Благодаря за сполучливата рецепта, за първи път ми се получи истински крем карамел. Вкъщи бяха възхитени. Още веднъж се доверих на Вас и не сгреших. Всичко, което съм правила от страницата, се е получило. 😊
Получи се супер. За първи път намазвам формичките с масло и правя карамела по този начин. Получи се идеално. Благодаря за рецептата и хубавото обяснение :)
Благодаря ви за прекрасните рецепти и желанието с което обеснявате тънкостите и детайлите! Имам въпрос, мога ли да намажа купичките с кокосово масло вместо краве, защото видях че ми е свършило?
няма ли опасност като слагаме топла вода да заври и карамела да стане на шупли чувал съм че някои слагат даже бучки лед по време на изпичането за да не заври водата. Какво ви е мнението по въпроса
Аз също съм чувала тези начини, но не съм прилагала, защото при мен както видяхте няма проблем. Миже би зависи от фурната или още някои фактори, не знам. Но аз намерих своя начин и той не ме е подвеждал)
Благодаря за рецептата. Направих двойна доза и се получи много вкусен и гладък крем карамел. Единствено моя мъж иска да има загар от горе, а моя се получи бял. Как мога да постигна този загар?
Не мога да Ви кажа от какво зависи това, но мога да ви кажа, че наистина има много различни варианти- за времето на печене, за добавяне на лед и прочее... но всеки знае своята рецепта и вярва на нея. При мен - моята е сполучлива , изпробвана много пъти- и аз правя по нея)💕
Zdr az sam Ioana koleva pi6a ot profila na majami pri men ne6to nemoga dapi6a ako iskam okolo 8 ili 9 4a6i pove4ko karamel kak da uveliha dozata danezbarkam blagodarq predvaritelno
Увеличете дозата точно 2 пъти: 6 яйца 700-720 мл прясно мляко 120 г захар за млякото 120 г захар за карамела 6 суп л вода за карамела 2 ч л ванилова есенция или 1-2 пакетчета ванилова захар ( ако използвате ванилова захар- прибавете я в прясното мляко заедно с другата захар) Тази доза ще е за 10 чашки
Na 1,200 prqsno mlqko kolko zahar,qica i za karemela kolko zahar i voda dase slaga i kogato karamelizirate zaharta na kolko stepena puskate pechkata vodata v tavata hladka li trqbva da bıde az obicham karamela otgore dase zacherveni kak dana pravq
По същия начин се опитах да го направя няколко пъти, но всеки път отгоре коричката изгаряше до черно, а дъното оставаше воднисто, сурово и на шупли. Мислех си че е от купешкото пастьоризирано мляко, но виждам че и вие използвате Верея 3.7% и ви се получава. Имам няколко въпроса. Обичам много гъст крем, ярко жълт с домашни яйца. Мога ли да сложа 10 големи яйца на 1л. мляко? Не обичам карамела на дъното и правя крем без карамел. Въможно ли е заради това да става воднист, въпреки че съм го приготвял на различна температура и на различни градуси - от 150 до 180 градуса, и от един час, до четири часа? И как е възможно след четири часа печене, да пуска вода? Трябва ли купешкото мляко да се кипне веднъж, или това важи само за домашното? Когато към яйцата се добави топло мляко, не се ли пресича?
Отговарям на въпросите ви : -Аз винаги слагам на 1 яйце 120 мл мляко, но и 100 мл също може - за БЕЗ карамел на дъното нямам наблюдения, и не мога да ви кажа, дали от това става воднист , просто не съм правила по този начин - температурата при мен е не повече от 140 градуса
Млякото не кипвам, купешкото е пастьоризирано И не го загрявам до горещо, а само леко го затопляам заедно със захарта, това ЛЕКО ТОПЛОТО мляко не може да пресече яйцата изобщо
Когато сложите за печене- на наливайте в тавата вряла вода, а просто топла водичка Някои дори по време на печене добавят в равата студена вода или кубчета лед, но аз не го правя, просто топла вода-140 градуса фурна и 1 час печене)
И само да добавя като предположение: сигурно при печене крем- карамелът отделя водичка, която се поема от карамелизираната коричка на дъното, водичката разтапя карамелизираната захар на дъното и затова , когато обърнем купичките карсмелът е втечнен и се разлива частично. А тъй като вие не слагате карамел на дъното, то съответно няма кой да поеме течността и затова става воднист Дано съм била полезна!)
Здравейте колежке,правил съм много пъти крема, винаги е хубав,7 яйца,1л.мляко,200г.захар за млякото,200г.захар за карамела,но винаги карамела не се разтваря до край.Държал съм го и ден,два в хладилника и неще.Напоследък го правя за по-лесно и бързо във форма за кекс,с бишкоти , дори,става супер.Моля за коментар,ако имате време!
Според мен захарта ви е в повече И макар че е въпрос на вкус , все пак е желателно на едно яйце да де слага 20 г захар в млечната, и 15-20 г в карамела .. значи за 7 яйца би трябвало да е 140-150 г захар в сместа и 110-140 г захар в карамел.
Благодаря за сполучливата рецепта, за първи път ми се получи истински крем карамел. Вкъщи бяха възхитени. Още веднъж се доверих на Вас и не сгреших. Всичко, което съм правила от страницата, се е получило. 😊
Благодаря за доверительно😘🙏🌺
Съвършен! Благодаря за страхотната рецепта! Най-накрая гладък крем карамел без шупли! Тайната за мен е в печенето и прецеждането на сместта!
Много добре обяснена рецепта за извънредно привлекателен десерт. Браво !
Tazi jena e unikalna kakvoto sam napravila ot neinite recepti vsichko e tochno i mnogo vkusno
Благодаря,направих, много вкусно стана...мммм !🌹
Стана перфектен. Благодаря ви.
Все вкусни рецепти.Благодаря.❤
Получи се супер. За първи път намазвам формичките с масло и правя карамела по този начин. Получи се идеално. Благодаря за рецептата и хубавото обяснение :)
Много благодаря за рецептата стана уникалем
Страхотна рецепта!
За първи път ми се получи крем карамела и стана така както сте го направили. Благодаря ви!
Получи се отлично! Благодаря Ви!
Страхотен крем карамел стана. СУПЕР
БЛАГОДАРЯ , ВАЛЯ ! ЩЕ ПРОБВАМ , ИЗГЛЕЖДА ЛЕСНО . 👍😉❤️
Blagodaria za hubavata retsepta !!! Begom kam kyxniata !!!
Страхотно се получава
Приготвям го по същия начин...Супер е!!
Благодаря, ще пробвам.
Супер е
Много добре
Аз го правя в тава ,така ми е по-лесно
Благодаря ви за прекрасните рецепти и желанието с което обеснявате тънкостите и детайлите! Имам въпрос, мога ли да намажа купичките с кокосово масло вместо краве, защото видях че ми е свършило?
Може
Направих ги! Невероятни! Гостите ще са очаровани
няма ли опасност като слагаме топла вода да заври и карамела да стане на шупли чувал съм че някои слагат даже бучки лед по време на изпичането за да не заври водата.
Какво ви е мнението по въпроса
Аз също съм чувала тези начини, но не съм прилагала, защото при мен както видяхте няма проблем.
Миже би зависи от фурната или още някои фактори, не знам. Но аз намерих своя начин и той не ме е подвеждал)
Благодаря за рецептата. Направих двойна доза и се получи много вкусен и гладък крем карамел. Единствено моя мъж иска да има загар от горе, а моя се получи бял. Как мога да постигна този загар?
Може да ползвате грил отгоре
Какви форми пда ползвам за крем карамел? Или в 1 голяма форма.
Каквито решите❤️
Вали, може ли да използваме алуминиеви формички за еднократна употреба когато печем крем карамела? 😊💝
ООО, не знам)❤️
@@-vkusnouvalisakcentБлагодаря! Аз все пак ще пробвам и ако стане ще ти кажа 😊
Относно времето за печене,например Иван Звездев и други в нета казват че се пече 1час и 30 мин на 140 градуса,от какво зависи това?
Не мога да Ви кажа от какво зависи това, но мога да ви кажа, че наистина има много различни варианти- за времето на печене, за добавяне на лед и прочее... но всеки знае своята рецепта и вярва на нея. При мен - моята е сполучлива , изпробвана много пъти- и аз правя по нея)💕
@@-vkusnouvalisakcent благодаря,а на един литър мляко колко яйца и захар да сложа
Щом млякото ви е три пъти повече, и останалите продукти увеличете по три
Zdr az sam Ioana koleva pi6a ot profila na majami pri men ne6to nemoga dapi6a ako iskam okolo 8 ili 9 4a6i pove4ko karamel kak da uveliha dozata danezbarkam blagodarq predvaritelno
Увеличете дозата точно 2 пъти:
6 яйца
700-720 мл прясно мляко
120 г захар за млякото
120 г захар за карамела
6 суп л вода за карамела
2 ч л ванилова есенция или 1-2 пакетчета ванилова захар ( ако използвате ванилова захар- прибавете я в прясното мляко заедно с другата захар)
Тази доза ще е за 10 чашки
Na 1,200 prqsno mlqko kolko zahar,qica i za karemela kolko zahar i voda dase slaga i kogato karamelizirate zaharta na kolko stepena puskate pechkata vodata v tavata hladka li trqbva da bıde az obicham karamela otgore dase zacherveni kak dana pravq
10 яйца
200 Захар за млякото
200 за карамела
10 л вода
Kotlona zada ne izgori karamela na kolko stepena puskate kotlona.Furnata predvaritelno li zagrqta
Здравейте, обожавам канала Ви! 😍 Днес направих и крем карамела, но половината карамел остана на дъното. Каква може да е причината! 😀
Често се случва , когато е малко повече карамелът
Не е успял да сЕ стопи целия карамел
По същия начин се опитах да го направя няколко пъти, но всеки път отгоре коричката изгаряше до черно, а дъното оставаше воднисто, сурово и на шупли. Мислех си че е от купешкото пастьоризирано мляко, но виждам че и вие използвате Верея 3.7% и ви се получава. Имам няколко въпроса.
Обичам много гъст крем, ярко жълт с домашни яйца. Мога ли да сложа 10 големи яйца на 1л. мляко?
Не обичам карамела на дъното и правя крем без карамел. Въможно ли е заради това да става воднист, въпреки че съм го приготвял на различна температура и на различни градуси - от 150 до 180 градуса, и от един час, до четири часа? И как е възможно след четири часа печене, да пуска вода?
Трябва ли купешкото мляко да се кипне веднъж, или това важи само за домашното?
Когато към яйцата се добави топло мляко, не се ли пресича?
Отговарям на въпросите ви :
-Аз винаги слагам на 1 яйце 120 мл мляко, но и 100 мл също може
- за БЕЗ карамел на дъното нямам наблюдения, и не мога да ви кажа, дали от това става воднист , просто не съм правила по този начин
- температурата при мен е не повече от 140 градуса
Млякото не кипвам, купешкото е пастьоризирано
И не го загрявам до горещо, а само леко го затопляам заедно със захарта, това ЛЕКО ТОПЛОТО мляко не може да пресече яйцата изобщо
Когато сложите за печене- на наливайте в тавата вряла вода, а просто топла водичка
Някои дори по време на печене добавят в равата студена вода или кубчета лед, но аз не го правя, просто топла вода-140 градуса фурна и 1 час печене)
За да не изгаря отгоре кремът и за да няма отгоре тъмна коричка, може да покриете с алуминиево фолио всяка купичка, преди да слижите във фурната
И само да добавя като предположение: сигурно при печене крем- карамелът отделя водичка, която се поема от карамелизираната коричка на дъното, водичката разтапя карамелизираната захар на дъното и затова , когато обърнем купичките карсмелът е втечнен и се разлива частично.
А тъй като вие не слагате карамел на дъното, то съответно няма кой да поеме течността и затова става воднист
Дано съм била полезна!)
И аз правя крем карамел но несъм правила на скоро и много ми се яде но нямаме мляко
Имам проблем...при приготвянето нямам шупли ,нооо не ми се разтапя карамела и винаги остава залегнал за чашката
А по моя начин също ли не стана?
Здравейте колежке,правил съм много пъти крема, винаги е хубав,7 яйца,1л.мляко,200г.захар за млякото,200г.захар за карамела,но винаги карамела не се разтваря до край.Държал съм го и ден,два в хладилника и неще.Напоследък го правя за по-лесно и бързо във форма за кекс,с бишкоти , дори,става супер.Моля за коментар,ако имате време!
Според мен захарта ви е в повече
И макар че е въпрос на вкус , все пак е желателно на едно яйце да де слага 20 г захар в млечната, и 15-20 г в карамела .. значи за 7 яйца би трябвало да е 140-150 г захар в сместа и 110-140 г захар в карамел.
модели терлици