フライパン1つで！簡単！時短！完璧！な『極ローストビーフ』の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ธ.ค. 2023
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『極ローストビーフ』の詳しい作り方はこちら↓
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材料
牛もも肉 400~500g
塩 1%
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク(潰す) 1片
マッシュルーム(微塵切り) 5~6個
玉ねぎ(微塵切り) 1/8個
塩 ふたつまみ
バター 10g
生クリーム 大さじ6
ドライパセリ(お好みで) 適量
ブラックペッパー 適量
レモン 1/8切れ
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カウンターチェア二脚
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Ballariniフライパン
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バーミキュラフライパン
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![[Popular recipe played 1 million times] Easy with a frying pan! How to make roast beef](http://i.ytimg.com/vi/7hbXA4hubcQ/mqdefault.jpg)
色々なコメントありがとうございます😭
一応レシピを出す前に中心温度は確かめております。またより良い断面を！と意識しすぎて編集で色いじって彩度や明るさを上げております。
ただご指摘頂いたコメントもごもっともなのでご心配な方は中心温度を測ってみてください！
また中心温度が低い場合は炊飯器の保温機能を使って火入れしてください！沸騰したお湯と常温のお水を6:4の割合で入れて袋に入れたローストビーフを浸けるイメージです。30分〜浸けてください。
またシャンピニオンソース、非常に美味しいので是非お試しください！
我慢出来ずに朝っぱらから作ってみました。火入れの手順をちゃんと守ったら中はほんのり温かいレアな仕上がりで美味しかったです😋焼きすぎかなと不安になりましたが全然大丈夫なんですね。
平日はなかなかできない為に土日の午後に挑戦するのですが先ずはお肉買い出しです💪🏻
温度計を入手したので作って温度計ってみようかなと思っていたからこれを聞いて安心しました✨
最近は私の近くでもマッシュルームが生でホワイトもブラウンもよく売っているからソースも作れそうです🧑🏻🍳
ありがとうございます🙋🏻♀️
日曜日、主人の誕生日でローストビーフ作りたかったので、作ってみます♪簡単でわかりやすくて本当に助かります。
美味しそう!
注意するポイント等ありがとうございます✨
なかなか上手く出来なかったので参考に作ってみます🧑🏻🍳
ローストビーフきちゃ😆
簡単なのにマチョマチョウマチョー🤤
次回も楽しみにしてマッチョッ💪
シャンピニオンソース参考にします。パスタに合うか試してみます。
クリスマスディナーにぴったり！今年は市販のものを購入しなくてすみますね😊フライパン一つで美味しいローストビーフが出来るなんて最高です。
一人暮らしでボーナス入ってクリスマス前だから自分へのご褒美にちょっと贅沢したいと思ってたところなんで助かりました！
美味しそう！
くそ寒いのになんか好きなんだよ
牛のタタキっぽいですね😃 どちらでも大好きなんで簡単なレシピありがとうございます！
今日作ってみたら、肉の火入れも絶妙な感じにできたし、シャンピニオンソースがおいしくて、母からも好評でございました😊
職場の同僚にも自慢してやりました😋
余熱の入れ方が目から鱗でした。早速明日作ってみます😄
なるほど、下ごしらえで違うのかな。マッシュルームをトリュフに変えたらもう飛びそう😍
チャンピオンシップ作ってみるぜ👍
クリスマスメニューには、外してたけど、これみたら、やりたくなりました🫶🏻💙𝙼𝚎𝚛𝚛𝚢 𝙲𝚑𝚛𝚒𝚜𝚝𝚖𝚊𝚜🎄🎅🏻
やってみようかな～！
シャンピニオンソース、彼好きそうだしな～
またコメント欄にもあるように出来る限り新鮮なお肉を使ってください！！
それでも心配！という方はやっぱり家で作るよりかはスーパーやデパ地下で購入した方が無難だと思います。
炊飯器調理でも結局は完璧！とは言い切れないのでね…
ローストポークもお願いします！
今年のローストビーフ🍖は、これで決まり🎉
このソースは冷たくても美味しいですか？肉1度冷やしてソースは温め直したほう美味しいですか？
鉄フライパンって持ち手が木のやつあるんですねー
鉄フライパン＝持ち手も鉄 のイメージだった
フライパンに残った脂に、薄切りニンニクとキャベツの刺身しょう油を入れて、若干焼いて、かけたら、めっちゃ美味い‼️😂👍😋👍
マッチョルーム入ってみたい😂❤
生クリームは動物性か植物性かどちらが良いでしょうか？
クリスマスに作ってみよう
質問なんですが今の室温ってほぼ冷蔵庫並みかと思うご家庭もあると思うんだけど室温程度に戻すには何℃くらいが良いゆでしょ？
この材料揃えると大体いくら位ですかね？
クリスマスに彼氏と作りました！
想像以上に美味しかったです！
シャンピニオンソース初めて食べたんですがめちゃくちゃ美味しいですね！リピします‼︎
クリスマス（兼結婚記念日）に作りたい
帰省時に両親に作ってあげたら喜びそう
丁度来週友達呼んでクリパやるので作ってみます🥲
どこのメーカーのフライパンですか？
牛肉(内臓を除く)は表面にしか食中毒菌がいないので、塗り広げるような行為をしなければ、生焼けでも大丈夫です
もちろん新鮮な場合に限りますが
30分間、肉を放置している間に、
カラダの背面､特に脊柱起立筋と大殿筋に
刺激を与える体幹背部のトレーニングが
出来ますね( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
クリスマスに作りますヽ( ´ ▽ ` )ノ
ニンニクを普通に言えた神回
なんかすごいコメント荒れてるみたいだけど…結局このレシピは安全だから出してるってことでいいのかな🥲🥲？
クリスマスにでも作ろうかな〜とか思ってたけどなんか怖いコメントがちらほら😭😭😭
中心温度が〜とか言う人に限って作らないよね
これ、ほんとに中までローストされてる？？？
これは…ローストビーフではなく牛肉のタタキなのでは？
確か中心温度65℃だと、菌が死ぬのに2時間以上必要だった気がします。
中心温度の話のご指摘ありがとうございます！肉の火入れの話は豆知識としてお話しております
お返事ありがとうございます。
普段だれウマさんのレシピが大活躍しているので、今回はちょっと心配になってしまったもので…。
生と火入れが出来ている状態の見た目の違いとか載せていただけると、大丈夫かどうか判断しやすいかもですね。
昔同じような方法でやって火が入らず、結局フライパンで全部焼き直して焼肉になっちゃった事があったんですよ（笑）
これからも応援しています♪