Выдержанный пуэр. Каким должен и не должен быть | Art of Tea, китайский чай

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2024
  • Старый пуэр правильного хранения от Art of Tea: artoftea.ru/search/?search=%D...
    Выдержанный чай - тема неоднозначная, окутанная мифами. Что из них маркетинг, а что правда? Как хранить чай так, чтобы не получилось сено? Сколько должен стоить лао шу пуэр?
    0:00 Что завариваем?
    0:33 Про хранение
    2:57 Завариваем Жёлтую Печать
    7:16 Каким должен быть старый шу пуэр на вкус
    11:03 Что не так с Печатями?
    16:01 Про Красную Печать
    17:29 Как заваривать выдержанный пуэр?
    19:18 Пробуем Красную печать
    22:20 Как выбирать старый пуэр? И ещё про хранение
    26:40 Пару слов про Грозовые Облака artoftea.ru/puer/shu-puer/yun...
    Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
    Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
    Паблик ВКонтакте: theartoftea
    #артофти #пуэр #китайскийчай #шупуэр
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 92

  • @user-di5cv2wh2y
    @user-di5cv2wh2y 2 ปีที่แล้ว +16

    В 2003 году я вышла на пенсию,про шу пуэры тогда даже не слышала,а теперь иногда гоняю.

    • @user-vj6rq9fe5s
      @user-vj6rq9fe5s ปีที่แล้ว

      классный Вы человек! Пенсия, пуэр и явная здравость головы и не только! Молодец!

  • @Grigory_52_rus
    @Grigory_52_rus 2 ปีที่แล้ว +19

    Отличное видео!
    Иван, очень красивая, связная и чистая речь. Приятно слушать, не заметил, как пролетело время просмотра))
    Спасибо, побольше бы таких чаепитий с монологами и чайными историями))

    • @artoftearu
      @artoftearu  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо вам за просмотр!

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว +1

      Григорий, спасибо. Будем делать ещё.

  • @taxist68
    @taxist68 2 ปีที่แล้ว +11

    Очень приятный и содержательный ролик. Побольше таких разъяснений нам, неграмотным новичкам) Спасибо за бесценный опыт)

    • @artoftearu
      @artoftearu  2 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо вам за просмотр!

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо и приятных чаепитий.

  • @taxist68
    @taxist68 2 ปีที่แล้ว +6

    Вот как заговорили про красную печать, так забыл про Да Хун Пао в чайнике. Сижу выколупываю разбухшие лопухи передержанного чая)))

  • @user-sb2yk6sc1t
    @user-sb2yk6sc1t ปีที่แล้ว +8

    Исходя из своего чайного опыта скажу так: выдержка временем имеет смысл для шен пуэров, так как в них "живые" необработанные листья ,и процесс ферментации, а соответственно изменение свойств, находится в процессе (тут можно еще много говорить про сухое и влажное хранение, но речь не об этом). А в шу пуэрах процесс завершен, после искусственной обработки там больше нечему ферментироваться. Да, со временем вкус и запах может меняться, но это результат простого технического старения, и никакой ценности из себя не представляет. Так же можно хранить липтон и восторгаться его выдержкой. Ну это я по простому все объяснил) Готов дискутировать

    • @reepl7514
      @reepl7514 7 หลายเดือนก่อน

      👍

  • @Samurai_1113
    @Samurai_1113 2 ปีที่แล้ว +5

    Максимально информативное и интересное видео! Спасибо, Иван!

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว

      Спасибо, Антон. Стараемся!

  • @tea_Yuliya
    @tea_Yuliya 2 ปีที่แล้ว +6

    Зашла в комменты, почувствовала себя старой😅😂

  • @Bogdanov96
    @Bogdanov96 2 ปีที่แล้ว +7

    В 2003 году я пошёл в первый класс ахахаха
    Пытался хранить блинчики, но всё быстро выпивается)
    Как говорится, чай лучше пить, а не смотреть на него:)

    • @artoftearu
      @artoftearu  2 ปีที่แล้ว

      Хорошо сказано ))

  • @user-ci3fm1jx1m
    @user-ci3fm1jx1m 2 ปีที่แล้ว +6

    Да вы гурман батенька, отличное видео благодарю!!!

  • @lightergast282
    @lightergast282 3 หลายเดือนก่อน +1

    Я в 2003 был ещё незримой , абстрактной идеей моих родителей 😅

  • @user-ck7jb2rf4x
    @user-ck7jb2rf4x 10 หลายเดือนก่อน

    Прекрасно, когда к видео прилагается историческая справка=) ❤

  • @bolonkinaanna
    @bolonkinaanna ปีที่แล้ว

    Иван, ребята, привет! Спасибо за рассказ про эти пуэры.
    Желтая печать-чай-мечтатель.
    Красная печать-чай-свидание в сумеречном благоухающем саду.
    Грозовые облака-чай-шаман.
    Все очень нравятся; спасибо, что они у вас в магазине!

  • @Via-05-
    @Via-05- 2 ปีที่แล้ว +2

    спасибо большое за видео❤️

  • @homster3973
    @homster3973 6 วันที่ผ่านมา

    В 2003 в течение всего года активно готовился к рождению

  • @user-dl6em7li4h
    @user-dl6em7li4h ปีที่แล้ว +2

    Очень советую подобные камфорные шу пить с шушёным имбирём в сахаре. Сейчас пью и балдею

    • @artoftearu
      @artoftearu  ปีที่แล้ว

      Интересно, спасибо, что поделились!
      Больше вариантов для сочетания с шу можно найти тут: th-cam.com/video/VELpV5wNIwY/w-d-xo.html

  • @user-ck7jb2rf4x
    @user-ck7jb2rf4x 10 หลายเดือนก่อน

    Прямо с вами пью Шу, в обед в планах пролить ДХП=). Всем удачи!!!!!

  • @user-jn6sz3rc2r
    @user-jn6sz3rc2r 2 ปีที่แล้ว +4

    Всё прошло и никто не заметил, никто не вспомнил 2003й. Где были и кто был с нами, какие женщины с какими волосами? 😌
    Кажется, в 2003м я заканчивал школу и слыхом ещё не слыхивал ни про какие пуэры😅

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว

      В наушниках качают The White Stripes, в Южной Корее выходит Lineage II, в кинотеатрах - Матрица: Перезагрузка

  • @user-nl1ig9ex3m
    @user-nl1ig9ex3m 2 ปีที่แล้ว +2

    В 2003 году мне было 10-11 лет, я был в 5ом классе и пил чай из пакетика, но уже без сахара) 😁

  • @user-jg2pz2du2s
    @user-jg2pz2du2s 4 หลายเดือนก่อน

    Иногда. Учая. Вкус вяленрй риби рибьего жира чаще у зеленого! Вопрос єто признак --качества?

  • @taxist68
    @taxist68 2 ปีที่แล้ว +5

    Не понимаю, как можно долго хранить шу? Я за месяц почти полкило в одного использую. ШУ-ТУ на каждый день вообще топ)

    • @artoftearu
      @artoftearu  2 ปีที่แล้ว +5

      Ох, исключительно на силе воли🥲

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว +1

      Да, у меня шу не залеживается, и заканчивается вообще первым.

  • @ruslangustafsson8367
    @ruslangustafsson8367 2 ปีที่แล้ว +3

    ребят вы топ! так и пил бы Принцессу Нури как в 2003) если б не вы 😄 расскажите про чай который для внутренних рынков Китая или Тайваня. который они не продают за бугор. или это все байки?

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว

      Руслан, спасибо!
      Это как так, не продают? Прячут, отказывают в сделах? :D

    • @ruslangustafsson8367
      @ruslangustafsson8367 2 ปีที่แล้ว

      @@user-uf4uz4gt8x ну я в каком то док. фильме про чай, смотрел. те кто живет там в горах и собирает чай, они самые центра, в качестве подношений используют в своих храмах.

  • @deelingerTV
    @deelingerTV 2 ปีที่แล้ว +2

    Практика показывает, что сигарные хумидоры отлично подходят для хранения блинов. Также практика показывает, что разные шу, оказавшись рядом, влияют друг на друга крайне незначительно, если каждый завернут хотя бы в фабричную бумажную упаковку. С сигарного периода остались отличные лаковые хумидоры. В одном теперь лежат шу, в другом - шены,

    • @pubgdebuster4938
      @pubgdebuster4938 2 ปีที่แล้ว

      Ого, благодаря тебе узнал о такой интересной штуке! Хьюмидор))) нифига себе. Расскажи про них пожалуйста? Тоже захотел себе теперь. На озоне от 5к. Как там влажность поддерживать? Надо докупать что то постоянно или как? Сколько блинов вмещается не знаешь?? Подскажи) заинтересовал

    • @deelingerTV
      @deelingerTV 2 ปีที่แล้ว +1

      @@pubgdebuster4938 В хумидоре влага регулируется за счет специального увлажнителя (проще представить, как губку с водой), которую периодически нужно заправлять, дав полежать в дистиллированной воде. На хороших хумидорах установлен гигрометр, который показывает уровень влажности внутри. "Сколько блинов вмещается" - ну, очевидно, зависит от размера блинов и объема хумидора. :) В мои помещаются 2 и 3 больших блина (357-400г), стограммовыми не мерял.

    • @deelingerTV
      @deelingerTV ปีที่แล้ว

      @@Ljeshak Если ящик не новый, и даже сигар в нем давно не было, чай очень быстро забьет остатки кедрового аромата, если он еще сохранился. У меня девайс уже пахнет чаем, однозначно. Опять же, остаточная ароматика кедра - не самое худшее, что может случиться с чаем. :)

  • @user-ku5sg1jp6j
    @user-ku5sg1jp6j ปีที่แล้ว

    Тоже заканчивал школу и пил обычный черный (красный) чай с магазина))

  • @prostoalex9280
    @prostoalex9280 ปีที่แล้ว

    В 2003, эм... В 2003 меня не было ещё.
    Смешно даже немного, что чай старше меня.
    Успехов арт оф ти. ❤️❤️

  • @user-gx3vv7jp7l
    @user-gx3vv7jp7l 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за обзор ! А не подскажите , сколько ,, блинов " в туре и какой его вес ?

    • @user-gx3vv7jp7l
      @user-gx3vv7jp7l 2 ปีที่แล้ว

      @@user-hp6ft1bc7v спасибо за ответ !

  • @finogenchikla2979
    @finogenchikla2979 2 ปีที่แล้ว +1

    Да,по поводу подачи темы сей,прям отлично,складно,грамотно ..уху ласка👍
    Интересно!
    Я вот приобрёл пару молодых вкусных шу на мой взгляд…и храню их в помещении темном абсолютно,в деревянном шкафу,с влажностью 58-73% вот так скачет да..
    И без дополнительной упаковки…наверно надо позаботиться 🤨

    • @artoftearu
      @artoftearu  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо за просмотр!
      На счёт упаковки вы правы: лучше создать для него более стабильные условия, если планируете выдерживать.

    • @pubgdebuster4938
      @pubgdebuster4938 2 ปีที่แล้ว

      Откуда у тебя в деревянном шкафу такая влажность?

    • @Razwobovsky
      @Razwobovsky 2 ปีที่แล้ว

      Потом этим ДЕРЕВЯННЫМ, пахнуть и будет😏, сто - пудов☝️

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว

      Любопытно, и как меняется их вкус?

  • @GoAltera
    @GoAltera 9 วันที่ผ่านมา

    19 лет назад мне было -4, но учитывая сам год чая 2003 то мне было -5

  • @user-fj1qq9pz1l
    @user-fj1qq9pz1l 2 ปีที่แล้ว +7

    старым пуэром твои усы пахнут дядя)19 лет выдержать хороший шу невозможно его выпьют раньше.

  • @fily27
    @fily27 2 ปีที่แล้ว +1

    Кажется на 13 минуте оратором окончательно овладел пуэр))

    • @olegyashin6417
      @olegyashin6417 2 ปีที่แล้ว +1

      Ничего удивительного: 14 грамм на чайник. Парня повело.

  • @user-ku5sg1jp6j
    @user-ku5sg1jp6j ปีที่แล้ว

    Как раз завариваю юн чжень "красный дракон"))

  • @user-gk8ts5zm3r
    @user-gk8ts5zm3r 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, скажите, это ваша площадка на wildberries, или кто то работает под вашим брендом?

    • @artoftearu
      @artoftearu  2 ปีที่แล้ว

      Добрый день! Это мы: wildberries.ru/seller/53129

    • @user-gk8ts5zm3r
      @user-gk8ts5zm3r 2 ปีที่แล้ว

      @@artoftearu спасибо

  • @GlebKolesnikov-kg7ld
    @GlebKolesnikov-kg7ld 2 ปีที่แล้ว +1

    В 2003 меня ещё не было)

  • @user-ud2tc6md7y
    @user-ud2tc6md7y 11 หลายเดือนก่อน

    Меня ещё в планах не было в 2003😂

    • @artoftearu
      @artoftearu  11 หลายเดือนก่อน

      А в Юньнани уже делали шу пуэр вовсю) Но это же здорово - попробовать пуэр-ровесник или пуэр-мудрец старшего возраста)

  • @Accumsan
    @Accumsan 2 ปีที่แล้ว +2

    Меня В 2003 вообще не существовало! А он ещё спрашивает какой чай я пил

  • @aquaplante8240
    @aquaplante8240 ปีที่แล้ว

    а для чего булькать когда пьешь?

  • @taxist68
    @taxist68 2 ปีที่แล้ว +3

    Хотел бы попробовать качественную шуху. Но всё что пробовал - с посторонними привкусами и запахами, судя по которым возникает впечатление, что его валяли по складам и ногами утаптывали

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว

      В такой ситуации удобно, когда тебе заваривает чай опытный человек и ты обсуждаешь с ним вкус, чтобы точно понимать, это посторонние нотки, или типа так и должно быть.

  • @faang29488
    @faang29488 2 ปีที่แล้ว +4

    Наверное странно об этом говорить, но в 2003 году я еше нигде не был)

  • @yankinvladislav3999
    @yankinvladislav3999 2 ปีที่แล้ว

    не слабоват кипяточек для такого шу?

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว

      Нормально. Видимо, не получилось на камере передать, но это был свежий, периодически новый кипяток.

  • @maksiimmuuss
    @maksiimmuuss ปีที่แล้ว

    В 2003 я родился азазахаха
    и этот пуэр на пару месяцев старше меня

  • @user-ck7jb2rf4x
    @user-ck7jb2rf4x 10 หลายเดือนก่อน

    Интересно, за все годы общения с чаем вы выучили китайский язык?

    • @artoftearu
      @artoftearu  10 หลายเดือนก่อน +1

      Конечно нет) Чтобы выучить китайский, надо общаться с китайским языком. А мы общаемся с чаем, в познании его и преисполняемся ;)

  • @user-wp3we9so8w
    @user-wp3we9so8w ปีที่แล้ว

    Ой да ладно прям как будто эйфоретиков накидался))) Чай как чай.

  • @vpchy5658
    @vpchy5658 ปีที่แล้ว

    в 2003 меня ещё в планах не было, 2007 года рождения

  • @WooLSheep36
    @WooLSheep36 ปีที่แล้ว +1

    чтоб не попасть на кривое хранение старого шу пуэра, нужно брать свежие,не более 5 лет

  • @sergeyseveroffprof9878
    @sergeyseveroffprof9878 2 ปีที่แล้ว +1

    2003 я эмбрионом был

  • @user-sn6bo6lb8l
    @user-sn6bo6lb8l ปีที่แล้ว

    В 2003 пил из мамкиной Си Ши

  • @ZavSkladom2000
    @ZavSkladom2000 ปีที่แล้ว

    Я учился на 2-м курсе и пил пиво

  • @ivan17390
    @ivan17390 ปีที่แล้ว

    ну ёма..!!! да где же промо? )))

  • @user-dj9ky4yi4h
    @user-dj9ky4yi4h ปีที่แล้ว

    У меня шуха не храниться более 1-2 месяцев...выпивается со скоростью. 😂

  • @user-ep6pb1il2q
    @user-ep6pb1il2q 2 ปีที่แล้ว +1

    В 2003 я ещё не пошёл в школу.

  • @taxist68
    @taxist68 2 ปีที่แล้ว

    В 2003 я в пятый класс пошёл)

  • @psntomsk
    @psntomsk 2 ปีที่แล้ว +2

    Запах креозота - хорошо, запах сырого погреба - плохо? )))))))

    • @user-uf4uz4gt8x
      @user-uf4uz4gt8x 2 ปีที่แล้ว

      Креозот и сырой погреб бывают внутри себя весьма разными, и, чтобы точно понять, что мы говорим об одном и том же, стоит вместе попить какой-нибудь релевантный чай, чтобы откалиброваться, но, на мой взгляд - скорее да.

  • @user-tc6ku3up5o
    @user-tc6ku3up5o 2 ปีที่แล้ว

    Можно пожалуйста просто и быстро без церемоний показать , как правильно заваривать . 🙏🏻

    • @artoftearu
      @artoftearu  2 ปีที่แล้ว +1

      Попробуем! Вот, например, видео о том, как просто и быстро заваривать красный чай: th-cam.com/video/XShy7zKxdmI/w-d-xo.html

  • @user-gk8ts5zm3r
    @user-gk8ts5zm3r 2 ปีที่แล้ว

    Ну 14 г-это прям не мало. Если только для двоих

  • @yourzorge
    @yourzorge ปีที่แล้ว

    Смешно это видеть и слушать

  • @Razwobovsky
    @Razwobovsky 2 ปีที่แล้ว

    Я в армии был в 2003м году🤣

  • @youtubzabralmoinik
    @youtubzabralmoinik 2 ปีที่แล้ว

    Шу?!??