Боже, это видео попало прямо в сердце. Я обожаю ездить на природу, обожаю пуэр в термосе, обожаю БГ и ленобласть ранней весной. Здесь всё сложилось. Когда обрывается куплет песни "Сидя на красивом холме", Иван рассказывает об адских двух неделях, а потом начинается заключительный проигрыш, бегут мурашки. Дико респектую всем, кто снимал и монтировал это роуд-муви. Спасибо вам!
А вот это уже ценно! На протяжении всего видео было понятно, что Арты "выдохнули". И именно в такой терминологии - атмосфера сюжета очень хорошо передала настроение. Вам - здоровья, компании - процветания
Парни, у вас самый крутой канал о чае. Я живу во Владивостоке, Питер, мой любимый город, это самый крутой город в мире, я попиваю ваш чай и вспоминаю вас добрым словом, у вас самый лучший ПУЕР. И у вас Самый лучший канал о ЧАЕ.!!!
Всегда готовлю чай в термосе. За исключением зелёного и шена. На литровый термос 6г чая. По времени, от 30 минут и больше. Небольшое количество чая не позволит свалиться в терпкость. Как показала практика, чай заваренный в термосе имеет более яркий и глубокий вкус, но менее (особенно со временем) выраженный аромат. Очень хорошо заваривать в термосе ГАБА и теньгуанинь в кугуа, очень хорошо раскрываются улуны, например лодонь будды. Про Шу и говорить нечего, для любителей заварить «в нефть» это самый удачный способ. Ну и самое главное, всегда под рукой горячий чай, в любое время дня и ночи.
Сегодня решил сделать эксперимент, и в термосе заварил шен, который вчера, как мне показалось в гайване не раскрылся. Так вот, был приятно удивлён, настой насыщенный получился и не горький, тк в меру чая положил( на глаз грамма 3 на 0’5 воды).
@@alexknurev4494 для чая однозначно стоит купить весы (у меня весы бариста), так как на «глаз» разница может получиться оооочень большая. Особенно это заметно на скрученных улунах и рассыпном ДХП. А сколько по времени заваривали? Я стараюсь выдерживать не менее 30-40 минут. А чайные головы от часа и больше.
@@ИванКашицин-ш5г у меня два термоса, 1,6 литра и 1 литр. Чая получается 10 и 6 грамм соответственно. Дянь Хун медовый завариваю регулярно. Для него 30 минут в самый раз. Вода кипяток. Горные вершины или осмос с минерализаций до 3-4Кн. Тут главное помнить, что на первом месте качество воды, на втором время и температура и только на третьем посуда. Чай который требователен к посуде можно по пальцам пересчитать. Одиночные кусты "Аромат утиного помета" не любит толстостенные гайвани и чайники, а вот улун "С грушевой горы" предпочитает иссинцы и кипяток.
Хорошо сделанный ролик. Без пафоса и фальши. Неплохо смонтирован и подобран звуковой ряд. Но главное конечно, его величество ЧАЙ 👍 Спасибо за рецепт 🙏 Так держать!
Итак, момент истории. Я долго был в чае, но тут решил пройти свой собственный марафон-детокс без кофе-чая (читай, без кофеина). Прошло три месяца. Сегодня, вот прямо сейчас, когда пишу этот комментарий, он закончился - я заварил ваш Юн Чжень гунтин. Просто в чашку. И выпил. И меня так проняло от вашего видео, от чая, и так мне хорошо, что аж до восторга. До небес! И ведущий, кажется таким чудесным, и всё что я вижу, мне по душе. И чай в термосе я люблю, и пить на промерзшем берегу Оки, на рассвете обжигающий пуэр - это сказочно. И сразу всё-всё так вспомнилось во вкусе, так накрыло. И понял, как же я соскучился по этому состоянию. Поистине, чтобы понять что любишь что-то, надо иметь возможность не превращать счастливые моменты в привычку.
Тоже сделал себе перерыв в чае (употреблении кофеина) для восстановления дофаминовых рецепторов. Но посмотрев видео не мог его не нарушить, пришлось пить шу пуэр)). Тоже обычно беру чай в термос и на природу: хоть берег Оки, хоть на берег Волги))
Главное в заваривании в термосе - не лениться после возвращения из леса (не знаю, у кого как, меня обычно после зимнего леса просто размазывает в тепле и трудно собраться) и сразу споласкивать термос, чтобы там на благодатной чайной среде не зарождалась новая жизнь))))) А то потом довольно трудно реанимировать термос. Но если вдруг у вас такая неприятность всё же случилась - можно использовать соду или лимонную кислоту, можно и последовательно, сначала одну, потом другую. Засыпаем в термос, заливаем крутым кипятком примерно наполовину, плотно закручиваем и трясём пока силы не оставят. Потом тщательно промываем. P.s.: открывать аккуратно - выделяющийся от реакции газ/пар создают избыточное давление в термосе.
Отличный ролик! Ребята, вы продвигаете новое направление в чайной культуре: Русская чайная культура) так видеоряд на душу лёг, аж тепло стало. И Иван символизирует это направление, так он органично во всё это вписывается) И к слову, красиво и грамотно излагает свои мысли, моё почтение. Большое спасибо за позитивные эмоции в непростое время, пошёл пить пуэр) P.s. всегда при заваривании чая в термосе тоже брал с собой пиалу. Но недавно сделал для себя открытие: нашёл походную посуду, которая бы не изменяла вкус чая. Искал его очень долго: деревянные куксы, термостаканы из нержавейки и т.д. все хоть немного, но искажают вкус. И открыл для себя обычную эмалированную кружку (новое это хорошо забытое старое), она идеально передаёт вкус. Не бьётся, что очень важно в полевых условиях. Насчёт сложных оттенков габы не скажу, но красные, улуны, не говоря уже о пуэрах отлично сохраняют вкус и аромат. Не зря оказывается Мастер Дэн из неё шу пьёт))
А я пью из деревянной куксы - она искажает вкус, добавляет солёность и масленистость, но зато - атмосфера, уют, единение с природой через материал. Делаю это осознанно, для меня это именно лесная история, вкус лесного чая😋
Добрый день) Я студент и всегда готовлю красные сильноферментированные чаи и шу пуэр в термосе с прогревом (утром перед парами закинул в термос и всю первую половину дня его пью)- это очень классно и вкусно! Недавно попробовал так заварить Фудзяньский сильноферментированный улун (у меня был Bao Zhong) - он раскрылся совершенно с другой стороны Вот Думаю попробовать так заварить Да Хун Пао (но он всё-таки дороговат для такого типа пития, разве что к празднику)
Ого, ребят, вы уже снимаете почти кино! Много лет слежу за вами и покупаю у вас чай и посуду. Хочется отметить, как неизменно хороши сервис и сырье, супер команда + качество фото и видео блога растёт в геометрической прогрессии! Вы большие молодцы, красавцы, комсомолы! Успехов вам и спасибо за труд! Всем рекомендую art of tea!🎉
Пришел именно к такому варианту "походного" чая)) Раньше таскал кипяток и посуду, но по итогу пришел к чаю в термосе. Ну и пиала для "фен шуя" обязательно;))) Правда ,оооочень редко ,могу попить аля "чай в чаше" )))
Супер! Уже год после первого просмотра вашего видео варю чай в термосе, правда чаще Дянь Хуны. Могу с уверенностью сказать, что варка в термосе - лучший способ выпить вкусный чай на работе, главное использовать термос без кнопки и прогревать как следует. Огромное спасибо)
До войны кажды день брал с собой термос с пуэром в школу, а обстановка природы настолько вдохновляла меня что в лесу чай стал пить чаще чем дома) А вам спасибо за качественный контент
Молодцы,аж самому захотелось за город😌 У меня к вам технический вопрос,как у вас не протекает и не остывает термос,если на пробке,нет уплотнительного кольца)?
Артём, доброго дня :) Протекает и остывает, как же иначе. Термосу 8 лет, да и изначально он покупался как самый простецкий. Служил верой и правдой во многих походах... а сейчас уже на термосной пенсии. Я стараюсь держать его в рюкзаке вертикально и даже дополнительно ставлю в пакет на тот случай, если протечет. Но даже в самые лютые холода его хватает на час или два и это мой максимальный горизонт поездки за город.
Я когда - то те гуань инь заваривал в термосе 1.8 литра, но после полугода такой практики сердце стало шалить.) Теперь пью пуэр по утрам только проливами.)А теперь, чувствую, что не удержусь и пойду на природу, с термосом "нефтяного" пуэра.)
Александр, тут прелесть в том, что и не нефтяной пуэр совершенно прекрасно готовится в термосе. Без риска для сердца, но со вкусом и расслабляюще-бодрящим чайным эффектом)) Вот тут у нас есть статья про чайное состояние, кстати: artoftea.ru/chainoe-opienenie
Ну я например в термосе ещё молоко для капуча взбиваю, интенсивно треся в течении шестидесяти секунд. Что-о? Пуэр варить в термосе. Это интересно. Ща заварю и попробую перед работой. Погода и правда в Питере прекрасная, месяц назад был у вас в магазине - мне очень понравилось, да и сам Питер мне понравился, уверен, что ещё не раз вернусь в Питер и зайду в "Арт оф Ти", я там на Ковенском переулке 14 снимал комнату в отеле "Гринвич". Отдыхал с 28 ого Февраля по 5-ое марта. На "Сапсане" за четыре часа доехал до Вас, обратно домой в Москву за 7, на "Ласточке". Мне и окраины и центр понравился, и стадион Зенит и Васильевский остров и Крестовский. Хоть и в Москве живу с рождения, но Питер, это реально какой то европейский город. Спасибо , что Вы есть и спасибо Питеру что он есть, отличная музыка гр "Аквариум", сопровождает видео о заваривании чая
Доброго времени суток, время варки заявлено 15 минут, до места распития прошло около часа, чай в термосе. Он там передержан питсот раз. Ладно шу к этому относится сквозь пальцы, но если я хочу красный чай с собой взять на природу? Ваши рекомендации какие будут?)) А вообще красивый ролик, и город весенний, с солнышком. Хорошо.
Смотря какой красный. Золотые иглы или спирали получаются в термосе очень терпкими, а вот Медовый Дянь Хун заваривается очень хорошо. 6 грамм на 1 литр. Я завариваю с утра и пью в течении дня. При такой навеске в терпкость не уходит.
Я дошла до того, что ношу с собой на работу 3 бутылки: в мини термосе утренний сваренный кофе, в большом термосе заваренный чай и в третьей просто чистая вода
Доброго дня! Просветите пожалуйста новичка. Я не совсем понял, сколько по времени чай шу пуэр может оставаться в термосе? Если например, я хочу пить чай днем, а завариваю утром, заварка так и останется в термосе пол дня? Или, скажем, через час или какое-то иное определенное время её следует удалить? Можно ли в таком случае использовать мешочки -фильтры для заварки?
Доброго дня. Парни спасибо за видео. Очень информативно. Но 40 минут для шу в термосе лично я считаю это критическое время убийство чайного листа. Много раз делал также шу в термосе. И если передержать больше 20 минут, вкус чая превращается в мышиные носки. Поправьте меня, буду тока рад беседе.
Приветствую! Вы всё верно говорите про 20 минут. В видео мы как раз проговариваем это оптимальное время. Однако, если заранее расчитывать на 40 или 60 минут приготовления, можно взять, например, 9 грамм шу пуэра на литр. И получится замечательно. Из моего опыта, по крайней мере, это так. Будто листья отдают свой максимум, и потом ничего не происходит. 9 грамм хватит для правильной насыщенности, но на этом листья будут "выжаты досуха" и перезаваривания (на горизонте 1 часа) не случится. Что думаете?
В некоторых термосах ниже пробки есть съёмное ситечко для заваривания. Очень удобно использовать, чтобы избежать перезаваривания: засечь необходимое время, а после просто убрать ситечко из термоса в другую ёмкость. Взял себе такой термос от компании Арктика. Правда очень крупные листья таким способом не сильно хорошо раскроются
У меня была одна история. Я кунул в термос твердый ломтик пуэра, залил кипятком. Однако он не заварился за час! Потом я выловил ломтик, раскрошил его, потом потряс в термосе. И только после этого чай заварился.
С рецептом не совсем согласен. 12 грамм на 1 литр это много. При таком количестве он быстро перезаварится. 6 грамм более чем достаточно, и можно хоть до остывания чай в термосе держать. Кроме того, вы забыли промыть пуэр. Ну и в третьих, прогрев термоса это конечно хорошо, но и без этого чай прекрасно заваривается. Если не прогревать, то температура воды понижается не более чем на 5 градусов (замеры делал термометром).
У всех свои рецепты. Мы рассказываем о том, как вкусно нам и многим нашим покупателям:) Но и ваш способ имеет место быть. Главное, чтобы вы получили удовольствие от чая. Что касается промывания чая: если вы уверены в производителе и в условиях хранения чая, то это нужно лишь для того, чтобы начать пить чай с максимально яркого вкуса. Здесь же к нас же получается сразу термос вкусного шу. И в собственном чае мы уверены на все 100😎
@@artoftearu мой рецепт имеет одно неоспоримое преимущество. Это экономия чая, 12 грамм против 6 грамм, на литр. При нынешних ценах это весьма себе аргумент 😉
@@klm3715 Согласен. Тут большой простор для личной настройки. Однако, как вы относитесь к "варке" шу пуэра и тому вкусу сваренного пуэра, которого невозможно добиться завариванием проливами?
@@ИванКашицин-ш5г на мой взгляд варка чая слишком затратный по времени процесс, если конечно все делать по правилам. И не каждый пуэр любит варку. В свое время около 2кг пуэра "извел" на эксперименты. Включая различную бутилированную воду. И результатом не слишком остался доволен. Поэтому сейчас, либо настаивание в иссинце, либо в термосе. Что касается проливов, то я практически не пользуюсь этим методом, за исключением нескольких улунов. Каждый день готовлю чай в термосе. Это дает повторяемый результат, минимум затрат по времени и чай всегда в шаговой доступности. Для зеленого чая, шен пуэра, улуна "Одиночные кусты, аромат утиного помета" использую гайвань и температуру 75 градусов. Для золотых игл, золотых спиралей, а также для копченого красного из Маденга, беру иссинский чайник. Метод пролива в иссинце использую только для золотых игл и улуна "С грушевой горы". Для всего остального термос. Вес чая 6 грамм на литр считаю оптимальным. При длительном настаивании чай не перезаваривается. В любом случае "на вкус и цвет, все фломастеры разные". У каждого свой способ приготовления чая и время отведенное для него. Мне нравиться заваривать чай в иссинце, но с тремя детьми особо не развернешься, поэтому в 90% термос.
Если вы уверены в поставщике, если чай качественный, то в этом нет необходимости. Чаще всего первую заварку выливают, так как она гораздо менее яркая, чем последующие.
Чай варится в термосе 20 минут! А потом просто кладем термос в рюкзак и едем час на природу. Чай же больше не варится , мы же сказаали, что двадцать минут. Логики никакой, к сожалению.
@@artoftearu Т.е. то, что он эти 2 часа там будет, нормально и не плохо? Получается, технически, кладем чай и заливаем на 2 часа в термосе, правильно? А после 2х часов уже надо пить, иначе перезаварится?
Странно получается, завариваем проливами - нужно мыть раз, два а иногда и три! А в термос бросай так, с грязью и пылью наваристей получится! Странный подход честно говоря.
Александр, добрый день! Лично я расцениваю технический пролив ("мытьё") больше с точки зрения подготовки чая к оптимальной экстракции. Типа, если шу пуэр не промывать, первые пиалки будут водянистые по вкусу. Если всерьёз подходить к "мытью" с точки зрения "очистки от пыли и грязи", то обдавание кипятком вряд ли решает "проблему" до конца и стоило бы промывать чай в проточном кипятке или с мылом))
Да, всё верно. Обычно чай промывают для более яркого вкуса при первой заварке, причём не всегда и не каждый чай. А в термосе мы получим сразу насыщенный настой, в этом нет нужны.
Качественный шу пуэр не нуждается с промывке. Обычно это делается, чтобы вкус первой заварки был ярче и насыщеннее. Здесь же мы долго настаиваем, поэтому промывать чай нет необходимости.
все таки шапку не надо было снимать для каждого дубля, видео органичнее получилось бы (если там конечно не что-то попугаисто-цветастое типа шапки растамана с Ямайки 😄)
Art of Tea - это большая команда профессионалов. А конкретно это видео - труд путешественника и чайного эксперта Ивана и нашего сценариста и оператора Дмитрия:) Они и есть «мы»
Боже, это видео попало прямо в сердце. Я обожаю ездить на природу, обожаю пуэр в термосе, обожаю БГ и ленобласть ранней весной. Здесь всё сложилось. Когда обрывается куплет песни "Сидя на красивом холме", Иван рассказывает об адских двух неделях, а потом начинается заключительный проигрыш, бегут мурашки.
Дико респектую всем, кто снимал и монтировал это роуд-муви. Спасибо вам!
Какой классный видос. Надо было закрыть глаза и медитировать) очень расслабило)) как-будто вместе с вами чайку попил)
А вот это уже ценно! На протяжении всего видео было понятно, что Арты "выдохнули". И именно в такой терминологии - атмосфера сюжета очень хорошо передала настроение. Вам - здоровья, компании - процветания
Спасибо!
Спасибо! Продолжаем работать и радовать вкусным чаем😎
Парни, у вас самый крутой канал о чае. Я живу во Владивостоке, Питер, мой любимый город, это самый крутой город в мире, я попиваю ваш чай и вспоминаю вас добрым словом, у вас самый лучший ПУЕР. И у вас Самый лучший канал о ЧАЕ.!!!
Всегда готовлю чай в термосе. За исключением зелёного и шена. На литровый термос 6г чая. По времени, от 30 минут и больше. Небольшое количество чая не позволит свалиться в терпкость. Как показала практика, чай заваренный в термосе имеет более яркий и глубокий вкус, но менее (особенно со временем) выраженный аромат. Очень хорошо заваривать в термосе ГАБА и теньгуанинь в кугуа, очень хорошо раскрываются улуны, например лодонь будды. Про Шу и говорить нечего, для любителей заварить «в нефть» это самый удачный способ. Ну и самое главное, всегда под рукой горячий чай, в любое время дня и ночи.
Сегодня решил сделать эксперимент, и в термосе заварил шен, который вчера, как мне показалось в гайване не раскрылся.
Так вот, был приятно удивлён, настой насыщенный получился и не горький, тк в меру чая положил( на глаз грамма 3 на 0’5 воды).
@@alexknurev4494 для чая однозначно стоит купить весы (у меня весы бариста), так как на «глаз» разница может получиться оооочень большая. Особенно это заметно на скрученных улунах и рассыпном ДХП. А сколько по времени заваривали? Я стараюсь выдерживать не менее 30-40 минут. А чайные головы от часа и больше.
ГАБА в термосе - это любовь, согласны!
Какой обстоятельный подход! Моё почтение. Какую пропорцию и время вы бы посоветовали для Дянь Хуна?
@@ИванКашицин-ш5г у меня два термоса, 1,6 литра и 1 литр. Чая получается 10 и 6 грамм соответственно. Дянь Хун медовый завариваю регулярно. Для него 30 минут в самый раз. Вода кипяток. Горные вершины или осмос с минерализаций до 3-4Кн. Тут главное помнить, что на первом месте качество воды, на втором время и температура и только на третьем посуда. Чай который требователен к посуде можно по пальцам пересчитать. Одиночные кусты "Аромат утиного помета" не любит толстостенные гайвани и чайники, а вот улун "С грушевой горы" предпочитает иссинцы и кипяток.
Хорошо сделанный ролик. Без пафоса и фальши. Неплохо смонтирован и подобран звуковой ряд. Но главное конечно, его величество ЧАЙ 👍 Спасибо за рецепт 🙏 Так держать!
Спасибо вам:)
любимое видео с Иваном!
... человек удивителен. Забуриться так далеко, чтобы насладиться чайком❤:-) 👍
Итак, момент истории. Я долго был в чае, но тут решил пройти свой собственный марафон-детокс без кофе-чая (читай, без кофеина). Прошло три месяца. Сегодня, вот прямо сейчас, когда пишу этот комментарий, он закончился - я заварил ваш Юн Чжень гунтин. Просто в чашку. И выпил. И меня так проняло от вашего видео, от чая, и так мне хорошо, что аж до восторга. До небес! И ведущий, кажется таким чудесным, и всё что я вижу, мне по душе. И чай в термосе я люблю, и пить на промерзшем берегу Оки, на рассвете обжигающий пуэр - это сказочно. И сразу всё-всё так вспомнилось во вкусе, так накрыло. И понял, как же я соскучился по этому состоянию. Поистине, чтобы понять что любишь что-то, надо иметь возможность не превращать счастливые моменты в привычку.
Какая волшебная история! Приятных вам чаепитий!
@@vitalipekhov191 Всё так!
Epic win
Тоже сделал себе перерыв в чае (употреблении кофеина) для восстановления дофаминовых рецепторов. Но посмотрев видео не мог его не нарушить, пришлось пить шу пуэр)). Тоже обычно беру чай в термос и на природу: хоть берег Оки, хоть на берег Волги))
ломка сильная, когда бросаешь кофеин?
Сижу на работе, злой как черт. Попил чайку, посмотрел этот видосик и жить захотелось. Спасибо!
Главное в заваривании в термосе - не лениться после возвращения из леса (не знаю, у кого как, меня обычно после зимнего леса просто размазывает в тепле и трудно собраться) и сразу споласкивать термос, чтобы там на благодатной чайной среде не зарождалась новая жизнь))))) А то потом довольно трудно реанимировать термос. Но если вдруг у вас такая неприятность всё же случилась - можно использовать соду или лимонную кислоту, можно и последовательно, сначала одну, потом другую. Засыпаем в термос, заливаем крутым кипятком примерно наполовину, плотно закручиваем и трясём пока силы не оставят. Потом тщательно промываем.
P.s.: открывать аккуратно - выделяющийся от реакции газ/пар создают избыточное давление в термосе.
Спасибо большое! Так ценно было узнать подробности про Шу в термосе, так рада! Спасибо еще раз вам!
Спасибо вам!
Отличный монолог-рассуждение о красоте. Красивый слог, смыслом проникающий вглубь. Всё так.
😌🙏
... чайная церемония, большая или малая, мастерски забирает меня от суеты жизни. 🍵
Друзья, спасибо, что вы есть. Не так давно на вас наткнулся. Большое дело делаете. ❤️
Спасибо! Вдохновляете 🥰
Пожалуй, это моё любимое видео с вашего канала. От него так уютно и тепло на душе. Спасибо за вашу работу, друзья!
Спасибо и вам! Нам тоже очень нравится, как атмосферно и расслабленно получилось)
Просто восторг! Цвета, съёмка, музыка - чистое удовольствие. Спасибо!
Спасибо!
Нелегально красиво, душевно и хочется пересмотреть, будто хороший короткометражный фильм.
🥰 спасибо!
Отличный ролик! Ребята, вы продвигаете новое направление в чайной культуре: Русская чайная культура) так видеоряд на душу лёг, аж тепло стало. И Иван символизирует это направление, так он органично во всё это вписывается) И к слову, красиво и грамотно излагает свои мысли, моё почтение. Большое спасибо за позитивные эмоции в непростое время, пошёл пить пуэр)
P.s. всегда при заваривании чая в термосе тоже брал с собой пиалу. Но недавно сделал для себя открытие: нашёл походную посуду, которая бы не изменяла вкус чая. Искал его очень долго: деревянные куксы, термостаканы из нержавейки и т.д. все хоть немного, но искажают вкус. И открыл для себя обычную эмалированную кружку (новое это хорошо забытое старое), она идеально передаёт вкус. Не бьётся, что очень важно в полевых условиях. Насчёт сложных оттенков габы не скажу, но красные, улуны, не говоря уже о пуэрах отлично сохраняют вкус и аромат. Не зря оказывается Мастер Дэн из неё шу пьёт))
Взаимное спасибо за ваши позитивные эмоции)) Крутой хинт про эмалированную кружку, запомним.
Спасибо большое! Вдохновляете на ещё большие свершения 😎
@@artoftearu Вам спасибо, буду ждать ещё чайных видео!)
А я пью из деревянной куксы - она искажает вкус, добавляет солёность и масленистость, но зато - атмосфера, уют, единение с природой через материал. Делаю это осознанно, для меня это именно лесная история, вкус лесного чая😋
@@МаксНикитин-т9х я из куксы травяные чаи пью, тоже люблю атмосферу создать))
Потрясающе! Какая красота, какое теплое и светлое видео! Спасибо, очень вовремя!
🙏😌
Ребята выдают базу .
Продолжайте снимать
Продолжаем ;)
Идеальный канал, каждое видео в избранное 😍
🥰
Добрый день)
Я студент и всегда готовлю красные сильноферментированные чаи и шу пуэр в термосе с прогревом (утром перед парами закинул в термос и всю первую половину дня его пью)- это очень классно и вкусно!
Недавно попробовал так заварить Фудзяньский сильноферментированный улун (у меня был Bao Zhong) - он раскрылся совершенно с другой стороны
Вот Думаю попробовать так заварить Да Хун Пао (но он всё-таки дороговат для такого типа пития, разве что к празднику)
Отдельный респект за БГ!
Очень атмосферное видео, спасибо!
Ого, ребят, вы уже снимаете почти кино! Много лет слежу за вами и покупаю у вас чай и посуду. Хочется отметить, как неизменно хороши сервис и сырье, супер команда + качество фото и видео блога растёт в геометрической прогрессии! Вы большие молодцы, красавцы, комсомолы! Успехов вам и спасибо за труд! Всем рекомендую art of tea!🎉
Спасибо вам большое! Такие слова вдохновляют нас становиться ещё лучше 🙏
В этом ролике замечательно всё!
Спасибо!
Спасибо вам за помощь! 😉
Отличный выпуск. Отдельное спасибо за Веню Дркина)))
Аааа! Спасибо за Дркина 🥰
Пришел именно к такому варианту "походного" чая))
Раньше таскал кипяток и посуду, но по итогу пришел к чаю в термосе. Ну и пиала для "фен шуя" обязательно;)))
Правда ,оооочень редко ,могу попить аля "чай в чаше" )))
Иван на высоте! Спасибо за гайд)
🤗
у меня при заваривании в термосе есть ещё стадия, промывки и пропаривания в самом термосе, пуэр намного круче заваривается, берите на вооружение!
Жахнул отменного шу и теперь лежу, залипаю 😊👍👍👍
Кайф:)
@@artoftearu ну и у вас там атмосфера-моё почтение 😊👍
Спасибо за еще один классный ролик! А музыка вообще бест оф зе бест ♥️
Спасибо!
Очень откликается про природу, созерцание, красоту. Спасибо большое за такое солнечное видео!
Рады, что вам понравилось!
Приятных, солнечных и гармоничных вам чаепитий :)
@@ИванКашицин-ш5г благодарю! Взаимно.
Очень нравится шу из термоса. Но этих нюансов не знал. Спасибо, буду пробовать! Все чай! 🙏✌️👍☕
Йе! Приятных вам чаепитий.
Всегда рады!
Отличное видео! Идея, текст, видео всё очень органично и круто!
Спасибо🥰
Супер! Уже год после первого просмотра вашего видео варю чай в термосе, правда чаще Дянь Хуны. Могу с уверенностью сказать, что варка в термосе - лучший способ выпить вкусный чай на работе, главное использовать термос без кнопки и прогревать как следует. Огромное спасибо)
Денис, благодарим за такую тёплую обратную связь! Приятных вам термосных чаепитий на работе и не только ;)
Воу воу то есть он ещё нарабатывается, ёпрст... Исинский термос))
До войны кажды день брал с собой термос с пуэром в школу, а обстановка природы настолько вдохновляла меня что в лесу чай стал пить чаще чем дома) А вам спасибо за качественный контент
Спасибо вам, что остаётесь с нами! Искренне надеемся, что скоро всё наладится и эта прекрасная рутина вернётся в вашу жизнь🙏
Молодцы,аж самому захотелось за город😌
У меня к вам технический вопрос,как у вас не протекает и не остывает термос,если на пробке,нет уплотнительного кольца)?
Отправили вопрос владельцу термоса😉
Артём, доброго дня :)
Протекает и остывает, как же иначе. Термосу 8 лет, да и изначально он покупался как самый простецкий. Служил верой и правдой во многих походах... а сейчас уже на термосной пенсии. Я стараюсь держать его в рюкзаке вертикально и даже дополнительно ставлю в пакет на тот случай, если протечет. Но даже в самые лютые холода его хватает на час или два и это мой максимальный горизонт поездки за город.
Спасибо, очень красиво!
🙌
Доброго времени! А что можете сказать о применении дрип-пакетов при заваривании чая в термосе?
Романтика! Спасибо за состояние!
Юлия, взаимное спасибо за позитивные эмоции :)
Побежала варить шу в термосе!
Видос топ. Лайк поставил, комент написал.
Респект😎
Йес!
Готовлю Щу в термосе на работе уже три года. На 750мл от 13 до 19 грамм. Предпочитаю 15гр. Но разный Шу, разные дозировки...
Ничего себе! Не ожидал Веню Д'ркина услышать...
Я когда - то те гуань инь заваривал в термосе 1.8 литра, но после полугода такой практики сердце стало шалить.) Теперь пью пуэр по утрам только проливами.)А теперь, чувствую, что не удержусь и пойду на природу, с термосом "нефтяного" пуэра.)
Ох, берегите своё здоровье!
Александр, тут прелесть в том, что и не нефтяной пуэр совершенно прекрасно готовится в термосе. Без риска для сердца, но со вкусом и расслабляюще-бодрящим чайным эффектом)) Вот тут у нас есть статья про чайное состояние, кстати: artoftea.ru/chainoe-opienenie
Всем лайфхак по очистке термоса. Таблетка кореги в гарячей воде на ночь. С утра почистить ершиком и термос как новый с приятным ароматом мяты.
Спасибо!
Ну я например в термосе ещё молоко для капуча взбиваю, интенсивно треся в течении шестидесяти секунд. Что-о? Пуэр варить в термосе. Это интересно. Ща заварю и попробую перед работой. Погода и правда в Питере прекрасная, месяц назад был у вас в магазине - мне очень понравилось, да и сам Питер мне понравился, уверен, что ещё не раз вернусь в Питер и зайду в "Арт оф Ти", я там на Ковенском переулке 14 снимал комнату в отеле "Гринвич". Отдыхал с 28 ого Февраля по 5-ое марта. На "Сапсане" за четыре часа доехал до Вас, обратно домой в Москву за 7, на "Ласточке". Мне и окраины и центр понравился, и стадион Зенит и Васильевский остров и Крестовский. Хоть и в Москве живу с рождения, но Питер, это реально какой то европейский город. Спасибо , что Вы есть и спасибо Питеру что он есть, отличная музыка гр "Аквариум", сопровождает видео о заваривании чая
Спасибо за лайфхак с молоком:)
И приятного чаепития!
Ждём вас в гости снова🙌
Прикольная тема с термосом и молоком, спасибо.
Веня Д’ркин, любимый!
😎
А промыть пуэр перед заливкой водой?
Отличный монтаж и звуковой ряд. Очень нравится ваш подход к делу. Хорошо можно делать только то, что любишь.
P. S. За БГ отдельное спасибо.
Иван в бесконечном чайном поезде, летящем по рельсам жизни ⛅
Доброго времени суток, время варки заявлено 15 минут, до места распития прошло около часа, чай в термосе. Он там передержан питсот раз. Ладно шу к этому относится сквозь пальцы, но если я хочу красный чай с собой взять на природу? Ваши рекомендации какие будут?)) А вообще красивый ролик, и город весенний, с солнышком. Хорошо.
Смотря какой красный. Золотые иглы или спирали получаются в термосе очень терпкими, а вот Медовый Дянь Хун заваривается очень хорошо. 6 грамм на 1 литр. Я завариваю с утра и пью в течении дня. При такой навеске в терпкость не уходит.
Поддерживаю ответ KLM. Тут и где-то сверху в ветке комментариев он подробно и очень толково расписал про заваривание красного в термосе.
А шен пуэр так же нужно в термосе заваривать, или вода должна быть холоднее?
Какой красивый парень!!!!
Усы решают😎
@@artoftearu неее. Выдержка). Как выдержанный чай. Чем старше, тем красивее
Было бы славно узнать как заваривать в термосе красные чаи
Обязательно снимем!
Да, да снимите про красные:-)
Отличное видео, спасибо :)
Пожалуйста!
Я дошла до того, что ношу с собой на работу 3 бутылки: в мини термосе утренний сваренный кофе, в большом термосе заваренный чай и в третьей просто чистая вода
Серьёзный подход ;) Но зато и день рабочий протекает бодро и продуктивно!
А чай там и остается?или после заваривания его нужно как-то выудить его оттуда?
заварил чай и слил в другую емкость, заварку либо в цветы либо в мусорку
Доброго дня! Просветите пожалуйста новичка. Я не совсем понял, сколько по времени чай шу пуэр может оставаться в термосе? Если например, я хочу пить чай днем, а завариваю утром, заварка так и останется в термосе пол дня? Или, скажем, через час или какое-то иное определенное время её следует удалить? Можно ли в таком случае использовать мешочки -фильтры для заварки?
Здравствуйте! Можно использовать мешочки-фильтры, конечно. Если же нет, то из практики часов через 5 пуэр уже перенастаивается.
@@artoftearu Благодарю!
БГ великолепно дополняет видео
Спасибо!
спасибо! промывать чай не стоит?
Пожалуйста! Лучше промыть.
поллезн. видос~ удачи! :))
😎
Доброго дня. Парни спасибо за видео. Очень информативно. Но 40 минут для шу в термосе лично я считаю это критическое время убийство чайного листа. Много раз делал также шу в термосе. И если передержать больше 20 минут, вкус чая превращается в мышиные носки. Поправьте меня, буду тока рад беседе.
Приветствую! Вы всё верно говорите про 20 минут. В видео мы как раз проговариваем это оптимальное время. Однако, если заранее расчитывать на 40 или 60 минут приготовления, можно взять, например, 9 грамм шу пуэра на литр. И получится замечательно. Из моего опыта, по крайней мере, это так. Будто листья отдают свой максимум, и потом ничего не происходит. 9 грамм хватит для правильной насыщенности, но на этом листья будут "выжаты досуха" и перезаваривания (на горизонте 1 часа) не случится. Что думаете?
@@ИванКашицин-ш5г Спасибо Иван за информацию. Будем побывать!
В некоторых термосах ниже пробки есть съёмное ситечко для заваривания. Очень удобно использовать, чтобы избежать перезаваривания: засечь необходимое время, а после просто убрать ситечко из термоса в другую ёмкость. Взял себе такой термос от компании Арктика. Правда очень крупные листья таким способом не сильно хорошо раскроются
я в швеции нашёл 1 сорт пуэра, рассыпной. На вкус сильно отдаёт погребом.
Да, 1 - это, конечно, не самый большой выбор(
Сочувствуем и рекомендуем заказать у нас с artoftea.global/
@@artoftearu а как узнать это шу или шен?
У меня была одна история. Я кунул в термос твердый ломтик пуэра, залил кипятком. Однако он не заварился за час! Потом я выловил ломтик, раскрошил его, потом потряс в термосе. И только после этого чай заварился.
Редко, но бывает и настолько «каменный» пресс. Некоторым чаям нужен индивидуальный подход, вы всё верно сделали!
Если на термосе вмятина, то он теряет свои физические свойства и не держит долго температуру.
Это Лапенко?
Эх, лепотаа!
иван кругами идёт к финбану ))))
А на рыбалку можно брать на зимнюю
Можно и нужно!
С рецептом не совсем согласен. 12 грамм на 1 литр это много. При таком количестве он быстро перезаварится. 6 грамм более чем достаточно, и можно хоть до остывания чай в термосе держать. Кроме того, вы забыли промыть пуэр. Ну и в третьих, прогрев термоса это конечно хорошо, но и без этого чай прекрасно заваривается. Если не прогревать, то температура воды понижается не более чем на 5 градусов (замеры делал термометром).
У всех свои рецепты. Мы рассказываем о том, как вкусно нам и многим нашим покупателям:) Но и ваш способ имеет место быть. Главное, чтобы вы получили удовольствие от чая.
Что касается промывания чая: если вы уверены в производителе и в условиях хранения чая, то это нужно лишь для того, чтобы начать пить чай с максимально яркого вкуса. Здесь же к нас же получается сразу термос вкусного шу.
И в собственном чае мы уверены на все 100😎
@@artoftearu мой рецепт имеет одно неоспоримое преимущество. Это экономия чая, 12 грамм против 6 грамм, на литр. При нынешних ценах это весьма себе аргумент 😉
@@klm3715 Согласен. Тут большой простор для личной настройки. Однако, как вы относитесь к "варке" шу пуэра и тому вкусу сваренного пуэра, которого невозможно добиться завариванием проливами?
@@ИванКашицин-ш5г на мой взгляд варка чая слишком затратный по времени процесс, если конечно все делать по правилам. И не каждый пуэр любит варку. В свое время около 2кг пуэра "извел" на эксперименты. Включая различную бутилированную воду. И результатом не слишком остался доволен. Поэтому сейчас, либо настаивание в иссинце, либо в термосе. Что касается проливов, то я практически не пользуюсь этим методом, за исключением нескольких улунов. Каждый день готовлю чай в термосе. Это дает повторяемый результат, минимум затрат по времени и чай всегда в шаговой доступности. Для зеленого чая, шен пуэра, улуна "Одиночные кусты, аромат утиного помета" использую гайвань и температуру 75 градусов. Для золотых игл, золотых спиралей, а также для копченого красного из Маденга, беру иссинский чайник. Метод пролива в иссинце использую только для золотых игл и улуна "С грушевой горы". Для всего остального термос. Вес чая 6 грамм на литр считаю оптимальным. При длительном настаивании чай не перезаваривается. В любом случае "на вкус и цвет, все фломастеры разные". У каждого свой способ приготовления чая и время отведенное для него. Мне нравиться заваривать чай в иссинце, но с тремя детьми особо не развернешься, поэтому в 90% термос.
Пуэр это, конечно, здорово, а чего без шапки то? С собой хоть взял?
З - забота😌
Иван в добром здравии и без малейших признаков простуды!
Шапка была постоянно под рукой и за пределами кадра оказывалась на голове ))
А промывать чай не надо? Как первый пролив
Если вы уверены в поставщике, если чай качественный, то в этом нет необходимости. Чаще всего первую заварку выливают, так как она гораздо менее яркая, чем последующие.
Чай варится в термосе 20 минут! А потом просто кладем термос в рюкзак и едем час на природу. Чай же больше не варится , мы же сказаали, что двадцать минут. Логики никакой, к сожалению.
За 20 минут он уже сварится. Но достигнет максимальной плотности через час-полтора. Через 4 перенастоится. Тайминг и логика примерно такие)
@@artoftearu Т.е. то, что он эти 2 часа там будет, нормально и не плохо? Получается, технически, кладем чай и заливаем на 2 часа в термосе, правильно? А после 2х часов уже надо пить, иначе перезаварится?
Император!
😎
Странно получается, завариваем проливами - нужно мыть раз, два а иногда и три! А в термос бросай так, с грязью и пылью наваристей получится! Странный подход честно говоря.
Александр, добрый день! Лично я расцениваю технический пролив ("мытьё") больше с точки зрения подготовки чая к оптимальной экстракции. Типа, если шу пуэр не промывать, первые пиалки будут водянистые по вкусу. Если всерьёз подходить к "мытью" с точки зрения "очистки от пыли и грязи", то обдавание кипятком вряд ли решает "проблему" до конца и стоило бы промывать чай в проточном кипятке или с мылом))
Я правильно понял: это был непромытый чай?
Да, всё верно. Обычно чай промывают для более яркого вкуса при первой заварке, причём не всегда и не каждый чай. А в термосе мы получим сразу насыщенный настой, в этом нет нужны.
Угадайте , что я завтра с утра сделаю с термосом 😂
Не понял , а вы что чай не промыли ?просто залили и все ?
Качественный шу пуэр не нуждается с промывке. Обычно это делается, чтобы вкус первой заварки был ярче и насыщеннее. Здесь же мы долго настаиваем, поэтому промывать чай нет необходимости.
@@artoftearu я думал это в первую очередь с точки зрения гигиены делается , чтобы всю пыль смыть )
все таки шапку не надо было снимать для каждого дубля, видео органичнее получилось бы (если там конечно не что-то попугаисто-цветастое типа шапки растамана с Ямайки 😄)
Ивана греет крепкий шу🔥
Та как же промыть его ?
Первую заварку обычно выливают, так как чай не успевает раскрыться и у неё слабый вкус. Здесь же мы сразу получаем термос насыщенного чая😌
давай мужик! научи варить нефть!))
😎🖤
Кто МЫ то... Кто мы то?
th-cam.com/video/NF2mJ108004/w-d-xo.html
Art of Tea - это большая команда профессионалов. А конкретно это видео - труд путешественника и чайного эксперта Ивана и нашего сценариста и оператора Дмитрия:) Они и есть «мы»
+