Сравнение кофемолок Comandante C40 и 1Zpresso JX. Стоит ли покупать Comandante?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ค. 2024
- Сравнение ручных жерновых кофемолок Comandante C40 nitro blade и 1Zpresso JX
Таймкод
00:00 Начало
01:15 О размерах
02:04 О жерновах
04:15 Какие тесты
04:32 Помол под турку
07:38 Помол под эспрессо
10:15 Впечатления от смалывания мелких помолов
11:12 Еще про эспрессо на команданте
12:37 Помол под пуровер
21:18 Помол под френчпресс
22:02 Выводы
Страничка Миши из Культуры Кофе:
www.kultura.coffee
/ neekspresso - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Использую jx pro. Видел много обзоров про команданте. Прихожу к выводу что покупка любой из этих моделей является хорошим приобретением.
Отличный чёткий обзор, всё по делу и без боготворения команданте) Автору спасибо и успехов.
Кстати, идея для следующего обзора бюджетной кофемолки. До Jx попользовался ксеолео bhg 1 или bl 38. Был очень удивлён ни только качеством сборки, который на совсем ином уровне, по сравнению с предыдущими моделями, но и качеством равномерностью помола для фильтра, даже чище чем на jx, наверное.
It is nice to see the detailed comparison of these two grinders. Apparently, one grinder lives for its reputation and brand, and the other one exists for its function and good price. Not sure if the clicks you use for both grinders match perfectly, If you take those grounds and use Jonathan's grind size distribution to compare, if both distribution matches well, I think the result will be more accurate :)
Благодарю за подробное, детальное сравнение!
Сам пользуюсь Jx Pro, удалось купить со значительной скидкой. Очень доволен.
Здоровья Вам и развития каналу!
Спасибо!
Хороший обзор
Здравствуйте, у меня 1zpresso jx, и чтобы смолоть 10 грамм кофе на 15 щелчках уходит около 6 минут. Чтобы уложиться в 50 секунд, как у вас на видео, приходится молоть на 28 щелчках, но фракция получается крупнее. Мне попался брак или это можно как-нибудь поправить?
Хоспадеее! Хоть один нормальный обзор сравнение на эти 1zpresso и Comandante.
Поправочка небольшая: 1zpresso хороший помол даёт, но от Comandante он отличается. Отличаются они соотношением средних и крупных фракций.
А пылят они можно сказать одинакового
Спасибо. Так я вроде так примерно и сказал)
@@Neekspresso мне когда 1zpresso jx пришла , то приготовив 1й раз фильтр, удивился: на сколько фильтр был непривычно концентрирован по вкусу. На моей Comandante он как и по вашим словам более лайтовый.
Как влияет на степень помола количество лучей (граней) в подвижном конической ноже (5 или 6) ?…
Хочу приобрести недорогую ручную кофемолку на Алиэкспрессе для домашнего эспрессо рожка (диаметр улучшайзера 51мм)
Jx-pro заказал за 8500 , просто купон продавца был минус 600 рублей. Грех не купить . Ещё такой вопрос , на озоне за 9700 продают турку soy 225 мл , в России это норм, но именно этот доставят через месяц ? Или могут быть акции и данный soy , по цене меньше 9000 ?
У меня кофемолка Timemore Slim, там точно такая же бороздка между жерновами и корпусом снизу. После смалывания в собранном состоянии делаю 1-2 удара дном об стол (через блокнот), и все прилипшие к жерновам (из-за статики) частицы оказываются в бункере. Затем воздухом продуваю кофемолку, но там остаётся совсем немного частиц. Попробуйте, может быть это решит проблему с чисткой этой бороздки и у вас. Я надеюсь, эти удары не сильно вредят кофемолке.
Просмотрев большое количество обзоров всё же склоняюсь к Команданте + Red Click (для эспрессо). Именно из-за меньшей пыльности для пуровера. Потому, что пыльность очень сильно влияет на вкус. У вас помол на JX заварился плотнее именно из-за наличия в помоле мелких фракций - они дали большую плотность напитку. Но вкус вам понравился больше у напитка с помолом Команданте - именно из-за большей чистоты, я думаю. Эту чистоту я впервые прочувствовал, когда просеял помол обычным ситом с Али. Я поразился, насколько получается чистый вкус у напитка. И поразился, что очень много мелких фракций у моей Slim - из 18 грамм при помоле под воронку отсеивается 4 грамма "пыли". 14 грамм завариваю в 225 мл воды.
Лично для меня смалывать долго - не проблема. Опасаюсь в команданте только большого диаметра, не трубно ли будет удерживать рукой корпус кофемолки при смалывании. Не трудно ли вам удерживать вашу JX?
И попробуйте может тоже купить такое сито - для вашей кофемолки оно, я так думаю, будет тоже очень кстати. Отсев я завариваю потом в маленькой турке.
Про чистку, грушу это и так использую, просто тут налипает больше, чем на других без такого желоба, особенно на мелком эспрессо помоле. Jx держать отлично, команданте тоже приемлемо хотя считаю ее широковатой. Но все равно купить не хочется, сейчас подумываю о k pro тк появилась эспрессо машина и все же можно более вариативную под нее молку. А что это за сито с али, слышал уже как-то, но не натыкался…это вот то, в виде стаканчика конусного с крышкой и сеткой?
Добрый день! Купил для приготовления эспрессо в путешествиях Wacaco Picopresso и кофемолку 1Zpresso JX-Pro. Подскажите пожалуйста сколько грамм кофе зерен и на какой программе молоть для приготовления эспрессо… Что бы понимать с каких значений начинать экспериментировать 🙏🙏🙏🙏
Я вам конкретных и полезных рекомендаций не дам, тк с пикопрессо дел не имел, а кофемолка у меня версия без про, а шаг у них разный довольно. Ориентироваться начинать наверное с классического рецепта эспрессо/допио, в зависимости от корзины какая там установлена. Почитать инструкцию сколько корзина вмещает, затем умножить это значение на 2 = грамм напитка должны получить. Потом подбирайте помол, чтобы это количество напитка пролилось за 25+- секунд. А дальше уже ориентируясь на вкус смещать помол/рецепт.
Народ, подскажите где можно приобрести запчасти на 1zpresso jx ?
Народ, подскажи где можно купить запчасти на 1 zpresso jx ?
Отличный обзор. Для эспрессо очень удобно более тонкая регулировка степени на 1Z, всё верно. Подскажите, как варите на поэмии - с улучшайзером или без него? У вас первоклассные видео. Пожалуйста, выходите почаще на канал.
Было бы интересно обзор приготовления на SaecoPoemia с подробным рассказом о граммах в закладке, как вы подбираете степень помола, какое используете усилие при темперовке.. и какой вам нравится в итоге из этой кофеварки напиток. Пьёте его чистым или разбавляете до американо? Или любите молочные напитки на ней готовить? Сколько проливаете для любимого вкуса? Если не планируете ролик, буду благодарен за развёрнутый ответ текстом. Есть такая кофеварка, но пока всё сложно с ней.
Спасибо! Короткая красивая нарезка как я варю эспрессо в поэмии есть в ролике про jx. Я подумывал снять про нее, но пока не пойму в каком контексте лучше. Пока отвечу тут Вам. С появлением jx у меня, стал пить именно эспрессо, потому что предыдущие молки просто не давали такой помол. Имею темпер классический. Рожок родной, к сожалению не увидел сторонних, без улучшайзера, в продаже. Темперую с хорошим усилием. К закладке пришел 15 грамм, на выходе останавливаю на 30 граммах напитка. Пью только черный кофе. Прийдя на ней к эспрессо, и полюбив его, начал подумывать о машинке серьезнее…
@@Neekspresso Спасибо за ответ. В рожке улучшайзер можно самостоятельно, отвинтив три винта и отстегнуть пластик, аккуратно поддев механизм с шипом до легкого щелчка-отстегивания от рожка. Потом изнутри убирается пластиковый круг с красным ободком, и рожок собирается назад из всего двух частей: металического держателя портафильтра и пластиковой рукоятки. Свинчиваем их, и пробуем варить так. Благо, кофемолка для очень точной подборки степени помола у вас есть. Рожок в любом случае хорошо регулярно разбирать чтобы помыть от кофейных масел. Если понадобится, можно вернуть улучшайзер назад в любое время.
Насчёт машинки посерьёзнее, Андрей Perfetto выбрал для себя Lelit Anna, но это очень сильный шаг вперед в плане эспрессо, по сравнению с Поэмией.
Ещё один вопрос: за какое время у вас получается в среднем эти 30 грамм напитка из 15 грамм кофе? Ответ поможет моим поискам :)
Да я разбирал и мыл не один раз, сейчас даже пружинить ручка перестала, но вытащить я не пытался механизм. Для начала гаджии классик хватит) проливается в диапазоне 20-30 секунд, зависит от кофе. Но значения на кофемолки всегда в пределах трех кликов варьируются. По сути один оборот (10 цифр) и минус один или два клика.
Здравствуйте, отличный обзор!
Вопрос, на 1zpresso, когда мололи для турки вы сказали 5 цифр, это считается от полного сведения жернов или от свободного хода?
Спасибо!
К чему я спрашиваю, у меня на 5 щелчке от сведения есть некий звук, боюсь что жернова трутся
Если я не ослышался, то для 1zpresso для турки было сказано "5 цифр", что в переводе на щелчки будет равным 15-ти. На 15 щелчках уже не должны жернова цеплять друг за друга. Пересмотрите этот момент, чтобы убедиться :)
@@Hygros да, точно, цифр, я тоже тоже имел ввиду цифры. Спасибо за подсказку!
@@Hygros вот только что проверил, на 5 цифре, у меня получается значение равное 8. На этом значении нету свободного хода, когда пытаешься его крутнуть как волчок. Иногда сам пью турку, а кофемолка очень нравится, боюсь испортить
Судя из последнего комментария мне показалось что вы просто выставляете цифру по диску, нет? От свода жерновов отсчитываете 5 цифр (ну или 15 мелких шагов). У меня трутся только первые 8 мелких кликов вроде, или даже меньше.
Всех приветствую!
Подскажите молку jx, для гейзерной, на сколько ставить щелчков от сведения? Для турки начинается от 5, это понял, а для гейзера хоть на глаз чтоли ставить))
Приветствую. 15цифр я ставлю. По вкусу и объему гейзерки диапазон варьирую от 13 до 16 цифр.
@@Neekspresso то есть если принимать за 1 цифру = 3 мелким щелчкам, тогда получается от 39 до 48 мелких щелчков от полного сведения?
Все верно
Кристуюсь 1zpresso k ultra. Дуже добра. 20 мікрон 1 клік. Супер.
По поводу последней воронки на jx - нет смысла в воронке искать визуально схожий пролив и стараться попасть во время т.к. кофемолки дают разное сотношение фракций. В первую очередь надо подстраивать вкус, а время пролива и brew ratio при этом может очень существенно скакать на разных жерновах.
У вас уже был более тельный напиток на jx, при уменьшении помола он закономерно уйдёт в горечь/сухость.
Надо было ещё уменьшать экстракцию. Судя по вашим описаниям вкуса самый простой способ приблизить вкус к comandante - это увеличить brew ratio. Я бы на грамм уменьшил закладку при сохранении изначального объёма воды. А на время пролива внимания уже можно не обращать.
Сегодня на канале "Кофейный блог" тоже вышло видео про кофемолки. Там тоже старались попасть в одно время в воронке на разных кофемолках. В итоге у comandante самая низкая экстракция 1.11, а у timemore c2 при таком же проливе - 1.34. У разных 1zpresso в пределах 1.2-1.25. Это гигантская разница. По факту без корректировки рецепта на comandante и timemore сравнивать воронки вообще нельзя было .
Вы и тут отметились)
Мы все тут))
У меня тоже остались вопросы по поводу разных оценок в ходе теста, в котором хвалили jx, а в итоговой таблице он набрал очень скромные баллы.
Ждём ещё одного теста на канале Perfetto)
@@marselsharapov1518 ждите конечно Perfetto. Но это вам ничего не даст. Пока вы сами не попробуйте)
Хорошее видео! Абсолютно такие же ощущения были от comandante. Хорошо хоть я бу брал сильно дешевле. В итоге попользовался неделю в общей сложности. Ни как домашняя, ни как молка для поездок меня не устроила абсолютно.
В РФ ещё и цена на comandante за год скакнула на 50%(даже если в $ считать). 1zpresso при этом практически не подорожали.
Спасибо за сравнение.
Народ отмечает нестабильное качество помола у 1Zpresso в отличие от Comandante. Для меня это является важным аргументом в пользу второй кофемолки. Но дизайн нравится больше у первой, да и эргономика, видится, тоже там будет получше.
Можете что-то сказать про стабильность помола?
Пользуюсь Изипрессо по сей день, меня устраивает. Команданте может и получше немного, но несоизмеримо с разницей в цене, плюс измельчать быстрее на изипрессо. Если деньги есть на команданте, берите ее.
На канале "С кофе по жизни"- есть демонстрация "правильного" и "неправильного" способа помола, суть: держать кофемолку ровно, вертикально...
В результате контрольный отсев пыли ч/з сито существенно меньше
@@Nik.mel65 да , и еще там говорится , что более быстрое измельчение дает больше пыли ....
Привет! Скажи пожалуйста, ты разобрался как ПРАВИЛЬНО выставлять НОЛЬ на JX и сколько ЩЕЛЧКОВ от НУЛЯ ставить для помола под турку? Как ты выставляешь НОЛЬ на JX? Ты здесь говоришь 5 ЦИФР то это помоему очень грубо для турки. Смотрю ролики на эту тему и везде почему-то ОЧЕНЬ разные рекомендации🥴
Привет! Ноль везде (вроде кроме тех, у кого верхняя регулировка)считается одинаково - Сводишь жернова полностью, и начинаешь по одному щелчку ослаблять. Как только ручка начала падать/крутиться даже «чиркая», возвращаешься назад на щелчок - это и есть ноль. Да для турки 5 цифр, это указано в их таблице, вполне пудра. Остальное уже регулируй по вкусу, я не любитель турки.
@@Neekspresso Спасибо тебе за ответ🤝 Опять же, сколько людей столько и мнений. Буду продолжать копать истину😊
😄🤝
Я думаю, более корректным было бы указывать количество оборотов при смалывании, а не время.
Это не тот случай, когда такие меры нужны. Разница очевидна и без этого.
@@Neekspresso Это было бы более научным подходом, да и ВСЕМ интересно сравнить со СВОИМИ кофемолками количество оборотов, с теми которые у Вас в видео. А так данная возможность отпала, ведь крутить можно в два раза быстрее или медленнее. Так, заметка на будущие ролики. Спасибо за ролик.
Почему "И"зепрессо? Там 1 - OneZpresso т.е. ВанЗетпрессо ;) С Jx-Pro, у меня такая, корректнее было бы сравнивать.
Потому что, вот ответ самой компании: «It pronounces as easy-presso. 1Z in Chinese pronounces as easy for your reference.»)))
@@Neekspresso ))) понятно, начало слова т.е. 2 знака на одном языке, остальное а другом. Сомневаюсь, что 1Z на китайском так и будет звучать - easy "ИЗИ", а значение и произношение совсем разные вещи. Интересно как сами киты произносят 1Zpresso.
Можете не сомневаться, а например открыть гугл переводчик, выбрать китайский, написать «1z” и нажать на динамик и…удивиться!) Повторюсь, то, что я написал выше это ответ китайцев с офф аккаунта, они так и пишут что 1z на китайском произносится как easy. А там вы уже можете называть как хотите….)
@@Neekspresso да, всё верно, уже выяснил... хочу, не хочу - есть истина )) так скажу
8:41 вот это скорость и электрическая не нужна
Большой рахмет тебе бро!
В сети полно дилетантов и проплаченных типов, а у тебя более менее объективное сравнение.
Куплю 1zpresso JX-pro и потом отпишусь о качестве.
Как качество?
@@user-iz8gg6ic1x
Отличное! Помол настроить можно под любой вариант заварки кофе.
Стоит своих денег.
так тут 1 в названии а ни ай
Это( только плюс PRO) убийца ( вашего) Команданте). Хэнде хох ( сдавайс)!😂
JX-pro is killing it!
K-pro/max do it better, i think))
@@Neekspresso K series is great but have to say the burrs coating will fade over time. JX burrs aren't coated so, less to worry about. Aside of the adjustment dial there are no SUBSTANTIAL differences to justify the extra cost IMHO
All facts considered, you can hardly beat the JX-pro overall (price tag being one of them)
K-pro/max cost much more than JX. Comandante is about a well known brand name and marketing. K-max is a better option than Comandante. Interesno bylo by posmotret' sravnenie s Kinu.
@@mikegurv1818 JX-PRO is better than comandante. Even the JX does better overall. My point is that K series are great but just not worth the extra money in terms of cup quality. Sure you get more bells and whistles, but grind-quality-wise you can't beat the JX-PRO (by much)
Если я куплю кофемолку и буду ходить с ней в гости, то люди явно подумают что дурачок))) А если скажу сколько эта немецкая бурда стоит, то будут смеяться ещё не один год)))
😂😂😂 очень смешно сказал, тебя поймут только такие же как мы. А мы будем считать, что дурачки они)))
@@Clubman_JCW согласен))
@@kaseyyellow7643 чистая правда, знакомый пьёт кофе купленный три года назад на распродаже в большом количестве, запах и привкус нестираной тряпки и все устраивает, ещё и ржёт надо мной типо я извращенец
👍⤴🔔💯✨Dr.Albert⁷⁷⁷
Камера и глаз? Камера ещё и 1 сотую часть качества не достигла! Ничего тут тебя не увидишь
Ну почему? Ну почему у Командантэ вы ясно сказали сколько кликов(щелчков) выставили под турку, а у JX ни словом не обмолвились про эту настройку? Ну почему?! Для чего тогда Вы вообще снимаете эти ролики?
Ну почему? Ну почему люди не внимательно смотрят видео??!!! 6:18 переслушайте внимательно!
@@Neekspresso Вы про 5 цифр у JX под турку ???? Вы уверены? Именно ЦИФР а не КЛИКОВ? А где у Вас начинается 0?
Да уверен. 5 цифр = 15 мелких кликов. Ноль у меня на цифре 3+2 клика, но это в принципе не важно у всех разный может быть.
@@Neekspresso т. е. ноль Вы считаете от полного сведения жерновов, правильно я Вас понял?
Да. А как по-другому…