ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2019
- เค้กลูกตาลนี้นุ่มนุ่มมาก มีเนื้อสัมผัสยืดหยุ่น เด้งดึ่ง หวานน้อย ทานแล้วเหมือนละลายในปาก เหมาะสำหรับทุกผู้ทุกวัย
ไฟที่ใช้ใช้ได้170-180 •c
การอบด้วยการใส่น้ำร้อน เข้าไปด้วยจะทำให้เค้กชุ่มชื้น นิ่มนวลยิ่งขึ้น สามารถอบแบบไม่รองน้ำได้
พิมพ์ : ใช้พินพ์กลม เส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว
ทาน้ำมันด้สนล่าง รองกระดาษไข
ส่วนผสม 1: ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 70 ก.
น้ำมันพืช 50 ก.
แป้งเค้ก 70 ก.
ผงฟู 1/4 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำกะทิ 45 ก.
น้ำในลูกตาล 30 ก.(ใช้น้ำเปล่าได้หรือน้ำมะพร้าวได้)
ลูกตาลสับ 100 ก.
ส่วนผสม2: ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 20 ก.
น้ำมะนาว 1 ชช.
