ХРУМКІ, СМАЧНІ ОГІРОЧКИ НА ЗИМУ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
- На 3-х літрову банку:
75 г солі
55-60 г цукру
60 мл оцту
2-3 зубки часнику
парасолька кропу
3 листка вишні
2-3 листка чорної смородини
верхівка молодої щериці
лавровий лист
чорний перець горошком
Перший раз заливаємо огірки кип'ятком,гарно вкутуємо і залишаємо на 25 хв.
Другий раз заливаємо огірочки маринадом,закриваємо банки,перевертаємо і знову гарно вкутуємо.
Я, взагалі огірки не консервую, а солю все закладаю в банки, заливаю холодною водою, закриваю капроновими кришками і в погреб, все
Сама краща сіль,та що була до війни.Артемсіль.Зараз непойми що ,за сіль.Я не можу вгадать скільки кидать ,часто пересолюю,вона не така солона,як та колишня.До цієї солі треба пристосуватися.
Я ваажаю ,що стерелвзовати пусті банки в данному випадку це лишня робота ,Ви ж огірки ,зелень не шпарите і все одно заливаєте окропом .Я все зложила в банку , залила окропом ,потім воду виливаю і заварюю новий маринад і закатую Так і банка шпариться ,і огірки ,і зелень все заразом .І воду виливаю ,бо ваажаю ,що як гарно не миєш ,всеодно кипятком змивається краще ,да і гіркота сходить .Вирішувать вам.Будьте здорові .🥒🍅🌶
Спробуйте огірки мариновані за таким рецептом :на 3 літрову банку :6 ст л цукру ,3 ст л солі ,9 ст л оцту .На дно кріп ,лист лавровий ,1 - 2 зубчики часнику ,листочок хрону ,декілька горошин чорного перцю горошком .В банку викладаю листя ,додаю сіль , цукор і оцет прямо в банку .Викладаю огірки заливаю холодною водою .Стерилізую поки огірки поміняють колір (10 - 15 хв приблизно ).Закручую банку і трошки прокачую на столі щоб розтанув цукор і сіль .Дуже смачні огірки за цим рецептом .
Дякую, пані господиня, за новий рецепт консервування. Але я закриваю максимум 1л банки. Бо мої не зупиняються, поки не з'їдять за один раз. А сіль, як на мене, головне не йодована. Міцного здоров'я Вам і всій вашій сім'ї!
Щарицю треба з насінням, колосок, від того і смак, і те що ви кладете листя вишні, смородини і часник і хрін обов'язково.
Не від того, скільки ви кутаєте ті огурці, а від того, де вони зберігаються.Якщо у вашому холодному погребі, то звісно, вони і стоятимуть довго, а не від кутання.А якщо в таку жару поставити в якусь міську кладовку, то хоч кутай, хоч не кутай, вони надуються в кращому випадку.
Великі огірки смачні їсти, салат зробити зі сметаною, маленькі не такі смачні, я люблю , як казала мама насінники!
Вітаю,ви гарна господиня,Лариса.Користуюся вашими рецептами,дякую.А квітник-це взагалі краса.Показуйте частіше квітник і кімнатні квіти.Підписалася,люблю вас дивитися і слухати.
Так раніше , багато років і я огірки консервуала, мені 69 , а рецепт мати дала. А зарас все , так не роблю . Семьї нема , вдова , сини отдельно . Роблю тепер трохи квашені , теж в ютубі побачила хододной водой. Сину , що живе неподалік такі більш до вподоби . А за рецепт ,що на помнили дякую .
Добрый вечер!Правильно говорят,что у каждой хозяйки свои секретики.Я первый раз слышу про щерицу,если её найду,то попробую. А так я никогда не стерилизую банки,когда закладываю сырые овощи или фрукты и первый раз когда заливаю кипятком даже не укутываю банки.Просто через 15-20 мин.сливаю воду,а потом уже,когда заливаю маринадом укутываю.Наверное делаю неправильно,но за долгие годы не одна банка не взорвалась и не помутнела.Всё хрустит и очень вкусно,главное правильный сорт огурчиков выбрать.А из тех,что Вы отдаёте курам,обожаю делать салаты,для меня они самые вкусные❤❤❤❤❤
Ой тіки не я- не консервую- а вами тішусь та дуже пишаюсь за працьовитість вправність та хазяйовитість❤
Дякую за відео,обов'язково скористаюся вашим рецептом,ваші рецепти всі дуже добрі
Які ж гарні у вас квіти, а лілії взагалі шикарні. Вас вітає полтавщина
Доброго дня. Готувала булочки за вашим рецептом ну дуже класні вийшли чито зірки зійшлись чи рецепт супер. В вечері приготувала а вранці швиденько їх розмели. Дякую що нагадали приготувати бклочки з абрикосами і за рецепт теж дякую.
Про щирицю перший раз чую! Ніколи її не ложили!
Смачного вам в зимку з картоплею миру і добра вам
А я банки завжди стерилізую, так надійніше і за роки а мені вже сімдесят один рік, жодна банка не зірвала.😊
Какой замечательный урожай , и рецепт !!!
Ларисо дякую за рецеп.❤