gefüllter Rollbauch vom Drehspieß

Ein gefüllter Rollbauch vom Drehspieß - was für Gedicht.
Die Zutaten für 4 Personen:
1,5 Kilo Schweinebauch mit Schwarte(Haut)
für die Paste:
2 EL Thymian + 2 EL Basilikum (wenn ihre es zu Verfügung habt dann am besten frisch, es geht auch getrocknet wie in meinem Fall 😃)
1/2 Zitrone
6 EL Olivenöl
Alle Zutaten in einer passenden Schüssel gut vermengen - Verarbeitung siehe Video)
4 bis 5 EL Grana Padano frisch gerebelt
Honig-Senf zum Bestreichen der Fleischinnenseite
1 Stange Lauch
1 Pkg. Prosciutto di Parma oder Crudo
Schweinsbratengewürz (Link von meinem verwendeten, steht unten)
Bindfaden (Küchengarn)
Sehr scharfes Messer zum einschneiden der Haut sowie zum aufschneiden des Fleisches.
Ganz wichtig: vor dem Arbeiten mit Lebensmittel die Hände ordentlich waschen!
Wichtig: ein gutes Schweinsbratengewürzsalz - in meinem Fall von Marcel Kropf -
hier der Link: kropfweb.at/pr...
Sehr gut - günstig - einfach zu machen.
Ab in den Laden liebe Leute und sofort nachmachen!
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/ grill-and-cooking-1056...
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Danke fürs schauen meines Videos.
Mahlzeit wünscht euer Didi von,
Grill and Cooking

[@OlesBBQ]

Der Braten ist sehr schön geworden…
Lg OlesBBQ

[@grillandcooking]

Dankeschön👍

[@andreasnovotny6845]

Sieht ja alles richtig gut aus 👍

[@grillandcooking]

Dankeschön, freut mich sehr👍. Ja, die Kombination passt echt gut zusammen🍖

[@THBBQ]

Toller Rollbraten, schöne Aufnahmen! Ich lasse dir gerne ein Abo da. Viele Grüße Thorben von TH BBQ

[@grillandcooking]

Hallo Thorben, vielen Dank für den netten Kommentar und dein Abo. Habe mir auch deinen Kanal angesehen und der gefällt mir richtig gut. Hab ihn ebenfalls Abonniert. LG Dieter von Grill and Cooking