Yum. Thank you. English ingredient list. Base: 180 g of cocoa biscuits 90 g of butter Mousse al Cappuccino: 110 g of castor sugar 40 ml of water 80 g of egg yolks 250 ml of fresh milk. 18 g of gelatine sheets (240 bloom)[ l'm not exactly sure what they mean by (240 bloom) as it's not mentioned but, l'm guessing it's the amount of water they use to 'bloom' the gelatine sheets] 3 g of instant coffee 50 g of coffee beans 300 ml of fresh cream Coffee icing 200 ml of coffee 75 g of castor sugar 12 g of corn starch 2 tablespoons of coffee liqueur
Ciao e grazie per le vostre bellissime idee . Come per la glassa al caffè, posso usare l'amido di mais al posto della gelatina anche nella crema? Se si, in che quantità e come procedere. Vi ringrazio anticipatamente
wooowwwww spettacolo !!!! fa venir fame solo a guardarla. domanda: posso sostituire il latte col caffè in grani del tuo procedimento con 250 ml di semplice caffe e latte ?
Certamente i composti caldi si devono intiepidire. Il primo con i tuorli deve essere frullato fino a completo raffreddamento, il secondo quando sarà quasi tiepido potrà essere utilizzato. Quindi li mescoli nella sequenza mostrata per essere sicuro che vada tutto liscio. Fammi sapere.
@@torteitaliane buongiorno :-) ieri ho fatto questa torta. il sapore ottimo ma a detta dei miei ospiti (opinione che condivido anche io) risultava un pochino troppo 'gommosa', probabilmente troppa gelatina ??? cmq ripeto, gusto ottimo. alla prossima e complimenti per i vs video. buon lavoro
Sembra davvero molto, molto appetitosa: mi piacerebbe molto farla, ma è assolutamente necessario usare le uova? L’impasto non reggerebbe, oppure si potrebbe usare lo sciroppo di zucchero direttamente nel latte al caffè: secondo te è fattibile, senza creare troppo danno? Scusa se mi sono permessa di farti queste domande, in questo momento non posso usare le uova, ma la ricetta mi piace molto e vorrei proprio provare a farla. Ti ringrazio, per la tua eventuale, gentile, risposta. Buon pomeriggio 🌞 Patrizia
@@torteitaliane 😃grazie, grazie per la spiegazione tecnica e accurata. Attenderò di poter nuovamente utilizzare i tuorli: bravo, bravi per il vostro lavoro!!!! 🍰🥮🍩
Here you go; INGREDIENTS Base: 180 g of cocoa biscuits 90 g of butter Mousse al Cappuccino: 110 g of granulated sugar 40 ml of water 80 g of egg yolks 250 ml of fresh milk. 18 g of gelatine sheets (240 bloom)[ l'm not exactly sure what they mean by this as its not mentioned but, l'm guessing it's the amount of water they use to 'bloom' the gelatine sheets] 3 g of instant coffee 50 g of coffee beans 300 ml of fresh cream Coffee icing 200 ml of coffee 75 g of granulated sugar 12 g of corn starch 2 tablespoons of coffee liqueur Hope this helps.
Ciao Maria, come vedi nel video, imburrando lo stampo la carta da forno si incollerà bene ai bordi e non ti darà problemi nelle fasi successive. Questa è la sua unica funzione. Se ti piacciono i notri video iscriviti al canale.
![CHEESECAKE AL LIMONE senza cottura in forno [torta fredda]](http://i.ytimg.com/vi/4nDc7K8P_40/mqdefault.jpg)
Grazie, buona torta di caffè mio preferito.
Adoro il caffè specialmente nel dolci e gelati questa torta è stupenda 😊😍grazie
😋😋👍👍
Grazie a te Giovanna.
Yum. Thank you.
English ingredient list.
Base:
180 g of cocoa biscuits
90 g of butter
Mousse al Cappuccino:
110 g of castor sugar
40 ml of water
80 g of egg yolks
250 ml of fresh milk.
18 g of gelatine sheets (240 bloom)[ l'm not exactly sure what they mean by (240 bloom) as it's not mentioned but, l'm guessing it's the amount of water they use to 'bloom' the gelatine sheets]
3 g of instant coffee
50 g of coffee beans
300 ml of fresh cream
Coffee icing
200 ml of coffee
75 g of castor sugar
12 g of corn starch
2 tablespoons of coffee liqueur
Ciao e grazie per le vostre bellissime idee . Come per la glassa al caffè, posso usare l'amido di mais al posto della gelatina anche nella crema? Se si, in che quantità e come procedere. Vi ringrazio anticipatamente
Очень хочется попробовать этого тортика Да ещё от самого итальянца)))
Bravissimi come sempre i miei complimenti a tutto lo staff sono una vostra fedelissima vi seguo in tutto quello che fate un affettuoso saluto!♥️
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Ciao Maria, grazie mille, ci fa molto piacere.
I love all your videos💕
Thank you!
wooowwwww spettacolo !!!! fa venir fame solo a guardarla. domanda: posso sostituire il latte col caffè in grani del tuo procedimento con 250 ml di semplice caffe e latte ?
Ciao, si certo, fammi sapere cosa ne pensi.
@@torteitaliane senz'altro. scusami per unire il composto alla pate a bombe e poi la panna aspetto che tutto sia intiepidito o vanno mescolati caldi ?
Certamente i composti caldi si devono intiepidire. Il primo con i tuorli deve essere frullato fino a completo raffreddamento, il secondo quando sarà quasi tiepido potrà essere utilizzato. Quindi li mescoli nella sequenza mostrata per essere sicuro che vada tutto liscio. Fammi sapere.
@@torteitaliane buongiorno :-) ieri ho fatto questa torta. il sapore ottimo ma a detta dei miei ospiti (opinione che condivido anche io) risultava un pochino troppo 'gommosa', probabilmente troppa gelatina ??? cmq ripeto, gusto ottimo. alla prossima e complimenti per i vs video. buon lavoro
Il liquore al caffè si puo omettere?😊
Grandiosa 😋😋👍
Ciao Gerarda, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Penso proprio che sia buonissima 😋😋😋👍👍👍🙋🙋🙋
Ciao Fabio, grazie mille!
Maravilloso un buen tips repostería ok chef.
Gracias!
Bravissimi
Graie mille Silvana!
Sembra davvero molto, molto appetitosa: mi piacerebbe molto farla, ma è assolutamente necessario usare le uova? L’impasto non reggerebbe, oppure si potrebbe usare lo sciroppo di zucchero direttamente nel latte al caffè: secondo te è fattibile, senza creare troppo danno? Scusa se mi sono permessa di farti queste domande, in questo momento non posso usare le uova, ma la ricetta mi piace molto e vorrei proprio provare a farla. Ti ringrazio, per la tua eventuale, gentile, risposta. Buon pomeriggio 🌞 Patrizia
Ciao Patty, omettere solo i tuorli non è possibile. Il composto con i tuorli non è altro che una pate a bombe, base classica per mousse e semifreddi.
@@torteitaliane 😃grazie, grazie per la spiegazione tecnica e accurata. Attenderò di poter nuovamente utilizzare i tuorli: bravo, bravi per il vostro lavoro!!!! 🍰🥮🍩
Wow! That looks amazing!! I wish you would post the recipe in English!!!!!!!!!!
Do you have any easy recipes? 🤔🙄
Here you go;
INGREDIENTS
Base:
180 g of cocoa biscuits
90 g of butter
Mousse al Cappuccino:
110 g of granulated sugar
40 ml of water
80 g of egg yolks
250 ml of fresh milk.
18 g of gelatine sheets (240 bloom)[ l'm not exactly sure what they mean by this as its not mentioned but, l'm guessing it's the amount of water they use to 'bloom' the gelatine sheets]
3 g of instant coffee
50 g of coffee beans
300 ml of fresh cream
Coffee icing
200 ml of coffee
75 g of granulated sugar
12 g of corn starch
2 tablespoons of coffee liqueur
Hope this helps.
Amei !!!
Sensacional
Gracias Carlos!
Buonasera, ho già provato il vostro desert e che dire tanto di cappello, una domanda, posso congelare?
Ciao Olga, graie mille. Certo puoi congelare.
Un manjar.♥️🌹🙏🇦🇷🇦🇷😻🙏🌹♥️
Gracias Norma!
😋😋😋👍👍👍👏👏🥰🥰
Ciao, un bacione 😘
Fab!
Ciao!!!
Ciao Antonia!
😋😋😋😋😋😋😋
Ciao Loreta!
😋😋😋😋😋😋🙋🏼♂️👏👏
Ciao Albert, grazie!
Ma usando la carta forno è necessario imburrare la teglia?
Ciao Maria, come vedi nel video, imburrando lo stampo la carta da forno si incollerà bene ai bordi e non ti darà problemi nelle fasi successive. Questa è la sua unica funzione. Se ti piacciono i notri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane sono iscritta da tempo, siete bravissimi!!