超簡單的滷大腸,教你這做法醬香濃郁,軟Q入味超美味 / 莊師傅的廚房
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 這次要來分享的是滷汁做法,這是一道美味的家常菜,菜名叫做滷大腸,要如何滷出醬香撲鼻,鹹鮮入味現在告訴你,食譜比例說明請看資訊說明欄,
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滷大腸3-4人份
食材 :
豬大腸1800g
青蔥1支
老薑20g
蒜頭30g
紅辣椒1根
沙拉油1.5大匙
白醋1小匙汆煮大腸用
滷包 :
八角3g
桂皮3g
花椒粒3g
甘草5g
醬汁 :
醬油50cc
水1500cc
米酒2大匙
紅糟醬2小匙
白胡椒1小匙
鹽1小匙
糖1大匙
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讚!讚!讚!醬香濃郁,軟Q入味的滷大腸,我喜歡馬上收藏,莊老師無私分享謝謝您🤤👏👏👏👍👍👍
試試這樣煮,你會喜歡喔。
太棒了,莊老師示範滷大腸教學,真的很簡單軟Q入味,看起來好好吃😍💜👏👏👏🙏🙏🙏
試試這樣煮,你會喜歡喔。
除了滷豬大腸之外;還有其它的食材也可以如法泡製!😄😄😄
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
師傅介紹很仔細,謝謝您不藏私👍👍已按讚,訂閱,分享
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謝謝莊師傅,
看起來就超好吃
在家就能黑白切,
請問莊師傅,
粉腸 小腸 豬肚 一起滷的話 對味嗎?
可以。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
超愛大腸❤
試試這樣煮,你會喜歡喔。
讚喔😊
謝謝分享
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能用壓力鍋滷嗎?時間多久
莊老師好,請問我原本滷大腸有用五香粉的話。那麼我現在想加滷包下去的話,會建議還要加五香粉嗎?感恩
不用再加喔。試試這樣煮,你會喜歡喔。
👏👍
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請問沒有紅糟可以用什麼替代呢
番茄醬取代,或不加也可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
吃完可以封膜冷藏嗎?時間? 以前去小吃店看過冷藏一條條封膜的,感覺普普也算最常吃的切過常溫滷大腸
以前到是常聽過滷味豆制品容易臭酸掉,再來是破滷蛋... 大腸就不太清楚就是....
冷藏可保存3天,冷凍可保存1個月。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。