تو روش سنتی کته ،به ازای ۱ پیمانه برنج ، از یک و نیم پیمانه آب استفاده کنید ( بسته به نوع برنج میتونه آب کمتر هم باشه ) توی روش سنتی بعد از اینکه آب برنج خشک شد شعله رو باید کم کنید
سلام و ارادت دوست من ، اینا معمولا به قالب کته معروف هستن ، اگه ایران باشید که اکثر فروشگاهای ظروف خانگی دارن ، دیجی کالا انواع مختلف داره و قیمت مناسبی هم دارن ، فروشگاه‌های که لوازم قنادی میفروشن هم معمولا دارن🌹🙏❤️🤗
سلام ممنون از آموزش خوبتون لطفا من رو کامل راهنمایی کنید خیلی احتیاج دارم اخه برنج کته ای هام رو همش شفته میکنم طارم هست و کهنه ولی با این حال یک و نیم پیمانه آب زیاد میشه و کلا برنج اوشونی 😅 و شیله و شفته کم میریزم مثلا یک پیمانه اون موقع هم برنج زیر دندون میاد و اهل خونه میگن خوب نپخته واقعا کلافه ام شما گفتین در نزارید من کشف کردم در بزارم ولی اب کم بریزم با بخار شاید بپزه بهتر اخه این چه وضعی ۴۸ سالم اولین بار با این مدل برنج مواجه میشم از جای خوب و گران هم تهیه کردیم لطفا راهنمایی کنید سپاسگزارم❤
سلام و درود دوست من ، به ازای هر پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب گرم اضافه کنید و بزارید ۱ ساعت برنج داخل آب خیس بخوره ، بعد نمک و روغن و اضافه کنید و زیرش و روشن کنید و با درب باز بزارید بپزه ، آبش که خشک شده درب و ببندید و ۴۵ دقیقه با شعله کم اجازه پخت بدید
سلام و درود دوست من ، چلو کلا به برنج ساده میگن و پلو به برنجی که با مواد دیگه ای مثل عدس لوبیا سبزیجات گوشت مرغ ، ترکیب میشه گفته میشه پلو ، دوست من خیلی ممنون که حضور داری و نظراتت رو در میون میزاری 🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗
با سلام شف پرویز عزیز وقت کردی بیکار بودی حوصله داشتی از کسیکه بهت اموزش کته پزی داده بپرس نباید به برنج روغن اضافه کرد ؟ اگه گفت نه تو گوش نکن روغن اضافه کن . یا علی
سلام و درود مهربان ، ممنونم که تجربیاتت رو با من و دوستان به اشتراک میزاری ، بحث روغن توی برنج کاملا بسته به ذائقه مصرف کننده داره ، توی کته قالبی رستورانی روعن و به ته ظرف اضافه میکنن همراه زعفران ، و بعد از پخت چون برنج و برمیگردونن اون روغن یا کره ته ظرف برمیگرده داخل برنج و طعم عالی بهش میده ، اگه برنج و آبکش کردیم هم وقتی برنج پخت مقداری روغن داغ روی برنج میدن و بعد داخل بشقاب میکشن. خیلی از اشناییت خوشحال شدم و امیدوارم بازم اینجا ببینمت دوست من🌹🌹🌹🌹🌹
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
عالییییی
ممنون🤗🤗❤️❤️🌹🌹
درود بر شما ممنون بابت نکتهای خوبی که گفته شد 🙏🙏👌👌
ارادت 🙏🌹
خیلی ممنون استاد ، به کار من خیلی میاد این کته پختن. تشکر از توضيحات کاملتون 👍🌷🌷👏👏
خواهش میکنم🤗❤️🙏🌹
دمت گرم استاد، عاااااااالیییییی 👌 👌 👌
ممنون دوست من ، ویدئوی کامل ترش رو گذاشتم دوست داشتین ببینید💐🌹🌹🤗🌼
سلام وعرض ادب واحترام.خسته نباشی .مرسی ازاموزش عالیتون .وتکون بدشو😅واقعامرسی.عاالی بود❤️❤️🌹🌹🙏🏻🙏🏻
سلام و درود دوست من ، ببخشید که طبق سلیقه شما نبود و باعث نارحتیتون شد🌹💐❤️
خیلی تمیز و دقیق کار میکنین و خیلی خوب توضیح میدین .....ازتون ممنونیم
خیلی ارادت دوست من 🤗🤗🤗🤗🌹🌹
دمت گرم ممنون مرد پرانرژی ❤
ارادتمندم💐🤗🙏🌹❤️
خیلی توضیحات عالی بودند. ظروف و نظافت هم رعایت شده 🙏 سپاس
خیلی خیلی ممنون دوست من🤗🌹💐🙏❤️
عالی ممنون
ارادت💐🙏❤️
حیلی عالی عالی عالی استد گلم❤
مخلصیم 🌹🤗❤️🌼🙏
درودبرشما ممنون ازاموزش خوبتون👌👌🙏🌷
خواهش میکنم اینم قولی که برای کته قالبی داده بودم😉از شما درخواست از من اجابت🌹🌹
@@chefparviz2020 سپاسگزارم از لطفتون
Great.❤
Thanks ❤❤
به به خیلی زیبا! جنس این قالبها از چیه؟ به جای این قالبها از چه چیز دیگه ای میشه استفاده کرد؟
سلام اینها تفلون هستن ، هر قابلمه ای که نچسب باشه میشه استفاده کرد
ببخشید برا هر دو نوع مدل میشه موقع جوش یخ اضاف کرد؟ یا فقط رستورانی؟
@@MarziehSabet سلام دوست من ، برای هر دو نوع میشه یخ اضافه کرد . و هیچ مشکلی نداره
عالی
ممنونم🙏🌹
Ottimo
@aliakbaryeganian3746 thanks 🌹🌹
مقدار اب کامل نگفتین واندازه شعله گاز
تو روش سنتی کته ،به ازای ۱ پیمانه برنج ، از یک و نیم پیمانه آب استفاده کنید ( بسته به نوع برنج میتونه آب کمتر هم باشه ) توی روش سنتی بعد از اینکه آب برنج خشک شد شعله رو باید کم کنید
❤❤❤❤❤
ممنون🌹🌹
خسته نباشید استاد گرامی مارک این قالبها چیه و از کجا می تونیم تهیه کنیم ❤
سلام و ارادت دوست من ، اینا معمولا به قالب کته معروف هستن ، اگه ایران باشید که اکثر فروشگاهای ظروف خانگی دارن ، دیجی کالا انواع مختلف داره و قیمت مناسبی هم دارن ، فروشگاه‌های که لوازم قنادی میفروشن هم معمولا دارن🌹🙏❤️🤗
میشه تو فر گذاشت چندتا قالب رو برای دم
سلام و درود بله میشه ، دمای فر ۲۲۰ درجه سینی وسط مدت ۴۰ دقیقه❤️🌼
👌👌👌❤
🙋♂️🙋♂️🙋♂️🙋♂️
🌱🌱☘️🌿👌💝ok
Thanks ❤️ 😊 🫂 🙏
سلام ممنون از آموزش خوبتون لطفا من رو کامل راهنمایی کنید خیلی احتیاج دارم اخه برنج کته ای هام رو همش شفته میکنم طارم هست و کهنه ولی با این حال یک و نیم پیمانه آب زیاد میشه و کلا برنج اوشونی 😅 و شیله و شفته کم میریزم مثلا یک پیمانه اون موقع هم برنج زیر دندون میاد و اهل خونه میگن خوب نپخته واقعا کلافه ام شما گفتین در نزارید من کشف کردم در بزارم ولی اب کم بریزم با بخار شاید بپزه بهتر اخه این چه وضعی ۴۸ سالم اولین بار با این مدل برنج مواجه میشم از جای خوب و گران هم تهیه کردیم لطفا راهنمایی کنید سپاسگزارم❤
سلام و درود دوست من ، به ازای هر پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب گرم اضافه کنید و بزارید ۱ ساعت برنج داخل آب خیس بخوره ، بعد نمک و روغن و اضافه کنید و زیرش و روشن کنید و با درب باز بزارید بپزه ، آبش که خشک شده درب و ببندید و ۴۵ دقیقه با شعله کم اجازه پخت بدید
برا دم شعله رو ب کم باشه
بله دوست من ، شعله کم ۴۵ دقیقه
اون تکون بدشوحتمابایداجراکنیدا.❤😢😊
ببخشید اگه باعث نارحتی شما شد 💐🌹
شما پلو درست میکنید ایرانیها چلو رو طور دیگر درست میکنند.متشکرم
سلام و درود دوست من ، چلو کلا به برنج ساده میگن و پلو به برنجی که با مواد دیگه ای مثل عدس لوبیا سبزیجات گوشت مرغ ، ترکیب میشه گفته میشه پلو ، دوست من خیلی ممنون که حضور داری و نظراتت رو در میون میزاری 🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗
به کته رستورانی شما همه آشپزا میگن آبکش قالبی نه کته استاد
دوست من ، آبکش قالبی؟؟؟؟؟؟ مگه تو آبکش میشه برنج درست کرد؟؟ درستش کته قالبی هستش
با سلام شف پرویز عزیز وقت کردی بیکار بودی حوصله داشتی از کسیکه بهت اموزش کته پزی داده بپرس نباید به برنج روغن اضافه کرد ؟ اگه گفت نه تو گوش نکن روغن اضافه کن . یا علی
سلام و درود مهربان ، ممنونم که تجربیاتت رو با من و دوستان به اشتراک میزاری ، بحث روغن توی برنج کاملا بسته به ذائقه مصرف کننده داره ، توی کته قالبی رستورانی روعن و به ته ظرف اضافه میکنن همراه زعفران ، و بعد از پخت چون برنج و برمیگردونن اون روغن یا کره ته ظرف برمیگرده داخل برنج و طعم عالی بهش میده ، اگه برنج و آبکش کردیم هم وقتی برنج پخت مقداری روغن داغ روی برنج میدن و بعد داخل بشقاب میکشن. خیلی از اشناییت خوشحال شدم و امیدوارم بازم اینجا ببینمت دوست من🌹🌹🌹🌹🌹