля!)
Огромное спасибо!
Пожалуйста!)
нельзя смотреть и не кушать под видос))) лайк!
Спасибо, Владос!) Приятного!
Привет Михаил,пока вы природой любовались я пару ложек успел стащить,вкусно,мне понравилось.
Привет! То-то я смотрю пары ложек не хватает!)
@@mihamonah :)))
Неутомимый,молодец!!!Просто бомба!!!
Спасибо, Алексей!)
Я тоже так говорю а некоторые шакалы ставят дизлайк. Руки у самих под х... заточены вот из зависти и ставят. Готовлю уже 20 лет но мозги так не поворачиваются а с удовольствием сохраняю Мишины рецепты и потом готовлю. Что понравилось сохраняю а что нет то в резерв. У каждого свой вкус. Что то нравится мне а друзьям нет и наоборот. Я жду постоянно его новые рецепты. Представь у него уже 120 рецептов. Уже мог бы брошюру продавать а он делится бесплатно. Но ценят не все.
Чувак, обожаю тебя, твои видео и рецепты! Когда-нибудь приеду к тебе в гости!
Спасибо большое, только вряд-ли дома меня застанешь!)))
На природе всё вкусно
Эт точно!)
То же самое делаю, только еще и баклажанов немного добавляю. Они придают маслянистость и вкус другой немного, Вкуснее с баклами получается.
Мы кабачок добавляем когда готовим на плите, ну и мясо конечно! Вкусно!
@@mihamonah :-) Мы вегетарианцы уже более 20 лет. :-)
Миша спасибо за ответ я,с мясом и с,, курицей делала тоже очень понравилось
Татьяна, да всегда пожалуйста!)
Лайк 👍 из Кургана
Спасибо
Блин,смотрю твои видосы и охреневаю)))Тоже куплю себе автоклав)Вернусь в Россию через пару месяцев.Теперь жизнь ждёт холостяцкая,так что это всё как раз для меня!)))😉Мишаня,успехов тебе во всём!!!
Андрей, привет! Автоклав штука удобная. Наготовил всякого, а потом просто бери что хочешь!)))
Согласен с Мишей. живу один и нет проблем с питанием. Супов 5 видов и борща наготовил и только разогревай что захотелось. наготовил котлет и тефтелей из фарша правда без риса и залил томатной заливкой. А проголодался сварил макарошек или картошки и добавил туда тефтели и опять поел вкусно. Каши разные и паштеты. А сверху полирнул фруктами или компотиком. пару дней повозился и месяц сытый. Я сразу по два ставлю на плиту. А потом готовь студентам и друзьям под заказ. Попробуй топленое молоко. я раньше не любил а такое пью. и вкусную ряженку с него делаю.
Супер!!!
Спасибо)
Я тоже за мясо в банке, поэтому сделал фаршированные перцы в томате 🤗
Отлично!)
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!
Спасибо большое
Миша, здравствуй. Рецепт хороший мне кажется, обязательно попробую, но сразу с уткой.
Привет! С мясом мне тоже больше нравится!)
@@mihamonah да, я думаю масло поменьше налить, а утиный жир рис пропитает, хотя бы частично
@@user-lx5jr4bn2n думаю будет отлично!
В банку можно добавить немного жидкости,а лучше всего бульона. Тогда рис впитает жидкость,будет помягче и повкуснее. Сока с овощей ему мало. Это опыт)
Рис и так очень мягкий и нежный! Куда ещё то!)))
Спасибо Михаил за рецепты, многими пользуюсь, сейчас на огороде сезон баклажан, хотелось бы чего-то кавказкого . В Вашей галерее баклажан не очень много. Спасибо!
Пожалуйста! Так просто баклажаны покупать нужно, поэтому и мало рецептов
@@mihamonah будете на Полтавщині заїзджайте дам безкоштовно
@@marchencko1964 спасибо за предложение!)))
Класс👍👍👍👍
Спасибо
Побольше рецептов в автоклаве =))))
Их и так в плейлисте 148 )
Круто🙂
Спасибо
Я вот тоже подумал каким это чудным образом получилось именно 14 банок .😂
По весу думал выйдет 12, по объему думал что все 16)))
👍Вкусно👍
Спасибо
Так заразительно едите,что хоть вставай и иди готовить)))).
Очень вкусно, особенно на природе!)))
На дормовой и уксус сладкий.👍😆❤
Рецепт понравился ,тоже на днях буду готовит.
Но рис думаю предварительно замачит на час гдето .
Попробуйте!
Зачем я это смотрел на ночь😅
Это ты зря!)))
Ну правильно ,сперва пусть другие пробуют .😆👍❤🇬🇷
👍👍👍
Спасибо
👍
Спасибо
Я тоже копаю
Молодец! Ножи складные не попадались?
@@mihamonah ходу по старине ножи попадались СССР гнилье
Ясно!
Здравствуйте, Михаил! Наконец то дождался долгожданного рецепта завтра и я буду делать по Вашему рецепту /именно в автоклаве/и как говорят хочу с Вами посоветоваться, а что если вместо целых томатов сделать по Вашему рецепту соус к лечо? Второй вопрос, а если немного отварить рис, /кстати не много риса получилось на эти пропорции? /
Приветствую! Можно и соус! Риса мне в норме! Можно меньше и с мясом!)
🍛👍
Спасибо
Все было бы хорошо , если б и правда было бы вкусно..,но по опыту понимаю ..,если не поджаренно , не приготовленно, а все в сыром виде в банки , в автоклав -- не будет вкусно. Я уже сделала грибную солянку с капустой , хотя лук и грибочки вешенка немного на сковороде подержала ..- не съедобная вещь(хотя говорят нормально)..,я теперь эти заготовки спасаю ... с картошкой на сковороде все это поджариваю , тушу со специями + к тем ,.что есть ..теперь говорят вкусно. Смотрю много видео рецептов про автоклавы --вообщем вывод такой -- Надо почти все приготовить на плите и на совесть .., а уж потом в банки и в автоклав.
Пробовал сделать похожее, но Вы правильно заметили "С мясом вкуснее". Я добавил по 80 грамм филе куриного бедра, очень вкусно. И вопрос, почему не используете режим "Пар" - не нравится или ...?
Да на воде все устраивает!
На воде лучше, погуглите
Можно и фарша туда положить.
Можно! Так и сделал и есть видео, только там перловка!
@@mihamonah ))) уже посмотрела!
Ну и хорошо!)))
👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍
Спасибо)
Уксус обязательно добавлять
Не обязательно, но по вкусу не скажу!
Миша привет рецепт хорош но мне кажется рису маловато
Привет, Саша! По мне так риса точно не мало, а вот мяса не хватает!)))
Сделаю с баночкой тунца
Отлично!)
Михаил! Привет !Жду видео -"помидоры в с/с - ты обещал.Все что делал по твоим рецептам,все супер .!!! Молодец!
Привет! Помидоры готовы, постоят ещё чуток и будет видео! Думаю к концу сл.недели
Нет ли у Михаила кабачков в ананасовом соке? Хочется рецепта от профи.
Такого нет, знакомая готовила, сказала ерунда редкостная)))
Malinovka Ru посмотри. там несколько рецептов с разным соком. После обеда баночку 250 грамм наворачиваешь неспеша и красота.
Привет! А с тыквой есть какой-нибудь проверенный рецепт для автоклава?
Пока нет!
@@mihamonah Эх жаль! У меня полно тыквы и есть автоклав, а рецепта нет ))
@@i_ii_i_891 а у меня автоклав есть и желание тоже, а вот тыквы нет!)
Нашел в интернете Тыквенно - апельсиновое варенье в автоклаве.
Тыква - 4 кг.
Апельсин - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 800 гр.
Лимонная кислота - 10 гр.
Все можно варьировать по вашему вкусу. Тыкву очистить от косточек и кожуры, нарезать небольшими кусочками. Складываем все в подходящую тару. Далее, 1 апельсин нарезать вместе с кожурой, остальные почистить от кожуры и порезать в произвольной форме. Лимон нарезать с кожурой. Засыпать сахар, лимонную кислоту. Всё перемешать и оставить на три часа. Тем временем, помыть банки и крышки. Через три часа разложить в банки по 500 г
(у меня вышло 10 банок). Составляем банки в автоклав, доводим до 115 градусов и отключаем. Оставляем, до остывания.
Может пригодится.
@@user-sg1lm3zu3b Добрый день,Владимир,скажите пожалуйста,а если автоклав на пару,
👍👍👍👍👍🙏
Спасибо
За грибалкой гоу гоу!
За все лето ни дождя! Какая грибалка!
@@mihamonah А у нас заливало!Все погнило
А у нас всё высохло
А крышки для автоклавирования любые подходят которые под закатку? Я купила автоклав сделала пробную партию и к меня все крышки приоткрылись. Ну и блюдо получилось пережареное. Рыбу делала и мясо. 35 минут при 120. Нагревала автоклав долго. Он на 35 литров грелся часа 3 на огне ниже среднего. Долго грела?
Крышки подходят не все, а то что приоткрылись не всегда причина в крышках. Автоклав какой? На воде или на пару готовили? Для рыбы 120 градусов многовато
@@mihamonah на воде
@@mihamonah автоклав малиновка 4
Кассета видимо плохо прижимает крышки, поэтому и вздулись, хотя и крышки нужны для 120 градусов
@@mihamonah спасибо 😊 крышки попробую другие купить. А по поводу что горелое. Нужно автоклав быстрее нагревать?
Миша,здравствуйте!если вместо мяса добавить фарш,то какой режим применить?спасибо.
Приветствую! Такой же как я готовил завтрак туриста с перловкой и фаршем.
Добрый вечер. А какой рис использовали? Обыкновенный или пропаренный?
Рис в пакетиках, на коробке написано : рис круглозерный, шлифованный!
@@mihamonah спасибо.
Пожалуйста
Миш подскажи в этот рецепт ты воду добавлял в банки или нет?
Нет! Еслиб добавлял, то сказал бы!)
Миша, и после таких дегустаций ты продолжаешь настаивать что у тебя что-то на зиму остается?
Ну и не останется, ничего страшного! Зимой приготовлю!)
Какой у вас автоклав ,дайте ссылку на него пожалуйста, а где вы проживаете,видела рыбалку в самарской обл,вы где то рядом живёте
На все автоклавы есть обзоры на канале, в описании есть ссылки, посмотрите плейлист Обзоры! Я живу в Самарской области!
Миша , скажи пожалуйста можно ли хранить мясные и овощные закрутки сделанные в автоклаве при комнатной температуре ? Хранится будут год точно , не меньше .
Так я их и храню при комнатной температуре! Пару лет стоят отлично
@@mihamonah Спасибо большое!!!
@@user-hs7bz9ip9m пожалуйста
Это вы где в Самарской области?
Да!
Здравствуйте Миша! Вчера делала тушонку из курицы,взлетели все крышки.почему не знаю. У вас было такое?
Приветствую! Взлетели в автоклаве или во время хранения? Какой автоклав? Какие были крышки? Готовили на воде или на пару! Какой режим стерилизации?
Возник вопрос. До этого смотрел ролик закатка резаных помидор и там стерилизация 100 гр. - 1 мин. А здесь 10 мин. Почему. Ведь и там и там есть уксус и помидоры.
Здесь ещё есть рис! Поэтому!
@@mihamonah понял спасибо
@@user-tn9hc2hi5g пожалуйста! И ещё иногда так готовлю из-за предпочтений, лечо люблю чтобы таяли овощи во рту, поэтому тоже даю время побольше
Миша привет! А с мясом если, то что по времени и температуре?
Привет! Мясо смотря какое! Для свинины и говядины 120/40
@@mihamonah овощи нормальные будут потом?
@@savyol685 не проверял!
@@savyol685
Да в каше наверное неважно состояние овощей. Каша же... 😝
@@TanyaMagenta каши то я делал с овощами, лук и морковь))))
Просто в видео Михаил сказал, что надо сделать то же самое, но добавить мясо. Я делал солянку с мясом и грибами предварительно обжарив их, но температура и время были снижены для овощей.
Тут важно найти баланс для одновременной стерилизации овощей и мяса
В ЗАВТРАКЕ ТУРИСТА НЕ ХВАТАЕТ МЯСА
Очень не хватает, но есть и такой рецепт!)
Где такой купил автоклаф
На сайте Самогон Урал
Сколько по времени делаешь рыбу
Все есть в видео!
Для туриста, можно и мяса добавить.
Можно, но это будет другой турист! Там каких только нет, и с мясом, и с рыбой, и с гречкой и с перловой...
Что за закуска без рюмочки
Не употребляю!
Уксус как консервант или нет
Да, ну и для вкуса!
А как называеться ваш автоклав.
Какой именно? Тот что в видео Малиновка Смарт
А масло не добавляете?
Вот мне интересно! Вы как смотрите? Все говорю в видео что добавляю и постоянно от зрителей вопросы о том, о чем сказано в видео)))
@@mihamonah
Про масло не услышала.
А не проще было написать "добавляю" или "нет"? Без агрессии. Отпало желание вообще Ваш канал смотреть, а комменты пмсать - тем более!
П.С. То, что зрители задают вопросы - нет ничего плохого, это же комментарии, только плюс каналу.
Какая агрессия? Вы что в конце комментария смайлики не видите?)
Здравствуйте! Если добавить мясо, то температуру и время ,как для тушенки?
Приветствую! Конечно! Только и овощи больше разварятся
А к овощной консерве опытный турист просто порежет сальцо...
Опытный турист найдет грибов, или наловит рыбы! Нафиг ему банки таскать!)))
Привсем моем уважении, но это не завтрак туриста. Завтрак туриста, это мясная консерва. Для короткого срока хранения, готовится при пастеризации до 80 градусов , с использованием пищевой селитры. А при длительной ну как на тушенку и без селитры. А у вас это веганская какаято штука
Всё течёт, всё меняется...)))
Ума нет будем врать
Чё-то дружаны твои не очень довольны,морды воротят.
Сниматься не любят!)
@@mihamonah ЕЩЁ БЫЛА ГАДОСТЬ С ПОЛУСУХОЙ ПЕРЛОВКОЙ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ
@@user-hm7gm3vh9n где была?
@@mihamonah в продаже 70-е годы
Понятно!
Мужичек что то с право в кепке грезноватый 😐
Да мы вроде там не цветы собирали!)))
@@mihamonah видимо он один там их не собирал 😏
Предыдущее видео посмотрите и поймёте, что мы там собирали!
@@mihamonah ок
Миш ,а я говорил надо майку менять )))) Сьемки как ни как .
Привет Монах! А где ваши находки в конце видео?Форум по стеклу случайно не ваш?
Привет! Я сам не занимаюсь поиском, а форум да, был мой, но потом я увлекся коллекционированием ножей РИ и СССР
@@mihamonah Ясно, я там был зарегистрирован, хороший форум был, потом почему то я не смог туда зайти.
@user-dp4jb6qp1m он теперь разделом, на сайте Юг клад
👍
Спасибо
👍
Спасибо!